JP3449807B2 - おにぎり製造用具及びおにぎり製造方法 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、おにぎりの製造に用い
るおにぎり製造用具及びおにぎり製造方法に関するもの
である。

【０００２】

【従来の技術】おにぎりの一般的な作り方は、所要量の
御飯を手で握って球形や三角柱形に形を整えるものであ
るが、勘で御飯の量を計り、勘で形状を整えることは以
外と難しく、又、手に御飯が付着して手間がかかるとい
った面倒さがあった。そこで、簡便に、且つ誰でも容易
におにぎりを作れるようにしたいという要求が出てき
た。

【０００３】こうした要求に応じんとして、例えば図１
８に示すような、おにぎり形をした製造容器ａが提供さ
れている。これを用いておにぎりを作るには、該容器ａ
にラップｂ等の敷物を被せて、図１９、図２０に示すよ
うに、この上から御飯ｃを載せ、図２１に示すように、
ラップｂを絞り込むことにより行っていた。

【０００４】この場合、おにぎりの内部に具を具えるに
は、御飯を所定量入れた後に具を入れ、その上から再び
御飯を入れることになる。しかし、外から見える状態に
具を設ける場合には、図１９に示すように、所要量の御
飯ｃを入れてから、その上に具ｄを置くことになる。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、このよ
うな製造容器による場合には次の如き問題があった。
具が外から見える状態の例えば三角柱形のおにぎりを
作るばあい、図１９〜２０に示す如く、御飯の上に具ｄ
を置いてラップを絞り込むことになるが、これでは図２
１に示すように、具ｄの位置にラップの絞り目ｅが位置
することになる。これでは、絞り部に具が巻き込まれる
ために、具がおにぎりの側面に奇麗に付かないことが多
い。

【０００６】 御飯を入れる容器が実質的におにぎり
の大きさを決定する考え方のものであるため、これに御
飯を入れる場合に、詰め込みを強くして形を整えようす
ることが多く、加えて、絞り込みをするので一層詰め込
み圧が高くなる。このため、詰め込み後にラップを引っ
張って容器からおにぎりを出そうとしても、出難いので
ある。逆に、御飯の詰め込みを緩くすると、容器から取
り出したときにおにぎりが形崩れを起こす。

【０００７】 更に、図１８に示すように、最初にラ
ップｂを容器ａに被せるので、この上から御飯を詰め込
むと、図２０に示すように、底部の面（三角柱の一側
面）ｆだけがラップの延びた奇麗な面となるが、他の３
面（上面を除く）ｇ，ｈ，ｉは、御飯の詰め込みにつれ
てラップが引っ張られながら容器の中に入って行くた
め、皺が寄り、御飯がその皺に入り込み、絞り込み時
に、入り込んだ御飯を潰してしまうことになる。そのた
め、仕上がりが奇麗でなくなるばかりでなく、ラップを
剥がしたときに、潰れた御飯がラップ側に多数付着し
て、御飯の無駄が発生する。

【０００８】本発明者は、こうしたおにぎりの製造用具
について研究した結果、従来技術にかかわる前記問題点
は、古来より行われている押し型（例えば、幕の内に見
られる所定の形をなす御飯、或いは、所謂バッテラやお
ぼろ等の押し寿司）の考え方をそのまま「おにぎり」に
利用していることが原因であることを発見し、こうした
従来技術の考え方とは異なる新たな考え方を模索したの
である。

【０００９】本発明は、上述した従来技術の問題点に鑑
みて開発されたものであり、側面に具が奇麗に付いた状
態の包装されたおにぎりを容易に作ることのできるとこ
ろのおにぎり製造用具の提供を目的とするものであり、
又、おにぎり製造方法の提供を目的とするものである。

【００１０】

【課題を解決するための手段】本発明に係るおにぎり製
造用具及びおにぎり製造方法は、上記目的を達成するべ
く以下の手段を採用する。

【００１１】即ち本発明に係るおにぎり製造用具は、実
質的に線対称となる二つの面部を具えたベースプレート
を有し、該ベースプレートの表裏面の外周縁の全周に亘
って、夫々立上り高さの異なる第１の立壁と第２の立壁
が突設されており、該ベースプレートと立壁との間で御
飯の収容部が形成される如くなされていることを特徴と
するものである。該おにぎり製造用具は、より好ましく
は、ベースプレートの前記二つの面部の内の少なくとも
一方に、具収容部を形成するために用いる開口部又は有
底の凹所を設けるのがよい。

