JP3269998B2 - 洗米機及び洗米機による洗米方法 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】本発明は、洗米機及び洗米機による洗米方
法に係り、特に、短時間に良好な洗米を得ることができ
る洗米機及び洗米機による洗米方法に関する。

【０００２】

【従来の技術】吟醸酒など、高級酒の洗米は、水に敏感
に反応する高精白米を使うので、人手によってきめ細か
く手洗いしているのが現状である。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、吟醸酒
を多く造ろうとすれば、人手による手洗い作業では、効
率が悪いという問題点があった。

【０００４】本発明は、前記問題点を除去するようにし
た洗米機及び洗米機による洗米方法を提供することを目
的としている。

【０００５】

【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に、本発明の洗米機は、正逆に回動するテ−ブルと、こ
のテ−ブルに水平方向に移動自在に支持された容器載せ
台と、この容器載せ台を水平方向に移動させる水平移動
手段と、前記容器載せ台に載せられ、米を収納する透水
製の容器と、この容器を前記容器載せ台に固定する容器
固定手段と、前記容器に水を供給する水供給手段とを備
えたものである。

【０００６】また、本発明の洗米機は、米を収納する透
水製の容器と、正逆に回動するテ−ブルと、このテ−ブ
ルに設けられたレ−ルと、前記テ−ブルに設けられたシ
リンダ−と、前記テ−ブルの上に位置し、前記容器を載
せる容器載せ台と、この容器載せ台の裏面側に取り付け
られ、前記レ−ルを摺動するガイドと、前記容器を前記
容器載せ台に固定する容器固定手段と、前記容器に水を
供給する水供給手段とを備え、前記シリンダ−により進
退するロッドを前記容器載せ台の裏面側に取り付けて、
前記テ−ブルを回動しながら、前記シリンダ−により前
記ロッドを進退して、前記テ−ブルの回動中心を偏心さ
せるものである。

【０００７】また、本発明の洗米機による洗米方法は、
正逆に回動するテ−ブルと、このテ−ブルに水平方向に
移動自在に支持された容器載せ台と、この容器載せ台を
水平方向に移動させる水平移動手段と、前記容器載せ台
に載せられ、米を収納する透水製の容器と、この容器を
前記容器載せ台に固定する容器固定手段と、前記容器に
水を供給する水供給手段とを備え、水に浸漬した米を収
納した前記容器を前記容器固定手段により固定し、固定
後前記テ−ブルを回動し、回動後前記水平移動手段によ
り前記容器載せ台を水平方向に移動させ、前記テ−ブル
の回動中心を偏心させつつ、前記水供給手段により前記
容器内の米に水を供給して洗米するものである。

【０００８】

【実施例】本発明の一実施例の洗米機について、図面を
参照して説明する。図１乃至図９において、１は、洗米
機で、洗米機１は、縦約１ｍ、横１約１ｍ、高さ９０ｃ
ｍの略正方形の基台２の中央に設けられた正逆に回動す
るテ−ブル３と、このテ−ブル３の上に位置する容器載
せ台６と、この容器載せ台６に、例えば、エア−で着脱
される容器４と、この容器４の上方に位置し、容器４に
水を供給する水供給手段５とから概略的に構成されてい
る。

【０００９】基台２内には、モ−タ21が設けられ、モ−
タ21によってテ−ブル３が正逆に回動するようになって
いる。基台２の下部には車22が付いていて、移動可能と
なっている。基台２の上部は開放し、周囲４面をカバ−
23で覆うように立設して設けられ、水供給手段５からの
水が周囲に飛散しないようになっている。また、４面の
カバ−23の内、容器４を出し入れする２面は、出し入れ
しやすいように折曲自在となっている。また、基台２の
上面の隅には、水を排出する排出口24が設けられてい
る。

【００１０】テ−ブル３には、容器載せ台６が水平方向
に移動自在に支持されている。容器載せ台６は、水平移
動手段７により水平方向に移動させることができる。

【００１１】水平移動手段７は、具体的には、テ−ブル
２に設けられたシリンダ−71（例えば、エア−シリンダ
−）、シリンダ−71により進退するロッド72は、容器載
せ台６の裏面側に取り付けられている。そして、テ−ブ
ル２にレ−ル73が設けられ、レ−ル73を摺動するガイド
74が容器載せ台６の裏面側に取り付けられている。シリ
ンダ−71によって、ロッド72が進退すると、容器載せ台
６がレ−ル73上をガイド74を介して水平方向に移動する
ようになっている。

【００１２】容器４は、容器載せ台６に載せられ、米10
0 （例えば、白米、より詳しくは、高精白米）を収納す
る透水製で、具体的には、容器４は、上面を開放した略
円筒形状で、周囲は網目状で、米を、例えば、１０Ｋｇ
程度収納できるようになっていて、水供給手段５からの
水を容器４外に排出できるようになっている。容器４の
底部には、例えば、４本の足41が設けられている。足41
の外方には、把手42が取り付けられている。

【００１３】容器４は、容器固定手段８により容器載せ
台６される。容器固定手段８は、具体的には、容器載せ
台６に設けた開口部61の容器載せ台６の裏面側にエア−
によって移動するエアチャック81によって、開口部61を
介して侵入して来た足41を締め付け固定する。

【００１４】従って、水に浸漬した米を収納した容器４
を容器固定手段８により固定し、固定後テ−ブル３を回
動し、回動後水平移動手段７により容器載せ台６を水平
方向に移動させ、テ−ブル３の回動中心を偏心させつ
つ、水供給手段５により容器４内の米に水を供給して洗
米する。

