JP3633571B2 - 炊飯器 - Google Patents
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Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、鍋を着脱自在に収納する炊飯器本体の上面開口部を蓋により開閉自覆って炊飯する炊飯器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来、この種の炊飯器は図５に示すように構成していた。以下、その構成について説明する。
【０００３】
図５に示すように、炊飯器本体１は上面が開口し、この炊飯器本体１の内部に鍋２の収納部である保護枠３を配設している。この保護枠３は非金属材料により有底円筒状に形成し、保護枠３の上端部は炊飯器本体１の上枠４に係合している。保護枠３の外側に鍋２を誘導加熱する加熱コイル５を設けている。制御手段６は加熱コイル５への高周波電力の供給を制御するものである。
【０００４】
蓋７は炊飯器本体１の上面開口部を覆い、ヒンジ軸８により開閉自在に支持している。操作手段９は炊飯操作をするものであり、蒸気筒１０は炊飯中の蒸気を排出する蒸気口１１を有している。
【０００５】
底センサー１２は鍋２の温度を検知するもので、この底センサー１２の温度情報に基づいて、操作手段９および制御手段６により加熱コイル５を制御し、炊飯工程を制御している。
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながらこのような従来の構成では、炊飯中に蓋７を覆うようにふきんやタオルをかけると、蒸気口１１から出る蒸気は蓋７とふきんやタオルとの間に充満して蓋７の表面温度が上昇し、蓋７の変形や変色、蓋７の内部にある操作手段９の異常温度上昇による故障や誤動作が発生するとういう問題があった。
【０００７】
本発明は上記従来の課題を解決するもので、ふきんやタオルで蓋の上面を覆われても安全に蓋の変形や変色を防止することを目的としている。
【０００８】
【課題を解決するための手段】
本発明は上記目的を達成するために、炊飯器本体内に鍋を着脱自在に収納し、この鍋を加熱手段により加熱するとともに、鍋内の温度を底センサーにより検知し、炊飯器本体の上面開口部を開閉自在に軸支した蓋により覆い、蓋に鍋内の蒸気を排出する蒸気口と、前記蓋側から加熱するための加熱板と、前記加熱板の温度を検知する加熱板温度センサーとを設け、制御手段により加熱手段を制御して炊飯工程を制御するよう構成し、制御手段は、通常の炊飯動作を行う通常炊飯工程を有し、蓋の表面温度を検知する蓋温度検知手段により検知した蓋の表面温度が５０〜９９℃の間に設定された所定温度を上回ったとき、炊飯動作の工程を異常工程に切り換えるよう構成したものである。
【０００９】
これにより、ふきんやタオルで蓋の上面を覆われても安全に蓋の変形や変色を防止することができる。
【００１０】
【発明の実施の形態】
本発明の請求項１に記載の発明は、炊飯器本体と、前記炊飯器本体内に着脱自在に収納される鍋と、前記鍋を加熱する加熱手段と、前記鍋内の温度を検知する底センサーと、前記炊飯器本体の上面開口部を覆い開閉自在に軸支した蓋と、前記蓋に設け前記鍋内の蒸気を排出する蒸気口と、前記蓋側から加熱するための加熱板と、前記加熱板の温度を検知する加熱板温度センサーと、前記蓋の表面温度を検知する蓋温度検知手段と、前記加熱手段を制御し炊飯工程を制御する制御手段とを備え、前記制御手段は、通常の炊飯動作を行う通常炊飯工程を有し、前記蓋温度検知手段により検知した蓋の表面温度が５０〜９９℃の間に設定された所定温度を上回ったとき、炊飯動作の工程を異常工程に切り換えるよう構成したものであり、蓋の表面温度が異常に上昇するのを防止することができ、ふきんやタオルで蓋の上面を覆われても安全に蓋の変形や変色、誤動作を防止することができる。
【００１１】