【００１２】かかるおにぎり製造用具において、前記ベ
ースプレートに、その線対称の軸線に沿って仕切り壁を
突設するのがよい。

【００１３】本発明に係るおにぎり製造用具の他の態様
は、内側プレートと外側プレートとからなり、該内側プ
レートは、実質的に線対称となる二つの面部を有するベ
ースプレートの一面側の外周縁の全周に亘って所要高さ
の垂下片が下方に向け突設されてなり、且つ前記二つの
面部の内の少なくとも一方には、具収容部を形成するた
めに用いる開口部又は有底の凹所が設けられており、一
方前記外側プレートは、前記内側プレートを収容させる
ための上方開放の収容空所を具え且つ前記垂下片の下端
を支持する底部を具え、該外側プレートに内側プレート
が収容された状態において、ベースプレートと外側プレ
ートの立壁との間で御飯の収容部が形成される如くなさ
れていることを特徴とするものである。

【００１４】内側プレートと外側プレートとからなる本
発明に係るおにぎり製造用具の他の態様は、該内側プレ
ートが、実質的に線対称となる二つの面部を有するベー
スプレートを有し、該二つの面部の内の少なくとも一方
には、具収容部を形成するために用いる開口部又は有底
の凹所が設けられており、一方前記外側プレートは、前
記内側プレートを収容させるための上方開放の収容空所
を具え且つ前記ベースプレートを下方より支持する支持
部を有し、該外側プレートに内側プレートが収容された
状態において、ベースプレートと外側プレートの立壁と
の間で御飯の収容部が形成される如くなされていること
を特徴とするものである。

【００１５】前記した、内側プレートと外側プレートと
からなるおにぎり製造用具において、前記内側プレート
を形成するベースプレートに、その線対称の軸線に沿っ
て仕切り壁を突設するのがよい。

【００１６】内側プレートと外側プレートとからなるお
にぎり製造用具のその他の態様は、内側プレートと外側
プレートとからなり、内側プレートと外側プレートとか
らなり、該内側プレートは、実質的に線対称となる二つ
の面部を有するベースプレートを以ってなり、一方前記
外側プレートは、前記内側プレートを収容させるための
上方開放の収容空所を具え、該外側プレートに内側プレ
ートが収容された状態において、ベースプレートと外側
プレートの立壁との間で御飯の収容部が形成される如く
なされており、前記内側プレートを形成するベースプレ
ートに、その線対称の軸線に沿って仕切り壁を突設した
ことを特徴とするものである。

【００１７】この場合、前記内側プレートを形成するベ
ースプレートに、その線対称の軸線に沿って該軸線の略
全長に亘る溝部を開穿する一方、外側プレートの底部
に、前記溝部を挿通してベースプレートの上方に突出す
る仕切り壁を設けるのがよい。

【００１８】内側プレートと外側プレートとからなるお
にぎり製造用具のその他の態様は内側プレートと外側プ
レートとからなり、該内側プレートは、実質的に線対称
となる二つの面部を有するベースプレートを以ってな
り、一方前記外側プレートは、前記内側プレートを収容
させるための上方開放の収容空所を具え、該外側プレー
トに内側プレートが収容された状態において、ベースプ
レートと外側プレートの立壁との間で御飯の収容部が形
成される如くなされており、前記内側プレートを形成す
るベースプレートに、その線対称の軸線に沿って該軸線
の略全長に亘る溝部を開穿する一方、外側プレートの底
部に、前記溝部を挿通してベースプレートの上方に突出
する仕切り壁を設けたことを特徴とするものである。

【００１９】又、本発明に係るおにぎり製造方法は、実
質的に線対称となる二つの面部を具えたベースプレート
を有し、該ベースプレートの一面側の外周縁の全周に亘
って所要高さの立壁が突設されており、該ベースプレー
トと立壁との間で御飯の収容部が形成される如くなされ
たおにぎり製造用具を用いるおにぎり製造方法であっ
て、前記ベースプレートの上面部の全体を覆うようにフ
イルム状体を被せて後、前記収容部に御飯を収容し、該
収容された御飯を前記中央線に沿って折曲げるように前
記フイルム状体の対向する周縁部分を持ち上げて絞るこ
とを特徴とするものである。

