JP4462838B2 - α波放出増強剤、リラックス状態に導くことのできる剤、及び前記剤を含む飲食物 - Google Patents
α波放出増強剤、リラックス状態に導くことのできる剤、及び前記剤を含む飲食物 Download PDFInfo
- Publication number
- JP4462838B2 JP4462838B2 JP2003110635A JP2003110635A JP4462838B2 JP 4462838 B2 JP4462838 B2 JP 4462838B2 JP 2003110635 A JP2003110635 A JP 2003110635A JP 2003110635 A JP2003110635 A JP 2003110635A JP 4462838 B2 JP4462838 B2 JP 4462838B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- palatinose
- agent
- wave
- relaxed state
- weight
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 title claims description 26
- 239000003623 enhancer Substances 0.000 title claims description 12
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title description 10
- PVXPPJIGRGXGCY-DJHAAKORSA-N 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-alpha-D-fructofuranose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@](O)(CO)O1 PVXPPJIGRGXGCY-DJHAAKORSA-N 0.000 claims description 53
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 claims description 5
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 20
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 15
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 15
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 15
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 15
- 108010011485 Aspartame Proteins 0.000 description 14
- 239000000605 aspartame Substances 0.000 description 14
- IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N aspartame Chemical compound OC(=O)C[C@H](N)C(=O)N[C@H](C(=O)OC)CC1=CC=CC=C1 IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N 0.000 description 14
- 235000010357 aspartame Nutrition 0.000 description 14
- 229960003438 aspartame Drugs 0.000 description 14
- 238000000034 method Methods 0.000 description 14
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 12
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 12
- WBZFUFAFFUEMEI-UHFFFAOYSA-M Acesulfame k Chemical compound [K+].CC1=CC(=O)[N-]S(=O)(=O)O1 WBZFUFAFFUEMEI-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 9
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 9
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 9
- 235000010358 acesulfame potassium Nutrition 0.000 description 9
- 229960004998 acesulfame potassium Drugs 0.000 description 9
- 239000000619 acesulfame-K Substances 0.000 description 9
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 9
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 7
- 229960004106 citric acid Drugs 0.000 description 6
- 239000013068 control sample Substances 0.000 description 6
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 description 6
- 210000004556 brain Anatomy 0.000 description 5
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 5
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 5
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 5
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 5
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 description 5
- 239000008274 jelly Substances 0.000 description 5
- SVBWNHOBPFJIRU-UHFFFAOYSA-N 1-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-fructose Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1(O)C(O)C(O)C(O)CO1 SVBWNHOBPFJIRU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 4
- DATAGRPVKZEWHA-YFKPBYRVSA-N N(5)-ethyl-L-glutamine Chemical compound CCNC(=O)CC[C@H]([NH3+])C([O-])=O DATAGRPVKZEWHA-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 4
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 4
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 4
- 230000003340 mental effect Effects 0.000 description 4
- NMXLJRHBJVMYPD-IPFGBZKGSA-N trehalulose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@]1(O)CO[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 NMXLJRHBJVMYPD-IPFGBZKGSA-N 0.000 description 4
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 description 3
- 244000131522 Citrus pyriformis Species 0.000 description 3
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 description 3
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 3
- 239000008123 high-intensity sweetener Substances 0.000 description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 3
- 235000013615 non-nutritive sweetener Nutrition 0.000 description 3
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 3
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 3
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 2
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 2
- TWRXJAOTZQYOKJ-UHFFFAOYSA-L Magnesium chloride Chemical compound [Mg+2].[Cl-].[Cl-] TWRXJAOTZQYOKJ-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 2
- 241001622809 Serratia plymuthica Species 0.000 description 2
- FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N Tartaric acid Natural products [H+].[H+].[O-]C(=O)C(O)C(O)C([O-])=O FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 2
