JP3044577B2 - 高度不飽和脂肪酸含有光合成細菌の製造法 - Google Patents
高度不飽和脂肪酸含有光合成細菌の製造法Info
- Publication number
- JP3044577B2 JP3044577B2 JP3033320A JP3332091A JP3044577B2 JP 3044577 B2 JP3044577 B2 JP 3044577B2 JP 3033320 A JP3033320 A JP 3033320A JP 3332091 A JP3332091 A JP 3332091A JP 3044577 B2 JP3044577 B2 JP 3044577B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- fatty acids
- polyunsaturated fatty
- photosynthetic bacteria
- cells
- photosynthetic
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
- 230000000243 photosynthetic effect Effects 0.000 title claims description 25
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 title claims description 22
- 235000020777 polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 title claims description 17
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims description 6
- 235000021122 unsaturated fatty acids Nutrition 0.000 claims description 7
- 150000004670 unsaturated fatty acids Chemical class 0.000 claims description 6
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 14
- OKKJLVBELUTLKV-UHFFFAOYSA-N Methanol Chemical compound OC OKKJLVBELUTLKV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 12
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 12
- JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N all-cis-5,8,11,14,17-icosapentaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCC(O)=O JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N 0.000 description 11
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 11
- HEDRZPFGACZZDS-UHFFFAOYSA-N Chloroform Chemical compound ClC(Cl)Cl HEDRZPFGACZZDS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 10
- 150000003904 phospholipids Chemical class 0.000 description 10
- MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N all-cis-docosa-4,7,10,13,16,19-hexaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCC(O)=O MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N 0.000 description 8
- 229960005135 eicosapentaenoic acid Drugs 0.000 description 8
- 235000020673 eicosapentaenoic acid Nutrition 0.000 description 8
- JAZBEHYOTPTENJ-UHFFFAOYSA-N eicosapentaenoic acid Natural products CCC=CCC=CCC=CCC=CCC=CCCCC(O)=O JAZBEHYOTPTENJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 7
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 7
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 7
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 7
- 239000002609 medium Substances 0.000 description 7
- CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N Acetone Chemical compound CC(C)=O CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 6
