JP3117300B2 - Rice ball sand production equipment - Google Patents
Rice ball sand production equipmentInfo
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- JP3117300B2 JP3117300B2 JP04306117A JP30611792A JP3117300B2 JP 3117300 B2 JP3117300 B2 JP 3117300B2 JP 04306117 A JP04306117 A JP 04306117A JP 30611792 A JP30611792 A JP 30611792A JP 3117300 B2 JP3117300 B2 JP 3117300B2
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Description
【0001】本発明は、おむすびサンドの製造装置に関
する。[0001] The present invention relates to an apparatus for manufacturing rice ball sand.
【0002】[0002]
【従来の技術】一般に、炊飯した米飯を握り固めたおむ
すびは、その中心に具材を埋設してなるものであるた
め、当該おむすびを周辺部から食べ始めるときに、初期
段階には米飯のみを食べることとなり、中心部近傍に到
達するまでは具材を食べることができないという問題が
ある。2. Description of the Related Art In general, rice balls obtained by squeezing and cooking cooked rice are buried with ingredients in the center of the rice balls. There is a problem that the ingredients cannot be eaten until the food reaches the vicinity of the center.
【0003】そこで、現在においては、おむすびを周辺
のどの箇所から食べても米飯と具材を一緒に食べること
ができるように、下飯体と上飯体との間のほぼ全面にわ
たり具材を介在させて一体化したおむすびサンドなるも
のが提案されており、また、このおむすびサンドの大量
の需要に答えるために、おむすびサンドの製造方法及び
機械の自動化が進められている。Therefore, at present, the ingredients are interposed almost entirely between the lower rice body and the upper rice body so that the rice and the ingredients can be eaten together even if the rice ball is eaten from any part of the periphery. An integrated rice ball sand has been proposed, and in order to respond to a large demand for the rice ball sand, a method of manufacturing the rice ball sand and automation of a machine have been advanced.
【0004】従来、上記おむすびサンドの製造方法に
は、 一個のタ−ンテ−ブルの成形型のみで成形する方
法。 搬送機構にて搬送される成形型のみで成形する方
法。 が知られている。Conventionally, the above-mentioned method for producing rice sand is a method in which only one turntable is used. A method in which molding is performed using only the mold that is transported by the transport mechanism. It has been known.
【0005】上記、の製造方法は、成形型内に所定
量の米飯を供給し、これを成形型内でプレスして下飯体
を成形し、成形型内の下飯体の上面のがゞ全面にわたり
具材を供給した後、成形型内の具材の上に、下飯体と同
量の米飯を供給し、成形型内の具材上の米飯を下飯体及
び具材と共にプレスして下飯体と同一形状の上飯体を、
下飯体及び具材と一体に成形することによりおむすびサ
ンドを製造するものである。即ち、上記した両方法によ
れば、下飯体成形、具材供給、下飯体及び具材と上飯体
の一体成形を一個の成形型で順次行っている。[0005] In the above manufacturing method, a predetermined amount of cooked rice is supplied into a molding die, and the rice is pressed in the molding die to form a simmered rice body. After supplying the ingredients, supply the same amount of cooked rice as the lower rice body on the ingredients in the mold, press the rice on the ingredients in the mold together with the lower rice body and ingredients, and The same shape of the rice body,
A rice ball sand is manufactured by integrally molding with a rice cooker and ingredients. That is, according to the above two methods, the lower rice body forming, the supply of the ingredients, and the integral molding of the lower rice body and the ingredients with the upper rice body are sequentially performed by one molding die.
【0006】[0006]
【発明が解決しようとする課題】しかし乍ら、上記した
従来の両方法及び装置においては、具材上の米飯をプレ
スして上飯体を成形する際、圧縮力が下方の具材及び下
飯体に分散して圧縮不足をまねき、成形型に対し米飯の
圧縮、拡散が不充分となって、上飯体が下飯体と同一形
状に成形されないことがあり、当該おむすびサンドの形
状にバラツキが生じたり、また、下飯体は、それ自体の
成形時と上飯体成形時の二度にわたってプレスされるこ
ととなるため、下飯体が圧迫され過ぎ、該下飯体と上飯
体とでは米飯圧縮密度が相違し、均一圧縮(米飯密度)
のおむすびサンドが得難いだけでなく、上飯体が崩れや
すくなり、その結果、商品価値が低下することになる。However, in both of the above-mentioned conventional methods and apparatuses, when pressing the cooked rice on the ingredients to form the upper rice body, the compressive force of the lower ingredients and the lower rice is reduced. Dispersed in the body, leading to insufficient compression, the compression and diffusion of the cooked rice to the mold becomes insufficient, the cooked rice body may not be formed into the same shape as the lower rice body, and the shape of the rice ball sand varies. Or, the lower rice body will be pressed twice during the molding of itself and the upper rice body, so that the lower rice body is overpressed, and the lower rice body and the upper rice body are compressed Different density, uniform compression (rice cooked)
Not only is it difficult to obtain rice ball sand, but also the rice body is liable to collapse, resulting in a decrease in commercial value.
【0007】本発明は、上記従来技術の有するうこのよ
うな問題点に鑑みなされたもので、下飯体と上飯体を別
個の成形型により別個に成形し、下飯体上に具材を載せ
てから上飯体を合体させるようにしたことにより、下飯
体から上飯体まで一定の固さ及び形状を有する高品質の
おむすびサンドを容易、かつ確実に製造できるようにし
たおむすびサンドの製造装置を提供することを目的とす
る。SUMMARY OF THE INVENTION The present invention has been made in view of the above-mentioned problems of the prior art, and the lower rice body and the upper rice body are separately formed by separate molding dies, and the ingredients are placed on the lower rice body. Diaper sand manufacturing apparatus that can easily and surely manufacture a high-quality diaper sand having a certain hardness and shape from the lower rice body to the upper rice body by combining the upper rice body afterwards. The purpose is to provide.
