JP2014223239A - Cooking utensil - Google Patents

Abstract

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a cooking utensil with a simple configuration, capable of: serving as a slicer through open operation of a body thereof; serving as a peeler without additional change of a blade body; and also being transformed into a compact form.SOLUTION: A cooking utensil 100 swingably supports a blade body 20 inside an opening 11 of a body 10 thereof. The body 10 can be two-folded around the central axis of the opening 11 by being divided. The cooking utensil 100 serves as a peeler when it is two-folded, and serves as a slicer when it is spread from the twofold state.

Description

本発明は、調理器具に関し、特に、野菜等の皮剥き、あるいはスライス等の、種類の異なる調理作業を、手のひらで持ったままで行うことができる調理器具に関するものである。   The present invention relates to a cooking utensil, and more particularly, to a cooking utensil capable of performing different types of cooking operations such as peeling vegetables or slicing while holding them with a palm.

一つの調理器具で、異なる調理作業が行えるようにした調理器具は、例えば特許文献１や特許文献２において、従来から種々提案されてきている。   Various cooking utensils that allow different cooking operations to be performed with a single cooking utensil have been conventionally proposed in Patent Document 1 and Patent Document 2, for example.

特許文献１で提案されている「調理具」は、図１２にも示すように、「千切り、皮剥き等をするため」のものであって、「ハンドルと、前記ハンドルの先端に各々対向して設ける一対の固定板と、前記一対の固定板に設ける中心軸と、前記中心軸に回転自在に設ける一対の回転板と、前記一対の回転板に架設する刃体と、前記回転板または固定板の一方の設けるストッパー及び他方に設ける前記ストッパーの受け部とを具備」するものである。   As shown in FIG. 12, the “cooking utensil” proposed in Patent Document 1 is “for stripping, peeling, etc.”, and “the handle and the tip of the handle are respectively opposed to each other. A pair of fixed plates, a central axis provided on the pair of fixed plates, a pair of rotary plates rotatably provided on the central axis, a blade body installed on the pair of rotary plates, and the rotary plate or fixed A stopper provided on one side of the plate and a receiving portion of the stopper provided on the other side.

一方、特許文献２で提案されている「調理器具」は、図１３にも示すように、「調理器具１に、所定方向に延びる第一刃部２を有する第一切断手段３と、第一切断手段３の第一刃部２の延びる方向に対して略直角方向に延びる第二刃部４を有する第二切断手段５と、第一切断手段３により対象物の表面に沿って所定の厚さで対象物を切断可能な第一使用位置と、第一切断手段３により対象物をスライス可能な第二使用位置と、第一切断手段３と第二切断手段５を協働させて対象物を千切り可能な第三使用位置とに切り替え可能な切替手段６とを具備させる」ものである。   On the other hand, as shown in FIG. 13, the “cooking utensil” proposed in Patent Document 2 is “the first cutting means 3 having the first blade portion 2 extending in a predetermined direction on the cooking utensil 1, and the first A second cutting means 5 having a second cutting edge 4 extending in a direction substantially perpendicular to the direction in which the first cutting edge 2 of the cutting means 3 extends, and a predetermined thickness along the surface of the object by the first cutting means 3. The first use position at which the object can be cut, the second use position at which the object can be sliced by the first cutting means 3, and the first cutting means 3 and the second cutting means 5 in cooperation with each other. Is provided with switching means 6 that can be switched to a third use position that can be shredded. "

実願昭６２−１８８９８８号（実開昭６４−２３９１６号）のマイクロフィルムMicrofilm of Japanese Utility Model Application No. 62-188988 (Japanese Utility Model Application No. 64-23916) 特開２００６−９５０７５号公報、要約、代表図Japanese Patent Laid-Open No. 2006-95075, abstract, representative diagram

しかしながら、図１２に示す上記特許文献１の「調理具」も、図１３に示す特許文献２の「調理器具」も、そのハンドル（特許文献１）や本体（特許文献２）については変化しない固定的なものとされているため、これらの「調理具」や「調理器具」を台所のどこかに保管する場合、ハンドルや本体が嵩張って、片付け勝手が悪いと考えられる。   However, neither the “cooking utensil” of Patent Document 1 shown in FIG. 12 nor the “cooking utensil” of Patent Document 2 shown in FIG. 13 is fixed to the handle (Patent Document 1) or the main body (Patent Document 2). Therefore, when these “cooking utensils” and “cooking utensils” are stored somewhere in the kitchen, the handle and the main body are bulky, and it is considered that they are not easy to clean up.