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 6
- 238000012258 culturing Methods 0.000 description 5
- 229940090949 docosahexaenoic acid Drugs 0.000 description 4
- 235000020669 docosahexaenoic acid Nutrition 0.000 description 4
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 4
- 235000014593 oils and fats Nutrition 0.000 description 4
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 3
- KPNOURUYPWFAPT-UHFFFAOYSA-A C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].[K+].[K+].[K+].[K+].[K+].[K+].[K+].[K+].[K+].[K+].[K+].[K+].[K+].[K+].[K+].[K+].[K+].[K+].[K+].[K+].[K+].[K+] Chemical compound C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].C(C=CCCC)(=O)[O-].[K+].[K+].[K+].[K+].[K+].[K+].[K+].[K+].[K+].[K+].[K+].[K+].[K+].[K+].[K+].[K+].[K+].[K+].[K+].[K+].[K+].[K+] KPNOURUYPWFAPT-UHFFFAOYSA-A 0.000 description 3
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 241000190932 Rhodopseudomonas Species 0.000 description 3
- 239000000470 constituent Substances 0.000 description 3
- 229940066279 eicosapentaenoate Drugs 0.000 description 3
- 235000019688 fish Nutrition 0.000 description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 3
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 3
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 3
- AZQWKYJCGOJGHM-UHFFFAOYSA-N 1,4-benzoquinone Chemical compound O=C1C=CC(=O)C=C1 AZQWKYJCGOJGHM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- TWRXJAOTZQYOKJ-UHFFFAOYSA-L Magnesium chloride Chemical compound [Mg+2].[Cl-].[Cl-] TWRXJAOTZQYOKJ-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 2
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 description 2
- MYSWGUAQZAJSOK-UHFFFAOYSA-N ciprofloxacin Chemical compound C12=CC(N3CCNCC3)=C(F)C=C2C(=O)C(C(=O)O)=CN1C1CC1 MYSWGUAQZAJSOK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 2
- 239000003337 fertilizer Substances 0.000 description 2
- -1 free type Chemical class 0.000 description 2
- 230000001418 larval effect Effects 0.000 description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 description 2
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 2
- XAEFZNCEHLXOMS-UHFFFAOYSA-M potassium benzoate Chemical compound [K+].[O-]C(=O)C1=CC=CC=C1 XAEFZNCEHLXOMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 2
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 2
- HVCOBJNICQPDBP-UHFFFAOYSA-N 3-[3-[3,5-dihydroxy-6-methyl-4-(3,4,5-trihydroxy-6-methyloxan-2-yl)oxyoxan-2-yl]oxydecanoyloxy]decanoic acid;hydrate Chemical compound O.OC1C(OC(CC(=O)OC(CCCCCCC)CC(O)=O)CCCCCCC)OC(C)C(O)C1OC1C(O)C(O)C(O)C(C)O1 HVCOBJNICQPDBP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000238582 Artemia Species 0.000 description 1