【0008】[0008]
【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に、本発明のおむすびサンドの製造装置は、周方向へ一
定の間隔を置いて複数の第1成形型を設けた第1タ−ン
テ−ブルと、周方向へ一定の間隔を置いて複数の第2成
形型を設けた第2タ−ンテ−ブルとを、少なくとも各一
個の第1成形型と第2成形型とが上下方向において互い
に一致して連通するよう上下配置にて軸支してなり、第
1タ−ンテ−ブルの上方には、その第1成形型内へ下飯
体用の米飯を供給する米飯供給機構と該下飯体上部に具
材を充填する具材充填機構とを回転方向へ順次配設し、
一方第2タ−ンテ−ブルの上方には、その第2成形型内
へ上飯体用の米飯を供給する米飯供給機構を配設し、か
つ前記第1成形型内の下飯体及びその上部にある具材と
第2成形型内の上飯体とを両成形型が互いに一致連通す
る位置において合体するようプレス機構を装備したこと
を特徴としている。In order to achieve the above-mentioned object, an apparatus for manufacturing a rice ball sand according to the present invention comprises a first turn having a plurality of first molds provided at regular intervals in a circumferential direction. And a second turntable having a plurality of second forming dies provided at regular intervals in the circumferential direction, wherein at least one of each of the first forming die and the second forming die is arranged in the vertical direction. A rice feed mechanism for supplying rice for a rice body into the first molding die and a rice supply mechanism above the first turntable so that they communicate with each other so as to communicate with each other. A component filling mechanism for filling components on the upper body is sequentially arranged in the rotation direction,
On the other hand, above the second turntable, a rice feeding mechanism for supplying cooked rice for the upper rice body into the second molding die is provided, and the lower rice body in the first molding die and the upper part thereof. And a press mechanism so that the mold material and the rice body in the second molding die are combined at a position where the two molding dies coincide with each other and communicate with each other.
【0009】[0009]
【0010】[0010]
【作用】米飯ホッパ−内の米飯は、撹拌バ−によってほ
ぐされるように掻き出され、第1及び第2供給コンベア
により第1及び第2縦コンベアに搬送される。第1及び
第2縦コンベアにより所定量の米飯は第1及び第2予備
成形型内に供給され、プレスヘッドにより所定形状に予
備成形される。The cooked rice in the cooked rice hopper is scraped off by the stirring bar and transported to the first and second vertical conveyors by the first and second supply conveyors. A predetermined amount of cooked rice is supplied into the first and second preforming dies by the first and second vertical conveyors, and is preformed into a predetermined shape by a press head.
【0011】第1予備成形型内の米飯は、プレスヘッド
により下方へ押し出され、第1タ−ンテ−ブルの第1成
形型内へ押し込みプレスされて下飯体が成形される。The cooked rice in the first preforming mold is extruded downward by a press head, and is pushed into the first molding die of the first turntable to be pressed to form a lower rice body.
【0012】一方、第2予備成形型内の米飯は、プレス
ヘッドにより下方へ押し出され、第2タ−ンテ−ブルの
第2成形型内へ押し込まれ、プレスされて上飯体が成形
される。上記下飯体と上飯体は同一米飯量で、かつ同一
形状(例えば三角形)に成形される。On the other hand, the cooked rice in the second preforming mold is extruded downward by the press head, pushed into the second molding die of the second turntable, and pressed to form a rice body. . The lower rice body and the upper rice body have the same amount of cooked rice and are formed into the same shape (for example, a triangle).
【0013】上記第1タ−ンテ−ブルは所定角度単位で
間欠回転され、下飯体が所定位置まで回転搬送される
と、具材充填機構により、第1成形型内の下飯体の上面
の全面にわたって具材が供給される。第1タ−ンテ−ブ
ルは、さらに同一方向へ間欠回転される。The first turntable is intermittently rotated by a predetermined angle unit, and when the lower rice body is rotated and conveyed to a predetermined position, the entire surface of the upper surface of the lower rice body in the first molding die is moved by the ingredient filling mechanism. Ingredients are supplied over. The first turntable is further intermittently rotated in the same direction.
【0014】一方、第2タ−ンテ−ブルも、第1タ−ン
テ−ブルと同一方向へ所定角度単位で間欠回転される
が、この第2タ−ンテ−ブルの第2成形型と、第1タ−
ンテ−ブルの第1成形型は、所定位置で上下配置に一致
するよう設けられているので、第2成形型と第1成形型
とが所定位置で一致すると、下飯体はプレスヘッドによ
り押し上げられて第1成形型から上方へ脱型され、第2
成形型内へ押し込まれると同時に、上飯体をプレスヘッ
ドにより押し下げられることによって、下飯体及び具材
と上飯体は第2タ−ンテ−ブルの第2成形型内において
合体され、これによっておむすびサンドが製造される。On the other hand, the second turntable is also intermittently rotated in the same direction as the first turntable by a predetermined angle unit, and a second molding die of the second turntable includes: First turn
Since the first molding die of the table is provided so as to be vertically aligned at a predetermined position, when the second molding die coincides with the first molding die at the predetermined position, the lower rice body is pushed up by the press head. From the first mold to the second mold.
At the same time as being pushed into the molding die, the upper rice body is pressed down by the press head, so that the lower rice body, the ingredients and the upper rice body are united in the second molding die of the second turntable. Rice ball sand is produced.
【0015】第2タ−ンテ−ブルの間欠回転により、第
2成形型が所定位置にきたとき、押下げヘッドが作動し
ておむすびサンドを第2成形型内から押し出すこととな
るが、当該おむすびサンドを海苔シ−トで包装する場合
は、おむすびサンドを第2成形型内から押し出すことな
く、該第2成形型に内装されたまゝで海苔シ−ト供給装
置の位置まで回転搬送し、その位置でプレスヘッドによ
り第2成形型内から押し上げ脱型し、海苔シ−トで包装
することとなる。When the second mold comes to a predetermined position due to the intermittent rotation of the second turntable, the press-down head operates to push out the sand from the inside of the second mold. When packing the sand with a laver sheet, the diaper sand is rotated and transported to the position of the laver sheet supply device without being extruded from the inside of the second mold, while being packed in the second mold. At the position, it is lifted up from the second molding die by the press head and removed from the mold, and wrapped in a laver sheet.
【0016】[0016]
【実施例】以下、本発明に係る製造装置の実施例を、図
1ないし図10に示す装置を用いて実施する場合につき
説明する。図1は装置全体の平面図を示し、図2は同装
置全体の正面図を示し、図3は同装置全体の右側面図を
示す。DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS An embodiment of a manufacturing apparatus according to the present invention will be described below with reference to a case where it is implemented using the apparatus shown in FIGS. 1 shows a plan view of the entire apparatus, FIG. 2 shows a front view of the entire apparatus, and FIG. 3 shows a right side view of the entire apparatus.