- 244000299461 Theobroma cacao Species 0.000 description 2
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 2
- 235000009754 Vitis X bourquina Nutrition 0.000 description 2
- 235000012333 Vitis X labruscana Nutrition 0.000 description 2
- 240000006365 Vitis vinifera Species 0.000 description 2
- 235000014787 Vitis vinifera Nutrition 0.000 description 2
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 2
- 235000013353 coffee beverage Nutrition 0.000 description 2
- 239000013078 crystal Substances 0.000 description 2
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 description 2
- 210000000624 ear auricle Anatomy 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 description 2
- 230000037406 food intake Effects 0.000 description 2
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 description 2
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 2
- 239000003349 gelling agent Substances 0.000 description 2
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 2
- 210000003128 head Anatomy 0.000 description 2
- 235000015092 herbal tea Nutrition 0.000 description 2
- XMGQYMWWDOXHJM-UHFFFAOYSA-N limonene Chemical compound CC(=C)C1CCC(C)=CC1 XMGQYMWWDOXHJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000013507 mapping Methods 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- 230000004630 mental health Effects 0.000 description 2
- 238000012544 monitoring process Methods 0.000 description 2
- 239000007968 orange flavor Substances 0.000 description 2
- 230000000284 resting effect Effects 0.000 description 2
- IKGXIBQEEMLURG-NVPNHPEKSA-N rutin Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O[C@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](OC=2C(C3=C(O)C=C(O)C=C3OC=2C=2C=C(O)C(O)=CC=2)=O)O1 IKGXIBQEEMLURG-NVPNHPEKSA-N 0.000 description 2
- 239000000523 sample Substances 0.000 description 2
- 239000001509 sodium citrate Substances 0.000 description 2
- NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K sodium citrate Chemical compound O.O.[Na+].[Na+].[Na+].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 2
- 235000014214 soft drink Nutrition 0.000 description 2
- 235000011496 sports drink Nutrition 0.000 description 2
- 238000010561 standard procedure Methods 0.000 description 2
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 2
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 description 2
- 235000002906 tartaric acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000011975 tartaric acid Substances 0.000 description 2
- 229940026510 theanine Drugs 0.000 description 2
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 2
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 2
- XZKUCJJNNDINKX-HGLHLWFZSA-N (2r,3s,4s,5r,6s)-2-(hydroxymethyl)-6-[[(2r,3s,4s)-3,4,5-trihydroxy-5-(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]methoxy]oxane-3,4,5-triol;hydrate Chemical compound O.O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)C(O)(CO)O1 XZKUCJJNNDINKX-HGLHLWFZSA-N 0.000 description 1
- PVXPPJIGRGXGCY-TZLCEDOOSA-N 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-fructofuranose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)C(O)(CO)O1 PVXPPJIGRGXGCY-TZLCEDOOSA-N 0.000 description 1
- 240000006054 Agastache cana Species 0.000 description 1
- 235000007866 Chamaemelum nobile Nutrition 0.000 description 1
- 240000007154 Coffea arabica Species 0.000 description 1
- FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N Dextrotartaric acid Chemical compound OC(=O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)=O FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N 0.000 description 1
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 1
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 1
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 1
- 235000010650 Hyssopus officinalis Nutrition 0.000 description 1
- 244000017020 Ipomoea batatas Species 0.000 description 1
- 235000002678 Ipomoea batatas Nutrition 0.000 description 1
- 244000042664 Matricaria chamomilla Species 0.000 description 1
- 235000007232 Matricaria chamomilla Nutrition 0.000 description 1
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 1
- 244000228451 Stevia rebaudiana Species 0.000 description 1
- 235000009470 Theobroma cacao Nutrition 0.000 description 1
- OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N all-trans beta-carotene Natural products CC=1CCCC(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 1
- 229960004543 anhydrous citric acid Drugs 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N beta-carotene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=CCCCC2(C)C TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N 0.000 description 1
- 235000013734 beta-carotene Nutrition 0.000 description 1
- 239000011648 beta-carotene Substances 0.000 description 1