それより何より、例えば、皮剥き器（ピーラー）として使用する場合と、スライサーとして使用する場合とでは、使用する刃体を選択して固定するか（特許文献１の場合）、あるいは切断手段の組み換え（特許文献２の場合）を行わなければならず、使用勝手が悪いと考えられる。   More than that, for example, when using as a peeler (peeler) and when using as a slicer, the blade to be used is selected and fixed (in the case of Patent Document 1), or the cutting means is recombined. (In the case of Patent Document 2) must be performed, which is considered to be unusable.

さらには、上記特許文献１の「調理具」も、特許文献２の「調理器具」も、図１２及び図１３に示すように、構造が非常に複雑になっているため、使用後に洗浄しても、切りくずがなかなか綺麗に落とせないのではないかと考えられる。切りくずが残ったままであると、刃体に錆を発生し易いだけでなく、不衛生である。   Furthermore, since both the “cooking utensil” in Patent Document 1 and the “cooking utensil” in Patent Document 2 have very complicated structures as shown in FIGS. 12 and 13, they should be washed after use. However, it is thought that the chips cannot be removed neatly. If the chips remain, not only the blade body is likely to rust but also unsanitary.

そこで、本発明者等は、一つで複数の調理作業が行えるこの種の調理器具について、構造が簡単でコンパクト化でき、しかも一つの刃体を変更することなく複数の調理作業が行える調理器具とするにはどうしたらよいか、について種々検討を重ねてきた結果、本発明を完成したのである。   Therefore, the present inventors have a simple and compact structure for this type of cooking utensil that can perform a plurality of cooking operations by one, and can perform a plurality of cooking operations without changing one blade body. As a result of various investigations on what should be done, the present invention has been completed.

すなわち、本発明が第一に目的とするところは、本体の開放操作によってスライサーとすることができ、本体の折り畳みによって、刃体に変更を加えることなくピーラーとすることができるだけでなく、小さく纏めることのできる調理器具を、簡単な構成によって提供することにある。   That is, the first purpose of the present invention is that a slicer can be formed by opening the main body, and not only can the peeler be changed without changing the blade body by folding the main body, but can also be reduced in size. It is in providing the cooking utensil which can be performed by simple structure.

また、本発明が第二に目的とするところは、上記第一の目的が達成できて、下ろし器としての機能も持たせた調理器具を提供することにある。   A second object of the present invention is to provide a cooking utensil that can achieve the first object and also has a function as a lowering device.

以上の課題を解決するために、まず、請求項１に係る発明の採った手段は、後述する実施形態の説明中で使用する符号を付して説明すると、
「刃体２０を本体１０の開口１１内にて揺動可能に支持した調理器具１００であって、
本体１０を、開口１１の中心軸を中心に二つ折り可能となるように分割して、本体１０を二つ折りしたときにはピーラーとすることができ、本体１０を二つ折り状態から展開させたときにはスライサーとすることができるようにしたことを特徴とする調理器具１００」
である。 In order to solve the above problems, first, the means taken by the invention according to claim 1 will be described with reference numerals used in the description of the embodiments described later.
“A cooking utensil 100 that supports the blade body 20 in a swingable manner in the opening 11 of the main body 10,
The main body 10 is divided so as to be foldable about the central axis of the opening 11 and can be made a peeler when the main body 10 is folded in two, and a slicer can be used when the main body 10 is unfolded from the folded state. Cooking utensil 100 characterized by being able to do
It is.

すなわち、この請求項１に係る調理器具１００は、本体１０を、開口１１の中心軸を中心に、一方の本体１０ａと他方の本体１０ｂとに二つ折り可能に分割したものであり、刃体２０を開口１１内にて揺動可能に支持したものである。 That is, the cooking utensil 100 according to claim 1 is obtained by dividing the main body 10 into one main body 10a and the other main body 10b so that the main body 10 can be folded in half. Is supported in the opening 11 so as to be swingable.