- 241000238366 Cephalopoda Species 0.000 description 1
- 241000555825 Clupeidae Species 0.000 description 1
- 241000195493 Cryptophyta Species 0.000 description 1
- JZNWSCPGTDBMEW-UHFFFAOYSA-N Glycerophosphorylethanolamin Natural products NCCOP(O)(=O)OCC(O)CO JZNWSCPGTDBMEW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229930186217 Glycolipid Natural products 0.000 description 1
- 229910021578 Iron(III) chloride Inorganic materials 0.000 description 1
- UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N Lycopene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1C(=C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=C)CCCC2(C)C UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 1
- 239000001888 Peptone Substances 0.000 description 1
- 108010080698 Peptones Proteins 0.000 description 1
- 241000190967 Rhodospirillum Species 0.000 description 1
- 241000134686 Rhodospirillum rubrum ATCC 11170 Species 0.000 description 1
- 241000700141 Rotifera Species 0.000 description 1
- 241000269851 Sarda sarda Species 0.000 description 1
- 241000269821 Scombridae Species 0.000 description 1
- VMHLLURERBWHNL-UHFFFAOYSA-M Sodium acetate Chemical compound [Na+].CC([O-])=O VMHLLURERBWHNL-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 241001504592 Trachurus trachurus Species 0.000 description 1
- ATBOMIWRCZXYSZ-XZBBILGWSA-N [1-[2,3-dihydroxypropoxy(hydroxy)phosphoryl]oxy-3-hexadecanoyloxypropan-2-yl] (9e,12e)-octadeca-9,12-dienoate Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(COP(O)(=O)OCC(O)CO)OC(=O)CCCCCCC\C=C\C\C=C\CCCCC ATBOMIWRCZXYSZ-XZBBILGWSA-N 0.000 description 1
- AWUCVROLDVIAJX-UHFFFAOYSA-N alpha-glycerophosphate Natural products OCC(O)COP(O)(O)=O AWUCVROLDVIAJX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- BFNBIHQBYMNNAN-UHFFFAOYSA-N ammonium sulfate Chemical compound N.N.OS(O)(=O)=O BFNBIHQBYMNNAN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052921 ammonium sulfate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000011130 ammonium sulphate Nutrition 0.000 description 1
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 1
- 238000009360 aquaculture Methods 0.000 description 1
- 244000144974 aquaculture Species 0.000 description 1
- 238000009395 breeding Methods 0.000 description 1
- 230000001488 breeding effect Effects 0.000 description 1
- 159000000007 calcium salts Chemical class 0.000 description 1
- 229940041514 candida albicans extract Drugs 0.000 description 1
- 125000004432 carbon atom Chemical group C* 0.000 description 1