【００１５】特に、テ−ブル３は、前後方向に水平運動
と左右に半円運動とを交互に繰り返して、約３０秒間程
度容器４内の米を攪拌するようになっている。より詳し
くは、図１０に示すように、テ−ブル３を時計回りに１
８０°回動（１８０°正転）し、回動後水平移動手段７
によりロッド72は前進（スライド前進）し、遅れてテ−
ブル３を反時計回りに１８０°回動（１８０°逆転）
し、回動後水平移動手段７によりロッド72は後退（スラ
イド後退）し、遅れてテ−ブル３を時計回りに１８０°
回動（１８０°正転）を繰り返すようになっている。

【００１６】その結果、米を良好に攪拌し、攪拌中に水
供給手段５により水を供給することができ、洗米後の米
は、短時間に糠が良く落ちて粒の表面もつややかで、洗
米後の澱粉質形状も良好であった。

【００１７】

【発明の効果】請求項１記載の洗米機によれば、正逆に
回動するテ−ブルに水平方向に移動自在に支持された容
器載せ台テ−ブルを配置したから、正逆に回動する運動
に加えて、テ−ブルに支持された容器載せ台を水平方向
に移動させて回動中心を偏心させることができ、米を良
好に攪拌し、攪拌中に水供給手段により水を供給するこ
とができ、その結果、洗米後の米は、糠が良く落ちて粒
の表面もつややかで、洗米後の澱粉質形状も良好であっ
た。

【００１８】また、請求項２記載の洗米機によれば、正
逆に回動するテ−ブルに水平方向に移動自在に支持され
たかご載せ台テ−ブルを配置したから、正逆に回動する
運動に加えて、テ−ブルに支持されたかご載せ台を水平
方向に移動させて回動中心を偏心させることができ、米
を良好に攪拌し、攪拌中に水供給手段により水を供給す
ることができ、その結果、洗米後の米は、糠が良く落ち
て粒の表面もつややかで、洗米後の澱粉質形状も良好で
あった。

【００１９】また、請求項３記載の洗米機による洗米方
法によれば、水に浸漬した米を収納した前記容器を前記
容器固定手段により固定し、固定後前記テ−ブルを回動
し、回動後前記水平移動手段により前記容器載せ台を水
平方向に移動させ、前記テ−ブルの回動中心を偏心させ
つつ、前記水供給手段により前記容器内の米に水を供給
して洗米するから、米を良好に攪拌し、攪拌中に水供給
手段により水を供給することができ、その結果、洗米後
の米は、糠が良く落ちて粒の表面もつややかで、洗米後
の澱粉質形状も良好であった。

【図面の簡単な説明】

【図１】図１は、本発明の一実施例の洗米機の概略的側
断面図である。

【図２】図２は、図１の概略的平面図である。

【図３】図３は、本発明の要部を分解して示す概略的分
解斜視図である。

【図４】図４は、図１の容器の概略的斜視図である。

【図５】図５は、容器載せ台に容器が固定される前の状
態の概略的断面図である。

【図６】図６は、容器載せ台に容器が固定された状態の
概略的断面図である。

【図７】図７は、容器が容器載せ台、テ−ブルと共に回
動しつつ、容器載せ台が水平方向に移動している状態の
概略的断面図である。

【図８】図８は、容器が容器載せ台、テ−ブルと共に回
動しつつ、容器載せ台が水平方向に移動している状態の
概略的平面図である。

【図９】図９は、水供給手段による散水状態の概略的断
面図である。

【図１０】図１０は、テ−ブルと水平移動手段との関係
を示す概略的タイムチャ−トである。

【符号の説明】

１ 洗米機 ３ テ−ブル ４ 容器 ５ 水供給手段 ６ 容器載せ台 ７ 水平移動手段 ８ 容器固定手段

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (58)調査した分野(Int.Cl.⁷，ＤＢ名) B02B 1/04 - 1/06 C12G 3/02 119 A47J 43/24

Claims (3)

(57)【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】正逆に回動するテ−ブルと、 このテ−ブルに水平方向に移動自在に支持された容器載
   せ台と、 この容器載せ台を水平方向に移動させる水平移動手段
   と、 前記容器載せ台に載せられ、米を収納する透水製の容器
   と、 この容器を前記容器載せ台に固定する容器固定手段と、 前記容器に水を供給する水供給手段と、 を備えたことを特徴とする洗米機。
2. 【請求項２】米を収納する透水製の容器と、 正逆に回動するテ−ブルと、 このテ−ブルに設けられたレ−ルと、 前記テ−ブルに設けられたシリンダ−と、 前記テ−ブルの上に位置し、前記容器を載せる容器載せ
   台と、 この容器載せ台の裏面側に取り付けられ、前記レ−ルを
   摺動するガイドと、 前記容器を前記容器載せ台に固定する容器固定手段と、 前記容器に水を供給する水供給手段とを備え、 前記シリンダ−により進退するロッドを前記容器載せ台
   の裏面側に取り付けて、前記テ−ブルを回動しながら、
   前記シリンダ−により前記ロッドを進退して、前記テ−
   ブルの回動中心を偏心させることを特徴とする洗米機。
3. 【請求項３】正逆に回動するテ−ブルと、 このテ−ブルに水平方向に移動自在に支持された容器載
   せ台と、 この容器載せ台を水平方向に移動させる水平移動手段
   と、 前記容器載せ台に載せられ、米を収納する透水製の容器
   と、 この容器を前記容器載せ台に固定する容器固定手段と、 前記容器に水を供給する水供給手段とを備え、 水に浸漬した米を収納した前記容器を前記容器固定手段
   により固定し、固定後前記テ−ブルを回動し、回動後前
   記水平移動手段により前記容器載せ台を水平方向に移動
   させ、前記テ−ブルの回動中心を偏心させつつ、前記水
   供給手段により前記容器内の米に水を供給して洗米する
   ことを特徴とする洗米機による洗米方法。