JP3233820U

JP3233820U - 二用途飲料抽出機構

Info

Publication number: JP3233820U
Application number: JP2021002461U
Authority: JP
Inventors: 光祐劉
Original assignee: 吉諾工業有限公司
Priority date: 2020-08-07
Filing date: 2021-06-24
Publication date: 2021-09-02
Anticipated expiration: 2031-06-24
Also published as: TW202206007A; TWI724960B; US11889947B2; US20220039588A1

Abstract

【課題】デバイスの機能を増加し且つスペースを取らなく、コストを低減することができる、二用途飲料抽出機構を提供する。
【解決手段】エスプレッソ抽出装置２は、流路が設けられた抽出ヘッド２１を含み、お湯が温水パイプ１の第一管路１２を介して流路へ供給される。第一電磁弁３は、エスプレッソ抽出装置の流路に連接し、お湯が温水パイプの第二管路１３を介してハンドドリップ装置４へ供給されるように、第二電磁弁５はハンドドリップ装置に連接する。本考案の温水パイプは、１つの給湯機構に連接すれば、エスプレッソ抽出装置及びハンドドリップ装置に給水することが可能であり、１つの飲料機器において、１つ若しくは複数のエスプレッソ抽出装置及びハンドドリップ装置を設置することは可能である。それによって、デバイスの機能を増加し且つスペースを取らなく、コストを低減することができる。
【選択図】図１

Description

本考案は、エスプレッソ及びハンドドリップコーヒーを提供する二用途飲料抽出機構に関する。

コーヒー飲料店がエスプレッソ及びハンドドリップコーヒーを提供するときに、エスプレッソ機器及びハンドドリップ機器を設置することは一般的である。ハンドドリップ機器は、機械的な構造でハンドドリップコーヒーの抽出プロセスを模倣するものであり、ただし、飲料店のカウンターの空間が狭く、２つのデバイスを設置するとスペースを取りすぎてしまい、特に小さなコーヒーショップにとってコストがかかる。従来のエスプレッソ機器における抽出装置のそれぞれは、モーターポンプ、逆止減圧弁、流量計及び温水ボイラーを含む給湯機構を備える。

本考案が解決しようとする技術の課題は、エスプレッソ及びハンドドリップコーヒー（食材）を提供し、デバイスの機能を増加し且つスペースを取らなく、コストを低減することができる、二用途飲料抽出機構を提供することである。

上記の技術的問題を解決するために、本考案は、給湯口、第一管路、及び第二管路を有し、お湯が前記給湯口を介して前記第一管路及び前記第二管路へ供給されるように、前記第一管路の一端及び前記第二管路の一端が前記給湯口に連通する温水パイプと、流路が設けられた抽出ヘッドを含み、前記流路の一端に、お湯が前記第一管路を介して前記流路へ供給されるように、前記第一管路の他端に連通する給水口が形成されており、前記流路の他端に、少なくとも１つの水出口が形成されるエスプレッソ抽出装置と、オン状態にされた場合、コーヒーを抽出するためのお湯が前記エスプレッソ抽出装置の流路を通過して前記水出口から流出されるように、前記エスプレッソ抽出装置の流路に連接する第一電磁弁と、お湯が前記第二管路を介して注入されるように、前記第二管路の他端に連通するハンドドリップ装置と、オン状態にされた場合、食材を抽出するためのお湯が前記ハンドドリップ装置を通過した上で前記ハンドドリップ装置でハンドドリップの抽出プロセスを模倣して流出されるように、前記ハンドドリップ装置に連接する第二電磁弁と、を備える、二用途飲料抽出機構を提供する。

本考案の有利な効果として、１つの給湯機構に連接すれば、１つのエスプレッソ抽出装置及び１つのハンドドリップ装置に給水することが可能であり、使用するときに、エスプレッソ抽出装置及びハンドドリップ装置のいずれかを操作することにより、１つの飲料機器でエスプレッソ及びハンドドリップコーヒー（食材）を提供する目的を果たせ、また、１つの飲料機器において、１つ若しくは複数のエスプレッソ抽出装置及びハンドドリップ装置を設置することは可能であるので、デバイスの機能を増加し且つスペースを取らなく、コストを低減することができる。