【0017】図1ないし図3において、1はリフタ−、
2はこれに昇降自在に支持された米飯ホッパ−を示し、
該米飯ホッパ−2は左右に二分割された二個の米飯収納
部2a、2bを有し、該各米飯収納部2a、2bには、
米飯(図示せず)をほぐすように下方へ掻き出すための
対向回転する一対の撹拌バ−3、4をモ−タ等の駆動源
(図示せず)により回転自在に軸架させてある。1 to 3, reference numeral 1 denotes a lifter,
Reference numeral 2 denotes a rice hopper supported to be able to move up and down freely.
The cooked rice hopper-2 has two cooked rice storage units 2a and 2b which are divided into two right and left.
A pair of counter-rotating stirring bars 3, 4 for scraping rice (not shown) downward so as to loosen the rice is rotatably supported by a drive source (not shown) such as a motor.
【0018】上記リフタ−1は、図1ないし図5に示し
たように、横断面略コ字形状の2個の縦長コ字型金具
5、6を互いに背面で突き合せて合体すると共に、内側
となる一方のコ字型金具5の前面に、横断面略コ字形状
の縦長レ−ル7を固定して一体に形成した左右一対のガ
イドレ−ル1a、1bにより形成されている。As shown in FIGS. 1 to 5, the lifter 1 is formed by joining two vertically long U-shaped metal fittings 5 and 6 having a substantially U-shaped cross section at the back surface thereof to form a unit. A pair of left and right guide rails 1a and 1b are formed integrally with a vertically long rail 7 having a substantially U-shaped cross section fixed to the front surface of one of the U-shaped metal fittings 5.
【0019】上記一対のガイドレ−ル1a、1bにおけ
る内側のコ字型金具5、5の内側の上下両端部と、外側
のコ字型金具6、6の外側の上下両端には図4及び図5
に示した如く上下一対のスプロケット8、9及び10、
11が回転自在に各々軸支され、この一対のスプロケッ
ト8、9及び10、11には無端チェ−ン12、13を
巻掛けしてあり、該両無端チェ−ン12、13は、一方
のスプロケット8または9及び12または13がモ−タ
等による駆動源(図示せず)の正、逆転操作によって往
復回転される。The upper and lower ends of the inside of the U-shaped brackets 5 and 5 and the upper and lower ends of the outside of the U-shaped brackets 6 and 6 of the pair of guide rails 1a and 1b are shown in FIGS. 5
, A pair of upper and lower sprockets 8, 9, and 10,
An endless chain 12, 13 is wound around the pair of sprockets 8, 9, 10 and 11, respectively, and both endless chains 12, 13 are provided on one side. The sprockets 8 or 9 and 12 or 13 are reciprocated by a forward / reverse operation of a drive source (not shown) by a motor or the like.
【0020】一対のガイドレ−ル1a、1b間には、米
飯収納箱(図示せず)を脱着自在に載置して支持する枠
体14を、その前端の下部と上部に各々軸支したロ−ラ
15、16を、上記コ字型金具5と縦長レ−ル7に各々
係嵌することで昇降自在に配置させてあり、上記ロ−ラ
15のロ−ラ軸15aを図4に示した如く、上記無端チ
ェ−ン12に枢着させてある。このことによって、上記
枠体14は無端チェ−ン12により昇降動させると共
に、上昇限では、図4中二点鎖線で示した如く、上部の
ロ−ラ16が、縦長レ−ル7の上端から前方へ曲設させ
てある反転用レ−ル7aに案内されることで、枠体14
は米飯ホッパ−2側へ反転され、米飯(図示せず)を米
飯ホッパ−2内へ供給するよう構成されている。Between the pair of guide rails 1a and 1b, a frame 14 for supporting a rice storage box (not shown) which is removably mounted thereon is rotatably supported at a lower part and an upper part of a front end thereof. The rollers 15 and 16 are arranged so as to be able to move up and down by engaging the U-shaped bracket 5 and the longitudinal rail 7 respectively. The roller shaft 15a of the roller 15 is shown in FIG. As described above, it is pivotally connected to the endless chain 12. As a result, the frame body 14 is moved up and down by the endless chain 12, and, at the ascending limit, as shown by a two-dot chain line in FIG. Is guided to the reversing rail 7a bent forward from the
Is inverted to the cooked rice hopper-2 side to supply cooked rice (not shown) into the cooked rice hopper-2.
【0021】一方、左右一対の無端チェ−ン13(一方
のみ図示する)には昇降用ブロック17、18を固定し
て、一方の昇降用ブロック17に米飯ホッパ−2の一端
をヒンジ19にて枢着し、他方の昇降用ブロック18と
米飯ホッパ−2の他端を図1に示した如く掛止金具20
にて掛け外し自在に掛止させてある。On the other hand, lifting blocks 17 and 18 are fixed to a pair of left and right endless chains 13 (only one is shown), and one end of the rice hopper 2 is attached to one lifting block 17 by a hinge 19. As shown in FIG. 1, the other lifting block 18 and the other end of the rice hopper 2 are pivotally attached to each other.
It is hung freely to take off.
【0022】こゝで、上記一対の無端チェ−ン13もモ
−タ等による駆動源(図示せず)の正、逆転操作により
往復駆動され、これにより米飯ホッパ−2は昇降動さ
れ、通常は図5に実線で示した上昇位置に保持させてあ
るが、掛止金具20による昇降用ブロック18との連結
を解いた後、米飯ホッパ−2を、手動でヒンジ19を中
心として図1の矢印a方向へ旋回して図中二点鎖線で示
した外側へ位置させ、この状態で無端チェ−ン13によ
り図5中二点鎖線で示したように所要高さまで降下させ
ることができる。このことによって、米飯ホッパ−2の
脱着や清掃を所望の高さにおいて都合良く行ない得るこ
ととなる。Here, the pair of endless chains 13 are also reciprocally driven by a forward / reverse operation of a drive source (not shown) by a motor or the like, whereby the rice hopper 2 is moved up and down. 5 is held at the ascending position shown by the solid line in FIG. 5, but after the connection with the lifting block 18 by the latch 20 is released, the rice hopper 2 is manually moved around the hinge 19 in FIG. It turns in the direction of arrow a and is positioned outside as shown by the two-dot chain line in the figure, and in this state, it can be lowered to the required height by the endless chain 13 as shown by the two-dot chain line in FIG. This makes it possible to conveniently detach and clean the rice hopper 2 at a desired height.