【００２０】本発明に係るおにぎり製造方法の他の態様
は、実質的に線対称となる二つの面部を具えたベースプ
レートを有し、該ベースプレートの一面側の外周縁の全
周に亘って所要高さの立壁が突設されており、該ベース
プレートと立壁との間で御飯の収容部が形成される如く
なされたおにぎり製造用具を用いるおにぎり製造方法で
あって、前記ベースプレートの上面部の全体を覆うよう
にフイルム状体を被せると共に、該フイルム状体上に具
を載せて後、前記収容部に御飯を収容し、該収容された
御飯を前記中央線に沿って折曲げるように前記フイルム
状体の対向する周縁部分を持ち上げて絞ることを特徴と
するものである。

【００２１】

【作用】本発明によれば、おにぎりの製造において、ベ
ースプレートと立壁との間で形成された御飯の収容部或
いは、内側プレートのベースプレートと外側プレートの
立壁との間で形成された御飯の収容部に、フイルム状体
を介して御飯を拡げて収容すると、一個のおにぎりの御
飯の量とおにぎりの展開状態の形が決まるため、その後
に、この御飯を中央線（線対称の軸線）で折り曲げるよ
うにフイルム状体を絞ると、おにぎりの基本的な形と大
きさが得られることとなる。従って、おにぎりの形や大
きさを、その後の簡単なにぎり方によって決定でき、従
来のように押し型に強く詰め込む如き作業が不要とな
る。又強く詰め込む必要がないために、フイルム状体が
御飯の収容部から出難くなることがない。

【００２２】特にベースプレートに、その線対称の軸線
に沿って仕切り壁が突設されているときは、御飯の中央
線（線対称の軸線）での折り曲げが容易に行われる。そ
して、仕切り壁の側面に当接した御飯面がおにぎりの底
面を形成することとなる。

【００２３】特に、具収容部を形成するために用いる開
口部又は有底の凹所がベースプレートの面部に設けられ
ているときは、おにぎり製造用具のベースプレートの上
面部の全体を覆うようにフイルム状体を被せ、該フイル
ム状体を前記開口部又は有底の凹所で凹ませて具収容部
を形成し、該具収容部に具を収容しておくときは、ベー
スプレートの一面部或いは両面部の収容部に収容した具
が、おにぎりの側面に正しく位置され、従って前記従来
のように、具が絞り部に巻き込まれる恐れがなく、おに
ぎりの側面に奇麗につくこととなる。

【００２４】更に、フイルム状体をベースプレート上に
被せて、この上から御飯を載せるのであるが、ベースプ
レートが線対称の展開形であるため、おりぎりの両側面
が奇麗な面に形成されて、ここに皺がよることが少な
く、仕上がりが良好である。又従来のように、皺に御飯
粒が多数挟み込まれるといった事態を回避できる。従っ
て、フィルム状体を剥がしたときも、フィルム状体の皺
に御飯粒が多数付着して御飯の無駄が発生するというこ
とがない。

【００２５】ベースプレートの表裏面の外周縁に、高さ
の異なる立壁を突設したときは、その立上り高さに応じ
て御飯の収容量を変えることができるため、おにぎりの
大きさに大小をつけられる。

【００２６】

【実施例】以下、本発明に係るおにぎり製造用具の好適
実施例について、図面を参照しながら説明する。

【００２７】第１の実施態様 図１において本発明に係るおにぎり製造用具１は、例え
ばプラスチック成形によって一体に形成されており、ベ
ースプレート２の表裏の外周縁全周に亘って、立上り高
さの異なる立壁３，４を、ベースプレートの面と略直角
に突設してなる。

【００２８】該ベースプレート２は、製造すべきおにぎ
りの底面幅に略等しい中央片５の長さ方向の中央線６
（この中央線は、図１において一点鎖線で示されている
が、実際に描かれているものではない。中央線に関し
て、以下の実施例において同様である。）に対して実質
的に線対称となる例えば台形状をなす二つの面部７，７
を有している。該台形状の面部７，７は、おにぎりの側
面を形成するものであり、夫々の中央部分には、底辺９
が前記中央線６と平行する状態で三角形状の開口部１
０，１０が、中央線６を挟んで対称位置に設けられてい
る。又ベースプレート２の上下面部には、その線対称の
軸線に沿って仕切り壁８が突設されている。

【００２９】然して、かかる構成を有するおにぎり製造
用具１を用いておにぎりを製造する要領は次のようであ
る。先ず図２〜３に示すように、例えば立上り量の大き
い立壁３を上向きにして、ベースプレート２を例えばテ
ーブル面上に設置し、その上に、所要大きさの平面状を
なすフイルム状体（例えばラップ）１１を拡げて被せ、
前記開口部１０，１０部分においてこのフイルム状体１
１を下方に稍押し込んで具収容部１２，１２を形成す
る。この具収容部１２は、ベースプレート２が下向きの
立壁４によって浮き上がっているため、その浮き上がり
量の範囲で無理なく形成できる。然る後、同図に示すよ
うに、この具収容部１２，１２に所要の具１３を詰め込
む。