- 229960002747 betacarotene Drugs 0.000 description 1
- 235000021152 breakfast Nutrition 0.000 description 1
- MKJXYGKVIBWPFZ-UHFFFAOYSA-L calcium lactate Chemical compound [Ca+2].CC(O)C([O-])=O.CC(O)C([O-])=O MKJXYGKVIBWPFZ-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 239000001527 calcium lactate Substances 0.000 description 1
- 229960002401 calcium lactate Drugs 0.000 description 1
- 235000011086 calcium lactate Nutrition 0.000 description 1
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 description 1
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 description 1
- 235000016213 coffee Nutrition 0.000 description 1
- 238000009795 derivation Methods 0.000 description 1
- 150000002016 disaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 230000035622 drinking Effects 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 239000008187 granular material Substances 0.000 description 1
- 235000009569 green tea Nutrition 0.000 description 1
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 description 1
- 229910001629 magnesium chloride Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000000155 melt Substances 0.000 description 1
- 238000002844 melting Methods 0.000 description 1
- 230000008018 melting Effects 0.000 description 1
- 239000011812 mixed powder Substances 0.000 description 1
- 230000003287 optical effect Effects 0.000 description 1
- 235000015205 orange juice Nutrition 0.000 description 1
- 238000007427 paired t-test Methods 0.000 description 1
- 235000019629 palatability Nutrition 0.000 description 1
- 239000002304 perfume Substances 0.000 description 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 1
- HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N rebaudioside A Chemical compound O([C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]([C@@H]1O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N 0.000 description 1
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 1
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 1
- 239000003826 tablet Substances 0.000 description 1
- 229960001367 tartaric acid Drugs 0.000 description 1
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 description 1
- 235000013616 tea Nutrition 0.000 description 1
- 238000010998 test method Methods 0.000 description 1
- DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M thiamine hydrochloride Chemical compound Cl.[Cl-].CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 238000012876 topography Methods 0.000 description 1
- 238000012549 training Methods 0.000 description 1
- 238000012546 transfer Methods 0.000 description 1
- 230000000007 visual effect Effects 0.000 description 1
- OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N β-Carotene Chemical compound CC=1CCCC(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/36—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/346—Finished or semi-finished products in the form of powders, paste or liquids
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/36—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G3/42—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds characterised by the carbohydrates used, e.g. polysaccharides
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/02—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation containing fruit or vegetable juices
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
- A23L2/60—Sweeteners
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/30—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols, e.g. xylitol; containing starch hydrolysates, e.g. dextrin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/125—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols; containing starch hydrolysates
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
- A61K31/70—Carbohydrates; Sugars; Derivatives thereof
- A61K31/7016—Disaccharides, e.g. lactose, lactulose
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P25/00—Drugs for disorders of the nervous system
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P25/00—Drugs for disorders of the nervous system
- A61P25/22—Anxiolytics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G2200/00—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF containing organic compounds, e.g. synthetic flavouring agents
- A23G2200/06—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF containing organic compounds, e.g. synthetic flavouring agents containing beet sugar or cane sugar if specifically mentioned or containing other carbohydrates, e.g. starches, gums, alcohol sugar, polysaccharides, dextrin or containing high or low amount of carbohydrate
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L21/00—Marmalades, jams, jellies or the like; Products from apiculture; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Public Health (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Neurosurgery (AREA)