【0023】図1ないし図3に示したように、米飯ホッ
パ−2における両米飯収納部2a、2bの下部には、第
1及び第2供給コンベア21、22が配設され、該第
1、第2両供給コンベア21、22の下部には第1縦コ
ンベア23、第2縦コンベア24が各々配設され、該第
1、第2両縦コンベア23、24の下部に第1予備成形
型25、第2予備成形型26を配設させてある。これら
にて後述する第1タ−ンテ−ブル及び第2タ−ンテ−ブ
ルの各成形型へ米飯を供給する米飯供給機構が構成され
る。As shown in FIGS. 1 to 3, first and second supply conveyors 21 and 22 are disposed below the both rice storage units 2 a and 2 b in the rice hopper 2, respectively. A first vertical conveyor 23 and a second vertical conveyor 24 are provided below the second supply conveyors 21 and 22, respectively, and a first preforming die 25 is provided below the first and second vertical conveyors 23 and 24. , A second preforming die 26 is provided. These constitute a cooked rice supply mechanism for feeding cooked rice to the respective molds of a first turntable and a second turntable to be described later.
【0024】上記第1、第2両供給コンベア21、22
は図6に示した通り、水平に配置した間欠回転するコン
ベアベルト27と、その先端上部に軸支した撹拌羽根2
8とで形成される。上記第1、第2両縦コンベア23、
24は、所定の間隔をおいて縦設した左右一対のコンベ
アベルト29により形成され、フレ−ム30に対して脱
着自在としてあり、このことによって、米飯ホッパ−2
内の米飯bは所定量ずつ第1、第2両予備成形型25、
26内に間欠供給される。The first and second both supply conveyors 21 and 22
As shown in FIG. 6, the conveyor belt 27 which is intermittently rotated and the stirring blade 2 which is rotatably supported on the upper end of the conveyor belt 27 is horizontally arranged.
8 are formed. The first and second vertical conveyors 23,
24 is formed by a pair of left and right conveyor belts 29 vertically installed at a predetermined interval, and is detachable from the frame 30, so that the rice hopper-2
The boiled rice b in the first and second pre-molding dies 25 by a predetermined amount,
26 is supplied intermittently.
【0025】上記第1、第2両予備成形型25、26
は、図6及び図7に示したように、前後方向(図におい
て左右方向)に長く凹設した凹部31の前端に、所定形
状(図示例では三角形)の成形型32を上下方向へ貫通
して形成した型枠33と、モ−タ等による駆動源(図示
せず)によりクランク機構34を介して前後方向(図に
おいて左右方向)へ水平往復摺動可能に上記凹部31に
嵌合した押え型35とで形成され、上記縦コンベア2
3、24から上記凹部31内に供給された米飯(図示せ
ず)を押え型35によって成形型32側へ押圧すること
で、米飯を所定形状に予備成形するように形成されてい
る。The first and second preforming dies 25, 26
As shown in FIGS. 6 and 7, a predetermined shape (triangular in the illustrated example) is penetrated in the vertical direction at the front end of a concave portion 31 that is long and recessed in the front-rear direction (the horizontal direction in the drawing). A press fit into the recess 31 so as to be able to slide horizontally back and forth in the front-rear direction (left and right directions in the figure) via a crank mechanism 34 by a driving source (not shown) such as a motor or the like by means of a motor or the like. And the vertical conveyor 2
The rice cooker (not shown) supplied into the concave portion 31 from 3, 24 is pressed toward the forming mold 32 by the presser die 35, so that the cooked rice is preformed into a predetermined shape.
【0026】フレ−ム30の水平な基板36上には、図
1に示した如く、同一円周線上へ、周方向へ一定の間隔
をおいて複数の第1成形型38・・・を設けた第1タ−
ンテ−ブル37と、同一円周線上へ、周方向へ一定の間
隔をおいて複数の第2成形型40・・・を設けた第2タ
−ンテ−ブル39を、第1タ−ンテ−ブル37にあって
は、第1成形型38が上記第1予備成形型25の成形型
32と、その下方において一致するように水平に軸支さ
せてあり、一方、第2タ−ンテ−ブル39にあっては、
その第2成形型40が、上記第2予備成形型26の成形
型32と、その下方において一致するように水平に軸支
させてある。On a horizontal substrate 36 of the frame 30, a plurality of first molds 38 are provided on the same circumferential line at regular intervals in the circumferential direction as shown in FIG. The first tar
And a second turntable 39 provided with a plurality of second molding dies 40... At a constant interval in the circumferential direction on the same circumferential line as the first turntable. In the cable 37, a first molding die 38 is horizontally supported so as to coincide with the molding die 32 of the first preliminary molding die 25 below, while a second turntable is provided. In 39
The second molding die 40 is horizontally supported so as to coincide with the molding die 32 of the second preliminary molding die 26 below.
【0027】また、第1タ−ンテ−ブル37と第2タ−
ンテ−ブル39は、互いに周辺一側で上下に重なり合う
よう段差を有して軸支させてあり、これによって、第1
成形型38と第2成形型40とが図1及び図8に示した
如く上下方向において互いに一致して連通するようにし
てある。A first turntable 37 and a second turntable 37 are provided.
The table 39 is supported so as to have a step so as to be vertically overlapped on one peripheral side.
The molding die 38 and the second molding die 40 communicate with each other in the up-down direction as shown in FIGS.
【0028】上記基板36の上には、第1予備成形型2
5内及び第2予備成形型26内の米飯(図示せず)を、
上記第1成形型38内及び第2成形型40内に各々押し
込むためのプレスヘッド41、42と、第1及び第2両
タ−ンテ−ブル37、39を一定方向へ所定角度だけ回
転した後、第1及び第2両成形型38、40内の米飯を
プレスして下飯体及び上飯体を成形するためのプレス機
構としてプレスヘッド43、44をプレスシリンダ4
5、46のア−ム45a、46aに固定して垂設させて
ある。On the substrate 36, the first preforming die 2
5 and the rice (not shown) in the second preforming mold 26,
After rotating the press heads 41 and 42 for pushing into the first mold 38 and the second mold 40, respectively, and both the first and second turntables 37 and 39 by a predetermined angle in a certain direction. And press heads 43 and 44 as press mechanisms for pressing the rice in the first and second forming dies 38 and 40 to form a lower rice body and an upper rice body.
