JP2014515297A - 加圧飲料抽出用カプセル - Google Patents

Abstract

本発明は、軸Ｘ−Ｘに沿って延在する側壁２００６と、側壁２００６の第１の端を閉鎖する入口壁２００８と、側壁２００６の第２の端を閉鎖する出口壁２００１０とを備えるカプセル２００２に関する。側壁、入口壁及び出口壁は飲料を調製する物質を収納するチャンバー２０１４を画定する。本発明の１つの態様によれば、出口壁２００１０と側壁２００６の内面２０２８とは、出口壁２０１０を側壁２００６に対して固定する相補的なクリックロック式リリーフを構成する。本発明は、コーヒー、茶、チョコレート等の抽出に用いるカプセルに好適である。
【選択図】図１

Description

本発明は、カップ状本体と蓋とを備えるタイプの、加圧飲料の抽出に用いるカプセルに関する。カップ状本体及び蓋は飲料を調製する物質を収容するチャンバーの境界を定める。本体は、実質的にテーパー状になっている外側壁と、この側壁と一体であるとともに本体の後端部において外側壁を形成する底とを有し、蓋は本体の前端部において外側壁を閉鎖する。本カプセルは、加圧抽出液が底を通してカプセルに浸入し、蓋を通してカプセルを出るように抽出装置に配置するのに好適である。

特許文献１は、コーヒー等の飲料を生成するのに飲料抽出装置において用いるように設計されているそのようなカプセルを記載している。

仏国特許第２，３７３，９９９号

そのようなカプセルは、飲料抽出装置の閉鎖及び／又は加圧液の注入中に圧潰する危険性がある。

さらにそのようなカプセルは、特に大量に連続製造される場合、製造するのに特に費用がかかる。

最後に、カプセル及びカプセルが取り付けられる支持体を収納するハウジングを備える抽出装置においてそのようなカプセルが用いられる場合、蓋が支持体に押し付けられ、これによりカプセルを通る液の満足な流れが妨げられる。

本発明の１つの目的は、飲料の抽出を可能にしながら、圧潰の危険性を制限することを可能にするカプセルを提供することである。本発明の他の目的は、抽出液がカプセルに浸入する圧力レベルを調整するように容易に較正することができるカプセルを提案すること、低減したコストでのカプセルを提案すること、及び多くの飲料抽出装置と適合性のあるカプセルを提供することである。

そのため、本発明の第１の態様は上述のタイプのカプセルに関し、この場合、底は本体の後端部の境界を定める周縁領域と本体の外側のリセスを画定しながら後端部に対してカプセルの内側に向かって引っ込んでいる中央領域とによって形成され、中央領域は、加圧液の圧力下で少なくとも部分的に破断するように設けられている、少なくとも１つの最低耐圧エリアを備える。

他の実施態様によれば、上記カプセルは、単独で又は任意の技術的に可能な組合せにしたがって考慮すると、以下の特徴のうちの１つ又は複数を有する。
中央領域は底部と底部から外側に向かって突出する中央スタッドとを備える。
中央領域は、本体の内側に向かって突出する環状リブを含み、リセスは本体の外側の環状縁の形状をとる。
中央領域はリセスを軸方向に閉鎖する平坦な底部を有する。
上記又は各最低耐圧領域は底部に形成される。
底は中央領域の少なくとも１つの補強リブを備える。
本体は周縁領域を強化する少なくとも１つの径方向リブを備える。
上記又は各最低耐圧エリアを破断する前は、底及び本体の外側壁は空気及び液体に対して不浸透性である。
中央スタッドはテーパー形状を有する。
中央スタッドは半球形状を有する。
蓋はフィルター及び膜を含む。
フィルターは本体の前端部からチャンバーに向かって後退しており、膜は前端部に沿って延在する。
フィルターと膜との間の空間は窒素で満たされている。
膜は剥離可能である。
外側壁及び底は第１のプラスチック材料によって形成され、本体は外側壁から外側に向かって径方向に延在するとともに本体の前端部の境界を定める環状リムを備え、この環状リムは第１のプラスチック材料とは異なる第２のプラスチック材料から形成される。
中央領域は周縁領域からチャンバーの内側に向かって軸方向に延在する筒状外側部分を有し、上記又は各最低耐圧エリアは底部と外側部分との接合部に形成される。
上記又は各最低耐圧エリアは１バールから３バールである加圧液の圧力で破断するのに好適である。

本発明の第２の態様は、飲料を調製する物質を収容するチャンバーの境界を定めるカップ状本体と蓋とを備えるタイプの、加圧飲料の抽出に用いるカプセルに関する。本体は、実質的にテーパー状になっている側壁と、一方の端において側壁を密閉する側壁と一体である底とを有し、蓋は側壁の他方の端を閉鎖し、カプセルは、加圧抽出液が底を通してカプセルに浸入し、蓋を通してカプセルを出るように抽出装置に配置するのに好適である。本カプセルは、底が、本体の内側に向かって突出しているとともに本体の外側の環状トレンチの境界を定める底の環状補強リブを備える中央領域を有することを特徴とする。

他の実施態様によれば、上記カプセルは、単独で又は任意の技術的に可能な組合せにしたがって考慮すると、以下の特徴のうちの１つ又は複数を有する。
中央領域は加圧液の圧力下で少なくとも部分的に破断するように設けられている少なくとも１つの最低耐圧エリアを有する。
環状リブはベースによってつながっている２つの側方部分によって画定されるＵ字状断面縁を有し、少なくとも１つの弱化ゾーンがベースに画定される。
環状リブは環状縁によって囲まれる中央スタッドを画定し、中央スタッドは少なくとも１つの最低耐圧エリアを有する。
底は円形の周縁領域を有し、周縁領域の凹面は本体の内側に向いている。
本体の底及び側壁は気密性かつ水密性である。
本体は側壁から外側に向かって径方向に延在する環状リムを含み、リムは底とは反対側のカプセルの一方の端を画定する。
蓋はフィルターを備える。
蓋は気密性かつ水密性の膜を備える。
膜は加圧液による圧力のみの作用下で膜を開口させる弱化線が設けられている。

本発明の第３の態様は、飲料を調製する物質を収容するチャンバーの境界を定めるカップ状本体と出口フィルターとを備えるタイプの、加圧飲料の抽出に用いるカプセルに関する。カプセルは封止される出口膜を備え、本体は、本体の後端部の境界を定める底と、底から本体の開口した前端部まで延在する実質的にテーパー状になっている側壁とを備える。膜は前端部を閉鎖し、カプセルは、加圧抽出液が底を通してカプセルに浸入し、出口膜を通してカプセルを出るように抽出装置に配置するのに好適である。本カプセルは、フィルター及び膜が本体の前端部に対して後退して位置決めされることを特徴とする。

他の実施態様によれば、上記カプセルは、単独で又は任意の技術的に可能な組合せにしたがって考慮すると、以下の特徴のうちの１つ又は複数を有する。
側壁は本体の前端部に対して後退している内側肩部を有し、フィルター及び膜は内側肩部に固定される。
出口膜から前端部までの距離は１ｍｍより大きい。
出口膜は気密性かつ水密性である。
出口膜は液による圧力のみの作用下で引き裂かれることができ、液がカプセルを通過して流出することが可能になる。
出口部材は少なくとも１つの裂開線を有する。
出口フィルターはチャンバーと出口膜との間に位置決めされる。
フィルター及び出口膜は互いに対して並置される。
出口フィルターは織られたプラスチック材料又は穿孔されたプラスチック材料から作製される。
膜はプラスチックフィルム又は金属フィルム、特にアルミニウムフィルムである。

本発明の第４の態様は、本発明の第１の実施態様、第２の実施態様又は第３の実施態様によるカプセルと、カプセルを収納するように設計されるハウジングを備える抽出装置と、支持体及び抽出液取込み管とを備えるシステムに関する。