請求項２に記載の発明は、炊飯器本体と、前記炊飯器本体内に着脱自在に収納される鍋と、前記鍋を加熱する加熱手段と、前記鍋内の温度を検知する底センサーと、前記炊飯器本体の上面開口部を覆い開閉自在に軸支した蓋と、前記蓋に設け前記鍋内の蒸気を排出する蒸気口と、前記蓋の表面の湿度を検知する蓋湿度検知手段と、前記加熱手段を制御し炊飯工程を制御する制御手段とを備え、前記制御手段は、通常の炊飯動作を行う通常炊飯工程を有し、前記蓋湿度検知手段により検知した湿度が８０〜１００％の間に設定された所定の湿度を上回ったとき、炊飯動作の工程を異常工程に切り換えるよう構成したものであり、蓋の表面の温度上昇を防止することができ、ふきんやタオルで蓋の上面を覆われても安全に蓋の変形や変色、誤動作を防止することができる。
【００１２】
請求項３に記載の発明は、上記請求項１または２に記載の発明において、異常工程は炊飯動作を中止する工程としたものであり、蓋の表面の温度上昇を確実に防止することができる。
【００１３】
請求項４に記載の発明は、上記請求項１または２に記載の発明において、異常工程の加熱量を通常炊飯工程の加熱量より少なくしたものであり、単位時間当たりの蒸気排出量を減らすことができて、蓋の表面の温度上昇を防止するとともに、ご飯を炊き上げることができる。
【００１４】
請求項５に記載の発明は、上記請求項１〜４に記載の発明において、表示手段または報知手段の少なくともいずれかを有し、異常工程に切り換わった場合、前記表示手段または前記報知手段により異常表示または異常報知するようにしたものであり、使用者に蓋の表面温度が異常に上昇したことを知らせることができる。
【００１５】
【実施例】
以下、本発明の実施例について、図面を参照しながら説明する。
【００１６】
（実施例１）
図１に示すように、炊飯器本体１３は、上面が開口し、この炊飯器本体１３の内部に鍋１４の収納部である耐熱性の高い樹脂材料で構成した保護枠１５を配設している。この保護枠１５の上端部は炊飯器本体１３の上面開口部を構成する上枠１６に係合している。
【００１７】
保護枠１５の外側に、鍋１４を誘導加熱する加熱コイル（加熱手段）１７を設けている。保護枠１５の底中心部に底センサー１８を設け、この底センサー１８で鍋１４内の温度を検知するようにしている。加熱コイル１７の外側にフェライト１９を設け、加熱コイル１７の磁界が炊飯器本体１３の外部に漏れるのを防止するとともに、鍋１４への誘導加熱を促進する働きをしている。
【００１８】
制御手段２０は、マイクロコンピュータなどで構成し、加熱コイル１７への高周波電力の供給を制御して、米に水を浸水させる前炊き工程、炊飯物を沸騰させて炊飯量を判定する合判工程、炊飯物沸騰直後ふきこぼれ等を調整するパワーダウン工程、沸騰を維持しご飯の粉化を促進する沸騰維持工程、むらし工程などの炊飯工程を制御するよう構成している。
【００１９】
蓋２１は炊飯器本体１３の上面開口部を覆い、ヒンジ軸２２により開閉自在に支持している。操作手段２３は炊飯操作をするとともに、液晶表示器などの表示部２４を備えて蓋２１内に設け、この操作手段２３の表面は操作パネル２５で覆われている。蒸気筒２６は炊飯中の蒸気を排出する蒸気口２７を備え、蓋２１に着脱自在に設けている。
【００２０】
また、蓋２１には炊飯中に蓋２１側から加熱するための加熱板２８と蓋コイル２９および加熱板２８の温度を検知する加熱板温度センサー３０を設け、加熱板２８の外周部には鍋１４とシールして蒸気が蒸気口２７以外から漏れないように鍋パッキン３１を設けている。さらに、蓋２１の一部は金属部材３２で覆われており、金属部材３２の内面に蓋２１の表面温度を検知するサーミスタで構成した蓋温度検知手段３３を設けている。
【００２１】
ここで、制御手段２０は、底センサー１８と加熱板温度センサー３０の温度情報に基づいて加熱コイル１７を制御し、前炊き工程、合判工程、パワーダウン工程、沸騰維持工程、むらし工程などの通常の炊飯動作を行う通常炊飯工程を有し、蓋温度検知手段３３により検知した温度が所定温度（たとえば、８０℃）を上回ったとき、炊飯動作の工程を異常工程に切り換えるよう構成している。
【００２２】
上記構成において図２を参照しながら動作を説明する。図２のステップ４０にて炊飯をスタートさせると、ステップ４１にて、前炊き工程、合判工程、パワーダウン工程、沸騰維持工程、むらし工程などの通常の炊飯動作を行う通常炊飯工程を行う。この通常炊飯工程の途中の適宜タイミングで、蓋温度検知手段３３により蓋２１の表面温度を検知し、ステップ４２にて蓋２１の表面温度が所定温度（８０℃）以上であるかを判定する。
