JP3713217B2 - 炊飯器用内鍋 - Google Patents
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Description
【発明の属する技術分野】
本発明は、誘導加熱式の炊飯器に採用される炊飯器用内鍋に関するものである。
【0002】
【従来の技術】
従来、誘導加熱式の炊飯器に採用される内鍋では、炊飯時の対流を促進することにより炊きむらを抑制するための構成が種々採用されている。
【0003】
例えば、特開平9-140570号公報や特開平9-140564号公報には、内鍋の底面部に複数の凹凸を形成したものが開示されている。また、特許第3102363号公報には、内鍋の中央部にドーム形状の湾曲突出部を形成したものが開示されている。
【0004】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、前者の複数の凹凸を有するだけの構成では、内鍋の内面での部分的な対流が促進されても、全体から見れば、それ程効果的な加熱状態を得ることはできない。また、誘導加熱時、逆に凸部での加熱が弱められることになり、必ずしも適切な加熱状態を得る構成であるとは言えない。
【0005】
また、後者のドーム形状の湾曲突出部を有する構成では、その突出形状のために米飯をすくいにくいという問題がある。また、中央部のみの突出であるので、対流パターンがシンプルで、均一な加熱状態を得るには不十分である。
【0006】
そこで、本発明は、誘導加熱による均一加熱を可能とすると共に、米飯をすくう場合にも妨げとなることのない構造を備えた炊飯器用内鍋を提供することを課題とする。
【0007】
【課題を解決するための手段】
本発明は、前記課題を解決するための手段として、有底筒状に形成され、その下方の内外周2箇所に配設したコイルにより誘導加熱される炊飯器用内鍋において、少なくとも、底面部には、前記コイルの内周側巻回部の対向位置よりも内側の非対向部分と、前記コイルの内周側巻回部の対向位置と外周側巻回部の対向位置との間の非対向部分とに、コイルへの通電に伴い発生する磁力線の影響を抑える逃がし凹部をそれぞれ形成したものである。
【0008】
この構成により、コイルの対向部分と非対向部分とで、底面部に於ける渦電流の発生領域すなわち発熱領域を明確にすることができる。したがって、内部に適切な対流を発生させ、均一な加熱を行わせることが可能となる。
【0010】
【発明の実施の形態】
以下、本発明に係る実施形態を添付図面に従って説明する。
【0011】
図1は、本実施形態に係る炊飯器用の内鍋1を示す。この内鍋1は、その下方に位置する保護枠2に取り付けたコイル3によって誘導加熱される。コイル3は、内外周2箇所に離間させた状態で巻回される。これは、内鍋1の誘導加熱する範囲を、コイル3の内周側巻回部4aと外周側巻回部4bにそれぞれ対向する内外周の2箇所に分離させることにより、加熱状態を変化させ、対流を促進させるためである。
【0012】
ところで、前記内鍋1は、熱伝導層と発熱層を銅等の中間金属層で接合一体化してなる板状体を、深絞り加工により有底筒状とした構成をしている。本実施形態では、直径約200mmの筒状に形成されている。熱伝導層は、アルミ合金等の熱伝導率の高い材料からなり、内鍋1の内面に位置する。発熱層は、ステンレス等の強磁性材料からなり、内鍋1の外面に位置する。
【0013】
内鍋1には、深絞り加工の際、同時に、底面部の中央及びその外周の2箇所に逃がし凹部5,6がそれぞれ形成される。
【0014】
逃がし凹部5は、図1(b)に示すように、コイル3の内周側巻回部4aの対向位置から、その内側の非対向位置にかけて、コイル3から離間するように、下方に向かって湾曲し、次いで上方に向かって湾曲する湾曲面5a,5bを備え、湾曲面5bから内側には平坦面5cを有している。つまり、湾曲面5a,5bによって磁界の影響を抑制しつつ、平坦面5cによって内鍋1の内側での米飯のすくいやすさを確保する。本実施形態では、湾曲面5aの曲率半径が約15mm、湾曲面5bの曲率半径が約16.5mm、両湾曲面5a,5bの段差が約2mmとなっている。