これにより、この調理器具１００は、その本体１０を、図９に示すように二つ折りしたときには、図１０に示すようにピーラーとすることができるものである。つまり、本体１０が二つ折りできるのであるから、図１１に示すように、使用者は、一方の本体１０ａと他方の本体１０ｂとが互いに重なって小さくなった本体１０の全体を手のひらで掴むことができるのであり、刃体２０は、図９の（ａ）及び（ｃ）に示すように、二つ折りした調理器具１００の先端にて露出した状態となる。   Thereby, this cooking utensil 100 can be made into a peeler as shown in FIG. 10 when the main body 10 is folded in two as shown in FIG. That is, since the main body 10 can be folded in half, as shown in FIG. 11, the user can grasp the entire main body 10 in which one main body 10a and the other main body 10b overlap each other and become small with the palm of the hand. That is, the blade 20 is exposed at the tip of the cooking utensil 100 folded in half, as shown in FIGS. 9 (a) and 9 (c).

後述する実施形態の調理器具１００で使用している刃体２０は、図１及び図９の各（ａ）に示すように、本体１０の中心線が示す方向（当該調理器具１００をスライサーとしたときのスライス方向）に直交する２本の刃部２１を刃体枠２０ａに一体化したものであり、これらの刃部２１間に隙間を形成したものである。また、この刃体２０は、従来一般的なスライサーのそれのように、二つ折りした本体１０の先端にて揺動可能になっている。そこで、使用者は、野菜や果物の表面に何れか一方の刃部２１を当てて調理器具１００全体を引けば、野菜や果物の皮は削り取られながら２本の刃部２１の間の隙間から排出される、つまり当該調理器具１００がピーラーとしての使用ができるのである。   As shown in each of FIGS. 1 and 9A, the blade body 20 used in the cooking utensil 100 of the embodiment to be described later is the direction indicated by the center line of the main body 10 (the cooking utensil 100 is a slicer). Two blade portions 21 orthogonal to the slice direction) are integrated with the blade body frame 20a, and a gap is formed between these blade portions 21. Further, the blade body 20 can swing at the tip of the body 10 folded in half, like that of a conventional general slicer. Therefore, when the user applies either one of the blades 21 to the surface of the vegetable or fruit and pulls the entire cooking utensil 100, the peel of the vegetable or fruit is scraped off from the gap between the two blades 21. It is discharged, that is, the cooking utensil 100 can be used as a peeler.

一方、この調理器具１００は、本体１０を、図１、図４及び図５に示すように、二つ折り状態から展開させたときには、例えば図１の（ａ）に示すように、刃体２０が揺動可能に収納されている開口１１の前後に、一方の本体１０ａ及び他方の本体１０ｂによる平面が形成されたスライサーとすることができる。 On the other hand, when the main body 10 is expanded from the half-folded state as shown in FIGS. 1, 4, and 5, for example, as shown in FIG. A slicer in which a plane by one main body 10a and the other main body 10b is formed before and after the opening 11 accommodated so as to be swingable can be used.

展開された本体１０、つまり互いに平行となった一方の本体１０ａ及び他方の本体１０ｂが形成している平面に対して、刃体２０の各刃部２１は、図２または図３に示すように、僅かに上方に位置しているし、刃体２０は本体１０の開口１１内にて揺動可能になっている。そこで、図８に示すように、使用者が、野菜等の被スライス材を、図１の（ａ）中のスライス線にそって往復動させるに当たって、被スライス材の先端が刃部２１の一方に当接してこれを押し下げる。これによって上動してきた他方の刃部２１が被スライス材の先端下部に食い込み、さらに押された被スライス材をスライスすることになるのである。以上の被スライス材の往復動が繰り返されることによって、当該被スライス材のスライスが完了する。 As shown in FIG. 2 or FIG. 3, each blade portion 21 of the blade body 20 with respect to the developed main body 10, that is, the plane formed by one main body 10a and the other main body 10b that are parallel to each other, The blade body 20 is swingable within the opening 11 of the main body 10. Therefore, as shown in FIG. 8, when the user reciprocates the material to be sliced such as vegetables along the slice line in FIG. 1A, the tip of the material to be sliced is one of the blade portions 21. Push it down against it. As a result, the other blade portion 21 that has moved up bites into the lower portion of the tip of the sliced material and further slices the pressed sliced material. By repeating the reciprocating motion of the material to be sliced, the slicing of the material to be sliced is completed.