本発明の第５の態様は、飲料を抽出する装置と加圧飲料の抽出に用いるカプセルとを備えるタイプのシステムに関する。カプセルは、飲料を調製する物質を収容するチャンバーの境界を定めるカップ状本体と蓋とを備え、本体は実質的にテーパー状になっている側壁を備え、底は一方の端において側壁を閉鎖し、蓋は側壁の他方の端を閉鎖し、カプセルは、加圧抽出液が底を通してカプセルに浸入し、蓋を通してカプセルを出るように抽出装置に配置するのに適しており、飲料抽出装置は内側面を有するカプセルを収納する要素を備える。本システムは、カプセルの底が、閉鎖環状接触線に沿って収納要素に対する接触部をもたらすのに好適であることを特徴とする。

他の実施態様によれば、上記システムは、単独で又は任意の技術的に可能な組合せにしたがって考慮すると、以下の特徴のうちの１つ又は複数を有する。
カプセル及び収納要素は、収納要素がカプセルの底に圧縮力をかけるように構成されており、底及び／又はカプセルの側壁はその力の作用下で変形するのに好適である。
側壁及び／又は本体の底は、抽出装置の収納要素によってかけられる力の作用下で径方向に拡張し、カプセルの本体の側壁と収納要素の内側面との間に接触部をもたらす。
カプセルの本体の底は、円形の周縁領域を有し、周縁領域の凹面は本体の内側に向いている。
カプセルの底は、環状の周縁領域と、環状トレンチを有する中央領域とを有し、接触線は周縁領域にわたって画定される。
接触線は、トレンチと周縁領域との接合部においてトレンチの外縁によって画定される。
トレンチの外縁は角張っている。
カプセルの本体は、底とは反対側の側壁の端において環状リムを備え、環状リムは、底とは反対側でカプセルの前方に向かって少なくとも部分的に傾斜している。
カプセルの本体のリムは、前方に向かって広がってテーパー状になっている。
カプセルの本体のリムは、前方に向かって湾曲している。

本発明の第６の態様は、飲料を調製する物質を収容するチャンバーの境界を定めるカップ状本体と蓋とを備えるタイプの、加圧飲料の抽出に用いるカプセルに関する。本体は、実質的にテーパー状になっている側壁と、第１の端においてこの側壁を閉鎖する底とを有し、蓋は側壁の第２の端を閉鎖し、カプセルは、加圧抽出液が底を通してカプセルに浸入し、蓋を通してカプセルを出るように抽出装置に配置するのに好適である。本カプセルは、カプセルの底が、閉鎖環状接触線に沿って抽出装置のカプセル収納要素に対する接触部をもたらすのに好適であることを特徴とする。

他の実施態様によれば、上記カプセルは、単独で又は任意の技術的に可能な組合せにしたがって考慮すると、以下の特徴のうちの１つ又は複数を有する。
カプセルは、本体の底に軸方向力がかかると、側壁及び／又は底の少なくとも１つの環状ゾーンが径方向外方に拡張するようになっている。
カプセルの本体の底は円形の周縁領域を有し、周縁領域の凹面は本体の内側に向いている。
底は、底に軸方向にかけられる力の作用下で変形するのに好適である。
カプセルの底は、環状の周縁領域と、環状トレンチを有する中央領域とを有し、接触線は周縁領域にわたって画定される。
接触線は、トレンチと周縁領域との接合部においてトレンチの外縁によって画定される。
トレンチの外縁は角張っている。
カプセルの本体は、底とは反対側の側壁の端において環状リムを備え、環状リムは、底とは反対側でカプセルの前方に向かって少なくとも部分的に傾斜している。
カプセルの本体のリムは前方に向かって広がってテーパー状になっている。
カプセルの本体のリムは、前方に向かって湾曲している。
本体はプラスチック材料若しくはプラスチック派生材料又は金属から作製される単一片に作製される。

本発明の第７の態様は、本発明の第５の態様によるシステムを用いる抽出方法に関する。本抽出方法は、以下のステップを含むことを特徴とする。
カプセルを飲料抽出装置に設置すること。
カプセルの底に力（Ｆ）を作用するように抽出装置の収納要素を用いること。
カプセルの本体の底及び／又は側壁を変形させることであって、底及び／又は側壁の一部が閉鎖線に沿って抽出装置の収納要素と接触する、変形させること。
抽出装置の液注入手段を用いてカプセル内に抽出液を注入すること。

本発明の第８の態様は、軸に沿って延在する側壁と、側壁の第１の端を閉鎖する入口壁と、側壁の第２の端を閉鎖する出口壁とを備えるタイプの、飲料の抽出に用いるカプセルに関する。側壁、入口壁及び出口壁は飲料を調製する物質を収納するチャンバーの境界を定める。本カプセルは、入口壁が加圧液の作用下で破断するように設けられているとともに、底部と底部の周縁に位置して加圧液の作用下で破断するように設けられている最低耐圧エリアとを有することを特徴とする。

他の実施態様によれば、上記カプセルは、単独で又は任意の技術的に可能な組合せにしたがって考慮すると、以下の特徴のうちの１つ又は複数を有する。
最低耐圧エリアは軸方向に延在する。
底部は、入口壁の周縁部分に対して、カプセルの内側に向かって軸方向に後退して位置決めされる。
入口壁は、カプセルの内側に向かって引っ込みながら軸に沿って延在する軸方向部分を有し、底部の周縁は、最低耐圧エリアによって、カプセルの内側に向かって位置する軸方向部分の軸方向端に接続している。
最低耐圧エリアは軸方向部分から軸方向に延在する。
最低耐圧エリアは軸方向部分の厚さよりも薄い厚さを有する。
底部はドームである。
ドームはカプセルの内側に向いている凹面を有する。
ドームは直ちに機能するものであり、加圧液の作用下で直ちに反転するように設けられている。
出口壁及び側壁は突起した相補的なスナップ係合部を有する。
出口壁は出口壁の縁に設けられている固定リブを含み、側壁の内面は相補的な固定溝を有する。
出口壁は周縁固定フレームとこのフレームにわたって延在するフィルターとを含む。
フィルターはオリフィスを有する。
フレーム及びフィルターは一体であるか、又はフレームはフィルターに取り付けられている。
カプセルは出口壁を覆う封止膜を備える。
カプセルは、側壁の第２の端を囲むとともに側壁の第２の端から外側に向かって径方向に延在する環状リムを有し、側壁及び入口壁は一体であるとともに第１の材料から作製され、リムは第１のプラスチック材料とは異なる第２のプラスチック材料から作製される。
側壁及び入口壁は一体であるとともにカップの形状の単一片に作製される本体を画定する。

本発明はまた、上述したようなカプセルと、カプセルを収納するように設計されるハウジングを備える抽出装置と、加圧抽出液をハウジングに運ぶ取込み管とを備えるシステムに関する。

本発明の第９の態様は、軸に沿って延在する側壁と、側壁の第１の端を閉鎖する入口壁と、側壁の第２の端を閉鎖する出口壁とを備えるタイプの、飲料の抽出に用いるカプセルに関する。側壁、入口壁及び出口壁は、飲料を調製する物質を収納する収納チャンバーの境界を定める。本システムは、出口壁及び側壁の内面が、出口壁を側壁に固定する突起した相補的なスナップ係合部を有することを特徴とする。