【００３０】次に、図２及び図４に示すように、ベース
プレート２とこれを囲繞する前記立壁３とによって形成
された収容部１４に御飯１５を収容して、その上面１５
ａが立壁の上縁１６に略合致するように均すと、収容さ
れた御飯は、前記仕切り壁８によって左右に分割された
状態となる。

【００３１】その後、図２に一点鎖線で示すように、収
容された御飯１５を前記中央線６に沿って折曲げるよう
にフイルム状体１１の対向する周縁部分１１ａ，１１ａ
を持ち上げて絞ると、収容部の両側部分の御飯上面が腹
合わせとなり、且つ仕切り壁８の対向する側面８ａ，８
ａに当接する御飯面１７，１７がおにぎりの底面を形成
して、図５に示すように、製造すべきおにぎりの略三角
柱状をなす基本的な形と大きさが得られることとなる。

【００３２】然る後、その底面や側面を適度に押圧して
形を整え、図６に示すような略三角柱状の形に整えた
後、フイルム状体の絞り部をテープ１８でバインドす
る。これによって、フイルム状体で包装されたおにぎり
１９が得られる。図７はその断面図を示すものであり、
具１３が、絞り部ではなく、おにぎりの両側面２０，２
０に綺麗に配置されることになる。

【００３３】図８は、前記おにぎり製造用具１の使用に
際し、その上下を反転し、立上り量の小さい立壁４が上
向きになるように設置して、これを用いておにぎりを製
造する要領を説明するものである。この反転状態でのお
にぎりの製造要領は前記したステップと同様であり、ベ
ースプレート２とそれを囲繞する立壁４とによって形成
される収容部１４の容積が前記の場合に比して小さいた
め、前記に比して厚さが薄いおにぎりを製造できる。

【００３４】なお前記おにぎり製造用具において、ベー
スプレート２に仕切り壁８が設けられないことがある。
この場合は、仕切り壁が設けられている場合に比べて、
収容された御飯をその中央線に沿って折曲げる際、折り
曲げにくくはなるが、製造すべきおにぎりの略三角柱状
をなす基本的な形と大きさは形成できる。又、ベースプ
レート２に前記開口部１０が設けられないことがある。
この場合は、該ベースプレートの上面を覆うフイルム状
体の略全面に亘って、干しのりや、のしいか等の平面的
な具を載せると、これらの具が位置固定された状態にあ
るため、収容部に御飯を収容することにより、この具を
おにぎりの底面及び両側面に幅広く付着させることがで
きる。なお、前記おにぎり製造用具を用いる場合、具を
載せないで御飯を収容してもよい。これらいずれの場合
も、収容された御飯を前記中央線に沿って折曲げるよう
にフイルム状体１１の対向する周縁部分を持ち上げて絞
ると、前記と同様にして、製造すべきおにぎりの略三角
柱状をなす基本的な形と大きさが得られることとなる。

【００３５】第２の実施態様 図９〜１０は、本発明に係るおにぎり製造用具１の他の
実施例を示すものであり、内側プレート２１と外側プレ
ート２２とからなる。

【００３６】該内側プレート２１は、例えばプラスチッ
ク成形によって一体に形成されており、ベースプレート
２の下面の外周縁全周に亘って、所要突出長さの垂下片
２３が下方に向け突設されてなる。該ベースプレート２
は、製造すべきおにぎりの底面幅に略等しい中央片５の
長さ方向の中央線６に対して実質的に線対称となる例え
ば、先端部分が湾曲する三角形状をなす二つの面部７，
７を有している。又該三角形状の面部７，７は、おにぎ
りの側面を形成するものであり、夫々の中央部分には、
底辺９が前記中央線６と平行する状態で三角形状の開口
部１０，１０が、中央線６を挟んで対称位置に設けられ
ている。又ベースプレート２に、その線対称の軸線に沿
って該軸線の略全長に亘る（両端近傍に至る）溝部２４
が開穿されている。

【００３７】一方前記外側プレート２２は、前記内側プ
レート２１を収容させるための上方開放の収容空所２５
を具え且つ前記垂下片２３の下端を支持する底部２６を
具える。なおこの底部は、図９においては収容空所２５
の底部分の全体を覆うように表わされているが、周縁部
分にのみ設けられていてもよい。又外側プレート２２の
底部に、前記溝部２４を挿通してベースプレートの上方
に突出する仕切り壁８を立設してなる。