以上のスライス作業時には、刃体２０が、被スライス材の往復動に応じて、本体１０の開口１１内にて揺動することによって、本体１０が二つ折りされたときにはピーラーとしての役割を果たしていた刃体２０が、当該スライサーのための刃体となるのである。   At the time of the above slicing operation, the blade body 20 oscillated within the opening 11 of the main body 10 in accordance with the reciprocating motion of the material to be sliced, thereby serving as a peeler when the main body 10 was folded in two. The blade body 20 becomes a blade body for the slicer.

換言すれば、当該刃体２０は、本体１０を二つ折りしたときには、ピーラーとしての刃体として使用され、本体１０を展開したときには、スライサーとしての刃体として使用されるのであり、当該調理器具１００をスライサーとする場合もピーラーとする場合も、共通してしかも変更することなく使用されるものとなっているのである。 In other words, the blade 20 is used as a blade as a peeler when the main body 10 is folded in half, and is used as a blade as a slicer when the main body 10 is unfolded. Both the slicer and the peeler are used in common and without modification.

従って、この請求項１に係る調理器具１００は、本体１０の開放操作によってスライサーとすることができ、本体１０の折り畳みによって、刃体２０に変更を加えることなくピーラーとすることができるだけでなく、小さく纏めることもできるものとなっているのである。   Therefore, the cooking utensil 100 according to claim 1 can be a slicer by opening the main body 10, and not only can be a peeler without changing the blade body 20 by folding the main body 10, It can be put together in a small size.

また、上記課題を解決するために、請求項２に係る発明の採った手段は、上記請求項１に記載の調理器具１００について、
「分割された各本体１０ａ・１０ｂの枢着と、刃体２０の各本体１０ａ・１０ｂへの揺動可能な連結を、開口１１内に配置される左右それぞれ１本の枢支ピン１５により行うようにしたこと」
である。 Moreover, in order to solve the said subject, the means which the invention which concerns on Claim 2 took about the cooking utensil 100 of the said Claim 1,
“Pivoting of the divided main bodies 10 a and 10 b and swingable connection of the blade body 20 to the main bodies 10 a and 10 b are performed by one pivot pin 15 arranged on the left and right sides of the opening 11. What I did "
It is.

すなわち、この請求項２に係る調理器具１００は、図３及び図４に示すように、開口１１内に配置される左右それぞれ１本の枢支ピン１５により、分割された各本体１０ａ・１０ｂの枢着と、刃体２０の各本体１０ａ・１０ｂへの揺動可能な連結とを行うようにしたものである。 That is, as shown in FIGS. 3 and 4, the cooking utensil 100 according to the second aspect of the present invention has a structure in which each of the divided main bodies 10 a and 10 b is separated by a single pivot pin 15 disposed in the opening 11. The pivot attachment and the swingable connection of the blade body 20 to the main bodies 10a and 10b are performed.

各枢支ピン１５は、一方の本体１０ａと他方の本体１０ｂとの連結と、本体１０に対する刃体２０の遥動可能な連結とを同時に行うのであるから、調理器具１００全体の部品点数の低下と、組立て作業工程の低下とを、同時に行うことになり、当該調理器具１００のコスト低減に大きく貢献しているのである。   Each pivot pin 15 simultaneously connects the one main body 10a and the other main body 10b and allows the blade body 20 to swing relative to the main body 10, so that the number of parts of the cooking utensil 100 as a whole is reduced. In addition, the assembly work process is reduced at the same time, which greatly contributes to the cost reduction of the cooking utensil 100.

従って、この請求項２に係る調理器具１００は、上記請求項１のそれと同様な機能を発揮する他、コスト低減も図られたものとなっているのである。   Therefore, the cooking utensil 100 according to claim 2 exhibits the same function as that of claim 1 and also achieves cost reduction.

さらに、上記課題を解決するために、請求項３に係る発明の採った手段は、上記請求項１または請求項２に記載の調理器具１００について、
「分割された各本体１０ａ・１０ｂの少なくとも表面側について、その側端部に被スライス材を案内する案内突条１６を設けたこと」
である。 Furthermore, in order to solve the said subject, the means which the invention which concerns on Claim 3 took about the cooking utensil 100 of the said Claim 1 or Claim 2,
“At least the surface side of each of the divided main bodies 10a and 10b is provided with a guide ridge 16 for guiding the material to be sliced at the side end”
It is.

