JP3313957B2 - Anti-diabetic ingredient-containing food composition showing insulin secretion promoting action and glucose tolerance improving action - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION

【０００１】[0001]

【発明の属する技術分野】本発明は、抗糖尿病作用を有
し、糖尿病患者等に有効な、インスリン分泌促進作用及
び耐糖能改善作用を示す抗糖尿病成分含有食品組成物に
関する。The present invention relates to an insulin secretion-promoting action which has an anti-diabetic action and is effective for diabetic patients and the like.
The present invention relates to a food composition containing an antidiabetic component, which has an activity of improving glucose and glucose tolerance .

【０００２】[0002]

【従来の技術】現在、糖尿病患者は６００万人とも言わ
れ、その病状はインスリン依存性（ＩＤＤＭ）糖尿病と
インスリン非依存性（ＮＩＤＤＭ）糖尿病とに分けられ
るが、殆どはインスリン非依存性（ＮＩＤＤＭ）糖尿病
患者であり、食物療法と運動療法を基礎とした上に薬物
療法が行なわれている。これらインスリン非依存性（Ｎ
ＩＤＤＭ）糖尿病患者において、食事療法と運動療法で
効果が得られない場合に使用される糖尿病治療薬として
は、１９５６年に開発されたトルブタミドを初めとする
スルホニル尿素剤（ＳＵ剤）、スルフォンアミド剤、ビ
グアナイド剤（ＢＧ剤）に大別され、現在ではスルホニ
ル尿素剤（ＳＵ剤）が最も多く使用されている。2. Description of the Related Art At present, the number of diabetic patients is said to be 6 million, and their medical conditions are divided into insulin-dependent (IDDM) diabetes and non-insulin-dependent (NIDDM) diabetes, but most of them are non-insulin-dependent (NIDDM). A) Diabetic patient who has been treated with pharmacotherapy on the basis of food therapy and exercise therapy. These insulin-independent (N
IDDM) In a diabetic patient, when a diet therapy and exercise therapy do not provide an effect, examples of antidiabetic drugs include tolubutamide and other sulfonylurea agents (SU agents) developed in 1956, sulfonamide agents , Biguanides (BG agents), and sulfonylurea agents (SU agents) are most frequently used at present.

【０００３】しかしながら、スルホニル尿素剤（ＳＵ
剤）には、低血糖や皮疹、下痢、悪心、肝機能障害など
の副作用も見られる。また、ビグアナイド剤（ＢＧ剤）
は単独では確実な効果が得られず、消化器症状が強く出
る可能性があり、これにより代謝異常の副作用が起こる
こともある。糖尿病治療薬は、一般的に適応と使用法に
留意しなければならず、軽度の糖尿病患者にとっては負
担が大きい。However, sulfonylurea agents (SU)
Agent) also has side effects such as hypoglycemia, rash, diarrhea, nausea and liver dysfunction. In addition, biguanide (BG)
May not have a positive effect on its own and may have severe gastrointestinal symptoms, which may lead to metabolic abnormal side effects. Diabetes medications generally have to be considered for indications and usage, placing a heavy burden on patients with mild diabetes.

【０００４】一方、インスリン依存性糖尿病（ＩＤＤ
Ｍ）の場合は、インスリン投与を行なうが、毎日決まっ
た時間に投与し、また、自己注射の指導も行なわないと
いけないため、患者にもインスリン治療法の知識と技術
について充分な知識が必要となる。On the other hand, insulin-dependent diabetes (IDD)
In the case of M), insulin is administered, but it must be administered at a fixed time every day, and self-injection instructions must be given. Therefore, patients need to have sufficient knowledge of insulin therapy and skills. Become.

【０００５】このように食事療法や運動療法、薬物療
法、インスリン療法のいずれにおいても、自宅で自己管
理のもとに行なうのは難しく、有効な治療効果が得られ
にくいため、副作用のない、糖尿病をうまく制御する方
法の開発が待たれている。[0005] As described above, in any of the diet therapy, exercise therapy, drug therapy, and insulin therapy, it is difficult to perform at home under self-management, and it is difficult to obtain an effective therapeutic effect. The development of a method to control well is awaited.

【０００６】[0006]

【発明が解決しようとする課題】本発明者は、上述のよ
うな現状に基づいて、副作用のない、糖尿病をうまく制
御する方法を開発すべく鋭意研究を重ねた結果、白甘薯
（ Ipomoea Batatas sp.）が、インスリン分泌促進作
用及び耐糖能改善作用をはじめとする抗糖尿病作用を有
することを見出した。さらに、白甘薯（ Ipomoea Bata
tas sp.）は、血糖値を正常値以下には下げないことか
ら、低血糖等の心配も全くなく、安全性が非常に高いも
のであることを知見し、これらの知見に基づいて本発明
を完成するに至った。本発明は、安全で、しかも容易に
摂取しうる抗糖尿病作用を有する食品組成物を提供する
ことを目的とするものである。SUMMARY OF THE INVENTION Based on the above-mentioned situation, the present inventors have conducted intensive studies to develop a method for controlling diabetes without side effects, and as a result, the white sweet potato ( Ipomoea Batatas sp. Has been found to have an anti-diabetic effect including an insulin secretion promoting effect and a glucose tolerance improving effect. Furthermore, white sweet potato ( Ipomoea Bata
tas sp.) does not lower the blood glucose level below the normal level, and has no concern about hypoglycemia, etc., and has found that the safety is extremely high. Was completed. An object of the present invention is to provide a food composition having an antidiabetic action that is safe and can be easily taken.

【０００７】[0007]

【課題を解決するための手段】すなわち請求項１記載の
本発明は、白甘薯（ Ipomoea Batatas sp.）の塊根の
皮部分を乾燥し、粉砕して得られる、インスリン分泌促
進作用及び耐糖能改善作用を示す抗糖尿病成分含有食品
組成物を提供するものである。Means for Solving the Problems The present invention according to claim 1 is characterized in that tuberous roots of white sweet potato ( Ipomoea Batatas sp.)
Insulin secretion is obtained by drying and grinding the skin.
An object of the present invention is to provide a food composition containing an anti-diabetic component, which has a promoting action and an improving action on glucose tolerance .

【０００８】[0008]

【発明の実施の形態】ここで白甘薯（ Ipomoea Batata
s sp.）は、さつま芋（ヒルガオ科の草本 I pomoea B
atatas Poiret 及びその塊根）の一種であり、まだ知
られてはいないが、インスリン分泌を促進する成分及び
耐糖能改善作用を有する成分や、糖尿病の合併症である
高脂血症を抑える成分が含まれており、ビタミンＫや葉
緑素、葉酸（ヤラピン酸）などを含んでいる。BEST MODE FOR CARRYING OUT THE INVENTION Here, white sweet potato ( Ipomoea Batata)
s sp.) is sweet potato (herbaceous family I pomoea B)
(atatas Poiret and its tuberous roots), which are not yet known, but contain components that promote insulin secretion and components that improve glucose tolerance, and components that suppress hyperlipidemia, a complication of diabetes. It contains vitamin K, chlorophyll, and folic acid (yarapic acid).

【０００９】請求項１記載の本発明の食品組成物は、こ
のような白甘薯（ Ipomoea Batatas sp.）の塊根の皮
部分を乾燥し、粉砕して得られるものである。[0009] The food composition of the present invention according to claim 1 is characterized in that the tuberous root skin of such white sweet potato ( Ipomoea Batatas sp.)
It is obtained by drying and crushing a part .