【００３８】そして、該外側プレート２２に内側プレー
ト２１が収容された状態において、図１０に示すよう
に、ベースプレート２と外側プレートの立壁２６との間
で御飯の収容部２７が形成される如くなされている。又
図１０に示すように、外側プレート２２の上面部の全体
を覆うように被るフイルム状体１１が、前記開口部１
０，１０で凹まされることによって具収容部１２が形成
されるようになされている。

【００３９】然して、かかる構成を有するおにぎり製造
用具１を用いておにぎりを製造する要領は次のようであ
る。先ず図１０に示すように、外側プレート２２の収容
空所２５に内側プレート２１を収容する。その後、外側
プレートの上面部の全体を覆うように所要大きさの平面
状をなすフイルム状体（例えばラップ）１１を広げて被
せ、前記開口部１０，１０部分においてこのフイルム状
体１１を下方に稍押し込んで具収容部１２，１２を形成
する。この具収容部１２は、ベースプレート２が下向き
の垂下片２３によって浮き上がっているため、その浮き
上がり量の範囲で無理なく形成できる。然る後、図１０
に示すように、この具収容部１２，１２に所要の具１３
を詰め込む。

【００４０】次に、図１０に示すように、ベースプレー
ト２と外側プレートの立壁２６との間に形成された収容
部２７に御飯１５を収容して、その上面１５ａが立壁の
上縁２９に略合致するように均すと、収容された御飯
は、前記仕切り壁８によって左右に分割された状態とな
る。

【００４１】その後、図１０に一点鎖線で示すように、
収容された御飯１５を前記中央線６に沿って折曲げるよ
うにフイルム状体１１の対向する周縁部分１１ａ，１１
ａを持ち上げて絞ると、図２に示すと同様にして、仕切
り壁８の対向する側面８ａ，８ａに当接する御飯面１
７，１７がおにぎりの底面を形成して、図５に示すと同
様な、製造すべきおにぎりの略三角柱状をなす基本的な
形と大きさが得られることとなる。

【００４２】然る後、その底面や側面を適度に押圧して
形を整え、図６に示すような略三角柱状の形に整えた
後、フイルム状体１１の絞り部をテープ１９でバインド
する。これによって、フイルム状体で包装されたおにぎ
り１９が得られる。その断面図は図７に示すと同様であ
り、具１３が、絞り部ではなく、おにぎりの両側面２
０，２０に綺麗に配置されることになる。

【００４３】このように外側プレート２２と内側プレー
ト２１との組合せによって本発明に係るおにぎり製造用
具を構成する場合、図１１に示すように、内側プレート
２１を前記垂下片２３を具えない平板状に形成すると共
に、外側プレート２２を、その収容空所２５の例えば隅
部分に、ベースプレート２を下方より支持する支持部３
０を有するものとして構成することもできる。この場合
も、外側プレート２２の底部に立設した仕切り壁８が、
ベースプレート２の線対称の軸線に沿って該軸線の略全
長に亘る（両端近傍に至る）如く設けられた溝部２４を
挿通してベースプレート２の上方に突出するように構成
されている。

【００４４】その他の実施態様 図１２〜１６は、前記おにぎり製造用具を構成する内側
プレート２１の他の態様を示すものであり、例えばプラ
スチック成形によって一体に形成されており、ベースプ
レート２の裏面の外周縁全周に亘って、所要突出長さの
垂下片３１が下方に向け突設されてなる。又ベースプレ
ートの線対称の中央線に沿って前記と同様にして、外側
プレートに立設した仕切り壁が挿通しうる溝部２４が設
けられるのがよく、或いはこれに代えて、例えば図１２
に一点鎖線で示すように、この線対称の軸線に沿って仕
切り壁８を立設するのがよい。

【００４５】図１２に示す内側プレート２１は、そのベ
ースプレート２に、製造すべきおにぎりの底面幅に略等
しい中央片３２の長さ方向の中央線６に対して実質的に
線対称となる例えば、先端部分が湾曲する三角形状をな
す二つの面部７，７を有している。又該三角形状の面部
７，７は、おにぎりの側面を形成するものであり、夫々
の中央部分には、底辺９が前記中央線６と平行する状態
で三角形状の開口部１０，１０が、中央線６を挟んで対
称位置に設けられている。