- Neurology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、ヒトの脳波のうちのα波の放出を増強させて、リラックス状態に導くことのできる剤、及び前記剤を含む飲食物に関する。
【０００２】
【従来の技術】
ヒトの脳波は、周波数によって４Ｈｚ未満のδ波、４Ｈｚ以上８Ｈｚ未満のθ波、８Ｈｚ以上１３Ｈｚ未満のα波、及び１３Ｈｚ以上のβ波の４つに大別される。これらの脳波のうちで、α波は、リラックスの状態時に多く発生し、ストレスの状態時には減少することが知られている。そのため、α波の出現状態はリラックス状態の有効な指標とされている。また、α波は、周波数８Ｈｚ以上１０Ｈｚ未満のα１波、および周波数１０Ｈｚ以上１３Ｈｚ未満のα２波に更に分類され、それぞれリラックス状態の指標とされている。
【０００３】
現代社会において、人々は精神的ストレス又は緊張を強いられることが多い。そのため、人々の肉体的、精神的健康を維持するために身体及び心のリラクセーションが強く求められている。
【０００４】
従来、身体及び心のリラクセーションを実現させる手段として、バイオフィードバック法、α波音楽、光フィードバック装置など、聴覚又は視覚の利用によってα波の放出を増強する方法が知られている。しかし、これらの方法によってα波の放出を増強して、リラックスした状態を導くためには、特別の装置又はこれらの装置の使用に適した所定の場所を必要としたり、さらにはこれらの装置を使用するために特別な訓練を必要としたりするなどの問題点を有する。
【０００５】
また、食品を摂取することによって身体及び心のリラクセーションを実現する手段として、カモミール又はヒソップなどのハーブティーを摂取することにより、α波の放出が増強されて、リラックス状態に導くことができることが知られている（例えば、非特許文献１参照。）。また、緑茶成分のテアニン（例えば、特許文献１参照。）又はマラクジャ果汁（例えば、特許文献２参照。）を摂取することにより、α波の放出が増強されて、リラックス状態に導くことが知られている。しかし、これらの手段はハーブティーなどの独特な香りや味によって嗜好性の面で使用範囲が制限されたり、テアニンやマラクジャ果汁の製造方法が煩雑である又はコストが高い等の問題点を抱えている。
【０００６】
【特許文献１】
特公平９−１２４５４号公報（第１−５頁）
【特許文献２】
特公平７−１２６１７９号公報（第１−６頁）
【非特許文献１】
角田英男著、「食品工業」、株式会社光琳、2001年５月30日号、第４４巻、第１０号、ｐ．23−27
【０００７】
【発明が解決しようとする課題】
特別の装置を必要とせずに容易にα波の放出を増強させて、リラックス状態に導くことができれば、肉体的、精神的健康を維持する上で非常に有益である。このような背景から、食品として摂取可能であり、かつ容易に低コストで入手可能な素材を使用し、上記問題点を解決することが望ましい。
【０００８】
【課題を解決するための手段】
本発明者らは、上記の課題を解決すべく鋭意研究を重ねた結果、食品であるパラチノースを摂取することにより、α波の放出を増強させて、リラックス状態に導くことができることを見出し、本発明を完成するに至った。
【０００９】
本発明は、パラチノースを有効成分とするα１波放出増強剤を提供する。
【００１０】
該α１波放出増強剤は、α１波の放出を増強させて、リラックス状態に導く又はリラックス状態を出現させることができる。
【００１１】
また、本発明は、パラチノースを有効成分とする、α１波の放出が増強されたリラックス状態に導くことのできる剤を提供する。
【００１２】
該剤は、α１波の放出を増強させて、リラックス状態に導くことができる。
【００１３】
【発明の実施の形態】
本発明でいう「α波」とは、８Ｈｚ以上１３Ｈｚ未満の周波数を有するヒト及び動物の脳波をいい、また「α１波」とは、α波のうちの８Ｈｚ以上１０Ｈｚ未満の周波数を有するヒト及び動物の脳波をいう。
【００１４】
「α波」は、基準電極導出法により測定することができる。以下に、脳波の測定、記録及び解析方法の一例を説明するが、この方法に限定されるものではなく公知の方法を任意に使用することができる。
【００１５】
脳波は、国際脳波学会標準法（１０／２０法）に従い、頭部上１９部位に電極を装着し、さらに両耳朶に基準電極を装着して測定することができる。脳波の測定及び記録には、NEC三栄株式会社製脳波計５５００を用いることができる。
【００１６】
また脳波の解析は、α波について、電位マッピング処理を用いたトポグラフ化をおこない、引き続きトポグラフより、トポグラフの全面積に対するα波放出部の占有面積率を算出して、全トポグラフにて平均化することにより平均α波放出率を算出する。脳波解析には、キッセイコムテック株式会社製ATALASを用いることができる。
【００１７】
「α波」放出の増強は、以下の試験方法により判定することができるが、これに限定されるものではない。
【００１８】
各被験者につき、本願の発明による剤を含む飲料摂取前の安静閉眼時における平均α波放出率と、飲料を摂取して作業をした後の安静閉眼時における平均α波放出率とを求める。次に、前者比に対する後者比の割合、すなわち平均α波放出強度比率を算出して、α波の放出の判定をおこなうことができる。
【００１９】
作業後にα波を測定する理由は、作業をすることでヒトに負荷がかかるとα波が減少することから、α波の出現状態を観察しやすくなるからである。作業としては、ワープロ作業を挙げることができ、ワープロ作業としては、書籍に記載された文章をワープロに入力する作業が挙げられる。入力する際に、入力する頁は被験者及び試験回数に従いランダムな頁を選択することが好ましい。この理由は、同じ被験者が何度も同じ文章を入力すると、入力文章を記憶してしまい、脳波測定に影響を及ぼすことが考えられるからである。
【００２０】
甘味を有する素材について脳波測定をおこなう場合には、被験者に甘味の違いによる先入観を与えない目的で甘味度を等しく設定することが望ましい。本発明者の実験により、高甘味度甘味料であるアスパルテームとアセスルファムカリウムの混合物は、α波放出増強効果に影響を及ぼさないことが判っている（下記、予備試験を参照。）。従って、甘味度を等しくするために、アスパルテームとアセスルファムカリウムの混合物を使用することができる。
【００２１】
本発明でいう「リラックス状態に導くことのできる」又は「リラックス状態を出現させる」とは、ヒトの脳波のうちのα波、好ましくはα１波を増強できることを意味する。
【００２２】
本発明の「α波放出増強剤」又は「リラックス状態に導くことのできる剤」は、パラチノースを有効成分として含む。
【００２３】
パラチノース（palatinose）は、別名イソマルツロース（isomaltulose）ともいい、グルコースがフラクトースにα−１，６−グルコシル結合することによって構成された二糖である。パラチノース一水和物結晶の特性は次に示す通りである。融点は１２３〜１２４℃であり、比旋光度は[α]20 D＋９７．２、フェ−リング溶液還元力はグルコースの５２％、水１００ｇに対する溶解度は、２０℃で３８．４ｇ、４０℃で７８．２ｇ、そして６０℃で１７４．９ｇである。水溶液の甘味の質は良好で、甘味度はショ糖の約４０％である。
【００２４】
パラチノースは、天然において蜂蜜又は甘蔗汁中に見出される。また、細菌又は酵母に由来するα−グルコシルトランスフェラーゼ（イソマルチュロース シンターゼ）がショ糖に作用した場合に生じる転移生成物中にも存在する。
【００２５】
工業的には、パラチノースは、ショ糖にプロタミノバクター・ルブラン（Protaminobacter rubrum）又はセラチア・プリムチカ（Serratia plymuthica）等の細菌が生み出すα−グルコシルトランスフェラーゼを作用させることにより、ショ糖の大部分がパラチノースに変換される。
【００２６】
本発明の「α波放出増強剤」又は「リラックス状態に導くことのできる剤」として、例えば結晶パラチノース、パラチノースシロップ又はトレハルロースシロップのようなシロップがある。結晶パラチノース（商品名 結晶パラチノース−ＩＣ、新三井製糖株式会社製）は、パラチノース（含結晶水）を９９．０％以上含んでいる。パラチノースシロップ（商品名 パラチノースシロップ−ＩＳＮ又は−ＴＮ、新三井製糖株式会社製）は、パラチノースを１１〜１７％含んでおり、パラチノースの他にトレハルロースを含んでいる。トレハルロースシロップ（商品名 ミルディア−７５又は−８５、新三井製糖株式会社製）は、パラチノースを８〜１３％含んでおり、パラチノースの他にトレハルロースを含んでいる。
【００２７】
また、本発明の「α波放出増強剤」又は「リラックス状態に導くことのできる剤」として、例えば結晶パラチノース又はパラチノースシロップを含むフォンダン、顆粒、タブレット、シロップ、及び結晶パラチノース又はパラチノースシロップと任意の酸味料、甘味剤、シュガーエステル並びに香料等とを含む粉末混合剤などがある。
【００２８】
本発明の「α波放出増強剤」又は「リラックス状態に導くことのできる剤」を含む飲食物として、例えば、清涼飲料水、ニアウォーター、スポーツ飲料、ゼリー飲料、コーヒー飲料等の各種飲料、ソフトゼリー、ハードキャンディー、チョコレート等の各種食品等が挙げられる。また、本発明の「α波放出増強剤」又は「リラックス状態に導くことのできる剤」を、コーヒー、紅茶、ココア等に甘味剤として単独で、またはその他の糖類及び高甘味度甘味料と併用して添加し、摂取してもよい。
【００２９】
本発明の「α波放出増強剤」又は「リラックス状態に導くことのできる剤」は、好ましくはパラチノース換算で５ｇ以上、好ましくは１０ｇ以上の量を一度に又は短い時間間隔で摂取されることが好ましい。例えば、パラチノースを１２ｇ含む２５０ｍｌ缶入りのジュースの場合、一回に１本摂取すればよく、パラチノースを４〜５ｇ含むキャンディーの場合、一回に２〜３個をなめればよく、パラチノースを１５ｇ含むゼリー飲料の場合、一回に１個のゼリー飲料を食べることで、本発明によるリラクセーション効果が発揮される。
【００３０】
本発明の「α波放出増強剤」又は「リラックス状態に導くことのできる剤」若しくは前記剤を含む飲食物を摂取することにより、α波の放出を増強して、リラックス状態に導き出すことができるため、精神的ストレス又は緊張の緩和又は解消を図ることが出来る。
以下、本発明を実施例により更に具体的に説明するが、本発明はこれらにより限定されない。
【００３１】
【実施例】
以下に記載した予備試験、実施例１において、脳波の測定及び記録には、NEC三栄株式会社製脳波計５５００を用い、また脳波の解析には、キッセイコムテック株式会社製ATALASを用いた。
また、パラチノースの甘味度は、対照としてのショ糖の甘味度を１００とした場合、前述の通り４０である。そこで、以下に記載した実施例１のパラチノース及び対照サンプルのショ糖の摂取重量は等しく設定し、かつパラチノースには高甘味度甘味料であるアスパルテームとアセスルファムカリウムの混合物を添加して、対照サンプルのショ糖の甘味度と等甘味度になるように調整した。