【００１０】このような請求項１記載の本発明の食品組
成物は、例えば以下の方法により製造することができ
る。すなわち、白甘薯（ Ipomoea Batatas sp.）の塊
根の皮部分（但し、一部、塊根が付随していても良い）
を乾燥し、粉砕することにより、粉末状となった食品組
成物を得ることができる。後記実施例からも明らかなよ
うに、抗糖尿病作用物質は、特に白甘薯の塊根の皮部分
に高濃度で存在すると考えられる。[0010] The food composition of the present invention as described in claim 1 can be produced, for example, by the following method. In other words, lump of white sweet potato ( Ipomoea Batatas sp.)
Root bark (however, some roots may be attached)
Is dried and pulverized to obtain a powdered food composition. It is clear from the examples described later.
As described above, it is considered that the antidiabetic substance is present at a high concentration particularly in the bark root of white sweet potato.

【００１１】より詳しく述べると、例えば、白甘薯（ I
pomoea Batatas sp.）の塊根をよく洗浄した後、皮剥
き器（ピーラー）などで皮を剥き、その皮部分のみを凍
結乾燥し、粉砕して、目的とする食品組成物を粉末の形
で得ることができる。但し、前記したように、一部、皮
に塊根が付随していても良い。この場合、残った不要な
部分の塊根は、別途適当な用途に使用することができ
る。 More specifically, for example, white sweet potato ( I
pomoea Batatas sp.), after thoroughly washing the roots, peeling the skin with a peeler, etc., freeze-drying only the skin part and pulverizing to obtain the desired food composition in powder form. be able to. However, as described above, the root may be partially attached to the skin. In this case, the remaining unnecessary portions of the roots can be used separately for appropriate purposes.

【００１２】このような本発明の食品組成物は、必要に
応じて適当な賦形剤（例えば、セルロース、第三リン酸
カルシウム、デキストリン、乳糖等）やビタミン剤、安
定剤、防腐剤、着色料、香料等を加えることもできる。The food composition of the present invention may contain, if necessary, suitable excipients (eg, cellulose, tribasic calcium phosphate, dextrin, lactose, etc.), vitamins, stabilizers, preservatives, coloring agents, Flavors and the like can be added.

【００１３】本発明の食品組成物は、錠剤、液剤、カプ
セル剤、顆粒剤、散剤等の形で用いることができる。ま
た、本発明の食品組成物は、そのままで食することがで
きると共に、食品中に食品素材として加えることもでき
る。さらに、本発明の食品組成物は、通常の糖尿病患者
の食事療法における食事の中に併せて用いることもでき
る。本発明の食品組成物の使用量は特に制限はないが、
通常、一日当たり０．１〜３０ｇであり、好ましくは
０．５〜１０ｇである。The food composition of the present invention can be used in the form of tablets, liquids, capsules, granules, powders and the like. In addition, the food composition of the present invention can be eaten as it is and can be added to food as a food material. Further, the food composition of the present invention can be used together with a diet in a normal diabetic patient's diet. The amount of the food composition of the present invention is not particularly limited,
Usually, it is 0.1 to 30 g per day, preferably 0.5 to 10 g.

【００１４】本発明の食品組成物は、 Wister 系ラット
及び糖尿病患者を用いて、その有効性を確認した。後記
実施例からも分かるように、インスリン分泌作用は対照
と比較して、１．５〜３倍に増加し、また、耐糖能改善
作用においても対照と比較して、１５〜２０％の血糖値
の低下が見られた。また、白甘薯投与により、血糖値を
正常値以下に下げることはなく、低血糖等の副作用は現
れないことも分かった。さらに、糖尿病患者に投与した
とき、１０日後で空腹時血糖値を有意に低下させること
を確認した。The effectiveness of the food composition of the present invention was confirmed using Wister rats and diabetic patients. As can be seen from the examples described below, the insulin secretion action is increased 1.5 to 3 times as compared with the control, and the glucose tolerance improvement action is also 15 to 20% of the blood glucose level as compared with the control. Decreased. In addition, it was also found that administration of white sweet potato did not lower the blood sugar level below the normal value, and no side effects such as hypoglycemia appeared. Furthermore, it was confirmed that when administered to a diabetic patient, the fasting blood glucose level was significantly reduced 10 days later.

【００１５】[0015]

【実施例】次に、本発明を実施例により詳しく説明する
が、本発明の範囲はこれら実施例によって制限されるも
のではない。Next, the present invention will be described in more detail with reference to examples, but the scope of the present invention is not limited by these examples.

【００１６】製造例１（白甘薯の塊根・抽出） 白甘薯３０kgを水で良く洗い、汚れを落とした後、皮を
剥かずにそのままジューサーにかけ、布巾で漉して溶液
１２リットルを得、３０分間遠心分離を行ない、上澄液
をメンブランフィルターで濾過した。その後、凍結乾燥
機で粉末として、白甘薯抗糖尿病成分含有組成物の粉末
（食品組成物）約７００ｇを得た。Production Example 1 (White sweet potato tuber / extraction) 30 kg of white sweet potato was thoroughly washed with water to remove dirt, then put on a juicer without peeling, and strained with a cloth to obtain 12 liters of the solution. After centrifugation, the supernatant was filtered through a membrane filter. Thereafter, about 700 g of a powder ( food composition ) of the composition containing the white potato anti-diabetic component was obtained as a powder using a freeze dryer.

【００１７】製造例２（白甘薯の皮部分・抽出） 白甘薯３kgを水で良く洗い、汚れを落とした後、ピーラ
ーを用いて、皮部分２８０ｇを得た。これに水を８００
ｍｌ加えてジューサーにかけ、布巾で漉して溶液９００
ｍｌを得、３０分間遠心分離を行ない、上澄液をメンブ
ランフィルターで濾過した。その後、凍結乾燥機で粉末
として、白甘薯抗糖尿病成分含有組成物の粉末（食品組
成物）約１０ｇを得た。Production Example 2 (White sweet potato skin portion / extraction) 3 kg of white sweet potato was thoroughly washed with water to remove dirt, and 280 g of a skin portion was obtained using a peeler. Add 800 water
Add the solution to the juicer, strain with a cloth, and add the solution 900
ml was obtained, centrifuged for 30 minutes, and the supernatant was filtered through a membrane filter. Then, the powder of the composition containing a white potato anti-diabetic component ( food group)
Narubutsu) to obtain about 10g.

【００１８】製造例３（白甘薯の塊根・抽出・凍結乾
燥） 白甘薯３００kgを水で良く洗い、汚れを落とした後、皮
を剥かずにそのままのものに水２００リットルを加え、
ミキサーで破砕し、脱水式遠心分離機で搾汁した。得ら
れた搾汁を超遠心分離機にかけた後、上澄液を減圧濃縮
し、この濃縮液について凍結乾燥機で乾燥粉末として、
白甘薯抗糖尿病成分含有組成物の粉末（食品組成物）約
７ｋｇを得た。Production Example 3 (Potato root, extraction and lyophilization) 300 kg of white sweet potatoes were thoroughly washed with water to remove dirt, and 200 liters of water was added to the potato without peeling.
The mixture was crushed with a mixer and squeezed with a dewatering centrifuge. After applying the obtained juice to an ultracentrifuge, the supernatant was concentrated under reduced pressure, and the concentrated liquid was dried as a dry powder with a freeze dryer.
About 7 kg of powder ( food composition ) of the composition containing the anti-diabetic component of white sweet potato was obtained.

【００１９】製造例４（白甘薯の塊根・抽出・スプレー
ドライ） 白甘薯３００kgを水で良く洗い、汚れを落とした後、皮
を剥かずにそのままのものに水２００リットルを加え、
ミキサーで破砕し、スクリュープレスで搾汁した。得ら
れた搾汁をセラミック膜濾過機で濾過した後、減圧濃縮
し、この濃縮液を入口温度１６０℃、出口温度６０℃で
スプレードライを行ない、白甘薯抗糖尿病成分含有組成
物の粉末（食品組成物）約７ｋｇを得た。Production Example 4 (White roots, tuberous root, extraction, spray-drying) After washing 300 kg of white sweet potatoes thoroughly with water and removing dirt, 200 liters of water were added to the potatoes without peeling.
Crushed with a mixer and squeezed with a screw press. The obtained juice is filtered with a ceramic membrane filter, and then concentrated under reduced pressure. The concentrated solution is spray-dried at an inlet temperature of 160 ° C. and an outlet temperature of 60 ° C. to obtain a powder of the composition containing the white potato anti-diabetic component ( food) Composition ) about 7 kg.