【００２３】
所定温度（８０℃）以上でなければ、ステップ４３にて炊飯工程が終了したかを判定し、終了していなければステップ４１へ戻り、ステップ４１からステップ４３の動作を繰り返す。
【００２４】
通常炊飯工程中に、蓋２１の表面をふきんやタオルで覆っていると、蒸気口２７から出る蒸気が逃げ場をなくし、蓋２１とふきんやタオルの間に充満して蓋２１の表面温度が上昇する。これにより、ステップ４２にて蓋温度検知手段３３により検知した温度が所定温度（８０℃）を上回ると、ステップ４５へ進み、異常工程に切り換える。
【００２５】
異常工程に切り換えると、表示部２４に異常を表示するととも、操作手段２３に設けたブザー（表示せず）により異常報知して使用者に蓋２１の表面温度が異常に上昇したことを知らせる。
【００２６】
ここで、異常工程を炊飯動作を中止する工程とすることにより、蒸気口２７からの蒸気の排出が止まるため、蓋２１の表面の温度上昇を防止することができ、蓋２１や操作パネル２５の変形や操作手段２３の温度上昇による故障や誤動作を防止することができる。
【００２７】
なお、本実施例では、異常工程を炊飯動作を中止する工程としているが、異常工程の加熱量を通常炊飯工程の加熱量より少なくしてもよく、このことにより、蒸気がふきんやタオルの表面から漏れる量より蒸気口２７から出る蒸気の排出量を抑えることができ、蓋２１の表面の温度上昇を防ぎながら加熱を行うことができるため、蓋２１や操作パネル２５の変形や操作手段２３の温度上昇による故障や誤動作を防止しながら、ご飯を炊き上げることができる。このとき、加熱量は１．８リットル炊きで５００Ｗ以下、１．０リットル炊きで４００Ｗ以下にすることが望ましい。また、デューティー制御の場合は平均値で前記値以下にすることが望ましい。
【００２８】
また、本実施例では、蓋温度検知手段３３を金属部材３２の内面に設けて蓋２１の表面の設けているため、異常工程に切り換える所定温度を８０℃としているが、蓋温度検知手段３３の取付位置や取付部の材質等により設定温度を５０から９９℃の中で設定する。
【００２９】
（実施例２）
図３に示すように、蓋湿度検知手段３４は蓋２１に設け、蓋２１の表面の湿度を検知するものである。制御手段３５は、底センサー１８と加熱板温度センサー３０の温度情報に基づいて加熱コイル１７を制御し、前炊き工程、合判工程、パワーダウン工程、沸騰維持工程、むらし工程などの通常の炊飯動作を行う通常炊飯工程を有し、蓋湿度検知手段３４により検知した湿度が所定湿度を上回ったとき、炊飯動作の工程を異常工程に切り換えるよう構成している。他の構成は上記実施例１と同じである。
【００３０】
上記構成において図４を参照しながら動作を説明する。図４のステップ５０にて炊飯をスタートさせると、ステップ５１にて、前炊き工程、合判工程、パワーダウン工程、沸騰維持工程、むらし工程などの通常の炊飯動作を行う通常炊飯工程を行う。この通常炊飯工程の途中の適宜タイミングで、蓋湿度検知手段３４により蓋２１の表面湿度を検知し、ステップ５２にて蓋２１の表面湿度が所定湿度以上であるかを判定する。
【００３１】
所定湿度以上でなければ、ステップ５３にて炊飯工程が終了したかを判定し、終了していなければステップ５１へ戻り、ステップ５１からステップ５３の動作を繰り返す。
【００３２】
通常炊飯工程中に、蓋２１の表面をふきんやタオルで覆っていると、蒸気口２７から出る蒸気が逃げ場をなくし、蓋２１とふきんやタオルの間に充満して蓋２１の表面湿度が上昇する。これにより、ステップ５２にて蓋湿度検知手段３４により検知した湿度が所定湿度を上回ると、ステップ５５へ進み、異常工程に切り換える。
【００３３】
異常工程についは、上記実施例１と同じであり、蓋２１の表面の温度上昇を防止することができ、蓋２１や操作パネル２５の変形や操作手段２３の温度上昇による故障や誤動作を防止することができる。
【００３４】
なお、所定湿度は、通常使用での蓋２１の表面湿度より高く設定し、蒸気口２８との距離と位置関係により８０〜１００％の間に設定する。
【００３５】