他の実施態様によれば、上記カプセルは、単独で又は任意の技術的に可能な組合せにしたがって考慮すると、以下の特徴のうちの１つ又は複数を有する。
出口壁は、出口壁の縁に設けられている環状の固定リブを含み、側壁の内面は相補的な固定溝を有する。
出口壁は、周縁固定フレームと、このフレームにわたって延在するフィルターとを備える。
フィルターはオリフィスを有する。
フレーム及びフィルターは一体である。
フレームはフィルターに取り付けられている。
フレームはフィルターの辺縁領域にオーバーモールド成形されている。
フレームはフィルターよりも厚い。
フィルターは、フレームの外面に対して、カプセルの内側に向かって後退している。
入口壁は加圧液の作用下で破断するように設けられている。
入口壁はドームを備え、ドームの凹面はカプセルの内側に向いており、ドームの周縁の最低耐圧エリアが加圧液の作用下で破断するように設けられている。
ドームは直ちに機能するものであり、加圧液の作用下で直ちに反転することができる。
ドームは、入口壁の周縁部分に対して、カプセルの内側に向かって後退している。
ドームは軸に対して横断方向に延在し、最低耐圧エリアは軸に沿って軸方向に延在する。
カプセルは側壁の第２の端を囲むとともに側壁の第２の端から外側に向かって径方向に延在する環状リムを有し、側壁及び入口壁は一体であるとともに第１の材料から作製され、リムは第１のプラスチック材料とは異なる第２のプラスチック材料から作製される。

本発明はまた、上述したようなカプセルと、カプセルを収納するように設計されるハウジングを備える抽出装置と、加圧抽出液をハウジングに運ぶ取込み管とを備えるシステムに関する。

本発明は、単に例として提供されるとともに添付の図面を参照して行われる以下の説明を読むことでよりよく理解される。

本発明の第１の実施態様によるカプセルの第１の実施例の斜視図である。 図１のカプセルの長手方向断面図である。 図１のカプセルの正面図である。 部分的に開放した状態の抽出装置に設置されている図１のカプセルの図である。 閉鎖した状態の抽出装置に設置されている図１のカプセルの図である。 第１の実施態様によるカプセルの第２の実施例の長手方向断面図である。 第１の実施態様によるカプセルの第３の実施例の長手方向断面図である。 閉鎖した状態の抽出装置に設置されている図６のカプセルの図である。 本発明の第２の実施態様によるカプセルの第１の実施例の斜視図である。 図９のカプセルの長手方向断面図である。 図９のカプセルの背面図である。 図１０においてＸＩＩで示されている細部の図である。 図１０においてＸＩＩＩで示されている細部の図である。 閉鎖した状態の第１の抽出装置に設置されている図８のカプセルの図である。 カプセルが閉鎖した状態の第２の抽出装置に設置されている図１４と同様の図である。 第２の実施態様によるカプセルの第２の実施例の長手方向断面図である。 図１６においてＸＶＩＩで示されている細部の図である。 第２の実施態様によるカプセルの第３の実施例の背面図である。 第２の実施態様によるカプセルの第４の実施例の背面図である。 第２の実施態様によるカプセルの第５の実施例の背面図である。 第２の実施態様によるカプセルの第６の実施例の背面図である。 第２の実施態様によるカプセルの第７の実施例の背面図である。 第３の実施態様によるカプセルの断面図である。 図２３のカプセルの出口壁の正面図である。 第３の実施態様によるカプセルの１つの実施例による出口壁の断面図である。 第３の実施態様によるカプセルの別の実施例による出口壁の正面図である。 図２３のカプセルが挿入されている抽出装置の断面図である。

図１及び図３に示されている本発明の第１の実施態様によるカプセル１は、飲料を調製する物質（非図示）を収容する内部チャンバーの境界をともに定める中空の本体４と出口蓋６とを備える。

本体４はまた概ねカップの形状であり、側壁１０と、本体４の閉鎖される後端部２０を閉鎖する底１２と、本体４の開口した前端部２２を囲む環状リム１６とを備える。

本体４は単一片に作製される。側壁１０、底１２及び環状リム１６は一体である。本体４は、気密性かつ水密性の材料、例えばプラスチック若しくはプラスチック派生材料又は金属から作製される。

側壁１０は底１２から長手方向軸Ｘに沿って本体４の前端部２２まで延在する。

側壁１０は内側肩部１４を有する。肩部１４は径方向平面に延在して前方へ向いている。

側壁１０は長手方向軸Ｘの回りを一周する実質的にテーパー状になっている。側壁１０は、底１２から延在する比較的可撓性の後方セグメント１８と、後方セグメント１８から軸方向に延在する比較的強固な前方セグメント１９とを有する。前方セグメント１９は、後方セグメント１８の厚さよりも厚い、軸方向に増大する厚さを有する。

底１２は、側壁１０から内側に向かって径方向に延在する周縁領域２３と、中央領域２４とを有する。

周縁領域２３は丸みを帯びている。周縁領域２３は側壁１０から径方向内方かつ軸方向後方に延在するとともに、本体４の内側に向いている凹面を有する。

中央領域２４は、周縁領域２３から本体４の内側に向かって軸方向に突出する環状リブ２６を含む。環状リブ２６は、後方に向かって本体４の外側に向かって開口した環状溝２８を画定する。環状リブ２６は、本体４の内側にリセスを画定しながら環状トレンチ２８の底から軸方向に突出する中空の中央スタッド３０を画定する。

中央領域２４は、加圧液の作用下で破断するように設けられている少なくとも１つの最低耐圧エリア３２を有する。最低耐圧エリア３２は、例えば中央領域２４に形成される窪みによって画定される、例えば中央領域２４の厚みのより薄いエリアの形態で設けられている。

最低耐圧エリア３２は、環状リブ２６の壁に及び／又は中央スタッド３０に設けられている。

図示の例では、環状リブ２６は、周縁領域２３から内側に向かって軸方向に延在する外側筒状部分３６と、中央スタッド３０の側面を画定する内側筒状部分３４と、環状リブ２６に実質的にＵ字状の横断方向断面をもたらしながら上側部分３６と内側部分３４との間に径方向に延在する底部３８とを有する。

図２に示されているように、最低耐圧エリア３２は厚さのより薄いエリアの形態で底部３８と中央スタッド３０とに設けられている。

代替的には、中央領域２４は中央スタッド３０に最低耐圧エリア３２を有しない。代替的に又は任意選択的に、環状リブ２６は外側部分３６及び／又は内側部分３４に最低耐圧エリア３２を有する。

環状リブ２６の形状が図２の環状リブ２６の形状とは異なる別の可能な実施例において、外側部分３６及び内側部分３４は、環状リブ２６に実質的にＶ字状の横断方向断面をもたらしながら収束する。その場合、最低耐圧エリア３２は、外側部分３６、内側部分３４及び／又は中央スタッド３０に設けることができる。

図２に示されているように、環状溝２８は、環状リブ２６と周縁領域２３との接合部において、好ましくは面取りされた環状の外縁４４を有する。外縁４４はカプセル１の後端部２０の境界を定める。中央スタッド３０は、外縁４４に対して、本体４の内側に向かって軸方向に後退している。

周縁領域２３は、外縁４４を補強するように外縁４４に沿って余剰の厚さを有することが好ましい。例えば、周縁領域２３は側壁１０から外縁４４に向かって増大する厚さを有する。

内側肩部１４は環状であるとともに、側壁１０から本体４の内側に向かって径方向に出ている。内側肩部１４は、本体４の前端部２２及び環状リム１６に対して、本体４の内側に向かって軸方向に後退している。

蓋６は、蓋６が本体４の前端部２２に対して本体４の内側に向かって軸方向に後退して位置決めされるように、蓋６の周縁によって内側肩部１４に固定される。本体４の前端部２２に対して蓋６が後退している距離は１ｍｍよりも大きいことが好ましい。

蓋６は本体４の前端部２２を閉鎖する。

蓋６は、チャンバー８に収容されている物質を保持しながら加圧液を通過させることができる出口フィルター４９を備える。フィルター４９は、多孔質の濾紙、織られたプラスチック材料又は穿孔されたプラスチックフィルムから作製される。

蓋６は、フィルター４９を上張りする気密性かつ水密性の膜５０を更に備える。膜５０は弱化線５２を有し、そのため膜５０は単に液の圧力の作用下で引き裂かれることができる。図１及び図３に示されている例では、弱化線５２はＸ字形を形成する。代替的には、弱化線５２は、円、円弧、又は膜５０の最適な引裂きを可能にするのに適した任意の他の形状を形成する。