【００２０】製造例５（白甘薯の塊根・凍結乾燥） 白甘薯３kgを水で良く洗い、汚れを落とした後、皮を剥
かずにそのまま凍結乾燥を行い、粉砕して、白甘薯抗糖
尿病成分含有組成物の粉末（食品組成物）約６００ｇを
得た。Production Example 5 (White sweet potato tuber, freeze-dried) 3 kg of white sweet potato was thoroughly washed with water to remove dirt, then freeze-dried without peeling, and pulverized to obtain a white sweet potato anti-diabetic component. About 600 g of a powder ( food composition ) of the containing composition was obtained.

【００２１】製造例６（白甘薯の皮部分・凍結乾燥：本
発明品の製造） 白甘薯３kgを水で良く洗い、汚れを落とした後、皮剥き
器（ピーラー）を用いて、皮部分２８０ｇを得た。凍結
乾燥を行ない、粉砕して、白甘薯抗糖尿病成分含有組成
物の粉末（目的とする食品組成物）約５６ｇを得た。Production Example 6 (White sweet potato skin part, freeze-dried : book
Production of Inventive Product ) After washing 3 kg of white sweet potato well with water to remove dirt, 280 g of a skin portion was obtained using a peeler (peeler). The mixture was freeze-dried and pulverized to obtain about 56 g of a powder of the composition containing the white sweet potato anti-diabetic component (target food composition).

【００２２】参考例１（ Wister 系ラットへの白甘薯抗
糖尿病成分含有組成物粉末の投与試験１＝インスリン分
泌促進作用の確認） ７週齢の Wister 系雄性ラット６匹を用い、これに製造
例１で得られた白甘薯抗糖尿病成分含有組成物粉末を５
００ｍｇ／ｋｇ・日の割合で、経口投与にて１０日間投
与した後、尾静脈より採血し、血糖値と血清インスリン
値を測定した。結果を第１表に示す。なお、対照とし
て、無投与群について血糖値と血清インスリン値を測定
した結果を併せて示した。 Reference Example 1 (Administration test 1 of powder of composition containing anti-diabetic component of white sweet potato to Wister rats) = Confirmation of insulin secretion-promoting action Six male 7-week-old Wister rats were used as preparation examples. Powder of the composition containing the white sweet potato anti-diabetic component obtained in 1
After oral administration at a rate of 00 mg / kg · day for 10 days, blood was collected from the tail vein, and the blood glucose level and serum insulin level were measured. The results are shown in Table 1. As a control, the results obtained by measuring the blood glucose level and serum insulin level in the non-administration group are also shown.

【００２３】[0023]

【表１】第１表 注：Mean ± SD，^＊＊ P ＜ 0.01 ( vs control )[Table 1] Table 1 Note: Mean ± SD, ^** P <0.01 (vs control)

【００２４】第１表より、製造例１で得られた白甘薯抗
糖尿病成分含有組成物粉末１０日間投与群は、無投与群
と比較して、血糖値に変化はなかったが、インスリン値
がＰ＜０．０１で有意に増加していた。このことから、
白甘薯に含まれる抗糖尿病成分は正常ラットの血糖値に
は殆ど影響を与えないが、インスリン分泌を促進させる
作用を有すると考えられる。From Table 1, it can be seen that in the group administered with the composition containing the composition of the composition containing white potato antidiabetic component obtained in Production Example 1 for 10 days, the blood glucose level did not change as compared with the non-administration group, but the insulin level did not increase. It was significantly increased at P <0.01. From this,
The antidiabetic component contained in the white sweet potato has almost no effect on the blood glucose level of normal rats, but is considered to have an effect of promoting insulin secretion.

【００２５】参考例２（ Wister 系ラットへの白甘薯抗
糖尿病成分含有組成物粉末の投与試験２＝インスリン分
泌促進作用及び耐糖能改善作用の確認） ７週齢の Wister 系雄性ラット９匹を用い、これに製造
例１で得られた白甘薯抗糖尿病成分含有組成物粉末を５
００ｍｇ／ｋｇ・日の割合で、経口投与にて、１０日間
投与した後、尾静脈より採血し、血糖値と血清インスリ
ン値を測定した（糖負荷前）。結果を第２表に示す。な
お、対照として、無投与群についても血糖値と血清イン
スリン値を測定した結果を併せて示した。さらに、その
２日後、グルコースを１．５ｇ／ｋｇの割合で経口投与
して、経時的に血液中のグルコース（血糖値）とインス
リン値を測定した（糖負荷後）。結果を、それぞれ第３
表と第４表、並びに図１と図２に示す。なお、対照とし
て、無投与群について経時的に血液中のグルコース（血
糖値）とインスリン値を測定した結果を併せて示した。 Reference Example 2 (Administration test 2 of powder of composition containing white sweet potato antidiabetic component to Wister rats) = Confirmation of insulin secretion-promoting action and glucose tolerance-improving action Using 9 7-week-old Wister rats. Then, the composition powder containing the white sweet potato antidiabetic component obtained in Production Example 1 was added to 5
After oral administration at a rate of 00 mg / kg · day for 10 days, blood was collected from the tail vein, and the blood glucose level and serum insulin level were measured (before glucose loading). The results are shown in Table 2. As a control, the results of measurement of blood glucose level and serum insulin level were also shown for the non-administration group. Two days later, glucose was orally administered at a rate of 1.5 g / kg, and the blood glucose (blood sugar level) and insulin level were measured over time (after glucose loading). The result is the third
The results are shown in Tables and Tables 4, and FIGS. 1 and 2. As a control, the results of measurement of blood glucose (blood sugar level) and insulin level over time in the non-administration group are also shown.

【００２６】[0026]

【表２】第２表（糖負荷前） 注：Mean ± SD，^＊＊ P ＜ 0.01 ( vs control )[Table 2] Table 2 (before sugar loading) Note: Mean ± SD, ^** P <0.01 (vs control)

【００２７】[0027]

【表３】第３表（糖負荷後） 注：Mean ± SD，^＊＊ P ＜ 0.01 ( vs control )[Table 3] Table 3 (after sugar loading) Note: Mean ± SD, ^** P <0.01 (vs control)

【００２８】[0028]

【表４】第４表（糖負荷後） 注：Mean ± SD，^＊＊ P ＜ 0.01 ( vs control )Table 4 Table 4 (after sugar loading) Note: Mean ± SD, ^** P <0.01 (vs control)

【００２９】参考例１での試験と同様に、正常ラットに
対して、白甘薯抗糖尿病成分含有組成物粉末投与群で
は、無投与群と比較して、血糖値に変化はなかったが、
インスリン値がＰ＜０．０１で有意に増加した。また、
耐糖能試験では、第３，４表と図１，２に示したよう
に、無投与群と比較して、血糖値が糖負荷６０分以後で
Ｐ＜０．０１で有意に低下し、さらにインスリン値は、
糖負荷前及び糖負荷以後においてＰ＜０．０１で有意に
増加していた。これらの結果より、白甘薯に含まれる抗
糖尿病成分は正常ラットの血糖値には影響を与えない
が、インスリン分泌を促進し、糖負荷時には血糖値の上
昇を抑える作用を有すると考えられる。As in the test in Reference Example 1 , the blood glucose level of the group administered with the composition containing the composition containing the white sweet potato anti-diabetic component was not changed in normal rats as compared with the group not administered with normal rats.
Insulin levels increased significantly at P <0.01. Also,
In the glucose tolerance test, as shown in Tables 3 and 4 and FIGS. 1 and 2, the blood glucose level was significantly reduced at P <0.01 after 60 minutes of glucose load, compared with the non-administration group. Insulin levels are
There was a significant increase at P <0.01 before and after glucose loading. From these results, it is considered that the antidiabetic component contained in the white sweet potato does not affect the blood glucose level of normal rats, but has an action of promoting insulin secretion and suppressing an increase in blood glucose level during glucose load.