5 and 46 are fixedly and vertically suspended to the arms 45a and 46a.
【0029】上記基板36上にあって、第1タ−ンテ−
ブル37側には、図1に示した如く具材充填機構47を
配設してあり、これにより、第1成形型38内の下飯体
(図示せず)上の全面にわたって具材(図示せず)を供
給する。The first turn on the substrate 36
On the side of the bull 37, an ingredient filling mechanism 47 is provided as shown in FIG. 1, whereby the ingredients (not shown) are provided over the entire surface of the lower rice body (not shown) in the first molding die 38. Zu).
【0030】また、上記基板36上にあって、第1、第
2両タ−ンテ−ブル37、39が互いに重なり合う位置
には、図8に示したように、第1成形型38内の下飯体
cを押し上げて脱型し、第2成形型40内へ押し込むた
めのプレス機構としてプレスヘッド48と、第2成形型
40内の上飯体dを、その上面で支持するためのプレス
ヘッド49を、上記プレスヘッド48にあっては、図示
しないプレスシリンダのア−ムに固定し、一方、プレス
ヘッド49は図2ないし図3に示すプレスシリンダ50
のア−ム50aに固定して上下配置に対設させてある。At the position where the first and second turntables 37 and 39 overlap each other on the substrate 36, as shown in FIG. A press head 48 as a press mechanism for pushing up the body c to release the mold and pushing it into the second mold 40, and a press head 49 for supporting the rice body d in the second mold 40 on the upper surface thereof. Is fixed to the arm of a press cylinder (not shown) in the press head 48, while the press head 49 is a press cylinder 50 shown in FIGS.
And fixed vertically to the arm 50a.
【0031】さらに、上記基板36上にあって、第2タ
−ンテ−ブル39側には、図1及び図2に示した如く、
包装用海苔シ−ト供給装置51と、おむすびサンド移送
部52と、包装装置53を配設してある。上記海苔シ−
ト供給装置51は、図9及び図10に明示した如く、海
苔シ−ト搬送コンベア54と、その上流側の上部に配設
した海苔シ−トホッパ−55と、該海苔シ−トホッパ−
55の下部に配設した吸引機構56とを具備している。Further, on the substrate 36 and on the second turntable 39 side, as shown in FIGS.
A packaging seaweed sheet supply device 51, a rice ball sand transfer unit 52, and a packaging device 53 are provided. Nori seaweed
As shown in FIGS. 9 and 10, the seaweed supply device 51 includes a seaweed sheet conveying conveyor 54, a seaweed sheet hopper 55 disposed at an upper portion on the upstream side, and the seaweed sheet hopper 55.
55, and a suction mechanism 56 disposed at a lower portion.
【0032】即ち、上記海苔シ−ト供給装置51は、海
苔シ−トホッパ−55の前後に枢設した一対の開閉片5
7、57が、モ−タ等による駆動源(図示せず)によ
り、クランク機構58を介して開閉動作され、図10に
示す閉じた状態でホッパ−55内の海苔シ−ト59・・
・を支持して落動を阻止し、外側へ開くと同時にブロア
−(図示せず)が作動し、吸引機構56により海苔シ−
ト59を吸引して搬送コンベア54上へ載置し、当該海
苔シ−ト59を一枚ずつ移送部52へ間欠搬送するよう
構成されている。尚、ここで海苔シ−ト59とは、包装
用フイルムの中に海苔を収納し、このシ−トで後述する
おむすびサンドを包装し、食べる時に包装用フイルムを
開封すると同時におむすびサンドに海苔を巻き付けるこ
とができるようにしたものである。That is, the seaweed sheet supply device 51 includes a pair of opening and closing pieces 5 pivotally provided before and after a seaweed sheet hopper 55.
7 and 57 are opened and closed by a drive source (not shown) such as a motor via a crank mechanism 58, and in a closed state shown in FIG.
To prevent falling, and to open outward, actuate the blower (not shown) at the same time.
The ladle sheets 59 are sucked and placed on the conveyor 54, and the laver sheets 59 are intermittently transported one by one to the transfer section 52. The seaweed sheet 59 is a seaweed stored in a film for packaging, a rice ball sandwich described later is packed in this sheet, and the seaweed is opened at the same time as the packaging film is opened when eating. It can be wound around.
【0033】上記おむすび移送部52は、図10及び図
11に示したように、上記した海苔シ−ト搬送コンベア
54の下流側上部にあって、同搬送コンベア54と直交
状に配置したプレ−ト60上面に凹溝61を凹設し、該
凹溝61の一端底部におむすびサンドeの挿入孔62
を、前記した第2成形型40と同軸上に上下方向へ貫通
して形成し、上記凹溝61内に、縦断面略逆U字状のお
むすび移送用ブロック63を、上記プレ−ト60上に設
けたガイドレ−ル64に沿って、往復摺動可能に嵌合し
て構成されている。As shown in FIGS. 10 and 11, the diaper transfer section 52 is located at the upper portion of the downstream side of the laver sheet conveyor 54, and is arranged perpendicular to the conveyor 54. A groove 61 is recessed in the upper surface of the groove 60, and an insertion hole 62
Are formed coaxially with the above-mentioned second molding die 40 and penetrate in the vertical direction. Along a guide rail 64 provided in the above-mentioned manner.
【0034】而して、図10に示したように、第2タ−
ンテ−ブル39の第2成形型40内のおむすびサンドe
がプレスヘッド65の突き上げにより脱型されて押し上
げられることで海苔シ−ト59の一半裏面に突き合わさ
れ、さらに押し上げられることで、同図中二点鎖線で示
した如く、海苔シ−ト59と共に、移送用ブロック63
の一側を開口部63bとした凹部63aに押し込まれ、
これによって図11に示した通り、海苔シ−ト59の一
半にておむすびサンドeの上面及び側面が覆われると同
時に、当該おむすびサンドe及び海苔シ−ト59は移送
用ブロック63に保持され、次いで、移送用ブロック6
3を凹溝61に沿って、図11に示す矢印g方向へ摺動
することで、おむすびサンドeを包装装置53側へ移送
し、この時、海苔シ−ト59の他半が、上記凹溝61と
挿入孔62との境界部によって折曲され、おむすびサン
ドeの下面を覆うようになっている。Thus, as shown in FIG.