- 150000001746 carotenes Chemical class 0.000 description 1
- 235000005473 carotenes Nutrition 0.000 description 1
- 229930002875 chlorophyll Natural products 0.000 description 1
- 235000019804 chlorophyll Nutrition 0.000 description 1
- ATNHDLDRLWWWCB-AENOIHSZSA-M chlorophyll a Chemical compound C1([C@@H](C(=O)OC)C(=O)C2=C3C)=C2N2C3=CC(C(CC)=C3C)=[N+]4C3=CC3=C(C=C)C(C)=C5N3[Mg-2]42[N+]2=C1[C@@H](CCC(=O)OC\C=C(/C)CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)[C@H](C)C2=C5 ATNHDLDRLWWWCB-AENOIHSZSA-M 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 1
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 description 1
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 description 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 1
- RBTARNINKXHZNM-UHFFFAOYSA-K iron trichloride Chemical compound Cl[Fe](Cl)Cl RBTARNINKXHZNM-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 230000000366 juvenile effect Effects 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 235000020640 mackerel Nutrition 0.000 description 1
- 229910001629 magnesium chloride Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 1
- 239000012046 mixed solvent Substances 0.000 description 1
- 229910000402 monopotassium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000019796 monopotassium phosphate Nutrition 0.000 description 1
- 239000003960 organic solvent Substances 0.000 description 1
- 235000019319 peptone Nutrition 0.000 description 1
- 150000008104 phosphatidylethanolamines Chemical class 0.000 description 1
- 239000000049 pigment Substances 0.000 description 1
- GNSKLFRGEWLPPA-UHFFFAOYSA-M potassium dihydrogen phosphate Chemical compound [K+].OP(O)([O-])=O GNSKLFRGEWLPPA-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- LWIHDJKSTIGBAC-UHFFFAOYSA-K potassium phosphate Substances [K+].[K+].[K+].[O-]P([O-])([O-])=O LWIHDJKSTIGBAC-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 235000019512 sardine Nutrition 0.000 description 1
- 238000010898 silica gel chromatography Methods 0.000 description 1
- 239000001632 sodium acetate Substances 0.000 description 1
- 235000017281 sodium acetate Nutrition 0.000 description 1
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 1
- 159000000000 sodium salts Chemical class 0.000 description 1
- 239000002689 soil Substances 0.000 description 1
- 241000894007 species Species 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N vitamin A aldehyde Natural products O=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000012138 yeast extract Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、高度不飽和脂肪酸含有