【００３０】参考例３（ Wister 系ラットへの白甘薯抗
糖尿病成分含有組成物粉末の投与試験３＝皮部分のイン
スリン分泌促進作用及び耐糖能改善作用の確認） ７週齢の Wister 系雄性ラット６匹を用い、これに製造
例１で得られた白甘薯抗糖尿病成分含有組成物粉末（塊
根）を５００ｍｇ／ｋｇ・日の割合で、及び製造例２で
得られた白甘薯抗糖尿病成分含有組成物粉末（皮部分）
を５０ｍｇ／ｋｇ・日の割合で、それぞれ経口投与にて
１０日間投与した後、尾静脈より採血し、血糖値と血清
インスリン値を測定した（糖負荷前）。結果を第５表に
示す。なお、対照として、無投与群についても血糖値と
血清インスリン値を測定した結果を併せて示した。さら
に、その３日後、グルコースを１．５ｇ／ｋｇの割合で
経口投与して、経時的に血液中のグルコース（血糖値）
とインスリン値を測定した（糖負荷後）。結果を、それ
ぞれ第６表と第７表並びに図３と図４に示す。なお、対
照として、無投与群について経時的に血液中のグルコー
ス（血糖値）とインスリン値を測定した結果を併せて示
した。 Reference Example 3 (Administration test 3 of powdery composition containing anti-diabetic component of white sweet potato to Wister rats) = Confirmation of insulin secretion-promoting action and glucose-improving action of skin part 7-week-old male Wister rats 6 And the composition of the composition containing the white sweet potato anti-diabetic component obtained in Production Example 1 (tube) at a rate of 500 mg / kg · day, and the composition containing white sweet potato anti-diabetic component obtained in Production Example 2 Object powder (skin part)
Was administered orally at a rate of 50 mg / kg · day for 10 days, and blood was collected from the tail vein to measure blood glucose and serum insulin (before glucose loading). The results are shown in Table 5. As a control, the results of measurement of blood glucose level and serum insulin level were also shown for the non-administration group. Three days later, glucose was orally administered at a rate of 1.5 g / kg, and the blood glucose (blood sugar level) was gradually changed over time.
And insulin levels were measured (after glucose loading). The results are shown in Tables 6 and 7 and FIGS. 3 and 4, respectively. As a control, the results of measurement of blood glucose (blood sugar level) and insulin level over time in the non-administration group are also shown.

【００３１】[0031]

【表５】第５表（糖負荷前） 注： Mean ± SD，^＊＊ P ＜ 0.01 ( vs control )[Table 5] Table 5 (before sugar loading) Note: Mean ± SD, ^** P <0.01 (vs control)

【００３２】[0032]

【表６】第６表（糖負荷後） 注： Mean ± SD， ^＊＊P ＜ 0.01 ( vs control )Table 6 (after sugar loading) Note: Mean ± SD, ^** P <0.01 (vs control)

【００３３】[0033]

【表７】第７表（糖負荷後） 注： Mean ± SD，^＊＊ P ＜ 0.01 ( vs control )Table 7 Table 7 (after sugar loading) Note: Mean ± SD, ^** P <0.01 (vs control)

【００３４】第５表、及び第６，７表と図３，４より、
白甘薯皮部分の５０ｍｇ／ｋｇ・日の投与量で、塊根部
分５００ｍｇ／ｋｇ・日投与に匹敵するインスリン分泌
促進、耐糖能改善作用があり、白甘薯抗糖尿病作用物質
は、皮部分に高濃度で存在すると考えられる。From Tables 5, 6 and 7 and FIGS.
At a dose of 50 mg / kg / day of the white sweet potato skin part, it has an action of promoting insulin secretion and improving glucose tolerance comparable to the administration of 500 mg / kg / day of the tuberous root part. It is thought to exist.

【００３５】参考例４（ Wister 系ラットへの白甘薯抗
糖尿病成分含有組成物粉末の投与試験４＝スプレードラ
イにより乾燥したもの） ７週齢の Wister 系雄性ラット６匹を用い、これに製造
例４で得られた白甘薯抗糖尿病成分含有組成物粉末を５
００ｍｇ／ｋｇ・日の割合で、経口投与にて１４日間投
与した後、尾静脈より採血し、血糖値と血清インスリン
値を測定した。結果を第８表に示す。なお、対照とし
て、無投与群について血糖値と血清インスリン値を測定
した結果を併せて示した。さらに、その３日後、グルコ
ースを１．５ｇ／ｋｇの割合で経口投与して、経時的に
血液中のグルコース（血糖値）とインスリン値を測定し
た（糖負荷後）。結果を、それぞれ第９表と第１０表並
びに図５と図６に示す。なお、対照として、無投与群に
ついて経時的に血液中のグルコース（血糖値）とインス
リン値を測定した結果を併せて示した。 Reference Example 4 (Administration test 4 of powder of composition containing anti-diabetic component of white sweet potato to Wister rats) = Dried by spray drying. Six male 7-week-old Wister rats were used as preparation examples. 4. Powder of the composition containing the white sweet potato anti-diabetic component obtained in 4
After 14 days of oral administration at a rate of 00 mg / kg / day, blood was collected from the tail vein, and blood glucose and serum insulin were measured. The results are shown in Table 8. As a control, the results obtained by measuring the blood glucose level and the serum insulin level in the non-administration group are also shown. Three days later, glucose was orally administered at a rate of 1.5 g / kg, and the blood glucose (blood sugar level) and insulin level were measured over time (after glucose loading). The results are shown in Tables 9 and 10 and FIGS. 5 and 6, respectively. As a control, the results of measuring blood glucose (blood sugar level) and insulin level over time for the non-administration group are also shown.

【００３６】[0036]

【表８】第８表（糖負荷前） 注： Mean ± SD，^＊＊ P ＜ 0.01 ( vs control )[Table 8] Table 8 (before sugar loading) Note: Mean ± SD, ^** P <0.01 (vs control)

【００３７】[0037]

【表９】第９表（糖負荷後） 注： Mean ± SD，^＊＊ P ＜ 0.01 ( vs control )Table 9: Table 9 (after sugar loading) Note: Mean ± SD, ^** P <0.01 (vs control)

【００３８】[0038]

【表１０】第１０表（糖負荷後） 注： Mean ± SD，^＊＊P ＜ 0.01 ( vs control )[Table 10] Table 10 (after sugar loading) Note: Mean ± SD, ^** P <0.01 (vs control)

【００３９】第８表、及び第９，１０表と図５，６よ
り、白甘薯抗糖尿病成分は、スプレードライによる乾燥
においても、その活性を殆ど維持することを確認した。From Tables 8, 9 and 10, and FIGS. 5 and 6, it was confirmed that the white potato anti-diabetic component almost maintained its activity even when dried by spray drying.