なお、上記各実施例では、加熱手段として誘導加熱を用いているが、他の加熱手段、たとえば、ヒータやハロゲンランプなどでもよい。
【００３６】
また、上記各実施例では、着脱自在とした蒸気筒２８の着脱用の蓋２１の凹部に蒸気口２８とふきんやタオルの間に充満した蒸気が溜まりやすいため、蓋温度検知手段３３または蓋湿度検知手段３４を設けているが、凹部でなく蓋２１の表面に設けても蓋温度検知手段３３の所定温度、または蓋湿度検知手段３４の所定湿度を変えればよい。
【００３７】
【発明の効果】
以上のように本発明の請求項１に記載の発明によれば、炊飯器本体と、前記炊飯器本体内に着脱自在に収納される鍋と、前記鍋を加熱する加熱手段と、前記鍋内の温度を検知する底センサーと、前記炊飯器本体の上面開口部を覆い開閉自在に軸支した蓋と、前記蓋に設け前記鍋内の蒸気を排出する蒸気口と、前記蓋側から加熱するための加熱板と、前記加熱板の温度を検知する加熱板温度センサーと、前記蓋の表面温度を検知する蓋温度検知手段と、前記加熱手段を制御し炊飯工程を制御する制御手段とを備え、前記制御手段は、通常の炊飯動作を行う通常炊飯工程を有し、前記蓋温度検知手段により検知した蓋の表面温度が５０〜９９℃の間に設定された所定温度を上回ったとき、炊飯動作の工程を異常工程に切り換えるよう構成したから、蓋の表面温度が異常に上昇するのを防止することができ、蓋の変形や変色、誤動作を防止することができる。
【００３８】
また、請求項２に記載の発明によれば、炊飯器本体と、前記炊飯器本体内に着脱自在に収納される鍋と、前記鍋を加熱する加熱手段と、前記鍋内の温度を検知する底センサーと、前記炊飯器本体の上面開口部を覆い開閉自在に軸支した蓋と、前記蓋に設け前記鍋内の蒸気を排出する蒸気口と、前記蓋の表面の湿度を検知する蓋湿度検知手段と、前記加熱手段を制御し炊飯工程を制御する制御手段とを備え、前記制御手段は、通常の炊飯動作を行う通常炊飯工程を有し、前記蓋湿度検知手段により検知した湿度が８０〜１００％の間に設定された所定の湿度を上回ったとき、炊飯動作の工程を異常工程に切り換えるよう構成したから、蓋の表面の温度上昇を防止することができ、蓋の変形や変色、誤動作を防止することができる。
【００３９】
また、請求項３に記載の発明によれば、異常工程は炊飯動作を中止する工程としたから、蓋の表面の温度上昇を確実に防止することができる。
【００４０】
また、請求項４に記載の発明によれば、異常工程の加熱量を通常炊飯工程の加熱量より少なくしたから、単位時間当たりの蒸気排出量を減らすことができて、蓋の表面の温度上昇を防止するとともに、ご飯を炊き上げることができる。
【００４１】
また、請求項５に記載の発明によれば、表示手段または報知手段の少なくともいずれかを有し、異常工程に切り換わった場合、前記表示手段または前記報知手段により異常表示または異常報知するようにしたから、使用者に蓋の表面温度が異常に上昇したことを知らせることができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の第１の実施例の炊飯器の断面図
【図２】同炊飯器の動作フローチャート
【図３】本発明の第２の実施例の炊飯器の断面図
【図４】同炊飯器の動作フローチャート
【図５】従来の炊飯器の断面図
【符号の説明】
１３ 炊飯器本体
１４ 鍋
１７ 加熱コイル（加熱手段）
１８ 底センサー
２０ 制御手段
２１ 蓋
２７ 蒸気口
３３ 蓋温度検知手段
【発明の属する技術分野】
本発明は、鍋を着脱自在に収納する炊飯器本体の上面開口部を蓋により開閉自覆って炊飯する炊飯器に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来、この種の炊飯器は図５に示すように構成していた。以下、その構成について説明する。
【０００３】
図５に示すように、炊飯器本体１は上面が開口し、この炊飯器本体１の内部に鍋２の収納部である保護枠３を配設している。この保護枠３は非金属材料により有底円筒状に形成し、保護枠３の上端部は炊飯器本体１の上枠４に係合している。保護枠３の外側に鍋２を誘導加熱する加熱コイル５を設けている。制御手段６は加熱コイル５への高周波電力の供給を制御するものである。
【０００４】