光合成細菌を製造する方法に関する。該光合成細菌は食
品、飼料、肥料及び医薬品、農業、水産、化成品などの
分野において有用である。
光合成細菌を製造する方法に関する。該光合成細菌は食
品、飼料、肥料及び医薬品、農業、水産、化成品などの
分野において有用である。
【０００２】
【従来の技術】光合成細菌はその菌体中に良質のタンパ
ク質を豊富に含んでおり、また細菌性葉緑素やカロチン
系色素、ビタミン含量も多く、養殖漁業において、重要
な飼料となり、既に市販もされている。更に食品、肥料
としての利用も考えられている。
ク質を豊富に含んでおり、また細菌性葉緑素やカロチン
系色素、ビタミン含量も多く、養殖漁業において、重要
な飼料となり、既に市販もされている。更に食品、肥料
としての利用も考えられている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、かかる
光合成細菌が有する脂肪酸としては炭素数１６〜１８の
飽和脂肪酸及び／又はモノエン脂肪酸を主成分とするも
のであり、炭素数１８以上かつ不飽和結合２以上の不飽
和脂肪酸（以下、高度不飽和脂肪酸と称す）、特に近年
稚仔魚の増養殖に必須とされているエイコサペンタエン
酸やドコサヘキサエン酸を全く含有していない。本発明
の目的は、高度不飽和脂肪酸含有光合成細菌を工業的に
効率良く、短時間で、容易に得ることのできる製造法を
提供することにある。
光合成細菌が有する脂肪酸としては炭素数１６〜１８の
飽和脂肪酸及び／又はモノエン脂肪酸を主成分とするも
のであり、炭素数１８以上かつ不飽和結合２以上の不飽
和脂肪酸（以下、高度不飽和脂肪酸と称す）、特に近年
稚仔魚の増養殖に必須とされているエイコサペンタエン
酸やドコサヘキサエン酸を全く含有していない。本発明
の目的は、高度不飽和脂肪酸含有光合成細菌を工業的に
効率良く、短時間で、容易に得ることのできる製造法を
提供することにある。
【０００４】
【課題を解決するための手段】本発明を概説すれば、本
発明は高度不飽和脂肪酸含有光合成細菌の製造法に関す
る発明であって、光合成細菌を、高度不飽和脂肪酸及び
／又はその誘導体を含む油脂を添加した培地中で培養す
ることを特徴とする。
発明は高度不飽和脂肪酸含有光合成細菌の製造法に関す
る発明であって、光合成細菌を、高度不飽和脂肪酸及び
／又はその誘導体を含む油脂を添加した培地中で培養す
ることを特徴とする。
【０００５】本発明者らは、上記の目的に合った製造法
を見出すために鋭意研究の結果、培地中に高度不飽和脂
肪酸及び／又はその誘導体を含む油脂を添加して培養し
た光合成細菌の脂質について、次のような知見を得た。
すなわち、光合成細菌の総脂質含有量は乾物換算で６
〜１２重量％と高く、そのうち９０％以上がリン脂質で
あること、リン脂質の脂肪酸組成を見ても高度不飽和
脂肪酸が１０〜３０重量％と高いこと、本発明で用い
る光合成細菌の増殖速度は著しく速く、多量の菌体を極
めて短時間のうちに得ることができること、等である。
本発明は、以上の知見に基づいて完成されたものであ
る。
を見出すために鋭意研究の結果、培地中に高度不飽和脂
肪酸及び／又はその誘導体を含む油脂を添加して培養し
た光合成細菌の脂質について、次のような知見を得た。
すなわち、光合成細菌の総脂質含有量は乾物換算で６
〜１２重量％と高く、そのうち９０％以上がリン脂質で
あること、リン脂質の脂肪酸組成を見ても高度不飽和
脂肪酸が１０〜３０重量％と高いこと、本発明で用い
る光合成細菌の増殖速度は著しく速く、多量の菌体を極
めて短時間のうちに得ることができること、等である。
本発明は、以上の知見に基づいて完成されたものであ
る。
【０００６】本発明で用いる高度不飽和脂肪酸及び／又
はその誘導体を含む油脂としては、好ましくは総脂肪酸
中の高度不飽和脂肪酸の占める割合が１０重量％以上の
ものが良く、このようなものの例を挙げるとイワシ、サ
バ、アジ等の青背魚より抽出した油脂、マグロやカツオ
等の大型海産魚の眼窩脂肪由来の油脂、微生物や藻類由
来の油脂、イカ等の肝臓より抽出した海産物由来の油脂
かどが好ましい例として挙げられる。
はその誘導体を含む油脂としては、好ましくは総脂肪酸
中の高度不飽和脂肪酸の占める割合が１０重量％以上の
ものが良く、このようなものの例を挙げるとイワシ、サ
バ、アジ等の青背魚より抽出した油脂、マグロやカツオ
等の大型海産魚の眼窩脂肪由来の油脂、微生物や藻類由
来の油脂、イカ等の肝臓より抽出した海産物由来の油脂
かどが好ましい例として挙げられる。
【０００７】本発明で使用できる光合成細菌は、特に
属、種あるいは株などを限定するものではないが、通常
は、ロドシュードモナス（Rhodopseudomonas）属、ロド
スピリルム（Rhodospirillum）属などに分類される光合
成細菌を用いることができる。これらの光合成細菌につ
いては公的微生物寄託機関等にて容易に入手できる。例
えば上記のロドシュードモナスに属する光合成細菌の例
としてロドシュードモナス・キャプシュレイタ（Rhodop
seudomonas capsulata ）ＦＥＲＭ Ｐ−８７９，ＡＴ
ＣＣ−１７０１５及びロドスピリルム・ルブルム（Rhod
ospirillumrubrum)ＡＴＣＣ−１１１７０等を挙げるこ
とができる。
属、種あるいは株などを限定するものではないが、通常
は、ロドシュードモナス（Rhodopseudomonas）属、ロド
スピリルム（Rhodospirillum）属などに分類される光合
成細菌を用いることができる。これらの光合成細菌につ
いては公的微生物寄託機関等にて容易に入手できる。例
えば上記のロドシュードモナスに属する光合成細菌の例
としてロドシュードモナス・キャプシュレイタ（Rhodop
seudomonas capsulata ）ＦＥＲＭ Ｐ−８７９，ＡＴ
ＣＣ−１７０１５及びロドスピリルム・ルブルム（Rhod
ospirillumrubrum)ＡＴＣＣ−１１１７０等を挙げるこ
とができる。
【０００８】本発明の実施に当っては、光合成細菌を常