フィルター４９はチャンバー８と膜５０との間に位置決めされる。フィルター４９及び膜５０は互いに対して並置される。例えば、フィルター４９及び膜５０は二層の複合フィルムの形態をとる。

環状リム１６は側壁１０から径方向外方に延在する。環状リム１６は本体４の前端部２２を画定する。リム１６は自由辺縁領域５４を有する。環状リム１６は取り付けられる封止部材又は変形可能な突起した封止部材を何ら支持しない。図１及び図３に示されているように、環状リム１６は実質的に平らである。

カプセル１は、図４及び図５に示されている抽出装置３５０に位置決めされるように設計される。

抽出装置３５０は、カプセル１を収納するハウジング３５３の境界を定める中空の収納要素３５２と、支持体３５４とを備える。抽出装置３５０は、開放状態と閉鎖位置との間で操作することができる。開放状態では、カプセル１が収納要素３５２に挿入されるように収納要素３５２と支持体３５４とが互いから離間しており、図５に示されている閉鎖位置では、カプセル１に抽出液が注入されるように収納要素３５２と支持体３５４とが互いに合わさっている。図４では、装置３５０は中間状態で示されており、中間状態では、装置は部分的に開放しているがカプセル１の挿入を可能にするのに十分には開放していない。

ハウジング３５３は、内側面３６０と、ハウジングの底３７０及びハウジングの底３７０の実質的に中央を起点とする抽出液取込み管３７２と、カプセル１を挿入する開口３７６とを有する。

内側面３６０は、長手方向軸Ｙの回りを一周するものである。図示の例では、内側面３６０は実質的にテーパー状になっている。カプセル１が抽出装置３５０内に置かれると、カプセル１の長手方向軸Ｘ及びハウジング３５３の長手方向軸Ｙは実質的に一体となる。

収納要素３５２は開口３７６を囲む環状縁３８０を有する。

抽出装置３５０の閉鎖状態において、好ましくは周縁領域２３にわたって環状溝２８の外縁４４に沿って画定される閉鎖環状接触線１２２に沿って、カプセル１の環状リム１６により支持体３５４に対して、またカプセル１の底１２によりハウジングの底３７０に対してカプセル１が当接するように、カプセル１は十分な軸方向長さを有する。

カプセル１は、底１２とハウジングの底３７０との十分な接触をもたらすように、軸方向の圧縮力Ｆの作用下で弾性的に変形するのに好適であることが有利である。

任意選択的にカプセル１は、軸方向の圧縮力Ｆの作用下で、底１２の少なくとも１つの環状ゾーン１３０及び／又はカプセル１の側壁１０が閉鎖環状接触線に沿ってハウジング３５３の内側面３６０との更なる接触部１２８を確実にするように径方向外方に拡張するように好適である。

抽出装置３５０を用いてカプセル１を抽出する方法をここで記載する。

カプセル１はまず、開放状態で装置３５０に置かれ、次に装置３５０は閉鎖状態に動くように操作される。

閉鎖状態へのこの動きの間、カプセル１はその環状リム１６によって支持体３５４に対して当接し、次に収納要素３５２がカプセル１の底１２に軸方向に当接し、それによって接触部１２２が生じて、本体４はその全体が変形し、それによって装置３５０の収納要素３５２との接触部１２８が生じる。

装置３５０が閉鎖状態になると、抽出液が圧力下で管３７２を通して注入される。抽出液の圧力の作用下で、底１２の中央領域２４の最低耐圧エリア３２が破断して、抽出液がカプセル１に浸入する。

次にカプセル１内の液圧が上昇し、その液圧の作用下で出口膜５０が引き裂かれる。次に液は、フィルター４９によって濾過されながら蓋６を通過することによってカプセル１の外側に流出する。

本発明により、環状リブによって補強される底によって、比較的可撓性の変形可能な材料からカプセルの本体を作製することが可能になり、底が液圧の作用下でカプセルの内側に向かって圧潰されることがない。底が凸状であることによって、丈夫で弾性的に変形可能な底を画定することが可能になり、大容量のチャンバーによって、より大量の物質をカプセルに装填することが可能になる。外面の環状溝の境界を定めるリブによって、カプセルにおける抽出液の注入が向上することが可能になる。環状リムの存在によって、抽出装置の支持体上でのカプセルの安定性が向上することが可能になる。

カプセルはカップ状本体を有し、カップ状本体の底は気密性かつ水密性であり、本体は気密性かつ水密性の蓋によって閉鎖される。カプセルの気密性によって、物質を空気及び湿気から保護したまま維持することが可能になる。蓋は、所定の圧力レベルからの蓋の好適な開口を可能にする加圧液の作用下で引き裂かれる膜を有し、高品質の抽出に好都合である遅れ効果をもたらす。本体の内側に向かって軸方向に後退した蓋は、膜の開口の前にカプセルが抽出装置の支持体と干渉することを防ぎ、それによりカプセルの制御された開口を可能にする。フィルターに付随する膜によって、カプセルの内側に物質を効果的に保持しながら十分な圧力条件下で物質を抽出することが確実になることが可能になる。複合フィルムの形態で設けられている蓋は、低コストでのカプセルの製造を容易にする。

図６及び図７に示されているカプセルの実施例は、環状リム１６の辺縁領域５４がカプセル１の前方に向かって傾斜しているという点において、図１から図３のカプセルと異なっている。図６に示されているように、環状リム１６はカプセル１の前方に向かって湾曲している。図７に示されているように、環状リム１６は前方に向かって張り出すようにテーパー状になっている。

図８及び図９に示されているように、抽出装置３５０の閉鎖中に、支持体３５４が生じる耐力の力の下で、環状リム１６は平坦化することにより変形する。

そのようなリム１６によって、抽出装置３５０を閉鎖させるように変形することが可能でありながら、装置３５０の閉鎖時に、カプセル１の底１２とハウジングの底３７０との間の接触部１２２を確実にすること及び補強することが可能になる。

図９から図２１に示されている本発明の第２の実施態様によるカプセル１０００は、図９及び図１０に示されているように、中空の本体１００４と出口蓋１００６とを備え、中空の本体及び出口蓋はともに、飲料を調製する物質（非図示）を収容する内部チャンバー１００８の境界を定める。

本体１００４は概ねカップ状であり、気密性かつ水密性である。本体１００４は、外側壁１０１０と、本体１００４の後端部１０２０を閉鎖する底１０１２と、本体１００４の開口した前端部１０２２を囲む環状リム１０１６とを備える。

外側壁１０１０及び底１０１２は一体であり、第１の気密性かつ水密性のプラスチック材料から作製される。第１のプラスチック材料は、カプセル１０００に収容される物質に対して不活性であるように選択される。上記第１の材料塊は半透明であり着色されておらず、顔料が物質に拡散することが回避されることが好ましい。通常、第２のプラスチック材料はポリアミドである。ポリアミドは食料品に干渉せず、空気及び水分に対する非常に高性能のバリアを構成する。

環状リム１０１６は、第１のプラスチック材料とは異なる第２のプラスチック材料から作製されることが好ましい。第２のプラスチック材料は低コストの材料であるように選択される。第２の材料を選択する際、この材料は物質と接触しないため、物質に対するその性質は考慮されない。通常、第２のプラスチック材料は、安価な材料であるポリウレタンである。

第１のプラスチック材料及び第２のプラスチック材料は適合性のある材料、すなわち互いに重合するのに適した材料であることが好ましい。

したがって、カプセル１０００を低コストで製造することが可能である。これらのカプセルは非常に大量に連続製造されるように設計されているため、このことにより著しい費用節減が達成されることが可能になる。

第２の材料塊は着色されていることが好ましい。したがって、異なる物質を収容するカプセル１０００の環状リム１０１６を異なるように着色して、第１の物質を収容するカプセル１０００と、第１の物質とは異なる第２の物質を収容する別のカプセル１０００とを容易に区別することが可能である。