蓋７は炊飯器本体１の上面開口部を覆い、ヒンジ軸８により開閉自在に支持している。操作手段９は炊飯操作をするものであり、蒸気筒１０は炊飯中の蒸気を排出する蒸気口１１を有している。
【０００５】
底センサー１２は鍋２の温度を検知するもので、この底センサー１２の温度情報に基づいて、操作手段９および制御手段６により加熱コイル５を制御し、炊飯工程を制御している。
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながらこのような従来の構成では、炊飯中に蓋７を覆うようにふきんやタオルをかけると、蒸気口１１から出る蒸気は蓋７とふきんやタオルとの間に充満して蓋７の表面温度が上昇し、蓋７の変形や変色、蓋７の内部にある操作手段９の異常温度上昇による故障や誤動作が発生するとういう問題があった。
【０００７】
本発明は上記従来の課題を解決するもので、ふきんやタオルで蓋の上面を覆われても安全に蓋の変形や変色を防止することを目的としている。
【０００８】
【課題を解決するための手段】
本発明は上記目的を達成するために、炊飯器本体内に鍋を着脱自在に収納し、この鍋を加熱手段により加熱するとともに、鍋内の温度を底センサーにより検知し、炊飯器本体の上面開口部を開閉自在に軸支した蓋により覆い、蓋に鍋内の蒸気を排出する蒸気口と、前記蓋側から加熱するための加熱板と、前記加熱板の温度を検知する加熱板温度センサーとを設け、制御手段により加熱手段を制御して炊飯工程を制御するよう構成し、制御手段は、通常の炊飯動作を行う通常炊飯工程を有し、蓋の表面温度を検知する蓋温度検知手段により検知した蓋の表面温度が５０〜９９℃の間に設定された所定温度を上回ったとき、炊飯動作の工程を異常工程に切り換えるよう構成したものである。
【０００９】
これにより、ふきんやタオルで蓋の上面を覆われても安全に蓋の変形や変色を防止することができる。
【００１０】
【発明の実施の形態】
本発明の請求項１に記載の発明は、炊飯器本体と、前記炊飯器本体内に着脱自在に収納される鍋と、前記鍋を加熱する加熱手段と、前記鍋内の温度を検知する底センサーと、前記炊飯器本体の上面開口部を覆い開閉自在に軸支した蓋と、前記蓋に設け前記鍋内の蒸気を排出する蒸気口と、前記蓋側から加熱するための加熱板と、前記加熱板の温度を検知する加熱板温度センサーと、前記蓋の表面温度を検知する蓋温度検知手段と、前記加熱手段を制御し炊飯工程を制御する制御手段とを備え、前記制御手段は、通常の炊飯動作を行う通常炊飯工程を有し、前記蓋温度検知手段により検知した蓋の表面温度が５０〜９９℃の間に設定された所定温度を上回ったとき、炊飯動作の工程を異常工程に切り換えるよう構成したものであり、蓋の表面温度が異常に上昇するのを防止することができ、ふきんやタオルで蓋の上面を覆われても安全に蓋の変形や変色、誤動作を防止することができる。
【００１１】
請求項２に記載の発明は、炊飯器本体と、前記炊飯器本体内に着脱自在に収納される鍋と、前記鍋を加熱する加熱手段と、前記鍋内の温度を検知する底センサーと、前記炊飯器本体の上面開口部を覆い開閉自在に軸支した蓋と、前記蓋に設け前記鍋内の蒸気を排出する蒸気口と、前記蓋の表面の湿度を検知する蓋湿度検知手段と、前記加熱手段を制御し炊飯工程を制御する制御手段とを備え、前記制御手段は、通常の炊飯動作を行う通常炊飯工程を有し、前記蓋湿度検知手段により検知した湿度が８０〜１００％の間に設定された所定の湿度を上回ったとき、炊飯動作の工程を異常工程に切り換えるよう構成したものであり、蓋の表面の温度上昇を防止することができ、ふきんやタオルで蓋の上面を覆われても安全に蓋の変形や変色、誤動作を防止することができる。
【００１２】
請求項３に記載の発明は、上記請求項１または２に記載の発明において、異常工程は炊飯動作を中止する工程としたものであり、蓋の表面の温度上昇を確実に防止することができる。
【００１３】
請求項４に記載の発明は、上記請求項１または２に記載の発明において、異常工程の加熱量を通常炊飯工程の加熱量より少なくしたものであり、単位時間当たりの蒸気排出量を減らすことができて、蓋の表面の温度上昇を防止するとともに、ご飯を炊き上げることができる。
【００１４】
