JP2017020674A - ノンダクト式無煙ロースター - Google Patents
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Abstract
【解決手段】テーブル兼用のロースター本体10に、燃焼煙を吸引して排気口13に通過させる排気流路20を形成し、その排気流路20に、油脂分離部30と、集塵部60と、脱臭部80とを備え、その脱臭部80を、前記排気流路20を横断するように着脱自在に取り付けられる多孔質板の表面に活性炭粒子と空気触媒とを付着させた脱臭フィルター81A、81Bで構成する。これにより、吸着した臭い成分が脱臭フィルター81A、81Bに残存しなくなるため、吸着能力が飽和し難くなり、長期に亘って優れた脱臭効果を持続できる。
【選択図】図1
Description
10…ロースター本体
13…排気口
20…排気流路
30…油脂除去部
40…防火ダンパー
50…グリスフィルター
60…集塵部
70…シロッコファン
80…脱臭部
81A、81B…脱臭フィルター
84…活性炭層
85…活性炭層
84A…活性炭粒子
85…空気触媒
86A…上棚
86B…下棚
87…段部
90…金属メッシュ体
Claims (4)
- 加熱調理部と排気口を有するテーブル兼用のロースター本体に、前記加熱調理部で発生した燃焼煙を吸引して前記排気口に通過させる排気流路を形成し、前記排気流路に、前記燃焼煙からなる排気中の油成分を除去する油脂除去部と、当該油脂除去部を通過した排気中の煙成分を除去する集塵部と、当該集塵部を通過した排気中の臭い成分を除去する脱臭部とを備え、前記脱臭部を、前記排気流路を横断するように着脱自在に取り付けられる多孔質板の表面に活性炭粒子と空気触媒とを付着させた脱臭フィルターで構成したことを特徴とするノンダクト式無煙ロースター。
- 請求項1に記載のノンダクト式無煙ロースターにおいて、
前記脱臭フィルターを所定の間隔を隔てて2つ以上備えたことを特徴とするノンダクト式無煙ロースター。 - 請求項1または2に記載のノンダクト式無煙ロースターにおいて、
前記多孔質板は、アルミニウムまたはアルミニウム合金からなることを特徴とするノンダクト式無煙ロースター。 - 請求項1乃至3のいずれかに記載のノンダクト式無煙ロースターにおいて、
前記脱臭部の下流側に、空気触媒を付着させたメッシュ体を備えたことをノンダクト式無煙ロースター。
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