外側壁１０１０は、底１０１２から長手方向軸Ｘに沿って本体１００４の前端部１０２２まで延在する。

外側壁１０１０は長手方向軸Ｘの回りを一周する実質的にテーパー状になっている。外側壁１０１０は強固である。外側壁１０１０は、チャンバー１００８に向いている内面１０１０ａと、内面１０１０ａと反対側の外面１０１０ｂとを有する。

底１０１２は周縁領域１０２３と中央領域１０２４とを有する。

周縁領域１０２３は強固である。周縁領域１０２３は丸みを帯びているとともに外側壁１０１０から内面に向かって径方向かつ後方に向かって軸方向に延在し、本体１００４の内側に向いている凹面を有する。したがって、周縁領域１０２３は外側壁１０１０から本体１００４の後端部１０２０まで延在する。後端部１０２０は通常、閉鎖した線状、例えば円状になっている。

中央領域１０２４は、周縁領域からチャンバー１００８の内側に向かって軸方向に引っ込んでいる。したがって、中央領域１０２４は底１０１２において本体１００４の外側にリセス１０２８を画定する。

中央領域１０２４は、周縁領域１０２３からチャンバー１００８の内側に向かって軸方向に延在する筒状外側部分１０３６と、外側部分１０３６の内側端から内側に向かって径方向に延在するとともにリセス１０２８を閉鎖する底部１０３８と、底部１０３８から外側に向かって突出する中央内側部分１０３４とを有する。

内側部分１０３４は、リセス１０２８に中空の中央スタッド１０３０を画定する。したがって、リセス１０２８は環状の形状を有する。外側部分１０３６、底部１０３８及び内側部分１０３４は、中央領域１０２４に環状リブ１０２６を画定する。

底部１０３８は、加圧液の作用下で破断するように設けられている少なくとも１つの最低耐圧エリア１０３２を有する。上記又は各最低耐圧エリアは１バールから３バールである加圧液の圧力で破断するように設けられていることが好ましい。

上記又は各最低耐圧エリア１０３２は、図１２に示されているように、例えば厚さのより薄いエリアの形態で設けられる。上記又は各最低耐圧エリア１０３２が破断されない限り、底１０１２ひいては本体１００４全体は空気及び液体に対して不浸透性である。

図１１に示されている例では、最低耐圧エリアは、底部１０３８の周縁の、底部１０３８と外側部分１０３６との接合部において画定されている。最低耐圧エリアは円弧の形態をとっている。円弧は少なくとも２７０度にわたって延在することが好ましい。

内側部分１０３４の形状は、リセス１０２８に存在する加圧液によって生じる軸方向剪断力の条件となる。

図９から図１５の実施態様では、内側部分１０３４は、カプセル１０００の後方から前方に向かって広がるとともに外側に向かって突出するテーパー形状を有する。

代替的には、内側部分１０３４は径方向平面に延在する。リセス１０２８に存在する液の所定の圧力において、平面状の内側部分１０３４によって、外側に向かって突出する内側部分よりも高い剪断力が引き起こされる。

本体１００４はまた、外側壁１０１０に対する長手方向強化リブ１０４２と、底１０１２に対する径方向強化リブ１０４４とを備える。

各長手方向リブ１０４２は、外側壁１０１０に沿って、好ましくは示されているように内面１０１０ａに沿って長手方向に延在する。したがって、長手方向リブは、加圧液とチャンバー１００８に収容されている物質との乳化を助けるのに好適である。代替的には、各長手方向リブ１０４２は外面１０１０ｂに沿って延在する。

各径方向リブ１０４４は外側部分１０３６と周縁領域１０２３との間で径方向に延在する。径方向リブ１０４４は底１２を強化し、それにより、加圧液の圧力によって生じる剪断力が上記又は各弱化エリア１０３２上に直接生成されるのを助ける。図１０から図１５に示されている例では、各径方向リブ１０４４は長手方向リブ１０４２の延長線上に延在する。

環状リム１０１６は、外側壁１０１０の外面１０１０ｂを起点として、内側環状縁１０４６から外側環状縁１０４８まで、外側に向かって径方向に延在する。環状リム１０１６は、本体１００４の前端部１０２２を画定する。環状リム１０１６は、取り付けられる封止部材又は変形可能な突起した封止部材を何ら支持しない。環状リム１０１６は実質的に平面状であることが好ましい。外側環状縁１０４８は自由である。

図１３に示されている細部に示されているように、外側壁１０１０の外面１０１０ｂは、本体１００４の前端部１０２２の近くに、環状リム１０１６を外側壁１０１０に連結する肩部１０５０及び溝１０５２を画定する環状ノッチ１０４９が画定される。

肩部１０５０は、前端部１０２２に対して、後方に向かって後退している。肩部１０５０は、内側端１０５４と外側端１０５６との間で、径方向かつ前端部１０２２に対して平行に延在する。

溝１０５２は肩部１０５０に形成され、肩部１０５０の内側端１０５４から長手方向後方に突出する。

環状リム１０１６は溝１０５２の内側環状縁１０４６から長手方向に突出する環状突出部１０５８を有する。突出部１０５８は溝１０５２と協働して、外側壁１０１０に対する環状リム１０１６の接続を補強する。

したがって、外側壁１０１０の一部は環状リム１０１６とチャンバー１００８との間に延在し、これにより物質が第２の材料と接触することを防ぐ。

図１に戻ると、蓋１００６はその周縁によって外側壁１０１０及び環状リム１０１６に固定されている。それによって、蓋１００６は本体１００４の前端部１０２２を閉鎖する。

蓋１００６は、チャンバー１００８に収容されている物質を保持しながら加圧液を通過させることが可能である出口フィルター１０６０を有する。フィルター１０６０は、多孔質の濾紙、織られたプラスチック材料又は穿孔されたプラスチックフィルムから作製される。示されているように、フィルター１０６０は、前端部１０２２からチャンバー１００８に向かって後退しているとともに、フィルター１０６０の周縁において外側壁１０１０の内面１０１０ａに固定されることが好ましい。フィルター１０６０は例えば、前端部１０２２に対して１ｍｍから１．５ｍｍ後退して位置決めされる。

蓋１００６は、フィルター１０６０を上張りする気密性かつ水密性の膜１０６２を更に備える。膜１０６２は環状リム１０１６に固定される、例えば溶接されることが好ましい。膜１０６２は本体１００４の前端部１０２２に沿って延在する。膜１０６２によって、物質を不活性雰囲気において保つことが可能になり、物質の酸化が回避される。

膜１０６２は剥離可能である。すなわち、膜１０６２は本体１００４から容易に分離することができる。そのために膜１０６２は環状リム１０１６から外側に向かって径方向に延在する舌状部１０６４を有し、ユーザーが、カプセル１０００を抽出装置において使用する前に、膜１０６２を容易に取り除くことが可能になる。

任意選択的に、膜１０６２は、膜１０６２が液圧の単独の作用下で引き裂かれることができるように弱化線（非図示）を有する。したがって、ユーザーがカプセル１０００を抽出装置に挿入する前に膜１０６２を取り除くことを忘れた場合、抽出装置に対するいかなる損傷の危険性なく、抽出装置は依然として通常どおり稼動することができる。

フィルター１０６０はチャンバー１００８と膜１０６２との間に位置決めされる。フィルター１０６０と膜１０６２との間の空間は、不活性ガス、通常は窒素によって満たされることが好ましい。

カプセル１０００は図１４において、飲料抽出装置１１００に挿入されて示されている。この装置１１００は上述した抽出装置３５０と同様である。同様の要素は同じ参照符号を用いて示されている。カプセル１０００は、抽出装置１１００が閉鎖状態にあるとき、環状リム１０１６に接触する環状縁３８０とともに用いるのに好適であることが留意される。