請求項５に記載の発明は、上記請求項１〜４に記載の発明において、表示手段または報知手段の少なくともいずれかを有し、異常工程に切り換わった場合、前記表示手段または前記報知手段により異常表示または異常報知するようにしたものであり、使用者に蓋の表面温度が異常に上昇したことを知らせることができる。
【００１５】
【実施例】
以下、本発明の実施例について、図面を参照しながら説明する。
【００１６】
（実施例１）
図１に示すように、炊飯器本体１３は、上面が開口し、この炊飯器本体１３の内部に鍋１４の収納部である耐熱性の高い樹脂材料で構成した保護枠１５を配設している。この保護枠１５の上端部は炊飯器本体１３の上面開口部を構成する上枠１６に係合している。
【００１７】
保護枠１５の外側に、鍋１４を誘導加熱する加熱コイル（加熱手段）１７を設けている。保護枠１５の底中心部に底センサー１８を設け、この底センサー１８で鍋１４内の温度を検知するようにしている。加熱コイル１７の外側にフェライト１９を設け、加熱コイル１７の磁界が炊飯器本体１３の外部に漏れるのを防止するとともに、鍋１４への誘導加熱を促進する働きをしている。
【００１８】
制御手段２０は、マイクロコンピュータなどで構成し、加熱コイル１７への高周波電力の供給を制御して、米に水を浸水させる前炊き工程、炊飯物を沸騰させて炊飯量を判定する合判工程、炊飯物沸騰直後ふきこぼれ等を調整するパワーダウン工程、沸騰を維持しご飯の粉化を促進する沸騰維持工程、むらし工程などの炊飯工程を制御するよう構成している。
【００１９】
蓋２１は炊飯器本体１３の上面開口部を覆い、ヒンジ軸２２により開閉自在に支持している。操作手段２３は炊飯操作をするとともに、液晶表示器などの表示部２４を備えて蓋２１内に設け、この操作手段２３の表面は操作パネル２５で覆われている。蒸気筒２６は炊飯中の蒸気を排出する蒸気口２７を備え、蓋２１に着脱自在に設けている。
【００２０】
また、蓋２１には炊飯中に蓋２１側から加熱するための加熱板２８と蓋コイル２９および加熱板２８の温度を検知する加熱板温度センサー３０を設け、加熱板２８の外周部には鍋１４とシールして蒸気が蒸気口２７以外から漏れないように鍋パッキン３１を設けている。さらに、蓋２１の一部は金属部材３２で覆われており、金属部材３２の内面に蓋２１の表面温度を検知するサーミスタで構成した蓋温度検知手段３３を設けている。
【００２１】
ここで、制御手段２０は、底センサー１８と加熱板温度センサー３０の温度情報に基づいて加熱コイル１７を制御し、前炊き工程、合判工程、パワーダウン工程、沸騰維持工程、むらし工程などの通常の炊飯動作を行う通常炊飯工程を有し、蓋温度検知手段３３により検知した温度が所定温度（たとえば、８０℃）を上回ったとき、炊飯動作の工程を異常工程に切り換えるよう構成している。
【００２２】
上記構成において図２を参照しながら動作を説明する。図２のステップ４０にて炊飯をスタートさせると、ステップ４１にて、前炊き工程、合判工程、パワーダウン工程、沸騰維持工程、むらし工程などの通常の炊飯動作を行う通常炊飯工程を行う。この通常炊飯工程の途中の適宜タイミングで、蓋温度検知手段３３により蓋２１の表面温度を検知し、ステップ４２にて蓋２１の表面温度が所定温度（８０℃）以上であるかを判定する。
【００２３】
所定温度（８０℃）以上でなければ、ステップ４３にて炊飯工程が終了したかを判定し、終了していなければステップ４１へ戻り、ステップ４１からステップ４３の動作を繰り返す。
【００２４】
通常炊飯工程中に、蓋２１の表面をふきんやタオルで覆っていると、蒸気口２７から出る蒸気が逃げ場をなくし、蓋２１とふきんやタオルの間に充満して蓋２１の表面温度が上昇する。これにより、ステップ４２にて蓋温度検知手段３３により検知した温度が所定温度（８０℃）を上回ると、ステップ４５へ進み、異常工程に切り換える。
【００２５】
異常工程に切り換えると、表示部２４に異常を表示するととも、操作手段２３に設けたブザー（表示せず）により異常報知して使用者に蓋２１の表面温度が異常に上昇したことを知らせる。
【００２６】
ここで、異常工程を炊飯動作を中止する工程とすることにより、蒸気口２７からの蒸気の排出が止まるため、蓋２１の表面の温度上昇を防止することができ、蓋２１や操作パネル２５の変形や操作手段２３の温度上昇による故障や誤動作を防止することができる。