Rice sand e in the second mold 40 of the table 39
Is released from the press head 65 and is pushed up to abut one half back surface of the laver sheet 59, and further pushed up, together with the laver sheet 59 as shown by the two-dot chain line in FIG. , Transfer block 63
Is pressed into a recess 63a having one side as an opening 63b,
As a result, as shown in FIG. 11, the upper and side surfaces of the rice sand e are covered with a half of the laver sheet 59, and at the same time, the rice sand e and the laver sheet 59 are held by the transfer block 63. Next, the transfer block 6
3 is slid along the groove 61 in the direction of arrow g shown in FIG. 11 to transfer the rice sand e to the packaging device 53 side. At this time, the other half of the laver sheet 59 It is bent by the boundary between the groove 61 and the insertion hole 62 so as to cover the lower surface of the diaper sand e.
【0035】上記包装装置53は、図1に示したよう
に、フレ−ム30の基板36上に軸支したタ−ンテ−ブ
ル66に、その同一円周線上に複数の包装用型67・・
・を、周方向へ一定の間隔をおいて設けてあり、上記タ
−ンテ−ブル66の上面と僅かな隙間をおいて、当該タ
−ンテ−ブル66上には、海苔シ−ト59の後述する耳
片を折り込むための折込板68を各包装用型67・・・
の回転移動軌跡上に配設してあると共に、折り込んだ耳
片をシ−ルするための熱線シ−ル部69を上記折込板6
8の上部に配設して構成されている。As shown in FIG. 1, the packaging device 53 includes a turntable 66 pivotally supported on the substrate 36 of the frame 30 and a plurality of packaging dies 67 on the same circumferential line.・
Are provided at regular intervals in the circumferential direction, and a slight gap is formed between the upper surface of the turntable 66 and the nori sheet 59 on the turntable 66. A folding plate 68 for folding ear pieces, which will be described later, is provided with each packaging mold 67.
The heat ray seal portion 69 for sealing the folded ear pieces is provided on the folding plate 6.
8 and is arranged above.
【0036】上記した装置によるときは、米飯ホッパ−
2から、第1及び第2供給コンベア21、22、第1及
び第2縦コンベア23、24によって、所定量の米飯b
が第1予備成形型25、第2予備成形型26に供給さ
れ、図6及び図7に示す押え型35の前進により所定形
状に予備成形される。When using the above-described apparatus, a rice hopper
2, a predetermined amount of cooked rice b by the first and second supply conveyors 21 and 22 and the first and second vertical conveyors 23 and 24
Is supplied to the first preforming die 25 and the second preforming die 26, and is preformed into a predetermined shape by the advance of the presser die 35 shown in FIGS.
【0037】予備成形された米飯(図示せず)は、プレ
スヘッド41、42により第1成形型38及び第2成形
型40に押し込まれる。次いで、第1及び第2タ−ンテ
−ブル37、39が一定方向へ所定角度だけ回転して停
止した位置で、米飯はプレスヘッド43、44によりプ
レスされ、図13(A)に示す下飯体cと、同図(C)
に示す上飯体dを成形する。The preformed rice (not shown) is pressed into first and second forming dies 38 and 40 by press heads 41 and 42. Next, at the position where the first and second turntables 37, 39 are rotated by a predetermined angle in a predetermined direction and stopped, the cooked rice is pressed by the press heads 43, 44, and the lower rice body shown in FIG. c and the same figure (C)
Is formed.
【0038】さらに、第1タ−ンテ−ブル37が一定方
向へ間欠回転されていき、第1成形型38内の下飯体c
が具材充填機構47の下部に停止することで、当該具材
充填機構47により具材fが図13(B)に示した如く
下飯体c上面の全面にわたって均一に供給される。Further, the first turntable 37 is intermittently rotated in a predetermined direction, and the lower c
Stops below the ingredient filling mechanism 47, and the ingredient f is uniformly supplied by the ingredient filling mechanism 47 over the entire upper surface of the lower rice c as shown in FIG. 13B.
【0039】さらに、第1タ−ンテ−ブル37が一定方
向へ間欠回転されていき、下飯体c及び具材fを内装の
第1成形型38と、第2タ−ンテ−ブル39の上飯体d
を内装の第2成形型40とが一致した位置では、図8に
示したように、下方からプレスヘッド48が上昇し、下
飯体c及び具材fを押し上げ、第1成形型38から脱型
して第2成形型40内へ押し込む。この時、プレスヘッ
ド49が下降し、上飯板dを支持することによって、下
飯体cと上飯体dは合体され、図14に示した如き、お
むすびサンドeが製造される。Further, the first turntable 37 is intermittently rotated in a predetermined direction, and the lower rice body c and the material f are placed on the first mold 38 and the second turntable 39 of the interior. Rice body d
At the position where the second mold 40 of the interior matches the press mold 48 as shown in FIG. 8, the press head 48 rises from below, pushes up the lower rice body c and the ingredient f, and removes it from the first mold 38. And press it into the second mold 40. At this time, the press head 49 descends to support the upper rice plate d, whereby the lower rice body c and the upper rice body d are united to produce the rice ball sand e as shown in FIG.
【0040】両プレスヘッド48、49の後退後、第2
タ−ンテ−ブル39は一定方向へ間欠回転されるから、
図1に示した如く、フレ−ム30の基板36上に取出し
機構70を設置しておくことで、当該機構70の押し下
げヘッド(図示せず)によりおむすびサンドeを押し下
げることで、当該おむすびサンドeは第2成形型40か
ら取出すことができる。After retreating both press heads 48 and 49, the second
Since the turntable 39 is intermittently rotated in a certain direction,
As shown in FIG. 1, the take-out mechanism 70 is set on the substrate 36 of the frame 30 and the pressing head (not shown) of the mechanism 70 pushes down the diaper sand e, thereby obtaining the diaper sand. e can be removed from the second mold 40.