法により例えば培地で培養し、これを遠心分離法などで
集め、洗浄、必要に応じ乾燥して微生物粉末を得る。こ
の際の培地としては例えば下記表１に示す組成の培地を
調製することができる。％は重量％である。
法により例えば培地で培養し、これを遠心分離法などで
集め、洗浄、必要に応じ乾燥して微生物粉末を得る。こ
の際の培地としては例えば下記表１に示す組成の培地を
調製することができる。％は重量％である。
【０００９】
【表１】 表 １ 酢酸ナトリウム ０．３％ リン酸一カリウム ０．０５％ 塩化マグネシウム ０．０２％ 塩化ナトリウム ０．０１％ 塩化第二鉄 ０．０００１％ 硫酸アンモニウム ０．０３％ 酵母エキス ０．３％ ペプトン ０．３％ ─────────────────────────── ｐＨ ７．０
【００１０】培地中に添加する油脂としては、脂肪酸の
遊離型、エステル型、塩等の誘導体を含む油脂を用いる
ことができる。より好ましくは高度不飽和脂肪酸の塩、
例えばカリウム塩、ナトリウム塩、カルシウム塩等を含
む油脂を用いることができる。
遊離型、エステル型、塩等の誘導体を含む油脂を用いる
ことができる。より好ましくは高度不飽和脂肪酸の塩、
例えばカリウム塩、ナトリウム塩、カルシウム塩等を含
む油脂を用いることができる。
【００１１】添加する油脂は、培地に対し０．００１〜
１０重量％、好ましくは０．０１〜１．０重量％を添加
することが、光合成細菌の増殖及び高度不飽和脂肪酸の
取込み率から見て望ましい。また光合成細菌の培養時に
乳化剤を添加しても良い。
１０重量％、好ましくは０．０１〜１．０重量％を添加
することが、光合成細菌の増殖及び高度不飽和脂肪酸の
取込み率から見て望ましい。また光合成細菌の培養時に
乳化剤を添加しても良い。
【００１２】培養終了後集菌により菌体あるいは水分を
除去した乾燥菌体を得ることができる。このような菌体
中には高度不飽和脂肪酸が含有されている。なお、菌体
に含有された高度不飽和脂肪酸の総量は、培地に添加さ
れた油脂の種類や量、培養温度や時間等により変化する
が、およそ１．０〜３．０重量％である。
除去した乾燥菌体を得ることができる。このような菌体
中には高度不飽和脂肪酸が含有されている。なお、菌体
に含有された高度不飽和脂肪酸の総量は、培地に添加さ
れた油脂の種類や量、培養温度や時間等により変化する
が、およそ１．０〜３．０重量％である。
【００１３】また所望によりこの光合成細菌菌体から、
有機溶剤などを用いて脂質抽出を行い、脱溶剤後、アセ
トン分画を行い、アセトンに不溶な物質を集めれば、リ
ン脂質の粗分画物を得ることができる。
有機溶剤などを用いて脂質抽出を行い、脱溶剤後、アセ
トン分画を行い、アセトンに不溶な物質を集めれば、リ
ン脂質の粗分画物を得ることができる。
【００１４】このようにして得られた高度不飽和脂肪酸
含有光合成細菌菌体は、シオミズツボワムシやアルテミ
ア等の稚仔魚用飼料生物のエサ、あるいは直接稚仔魚用
飼料として使用できる。更に食品や動物用飼料、土壌改
善用にも使用が可能である。一方該菌体より抽出した高
度不飽和脂肪酸リン脂質は、種々の疾病に対する医薬
品、化粧品素材、化成品原料としての利用が可能であ
る。
含有光合成細菌菌体は、シオミズツボワムシやアルテミ
ア等の稚仔魚用飼料生物のエサ、あるいは直接稚仔魚用
飼料として使用できる。更に食品や動物用飼料、土壌改
善用にも使用が可能である。一方該菌体より抽出した高
度不飽和脂肪酸リン脂質は、種々の疾病に対する医薬
品、化粧品素材、化成品原料としての利用が可能であ
る。
【００１５】
【実施例】以下、本発明を実施例により更に具体的に説
明するが、本発明はこれら実施例に限定されない。な
お、例中の％は特に断らない限り重量％を意味する。
明するが、本発明はこれら実施例に限定されない。な
お、例中の％は特に断らない限り重量％を意味する。
【００１６】実施例１ ロドシュードモナス・キャプシュレイタ ＡＴＣＣ−１
７０１５を、表１に示した培地に、マグロ眼窩脂肪より
抽出して得られた脂肪酸カリウム塩からなる油脂（該油
脂中ドコサヘキサエン酸カリウム３０％、エイコサペン
タエン酸カリウム８．４％を含有）０．１％を含有せし
め、ｐＨ７に調整した培地中で１５℃にて１０リットル
好気培養し、培養物を遠心分離して集め、洗浄して菌体
１００ｇを得た。得られた菌体１００ｇをクロロホル
ム：メタノール＝２：１混合溶剤で抽出し、８ｇの抽出
脂質を得た。この脱溶剤後の総脂質にアセトン４００ｍ
ｌを加え、冷却しながらかくはんを行い、糖脂質、キノ
ンを分別ろ過によりアセトン不溶分を回収した。得られ
たアセトン不溶分をクロロホルムに溶解し、次にこの溶
液をシリカゲルカラムクロマトグラフィーにかけ、クロ
ロホルム、クロロホルム：メタノール＝２：１、クロロ
ホルム：メタノール＝１：１及びメタノールで順次展開
した。得られた各フラクションをＴＬＣでチェックし、
目的とするリン脂質のフラクションをいくつか見出し、
それらを回収し、脱溶剤したところ約７ｇのリン脂質が
得られた。得られたリン脂質の組成はＴＬＣ分析の結
果、ホスファチジルグリセロール（７０％）及びホスフ
ァチジルエタノールアミン（２０％）が主成分であり、
またこれらの脂質の構成高度不飽和脂肪酸はドコサヘキ
サエン酸１８．５％、エイコサペンタエン酸５．６％で
あつた。
７０１５を、表１に示した培地に、マグロ眼窩脂肪より
抽出して得られた脂肪酸カリウム塩からなる油脂（該油
脂中ドコサヘキサエン酸カリウム３０％、エイコサペン
タエン酸カリウム８．４％を含有）０．１％を含有せし
め、ｐＨ７に調整した培地中で１５℃にて１０リットル
好気培養し、培養物を遠心分離して集め、洗浄して菌体
１００ｇを得た。得られた菌体１００ｇをクロロホル
ム：メタノール＝２：１混合溶剤で抽出し、８ｇの抽出
脂質を得た。この脱溶剤後の総脂質にアセトン４００ｍ
ｌを加え、冷却しながらかくはんを行い、糖脂質、キノ
ンを分別ろ過によりアセトン不溶分を回収した。得られ
