JP3240968U

JP3240968U - 食品保存兼加熱容器

Info

Publication number: JP3240968U
Application number: JP2022004187U
Authority: JP
Inventors: 良一鴻池
Original assignee: スケーター株式会社
Priority date: 2022-12-21
Filing date: 2022-12-21
Publication date: 2023-02-17
Anticipated expiration: 2032-12-21

Abstract

【課題】調理済の食材を保存すると共に、保存した食材を電子レンジ加熱により温めた状態で食事に供するための食品保存兼加熱容器を提供する。【解決手段】上部開口状の外容器と、外容器に嵌脱自在に内嵌される上部開口状の内容器と、外容器の開口部を密閉状態で施蓋する蓋体により構成され、内容器は、上部開口縁に外向きフランジを設け、フランジに沿ってスリットを列設しており、外容器と内容器の底壁の間に水溜室を形成し、周壁の間に蒸気通路を形成しており、電子レンジ加熱することにより、水溜室から蒸気通路を上昇する高温の蒸気をスリットから内容器の内部に進入させることにより加圧するように構成されている。【選択図】図２

Description

本考案は、調理済の食材を保存すると共に、保存した食材を電子レンジ加熱により温めた状態で食事に供するための食品保存兼加熱容器に関する。

従来、調理済の食材を保存するための食品保存容器が公知であり、食品用蓋物として提供されている。

多くの食品保存容器は、食品を収容したままの状態で、電子レンジに装入することにより加熱し、食品を温めた状態で食事に供することができるように構成されている。つまり、食品保存兼加熱容器として提供されている。

特開２０２２－１０２４３２号公報特開２０１４－９８１号公報

ところで、従来の食品保存兼加熱容器は、電子レンジに対応可能とするため、耐熱性プラスチック、例えば、ポリプロピレン等により成形されているに過ぎない。特に、電子レンジにより保存していた調理済の食材を加熱するとき、どのように構成すれば美味しく温めることができるかの点について、未解決の課題を有している。

本考案は、上記問題を解決し、調理済の食品を保存したままの状態から電子レンジ加熱する際に美味しく温めることができる食品保存兼加熱容器を提供することを課題としている。

そこで、本考案が手段として構成したところは、調理済の食材を保存すると共に、保存した食材を電子レンジ加熱により温めた状態で食事に供するための食品保存兼加熱容器であり、底壁と周壁を備えた上部開口状の外容器と、前記外容器に嵌脱自在に内嵌されると共に底壁と周壁を備えた上部開口状の内容器と、前記内容器を内嵌した外容器の開口部を密閉状態で施蓋する蓋体により構成され、前記内容器は、上部開口縁に外向きフランジを設け、該フランジに近接する周壁の上端部に貫通するスリットを設けると共に該スリットを周壁の周方向に間隔をあけて列設し、前記フランジを蓋体の下面に近接させられており、前記外容器と内容器は、両容器の底壁の間に水溜室を形成し、両容器の周壁の間に蒸気通路を形成し、該蒸気通路を前記スリットに連通させており、外容器に内嵌された内容器に調理済み食品を収容すると共に、前記水溜室に水を滞留させ、外容器に蓋体を施蓋した状態で、電子レンジ加熱することにより、蒸気通路を上昇する高温の蒸気をスリットから内容器の内部に進入させ、内部を加圧するように構成して成る点にある。

この際、前記内容器のスリットは、該内容器の周壁の上端部とフランジに跨って形成することが好ましい。

本考案の好ましい実施形態において、前記蓋体は、上面から陥没形成した凹部に、通気孔と、該通気孔を開閉する上下回動自在な操作片を設けており、前記操作片は、回動軸の両側に位置して、通気孔を開閉するバルブと、揺動アームを設けており、バルブが通気孔に挿入された状態で揺動アームは水平姿勢とされ、バルブが通気孔から押し上げられたとき揺動アームは下向き傾斜姿勢とされるように回動自在に構成され、前記凹部は、前記揺動アームが水平姿勢と下向き姿勢の間を回動するとき、該揺動アームに接触することにより回動を妨げ、所定の力が加えられたときに回動を許す制御手段が設けられている。

本考案によれば、調理済の食材を保存すると共に、保存した食材を電子レンジ加熱により温めた状態で食事に供することができ、加熱の際に、蒸気圧により、食材をまるで作り立てのように美味しく温め直すことができる食品保存兼加熱容器を提供することが可能になる。

本考案の実施形態に係る食品保存兼加熱容器に関して、外容器と内容器と蓋体を分離状態として示す斜視図である。（Ａ）は外容器に内容器を内嵌すると共に蓋体で施蓋した状態の断面図、（Ｂ）は蓋体の通気孔が閉鎖された状態の拡大断面図、（Ｃ）は蓋体の通気孔が開放された状態の断面図である。食品保存兼加熱容器を電子レンジで加熱したときの作用を示す断面図である。図３のＡ－Ａ線断面図である。