【００４６】又図１３に示す内側プレート２１は、その
ベースプレート２を、実質的に線対称となる台形状の二
つの面部７，７を具える如く形成し、中央線６に対して
線対称の状態で、略市松模様を描くように矩形或いは正
方形の開口部１０が配置されている。かかる構成の内側
プレートを用いるときは、おにぎりの表面に、種々の具
を、市松模様状に散りばめた状態に付けることができ、
おにぎりに意匠感を付与できる。

【００４７】又図１４に示す内側プレート２１において
は、そのベースプレート２の外形が、図１３におけると
同様に形成されており、中央線に沿って長い長方形状或
いは台形状の開口部１０を、中央線に対し左右対称に配
置している。

【００４８】又図１５に示す内側プレート２１は、その
ベースプレート２の外形は前記と同様であるが、具収容
部を形成するための台形状や三角形状を成す開口部１０
を中央線６に対し線対称の状態で配置している。

【００４９】又図１６に示す内側プレート２１は、二つ
の面部の夫々が三角形状に形成されたベースペレート２
に、具収容部を形成するための矩形状や正方形状を成す
開口部１０の多数を中央線６に対し線対称の状態で配置
してなる。

【００５０】その他、開口部の形状やその配置状態は、
前記実施例で挙げたものの他各種の態様で設けられてよ
いものである。なお、開口部を有するかかるベースプレ
ートの構成は、前記第１実施例においても同様に採用し
うる。但しその場合は、ベースプレートの外周縁の全周
に亘って立壁が立設される。

【００５１】又図１７は、具収容部を形成する有底の凹
所３３をベースペレート２に形成してなる内側プレート
２１を示すものである。なお、凹所を有するかかるベー
スプレートの構成は、前記第１実施例においても同様に
採用しうる。但しその場合は、ベースプレートの外周縁
の全周に亘って立壁が立設される。

【００５２】

【発明の効果】本発明は以下の如き優れた効果を奏す
る。 本発明に係るおにぎり製造用具を用いるとき
は、ベースプレートと立壁との間で形成された御飯の収
容部或いは、内側プレートのベースプレートと外側プレ
ートの立壁との間で形成された御飯の収容部に、フイル
ム状体を介して御飯を拡げて収容すると、一個のおにぎ
りの御飯の量とおにぎりの展開状態の形が決まる。従っ
てその後に、この御飯を中央線（線対称の軸線）で折り
曲げるようにフイルム状体を絞ると、おにぎりの基本的
な形と大きさが得られることとなる。従って、おにぎり
の形や大きさを、その後の簡単なにぎり方によって決定
でき、従来のように押し型に強く詰め込む如き作業が不
要となる。

【００５３】又強く詰め込む必要がないために、ベース
プレートに立壁が突設されておにぎり製造用具が箱状を
なし、或いは、外側プレートに内側プレートが収容され
ておにぎり製造用具が箱状をなす場合においても、フイ
ルム状体が箱状部から出難くなることがなく、御飯を載
せた状態でフィルム状体を容易に持ち上げることがで
き、従来の容器に御飯を詰め込む方式に比べて、おにぎ
りが非常に作り易い。

【００５４】又、ベースプレートが線対称の展開形であ
るため、フイルム状体を介して収容部に御飯を載せたと
きの皺がよる部分が少なくてすみ、皺部分に御飯粒が入
って押し潰されることを未然に回避でき、その結果、フ
ィルム状体を剥がしたときに、潰れて皺部分に挟まった
御飯が、おにぎり本体の御飯を連れた状態で剥がれてフ
ィルム状体を奇麗に剥がせないといった不都合もない。
又、御飯粒の無駄をなくするためにフィルム状体に付い
た御飯を逐一取らねばならないといった手間も無くすこ
とができる。

【００５５】 特にベースプレートに、その線対称の
軸線に沿って仕切り壁が突設されているときは、御飯の
中央線（線対称の軸線）での折り曲げが容易に行われ
る。そして、仕切り壁の側面に当接した御飯面がおにぎ
りの底面を形成することとなる。

【００５６】 又特に、具収容部を形成するために用
いる開口部又は有底の凹所がベースプレートの面部に設
けられているときは、おにぎり製造用具のベースプレー
トの上面部の全体を覆うようにフイルム状体を被せ、該
フイルム状体を前記開口部又は有底の凹所で凹ませて具
収容部を形成し、該具収容部に具を収容しておくことに
より、ベースプレートの一面部或いは両面部の収容部に
収容した具が、おにぎりの側面に正しく位置され、従っ
て前記従来のように、具が絞り部に巻き込まれる恐れが
なく、おにぎりの側面に奇麗につくこととなる。