【００４０】参考例５（ Wister 系ラットへの白甘薯抗
糖尿病成分含有組成物粉末の投与試験５＝さつま芋粉末
の投与試験の実施） ７週齢の Wister 系雄性ラット６匹を用い、これに製造
例１で得られた白甘薯抗糖尿病成分含有組成物粉末、及
びさつま芋を用いたこと以外は製造例１と同様にして得
られたさつま芋（ Ipomoea Batatas (L.) Lam. ( CV
S. Narutokintoki ）抽出エキス粉末（比較例）を、そ
れぞれ５００ｍｇ／ｋｇ・日の割合で、経口投与にて１
０日間投与した後、尾静脈より採血し、血糖値と血清イ
ンスリン値を測定した。結果を第１１表に示す。なお、
対照として、無投与群について血糖値と血清インスリン
値を測定した結果を併せて示した。さらに、その２日
後、グルコースを１．５ｇ／ｋｇの割合で経口投与し
て、経時的に血液中のグルコース（血糖値）とインスリ
ン値を測定した（糖負荷後）。結果を、それぞれ第１２
表と第１３表並びに図７と図８に示す。なお、対照とし
て、無投与群について経時的に血液中のグルコース（血
糖値）とインスリン値を測定した結果を併せて示した。 Reference Example 5 (Administration test of white sweet potato anti-diabetic component-containing composition powder to Wister rats 5 = Administration test of sweet potato powder) Production was performed using six 7-week-old Wister rats. A sweet potato ( Ipomoea Batatas (L.) Lam. (CV) obtained in the same manner as in Production Example 1 except that the powdered white sweet potato anti-diabetic component-containing composition obtained in Example 1 and the sweet potato were used.
S. Narutokintoki) Extract extract powder (Comparative Example) was orally administered at a rate of 500 mg / kg / day, and
After administration for 0 days, blood was collected from the tail vein, and the blood glucose level and serum insulin level were measured. The results are shown in Table 11. In addition,
As a control, the results of measuring the blood glucose level and serum insulin level of the non-administration group are also shown. Two days later, glucose was orally administered at a rate of 1.5 g / kg, and the blood glucose (blood sugar level) and insulin level were measured over time (after glucose loading). The results are each
Tables and Tables 13 and FIGS. 7 and 8 show the results. As a control, the results of measurement of blood glucose (blood sugar level) and insulin level over time in the non-administration group are also shown.

【００４１】[0041]

【表１１】第１１表（糖負荷前） 注： Mean ± SD，^＊＊ P ＜ 0.01 ( vs control )[Table 11] Table 11 (before sugar loading) Note: Mean ± SD, ^** P <0.01 (vs control)

【００４２】[0042]

【表１２】第１２表（糖負荷後） 注： Mean ± SD，^＊＊ P ＜ 0.01 ( vs control )Table 12: Table 12 (after sugar loading) Note: Mean ± SD, ^** P <0.01 (vs control)

【００４３】[0043]

【表１３】第１３表（糖負荷後） 注： Mean ± SD，^＊＊ P ＜ 0.01 ( vs control )Table 13: Table 13 (after sugar loading) Note: Mean ± SD, ^** P <0.01 (vs control)

【００４４】第１１表、及び第１２，１３表と図７，８
に示したように、白甘薯芋の同属植物であるサツマ芋に
は、白甘薯で見られるようなインスリン分泌促進及び耐
糖能改善作用は認められなかった。Tables 11 and 12, 13 and FIGS.
As shown in (1), sweet potato, which is a congener of white sweet potato, did not show the effects of promoting insulin secretion and improving glucose tolerance as seen in white sweet potato.

【００４５】参考例６（ヒトに対する白甘薯抗糖尿病成
分含有組成物粉末の投与試験） インスリン非依存性糖尿病でトルブタミド〔スルホニル
尿素剤（ＳＵ剤）〕の内服治療を行なっている糖尿病患
者１０名を対象に、白甘薯抗糖尿病成分含有組成物粉末
の投与試験を行なった。試験方法は、トルブタミド〔ス
ルホニル尿素剤（ＳＵ剤）〕の内服を中止させ、代わり
に製造例１で得られた白甘薯抗糖尿病成分含有組成物粉
末を１日１回３ｇ、１０日間連続して内服させた。内服
開始前と終了時に、空腹時血糖を測定して、白甘薯抗糖
尿病成分含有組成物粉末の有効性を評価した。その結
果、試験開始前に患者１０名で 130〜 182 mg/dlあった
空腹時血糖値は、試験終了時では 83 〜 143 mg/dlに全
員が下がった。また、身体の倦怠感、疲れ易さ等も８名
がかなり解消され、白甘薯抗糖尿病成分含有組成物粉末
のヒトの糖尿病に対する有効性が確認された。 Reference Example 6 (Administration test of powdered composition of white sweet potato anti-diabetic component to humans) Ten diabetic patients who had been treated with tolbutamide [sulfonylurea (SU)] for non-insulin-dependent diabetes were treated. An administration test of a composition of the composition containing the white sweet potato anti-diabetic component was performed on a subject. In the test method, the oral administration of tolbutamide [sulfonylurea agent (SU agent)] was stopped, and instead, the powdered white potato antidiabetic component-containing composition powder obtained in Production Example 1 was 3 g once a day for 10 consecutive days. I took it inside. Before and at the start of the oral administration, the fasting blood glucose was measured to evaluate the effectiveness of the white sweet potato anti-diabetic component-containing composition powder. As a result, the fasting blood glucose level, which was 130 to 182 mg / dl in 10 patients before the start of the test, dropped to 83 to 143 mg / dl at the end of the test. In addition, the body fatigue, ease of fatigue, and the like were also substantially eliminated in eight subjects, confirming the effectiveness of the composition containing the composition of the white potato anti-diabetic component for diabetes in humans.

【００４６】参考例７（ Wister 系ラットへの白甘薯抗
糖尿病成分含有組成物粉末の投与試験６＝インスリン分
泌促進作用の確認） ７週齢の Wister 系雄性ラット６匹を用い、これに製造
例５で得られた白甘薯抗糖尿病成分含有組成物粉末（そ
の塊根を凍結乾燥したもの）を５００ｍｇ／ｋｇ・日の
割合で、経口投与にて１４日間投与した後、尾静脈より
採血し、血糖値と血清インスリン値を測定した。結果を
第１４表に示す。なお、対照として、無投与群について
血糖値と血清インスリン値を測定した結果を併せて示し
た。 Reference Example 7 (Administration test 6 of powder of composition containing anti-diabetic component of white sweet potato to Wister rats) = Confirmation of insulin secretion-promoting action) Six 7-week-old Wister rats were used as preparation examples. 5 was orally administered for 14 days at a rate of 500 mg / kg · day, and blood was collected from the tail vein to obtain blood glucose. Values and serum insulin levels were measured. The results are shown in Table 14. As a control, the results obtained by measuring the blood glucose level and serum insulin level in the non-administration group are also shown.

【００４７】[0047]

【表１４】第１４表 注： Mean ± SD，^＊ P ＜ 0.05 ( vs control )^＊＊ P ＜ 0.01 ( vs control )[Table 14] Table 14 Note: Mean ± SD, ^* P <0.05 (vs control) ^** P <0.01 (vs control)

【００４８】第１４表より、製造例５で得られた白甘薯
抗糖尿病成分含有組成物粉末１４日間投与群は、無投与
群と比較して、血糖値がＰ＜０．０５で有意に低下して
いると共に、インスリン分泌促進試験ではインスリン値
がＰ＜０．０１で有意に増加していた。このことから、
白甘薯（その塊根を凍結乾燥したもの）に含まれる抗糖
尿病成分は正常ラットの血糖値を低下させる作用及びイ
ンスリン分泌を促進させる作用を有すると考えられる。From Table 14, it can be seen that the group administered 14 days of the composition containing the composition of white potato antidiabetic component obtained in Production Example 5 had a significantly lower blood glucose level at P <0.05 than the non-administered group. In addition, in the insulin secretagogue test, the insulin level was significantly increased at P <0.01. From this,
It is considered that the antidiabetic component contained in the white sweet potato (the tuberous root is freeze-dried) has an action of lowering the blood glucose level of normal rats and an action of promoting insulin secretion.