本考案の第一実施形態に係る二用途飲料抽出機構の立体図（一）である。本考案の第一実施形態に係る二用途飲料抽出機構の立体図（二）である。本考案の第一実施形態に係るエスプレッソ抽出装置の立体分解図（一）である。本考案の第一実施形態に係るエスプレッソ抽出装置の立体分解図（二）である。本考案の第一実施形態に係る給水ヘッドの立体分解図である。本考案の第二実施形態に係る二用途飲料抽出機構の上面図である。本考案の第二実施形態に係る二用途飲料抽出機構の立体図である。

本考案の特徴及び技術内容がより一層分かるように、以下の本考案に関する詳細な説明と添付図面を参照されたい。しかし、提供される添付図面は参考と説明のために提供するものに過ぎず、本考案の請求の範囲を制限するためのものではない。

以下、所定の具体的な実施態様によって本考案の実施方式を説明し、当業者は、本考案の構想から逸脱しない限り、各種の修正と変更を行うことができる。

［第一実施形態］
図１〜５に示すように、本考案は、温水パイプ１、エスプレッソ抽出装置２、第一電磁弁３、ハンドドリップ装置４、及び少なくとも１つの第二電磁弁５を備える、二用途飲料抽出機構を提供する。

前記温水パイプ１は、給湯口１１と、第一管路１２と、第二管路１３とを有し、給湯口１１は、お湯が温水パイプ１へ供給されるように給湯機構（未図示）に連通する。第一管路１２の一端及び第二管路１３の一端は、お湯が給湯口１１を介して第一管路１２及び第二管路１３へ供給されるように、給湯口１１に連通する。

前記エスプレッソ抽出装置２は、お湯が第一管路１２を介してエスプレッソ抽出装置２へ供給されるように、第一管路１２の他端に連通する。エスプレッソ抽出装置２は、流路２１１が設けられた抽出ヘッド２１を含み、流路２１１の一端には、お湯が第一管路１２を介して流路２１１へ供給されるように、第一管路１２の他端に継手２２で連通する給水口２１２が形成される。流路２１１の他端には、少なくとも１つの水出口２１３が形成されており、水出口２１３が抽出ヘッド２１の一方側（下側）から突出することによって、流路２１１の中のお湯が、水出口２１３を介してコーヒーハンドル１０へ供給され、エスプレッソを抽出する。

前記第一電磁弁３は、エスプレッソ抽出装置２の流路２１１に連接する。第一電磁弁３は、電気によって流路２１１の導通・閉塞を制御するように、流路２１１の両端（給水口２１２及び水出口２１３）の間に連接する。第一電磁弁３は、２位置３ポート電磁弁または他の形式の電磁弁であってもよい。第一電磁弁３がオン状態にされた場合、コーヒーを抽出するためのお湯がエスプレッソ抽出装置２の流路２１１を通過して水出口２１３から流出される。

前記抽出ヘッド２１において、流路２１１が通過する取り付け穴２１４が設置されており、取り付け穴２１４においてノズル２３及びフィルター２４が設置されると共に、取り付け穴２１４の一端（開け口側）がＯリング２５及びボルト２６で封止される。取り付け穴２１４においてノズル２３が設置されており、第一電磁弁３が通電状態において、お湯がノズル２３で流量調節を行った上で適切な流量で水出口２１３を介して流出される。フィルター２４は、水出口２１３からきれいなお湯が流出されるような、水ろ過機能の役割を果たせる。