【0041】おむすびサンドeを海苔シ−ト59で包装
する場合は、第2成形型40内のおむすびサンドeを移
送部52まで搬送して停止させると、海苔シ−ト供給装
置51が作動し、海苔シ−ト59を一枚宛、移送部52
へ供給すると同時に、図10及び図11に示すプレスヘ
ッド65が上昇して第2成形型40からおむすびサンド
eを脱型し、さらに押しあげることで、おむすびサンド
eは海苔シ−ト59の一半と共に、移送用ブロック63
の凹部63a内へ押し込まれて、当該移送用ブロック6
3に保持される。When packing the rice ball sand e with the laver sheet 59, when the rice ball sand e in the second mold 40 is conveyed to the transfer section 52 and stopped, the laver sheet supply device 51 operates. , One seaweed sheet 59 to the transfer section 52
At the same time, the press head 65 shown in FIGS. 10 and 11 rises to release the diaper sand e from the second mold 40 and further push it up, so that the diaper sand e is a half of the laver sheet 59. With the transfer block 63
Of the transfer block 6
3 is held.
【0042】次いで、移送用ブロック63を、プレ−ト
60の凹溝61に沿って、図11の矢印g方向へ摺動す
ると、挿入孔62の開口縁によりおむすびサンドeの下
面側へ折り曲げられて、その下面を覆う。即ち、おむす
びサンドeは、図15(A)に示した如く、海苔シ−ト
59のその一半によって上面と側面は覆われ、その他半
によって下面は覆われる。Next, when the transfer block 63 is slid in the direction of arrow g in FIG. 11 along the concave groove 61 of the plate 60, the transfer block 63 is bent by the opening edge of the insertion hole 62 toward the lower surface of the sandpaper e. Cover the lower surface. That is, as shown in FIG. 15 (A), the upper and side surfaces of the seaweed sheet 59 are covered by one half of the laver sheet 59, and the lower surface is covered by the other half.
【0043】おむすびサンドe及び海苔シ−ト59は、
図11中二点鎖線で示したように、包装装置53におけ
るタ−ンテ−ブル66の包装用型67上部まで移送され
た後、プレスヘッド(図示せず)によって包装用型67
内へ押し込まれる。このことによって、海苔シ−ト59
の他半はおむすびサンドeの形状に沿って折り曲げら
れ、図15(B)に示したように耳片59a、59bと
なって海苔シ−ト59のコ−ナ−部分が起立する。The rice ball sandwich e and the laver sheet 59 are
As shown by a two-dot chain line in FIG. 11, after the turntable 66 in the packaging device 53 is transferred to the upper part of the packaging die 67, the packaging die 67 is moved by a press head (not shown).
It is pushed inside. As a result, the seaweed sheet 59
The other half is bent along the shape of the rice sand e, and becomes the ear pieces 59a and 59b as shown in FIG. 15B, and the corner portion of the laver sheet 59 stands upright.
【0044】次いで、タ−ンテ−ブル66が一定方向
(図1及び図12において時計回り方向)へ回転されて
いると、図12に示した如く、一方の耳片59aが折込
板68によっておむすびサンドeの上部側へ折り曲げら
れて図15(C)のように折り畳みされると同時に、図
1に示す熱線シ−ル部69によって、海苔シ−ト59の
包装フイルム(図示せず)をシ−ル71する。Next, when the turntable 66 is rotated in a predetermined direction (clockwise in FIGS. 1 and 12), one ear piece 59a is folded by the folding plate 68 as shown in FIG. The sandwich e is folded to the upper side and folded as shown in FIG. 15 (C), and at the same time, the wrapping film (not shown) of the laver sheet 59 is sealed by the hot wire seal portion 69 shown in FIG. -71
【0045】さらに、タ−ンテ−ブル66の回転により
おむすびサンドeが搬送されると、折込板68の傾斜端
68aによって、他方の耳片59bは、上記した一方の
耳片59a上へ折り曲げられるので、次いで、該耳片5
9bを熱線シ−ル部69によってシ−ル72すること
で、図15(D)に示した如くおむすびサンドeは海苔
シ−ト59によって包装される。Further, when the turntable 66 is rotated and the diaper sand e is conveyed, the other ear piece 59b is bent onto the above-mentioned one ear piece 59a by the inclined end 68a of the folding plate 68. Then, the ear piece 5
By sealing the 9b with the hot-wire seal section 69, the rice sand e is wrapped with the laver sheet 59 as shown in FIG.
【0046】包装されたおむすびサンドeは、タ−ンテ
−ブル66の回転により所定位置まで搬送されていき、
図1に示すプレスヘッド73の下降により、包装用型6
7内から、下方のコンベア74上へ押し出し排出され
る。The packaged rice ball sand e is transported to a predetermined position by the rotation of the turntable 66.
The lowering of the press head 73 shown in FIG.
From inside 7, it is extruded onto a conveyor 74 below and discharged.
【0047】[0047]
【発明の効果】本発明は、以上説明したようにしておむ
すびサンドを製造するものであるから、下飯体と上飯体
を別々に形成することによって、それら形状及び圧縮を
均等に、かつ全体の米飯密度も均一にすることができる
ので、特に、上飯体が圧縮不足によって、端部が欠けた
り、米飯がこぼれ落ちることのない、均一圧縮で、おい
しく、かつ見栄えの良い商品価値の高いおむすびサンド
を効率よく製造することができる。As described above, the present invention is intended to produce rice ball sand as described above. Therefore, by separately forming the lower rice body and the upper rice body, their shapes and compressions can be made uniform and the whole can be obtained. The rice rice density can be made uniform, so the rice cooker is uniform, delicious and good-looking. Sand can be manufactured efficiently.
【図1】本発明に係るおむすびサンドの製造方法を実施
するのに用い得る一装置例の平面図である。FIG. 1 is a plan view of an example of an apparatus that can be used to carry out the method for producing rice ball sand according to the present invention.
【図2】同上装置の正面図である。FIG. 2 is a front view of the same device.
【図3】同上装置の右側面図である。FIG. 3 is a right side view of the same device.
【図4】同上装置における米飯供給機構部の縦断側面図
である。FIG. 4 is a longitudinal sectional side view of a cooked rice supply mechanism in the apparatus.
【図5】同上装置における米飯ホッパ−の昇降機構を示
す側面図である。FIG. 5 is a side view showing an elevating mechanism of a rice hopper in the same device.