【００３２】
アスパルテームとアセスルファムカリウムの混合物が、α波放出増強効果に影響を及ぼさないことの結果を以下に示す。
アスパルテーム０．１ｇ及びアセスルファムカリウム０．１ｇに対し、全重量が１９０ｇになるように蒸留水を加えて溶解し、飲料を製造した。アスパルテーム及びアセスルファムカリウムのこの添加量は、ショ糖４０ｇを蒸留水１５０ｇに溶解した場合の飲料（以下、「対照サンプル」という）と等甘味度になる量である。
【００３３】
２１歳〜２３歳の健康な男性３人（下記実施例１に記載の被験者Ｊ、Ｋ、Ｌと同じ）を被験者として選んだ。各被験者の脳波が正常であるかは、予め各被験者の全ての脳波を測定して確認するとともに、試験時において、同時モニタリングにより各被験者の脳波が正常であるかを確認した。
【００３４】
各被験者は試験当日朝食を取らずに試験開始前１２時間以上、絶食状態になるようにした。国際脳波学会標準法（１０／２０法）に従い、各被験者の頭部上１９部位に電極を装着し、さらに両耳朶に基準電極を装着した。最初に、各被験者の安静閉眼時における脳波測定を５分間おこなった。次に、各被験者には上記飲料１９０ｇを一度に摂取させた。各被験者は、それぞれ指定された飲料を摂取後の１３０分後において２０分間のワープロ作業をおこなった。作業終了後、前記と同じ方法に従い、安静閉眼時における各被験者の脳波測定を３分間おこなった。
なお、ワープロ作業は、日本語で記載された書籍の内容を被験者に入力させるというものである。入力する頁は、ランダムな頁を選択しておこなった。
【００３５】
脳波の解析は、α１波を対象として、電位マッピング処理を用いたトポグラフ化をおこなった。次にトポグラフより、飲料摂取前の安静閉眼時における平均α１波放出率と上記飲料を摂取して作業をした後の安静閉眼時における平均α１波放出率とを求め、平均α１波放出強度比率を算出した。その結果、三人の被験者の平均α１放出強度比率は、１．０６、１．０８、１．０６であった。この結果より、アスパルテームとアセスルファムカリウムの混合物は、α波放出増強効果に影響を及ぼさないことがわかった。
【００３６】
実施例１
本発明の剤である結晶パラチノース（商品名 結晶パラチノース−ＩＣ、新三井製糖株式会社製）４０ｇ、アスパルテーム０．０５ｇ及びアセスルファムカリウム０．０５ｇに対し、全重量が１９０ｇになるように蒸留水を加えて溶解し、本発明の剤を含む飲料を製造した（実施例１で製造した飲料とする）。
アスパルテーム及びアセスルファムカリウムのこの添加量は、実施例１で製造した飲料の甘味度が対照サンプルの甘味度と等しくなる量である。
【００３７】
２１歳〜４０歳の健康な男性１１人と女性１人を被験者として選んだ。各被験者の脳波が正常であるかは、予め各被験者の全ての脳波を測定して確認するとともに、試験時において、同時モニタリングにより各被験者の脳波が正常であるかを確認した。
【００３８】
各被験者は試験当日に、上記と同様に脳波測定を受けた。
【００３９】
また、別の日に、各被験者は、対照サンプル１９０ｇを用いて、上記と同様に脳波測定を受けた。
【００４０】
その結果を表１に示す。
【００４１】
【表１】
【００４２】
試験結果
表１から明らかなように、試験サンプル（実施例１で製造した飲料）を摂取したときの方が、対照サンプル（ショ糖水溶液）を摂取したときに比べて、α１波の放出が大きく増加した。また、対応のある２群のｔ検定により、対照サンプル群（被験者Ａ〜Ｌ）と試験サンプル群（被験者Ａ〜Ｌ）の平均α１波放出強度比率について有意差検定をおこなった。その結果、１％以下の危険率で有意差有りと判定された。従って、パラチノースを含む飲料を摂取することにより、α１波の放出がより効果的に増強されて、リラックスした状態を得ることができることは明らかである。
【００４３】
実施例２
以下の配合で、本発明の剤（タブレット）を製造した。製造は、下記に示す配合の混合粉末に３００ｋｇ／ｃｍ2の打錠圧をかけ、直径１８ｍｍ、厚さ５ｍｍ、重量１．５ｇとなるようにタブレットを成型した。
【００４４】
粉末パラチノース ５５ 重量部
（粉末パラチノース−ＩＣＰ、新三井製糖株式会社製）
クエン酸 １ 重量部
シュガーエステル １ 重量部
アスパルテーム ０．０５ 重量部
ビタミンＰ ０．０００２ 重量部
水 ０．６ 重量部
レモン香料 適量
【００４５】
実施例３
以下の配合で、本発明の剤（フォンダン）を製造した。結晶パラチノースを１２０ｋｇ／時間の速度で二軸エクストルーダーの原料投入口から投入して、１６０〜２００℃で溶融させた。引き続き、水を５．６ｋｇ／時間で投入して冷却し、微結晶化させた。最後に、パラチノースシロップを１００ｋｇ／時間で注入して、冷却しながら混合した。
【００４６】
結晶パラチノース １２０ 重量部
（商品名 結晶パラチノース−ＩＣ、新三井製糖株式会社製）
パラチノースシロップ（Ｂｘ．７５） １００ 重量部
（商品名 パラチノースシロップ−ＩＳＮ、新三井製糖株式会社製）
【００４７】
実施例４
以下の配合で、本発明の剤を含むスポーツ飲料を製造した。製造は以下の原料を熱湯２１５ｍＬに溶解した後、飲料缶（２５０ｍＬ用）に充填することによっておこなった。
【００４８】
パラチノースシロップ（Ｂｘ．７５） ５０．０ ｇ
（商品名 パラチノースシロップ−ＩＳＮ、新三井製糖株式会社製）
ビタミンＣ ０．０７５ ｇ
ビタミンＢ1塩酸塩 ０．００５ ｇ
クエン酸ソーダ ０．２５５ ｇ
塩化マグネシウム ０．０３ ｇ
乳酸カルシウム ０．０３ ｇ
無水クエン酸 ０．３６ ｇ
香料 ０．０３ ｇ
【００４９】
実施例５
以下の配合で、本発明の剤を含むハードキャンディーを製造した。結晶パラチノース、パラチノースシロップ及び水を溶解槽に添加して、加熱撹拌しながら溶解した。８６．７ｋＰａ Ｇａｕｇｅ（真空度６５０ｍｍＨｇ）の圧力下、１２０℃まで減圧加熱をおこない、アスパルテーム、クエン酸、酒石酸、レッドカラー、ブルーカラー及びグレープフレーバーを混合した。約７０〜８０℃まで冷却後、一粒が４ｇになるよう成型して、個包装した。
【００５０】
結晶パラチノース ５０ 重量部
（商品名 結晶パラチノース−ＩＣ、新三井製糖株式会社製）
パラチノースシロップ（Ｂｘ．７５） ５０ 重量部
（商品名 パラチノースシロップ−ＩＳＮ、新三井製糖株式会社製）
グレープフレーバー ０．２５ 重量部
（商品名 Ｎｏ.６−６２４０、長谷川香料株式会社製）
レッドカラー ０．１０ 重量部
（商品名 ＴＨ−Ｌ、長谷川香料株式会社製）
ブルーカラー ０．０５ 重量部
（商品名 ＴＨ−３Ｌ、長谷川香料株式会社製）
クエン酸 １．００ 重量部
酒石酸 ０．３０ 重量部
アスパルテーム ０．１２ 重量部
水 １０ 重量部
【００５１】
実施例６
以下の配合で、本発明の剤を含むハードキャンディーを製造した。結晶パラチノース及び水を溶解槽に添加して、加熱撹拌しながら溶解した。８６．７ｋＰａＧａｕｇｅ（真空度６５０ｍｍＨｇ）の圧力下、１２０℃まで減圧加熱をおこない、アスパルテーム、クエン酸、イエローカラー及びレモンフレーバーを混合した。約７０〜８０℃まで冷却後、一粒が４ｇになるよう成型し、個包装した。
【００５２】
結晶パラチノース ８０ 重量部
（商品名 結晶パラチノース−ＩＣ、新三井製糖株式会社製）
クエン酸 １．５６ 重量部
アスパルテーム ０．０５ 重量部
レモンフレーバー ０．１５ 重量部
（商品名 Ｎｏ.６−６３８９、長谷川香料株式会社製）
イエローカラー ０．０４ 重量部
（商品名 ＴＨ−Ｓ、長谷川香料株式会社製）
水 １８．２ 重量部
【００５３】
実施例７
以下の配合で、本発明の剤を含むゼリー飲料（オレンジ味）を製造した。まず、パラチノースシロップと水とを混合後、９０℃まで加熱しながら少しずつゲル化剤を加えて溶解した。次に、７０℃まで冷却後、残りの原料を添加し、撹拌、溶解した。この溶解物をチアーパックに充填してシール後、９０℃、２０分間の条件にて殺菌をおこなった後、冷却した。
【００５４】
パラチノースシロップ（Ｂｘ．７５） １５ 重量部
（商品名 パラチノースシロップ−ＩＳＮ、新三井製糖株式会社製）
ゲル化剤 １ 重量部
１／５濃縮オレンジ果汁 ４ 重量部
水 ８０ 重量部
クエン酸 ０．３５ 重量部
クエン酸ナトリウム ０．２ 重量部
ビタミンＣ ０．６ 重量部
β−カロチン ０．０１ 重量部
ステビア ０．０１ 重量部
ビタミンＰ ０．０００４ 重量部
オレンジ香料 適量
【００５５】
【発明の効果】
本発明によるパラチノースを含んでなるα波放出増強剤、パラチノースを含んでなるリラックス状態に導くことのできる剤、及び前記剤を含む飲食物を摂取することにより、α波放出をより効果的に増強して、リラックスした状態に導くことができるため、精神的ストレス又は緊張の緩和又は解消を容易に図ることが出来る。
【発明の属する技術分野】
本発明は、ヒトの脳波のうちのα波の放出を増強させて、リラックス状態に導くことのできる剤、及び前記剤を含む飲食物に関する。
【０００２】
【従来の技術】
ヒトの脳波は、周波数によって４Ｈｚ未満のδ波、４Ｈｚ以上８Ｈｚ未満のθ波、８Ｈｚ以上１３Ｈｚ未満のα波、及び１３Ｈｚ以上のβ波の４つに大別される。これらの脳波のうちで、α波は、リラックスの状態時に多く発生し、ストレスの状態時には減少することが知られている。そのため、α波の出現状態はリラックス状態の有効な指標とされている。また、α波は、周波数８Ｈｚ以上１０Ｈｚ未満のα１波、および周波数１０Ｈｚ以上１３Ｈｚ未満のα２波に更に分類され、それぞれリラックス状態の指標とされている。
【０００３】
現代社会において、人々は精神的ストレス又は緊張を強いられることが多い。そのため、人々の肉体的、精神的健康を維持するために身体及び心のリラクセーションが強く求められている。
【０００４】
従来、身体及び心のリラクセーションを実現させる手段として、バイオフィードバック法、α波音楽、光フィードバック装置など、聴覚又は視覚の利用によってα波の放出を増強する方法が知られている。しかし、これらの方法によってα波の放出を増強して、リラックスした状態を導くためには、特別の装置又はこれらの装置の使用に適した所定の場所を必要としたり、さらにはこれらの装置を使用するために特別な訓練を必要としたりするなどの問題点を有する。
【０００５】
また、食品を摂取することによって身体及び心のリラクセーションを実現する手段として、カモミール又はヒソップなどのハーブティーを摂取することにより、α波の放出が増強されて、リラックス状態に導くことができることが知られている（例えば、非特許文献１参照。）。また、緑茶成分のテアニン（例えば、特許文献１参照。）又はマラクジャ果汁（例えば、特許文献２参照。）を摂取することにより、α波の放出が増強されて、リラックス状態に導くことが知られている。しかし、これらの手段はハーブティーなどの独特な香りや味によって嗜好性の面で使用範囲が制限されたり、テアニンやマラクジャ果汁の製造方法が煩雑である又はコストが高い等の問題点を抱えている。
