JP2015078801A - 複合調理器 - Google Patents
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Abstract
Description
本発明は、このような従来技術に存在する問題点に着目してなされたものである。その目的とするところは、調理作業がしやすい複合調理器を提供することにある。
上記課題を解決する複合調理器は、天板と、前記天板より上方に被調理物を配置して加熱調理を行うコンロと、オーブンと、を備える複合調理器であって、前記オーブンは、前記天板より下方で加熱調理のための熱を発生させる発熱部と、天井面を形成する上壁部及び前記上壁部と接する複数の側壁部を有するとともに前記天板より上方において被調理物を加熱調理可能な加熱庫と、前記発熱部で発生した気体を前記発熱部と前記加熱庫との間で循環させるファンと、を備える。
この構成によれば、加熱庫の上壁部及び少なくとも1つの側壁部は透明部を有するので、加熱庫内の様子を多面的に視認することができる。また、透明部は上壁部を含む少なくとも2つの壁部に設けられて、天板よりも上方に配置されているので、かがみ込むことなく加熱庫内を容易に視認することができ、調理作業がしやすい。
図1に示すように、本実施形態の複合調理器11は、天板15と、オーブン100と、バーナ201を有するとともに天板15より上方に被調理物を配置して加熱調理を行うコンロ200とを備えるガスレンジである。
複合調理器11のオーブン100を用いて調理を行う場合には、例えば、天板15上で開閉蓋115の掛止部120に掛止されたオーブン皿118に加熱調理前の被調理物を盛りつける。そして、開閉蓋115を開位置から閉位置にスライド移動させることで、オーブン皿118を加熱庫101に入れる。
すると、図5に示すように、開閉蓋115の掛止部120に掛止されたオーブン皿118が底部104に沿って前方に移動して、加熱庫101の外に出される。すなわち、加熱されたオーブン皿118に直接触れることなく、オーブン皿118が加熱庫101内から取り出される。
(1)オーブン100は天板15より上方において被調理物を加熱調理可能な加熱庫101を備えるので、かがみ込むことなく、天板15上で調理作業を行うことができる。すなわち、コンロ200における加熱調理に加えて、オーブン100における加熱調理も天板15上で行うことができるため、調理作業がしやすい。
(3)加熱庫101の上壁部110及び複数の側壁部111,112,113,115が透明部130であるので、加熱庫101内の様子を多面的に視認することができる。また、透明部130は上壁部110を含む2以上の壁部に設けられて、天板15よりも上方に配置されているので、かがみ込むことなく加熱庫101内を容易に視認することができ、調理作業がしやすい。
・上記実施形態においては、複合調理器をガスレンジとしたが、オーブン100及びコンロ200において、被調理物を加熱するための熱源(燃料)はガスに限らない。例えば、複合調理器は熱源として電力を用いるものであってもよい。そして、コンロ200の熱源として電力を用いる場合には、バーナ201に替えて、例えば誘導加熱で鍋等を発熱させるIHヒーターや抵抗加熱で発熱するシーズヒーターなどを備えることができる。また、オーブン100の熱源として電力を用いる場合には、例えば発熱部102としてヒーターを備え、このヒーターによって加熱調理のための熱を発生させる。そして、発熱部102が燃焼を伴わずに熱を発生させる場合には、発熱部102で発生した気体の全部を加熱庫101と発熱部102との間で循環させてもよい。この構成によれば、発熱部102で発生した気体の排出による排熱を減少させて、効率よく加熱調理を行うことができる。
・天板15の下にキャビネットを設け、このキャビネット内に配管部14、発熱部102及びガス供給部202を収容するようにしてもよい。この構成を採用する場合には、支持脚部13を備えなくてもよい。
(イ)天板と、加熱庫を有するオーブンと、を備え、
前記加熱庫は、天井面を形成する上壁部及び前記上壁部と接する複数の側壁部を有し、
前記上壁部及び前記複数の側壁部のうちの一部が開閉部を構成するとともに、前記開閉部が前記天板よりも上方に配置されていることを特徴とする加熱調理器。
Claims (4)
- 天板と、前記天板より上方に被調理物を配置して加熱調理を行うコンロと、オーブンと、を備える複合調理器であって、
前記オーブンは、前記天板より下方で加熱調理のための熱を発生させる発熱部と、
天井面を形成する上壁部及び前記上壁部と接する複数の側壁部を有するとともに前記天板より上方において被調理物を加熱調理可能な加熱庫と、
前記発熱部で発生した気体を前記発熱部と前記加熱庫との間で循環させるファンと、
を備えることを特徴とする複合調理器。 - 前記上壁部及び少なくとも1つの前記側壁部は、可視光線が透過可能な透明部を有することを特徴とする請求項1に記載の複合調理器。
- 前記加熱庫は、前記天板上に配置された底部と、前記天板よりも上方において側方に向けて開口する開口部と、前記開口部を覆う閉位置と前記開口部を開放する開位置との間で前記天板に沿ってスライド移動可能な開閉蓋とを有し、
前記開閉蓋が前記開位置から前記閉位置へ向けてスライド移動するのに伴って、被調理物を載せるオーブン皿が前記加熱庫の外から中に向けて移動するとともに、前記開閉蓋が前記閉位置から前記開位置へ向けてスライド移動するのに伴って、前記オーブン皿が前記加熱庫の中から外に向けて移動することを特徴とする請求項1または請求項2に記載の複合調理器。 - 前記上壁部及び前記複数の側壁部を含む壁部の少なくとも一部は、厚さ方向に重なる複数の板部材と、前記厚さ方向に重なる2つの板部材の間に形成される中間層とからなる複層構造を有することを特徴とする請求項1から請求項3のうちいずれか一項に記載の複合調理器。
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2013
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