すなわち、この請求項３の調理器具１００では、図１〜図５に示すように、各本体１０ａ・１０ｂの少なくとも表面側の側端部に案内突条１６を設けたものであり、これらの案内突条１６は、図８に示すように、当該調理器具１００をスライサーとして使用する際に、野菜等の被スライス材が本体１０の外にはみ出さないようにするものである。なお、この案内突条１６は、次に述べる下ろし部１７を設けた本体１０の裏面側にも形成されることがある。   That is, in the cooking utensil 100 according to claim 3, as shown in FIGS. 1 to 5, the guide protrusions 16 are provided at least on the side ends of the main bodies 10 a and 10 b, and these guides are provided. As shown in FIG. 8, the ridge 16 prevents the sliced material such as vegetables from protruding outside the main body 10 when the cooking utensil 100 is used as a slicer. In addition, this guide protrusion 16 may be formed also in the back surface side of the main body 10 which provided the lowering part 17 described below.

このような案内突条１６が存在することによって、被スライス材を、本体１０の表面上にて安定的に往復動させ得ることになるから、使用者は、当該調理器具１００をスライス作業が円滑に行えるスライサーとして使用することができるのである。   The presence of such guide ridges 16 allows the material to be sliced to stably reciprocate on the surface of the main body 10, so that the user can smoothly slice the cooking utensil 100. It can be used as a slicer that can be used.

従って、この請求項３に係る調理器具１００は、上記請求項１また２のそれと同様な機能を発揮する他、スライス作業を安定的に行えるものとなっているのである。   Therefore, the cooking utensil 100 according to claim 3 can perform the slicing operation stably in addition to exhibiting the same function as that of the above claims 1 and 2.

そして、上記課題を解決するために、請求項４に係る発明の採った手段は、上記請求項１〜請求項３のいずれかに記載の調理器具１００について、
「分割された各本体１０ａ・１０ｂのいずれか少なくとも一方の裏面側に、下ろし部１７を形成したこと」
である。 And in order to solve the said subject, the means which invention based on Claim 4 took about cooking utensil 100 in any one of the said Claims 1-3,
“The lowering portion 17 is formed on the back side of at least one of the divided main bodies 10a and 10b.”
It is.

すなわち、この請求項４に係る調理器具１００は、図７に示すように、分割された各本体１０ａ・１０ｂのいずれか少なくとも一方の裏面側に、下ろし部１７を形成したものであり、分割された各本体１０ａ・１０ｂのいずれか少なくとも一方の裏面側を有効に利用するものである。勿論、下ろし部１７は、生姜やワサビのような比較的小さな野菜を下ろすために使用されるのであれば、各本体１０ａ・１０ｂのいずれか一方の裏面側に形成すればよいが、「大根下ろし」を作るためには各本体１０ａ・１０ｂの裏面側全体に形成するのがよい。このため、この下ろし部１７を形成するのは、各本体１０ａ・１０ｂのいずれか少なくとも一方の裏面側なのである。   That is, as shown in FIG. 7, the cooking utensil 100 according to claim 4 is formed by forming a lowering portion 17 on at least one back surface side of each of the divided main bodies 10a and 10b. In addition, at least one of the back surfaces of each of the main bodies 10a and 10b is effectively used. Of course, the lowering portion 17 may be formed on the back side of either one of the main bodies 10a and 10b if it is used for lowering relatively small vegetables such as ginger and wasabi. Is preferably formed on the entire back surface of each of the main bodies 10a and 10b. For this reason, the lowering portion 17 is formed on the back side of at least one of the main bodies 10a and 10b.

従って、この請求項４に係る調理器具１００は、上記請求項１〜３のいずれかのそれと同様な機能を発揮する他、「下ろし作業」をも行えるものとなっているのである。   Therefore, the cooking utensil 100 according to claim 4 can perform a “lowering operation” in addition to exhibiting the same function as that of any one of claims 1 to 3.