以下図面に基づいて本考案の好ましい実施形態を詳述する。

図１及び図２に示すように、食品保存兼加熱容器は、外容器１と、内容器２と、蓋体３により構成されており、それぞれ、電子レンジ加熱に耐えるプラスチック、例えば、ポリプロピレンにより一体成形されている。

（外容器）
外容器１は、平面視が矩形とされた底壁４と、該底壁の４辺から起立する周壁５を備えた上部開口状の容器により構成され、周壁５の上端に形成された開口縁部６の下側に外向きフランジ状のリブ７を形成し、リブ７の対向する２辺から張り出す把手部８を設けている。

（内容器）
内容器２は、前記外容器１に内嵌自在とされた底壁９と、該底壁の４辺から起立する周壁１０を備えた上部開口状の容器により構成され、周壁１０の上部開口縁に外向きフランジ１１を設け、底壁９のコーナ部に位置して下面に座片１２（図２（Ａ）参照）を突設している。

前記内容器２の周壁５の上端部には、スリット１３が貫通して形成されており、周壁５の全周にわたり、周方向に間隔をあけて多数のスリット１３が列設されている。この際、スリット１３は、周壁１０の上端部にのみ形成しても良いが、図示実施形態の場合、周壁１０の上端部とフランジ１１に跨るように形成されている。

図２（Ａ）に示すように、内容器２は、外容器１に内嵌されたとき、座片１２が外容器１の底壁４に載置されることにより、両容器１、２の底壁４、９の間に水溜室１４が形成されるように構成されている。

しかも、この状態で、両容器１、２の周壁５、９の間に蒸気通路１５が形成されるように構成されており、蒸気通路１５は、周壁５、９の全周に形成され、上端部において全てのスリット１３に連通させられる。

更に、内容器２を外容器１に内嵌した状態において、内容器２のフランジ１１の外周縁が外容器１の周壁５の上端部の内周縁に近接させられており、これにより位置決めされるので、前記蒸気通路１５が全周に形成される。

この際、前記内容器２のフランジ１１の上端の高さは、外容器１の開口縁部６の上端を越えないが、近接位置まで延びており、これにより、後述のように蓋体３を外容器１の開口縁部６に外嵌したとき、フランジ１１の上端が蓋体３の下面に近接させられるように構成されている。

（蓋体）
蓋体３は、前記内容器２の上部開口部を被う矩形の蓋板部１６の周囲に沿って矩形状に延びる環状帯１７を形成し、該環状帯の外周縁から嵌着部１８を垂設し、嵌着部１８の下端縁に外向きに突出するリブ１９を周設している。

図２に示すように、蓋体３は、前記嵌着部１８を外容器１の開口縁部６に外嵌することにより、外容器１を施蓋する。この際、外容器１には内容器２が嵌入されており、外容器１の開口縁部６の上端と内容器２のフランジ１１の上端に対して、蓋体３の前記環状帯１７の下面が近接させられるように構成されている。

図示実施形態の場合、蓋体３は、上面から陥没する凹部２０を形成しており、該凹部２０の内部には、通気孔２１と、該通気孔２１を開閉する上下回動自在な操作片２２が設けられている。

前記操作片２２は、回動軸２３を中心とするシーソーを形成しており、該回動軸の両側に位置して、前記通気孔２１を開閉するバルブ２４と、揺動アーム２５を設けている。図２（Ｂ）（Ｃ）に示すように、操作片２２は、バルブ２４が通気孔２１に挿入されて閉鎖した状態では揺動アーム２５を水平姿勢としており、バルブ２４が通気孔２１から押し上げられて脱出した状態では揺動アーム２５を下向き姿勢とするように回動自在に構成されている。

この際、前記凹部２０は、揺動アーム２５が水平姿勢と下向き姿勢の間を回動するとき、該揺動アーム２５に接触することにより回動を妨げ、所定の力が加えられたときに回動を許す突起により形成された制御手段２６を設けている。

（作用）
本考案の食品保存兼加熱容器により、調理済の食材を保存する場合は、内容器２に食材ないし食品Ｆを収容すると共に外容器１に内嵌し、蓋体３により施蓋した状態で、所定場所、例えば、冷蔵庫で保存する。尚、本明細書において使用する食材の語と、食品の語は、特に区別すべき意味を有していない。

そこで、保存した食材を電子レンジ加熱により温めた状態で食事に供する場合は、一旦、蓋体３を開蓋することにより、前記水溜室１４に水Ｗを注入し、再び、施蓋した後、電子レンジに装入して加熱する。尚、食材を保存する際に、予め水溜室１４に水を注入しておき、その状態として冷蔵庫等で保存しても良い。