【００２７】
なお、本実施例では、異常工程を炊飯動作を中止する工程としているが、異常工程の加熱量を通常炊飯工程の加熱量より少なくしてもよく、このことにより、蒸気がふきんやタオルの表面から漏れる量より蒸気口２７から出る蒸気の排出量を抑えることができ、蓋２１の表面の温度上昇を防ぎながら加熱を行うことができるため、蓋２１や操作パネル２５の変形や操作手段２３の温度上昇による故障や誤動作を防止しながら、ご飯を炊き上げることができる。このとき、加熱量は１．８リットル炊きで５００Ｗ以下、１．０リットル炊きで４００Ｗ以下にすることが望ましい。また、デューティー制御の場合は平均値で前記値以下にすることが望ましい。
【００２８】
また、本実施例では、蓋温度検知手段３３を金属部材３２の内面に設けて蓋２１の表面の設けているため、異常工程に切り換える所定温度を８０℃としているが、蓋温度検知手段３３の取付位置や取付部の材質等により設定温度を５０から９９℃の中で設定する。
【００２９】
（実施例２）
図３に示すように、蓋湿度検知手段３４は蓋２１に設け、蓋２１の表面の湿度を検知するものである。制御手段３５は、底センサー１８と加熱板温度センサー３０の温度情報に基づいて加熱コイル１７を制御し、前炊き工程、合判工程、パワーダウン工程、沸騰維持工程、むらし工程などの通常の炊飯動作を行う通常炊飯工程を有し、蓋湿度検知手段３４により検知した湿度が所定湿度を上回ったとき、炊飯動作の工程を異常工程に切り換えるよう構成している。他の構成は上記実施例１と同じである。
【００３０】
上記構成において図４を参照しながら動作を説明する。図４のステップ５０にて炊飯をスタートさせると、ステップ５１にて、前炊き工程、合判工程、パワーダウン工程、沸騰維持工程、むらし工程などの通常の炊飯動作を行う通常炊飯工程を行う。この通常炊飯工程の途中の適宜タイミングで、蓋湿度検知手段３４により蓋２１の表面湿度を検知し、ステップ５２にて蓋２１の表面湿度が所定湿度以上であるかを判定する。
【００３１】
所定湿度以上でなければ、ステップ５３にて炊飯工程が終了したかを判定し、終了していなければステップ５１へ戻り、ステップ５１からステップ５３の動作を繰り返す。
【００３２】
通常炊飯工程中に、蓋２１の表面をふきんやタオルで覆っていると、蒸気口２７から出る蒸気が逃げ場をなくし、蓋２１とふきんやタオルの間に充満して蓋２１の表面湿度が上昇する。これにより、ステップ５２にて蓋湿度検知手段３４により検知した湿度が所定湿度を上回ると、ステップ５５へ進み、異常工程に切り換える。
【００３３】
異常工程についは、上記実施例１と同じであり、蓋２１の表面の温度上昇を防止することができ、蓋２１や操作パネル２５の変形や操作手段２３の温度上昇による故障や誤動作を防止することができる。
【００３４】
なお、所定湿度は、通常使用での蓋２１の表面湿度より高く設定し、蒸気口２８との距離と位置関係により８０〜１００％の間に設定する。
【００３５】
なお、上記各実施例では、加熱手段として誘導加熱を用いているが、他の加熱手段、たとえば、ヒータやハロゲンランプなどでもよい。
【００３６】
また、上記各実施例では、着脱自在とした蒸気筒２８の着脱用の蓋２１の凹部に蒸気口２８とふきんやタオルの間に充満した蒸気が溜まりやすいため、蓋温度検知手段３３または蓋湿度検知手段３４を設けているが、凹部でなく蓋２１の表面に設けても蓋温度検知手段３３の所定温度、または蓋湿度検知手段３４の所定湿度を変えればよい。
【００３７】
【発明の効果】
以上のように本発明の請求項１に記載の発明によれば、炊飯器本体と、前記炊飯器本体内に着脱自在に収納される鍋と、前記鍋を加熱する加熱手段と、前記鍋内の温度を検知する底センサーと、前記炊飯器本体の上面開口部を覆い開閉自在に軸支した蓋と、前記蓋に設け前記鍋内の蒸気を排出する蒸気口と、前記蓋側から加熱するための加熱板と、前記加熱板の温度を検知する加熱板温度センサーと、前記蓋の表面温度を検知する蓋温度検知手段と、前記加熱手段を制御し炊飯工程を制御する制御手段とを備え、前記制御手段は、通常の炊飯動作を行う通常炊飯工程を有し、前記蓋温度検知手段により検知した蓋の表面温度が５０〜９９℃の間に設定された所定温度を上回ったとき、炊飯動作の工程を異常工程に切り換えるよう構成したから、蓋の表面温度が異常に上昇するのを防止することができ、蓋の変形や変色、誤動作を防止することができる。
