JP2024014798A5 - - Google Patents

Claims (6)

1. 第一の流動性食品と、亜酸化窒素および／または二酸化炭素である発泡性成分とを含む混合物が収容された第一の内袋と、
   前記第一の内袋が収容された缶と、
   前記缶内の前記第一の内袋の周囲に収容された加圧気体と、
   前記第一の内袋に収容されているものを吐出するための吐出部と、を有し、
   前記第一の内袋内における、前記発泡性成分の混合量が、気温２５℃圧力０．１ＭＰａにおける前記亜酸化窒素および／または前記二酸化炭素の前記第一の流動性食品に対する飽和溶解量の２～８倍である泡状食品の蓄圧式吐出製品。
2. 前記缶の内部に、前記第一の内袋と独立し、第二の流動性食品が収容された第二の内袋を有し、
   前記吐出部が、前記第一の内袋に収容されているものと、前記第二の内袋に収容されているものとを吐出するものである請求項１に記載の蓄圧式吐出製品。
3. 前記第一の内袋内における、前記発泡性成分の混合量が、気温２５℃圧力０．１ＭＰａにおける前記亜酸化窒素および／または前記二酸化炭素の前記第一の流動性食品に対する飽和溶解量の２～５倍である請求項２に記載の蓄圧式吐出製品。
4. 前記第一の流動性食品が、酒類を含有する請求項１～３のいずれかに記載の蓄圧式吐出製品。
5. 第一の流動性食品が収容された第一の内袋と、前記第一の内袋が収容された缶と、を有する泡状食品の蓄圧式吐出製品の製造方法であり、
   前記缶内の前記第一の内袋の周囲に加圧気体を収容する工程と、
   前記第一の内袋に、第一の流動性食品を収容する工程と、
   前記第一の内袋に前記第一の流動性食品を収容した後に、亜酸化窒素および／または二酸化炭素の発泡性成分を収容する工程と、を有し、
   前記発泡性成分を収容する工程が、前記発泡性成分を収容する量をシリンダで送出して、前記第一の内袋に収容するものである製造方法。
6. 前記発泡性成分を収容した後に、缶を振蕩させる工程を有する請求項５に記載の製造方法。