【０００６】
【特許文献１】
特公平９−１２４５４号公報（第１−５頁）
【特許文献２】
特公平７−１２６１７９号公報（第１−６頁）
【非特許文献１】
角田英男著、「食品工業」、株式会社光琳、2001年５月30日号、第４４巻、第１０号、ｐ．23−27
【０００７】
【発明が解決しようとする課題】
特別の装置を必要とせずに容易にα波の放出を増強させて、リラックス状態に導くことができれば、肉体的、精神的健康を維持する上で非常に有益である。このような背景から、食品として摂取可能であり、かつ容易に低コストで入手可能な素材を使用し、上記問題点を解決することが望ましい。
【０００８】
【課題を解決するための手段】
本発明者らは、上記の課題を解決すべく鋭意研究を重ねた結果、食品であるパラチノースを摂取することにより、α波の放出を増強させて、リラックス状態に導くことができることを見出し、本発明を完成するに至った。
【０００９】
本発明は、パラチノースを有効成分とするα１波放出増強剤を提供する。
【００１０】
該α１波放出増強剤は、α１波の放出を増強させて、リラックス状態に導く又はリラックス状態を出現させることができる。
【００１１】
また、本発明は、パラチノースを有効成分とする、α１波の放出が増強されたリラックス状態に導くことのできる剤を提供する。
【００１２】
該剤は、α１波の放出を増強させて、リラックス状態に導くことができる。
【００１３】
【発明の実施の形態】
本発明でいう「α波」とは、８Ｈｚ以上１３Ｈｚ未満の周波数を有するヒト及び動物の脳波をいい、また「α１波」とは、α波のうちの８Ｈｚ以上１０Ｈｚ未満の周波数を有するヒト及び動物の脳波をいう。
【００１４】
「α波」は、基準電極導出法により測定することができる。以下に、脳波の測定、記録及び解析方法の一例を説明するが、この方法に限定されるものではなく公知の方法を任意に使用することができる。
【００１５】
脳波は、国際脳波学会標準法（１０／２０法）に従い、頭部上１９部位に電極を装着し、さらに両耳朶に基準電極を装着して測定することができる。脳波の測定及び記録には、NEC三栄株式会社製脳波計５５００を用いることができる。
【００１６】
また脳波の解析は、α波について、電位マッピング処理を用いたトポグラフ化をおこない、引き続きトポグラフより、トポグラフの全面積に対するα波放出部の占有面積率を算出して、全トポグラフにて平均化することにより平均α波放出率を算出する。脳波解析には、キッセイコムテック株式会社製ATALASを用いることができる。
【００１７】
「α波」放出の増強は、以下の試験方法により判定することができるが、これに限定されるものではない。
【００１８】
各被験者につき、本願の発明による剤を含む飲料摂取前の安静閉眼時における平均α波放出率と、飲料を摂取して作業をした後の安静閉眼時における平均α波放出率とを求める。次に、前者比に対する後者比の割合、すなわち平均α波放出強度比率を算出して、α波の放出の判定をおこなうことができる。
【００１９】
作業後にα波を測定する理由は、作業をすることでヒトに負荷がかかるとα波が減少することから、α波の出現状態を観察しやすくなるからである。作業としては、ワープロ作業を挙げることができ、ワープロ作業としては、書籍に記載された文章をワープロに入力する作業が挙げられる。入力する際に、入力する頁は被験者及び試験回数に従いランダムな頁を選択することが好ましい。この理由は、同じ被験者が何度も同じ文章を入力すると、入力文章を記憶してしまい、脳波測定に影響を及ぼすことが考えられるからである。
【００２０】
甘味を有する素材について脳波測定をおこなう場合には、被験者に甘味の違いによる先入観を与えない目的で甘味度を等しく設定することが望ましい。本発明者の実験により、高甘味度甘味料であるアスパルテームとアセスルファムカリウムの混合物は、α波放出増強効果に影響を及ぼさないことが判っている（下記、予備試験を参照。）。従って、甘味度を等しくするために、アスパルテームとアセスルファムカリウムの混合物を使用することができる。
【００２１】
本発明でいう「リラックス状態に導くことのできる」又は「リラックス状態を出現させる」とは、ヒトの脳波のうちのα波、好ましくはα１波を増強できることを意味する。
【００２２】
本発明の「α波放出増強剤」又は「リラックス状態に導くことのできる剤」は、パラチノースを有効成分として含む。
【００２３】
パラチノース（palatinose）は、別名イソマルツロース（isomaltulose）ともいい、グルコースがフラクトースにα−１，６−グルコシル結合することによって構成された二糖である。パラチノース一水和物結晶の特性は次に示す通りである。融点は１２３〜１２４℃であり、比旋光度は[α]20 D＋９７．２、フェ−リング溶液還元力はグルコースの５２％、水１００ｇに対する溶解度は、２０℃で３８．４ｇ、４０℃で７８．２ｇ、そして６０℃で１７４．９ｇである。水溶液の甘味の質は良好で、甘味度はショ糖の約４０％である。
【００２４】
パラチノースは、天然において蜂蜜又は甘蔗汁中に見出される。また、細菌又は酵母に由来するα−グルコシルトランスフェラーゼ（イソマルチュロース シンターゼ）がショ糖に作用した場合に生じる転移生成物中にも存在する。
【００２５】
工業的には、パラチノースは、ショ糖にプロタミノバクター・ルブラン（Protaminobacter rubrum）又はセラチア・プリムチカ（Serratia plymuthica）等の細菌が生み出すα−グルコシルトランスフェラーゼを作用させることにより、ショ糖の大部分がパラチノースに変換される。
【００２６】
本発明の「α波放出増強剤」又は「リラックス状態に導くことのできる剤」として、例えば結晶パラチノース、パラチノースシロップ又はトレハルロースシロップのようなシロップがある。結晶パラチノース（商品名 結晶パラチノース−ＩＣ、新三井製糖株式会社製）は、パラチノース（含結晶水）を９９．０％以上含んでいる。パラチノースシロップ（商品名 パラチノースシロップ−ＩＳＮ又は−ＴＮ、新三井製糖株式会社製）は、パラチノースを１１〜１７％含んでおり、パラチノースの他にトレハルロースを含んでいる。トレハルロースシロップ（商品名 ミルディア−７５又は−８５、新三井製糖株式会社製）は、パラチノースを８〜１３％含んでおり、パラチノースの他にトレハルロースを含んでいる。
【００２７】
また、本発明の「α波放出増強剤」又は「リラックス状態に導くことのできる剤」として、例えば結晶パラチノース又はパラチノースシロップを含むフォンダン、顆粒、タブレット、シロップ、及び結晶パラチノース又はパラチノースシロップと任意の酸味料、甘味剤、シュガーエステル並びに香料等とを含む粉末混合剤などがある。
【００２８】
本発明の「α波放出増強剤」又は「リラックス状態に導くことのできる剤」を含む飲食物として、例えば、清涼飲料水、ニアウォーター、スポーツ飲料、ゼリー飲料、コーヒー飲料等の各種飲料、ソフトゼリー、ハードキャンディー、チョコレート等の各種食品等が挙げられる。また、本発明の「α波放出増強剤」又は「リラックス状態に導くことのできる剤」を、コーヒー、紅茶、ココア等に甘味剤として単独で、またはその他の糖類及び高甘味度甘味料と併用して添加し、摂取してもよい。
【００２９】
本発明の「α波放出増強剤」又は「リラックス状態に導くことのできる剤」は、好ましくはパラチノース換算で５ｇ以上、好ましくは１０ｇ以上の量を一度に又は短い時間間隔で摂取されることが好ましい。例えば、パラチノースを１２ｇ含む２５０ｍｌ缶入りのジュースの場合、一回に１本摂取すればよく、パラチノースを４〜５ｇ含むキャンディーの場合、一回に２〜３個をなめればよく、パラチノースを１５ｇ含むゼリー飲料の場合、一回に１個のゼリー飲料を食べることで、本発明によるリラクセーション効果が発揮される。
【００３０】
本発明の「α波放出増強剤」又は「リラックス状態に導くことのできる剤」若しくは前記剤を含む飲食物を摂取することにより、α波の放出を増強して、リラックス状態に導き出すことができるため、精神的ストレス又は緊張の緩和又は解消を図ることが出来る。
以下、本発明を実施例により更に具体的に説明するが、本発明はこれらにより限定されない。
【００３１】
【実施例】
以下に記載した予備試験、実施例１において、脳波の測定及び記録には、NEC三栄株式会社製脳波計５５００を用い、また脳波の解析には、キッセイコムテック株式会社製ATALASを用いた。
また、パラチノースの甘味度は、対照としてのショ糖の甘味度を１００とした場合、前述の通り４０である。そこで、以下に記載した実施例１のパラチノース及び対照サンプルのショ糖の摂取重量は等しく設定し、かつパラチノースには高甘味度甘味料であるアスパルテームとアセスルファムカリウムの混合物を添加して、対照サンプルのショ糖の甘味度と等甘味度になるように調整した。
【００３２】
アスパルテームとアセスルファムカリウムの混合物が、α波放出増強効果に影響を及ぼさないことの結果を以下に示す。
アスパルテーム０．１ｇ及びアセスルファムカリウム０．１ｇに対し、全重量が１９０ｇになるように蒸留水を加えて溶解し、飲料を製造した。アスパルテーム及びアセスルファムカリウムのこの添加量は、ショ糖４０ｇを蒸留水１５０ｇに溶解した場合の飲料（以下、「対照サンプル」という）と等甘味度になる量である。
【００３３】
２１歳〜２３歳の健康な男性３人（下記実施例１に記載の被験者Ｊ、Ｋ、Ｌと同じ）を被験者として選んだ。各被験者の脳波が正常であるかは、予め各被験者の全ての脳波を測定して確認するとともに、試験時において、同時モニタリングにより各被験者の脳波が正常であるかを確認した。
【００３４】
各被験者は試験当日朝食を取らずに試験開始前１２時間以上、絶食状態になるようにした。国際脳波学会標準法（１０／２０法）に従い、各被験者の頭部上１９部位に電極を装着し、さらに両耳朶に基準電極を装着した。最初に、各被験者の安静閉眼時における脳波測定を５分間おこなった。次に、各被験者には上記飲料１９０ｇを一度に摂取させた。各被験者は、それぞれ指定された飲料を摂取後の１３０分後において２０分間のワープロ作業をおこなった。作業終了後、前記と同じ方法に従い、安静閉眼時における各被験者の脳波測定を３分間おこなった。
なお、ワープロ作業は、日本語で記載された書籍の内容を被験者に入力させるというものである。入力する頁は、ランダムな頁を選択しておこなった。
【００３５】
脳波の解析は、α１波を対象として、電位マッピング処理を用いたトポグラフ化をおこなった。次にトポグラフより、飲料摂取前の安静閉眼時における平均α１波放出率と上記飲料を摂取して作業をした後の安静閉眼時における平均α１波放出率とを求め、平均α１波放出強度比率を算出した。その結果、三人の被験者の平均α１放出強度比率は、１．０６、１．０８、１．０６であった。この結果より、アスパルテームとアセスルファムカリウムの混合物は、α波放出増強効果に影響を及ぼさないことがわかった。
【００３６】
実施例１