抽出装置１１００の１つの実施例が、図１５に示されている。この図では、抽出液取込み管３７２が長手方向軸Ｙに対して径方向にオフセットされているのを見て取ることができる。このように、カプセル１０００は、収納ハウジング３５３の加圧液がハウジング３５３の中央に到達されない飲料抽出装置で用いるのにも好適である。

カプセル１０００の１つの実施例が図１６及び図１７に示されている。

この実施例において、内側部分１０３４は半球形状を有し、内側部分１０３４の凹面は本体１００４の内側に向いている。この形状は、内側部分１０３４がテーパー形状を有する場合により高い圧力で弱化エリア１０３２を裂開させることを可能にするのに好適である。

環状リム１０１６は外側壁１０１０の外面１０１０ｂに接続していないが、外側壁１０１０の前方環状面１０６６に接続している。この前方環状面１０６６は、長手方向後方に突出する溝１０６８を画定し、環状リム１０１６の突出部１０５８が溝１０６８と協働して、環状リム１０１６と外側壁１０１０との連結を補強する。

外側壁１０１０の内面１０１０ａは、径方向平面に延在するとともに前方に向いている環状の内側肩部１０７０を画定する。内側肩部１０７０は、本体１００４の前端部１０２２及び環状リム１０１６に対して、本体１００４の内側に向かって軸方向に後退している。この内側肩部１０７０は蓋１００６を当接させるのに好適である。

内側肩部１０７０が前方環状面１０６６に対して後退しているため、物質は環状リム１０１６を形成する第２の材料に接触しない。

第１の実施態様におけるように、蓋１００６は、フィルター１０６０及び膜１０６２を含む２層の複合フィルムによって形成される。この複合フィルムは、蓋１００６が本体１００４の前端部１０２２に対して、本体１００４の内側に向かって軸方向に後退して位置決めされるように、複合フィルムの周縁によって内側肩部１０７０に固定される。本体１００４の前端部１０２２に対して蓋１００６が後退している距離は１ｍｍよりも大きいことが好ましい。

カプセル１０００の他の実施例が図１８から図２２に示されている。

図１８に示されている実施例では、底部１０３８は、それぞれＸ字形を形成するように交差する２つの弱化線によって形成される複数の最低耐圧エリア１０３２を有する。図示の例では、４つの最低耐圧エリア１０３２が存在する。代替的には、最低耐圧エリア１０３２の数は異なる。

図１８に示されている実施例では、底部１０３８は、それぞれ閉鎖した円形の弱化線によって形成される複数の最低耐圧エリア１０３２を有し、最低耐圧エリア１０３２はそれぞれ、内側部分１０３４を備えずに円盤形を画定する。図示の例では、３つの最低耐圧エリア１０３２が存在する。代替的には、最低耐圧エリア１０３２の数は異なる。

図２０に示されている実施例では、底部１０３８は、それぞれ刻み目の付いた半円の形状であるとともに、外側部分１０３６との接合部に沿って底部１０３８の周縁に延在する２つの最低耐圧エリア１０３２を有する。

底１２は中央領域１０２４の２つの補強リブ１０８０を更に備える。各リブ１０８０は、筒状部分１０２６と周縁１０３０との間に長手方向に延在する。各リブ１０８０は２つの最低耐圧エリア１０３４間に挿入される。したがって図示の例では、リブ１０８０は互いに正反対である。

これらのリブ１０８０は、加圧液によってかけられる力に起因する剪断力が、抽出装置１１００内で底１０１２の最低耐圧エリア１０３４に集中するように意図されている。

図２１に示されている実施例では、底部１０３８は、大きい縁が外側部分１０３６に沿って延在する三日月形の境界を定める閉鎖線によってそれぞれ形成される、３つの最低耐圧エリア１０３２を有する。

底１０１２はまた、中央領域１０２４の補強リブ１０８０を備える。この場合では３つのこれらのリブ１０８０が存在し、リブ１０８０はそれぞれ２つの最低耐圧エリア１０３２間に挿入される。

最後に、図２２に示されている実施例では、底部１０３８は、外側部分１０３６に沿って延在する円形の閉鎖線によって形成される単一の最低耐圧エリア１０３２を有する。

カプセル１０００を製造する方法を、図１０に照らして簡潔に説明する。

第１に、第１のプラスチック材料を金型に注入、例えば射出し、底１０１２及び外側壁１０１０を形成する。次いで、第２に、第２のプラスチック材料を金型に更に注入し、環状リム１０１６を形成する。

第１のプラスチック材料と第２のプラスチック材料とは適合性のある材料であるため、第１のプラスチック材料と第２のプラスチック材料とは化学結合する。具体的には、第１の材料の分子の一部が第２の材料に拡散し、また第２の材料の分子の一部が第１の材料に拡散する。したがって、２つの材料が混合される緻密層が形成され、したがって２つの材料が互いに対して密に結合する。

本発明により、物質に接触するカプセルの本体の一部は物質に対して不活性である材料から作製され、このことにより、物質に接触する材料に含有されている酸化元素又は毒性元素に起因する物質の劣化の危険性なく、物質を最適な状態に維持することが可能になる。

さらに、第１のプラスチック材料塊が着色されていないことにより、毒性元素がカプセルから物質に移動する可能性が低減することが可能になる。

最後に、環状リムに第２の材料を用いることによって、カプセルの製造コストを低減することが可能になるとともに、第２の材料を着色することに起因してカプセルのチャンバーに収納されている物質を容易に識別することが、第２の材料に接触していない物質内に顔料が移動する危険性なく更に可能になる。

図２３に示されているカプセル２００２は加圧飲料の抽出を可能にすることができる。カプセル２００２は圧力下で抽出が行われる食品物質を収容することができる。

カプセル２００２はＸ−Ｘで示されている長手方向軸に沿って延在する側壁２００６と、側壁２００６の第１の後端部を閉鎖する入口壁２００８と、側壁２００６の第２の前端部を閉鎖する出口壁２０１０とを備える。

カプセル２００２は、側壁２００６の前端部を囲むとともに側壁２００６から径方向外方に延在する環状リブ２０１２を備える。

側壁２００６、入口壁２００８及び出口壁２０１０はともに、飲料、例えばコーヒーを抽出するように食品物質を収納するチャンバー２０１４の境界を定める。カプセル２００２内に存在する物質は、明確性のために図面には示されていない。

入口壁２００８は加圧抽出液、好ましくは水を浸入させることができ、出口壁２０１０は、カプセル２００２に収容されている物質を通過した後に抽出液を流出させることができる。

側壁２００６及び入口壁２００８は一体である。側壁２００６及び入口壁２００８はカップの形状の単一片に作製される本体２００４を画定する。側壁２００６及び入口壁２００８は例えばプラスチック材料から射出成形される。

側壁２００６はＸ−Ｘで示されている長手方向軸の回りを一周する実質的にテーパー状になっている。側壁２００６はその後端部からその前端部に向かって広がっている。側壁２００６は強固である。

入口壁２００８は気密性かつ水密性であり、カプセル２００２の外側の加圧液の作用下で破断するように設けられている。

入口壁２００８は球形蓋の形状の中央ドーム１６を備える。ドーム２０１６はカプセル２００２の内側に向いている凹面を有する。ドームはＸ−Ｘで示されている軸に対して横断方向に延在する。ドーム２０１６は、カプセル２００２の外側の加圧液の作用下でカプセル２００２の内側に向かって変形可能である。

入口壁２００８はドーム２０１６を囲む環状の周縁領域２０１８を有する。ドーム２０１６は、カプセル２００２の後端部に対してカプセル２００２の内側に向かって後退して位置決めされる。周縁領域２０１８は環状の周縁部分２０２０と軸方向部分２０２２とを有する。周縁部分２０２０は軸方向部分２０２２を囲む。軸方向部分２０２２は筒状であり、周縁部分２０２０の内側縁からカプセル２００２の内側に向かって引っ込みながらＸ−Ｘで示されている軸に沿って軸方向に延在する。軸方向部分２０２２はカプセル２００２の内側に向かって収束するようにテーパー状になっている。ドーム２０１６は、出口壁２０１０に近い、カプセル２００２の内側の方に位置する軸方向部分２０２２の遠位端に固定される。