【００４９】実施例１（ Wister 系ラットへの白甘薯抗
糖尿病成分含有組成物粉末の投与試験７＝インスリン分
泌促進作用の確認） ７週齢の Wister 系雄性ラット６匹を用い、これに製造
例６で得られた白甘薯抗糖尿病成分含有組成物粉末（そ
の皮部分を凍結乾燥したもの）を１００ｍｇ／ｋｇ・日
の割合で、経口投与にて１４日間投与した後、尾静脈よ
り採血し、血糖値と血清インスリン値とを測定した。結
果を第１５表に示す。なお、対照として、無投与群につ
いても、血糖値と血清インスリン値を測定した結果を併
せて示した。 Example 1 (Administration test 7 of powder of composition containing white sweet potato antidiabetic component to Wister rats) = Confirmation of insulin secretion promoting action) Six 7-week-old Wister rats were used for production. The white sweet potato antidiabetic component-containing composition powder obtained in 6 (the skin portion was freeze-dried) was orally administered at a rate of 100 mg / kg · day for 14 days, and blood was collected from the tail vein. Blood glucose and serum insulin levels were measured. The results are shown in Table 15. As a control, the results obtained by measuring the blood glucose level and serum insulin level were also shown for the non-administration group.

【００５０】[0050]

【表１５】第１５表 注： Mean ± SD，^＊＊ P ＜ 0.01 ( vs control )[Table 15] Table 15 Note: Mean ± SD, ^** P <0.01 (vs control)

【００５１】第１５表より、製造例６で得られた白甘薯
抗糖尿病成分含有組成物粉末１４日間投与群は、無投与
群と比較して、血糖値がＰ＜０．０５で有意に低下して
いると共に、インスリン分泌促進試験ではインスリン値
がＰ＜０．０１で有意に増加していた。このことから、
白甘薯（その皮部分を凍結乾燥したもの）に含まれる抗
糖尿病成分は正常ラットの血糖値を低下させる作用及び
インスリン分泌を促進させる作用を有すると考えられ
る。From Table 15, it can be seen that in the group administered with the composition containing the composition of the composition containing white potato antidiabetic component obtained in Production Example 14 for 14 days, the blood glucose level was significantly lower at P <0.05 than in the group not administered. In addition, in the insulin secretagogue test, the insulin level was significantly increased at P <0.01. From this,
It is considered that the antidiabetic component contained in the white sweet potato (the skin portion of which is freeze-dried) has an action of lowering the blood glucose level of normal rats and an action of promoting insulin secretion.

【００５２】実施例２（ Wister 系ラットへの白甘薯抗
糖尿病成分含有組成物粉末の投与試験８＝インスリン分
泌促進作用及び耐糖能改善作用の確認） ７週齢の Wister 系雄性ラット６匹を用い、これに製造
例６で得られた白甘薯抗糖尿病成分含有組成物粉末（そ
の皮部分を凍結乾燥したもの）を１００ｍｇ／ｋｇ・日
の割合で、経口投与にて１４日間投与した後、尾静脈よ
り採血し、血糖値と血清インスリン値とを測定した（糖
負荷前）。結果を第１６表に示す。なお、対照として、
無投与群及び市販の糖尿病治療薬（トルブタミド）を５
０ｍｇ／ｋｇ・日の割合で投与した群について、血糖値
と血清インスリン値を測定した結果を併せて示した。さ
らに、その３日後、グルコースを２．０ｇ／ｋｇの割合
で経口投与して、経時的に血液中のグルコース（血糖
値）とインスリン値を測定した（糖負荷後）。結果を、
それぞれ第１７表と第１８表、並びに図９と図１０に示
す。なお、対照として、無投与群及び市販の糖尿病治療
薬（トルブタミド）を５０ｍｇ／ｋｇ・日の割合で投与
した群について経時的に血液中のグルコース（血糖値）
とインスリン値を測定した結果を併せて示した。 Example 2 (Administration test 8 of powder of composition containing anti-diabetic component of white sweet potato to Wister rats) = Confirmation of insulin secretion-promoting action and glucose tolerance-improving action Using 6 7-week-old Wister rats. Then, the white sweet potato anti-diabetic component-containing composition powder obtained in Production Example 6 (the skin portion of which was freeze-dried) was orally administered at a rate of 100 mg / kg · day for 14 days, followed by tailing. Blood was collected from the vein, and the blood glucose level and serum insulin level were measured (before glucose loading). The results are shown in Table 16. In addition, as a control,
Non-administration group and 5 days of commercially available antidiabetic drug (tolbutamide)
For the group administered at a rate of 0 mg / kg / day, the results of measuring the blood glucose level and serum insulin level are also shown. Three days later, glucose was orally administered at a rate of 2.0 g / kg, and glucose (blood sugar level) and insulin level in blood were measured over time (after glucose loading). The result
The results are shown in Tables 17 and 18 and FIGS. 9 and 10, respectively. As a control, glucose in the blood (blood glucose level) was measured with time in the non-administration group and the group administered with a commercially available drug for treating diabetes (tolbutamide) at a rate of 50 mg / kg · day.
And the results of measuring insulin levels are also shown.

【００５３】[0053]

【表１６】第１６表（糖負荷前） 注： Mean ± SD， ^＊＊ P ＜ 0.01 ( vs control )[Table 16] Table 16 (before sugar loading) Note: Mean ± SD, ^** P <0.01 (vs control)

【００５４】[0054]

【表１７】第１７表（糖負荷後） 注： Mean ± SD， ^＊＊ P ＜ 0.01 ( vs control )Table 17: Table 17 (after sugar loading) Note: Mean ± SD, ^** P <0.01 (vs control)

【００５５】[0055]

【表１８】第１８表（糖負荷後） 注： Mean ± SD，^＊＊ P ＜ 0.01 ( vs control )[Table 18] Table 18 (after sugar loading) Note: Mean ± SD, ^** P <0.01 (vs control)

【００５６】正常ラットに対して、白甘薯抗糖尿病成分
含有組成物粉末投与群では、第１６表に示したように、
インスリン値がＰ＜０．０１で有意に増加しており、ま
た耐糖能試験においては、第１７表，１８表と図９，１
０に示したように、無投与群と比較して、血糖値が糖負
荷６０分以後でＰ＜０．０１で有意に低下し、インスリ
ン分泌促進試験ではインスリン値がＰ＜０．０１で有意
に増加していた。このことから、白甘薯（その皮部分を
凍結乾燥したもの）に含まれる抗糖尿病成分はインスリ
ン分泌を促進させる作用及び糖負荷時に正常ラットの血
糖値の上昇を抑える作用を有すると考えられる。As shown in Table 16, in the group administered with the composition containing the composition of the composition containing the white potato anti-diabetic component, as shown in Table 16,
Insulin levels were significantly increased at P <0.01. In the glucose tolerance test, Tables 17 and 18 and FIGS.
As shown in FIG. 0, as compared with the non-administration group, the blood glucose level significantly decreased at P <0.01 after 60 minutes of glucose load, and the insulin level was significantly lower at P <0.01 in the insulin secretagogue test. Had increased. From this, it is considered that the antidiabetic component contained in the white sweet potato (the skin portion of which is freeze-dried) has an action of promoting insulin secretion and an action of suppressing an increase in the blood glucose level of normal rats during glucose load.

【００５７】実施例３（ Wister 系ラットへの白甘薯抗
糖尿病成分含有組成物粉末の投与試験９＝糖尿病合併症
改善作用の確認） ７週齢の Wister 系雄性ラット６匹を用い、これに製造
例６で得られた白甘薯抗糖尿病成分含有組成物粉末（そ
の皮部分を凍結乾燥したもの）を１００ｍｇ／ｋｇ・日
の割合で、経口投与にて１７日間投与した後、尾静脈よ
り採血し、トリグリセライド、コレステロール、遊離脂
肪酸の量を測定した。結果を第１９表に示す。なお、対
照として、無投与群についても同様に測定した結果を併
せて示した。 Example 3 (Administration test 9 of powder of composition containing white sweet potato anti-diabetic component to Wister rats) = Confirmation of ameliorating effect of diabetic complications Six male 7-week-old Wister rats were used and produced. The white sweet potato anti-diabetic component-containing composition powder obtained in Example 6 (the skin portion of which was freeze-dried) was orally administered at a rate of 100 mg / kg · day for 17 days, and blood was collected from the tail vein. , Triglycerides, cholesterol, and free fatty acids were measured. The results are shown in Table 19. In addition, as a control, the result of the same measurement for the non-administration group was also shown.