【００３８】
また、請求項２に記載の発明によれば、炊飯器本体と、前記炊飯器本体内に着脱自在に収納される鍋と、前記鍋を加熱する加熱手段と、前記鍋内の温度を検知する底センサーと、前記炊飯器本体の上面開口部を覆い開閉自在に軸支した蓋と、前記蓋に設け前記鍋内の蒸気を排出する蒸気口と、前記蓋の表面の湿度を検知する蓋湿度検知手段と、前記加熱手段を制御し炊飯工程を制御する制御手段とを備え、前記制御手段は、通常の炊飯動作を行う通常炊飯工程を有し、前記蓋湿度検知手段により検知した湿度が８０〜１００％の間に設定された所定の湿度を上回ったとき、炊飯動作の工程を異常工程に切り換えるよう構成したから、蓋の表面の温度上昇を防止することができ、蓋の変形や変色、誤動作を防止することができる。
【００３９】
また、請求項３に記載の発明によれば、異常工程は炊飯動作を中止する工程としたから、蓋の表面の温度上昇を確実に防止することができる。
【００４０】
また、請求項４に記載の発明によれば、異常工程の加熱量を通常炊飯工程の加熱量より少なくしたから、単位時間当たりの蒸気排出量を減らすことができて、蓋の表面の温度上昇を防止するとともに、ご飯を炊き上げることができる。
【００４１】
また、請求項５に記載の発明によれば、表示手段または報知手段の少なくともいずれかを有し、異常工程に切り換わった場合、前記表示手段または前記報知手段により異常表示または異常報知するようにしたから、使用者に蓋の表面温度が異常に上昇したことを知らせることができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の第１の実施例の炊飯器の断面図
【図２】同炊飯器の動作フローチャート
【図３】本発明の第２の実施例の炊飯器の断面図
【図４】同炊飯器の動作フローチャート
【図５】従来の炊飯器の断面図
【符号の説明】
１３ 炊飯器本体
１４ 鍋
１７ 加熱コイル（加熱手段）
１８ 底センサー
２０ 制御手段
２１ 蓋
２７ 蒸気口
３３ 蓋温度検知手段
Claims (5)
- 炊飯器本体と、前記炊飯器本体内に着脱自在に収納される鍋と、前記鍋を加熱する加熱手段と、前記鍋内の温度を検知する底センサーと、前記炊飯器本体の上面開口部を覆い開閉自在に軸支した蓋と、前記蓋に設け前記鍋内の蒸気を排出する蒸気口と、前記蓋側から加熱するための加熱板と、前記加熱板の温度を検知する加熱板温度検知センサーと、前記蓋の表面温度を検知する蓋温度検知手段と、前記加熱手段を制御し炊飯工程を制御する制御手段とを備え、前記制御手段は、通常の炊飯動作を行う通常炊飯工程を有し、前記蓋温度検知手段により検知した蓋の表面温度が５０〜９９℃の間に設定された所定温度を上回ったとき、炊飯動作の工程を異常工程に切り換えるよう構成した炊飯器。
- 炊飯器本体と、前記炊飯器本体内に着脱自在に収納される鍋と、前記鍋を加熱する加熱手段と、前記鍋内の温度を検知する底センサーと、前記炊飯器本体の上面開口部を覆い開閉自在に軸支した蓋と、前記蓋に設け前記鍋内の蒸気を排出する蒸気口と、前記蓋の表面の湿度を検知する蓋湿度検知手段と、前記加熱手段を制御し炊飯工程を制御する制御手段とを備え、前記制御手段は、通常の炊飯動作を行う通常炊飯工程を有し、前記蓋湿度検知手段により検知した湿度が８０〜１００％の間に設定された所定の湿度を上回ったとき、炊飯動作の工程を異常工程に切り換えるよう構成した炊飯器。
- 異常工程は炊飯動作を中止する工程とした請求項１または２記載の炊飯器。
- 異常工程の加熱量を通常炊飯工程の加熱量より少なくした請求項１または２記載の炊飯器。
- 表示手段または報知手段の少なくともいずれかを有し、異常工程に切り換わった場合、前記表示手段または前記報知手段により異常表示または異常報知するようにした請求項１〜４のいずれか１項に記載の炊飯器。
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