たアセトン不溶分をクロロホルムに溶解し、次にこの溶
液をシリカゲルカラムクロマトグラフィーにかけ、クロ
ロホルム、クロロホルム：メタノール＝２：１、クロロ
ホルム：メタノール＝１：１及びメタノールで順次展開
した。得られた各フラクションをＴＬＣでチェックし、
目的とするリン脂質のフラクションをいくつか見出し、
それらを回収し、脱溶剤したところ約７ｇのリン脂質が
得られた。得られたリン脂質の組成はＴＬＣ分析の結
果、ホスファチジルグリセロール（７０％）及びホスフ
ァチジルエタノールアミン（２０％）が主成分であり、
またこれらの脂質の構成高度不飽和脂肪酸はドコサヘキ
サエン酸１８．５％、エイコサペンタエン酸５．６％で
あつた。
【００１７】実施例２ 上記実施例１に用いた菌株と同じ菌株を、添加する油脂
としてエイコサペンタエン酸０．１％を用い、上記実施
例１と同様の方法で培養して菌体６４ｇを得た。該菌体
を実施例１と同方法にて抽出したところ、リン脂質６．
８ｇを得た。該リン脂質の構成高度不飽和脂肪酸はエイ
コサペンタエン酸２１％であった。
としてエイコサペンタエン酸０．１％を用い、上記実施
例１と同様の方法で培養して菌体６４ｇを得た。該菌体
を実施例１と同方法にて抽出したところ、リン脂質６．
８ｇを得た。該リン脂質の構成高度不飽和脂肪酸はエイ
コサペンタエン酸２１％であった。
【００１８】実施例３ 上記実施例１に用いた菌株と同じ菌株を、添加する油脂
としてエイコサペンタエン酸カリウム０．１％及びドコ
サヘキサエン酸カリウム０．１％を用い、上記実施例１
と同様の方法で培養して得た光合成細菌菌体の重量を測
定したところ６６．５ｇであった。該光合成細菌の含有
する高度不飽和脂肪酸は、ドコサヘキサエン酸８．５
％、エイコサペンタエン酸１７．２％であった。
としてエイコサペンタエン酸カリウム０．１％及びドコ
サヘキサエン酸カリウム０．１％を用い、上記実施例１
と同様の方法で培養して得た光合成細菌菌体の重量を測
定したところ６６．５ｇであった。該光合成細菌の含有
する高度不飽和脂肪酸は、ドコサヘキサエン酸８．５
％、エイコサペンタエン酸１７．２％であった。
【００１９】実施例４ ロドスピリルム・ルブルム ＡＴＣＣ−１１１７０を、
添加する油脂としてエイコサペンタエン酸０．１％を用
い、上記実施例１と同様の方法で培養して菌体５３ｇを
得た。該菌体を実施例１と同方法にて抽出したところ、
リン脂質５．８ｇを得た。該リン脂質の構成高度不飽和
脂肪酸はエイコサペンタエン酸１９％であった。
添加する油脂としてエイコサペンタエン酸０．１％を用
い、上記実施例１と同様の方法で培養して菌体５３ｇを
得た。該菌体を実施例１と同方法にて抽出したところ、
リン脂質５．８ｇを得た。該リン脂質の構成高度不飽和
脂肪酸はエイコサペンタエン酸１９％であった。
【００２０】実施例５ ロドスピリウム・ルブルム ＡＴＣＣ−１１１７０を、
添加する油脂としてエイコサペンタエン酸カリウム０．
１％及びドコサヘキサエン酸カリウム０．１％を用い、
上記実施例１と同様の方法で培養して得た光合成細菌菌
体の重量を測定したところ５７．６ｇであった。該光合
成細菌の含有する高度不飽和脂肪酸は、ドコサヘキサエ
ン酸７．４％、エイコサペンタエン酸１７．６％であっ
た。
添加する油脂としてエイコサペンタエン酸カリウム０．
１％及びドコサヘキサエン酸カリウム０．１％を用い、
上記実施例１と同様の方法で培養して得た光合成細菌菌
体の重量を測定したところ５７．６ｇであった。該光合
成細菌の含有する高度不飽和脂肪酸は、ドコサヘキサエ
ン酸７．４％、エイコサペンタエン酸１７．６％であっ
た。
【００２１】
【発明の効果】以上説明したように、本発明方法によ
り、高度不飽和脂肪酸含有光合成細菌を効率良く、短時
間で且つ容易に得ることが可能となった。
り、高度不飽和脂肪酸含有光合成細菌を効率良く、短時
間で且つ容易に得ることが可能となった。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (56)参考文献 特公 昭55−19920（ＪＰ，Ｂ２) 特公 昭51−15347（ＪＰ，Ｂ１) (58)調査した分野(Int.Cl.7，ＤＢ名) C12N 1/00 - 1/38 C12P 1/00 - 41/00 ＢＩＯＳＩＳ（ＤＩＡＬＯＧ) ＷＰＩ（ＤＩＡＬＯＧ)
Claims (1)
- 【請求項１】 光合成細菌を、高度不飽和脂肪酸及び／
又はその誘導体を含む油脂を添加した培地中で培養する
ことを特徴とする高度不飽和脂肪酸含有光合成細菌の製
造法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP3033320A JP3044577B2 (ja) | 1991-02-04 | 1991-02-04 | 高度不飽和脂肪酸含有光合成細菌の製造法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP3033320A JP3044577B2 (ja) | 1991-02-04 | 1991-02-04 | 高度不飽和脂肪酸含有光合成細菌の製造法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH04248982A JPH04248982A (ja) | 1992-09-04 |
| JP3044577B2 true JP3044577B2 (ja) | 2000-05-22 |
Family
ID=12383270
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP3033320A Expired - Lifetime JP3044577B2 (ja) | 1991-02-04 | 1991-02-04 | 高度不飽和脂肪酸含有光合成細菌の製造法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3044577B2 (ja) |