図３及び図４に示すように、内容器２の食材Ｆと共に水溜室１４の水Ｗが同時に、電子レンジで加熱されることにより、水溜室１４から蒸気通路１５に向けて蒸気Ｓが上昇し、上昇した蒸気は、図示矢印で示すように、スリット１３を介して、内容器２の上部空間に進入することにより、食材Ｆに対して上方から下方に向けて圧力Ｐを与える。

蒸気通路１５の上端は、相互に近接配置された外容器１の開口縁部６と内容器２のフランジ１１により狭められ、更に、その上には蓋体３の環状帯１７が近接配置されているので、水溜室１４から上昇する蒸気Ｓにより蒸気通路１５の内部圧力を十分に高めることができる。

このため、蒸気通路１５で高圧状態とされた蒸気Ｓがスリット１３をオリフィスとして内容器２の内部に向けて噴出し、内容器２の内部圧力を高めることにより、食材Ｆをまるで作り立てのように美味しく、ふっくらと温め直すことができる。

ところで、前述のようにして内容器２の内部圧力が高められた後も、引き続き電子レンジ加熱が行われ、水溜室１４から蒸気通路１５を経て作用する蒸気圧により、更に、内容器２の内部圧力が高められたときは、蓋体３の凹部２０に設けた通気孔２１に圧力が作用してバルブ２４を押し上げる。所定圧力を超える押圧力が作用したとき、揺動アーム２５が制御手段２６を乗り越えることにより操作片２２を回動させ、通気孔２１を開放する。これにより、内容器２の内部圧力を減じることができる。

電子レンジ加熱により美味しく温められた食材Ｆは、内容器２から皿やその他の食器に移し替える等、適宜、食事に供すれば良い。尚、前記操作片２２は、ユーザの指先でバルブ２４の上から押下げれば、元の水平姿勢に戻すことができる。

１外容器
２内容器
３蓋体
４底壁
５周壁
６開口縁部
７リブ
８把手部
９底壁
１０周壁
１１フランジ
１２座片
１３スリット
１４水溜室
１５蒸気通路
１６蓋板部
１７環状帯
１８嵌着部
１９リブ
２０凹部
２１通気孔
２２操作片
２３回動軸
２４バルブ
２５揺動アーム
２６制御手段
Ｆ食材
Ｗ水
Ｓ蒸気
Ｐ圧力

Claims

調理済の食材を保存すると共に、保存した食材を電子レンジ加熱により温めた状態で食事に供するための食品保存兼加熱容器であり、
底壁(4)と周壁(5)を備えた上部開口状の外容器(1)と、前記外容器に嵌脱自在に内嵌されると共に底壁(9)と周壁(10)を備えた上部開口状の内容器(2)と、前記内容器を内嵌した外容器の開口部を密閉状態で施蓋する蓋体(3)により構成され、
前記内容器(2)は、上部開口縁に外向きフランジ(11)を設け、該フランジに近接する周壁の上端部に貫通するスリット(13)を設けると共に該スリットを周壁の周方向に間隔をあけて列設し、前記フランジを蓋体の下面に近接させられており、
前記外容器と内容器は、両容器の底壁の間に水溜室(14)を形成し、両容器の周壁の間に蒸気通路(15)を形成し、該蒸気通路を前記スリット(13)に連通させており、
外容器に内嵌された内容器に調理済み食品を収容すると共に、前記水溜室(14)に水を滞留させ、外容器に蓋体を施蓋した状態で、電子レンジ加熱することにより、蒸気通路(15)を上昇する高温の蒸気をスリットから内容器(2)の内部に進入させ、内部を加圧するように構成して成ることを特徴とする食品保存兼加熱容器。
前記内容器のスリット(13)は、該内容器の周壁(10)の上端部とフランジ(11)に跨って形成されて成ることを特徴とする請求項１に記載の食品保存兼加熱容器。
前記蓋体(3)は、上面から陥没形成した凹部(20)に、通気孔(21)と、該通気孔を開閉する上下回動自在な操作片(22)を設けており、
前記操作片は、回動軸(23)の両側に位置して、通気孔を開閉するバルブ(24)と、揺動アーム(25)を設けており、バルブが通気孔に挿入された状態で揺動アームは水平姿勢とされ、バルブが通気孔から押し上げられたとき揺動アームは下向き傾斜姿勢とされるように回動自在に構成され、
前記凹部は、前記揺動アームが水平姿勢と下向き姿勢の間を回動するとき、該揺動アームに接触することにより回動を妨げ、所定の力が加えられたときに回動を許す制御手段(26)が設けられて成ることを特徴とする請求項１又は２に記載の食品保存兼加熱容器。