前記抽出ヘッド２１において、飲み物を抽出するためのお湯をリークさせないように、漏れ防止座金２７がさらに設置される。抽出ヘッド２１の一端（下側）にネジロックで分流シート２８及び分流メッシュ２９を設置し、分流シート２８及び分流メッシュ２９が水出口２１３の外縁に位置することで、分流装置を構成する。分流シート２８は、複数のシャントホール２８１を有し、分流メッシュ２９は、複数のメッシュホール２９１を有し、水出口２１３から流出されたお湯を均一且つ分散にスプレーするように、分流シート２８及び分流メッシュ２９が共同作用する。

前記ハンドドリップ装置４は、お湯が第二管路１３を介してハンドドリップ装置４へ供給されるように、第二管路１３の他端に連通する。ハンドドリップ装置４とは、ハンドドリップコーヒー（食材）風味及び食感を抽出できる装置であり、ハンドドリップとは、ハンドドリップ機構で自動抽出プロセスを行うことにより、通常のハンドドリップコーヒーと類似する食感を得ることであり、その構造について制限されるものではない。ハンドドリップ装置４は、給水ヘッドトップカバー４１及び給水座金４２を含んでもよい。給水ヘッドトップカバー４１は、少なくとも１つの給水穴４１１を含み、給水穴４１１は、給水ヘッドトップカバー４１の上側から下側までに貫通し、給水ヘッドトップカバー４１の中心を外れるように設置される。給水穴４１１は、お湯が第二管路１３を介してハンドドリップ装置４へ供給されるように、第二管路１３の他端に連通する。給水座金４２は、給水ヘッドトップカバー４１の下側に設置し、給水ヘッドトップカバー４１と給水座金４２とをネジ４３でロックなどの方法により接合することができる。

前記給水座金４２は、ベース４２１及び複数の水注入穴４２４を含み、入水通路４２２及び分流通路４２３をさらに含んでもよい。前記ベース４２１及び給水ヘッドトップカバー４１はいずれも円形であることは好ましく、それらの水注入穴４２４は、ベース４２１に設置されると共に、ベース４２１の両端を貫通し、これらの水注入穴４２４は、１つのリング状となるように配列されてもよく、２つ、３つ、又は４つなどの複数のリング状となるように配列されてもよい。前記水注入穴４２４で配列されたリング状数は特に制限されるものではなく、リング状の配列にも限らなく、格子配列や他の配列であってもよい。それらの水注入穴４２４は、ベース４２１の外縁の近くに設置され、ベース４２１の両端（上側及び下側）を貫通する。お湯は、給水穴４１１から注入された後に、それらの水注入穴４２４へ流れて、水注入穴４２４から流出される。

前記入水通路４２２及び分流通路４２３は、ベース４２１の給水ヘッドトップカバー４１に近い側（上側）に設置されており、入水通路４２２は、給水穴４１１に連通し、それらの水注入穴４２４は、分流通路４２３を介して入水通路４２２に連通する。ハンドドリッププロセスを行う際に、お湯は、給水穴４１１から入水通路４２２へ注入されて、分流通路４２３を介して各水注入穴４２４へ流れて、それらの水注入穴４２４から流出される。お湯が分流通路４２３を通過することによって、水注入穴４２４ごとの水出力量はより均一にすることができる。それらの水注入穴４２４から流出されたお湯は、ろ紙３０、ハンドドリップカップ４０、またはドリンクカップ５０へ供給されるように、ハンドドリップコーヒー（食材）を抽出する。

前記第二電磁弁５は、第二管路１３におけるお湯がハンドドリップ装置４へ供給されるかを制御するように、ハンドドリップ装置４に連通する。第二電磁弁５は、２位置２ポート電磁弁または他の形式の電磁弁であってもよい。第二電磁弁５がオン状態にされた場合、お湯がハンドドリップ装置４へ供給されると共に、ハンドドリップ装置４でハンドドリップコーヒーの抽出プロセスを模倣するようにお湯を流出させる。