Families Citing this family (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO1994021140A1 (en) * | 1993-03-19 | 1994-09-29 | William Leslie Porter | Animal feed supplement |
| US7314732B2 (en) | 2000-02-17 | 2008-01-01 | Tfk Inc. | Drug and manufacturing method of same |
| EP1172434B1 (en) * | 2000-02-17 | 2007-01-10 | TFK Co., Ltd. | Purple photosynthetic bacteria and health foods |
| NL1022153C2 (nl) * | 2002-12-12 | 2004-06-15 | Tno | Cholesterol verlagend preparaat, voedingssupplement en voedingsmiddel en werkwijzen voor de bereiding daarvan. |
| WO2006041903A2 (en) * | 2004-10-08 | 2006-04-20 | Coho Hydroclean Sa | A method of cultivating animals to develop a desired color and to increase their rate of growth |
-
1991
- 1991-02-04 JP JP3033320A patent/JP3044577B2/ja not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH04248982A (ja) | 1992-09-04 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| AU2021201571B2 (en) | Supplement material for use in pet food | |
| DE69233556T2 (de) | Arachidonsäure und Verfahren zu ihrer Herstellung sowie Verwendung derselben | |
| EP2953479B1 (de) | Verbesserung der bioverfügbarkeit von wertstoffen aus mikroorganismen durch verwendung eines rotor-stator systems für den zellaufschluss | |
| US20060189588A1 (en) | Process for producing unsaturated fatty acid-containing oils | |
| HU229062B1 (hu) | Eljárás dokozahexaénsav és dokozapentaénsav elõállítására | |
| JP2007300923A (ja) | Ｄｈａ含有栄養組成物およびそれらの製造方法 | |
| EP2953480A1 (de) | Verbesserung der bioverfügbarkeit von wertstoffen aus mikroorganismen | |
| CN106998742A (zh) | 用于水产养殖饲料中的饲料补充物质 | |
| JP4778792B2 (ja) | 動物プランクトン用飼料 | |
| JP3044577B2 (ja) | 高度不飽和脂肪酸含有光合成細菌の製造法 | |
| EP0519916B1 (en) | Process for enrichment of fat with regard to polyunsaturated fatty acids and phospholipids, and application of such enriched fat | |
| JPH02171127A (ja) | 魚貝類用餌料 | |
| EP2163641B1 (en) | Method for production of DHA-containing phospholipid through microbial fermentation | |
| JP2997767B2 (ja) | エタノールを用いた高機能性ユーグレナの製造法 | |
| JP3096654B2 (ja) | 高度不飽和脂肪酸含有クロレラの製造方法 | |
| JPH04341180A (ja) | 高度不飽和脂肪酸類を含有する乳酸菌及びその製造方法 | |
| JP2001245687A (ja) | ｎ−４系及び／又はｎ−７系高度不飽和脂肪酸を含有する脂質及びその製造方法 | |
| Fisher Jr | Microscopic algae as industrial raw materials | |
| JPH0216989A (ja) | ω６系不飽和脂胞酸含有リン脂質の製造法 | |
| TWI844072B (zh) | 具有高細胞內油含量的新穎裂殖壺菌屬物種（Schizochytrium sp.）品系及使用其生產含ω-3之油的方法 | |
| JPH07147907A (ja) | 稚魚用生物飼料およびその製造方法 | |
| JPH05123176A (ja) | 高度不飽和脂肪酸リン脂質の製造法 | |
| KR20230148659A (ko) | 펩신 소화율이 우수한 고단백 미세조류 바이오매스, 배양 방법 및 이의 용도 | |
| EP0188004A2 (de) | Veredelung von rohproteinen |