JP4289247B2 - 誘導加熱調理器 - Google Patents
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Description
を油量に影響なく検知することができなくなるという課題を有していた。
くは火力低下させる温度Tohpとして設定された所定値以上に前記第1の温度検知手段の検知温度がなった場合には、被加熱物の加熱を停止もしくは火力低下させる温度過昇防止手段と、加熱開始から前記第1の温度検知手段の検知温度が前記第2の温度検知手段の検知温度を超えるまでの時間が所定の時間より小さければ、被加熱物の反りが小さいと判断する反り判定機能を備え備えたことで、鍋種、負荷の内容によらず被加熱物の反りを判定でき、前記反り判定機能で反りが小さいと判定された場合は、前記Tohpを前記所定値よりも高く設定することにより、第1の温度検知手段の温度追従性が悪い場合は、Tohpを低くして安全性を確保し、よい場合にはTohpを高くして、調理性能を向上させる。
図1は誘導加熱調理器の断面図を示すものであり、図2は被加熱物1がトッププレート2と接する面の凹反りが小さい場合の温度検知手段の振る舞いを示すものであり、図3は被加熱物1がトッププレート2と接する面の凹反りが大きい場合の温度検知手段の振る舞いを示すものであり、図4は負荷の温度上昇が大きい被加熱物1の場合の温度検知手段の振る舞いを示すものである。
温度差10は、一旦マイナス方向に増加し、最下点を通った後、増加する。
実施の形態2の誘導加熱調理器の構成は、実施の形態1の場合と同様であるが、図2に示す温度差10の10秒間の温度上昇を検知し、この温度が+1以上となったときの時間をTusとする。しきい値を20秒とすると、Tusが20秒以内であれば、被加熱物1の凹反りは小さいと判定して、Tohpを高く設定する。図3に示す温度差13のTusは第1の温度検知手段3の温度追従性が悪いために20秒以上となり、被加熱物1は凹反りが大きいと判定して、Tohpを低く設定する。しきい値は、加熱開始時の第1の温度検知手段3の検知温度によって決定する。
防止できる。また、第1の温度検知手段3、第2の温度検知手段6の検知温度が加熱開始直後から上昇している場合は、温度差10、温度差13も加熱直後から上昇するため、この場合は連続加熱であると判断して、Tohpを前回加熱時と同じにすることで、連続加熱による反りの誤検知を防ぐ。
実施の形態3の誘導加熱調理器の構成は、実施の形態1の場合と同様であるが、図2に示す第1の温度検知手段3の検知温度8が第2の温度検知手段6の検知温度9を超えたときの時間をToとして、Toが20秒以内あれば、被加熱物1の凹反りは小さいと判定して、Tohpを高く設定する。図3に示す第1の温度検知手段3の検知温度8が第2の温度検知手段6の検知温度9を超えたときの時間をToは第1の温度検知手段3の温度追従性が悪いために20秒以上となり、被加熱物1は凹反りが大きいと判定して、Tohpを低く設定する。
実施の形態4の誘導加熱調理器の構成は、実施の形態1の場合と同様であるが、図2に示す温度差10の10秒間の温度上昇を検知し、この温度が+1以上となったときの時間をTusとする。
2 トッププレート
3 第1の温度検知手段
4 加熱コイル
6 第2の温度検知手段
7 温度過昇防止手段
10 反りが小さい場合の温度差
13 反りが大きい場合の温度差
Claims (4)
- 鍋などの被加熱物を配置するトッププレートと、被加熱物を加熱する加熱コイルと、前記トッププレート下面に接触して被加熱物の概中央の温度を検知する第1の温度検知手段と、前記加熱コイルと前記トッププレートの間に配置し前記トッププレートを介して被加熱物の温度を広い範囲で検知するための金属板の温度を検知し前記トッププレートの広い範囲の温度を検知する第2の温度検知手段と、前記第1の温度検知手段と前記第2の温度検知手段の検知温度の差を求める温度差検知手段と、前記温度差検知手段の検知温度差の時間変化量を検知する変化量検知手段と、被加熱物の加熱を停止もしくは火力低下させる温度Tohpとして設定された所定値以上に前記第1の温度検知手段の検知温度がなった場合には、被加熱物の加熱を停止もしくは火力低下させる温度過昇防止手段と、加熱開始から前記変化量検知手段の検知変化量がある値を超えるまでの時間が所定の時間より小さければ、被加熱物の反りが小さいと判断する反り判定機能を備え、前記反り判定機能で反りが小さいと判定された場合は、前記Tohpを前記所定値よりも高く設定する誘導加熱調理器。
- 鍋などの被加熱物を配置するトッププレートと、被加熱物を加熱する加熱コイルと、前記トッププレート下面に接触して被加熱物の概中央の温度を検知する第1の温度検知手段と、前記加熱コイルと前記トッププレートの間に配置し前記トッププレートを介して被加熱物の温度を広い範囲で検知するための金属板の温度を検知し前記トッププレートの広い範囲の温度を検知する第2の温度検知手段と、被加熱物の加熱を停止もしくは火力低下させる温度Tohpとして設定された所定値以上に前記第1の温度検知手段の検知温度がなった場合には、被加熱物の加熱を停止もしくは火力低下させる温度過昇防止手段と、加熱開始から前記第1の温度検知手段の検知温度が前記第2の温度検知手段の検知温度を超えるまでの時間が所定の時間より小さければ、被加熱物の反りが小さいと判断する反り判定機能を備え、前記反り判定機能で反りが小さいと判定された場合は、前記Tohpを前記所定値よりも高く設定する誘導加熱調理器。
- 変化量検知手段の検知変化量がある値を超えるまでの時間により、被加熱物の反りのレベルを決定し、Tohpを前記反りレベルが小さいほど高く設定する請求項1に記載の誘導加熱調理器。
- 温度差検知手段の温度差の最下点を検知する最下点検知手段を備え、前記最下点検知手段で温度差の最下点を検知後、被加熱物の反りを判断する請求項1または3に記載の誘導加熱調理器。
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- 2004-07-21 JP JP2004212725A patent/JP4289247B2/ja not_active Expired - Fee Related
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