【００５７】 ベースプレートの表裏面の外周縁に、
高さの異なる立壁を突設したときは、その立上り高さに
応じて御飯の収容量を変えることができるため、おにぎ
りの大きさに大小をつけられる。

【００５８】 又本発明に係るおにぎり製造用具を、
1)おにぎり製造用具のベースプレートの上面部の全体を
覆うようにフイルム状体を被せ、該フイルム状体上に具
を載せたものや、2)フイルム状体を前記開口部又は有底
の凹所で凹ませて具収容部を形成し、該具収容部に具を
収容したもの、或いは、3)内側プレートのベースプレー
トの上面部の全体を覆うようにフイルム状体を被せ、該
フイルム状体上に具を載せたもの、4)フイルム状体を内
側プレートのベースプレートの開口部又は有底の凹所で
凹ませて具収容部を形成し、該具収容部に具を収容した
ものとして構成し、これを所要にパックして販売すると
きは、それを利用して直ちに、具付きのおにぎりを作る
ことができて、便利である。

【図面の簡単な説明】

【図１】おにぎり製造用具の一例を示す一部欠切斜視図
である。

【図２】その使用状態を説明する断面図である。

【図３】具収容部に具を収容した状態を示す斜視図であ
る。

【図４】収容部に御飯を収容した状態を示す斜視図であ
る。

【図５】フイルム状体を絞っておにぎりの基本的な形と
大きさを形成した状態を示す斜視図である。

【図６】フイルム状体で包装されたおにぎりを示す斜視
図である。

【図７】フイルム状体で包装されたおにぎりを示す断面
図である。

【図８】図１に示すおにぎり製造用具を上下反転して使
用した状態を説明する断面図である。

【図９】内側プレートと外側プレートとにより構成した
おにぎり製造用具を説明する斜視図である。

【図１０】その使用状態を説明する断面図である。

【図１１】内側プレートと外側プレートとからなるおに
ぎり製造用具の他の態様を説明する断面図である。

【図１２】内側プレートの他の態様を説明する斜視図で
ある。

【図１３】内側プレートの他の態様を説明する斜視図で
ある。

【図１４】内側プレートの他の態様を説明する斜視図で
ある。

【図１５】内側プレートの他の態様を説明する斜視図で
ある。

【図１６】内側プレートの他の態様を説明する斜視図で
ある。

【図１７】内側プレートの他の態様を説明する斜視図で
ある。

【図１８】従来のおにぎり製造用の容器を説明する斜視
図である。

【図１９】容器にラップを介して御飯を収容した状態を
示す斜視図である。

【図２０】容器にラップを介して御飯を収容した状態を
示す断面図である。

【図２１】ラップを絞って得られたおにぎりの形態を示
す斜視図である。

【符号の説明】

１ おにぎり製造用具 ２ ベースプレート ３ 立壁 ４ 立壁 ７ 面部 １０ 開口部 １１ フイルム状体 １２ 具収容部 １３ 具 ２１ 内側プレート ２２ 外側プレート ３０ 支持部 ３３ 凹所

Claims (11)