本発明の剤である結晶パラチノース（商品名 結晶パラチノース−ＩＣ、新三井製糖株式会社製）４０ｇ、アスパルテーム０．０５ｇ及びアセスルファムカリウム０．０５ｇに対し、全重量が１９０ｇになるように蒸留水を加えて溶解し、本発明の剤を含む飲料を製造した（実施例１で製造した飲料とする）。
アスパルテーム及びアセスルファムカリウムのこの添加量は、実施例１で製造した飲料の甘味度が対照サンプルの甘味度と等しくなる量である。
【００３７】
２１歳〜４０歳の健康な男性１１人と女性１人を被験者として選んだ。各被験者の脳波が正常であるかは、予め各被験者の全ての脳波を測定して確認するとともに、試験時において、同時モニタリングにより各被験者の脳波が正常であるかを確認した。
【００３８】
各被験者は試験当日に、上記と同様に脳波測定を受けた。
【００３９】
また、別の日に、各被験者は、対照サンプル１９０ｇを用いて、上記と同様に脳波測定を受けた。
【００４０】
その結果を表１に示す。
【００４１】
【表１】
試験結果
表１から明らかなように、試験サンプル（実施例１で製造した飲料）を摂取したときの方が、対照サンプル（ショ糖水溶液）を摂取したときに比べて、α１波の放出が大きく増加した。また、対応のある２群のｔ検定により、対照サンプル群（被験者Ａ〜Ｌ）と試験サンプル群（被験者Ａ〜Ｌ）の平均α１波放出強度比率について有意差検定をおこなった。その結果、１％以下の危険率で有意差有りと判定された。従って、パラチノースを含む飲料を摂取することにより、α１波の放出がより効果的に増強されて、リラックスした状態を得ることができることは明らかである。
【００４３】
実施例２
以下の配合で、本発明の剤（タブレット）を製造した。製造は、下記に示す配合の混合粉末に３００ｋｇ／ｃｍ2の打錠圧をかけ、直径１８ｍｍ、厚さ５ｍｍ、重量１．５ｇとなるようにタブレットを成型した。
【００４４】
粉末パラチノース ５５ 重量部
（粉末パラチノース−ＩＣＰ、新三井製糖株式会社製）
クエン酸 １ 重量部
シュガーエステル １ 重量部
アスパルテーム ０．０５ 重量部
ビタミンＰ ０．０００２ 重量部
水 ０．６ 重量部
レモン香料 適量
【００４５】
実施例３
以下の配合で、本発明の剤（フォンダン）を製造した。結晶パラチノースを１２０ｋｇ／時間の速度で二軸エクストルーダーの原料投入口から投入して、１６０〜２００℃で溶融させた。引き続き、水を５．６ｋｇ／時間で投入して冷却し、微結晶化させた。最後に、パラチノースシロップを１００ｋｇ／時間で注入して、冷却しながら混合した。
【００４６】
結晶パラチノース １２０ 重量部
（商品名 結晶パラチノース−ＩＣ、新三井製糖株式会社製）
パラチノースシロップ（Ｂｘ．７５） １００ 重量部
（商品名 パラチノースシロップ−ＩＳＮ、新三井製糖株式会社製）
【００４７】
実施例４
以下の配合で、本発明の剤を含むスポーツ飲料を製造した。製造は以下の原料を熱湯２１５ｍＬに溶解した後、飲料缶（２５０ｍＬ用）に充填することによっておこなった。
【００４８】
パラチノースシロップ（Ｂｘ．７５） ５０．０ ｇ
（商品名 パラチノースシロップ−ＩＳＮ、新三井製糖株式会社製）
ビタミンＣ ０．０７５ ｇ
ビタミンＢ1塩酸塩 ０．００５ ｇ
クエン酸ソーダ ０．２５５ ｇ
塩化マグネシウム ０．０３ ｇ
乳酸カルシウム ０．０３ ｇ
無水クエン酸 ０．３６ ｇ
香料 ０．０３ ｇ
【００４９】
実施例５
以下の配合で、本発明の剤を含むハードキャンディーを製造した。結晶パラチノース、パラチノースシロップ及び水を溶解槽に添加して、加熱撹拌しながら溶解した。８６．７ｋＰａ Ｇａｕｇｅ（真空度６５０ｍｍＨｇ）の圧力下、１２０℃まで減圧加熱をおこない、アスパルテーム、クエン酸、酒石酸、レッドカラー、ブルーカラー及びグレープフレーバーを混合した。約７０〜８０℃まで冷却後、一粒が４ｇになるよう成型して、個包装した。
【００５０】
結晶パラチノース ５０ 重量部
（商品名 結晶パラチノース−ＩＣ、新三井製糖株式会社製）
パラチノースシロップ（Ｂｘ．７５） ５０ 重量部
（商品名 パラチノースシロップ−ＩＳＮ、新三井製糖株式会社製）
グレープフレーバー ０．２５ 重量部
（商品名 Ｎｏ.６−６２４０、長谷川香料株式会社製）
レッドカラー ０．１０ 重量部
（商品名 ＴＨ−Ｌ、長谷川香料株式会社製）
ブルーカラー ０．０５ 重量部
（商品名 ＴＨ−３Ｌ、長谷川香料株式会社製）
クエン酸 １．００ 重量部
酒石酸 ０．３０ 重量部
アスパルテーム ０．１２ 重量部
水 １０ 重量部
【００５１】
実施例６
以下の配合で、本発明の剤を含むハードキャンディーを製造した。結晶パラチノース及び水を溶解槽に添加して、加熱撹拌しながら溶解した。８６．７ｋＰａＧａｕｇｅ（真空度６５０ｍｍＨｇ）の圧力下、１２０℃まで減圧加熱をおこない、アスパルテーム、クエン酸、イエローカラー及びレモンフレーバーを混合した。約７０〜８０℃まで冷却後、一粒が４ｇになるよう成型し、個包装した。
【００５２】
結晶パラチノース ８０ 重量部
（商品名 結晶パラチノース−ＩＣ、新三井製糖株式会社製）
クエン酸 １．５６ 重量部
アスパルテーム ０．０５ 重量部
レモンフレーバー ０．１５ 重量部
（商品名 Ｎｏ.６−６３８９、長谷川香料株式会社製）
イエローカラー ０．０４ 重量部
（商品名 ＴＨ−Ｓ、長谷川香料株式会社製）
水 １８．２ 重量部
【００５３】
実施例７
以下の配合で、本発明の剤を含むゼリー飲料（オレンジ味）を製造した。まず、パラチノースシロップと水とを混合後、９０℃まで加熱しながら少しずつゲル化剤を加えて溶解した。次に、７０℃まで冷却後、残りの原料を添加し、撹拌、溶解した。この溶解物をチアーパックに充填してシール後、９０℃、２０分間の条件にて殺菌をおこなった後、冷却した。
【００５４】
パラチノースシロップ（Ｂｘ．７５） １５ 重量部
（商品名 パラチノースシロップ−ＩＳＮ、新三井製糖株式会社製）
ゲル化剤 １ 重量部
１／５濃縮オレンジ果汁 ４ 重量部
水 ８０ 重量部
クエン酸 ０．３５ 重量部
クエン酸ナトリウム ０．２ 重量部
ビタミンＣ ０．６ 重量部
β−カロチン ０．０１ 重量部
ステビア ０．０１ 重量部
ビタミンＰ ０．０００４ 重量部
オレンジ香料 適量
【００５５】
【発明の効果】
本発明によるパラチノースを含んでなるα波放出増強剤、パラチノースを含んでなるリラックス状態に導くことのできる剤、及び前記剤を含む飲食物を摂取することにより、α波放出をより効果的に増強して、リラックスした状態に導くことができるため、精神的ストレス又は緊張の緩和又は解消を容易に図ることが出来る。
Claims (2)
- パラチノースを有効成分とするα１波放出増強剤。
- パラチノースを有効成分とする、α１波の放出が増強されたリラックス状態に導くことのできる剤。
Priority Applications (6)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2003110635A JP4462838B2 (ja) | 2002-04-19 | 2003-04-15 | α波放出増強剤、リラックス状態に導くことのできる剤、及び前記剤を含む飲食物 |
| GB0308685A GB2388027B (en) | 2002-04-19 | 2003-04-15 | Use of palatinose for the treatment of mental stress |
| CNB031221149A CN1297217C (zh) | 2002-04-19 | 2003-04-18 | 帕拉金糖作为制备脑的α波放出增强剂及饮食物的应用 |
| TW092109022A TWI286466B (en) | 2002-04-19 | 2003-04-18 | Agent for alpha-wave appearance |
| US10/418,606 US20030199728A1 (en) | 2002-04-19 | 2003-04-18 | Agent for enhancing alpha-wave appearance, an agent for inducing a relaxed state and a food or drink comprising the agent |
| KR10-2003-0024590A KR20030083597A (ko) | 2002-04-19 | 2003-04-18 | 알파-파의 발생을 향상시키는 제제, 이완상태를 유도하는제제와, 상기 제제를 포함하는 식품 또는 음료 |
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2002117907 | 2002-04-19 | ||
| JP2003110635A JP4462838B2 (ja) | 2002-04-19 | 2003-04-15 | α波放出増強剤、リラックス状態に導くことのできる剤、及び前記剤を含む飲食物 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2004002383A JP2004002383A (ja) | 2004-01-08 |
| JP4462838B2 true JP4462838B2 (ja) | 2010-05-12 |
Family
ID=29217983
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2003110635A Expired - Fee Related JP4462838B2 (ja) | 2002-04-19 | 2003-04-15 | α波放出増強剤、リラックス状態に導くことのできる剤、及び前記剤を含む飲食物 |
Country Status (6)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20030199728A1 (ja) |
| JP (1) | JP4462838B2 (ja) |
| KR (1) | KR20030083597A (ja) |
| CN (1) | CN1297217C (ja) |
| GB (1) | GB2388027B (ja) |
| TW (1) | TWI286466B (ja) |
Families Citing this family (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP4048166B2 (ja) * | 2002-11-18 | 2008-02-13 | 三井製糖株式会社 | 血糖値上昇抑制剤及び体脂肪蓄積抑制剤並びに食用材料 |
| DE10362026B4 (de) * | 2003-12-19 | 2009-01-08 | Südzucker Aktiengesellschaft Mannheim/Ochsenfurt | Verwendung von Palatinose zur Verbesserung der Lagerungsstabilität eines bierähnlichen Erfrischungsgetränkes |