前記第一管路１２には、お湯の流量を調節可能な第一スロットル６が設置されてもよく、それによって、エスプレッソの抽出に好適である。前記第二管路１３には、お湯の流量を調節可能な第二スロットル７が設置されてもよく、それによって、ハンドドリップコーヒー（食材）の抽出に好適である。第一スロットル６及び前記第二スロットル７は、適切な孔径を有するスロットルコネクタで置換してもよい。

エスプレッソを抽出する際に、コーヒーハンドル１０に適量なコーヒーパウダーを充填して、コーヒーハンドル１０をエスプレッソ抽出装置２の抽出ヘッド２１に取り付けた後に、エスプレッソの操作ボタン（未図式）を押することで、第一電磁弁３をオン（ＯＮ）にすると同時に、給湯機構のモーターポンプ（未図式）を起動し、それによって、お湯がエスプレッソ抽出装置２へ供給されることによりコーヒーを抽出して、コーヒーがコーヒーカップ２０へ供給されるように、自動制御システムでコーヒーのデフォルト抽出プロセスを行い、エスプレッソの抽出プロセスを完成したときに、自動制御システムで第一電磁弁３及びモーターポンプをオフにする。

ハンドドリップコーヒーを抽出する際に、ハンドドリップコップ４０（市販品である各ブランド・設計であってもよい）に、前記ハンドドリップコップ４０の規格に合わせるろ紙３０を設置し、ろ紙３０に適量なコーヒーパウダーを充填して、ハンドドリップコップ４０をドリンクカップ５０の上方に乗せて、ドリンクカップ５０及びハンドドリップコップ４０を、ハンドドリップ装置４の真下に置いた後に、ハンドドリップコーヒーの操作ボタン（未図式）を押することで、第二電磁弁５をオン（ＯＮ）にすると同時に、給湯機構のモーターポンプ（未図式）を起動し、それによって、お湯がハンドドリップコップ４０へ供給されることによりコーヒーを抽出して、コーヒーがコーヒーカップ５０へ供給されるように、自動制御システムでハンドドリップコーヒーのデフォルト抽出プロセスを行い、ハンドドリップコーヒーの抽出プロセスを完成したときに、自動制御システムで第二電磁弁５及びモーターポンプをオフにする。

［第二実施形態］
図６及び図７に示すように、前記エスプレッソ抽出装置２には、前記第一スロットルを設置しなくてもよく、つまり、第一管路１２に設置された第一スロットルを略すことができる。前記エスプレッソ抽出装置２にスロットルを設置しない場合、コーヒーパウダーの研磨粗さによりお湯の流速を制御することができ、一方、ハンドドリップ装置４には依然として、お湯の流量を制御するための第二スロットル７を設置する。

前記ハンドドリップ装置４の給水については、２つまたは２つ以上の給水通路を設置してもよく、本実施形態において、２つの給水通路を設置し、即ち、温水パイプ１の第二管路１３は、内輪温水パイプ１３１及び外輪温水パイプ１３２を含み、内輪温水パイプ１３１及び外輪温水パイプ１３２は、お湯が第二管路１３の内輪温水パイプ１３１及び外輪温水パイプ１３２を介してハンドドリップ装置４へ供給されるように、ハンドドリップ装置４に連通する。給水ヘッドトップカバー４１は、お湯が内輪温水パイプ１３１または外輪温水パイプ１３２を介してそれぞれハンドドリップ装置４の内輪または外輪に供給されるように、外輪温水パイプ１３２に連通する２つの給水穴４１１、及び内輪温水パイプ１３１に連通する１つの給水穴４１２を有する。

それらの水注入穴４２４、４２５は、複数のリング状となるように配列され、内輪に位置する複数の前記水注入穴４２５、及び外輪に位置する複数の前記水注入穴４２４を少なくとも含む。内輪に位置する前記水注入穴４２５は、ベース４２１の中心の近くにあり、外輪に位置する前記水注入穴４２４は、ベース４２１の外縁の近くにある。それらの外輪の水注入穴４２４及び内輪の水注入穴４２５は、２つのリング状となるように配列される。外輪の水注入穴４２４の穴数が多く、前記外輪温水パイプ１３２は、２つの入口で２つの給水穴４１１及び外輪の水注入穴４２４に連通することによって、水注入穴４２４ごとの水出力量をより均一にすると共に、第四電磁弁９でお湯の供給のオン／オフを制御する。内輪の水注入穴４２５の穴数が少なく、前記内輪温水パイプ１３１は、１つの入口で給水穴４１２及び内輪の水注入穴４２５に連通することによって、水注入穴４２５ごとの水出力量をより均一にすると共に、第三電磁弁８でお湯の供給のオン／オフを制御する。抽出する飲み物の異なりに合わせて異なる抽出モードも必要となり、第三電磁弁８及び第四電磁弁９を個々にまたは同時にオン／オフにしてもよく、内輪及び外輪の水注入穴４２４、４２５は異なる配列や穴数になるように設置されてもよく、お湯を所望の流量に制御するように流量調整弁（未図式）をそれぞれ設置してもよく、前端にスロットル（未図式）を設置してもよい。第三電磁弁８及び第四電磁弁９を同時にオンにするときに、水注入穴４２４及び水注入穴４２５の注水強度は相対的に低く、第三電磁弁８または第四電磁弁９のいずれかにオンにするときに、同様の流量でより少ない水注入穴から注水されるため、注水強度は相対的に強いので、コーヒーパウダーを撹拌する効果を果たせる。なお、給水座金４２の中心位置に流量がより多い水注入穴（未図式）をさらに設置すると共に、電磁弁（未図式）を設置してもよく、１つの流量がより多い水注入穴をオンにすることにより、抽出の食材を撹拌する効果も果たせる。

［実施形態による有利な効果］
本考案の有利な効果として、本考案は、１つの給湯機構に連接すれば、１つのエスプレッソ抽出装置及び１つのハンドドリップ装置に給水することが可能なものであり、それを使用するときに、エスプレッソ抽出装置及びハンドドリップ装置のいずれかを操作することにより、１つの飲料機器でエスプレッソ及びハンドドリップコーヒー（食材）を提供する目的を果たせ、また、１つの飲料機器において、１つ若しくは複数のエスプレッソ抽出装置及びハンドドリップ装置を設置することは可能であるので、デバイスの機能を増加し且つスペースを取らなく、コストを低減することができる。ハンドドリップ装置は、コーヒーだけでなく、例えば、お茶、ローゼル、菊などの食材を抽出することができる。

以上に開示された内容は、ただ本考案の好ましい実行可能な実施態様であり、本考案の請求の範囲はこれに制限されない。

１…温水パイプ
１１…給湯口
１２…第一管路
１３…第二管路
１３１…内輪温水パイプ
１３２…外輪温水パイプ
２…エスプレッソ抽出装置
２１…抽出ヘッド
２１１…流路
２１２…給水口
２１３…水出口
２１４…取り付け穴
２２…継手
２３…ノズル
２４…フィルター
２５…Ｏリング
２６…ボルト
２７…漏れ防止座金
２８…分流シート
２８１…シャントホール
２９…分流メッシュ
２９１…メッシュホール
３…第一電磁弁
４…ハンドドリップ装置
４１…給水ヘッドトップカバー
４１１…給水穴
４１２…給水穴
４２…給水座金
４２１…ベース
４２２…入水通路
４２３…分流通路
４２４…水注入穴
４２５…水注入穴
４３…ネジ
５…第二電磁弁
６…第一スロットル
７…第二スロットル
８…第三電磁弁
９…第四電磁弁
１０…コーヒーハンドル
２０…コーヒーカップ
３０…ろ紙
４０…ハンドドリップカップ
５０…ドリンクカップ

Claims

給湯口、第一管路、及び第二管路を有し、お湯が前記給湯口を介して前記第一管路及び前記第二管路へ供給されるように、前記第一管路の一端及び前記第二管路の一端が前記給湯口に連通する温水パイプと、
流路が設けられた抽出ヘッドを含み、前記流路の一端に、お湯が前記第一管路を介して前記流路へ供給されるように、前記第一管路の他端に連通する給水口が形成されており、前記流路の他端に、少なくとも１つの水出口が形成されるエスプレッソ抽出装置と、
オン状態にされた場合、コーヒーを抽出するためのお湯が前記エスプレッソ抽出装置の流路を通過して前記水出口から流出されるように、前記エスプレッソ抽出装置の流路に連接する第一電磁弁と、
お湯が前記第二管路を介して注入されるように、前記第二管路の他端に連通するハンドドリップ装置と、
オン状態にされた場合、食材を抽出するためのお湯が前記ハンドドリップ装置を通過した上で前記ハンドドリップ装置でハンドドリップの抽出プロセスを模倣して流出されるように、前記ハンドドリップ装置に連接する第二電磁弁と、
を備える、
ことを特徴とする二用途飲料抽出機構。
前記ハンドドリップ装置は、前記第二管路の他端に連通する少なくとも１つの給水穴を有する給水ヘッドトップカバーと、ベース及び複数の水注入穴を有する給水座金とを含み、前記給水ヘッドトップカバーは、前記給水座金が給水ヘッドトップカバーの下側に設置されるように前記給水座金に結合し、前記水注入穴は、前記ベースの両側を貫通し前記ベースに１つ以上のリング状となるように配列されており、お湯は前記給水穴から注入されて、前記水注入穴に流れて、前記水注入穴から流出される、請求項１に記載の二用途飲料抽出機構。
前記給水座金は、入水通路及び分流通路をさらに含み、前記入水通路及び前記分流通路は、前記ベースの前記給水ヘッドトップカバーに近い側に設置されており、前記入水通路は前記給水穴に連通し、前記水注入穴は、お湯が前記給水穴から前記入水通路に供給されて、前記分流通路から水注入穴に供給されるように、前記分流通路を介して前記入水通路に連通する、請求項２に記載の二用途飲料抽出機構。
前記ベース及び前記給水ヘッドトップカバーはいずれも円形であり、前記水注入穴は、複数のリング状となるように配列されると共に、内輪に位置する複数の前記水注入穴、及び外輪に位置する複数の前記水注入穴を少なくとも含み、内輪に位置する前記水注入穴は、前記ベースの中心の近くにあり、外輪に位置する前記水注入穴は、前記ベースの外縁の近くにある、請求項２に記載の二用途飲料抽出機構。
前記温水パイプの第二管路は、内輪温水パイプ及び外輪温水パイプを含み、前記第二管路の前記内輪温水パイプ及び前記外輪温水パイプは、お湯が前記第二管路の前記内輪温水パイプ及び前記外輪温水パイプを介して前記ハンドドリップ装置へ供給されるように、前記ハンドドリップ装置に連通する、請求項２に記載の二用途飲料抽出機構。
前記給水ヘッドトップカバーは複数の前記給水穴を有し、前記給水穴のそれぞれは、お湯が前記内輪温水パイプまたは前記外輪温水パイプを介してそれぞれハンドドリップ装置の内輪または外輪へ供給されるように、前記内輪温水パイプまたは前記外輪温水パイプに連通する、請求項５に記載の二用途飲料抽出機構。
前記外輪温水パイプは、２つの入口で、２つの前記給水穴及び外輪に位置する前記水注入穴に連通する、請求項６に記載の二用途飲料抽出機構。
前記給水穴は、前記給水ヘッドトップカバーの上側から下側までに貫通し、前記給水ヘッドトップカバーの中心を外れるように設置される、請求項２に記載の二用途飲料抽出機構。
前記第一管路に、お湯の流量を調節するための第一スロットルを設置する、請求項１に記載の二用途飲料抽出機構。
前記第二管路に、お湯の流量を調節するための第二スロットルを設置する、請求項１に記載の二用途飲料抽出機構。