【００５８】[0058]

【表１９】第１９表 注： Mean ± SD , ^＊＊ P ＜ 0.01 ( vs control
)[Table 19] Table 19 Note: Mean ± SD, ^** P <0.01 (vs control
)

【００５９】第１９表から明らかなように、製造例６で
得られた白甘薯抗糖尿病成分含有組成物粉末（その皮部
分を凍結乾燥したもの）投与群は、無投与群と比較し
て、トリグリセライドと遊離脂肪酸の量は特に差はない
が、コレステロールの量がＰ＜０．０１で有意に低下し
ていた。As is clear from Table 19, the group administered with the composition containing the composition containing white sweet potato anti-diabetic component obtained in Preparation Example 6 (the skin portion of which was freeze-dried) was compared with the non-administered group. Although the amounts of triglyceride and free fatty acid are not particularly different, the amount of cholesterol was significantly reduced at P <0.01.

【００６０】実施例４（ＳＴＺ投与 Wister 系ラットへ
の白甘薯抗糖尿病成分含有組成物粉末の投与試験＝イン
スリン分泌促進作用、耐糖能改善作用及び糖尿病合併症
改善作用の確認） ７週齢の Wister 系雄性ラット６匹を用い、これにイン
シュリンの分泌を止める作用を有するストレプトゾトシ
ン（ＳＴＺ）を３５ｍｇ／ｋｇの用量で静脈注射を行な
い、糖尿病動物とした。ＳＴＺ投与４日目に採血を行な
い、血糖値が１８０ｍｇ／ｄｌ以上のものを実験に使用
した。これに、製造例６で得られた白甘薯抗糖尿病成分
含有組成物粉末（その皮部分を凍結乾燥したもの）を１
００ｍｇ／ｋｇ・日の割合で、経口投与にて１６日間投
与した後、尾静脈より採血し、血糖値と血清インスリン
値を測定した（糖負荷前）。結果を第２０表に示す。な
お、対照として、正常・糖尿病治療薬無投与群、ＳＴＺ
投与・糖尿病治療薬無投与群、ＳＴＺ投与・糖尿病治療
薬（トルブタミド）５０ｍｇ／ｋｇ・日投与群について
も同様に測定した結果を第２０表に示した。 Example 4 (Test of administration of powdered composition containing white sweet potato antidiabetic component to Wister rats administered with STZ = confirmation of insulin secretion promoting action, glucose tolerance improving action and diabetic complication improving action) 7-week-old Wister Six male rats were used, and intravenous injection of streptozotocin (STZ) having a function of stopping insulin secretion at a dose of 35 mg / kg was performed to obtain diabetic animals. On the 4th day of STZ administration, blood was collected, and those with a blood sugar level of 180 mg / dl or more were used in the experiment. To this, 1 g of the powdered white sweet potato anti-diabetic component-containing composition powder obtained in Production Example 6 (the skin portion of which was freeze-dried) was added
After oral administration at a rate of 00 mg / kg · day for 16 days, blood was collected from the tail vein, and blood glucose and serum insulin were measured (before glucose loading). The results are shown in Table 20. In addition, as a control, a group without administration of a therapeutic drug for normal and diabetes mellitus, STZ
Table 20 shows the results of the same measurement for the administration / diabetes treatment-free group and the STZ administration / diabetes treatment (tolbutamide) 50 mg / kg / day group.

【００６１】さらに、その４日後、上記各群にグルコー
スを２．０ｇ／ｋｇの割合で経口投与して、経時的に血
液中のグルコース（血糖値）とインスリン値を測定した
（糖負荷後）。その結果を、それぞれ第２１表と第２２
表、並びに図１１と図１２に示す。また、糖負荷１２０
分後に採取した血清より、トリグリセライド、コレステ
ロール、遊離脂肪酸の量を測定した。結果を第２３表に
示す。Four days after that, glucose was orally administered to each of the above groups at a rate of 2.0 g / kg, and glucose (blood sugar level) and insulin level in blood were measured over time (after glucose loading). . The results are shown in Table 21 and Table 22 respectively.
It is shown in the table, and FIGS. 11 and 12. In addition, sugar load 120
Minutes later, the amounts of triglyceride, cholesterol, and free fatty acids were measured from the serum collected. The results are shown in Table 23.

【００６２】[0062]

【表２０】第２０表（糖負荷前） 注： Mean ± SD , ^＊ P ＜ 0.05 ( vs control )^＊＊ P ＜ 0.01 ( vs control )[Table 20] Table 20 (before sugar loading) Note: Mean ± SD, ^* P <0.05 (vs control) ^** P <0.01 (vs control)

【００６３】[0063]

【表２１】第２１表（糖負荷後） 注： Mean ± SD , ^＊ P ＜ 0.05 ( vs control )
^＊＊ P ＜ 0.01 ( vs control )Table 21 Table 21 (after sugar loading) Note: Mean ± SD, ^* P <0.05 (vs control)
^** P <0.01 (vs control)

【００６４】[0064]

【表２２】第２２表（糖負荷後） 注： Mean ± SD , ^＊＊ P ＜ 0.01 ( vs control
)Table 22: Table 22 (after sugar loading) Note: Mean ± SD, ^** P <0.01 (vs control
)

【００６５】[0065]

【表２３】第２３表（糖負荷後） 注： Mean ± SD , ^＊ P ＜ 0.05 ( vs control )^＊＊ P ＜ 0.01 ( vs control )Table 23: Table 23 (after sugar loading) Note: Mean ± SD, ^* P <0.05 (vs control) ^** P <0.01 (vs control)

【００６６】ＳＴＺ投与・糖尿病治療薬無投与群と比較
して、本発明（ＳＴＺ投与・白甘薯抗糖尿病成分含有組
成物粉末投与群）では、薬無投与群と第２０表に示した
ように、血糖値がＰ＜０．０１で有意に低下していると
共に、インスリン値がＰ＜０．０１で有意に増加してい
た。また、耐糖能試験においては、第２１表と第２２
表、並びに図１１と図１２に示したように、ＳＴＺ投与
・糖尿病治療比較して、本発明（ＳＴＺ投与・白甘薯抗
糖尿病成分含有組成物粉末投与群）では、血糖値が糖負
荷６０分以後でＰ＜０．０５で有意に低下し、インスリ
ン分泌促進試験ではインスリン値がＰ＜０．０１で有意
に増加していた。このことから、白甘薯（その皮部分を
凍結乾燥したもの）に含まれる抗糖尿病成分は、インス
リン分泌を促進させる作用及び糖負荷時に糖尿病罹患ラ
ットの血糖値の上昇を抑える作用を有すると考えられ
る。In the present invention (the group administered with STZ and administered with the composition containing the composition of white potato anti-diabetic component), the present invention (the group administered with STZ and the composition containing the composition containing the anti-diabetic component of white potato) did not exhibit the same effects as those shown in Table 20. In addition, the blood glucose level was significantly decreased at P <0.01, and the insulin level was significantly increased at P <0.01. In the glucose tolerance test, Tables 21 and 22
As shown in the table and FIGS. 11 and 12, in comparison with STZ administration / diabetes treatment, in the present invention (STZ administration / white potato anti-diabetic component-containing composition powder administration group), the blood glucose level was 60 minutes under the glucose load. Thereafter, the value significantly decreased at P <0.05, and in the insulin secretagogue test, the insulin value significantly increased at P <0.01. From this, it is considered that the antidiabetic component contained in the white sweet potato (the skin portion of which is freeze-dried) has an action of promoting insulin secretion and an action of suppressing an increase in the blood glucose level of diabetic rats during glucose load. .