軸方向部分２０２２及びドーム２０１６は、入口壁２００８において、後方に向かって開口しているとともに底がドーム２０１６によって形成されて側面が軸方向部分２０２２によって形成される外側リセス２０２４の境界を定める。

入口壁２００８はドーム２０１６の周縁に最低耐圧エリア２０２６を有する。最低耐圧エリア２０２６はドーム２０１６の周縁を周縁領域２０１８に、より詳細には筒状部分２０２０に接続する。

最低耐圧エリア２０２６は筒状であり、Ｘ−Ｘで示されている軸に沿って軸方向に延在する。最低耐圧エリア２０２６は、Ｘ−Ｘで示されている軸に対して径方向に考えて、軸方向部分２０２２の厚さよりも薄いストリップの形態をとる。最低耐圧エリア２０２６の厚さはまた、ドーム２０１６の厚さよりも薄い。最低耐圧エリア２０２６は軸方向部分２０２２から軸方向に延在し、ドーム２０１６の周縁に接続する。

加圧液が入口壁２００８上にもたらされると、液は軸方向の力をドーム２０１６にかける。ドーム２０１６は軸方向の力に耐え、軸方向の力を最低耐圧エリア２０２６に伝達する。最低耐圧エリア２０２６は図２３の矢印Ｆ１によって示されているように軸方向に張力を与えられる。ドーム２０１６はその周縁において径方向に延在する軸方向に圧潰される壁として機能する。ドーム２０１６は圧潰することにより、図２３の矢印Ｆ２によって示されているように径方向外側に最低耐圧エリア２０２６を付勢する。最低耐圧エリア２０２６はその延在方向に軸方向に付勢され、その厚みのより薄い方向に剪断力がかかる。結果として、最低耐圧エリア２０２６は制御圧力下で容易に破断する。

１つの実施態様において、ドーム２０１６は直ちに機能するものであり、入口壁２００８にかかる液圧の作用下で反転することができる。ドーム２０１６は、図２３の点線において示されているように、加圧液の作用下でその凹面が反転するように直ちに反転することができる。加圧液が入口壁２００８上にもたらされると、液はドーム２０１６に力をかける。ドーム２０１６は所定の液圧まで耐え、その凹面が反転するように直ちに反転することができる。反転した場合、ドーム２０１６及び最低耐圧エリア２０２６はドーム１６及び／又は最低耐圧エリア２０２６に裂開を引き起こす著しい変形を受ける。引き起こされた裂開は、飲料を調製する水がカプセルに入るのを可能にするのに十分である。ドーム２０１６を反転させる圧力は容易に較正することができ、このことにより水の入口圧の正確な制御、したがってカプセル２００２に収容される物質の抽出品質の制御を可能にする。

引っ込んだ筒状部分２０２０は入口壁２００８の周縁領域２０１８を強化し、これにより変形がドーム２０１６及び最低耐圧エリア２０２６に集中することが可能になる。

出口壁２０１０は側壁２００６に取り付けられている。出口壁２０１０、及び側壁２００６の内面２０２８は突起した相補的なスナップ係合部分を有し、出口壁２０１０を側壁２００８の前端部にスナップ係合することを可能にする。

図２３及び図２４に示されているように、出口壁１０は円盤形状を有する。出口壁２０１０は、周縁フレーム２０３０と、フレーム２０３０内に延在するとともに水を通過させるオリフィス２０３４を有するフィルター２０３２とを備える。

突起したスナップ係合部は環状の固定リブ２０３６と相補的な環状の相手固定溝２０３８とを含み、これらの一方が側壁２００６に設けられ、これらの他方がフレーム２０３０に設けられている。固定リブ２０３６は固定溝２０３８にスナップ係合するように設けられている。固定リブ２０３６はフレーム２０３０の縁２０４０に形成され、固定溝２０３８は側壁２００６の内面２０２８に形成される。

フレーム２０３０は、その形状を保持するとともに側壁２００６における出口壁２０１０のスナップ係合を確実にするように自己支持型である。フレーム２０３０は本体２００４の前端部に対して、特にリム２０１２に対して前方に突出している。したがって、フレーム２０３０は抽出装置の支持体に当接することができる。

フレーム２０３０はフィルター２０３２よりも厚い。したがってフィルター２０３２は、カプセル側壁２００６の外側に向いているフレーム２０３０の外側前面３０Ａに対してカプセル２００２の内側に向かって後退して位置決めされる。これにより、フィルター２０３２が、カプセル２００２を収納することが可能な抽出装置の支持体の突起部分に当たって引き裂かれることが防止される。

オリフィス２０３４は物質を保持するのに十分に小さく、調製される飲料を通過させるのに十分な数があり、好ましくは、物質の正確な抽出を確実にするようにフィルター２０３２の表面に分散される。

図２３に示されているように、フレーム２０３０及びフィルター２０３２は一体である。フレーム２０３０及びフィルター２０３２は例えば射出成形されたプラスチック材料から作製される。

図２５に示されている１つの実施例では、フレーム３０はフィルター２０３２に取り付けられている。フレーム２０３０は、例えばフィルター２０３２に、好ましくはフィルター２０３２の辺縁領域にオーバーモールド成形される。フィルター２０３２の辺縁領域はフレーム２０３０の肉厚部に深く固定される。

フィルター２０３２は例えば濾材、穿孔されたフィルム又は布によって形成される。フィルター２０３２はプラスチック材料、天然繊維、合成繊維若しくは金属繊維、又は金属から作製される。フィルター２０３２は例えば穿孔されたアルミニウムフィルムである。

フレーム２０３０は例えば加圧射出プラスチックから作製される。フレーム２０３０を形成するプラスチック材料は例えばフィルター２０３２を形成するプラスチック材料とは異なる。フレーム２０３０はプラスチック材料から作製され、自己支持型の剛性フレームを得ることが可能になる。

図２６に示されている実施例では、出口壁２０１０はフレーム２０３０に横断方向にわたって補強用横材２０４１を備える。補強用横材２０４１はフレーム２０３０と一体である。補強用横材２０４１はカプセル２００２の外側に向いているフィルター２０３２の外面及び／又はカプセル２００２の内側に向いているフィルター２０３２の内面に設けられている。

図２６に示されているように、補強用横材２０４１はＸ字形を形成する。代替的には、補強用横材は異なるように構成される。

出口壁２０１０は低コストで容易に得ることができる。出口壁２０１０の較正されたオリフィス２０３４は、飲料の出口圧の制御を可能にする。カプセル２００２は、本体２００４を物質で満たし、次いで側壁２００６に出口壁２０１０を単に挟留めすることにより出口壁２０１０を本体２００４に機械的に固定することによって、容易に製造される。この固定作業は単純で信頼性があるとともに大規模で産業化しやすい。挟留めすることにより、物質をぎっしり詰めることが可能になる。

リム２０１２は側壁２００６に取り付けられている。リム２０１２は本体２００４の側壁２００６の開口した前端部を囲む。リム１２は側壁２００６の外面２０４２から外側に向かって径方向に延在する。リム２０１２は取り付けられる封止部材又は変形可能な突起した封止部材を何ら支持しない。

図２３に示されているように、側壁２００６の外面２０４２には、前端部の近くで、リム２０１２の内側縁２０４６が係合する環状リセス２０４４が画定される。リム２０１２は、チャンバー２０１８に延在することなく、またカプセル２００２に収容されている物質と接触することなく、側壁２００６に固定される。