【0015】
逃がし凹部6は環状で、図1(c)に示すように、コイル3から離間するように形成された湾曲面6a,6b,6cを有する。逃がし凹部6は、コイル3の内周側巻回部4aと外周側巻回部4bとの間の領域の対向部分に形成されている。逃がし凹部6は、内鍋の底面外周部に位置するので、湾曲面6a,6cが米飯のすくいやすさを確保し、又、湾曲面6a,6b,6c、主に湾曲面6bがコイル3の内周側巻回部4a及び外周側巻回部4bの双方からの磁界の影響を抑制するように作用する。本実施形態では、湾曲面6a,6cの曲率半径が約14mm、湾曲面6bの曲率半径が約17mm、湾曲面6a,6cと湾曲面6bの段差が約3.5mmとなっている。
【0016】
次に、前記構成の内鍋1による炊飯時の加熱状態について説明する。
【0017】
すなわち、コイル3に通電すると、図1中、ループ状の矢印aで示すように、その周囲に磁界が発生する。この磁界の影響すなわち磁界の強さは、コイル3から離間するにつれて急激に小さくなる。したがって、内鍋1は、コイル3との対向部分で発熱するが、若干離れた非対向部分では、そこに形成された逃がし凹部5,6によって離間寸法が拡大されているので、発熱量は大幅に抑制される。このため、内鍋1の底面では、コイル3の対向部分と非対向部分とで大幅に発熱量が相違する。この結果、内鍋1の内部では、図1中、矢印bで示すように、外周側では内面に沿った上方への流れが、内周側では、逃がし凹部5,6の間での円弧状の流れがそれぞれ発生し、良好な対流状態が得られる。したがって、均一でむらのない加熱が可能となり、米飯をおいしく炊き上げることができる。
【0018】
なお、前記実施形態では、内鍋1の底面中央部及びその外周部の2箇所にのみ逃がし凹部5,6を形成するようにしたが、さらに外周部、すなわち、コイル3の外周側巻回部4bのさらに外周領域との対向部分(図1中Aで示す。)に形成するようにしてもよい。
【0019】
【発明の効果】
以上の説明から明らかなように、本発明によれば、コイルの非対向部分に、コイルへの通電に伴い発生する磁力線の影響を抑える逃がし凹部を形成したので、発熱領域をコイルの対向領域に集中させて良好な炊飯状態を得ることが可能となる。
【図面の簡単な説明】
【図1】 (a)は本実施形態に係る炊飯器用内鍋及びコイルの全体断面図、(b),(c)はその逃がし凹部の拡大断面図である。
【符号の説明】
1…内鍋
2…保護枠
3…コイル
4a,4b…内周側巻回部,外周側巻回部
5,6…逃がし凹部
5a,5c,6a,6b,6c…湾曲面
5b…平坦面
Claims (1)
- 有底筒状に形成され、その下方の内外周2箇所に配設したコイルにより誘導加熱される炊飯器用内鍋において、
少なくとも、底面部には、前記コイルの内周側巻回部の対向位置よりも内側の非対向部分と、前記コイルの内周側巻回部の対向位置と外周側巻回部の対向位置との間の非対向部分とに、コイルへの通電に伴い発生する磁力線の影響を抑える逃がし凹部をそれぞれ形成したことを特徴とする炊飯器用内鍋。
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JP2001160786A JP3713217B2 (ja) | 2001-05-29 | 2001-05-29 | 炊飯器用内鍋 |
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JP2001160786A JP3713217B2 (ja) | 2001-05-29 | 2001-05-29 | 炊飯器用内鍋 |
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Family
ID=19004150
Family Applications (1)
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Country Status (1)
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