【００６７】さらに、第２３表から明らかなように、Ｓ
ＴＺ投与・糖尿病治療薬無投与群と比較して、本発明
（ＳＴＺ投与・白甘薯抗糖尿病成分含有組成物粉末投与
群）では、トリグリセライド、コレステロール及び遊離
脂肪酸の量（平均値）は、いずれも低下しており、特に
トリグリセライドの量がＰ＜０．０５で有意に低下して
いた。Further, as is clear from Table 23, S
Compared with the TZ administration / diabetes treatment non-administration group, in the present invention (STZ administration / white potato anti-diabetic component-containing composition powder administration group), the amounts (average values) of triglyceride, cholesterol and free fatty acid were all In particular, the amount of triglyceride was significantly reduced at P <0.05.

【００６８】[0068]

【発明の効果】本発明の抗糖尿病成分含有食品組成物
は、抗糖尿病作用を有するものである。すなわち、本発
明の抗糖尿病成分含有食品組成物は、優れたインスリン
分泌促進作用を有するものであり、しかも糖負荷試験後
の血糖値の上昇を抑えることができ、優れた耐糖能改善
作用を有するものである。次に、本発明の抗糖尿病成分
含有食品組成物は、血糖値を正常値以下に下げることが
なく、低血糖等の副作用が起こらないので、服用方法が
限定されない。また、糖尿病の合併症である高脂血症の
改善効果も認められた。さらに、本発明の抗糖尿病成分
含有食品組成物は、天然に産生する白甘薯の皮部分から
高濃度に得ることができる。従って、本発明の抗糖尿病
成分含有食品組成物は、インスリン分泌促進作用及び耐
糖能改善作用を有する食品組成物として、安全で、しか
も容易に摂取することができ、糖尿病患者やその予備軍
等に有効に用いることができる。The food composition containing an antidiabetic component of the present invention has an antidiabetic effect. That is, the antidiabetic component-containing food composition of the present invention has an excellent insulin secretion promoting action, can suppress an increase in blood glucose level after a glucose tolerance test, and has an excellent glucose tolerance improving action. Things. Next, the method of taking the anti-diabetic component-containing food composition of the present invention is not limited because the food composition does not lower the blood sugar level to a normal value or lower and does not cause side effects such as hypoglycemia. In addition, an effect of improving hyperlipidemia, which is a complication of diabetes, was also observed. Furthermore, the anti-diabetic component-containing food composition of the present invention can be obtained at a high concentration from the skin portion of naturally produced white sweet potato. Therefore, the anti-diabetic component-containing food composition of the present invention can be safely and easily ingested as a food composition having an insulin secretagogue-promoting action and a glucose tolerance-improving action, and is useful for diabetic patients and their reserves. It can be used effectively.

【００６９】次に、本発明の各種態様を示すと、以下の
通りである。 （１）．白甘薯（ Ipomoea Batatas sp.）の塊根の皮
部分を乾燥し、粉砕して得られる、インスリン分泌促進
作用及び耐糖能改善作用を示す抗糖尿病成分含有食品組
成物。Next, various aspects of the present invention will be described below. (1). Bark root skin of white sweet potato ( Ipomoea Batatas sp.)
Insulin secretion promotion obtained by drying and grinding the part
An antidiabetic component-containing food composition having an action and a glucose tolerance improving action .

【００７０】（２）．賦形剤を加えてなる前記（１）記
載の食品組成物。(2). The food composition according to the above (1), further comprising an excipient.

【００７１】（３）．錠剤、液剤、カプセル剤、顆粒
剤、或いは散剤である、前記（１）記載の食品組成物。(3). The food composition according to the above (1), which is a tablet, a liquid, a capsule, a granule, or a powder.

【００７２】（４）．白甘薯（ Ipomoea Batatas s
p.）の塊根の皮部分を乾燥し、粉砕して得られる、イン
スリン分泌促進作用及び耐糖能改善作用を示す抗糖尿病
成分含有食品素材。(4). White sweet potato ( Ipomoea Batatas s
p. the skin part of the tuberous root of) and dried, obtained by pulverizing, in
An anti-diabetic ingredient-containing food material having a promoting action on the secretion of surin and an improving action on glucose tolerance .

【図面の簡単な説明】[Brief description of the drawings]

【図１】図１は、参考例２における糖負荷後のグルコー
ス（血糖値）の経時変化を示すグラフである。FIG. 1 is a graph showing time-dependent changes in glucose (blood sugar level) after glucose load in Reference Example 2 .

【図２】図２は、参考例２における糖負荷後のインシュ
リン濃度の経時変化を示すグラフである。FIG. 2 is a graph showing a time-dependent change in insulin concentration after sugar loading in Reference Example 2 .

【図３】図３は、参考例３における糖負荷後のグルコー
ス（血糖値）の経時変化を示すグラフである。FIG. 3 is a graph showing time-dependent changes in glucose (blood sugar level) after glucose loading in Reference Example 3 .

【図４】図４は、参考例３における糖負荷後のインシュ
リン濃度の経時変化を示すグラフである。FIG. 4 is a graph showing the change over time in insulin concentration after sugar loading in Reference Example 3 .

【図５】図５は、参考例４における糖負荷後のグルコー
ス（血糖値）の経時変化を示すグラフである。FIG. 5 is a graph showing time-dependent changes in glucose (blood sugar level) after glucose load in Reference Example 4 .

【図６】図６は、参考例４における糖負荷後のインシュ
リン濃度の経時変化を示すグラフである。FIG. 6 is a graph showing the change over time in insulin concentration after sugar loading in Reference Example 4 .

【図７】図７は、参考例５における糖負荷後のグルコー
ス（血糖値）の経時変化を示すグラフである。FIG. 7 is a graph showing time-dependent changes in glucose (blood sugar level) after glucose load in Reference Example 5 .

【図８】図８は、参考例５における糖負荷後のインシュ
リン濃度の経時変化を示すグラフである。FIG. 8 is a graph showing the time course of insulin concentration after sugar loading in Reference Example 5 .

【図９】図９は、実施例２における糖負荷後のグルコー
ス（血糖値）の経時変化を示すグラフである。FIG. 9 is a graph showing time-dependent changes in glucose (blood sugar level) after glucose load in Example 2 .

【図１０】図１０は、実施例２における糖負荷後のイン
シュリン濃度の経時変化を示すグラフである。FIG. 10 is a graph showing the time-dependent change in insulin concentration after sugar loading in Example 2 .

【図１１】図１１は、実施例４における糖負荷後のグル
コース（血糖値）の経時変化を示すグラフである。FIG. 11 is a graph showing a time-dependent change in glucose (blood sugar level) after glucose load in Example 4 .

【図１２】図１２は、実施例４における糖負荷後のイン
シュリン濃度の経時変化を示すグラフである。FIG. 12 is a graph showing the time-dependent change in insulin concentration after sugar loading in Example 4 .

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (58)調査した分野(Int.Cl.⁷，ＤＢ名) A23L 1/214 ──────────────────────────────────────────────────続 き Continued on the front page (58) Field surveyed (Int. Cl. ⁷ , DB name) A23L 1/214

Claims (1)

(57)【特許請求の範囲】(57) [Claims] 【請求項１】 白甘薯（ Ipomoea Batatas sp.）の塊
根の皮部分を乾燥し、粉砕して得られる、インスリン分
泌促進作用及び耐糖能改善作用を示す抗糖尿病成分含有
食品組成物。1. A lump of white sweet potato ( Ipomoea Batatas sp.)
Insulin content obtained by drying and grinding the root bark
An antidiabetic component-containing food composition having a lactation-promoting action and a glucose tolerance-improving action .