リム２０１２は側壁２００６の前端部にオーバーモールド成形されることが好ましい。

側壁２００６及び入口壁２００８は第１の気密性かつ水密性のプラスチック材料から作製されることが好ましい。第１のプラスチック材料はカプセル２００２に収容される物質に対して不活性であるように選択される。第１の材料塊は半透明であるか又は着色することができる。第１のプラスチック材料は、プラスチック、又は食料品に干渉しないとともに空気及び水分に対する高性能のバリアを構成するプラスチックの合金であることが好ましい。

リム２０１２は第１のプラスチック材料とは異なる第２のプラスチック材料から作製されることが好ましい。第２のプラスチック材料は低コストの材料であるように選択される。第２のプラスチック材料は、例えば安価な材料である熱可塑性エラストマー（ＴＰＥ）又はポリウレタン（ＰＵ）である。

第１のプラスチック材料及び第２のプラスチック材料は適合性のある材料である、すなわち互いに重合するのに適した材料であることが好ましい。したがって、カプセル２００２を低減したコストで製造することが可能である。これらのカプセルは非常に大量に連続製造されるように設計されているため、これにより著しい費用節減を達成することが可能になる。

第２の材料塊は着色することができる。したがって、異なる物質を収容するカプセル２００２のリム２０１０を異なる色で着色して、第１の物質を収容するカプセル２００２と、第１の物質とは異なる第２の物質を収容する別のカプセル２００２とを容易に区別することが可能である。

カプセル２００２は、出口壁２０１０を覆って側壁２００６の前端部においてカプセル２００２を封止して閉鎖する封止膜２０５０を備える。膜２０５０は出口壁２０１０に固定されることなくリム２０１２に固定される。

膜２０５０はユーザーによって使用される前に取り除くことができるように剥離可能である。代替的には、膜２０５０は加圧液の作用下で引き裂かれるように設けられている。その場合、膜２０５０は例えば弱化線を有する。

カプセル２００２は図２７において、飲料抽出装置２０６０に挿入されて示されている。この抽出装置２０６０は、カプセル２００２を収納するハウジング２０６２と、上記ハウジング２０６２を起点とする加圧水取込み管２０６４とを備える。ハウジング２０６２はカプセル２００２の形状と相補的な形状を有する。管２０６４はカプセル２００２の入口壁２００８の近くを起点とする。ハウジング２０６２はカプセル２００２の前端部が当接する支持体６６を有する。支持体２０６６は飲料を吸い出す少なくとも１つのオリフィス２０６８を有する。

動作中、膜２０５０は取り除かれ、カプセル２００２はハウジング２０６２に挿入される。加圧水がハウジング２０６２に運ばれる。加圧水はドーム２０１６に圧力をかける。次いでドーム２０１６は、最低耐圧エリア２０２６を、軸方向に引張りによって、また径方向に剪断によって付勢する。最低耐圧エリア２０２６は水による圧力の作用下で破断する。水はカプセル内に収容されている物質を通過し、次いで出口壁２０１０のフィルター２０３２を通って出る。

直ちに機能するドームの場合、ドーム２０１６は、ドーム２０１６の反転圧が達せられると反転することができ、入口壁２００８が破断する。

出口壁２０１０のフレーム２０３０は、支持体２０６６に当接し、水による圧力の作用下で側壁２００６から外れない。フィルター２０３２はフレーム２０３０に対してカプセル２００２の内側に向かって後退しており、支持体２０６６上で引き裂かれない。その結果、飲料の流出様態が制御される。流出様態は、特にオリフィス２０３４の数及びオリフィス２０３４の断面に依拠する。

本発明は、加圧コーヒーの抽出に用いるカプセル、及び例えば茶、ホットチョコレート等の他の加圧飲料の抽出に用いるカプセルに適用される。したがって、本発明は包括的には加圧飲料の抽出に用いるカプセルに関する。

上記で提供された説明は全く限定的でないことと、様々な実施態様における様々な実施例の特徴は本発明の範囲を逸脱することなく互いに組み合わせることができることとが留意される。

Claims (16)

1. 軸（Ｘ−Ｘ）に沿って延在する側壁（２００６）と、その側壁（２００６）の第１の端を閉鎖する入口壁（２００８）と、前記側壁（２００６）の第２の端を閉鎖する出口壁（２０１０）とを備え、飲料を調製する物質を収納する収納チャンバー（１４）の境界を定めるタイプの圧力下の飲料の抽出に用いるカプセル（２００２）であって、前記出口壁（２０１０）と前記側壁（２００６）の内面（２０２８）とは、前記出口壁（２０１０）を前記側壁（２００６）に固定する突起した相補的なスナップ係合部を備えるカプセル。
2. 請求項１に記載のカプセルであって、前記出口壁（２０１０）は前記出口壁（２０１０）の縁（２０４０）に設けられている環状の固定リブを備え、前記側壁（２０６）の前記内面（２０２８）は相補的な固定溝（２０３８）を備えるカプセル。
3. 請求項１又は２に記載のカプセルであって、前記出口壁（２０１０）は周縁固定フレーム（２０３０）と、そのフレーム（２０３０）にわたって延在するフィルター（２０３２）とを備えるカプセル。
4. 請求項３に記載のカプセルであって、前記フィルター（２０３２）はオリフィス（３４）を備えるカプセル。
5. 請求項３又は４に記載のカプセルであって、前記フレーム（２０３０）及び前記フィルター（２０３２）は一体であるカプセル。
6. 請求項３又は４に記載のカプセルであって、前記フレーム（２０３０）は前記フィルター（２０３２）に取り付けられているカプセル。
7. 請求項６に記載のカプセルであって、前記フレーム（２０３０）は前記フィルター（２０３２）の辺縁領域にオーバーモールド成形されているカプセル。
8. 請求項３から７のいずれか一項に記載のカプセルであって、前記フレーム（２０３０）は前記フィルター（２０３２）よりも厚いカプセル。
9. 請求項３から８のいずれか一項に記載のカプセルであって、前記フィルター（２０３２）は、前記フレーム（２０３０）の外面（２０３０Ａ）に対して、前記カプセル（２００２）の内側に向かって後退しているカプセル。
10. 請求項１から９のいずれか一項に記載のカプセルであって、前記入口壁（２０８）は加圧液の作用下で破断するように設けられているカプセル。
11. 請求項１０に記載のカプセルであって、前記入口壁（２０８）は、凹面が前記カプセルの内側に向いているドーム（２０１６）と、加圧液の作用下で破断するように設けられている前記ドーム（２０１６）の周縁の最低耐圧エリア（２０２６）とを備えるカプセル。
12. 請求項１１に記載のカプセルであって、前記ドーム（２０１６）は直ちに機能するものであり、加圧液の作用下で直ちに反転することができるカプセル。
13. 請求項１１又は１２に記載のカプセルであって、前記ドーム（２０１６）は、前記入口壁（２００８）の周縁部分（２０２０）に対して、前記カプセル（２００２）の内側に向かって後退して位置決めされるカプセル。
14. 請求項１１から１３のいずれか一項に記載のカプセルであって、前記ドーム（２０１６）は前記軸（Ｘ−Ｘ）に対して横断方向に延在し、前記最低耐圧エリア（２０２６）は前記軸（Ｘ−Ｘ）に沿って軸方向に延在するカプセル。
15. 請求項１から１４のいずれか一項に記載のカプセルであって、前記カプセルは、前記側壁（２００６）の前記第２の端を囲むとともに、前記側壁（２００６）の前記第２の端から外側に向かって径方向に延在する環状リム（２０１２）を備え、前記側壁（２００６）及び前記入口壁（２０８）は一体的であるとともに第１の材料から作製され、前記リム（２０１２）は前記第１のプラスチック材料とは異なる第２のプラスチック材料から作製されるカプセル。
16. 請求項１から１５のいずれか一項に記載のカプセルと、前記カプセル（２００２）を収納するように設計されるハウジング（２０６２）及びそのハウジング内に加圧抽出液を運ぶ取込み管（２０６４）を有する抽出装置（２０６０）とを備えるシステム。

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