【図6】図1におけるA−A′線矢視断面図である。FIG. 6 is a sectional view taken along line AA ′ in FIG. 1;
【図7】同上装置における第1及び第2予備成形型の平
面図である。FIG. 7 is a plan view of first and second preforming dies in the same device.
【図8】図1におけるB−B′線矢視拡大断面図であ
る。FIG. 8 is an enlarged cross-sectional view taken along line BB 'in FIG.
【図9】同上装置における海苔シ−ト供給装置の平面図
である。FIG. 9 is a plan view of a laver sheet supply device in the same device.
【図10】同上海苔シ−ト供給装置の縦断面図である。FIG. 10 is a longitudinal sectional view of the Shanghai moss sheet supply device.
【図11】図10におけるC−C′線矢視断面図であ
る。FIG. 11 is a sectional view taken along line CC ′ in FIG. 10;
【図12】同上装置における包装装置を一部拡大して示
す平面図である。FIG. 12 is a plan view showing a partially enlarged packaging device in the same device.
【図13】本発明方法及び装置により製造されるおむす
びサンドを分割して示すもので、(A)は下飯体、
(B)は上飯体、(C)は下飯体上の全面に具材を載せ
た状態を各々示す斜視図である。FIG. 13 is a view showing the rice ball sand produced by the method and the apparatus of the present invention, wherein (A) is a rice cake body,
(B) is a perspective view showing an upper rice body, and (C) is a perspective view showing a state in which ingredients are placed on the entire surface of a lower rice body.
【図14】本発明方法及び装置によって製造したおむす
びサンドの斜視図である。FIG. 14 is a perspective view of a rice ball sandwich manufactured by the method and apparatus of the present invention.
【図15】おむすびサンドの海苔シ−トによる包装状態
を示すもので、(A)は海苔シ−トによっておむすびサ
ンドを上下両側から覆った状態、(B)は海苔シ−トの
コ−ナ−部を上方へ折り曲げて耳片が起立した状態、
(C)は一方の耳片を折り畳み、シ−ルした状態、
(D)は包装完了状態を各々示す斜視図である。15A and 15B show a packaging state of rice ball sand with a laver sheet, wherein FIG. 15A shows a state in which the rice ball sand is covered from both upper and lower sides by a laver sheet, and FIG. 15B shows a corner of a laver sheet. -The part is bent upward and the earpiece stands up,
(C) is a state in which one ear piece is folded and sealed,
(D) is a perspective view which shows each packaging completion state.
37 第1タ−ンテ−ブル 38 第1成形型 39 第2タ−ンテ−ブル 40 第2成形型 47 具材充填機構 48、49 プレスヘッド b 米飯 c 下飯体 d 上飯体 f 具材 37 1st turntable 38 1st forming die 39 2nd turntable 40 2nd forming die 47 Ingredient filling mechanism 48, 49 Press head b Rice rice c Lower rice body d Upper riceware f Ingredients
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (58)調査した分野(Int.Cl.7,DB名) A23L 1/10 ──────────────────────────────────────────────────続 き Continued on front page (58) Field surveyed (Int.Cl. 7 , DB name) A23L 1/10
Claims (1)
成形型を設けた第1ターンテーブルと、周方向へ一定の
間隔を置いて前記第1成形型と同形、同大の複数の第2
成形型を設けた第2ターンテーブルとを、少なくとも各
一個の第1成形型と第2成形型とが上下方向において互
いに一致して連通するよう上下配置にて軸支してなり、
第1ターンテーブルの上方には、その第1成形型内へ下
飯体用の米飯を供給する米飯供給機構と該下飯体上部に
具材を充填する具材充填機構とを回転方向へ順次配設
し、一方第2ターンテーブルの上方には、その第2成形
型内へ上飯体用の米飯を供給する米飯供給機構を配設
し、かつ前記第1成形型内の下飯体及びその上部にある
具材と第2成形型内の上飯体とを両成形型が互いに一致
連通する位置において合体するようプレス機構を装備し
たものであって、該プレス機構は、下飯体を第1ターン
テーブルの第1成形型から上方へ脱型し第2ターンテー
ブルの第2成形型へ押し込むプレスヘッドと、下飯体が
下方から押し込まれた第2成形型内の上飯体をその上面
で支持し、上下両飯体を具材を介在して押圧合体するプ
レスヘッドとから構成されていることを特徴とするおむ
すびサンドの製造装置。1. A method of manufacturing a plurality of first motors at a constant interval in a circumferential direction.
A first turntable provided with a molding die, and a plurality of second moldings having the same shape and the same size as the first molding die at a predetermined interval in a circumferential direction.
A second turntable provided with a molding die, and at least one first molding die and a second molding die are vertically supported so as to coincide with each other in the vertical direction and communicate with each other;
Above the first turntable, a rice feeding mechanism for supplying rice for the lower rice body into the first molding die and an ingredient filling mechanism for filling the upper part of the lower rice body with ingredients are sequentially arranged in the rotation direction. On the other hand, above the second turntable, a cooked rice supply mechanism for supplying cooked rice for the cooked rice into the second mold is provided, and the cooked rice supply mechanism in the first mold and the upper portion thereof are provided. A press mechanism is provided so as to unite an ingredient and an upper rice body in a second molding die at a position where the two molding dies coincide with each other and communicate with each other. A press head that is released upward from the first molding die and pushed into the second molding die of the second turntable, and an upper rice body in the second molding die into which the lower rice body is pushed in from below, is supported on its upper surface, Composed of a press head that presses and combines both upper and lower bodies with ingredients Rice ball Sandoz manufacturing apparatus characterized by being.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP04306117A JP3117300B2 (en) | 1992-10-19 | 1992-10-19 | Rice ball sand production equipment |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP04306117A JP3117300B2 (en) | 1992-10-19 | 1992-10-19 | Rice ball sand production equipment |
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JPH06125727A JPH06125727A (en) | 1994-05-10 |
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ID=17953255
Family Applications (1)
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JP04306117A Expired - Lifetime JP3117300B2 (en) | 1992-10-19 | 1992-10-19 | Rice ball sand production equipment |
Country Status (1)
Country | Link |
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JP (1) | JP3117300B2 (en) |
-
1992
- 1992-10-19 JP JP04306117A patent/JP3117300B2/en not_active Expired - Lifetime
Also Published As
Publication number | Publication date |
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JPH06125727A (en) | 1994-05-10 |
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