| JP5005879B2 (ja) * | 2004-02-18 | 2012-08-22 | 太陽化学株式会社 | 抗ストレス及びリラックス用組成物 |
| DE102004035373B3 (de) * | 2004-07-21 | 2006-03-30 | Südzucker AG Mannheim/Ochsenfurt | Verbesserte kakaohaltige Mischungen |
| DE102005022601A1 (de) * | 2005-05-11 | 2006-11-23 | Südzucker AG Mannheim/Ochsenfurt | Hartkaramellen mit Isomaltulose |
| EP1869986A1 (en) * | 2006-06-23 | 2007-12-26 | Nutrinova Nutrition Specialties & Food Ingredients GmbH | Edible composition with low Glycemic Index and the taste of pure sucrose |
Family Cites Families (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4024250A (en) * | 1973-08-28 | 1977-05-17 | Palm J Daniel | Use of dietary fructose in the control of human stress response |
| DE3062775D1 (en) * | 1979-11-07 | 1983-05-19 | Tate & Lyle Plc | Tablets containing isomaltulose, their use and a method of producing them |
| ATE4770T1 (de) * | 1979-11-07 | 1983-10-15 | Tate & Lyle Public Limited Company | Herstellung von produkten fuer den menschlichen oder tierischen konsum unter verwendung eines saccharose-ersatzstoffes. |
| GR74598B (ja) * | 1980-06-02 | 1984-06-29 | Krebs Arthur | |
| JPS5771377A (en) * | 1980-10-23 | 1982-05-04 | Mitsui Seito Kk | Sweetening agent having low cariogenicity |
| JPH0797964B2 (ja) * | 1987-11-07 | 1995-10-25 | 株式会社ロッテ | 加糖練乳様組成物およびその製造方法 |
| US5145678A (en) * | 1991-01-22 | 1992-09-08 | Dusko Gakic | Method of reducing blood serum cholesterol |
| JP3379207B2 (ja) * | 1994-04-08 | 2003-02-24 | 三菱化学株式会社 | 軟キャンデーの製法 |
| JP4627813B2 (ja) * | 1995-06-27 | 2011-02-09 | 太陽化学株式会社 | テアニン含有組成物 |
| JP3907964B2 (ja) * | 2001-04-25 | 2007-04-18 | 株式会社 伊藤園 | 精神疲労軽減組成物、集中力維持増強組成物及び精神的活力維持増強組成物 |
-
2003
- 2003-04-15 JP JP2003110635A patent/JP4462838B2/ja not_active Expired - Fee Related
- 2003-04-15 GB GB0308685A patent/GB2388027B/en not_active Expired - Lifetime
- 2003-04-18 US US10/418,606 patent/US20030199728A1/en not_active Abandoned
- 2003-04-18 CN CNB031221149A patent/CN1297217C/zh not_active Expired - Lifetime
- 2003-04-18 KR KR10-2003-0024590A patent/KR20030083597A/ko not_active Application Discontinuation
- 2003-04-18 TW TW092109022A patent/TWI286466B/zh not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| TWI286466B (en) | 2007-09-11 |
| GB2388027B (en) | 2006-01-18 |
| TW200304775A (en) | 2003-10-16 |
| JP2004002383A (ja) | 2004-01-08 |
| KR20030083597A (ko) | 2003-10-30 |
| US20030199728A1 (en) | 2003-10-23 |
| GB0308685D0 (en) | 2003-05-21 |
| GB2388027A (en) | 2003-11-05 |
| CN1451315A (zh) | 2003-10-29 |
| CN1297217C (zh) | 2007-01-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| AU712049B2 (en) | Confections containing sweetener | |
| US9744184B2 (en) | Trehalulose-containing composition, its preparation and use | |
| US20060096587A1 (en) | Comestibles containing isomaltulose and trehalose for sustained carbohydrate energy release and reduced glycemic/insulinemic responses, and for preserving osmolality | |
| JPS63258557A (ja) | 味覚調整剤 | |
| CN102771751A (zh) | 一种适合糖尿病人食用的复配甜菊糖 | |
| JP2005531299A (ja) | スクラロースの甘味送達プロフィールを変更するための方法および組成物 | |
| JP6546206B2 (ja) | 精神能力を向上させるためのイソマルツロースの使用 | |
| KR100972538B1 (ko) | 뒷맛-감소제로서의 이소말툴로스 | |
| EP1393637B1 (en) | Use of palatinose for sustaining mental concentration and attentiveness | |
| EP1646292A2 (en) | Isomaltulose or trehalose containing comestibles for sustained carbohydrate energy release and increased fat oxidation | |
| JP4462838B2 (ja) | α波放出増強剤、リラックス状態に導くことのできる剤、及び前記剤を含む飲食物 | |
| JP2018024619A (ja) | 持久力向上剤 | |
| JPH04148661A (ja) | β―グルコオリゴ糖の苦味除去法 | |
| WO2024029620A1 (ja) | 脳血流量増加剤、脳活動促進剤及び覚醒度向上剤 | |
| JP2006137746A (ja) | オレキシン誘導組成物 | |
| JP2003155240A (ja) | 集中力及び注意力を持続させる剤及び該剤を含む飲食物 | |
| ZA200600013B (en) | Isomaltulose or trehalose containing comestibles for sustained carbohydrate energy release and increased fat oxidation | |
| JP4405308B2 (ja) | アルコール吸収抑制剤 | |
| JPH01269483A (ja) | ビフィズス菌増殖用組成物 | |
| JPH1175763A (ja) | 経口摂取用固状成形物とその製造方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20060405 |
|
| A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20091027 |
|
| A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20091224 |
|
| TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
| A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20100201 |
|
| A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 |
|
| A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20100216 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20130226 Year of fee payment: 3 |
|
| R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 Ref document number: 4462838 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |
|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20140226 Year of fee payment: 4 |
|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
| R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
| LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |