JP3233044U - カプセル構造 - Google Patents

Abstract

【課題】カプセル及び複数のミクロソームを含み、有効成分を有するカプセル構造を提供する。【解決手段】カプセルは、第１のカプセルシェル１１２及び第２のカプセルシェル１１４を有し、第１のカプセルシェル及び第２のカプセルシェルが相対嵌合して密閉される収容空間１１６を画定する。これらのミクロソーム１２０は、カプセルの収容空間に充填され、且つ大豆抽出物を含む。これにより、有効成分の安定性及び人体吸収率を向上させる。【選択図】図２

Description

本考案は、カプセル構造に関し、特に、有効成分を有するカプセル構造に関する。

脳血管疾患の中で、虚血性脳卒中は現在台湾で最も一般的な脳卒中の形態であり、その発生する原因は、脳血管その自体の急速な閉塞、又は心臓からの血栓、近位血管の血栓の脱落によって引き起こされる脳栓などである。

科学的研究からわかるように、ナットウキナーゼは人体の血栓を効果的に除去し、高血圧、脳卒中、筋肉のけいれん、心血管疾患に優れた効果がある。しかしながら、現在市販されているナットウキナーゼを有する製品は、保存環境の水分過剰や胃酸による早期分解などの問題に直面することが多く、栄養素が容易に不活性化されるか、有効利用率が低すぎるという課題がある。

如何に養補助食品の積極的な保存及び有効利用率を改善し、保存時間を延長し、同時に体内での滞留時間を延長する埋め込み構造を提供するかは、現在の解決しようとする課題となる。

本開示のいくつかの実施形態において、有効成分を有し、カプセル及び複数のミクロソームを含むカプセル構造を提出する。カプセルは第１のカプセルシェル及び第２のカプセルシェルを有し、第１のカプセルシェル及び第２のカプセルシェルが相対嵌合して密閉される収容空間を画定する。これらのミクロソームは、カプセルの収容空間に充填され、且つ大豆抽出物を含む。

いくつかの実施形態において、大豆抽出物はナットウキナーゼを含む。

いくつかの実施形態において、カプセルの第１のカプセルシェルの長さは、約７．５ミリメートル〜約１２ミリメートルにある。

いくつかの実施形態において、カプセルの第２のカプセルシェルの長さは、約１２．４ミリメートル〜約２０．２ミリメートルにある。

いくつかの実施形態において、カプセルの長さは、約１４．６ミリメートル〜約２３．３ミリメートルにある。

いくつかの実施形態において、カプセルの成分は、ビーズワックス、ゼラチン、セルロース又はセルロース誘導体、澱粉又は澱粉誘導体、高発散デキストリン、シクロデキストリン、マルトデキストリン、難消化性デキストリン、グリセリン又はグリセリン誘導体、カラギーナン又はその組合せを含む。

いくつかの実施形態において、各ミクロソームは、内から外へ、コア、クラッド及び保護層を順に含む。コアは、上記の大豆抽出物を含む。クラッドはコアの外に覆われる。保護層は、前記クラッドを覆い、且つフィルム状構造であり、コア内の成分の安定性を向上させることに用いられる。

いくつかの実施形態において、クラッドの成分は、水溶性食用ガム、高発散デキストリン、シクロデキストリン、マルトデキストリン、難消化性デキストリン、セルロース又はセルロース誘導体、澱粉又は澱粉誘導体、乳タンパク質、又はその組合せを含む。

いくつかの実施形態において、保護層の成分は、キトサン、セルロース、セルロース誘導体、海藻抽出物、プロポリス抽出物、澱粉、澱粉誘導体、デキストラン、デキストラン誘導体、ポリエチレン、ポリエチレン誘導体、ソルビトール、ソルビトール誘導体、二酸化ケイ素、又はその組合せを含む。

いくつかの実施形態において、各ミクロソームの粒径は、約５０ナノメートル〜約１マイクロメートルにある。

いくつかの実施形態において、各ミクロソームは、防湿剤、調味料、防腐剤、酸化防止剤、キレート剤、浸透剤、潤滑剤、着色剤、結合剤、水質軟化剤、水性溶剤、油性溶剤、希釈剤、安定剤、吸収遅延剤、崩壊剤、乳化剤、接着剤、吸湿性剤、脱ガム剤又は沈着剤、免疫調整剤、殺菌剤及びその組合せからなる群から選ばれる食品添加物を含む。

本開示内容の各方面を、下記のように詳しく述べ、添付図面に合わせて読むと、最も好ましく理解できる。注意すべきなのは、業界の基準慣例によると、各特徴は比例して描かれていない。実際的に、明確に検討するために、各特徴のサイズを任意に増加又は減少してもよい。
本開示のいくつかの実施形態によるカプセル構造を示す平面図である。 本開示のいくつかの実施形態によるカプセル構造が分解された斜視図である。 本開示のいくつかの実施形態によるカプセル構造におけるミクロソームを示す斜視断面図である。

本開示内容の記述をより詳細化して、充実させるためには、以下、本考案の実施態様と具体的な実施例について、説明的な描述を提出するが、これは本考案の具体的な実施例を実施又は運用する唯一の形式ではない。下記で開示する各実施例、有益な場合で互いに組み合わせ又は取り替わってもよいし、更なる記載又は説明をせずに、１つの実施例において他の実施例を加えてもよい。

本明細書に用いる「備える」、「含む」、「有する」及び類似用語については、それが記載される特徴、領域、整数、工程、操作、素子及び／又は部材を明らかにするが、その記述された又は別の１つ又は複数の他の特徴、領域、整数、工程、操作、素子、部材、及び／又はそれらの群は排除されない。

図１及び図２を同時に参照されたく、図１は、本開示のいくつかの実施形態によるカプセル構造を示す平面図である。図２は、本開示のいくつかの実施形態によるカプセル構造が分解された斜視図である。図面に示すように、いくつかの実施形態において、本開示は、有効成分を有し、カプセル１１０及び複数のミクロソーム１２０を含むカプセル構造１００を提出する。カプセル１１０は、第１のカプセルシェル１１２及び第２のカプセルシェル１１４を有し、第１のカプセルシェル１１２及び第２のカプセルシェル１１４が相対嵌合して密閉される収容空間１１６を画定する。これらのミクロソーム１２０は、カプセル１１０の収容空間１１６に充填され、且つ大豆抽出物を含む。一実施形態において、本開示は、カプセル１１０及びミクロソーム１２０により大豆抽出物を保存して、外部環境による大豆抽出物の活性への影響を防ぎ、同時にその安定性を向上させる。

本開示のいくつかの実施形態において、大豆抽出物はナットウキナーゼを含む。一実施形態において、各個又は各枚の本開示のカプセル構造１００において、含まれるナットウキナーゼの投与量は、約３０ミリグラム〜約３６０ミリグラムの間にある。いくつかの実施例において、各個又は各枚の本開示のカプセル構造１００において、ナットウキナーゼの投与量は、３０ミリグラム、６０ミリグラム、９０ミリグラム、１２０ミリグラム、１５０ミリグラム、１８０ミリグラム、２１０ミリグラム、２４０ミリグラム、２７０ミリグラム、３００ミリグラム、３３０ミリグラム、３６０ミリグラム又はこれらの値における任意の両者の間の任意の値であってよい。

本開示の実施形態において、ナットウキナーゼは、様々な一般名又は科学的名称を有し、例として、発酵大豆抽出物、ナットウ萃取物、ナットウ酵素、スブチリシン、セリンプロテアーゼ、又はプラスミンであるがこれらに限定されない。注意すべきなのは、本文において、いずれも「ナットウキナーゼ」という名称で統一的に書かれている。

本開示の実施形態において、ナットウキナーゼが粉末の形でミクロソーム１２０に覆われる場合、ナットウキナーゼの活性単位（ＦＵ）で測定すると、１グラムあたりのナットウキナーゼ粉末のナットウキナーゼの活性単位は、約１０，０００ＦＵ〜約１００，０００ＦＵの間にある。いくつかの実施例において、１グラムあたりのナットウキナーゼ粉末におけるナットウキナーゼ活性単位は、１０，０００ＦＵ、２０，０００ＦＵ、３０，０００ＦＵ、４０，０００ＦＵ、５０，０００ＦＵ、６０，０００ＦＵ、７０，０００ＦＵ、８０，０００ＦＵ、９０，０００ＦＵ、１００，０００ＦＵ又はこれらの値における任意の両者の間の任意の値であってよい。ここに記載のナットウキナーゼの活性単位ＦＵは、ナットウに含まれるナットウキナーゼの有効含有量を測定するための国際標準単位であり、特定の化学反応を触媒するナットウキナーゼの能力を指す。

本開示の実施形態において、ナットウキナーゼは、人体で長時間作用し、一般的に約８時間から１２時間作用し、体内の血栓物質を穏やか且つ継続的に溶解し、体又は脳の血液の灌流を触媒し、体内の凝固系と抗凝固系のバランスを取る。ナットウキナーゼを摂取すると、心筋梗塞、高血圧、虚血性卒中、虚血性脳卒中等の心血管疾患及び脳血管疾患を効果的に予防でき、症状の前に予め摂取し又は症状の後に摂取してよい。

本開示のいくつかの実施形態において、カプセル１１０の第１のカプセルシェル１１２は、長さが約７．５ミリメートル〜約１２ミリメートルの間にあり、直径が約５．３ミリメートル〜約８．７ミリメートルの間にあり、肉厚が約０．１ミリメートル〜約０．１１ミリメートルの間にある。いくつかの実施例において、第１のカプセルシェル１１２の長さは、７．５ミリメートル、７．８ミリメートル、８．１ミリメートル、８．４ミリメートル、８．７ミリメートル、９．０ミリメートル、９．３ミリメートル、９．６ミリメートル、９．９ミリメートル、１０．２ミリメートル、１０．５ミリメートル、１０．８ミリメートル、１１．１ミリメートル、１１．４ミリメートル、１１．７ミリメートル、１２ミリメートル又はこれらの値における任意の両者の間の任意の値であってよい。いくつかの実施例において、第１のカプセルシェル１１２の直径は、５．３ミリメートル、５．８ミリメートル、６．３ミリメートル、６．８ミリメートル、７．３ミリメートル、７．８ミリメートル、８．３ミリメートル、８．７ミリメートル又はこれらの値における任意の両者の間の任意の値であってよい。いくつかの実施例において、第１のカプセルシェル１１２の肉厚は、０．１ミリメートル、０．１０５ミリメートル、０．１１ミリメートル又はこれらの値における任意の両者の間の任意の値であってよい。

本開示のいくつかの実施形態において、カプセル１１０の第２のカプセルシェル１１４は、長さが約１２．４ミリメートル〜約２０．２ミリメートルの間にあり、直径が約５．０９ミリメートル〜約８．２８ミリメートルの間にあり、肉厚が約０．０８８ミリメートル〜約０．１０５ミリメートルの間にある。いくつかの実施例において、第２のカプセルシェル１１４の長さは、１２．４ミリメートル、１３ミリメートル、１３．６ミリメートル、１４．２ミリメートル、１４．８ミリメートル、１５．４ミリメートル、１６ミリメートル、１６．６ミリメートル、１７．２ミリメートル、１７．８ミリメートル、１８．４ミリメートル、１９ミリメートル、１９．６ミリメートル、２０．２ミリメートル又はこれらの値における任意の両者の間の任意の値であってよい。いくつかの実施例において、第２のカプセルシェル１１４の直径は、５．０９ミリメートル、５．８ミリメートル、６．４ミリメートル、７ミリメートル、７．６ミリメートル、８．２ミリメートル、８．２８ミリメートル又はこれらの値における任意の両者の間の任意の値であってよい。いくつかの実施例において、第２のカプセルシェル１１４の肉厚は、０．０８８ミリメートル、０．１０２ミリメートル、０．１０５ミリメートル又はこれらの値における任意の両者の間の任意の値であってよい。

本開示のいくつかの実施形態において、カプセル１１０の長さは、約１４．６ミリメートル〜約２３．３ミリメートルにある。注意すべきなのは、ここでのカプセル１１０の長さとは、現在の数の第１のカプセルシェル１１２及び第２のカプセルシェル１１４が互いに係止、係合、圧接、接着又は嵌合の後の長さを指す。いくつかの実施例において、カプセル１１０の長さは、１４．６ミリメートル、１５ミリメートル、１５．４ミリメートル、１５．８ミリメートル、１６．２ミリメートル、１６．６ミリメートル、１７ミリメートル、１７．４ミリメートル、１７．８ミリメートル、１８．２ミリメートル、１８．６ミリメートル、１９ミリメートル、１９．４ミリメートル、１９．８ミリメートル、２０．２ミリメートル、２０．６ミリメートル、２１ミリメートル、２１．４ミリメートル、２１．８ミリメートル、２２．２ミリメートル、２２．６ミリメートル、２３ミリメートル、２３．３ミリメートル又はこれらの値における任意の両者の間の任意の値であってよい。

本開示のいくつかの実施例において、第１のカプセルシェル１１２の長さが１２ミリメートルであり、且つ直径が８．６４ミリメートルである場合、第２のカプセルシェル１１４の長さが２０ミリメートルであり、且つ直径が８．２８ミリメートルであり、両者が圧接された後の長さは２３．３ミリメートルである。本開示のいくつかの実施例において、第１のカプセルシェル１１２の長さが１２ミリメートルであり、且つ直径が７．７３ミリメートルである場合、第２のカプセルシェル１１４の長さが２０ミリメートルであり、且つ直径が７．４ミリメートルであり、両者が圧接された後の長さは２３．１ミリメートルである。本開示のいくつかの実施例において、第１のカプセルシェル１１２の長さが１１．３ミリメートルであり、且つ直径が７．７３ミリメートルである場合、第２のカプセルシェル１１４の長さが１８．５ミリメートルであり、且つ直径が７．４ミリメートルであり、両者が圧接された後の長さは２１．５ミリメートルである。本開示のいくつかの実施例において、第１のカプセルシェル１１２の長さが１０ミリメートルであり、且つ直径が６．９７ミリメートルである場合、第２のカプセルシェル１１４の長さが１６．７ミリメートルであり、且つ直径が６．６９ミリメートルであり、両者が圧接された後の長さは１９．３ミリメートルである。本開示のいくつかの実施例において、第１のカプセルシェル１１２の長さが９．２ミリメートルであり、且つ直径が６．４１ミリメートルである場合、第２のカプセルシェル１１４の長さが１５．２ミリメートルであり、且つ直径が６．１２ミリメートルであり、両者が圧接された後の長さは１７．８ミリメートルである。本開示のいくつかの実施例において、第１のカプセルシェル１１２の長さが８．２ミリメートルであり、且つ直径が５．８９ミリメートルである場合、第２のカプセルシェル１１４の長さが１３．７ミリメートルであり、且つ直径が５．５９ミリメートルであり、両者が圧接された後の長さは１５．９ミリメートルである。本開示のいくつかの実施例において、第１のカプセルシェル１１２の長さが７．５ミリメートルであり、且つ直径が５．３８ミリメートルである場合、第２のカプセルシェル１１４の長さが１２．４ミリメートルであり、且つ直径が５．０９ミリメートルであり、両者が圧接された後の長さは１４．６ミリメートルである。

本開示のいくつかの実施形態において、カプセル１１０の主要成分は、ヒドロキシプロピルメチルセルロース（Ｈｙｄｒｏｘｙｐｒｏｐｙｌ Ｍｅｔｈｙｌ Ｃｅｌｌｕｌｏｓｅ；ＨＰＭＣ）、水、カラギーナン（ｃａｒｒａｇｅｅｎａｎ）、塩化カリウム、二酸化チタン、食品着色料、又はその組合せを含む。カプセル１１０の賦形剤は、ビーズワックス、ステアリン酸カルシウム、カルボキシメチルセルロース、タピオカ澱粉、セルロース、高発散デキストリン、ココナッツ殻核油、ココナッツ油、トウモロコシ油、トウモロコシ澱粉、シクロデキストリン、ポリデキストロース、デキストリン、無水重炭酸カルシウム、重炭酸カルシウム二水和物、エタノール、魚油、ゼラチン、グルコース、グリセリン、グリセリン脂肪酸エステル、グリーンバナナ澱粉、難消化性マルトデキストリン、ラクトース、ステアリン酸マグネシウム、マルトデキストリン、マルトース、マンニトール、中鎖トリグリセリド、微結晶性セルロース、オリゴ糖、オリーブオイル、パーム油、ポリエチレングリコール、ジャガイモ澱粉、ゴマ油、ケイ化微結晶セルロース、大豆レシチン、大豆油、大豆リン脂質、ステアリン酸、スクロース、ヒマワリ油、ヒマワリ種子油、小麦澱粉、又はその組合せを含む。

次に、図３を参照されたく、図３は、本開示のいくつかの実施形態によるカプセル構造におけるミクロソームを示す斜視断面図である。本開示のいくつかの実施形態において、各ミクロソーム１２０は、コア１２２、クラッド１２４及び保護層１２６を内から外へ順に含む。コア１２２は、上記の大豆抽出物を含む。クラッド１２４は、コア１２２の外に覆われる。保護層１２６は、前記クラッド１２４を覆い、且つフィルム状構造であり、コア１２２内の成分の安定性を向上させることに用いられる。ミクロソーム１２０により、その中の大豆抽出物の湿気による劣化を防ぎ、大豆抽出物の保存期間を延ばすことができる。

本開示の実施形態において、各ミクロソーム１２０の粒径は、約５０ナノメートル〜約１マイクロメートルにある。いくつかの実施例において、各ミクロソーム１２０の粒径は、５０ナノメートル、１００ナノメートル、１５０ナノメートル、２００ナノメートル、２５０ナノメートル、３００ナノメートル、３５０ナノメートル、４００ナノメートル、４５０ナノメートル、５００ナノメートル、６００ナノメートル、７００ナノメートル、８００ナノメートル、９００ナノメートル、１マイクロメートル又はこれらの値における任意の両者の間の任意の値であってよい。

本開示の実施形態において、コア１２２は、粉末、顆粒又は液体の形態であり、コア１２２の成分は、大豆抽出物を含む。いくつかの実施例において、大豆抽出物は主にナットウキナーゼであり、血管の管腔から老廃物を除去し、心血管機能を改善する効果を有する。

本開示の実施形態において、クラッド１２４の成分は、水溶性食用ガム、高発散デキストリン、シクロデキストリン、マルトデキストリン、難消化性デキストリン、セルロース又はセルロース誘導体、乳タンパク質、又はその組合せを含む。

本開示の実施形態において、保護層１２６の成分は、キトサン、セルロース、セルロース誘導体、海藻抽出物、プロポリス抽出物、澱粉、澱粉誘導体、又はその組合せを含む。

本開示の実施形態において、ミクロソーム１２０は、酢酸フタル酸セルロース（ｃｅｌｌｕｌｏｓｅ ａｃｅｔａｔｅ ｐｈｔｈａｌａｔｅ；ＣＡＰ）、酢酸コハク酸セルロース（ｃｅｌｌｕｌｏｓｅ ａｃｅｔａｔｅ ｓｕｃｃｉｎａｔｅ；ＣＡＳ）、酢酸セルローストリメリテート（ｃｅｌｌｕｌｏｓｅ ａｃｅｔａｔｅ ｔｒｉｍｅｌｌｉｔａｔｅ；ＣＡＴ）、エチルセルロース（ｅｔｈｙｌｃｅｌｌｕｌｏｓｅ、ＥＣ）、カルボキシメチルセルロースナトリウム（ｓｏｄｉｕｍ ｃａｒｂｏｘｙｍｅｔｈｙｌ ｃｅｌｌｕｌｏｓｅ；ＣＭＣ）、ヒドロキシプロピルメチルセルロース（ｈｙｄｒｏｘｙｐｒｏｐｙｌ ｍｅｔｈｙｌｃｅｌｌｕｌｏｓｅ；ＨＰＭＣ）、ポリアクリルアミド（ｐｏｌｙａｃｒｙｌａｍｉｄｅｓ；ＰＡＭ）、ポリカプロラクトン（ｐｏｌｙｃａｐｒｏｌａｃｔｏｎｅ；ＰＣＬ）、ポリエチレングリコール（ｐｏｌｙｅｔｈｙｌｅｎｅ ｇｌｙｃｏｌ；ＰＥＧ）、ポリエチレンイミン（ｐｏｌｙｅｔｈｙｌｅｎｉｍｉｎｅ；ＰＥＩ）、ポリグリセロール（ｐｏｌｙｇｌｙｃｅｒｏｌｓ；ＰＧ）、ポリ乳酸（ｐｏｌｙｌａｃｔｉｃ ａｃｉｄ；ＰＬＡ）、ポリ乳酸グリコール酸（ｐｏｌｙｌａｃｔｉｃ ｇｌｙｃｏｌｉｃ ａｃｉｄ；ＰＬＧＡ）、ポリメタクリレート（ｐｏｌｙｍｅｔｈａｃｒｙｌａｔｅｓ；ＰＭＡ）、ポリソルベート（ｐｏｌｙｓｏｒｂａｔｅ；ＰＳ）、ポリビニルアセテートフタレート（ｐｏｌｙｖｉｎｙｌ ａｃｅｔａｔｅ ｐｈｔｈａｌａｔｅ；ＰＶＡＰ）、アルギン酸塩、キトサン、ヒアルロン酸、ポロキサマー（ｐｏｌｏｘａｍｅｒ）、シェラック、シリコン、ゼイン、又はその組合せを含む主成分を更に有する。

本開示の実施形態において、ミクロソーム１２０は、カルシウム、コーンスターチ、ゲニピン（ｇｅｎｉｐｉｎ）、イミダゾール（１，３−ジアゾール；ｉｍｉｄａｚｏｌｅ）、マグネシウム、オレイン酸、ステアリン酸、ショ糖、トリポリリン酸、酸化亜鉛、又はその組合せを含む補助成分を更に有する。

本開示の実施形態において、各ミクロソーム１２０は、防湿剤、調味料、防腐剤、酸化防止剤、キレート剤、浸透剤、潤滑剤、着色剤、結合剤、水質軟化剤、水性溶剤、油性溶剤、希釈剤、安定剤、吸収遅延剤、崩壊剤、乳化剤、接着剤、吸湿性剤、脱ガム剤又は沈着剤、免疫調整剤、殺菌剤及びその組合せからなる群から選ばれる食品添加物を含む。

上記の「食品添加物」は、食品に対する着色、調味、防腐、漂白、乳化、香味料の添加、品質の安定化、発酵の促進、一貫性の向上、栄養の強化、酸化の防止又は他の必要な目的のために、食品に添加・接触させる単一物質又は複合物質である。

要するに、カプセル構造１００におけるカプセル１１０及びミクロソーム１２０により、ナットウキナーゼは保護されて、長期保存製剤として使用されることができる。本開示により、ナットウキナーゼの特性を有効に活用して、血液の循環を改善し、血液の流れをよくし、血管内に堆積している血栓をやさしく溶かし、血圧を下げることができる。更に、本開示により、心筋梗塞、虚血性卒中、虚血性脳卒中、高血圧などの心血管疾患や脳血管疾患に対しても効果的に予防、治療、回復を促進することができる。

上記は、複数の実施例の特徴的な構造を概述したが、当業者が本考案の態様をよりよく理解できるようにする。当業者が了解すべきなのは、本文に説明された実施例の同じ目的を実施すること及び／又は同じメリットを実現するために、本考案をその他のプロセス及び構造を設計したり修正したりする基礎として容易に使用することができることである。当業者が更に了解すべきなのは、本考案の様々な実施形態が前述の通りに開示されたが、本考案を限定するものではなく、当該の技術分野における通常の知識を有する者が、本考案の精神と領域から逸脱しない限り、多様の変更や修飾を加えることができ、従って、本考案の保護範囲は、後の実用新案登録請求の範囲で指定した内容を基準とするものである。

１００：カプセル構造
１１０：カプセル
１１２：第１のカプセルシェル
１１４：第２のカプセルシェル
１１６：収容空間
１２０：ミクロソーム
１２２：コア
１２４：クラッド
１２６：保護層

Claims (11)

1. 第１のカプセルシェル及び第２のカプセルシェルを有し、前記第１のカプセルシェル及び前記第２のカプセルシェルが相対嵌合して密閉される収容空間を画定するカプセルと、
   前記カプセルの前記収容空間に充填され、大豆抽出物を含む複数のミクロソームと、
   を備える有効成分を有するカプセル構造。
2. 前記大豆抽出物はナットウキナーゼを含む請求項１に記載のカプセル構造。
3. 前記カプセルの前記第１のカプセルシェルの長さは、約７．５ミリメートル〜約１２ミリメートルにある請求項１に記載のカプセル構造。
4. 前記カプセルの前記第２のカプセルシェルの長さは、約１２．４ミリメートル〜約２０．２ミリメートルにある請求項１に記載のカプセル構造。
5. 前記カプセルの長さは、約１４．６ミリメートル〜約２３．３ミリメートルにある請求項１に記載のカプセル構造。
6. 前記カプセルの成分は、ビーズワックス、ゼラチン、セルロース又はセルロース誘導体、澱粉又は澱粉誘導体、高発散デキストリン、シクロデキストリン、マルトデキストリン、難消化性デキストリン、グリセリン又はグリセリン誘導体、又はその組合せを含む請求項１に記載のカプセル構造。
7. 各前記ミクロソームは、
   前記大豆抽出物を含むコアと、
   前記コアの外に覆われるクラッドと、
   前記クラッドの外に覆われ、フィルム状構造であり、前記コア内の成分の安定性を向上させる保護層と、
   を内から外へ順に含む請求項１に記載のカプセル構造。
8. 前記クラッドの成分は、水溶性食用ガム、高発散デキストリン、シクロデキストリン、マルトデキストリン、難消化性デキストリン、セルロース、セルロース誘導体、乳タンパク質、又はその組合せを含む請求項７に記載のカプセル構造。
9. 前記保護層の成分は、キトサン、セルロース、セルロース誘導体、海藻抽出物、プロポリス抽出物、澱粉、澱粉誘導体、又はその組合せを含む請求項７に記載のカプセル構造。
10. 各前記ミクロソームの粒径は、約５０ナノメートル〜約１マイクロメートルにある請求項１に記載のカプセル構造。
11. 各前記ミクロソームは、防湿剤、調味料、防腐剤、酸化防止剤、キレート剤、浸透剤、潤滑剤、着色剤、結合剤、水性溶剤、油性溶剤、希釈剤、安定剤、吸収遅延剤、崩壊剤、乳化剤、接着剤、吸湿性剤、免疫調節剤、殺菌剤及びその組合せからなる群から選ばれる食品添加物を備える請求項１に記載のカプセル構造。

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