(57)【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 実質的に線対称となる二つの面部を具え
   たベースプレートを有し、該ベースプレートの表裏面の
   外周縁の全周に亘って、夫々立上り高さの異なる第１の
   立壁と第２の立壁が突設されており、該ベースプレート
   と立壁との間で御飯の収容部が形成される如くなされて
   いることを特徴とするおにぎり製造用具。
2. 【請求項２】 実質的に線対称となる二つの面部を具え
   たベースプレートを有し、該ベースプレートの表裏面の
   外周縁の全周に亘って、夫々立上り高さの異なる第１の
   立壁と第２の立壁が突設されており、又、その二つの面
   部の内の少なくとも一方には、具収容部を形成するため
   に用いる開口部又は有底の凹所が設けられており、該ベ
   ースプレートと立壁との間で御飯の収容部が形成される
   如くなされていることを特徴とするおにぎり製造用具。
3. 【請求項３】 ベースプレートに、その線対称の軸線に
   沿って仕切り壁を突設したことを特徴とする請求項１又
   は２記載のおにぎり製造用具。
4. 【請求項４】 内側プレートと外側プレートとからな
   り、該内側プレートは、実質的に線対称となる二つの面
   部を有するベースプレートの一面側の外周縁の全周に亘
   って所要高さの垂下片が下方に向け突設されてなり、且
   つ前記二つの面部の内の少なくとも一方には、具収容部
   を形成するために用いる開口部又は有底の凹所が設けら
   れており、一方前記外側プレートは、前記内側プレート
   を収容させるための上方開放の収容空所を具え且つ前記
   垂下片の下端を支持する底部を具え、該外側プレートに
   内側プレートが収容された状態において、ベースプレー
   トと外側プレートの立壁との間で御飯の収容部が形成さ
   れる如くなされていることを特徴とするおにぎり製造用
   具。
5. 【請求項５】 内側プレートと外側プレートとからな
   り、該内側プレートは、実質的に線対称となる二つの面
   部を有するベースプレートを有し、該二つの面部の内の
   少なくとも一方には、具収容部を形成するために用いる
   開口部又は有底の凹所が設けられており、一方前記外側
   プレートは、前記内側プレートを収容させるための上方
   開放の収容空所を具え且つ前記ベースプレートを下方よ
   り支持する支持部を有し、該外側プレートに内側プレー
   トが収容された状態において、ベースプレートと外側プ
   レートの立壁との間で御飯の収容部が形成される如くな
   されていることを特徴とするおにぎり製造用具。
6. 【請求項６】 前記内側プレートを形成するベースプレ
   ートに、その線対称の軸線に沿って仕切り壁を突設した
   ことを特徴とする請求項４又は５記載のおにぎり製造用
   具。
7. 【請求項７】 内側プレートと外側プレートとからな
   り、該内側プレートは、実質的に線対称となる二つの面
   部を有するベースプレートを以ってなり、一方前記外側
   プレートは、前記内側プレートを収容させるための上方
   開放の収容空所を具え、該外側プレートに内側プレート
   が収容された状態において、ベースプレートと外側プレ
   ートの立壁との間で御飯の収容部が形成される如くなさ
   れており、前記内側プレートを形成するベースプレート
   に、その線対称の軸線に沿って仕切り壁を突設したこと
   を特徴とするおにぎり製造用具。
8. 【請求項８】 前記内側プレートを形成するベースプレ
   ートに、その線対称の軸線に沿って該軸線の略全長に亘
   る溝部を開穿する一方、外側プレートの底部に、前記溝
   部を挿通してベースプレートの上方に突出する仕切り壁
   を設けたことを特徴とする請求項４又は５記載のおにぎ
   り製造用具。
9. 【請求項９】 内側プレートと外側プレートとからな
   り、該内側プレートは、実質的に線対称となる二つの面
   部を有するベースプレートを以ってなり、一方前記外側
   プレートは、前記内側プレートを収容させるための上方
   開放の収容空所を具え、該外側プレートに内側プレート
   が収容された状態において、ベースプレートと外側プレ
   ートの立壁との間で御飯の収容部が形成される如くなさ
   れており、前記内側プレートを形成するベースプレート
   に、その線対称の軸線に沿って該軸線の略全長に亘る溝
   部を開穿する一方、外側プレートの底部に、前記溝部を
   挿通してベースプレートの上方に突出する仕切り壁を設
   けたことを特徴とするおにぎり製造用具。
10. 【請求項１０】 実質的に線対称となる二つの面部を具
    えたベースプレートを有し、該ベースプレートの一面側
    の外周縁の全周に亘って所要高さの立壁が突設されてお
    り、該ベースプレートと立壁との間で御飯の収容部が形
    成される如くなされたおにぎり製造用具を用いるおにぎ
    り製造方法であって、前記ベースプレートの上面部の全
    体を覆うようにフイルム状体を被せて後、前記収容部に
    御飯を収容し、該収容された御飯を前記中央線に沿って
    折曲げるように前記フイルム状体の対向する周縁部分を
    持ち上げて絞ることを特徴とするおにぎり製造方法。
11. 【請求項１１】 実質的に線対称となる二つの面部を具
    えたベースプレートを有し、該ベースプレートの一面側
    の外周縁の全周に亘って所要高さの立壁が突設されてお
    り、該ベースプレートと立壁との間で御飯の収容部が形
    成される如くなされたおにぎり製造用具を用いるおにぎ
    り製造方法であって、前記ベースプレートの上面部の全
    体を覆うようにフイルム状体を被せると共に、該フイル
    ム状体上に具を載せて後、前記収容部に御飯を収容し、
    該収容された御飯を前記中央線に沿って折曲げるように
    前記フイルム状体の対向する周縁部分を持ち上げて絞る
    ことを特徴とするおにぎり製造方法。