以上、説明した通り、本発明においては、
「刃体２０を本体１０の開口１１内にて揺動可能に支持した調理器具１００であって、
本体１０を、開口１１の中心軸を中心に二つ折り可能となるように分割して、本体１０を二つ折りしたときにはピーラーとすることができ、本体１０を二つ折り状態から展開させたときにはスライサーとすることができるようにしたこと」
にその構成上の主たる特徴があり、これにより、本体１０の開放操作によってスライサーとすることができ、本体１０の折り畳みによって、刃体２０に変更を加えることなくピーラーとすることができるだけでなく、小さく纏めることのできる調理器具１００を、簡単な構成によって提供することができるのである。 As described above, in the present invention,
“A cooking utensil 100 that supports the blade body 20 in a swingable manner in the opening 11 of the main body 10,
The main body 10 is divided so as to be foldable about the central axis of the opening 11 and can be made a peeler when the main body 10 is folded in two, and a slicer can be used when the main body 10 is unfolded from the folded state. What you can do "
Has a main feature in its structure, and can thereby be a slicer by opening the main body 10, and by folding the main body 10, the blade body 20 can be made a peeler without changing, The cooking utensil 100 that can be gathered small can be provided with a simple configuration.

また、上記のような調理器具１００について、分割された各本体１０ａ・１０ｂのいずれか少なくとも一方の裏面側に、下ろし部１７を形成すれば、上記効果を有する他に、下ろし器としての機能も持たせた調理器具１００を提供することができるのである。   Moreover, about the cooking utensil 100 as mentioned above, if the lowering part 17 is formed in the at least one back surface side of each divided | segmented main body 10a * 10b, in addition to having the said effect, it also has a function as a lowering device. It is possible to provide the cookware 100 provided.

本発明に係る調理器具１００の第１実施例を示すもので、（ａ）は一方の本体１０ａと他方の本体１０ｂとを展開した状態の平面図、（ｂ）は同側面図である。The 1st Example of the cooking appliance 100 which concerns on this invention is shown, (a) is the top view of the state which expand | deployed one main body 10a and the other main body 10b, (b) is the same side view. 同調理器具１００に使用している刃体２０を示すもので、（ａ）は図１中の１−１線に沿って見た部分拡大縦断面図、（ｂ）は他の形式の刃体２０を示す拡大平面図である。The blade body 20 currently used for the cooking utensil 100 is shown, (a) is a partially enlarged longitudinal sectional view taken along line 1-1 in FIG. 1, (b) is a blade body of another type. FIG. 同調理器具１００の第２実施例を示す平面図である。It is a top view which shows 2nd Example of the cooking appliance 100. FIG. 図３中の２−２線に沿って見た部分拡大縦断面図である。FIG. 4 is a partially enlarged longitudinal sectional view taken along line 2-2 in FIG. 3. 同調理器具１００の第３実施例を示す平面図である。It is a top view which shows 3rd Example of the cooking appliance 100. FIG. 同調理器具１００がスライサーとして使用されるときに採用されるスライス収納箱を示し、（ａ）は右半分を正面図とした縦断面図、（ｂ）は平面図である。The slice storage box employ | adopted when the said cooking utensil 100 is used as a slicer is shown, (a) is the longitudinal cross-sectional view which made the right half the front view, (b) is a top view. 下ろし部１７を形成した第４実施例に係る調理器具１００の、展開した状態の底面図である。It is a bottom view of the state which unfolded cooking utensil 100 concerning the 4th example in which lowering part 17 was formed. 同調理器具１００をスライサーとして使用している状態の斜視図である。It is a perspective view of the state which uses the cooking utensil 100 as a slicer. ピーラーとした調理器具１００を示すもので、（ａ）は平面図、（ｂ）は側面図、（ｃ）は正面図である。The cooker 100 made into the peeler is shown, (a) is a top view, (b) is a side view, (c) is a front view. 本発明に係る調理器具１００を二つ折りしたり展開したりしている様子を示す側面図である。It is a side view which shows a mode that the cooking utensil 100 which concerns on this invention is folded in two or expand | deployed. 同調理器具１００をピーラーとして使用している様子を示す斜視図である。It is a perspective view which shows a mode that the said cooking utensil 100 is used as a peeler. 特許文献１に示された調理器を示す斜視図である。It is a perspective view which shows the cooking appliance shown by patent document 1. FIG. 特許文献２に示された調理器具を示す斜視図である。It is a perspective view which shows the cooking appliance shown by patent document 2. FIG.

次に、上記のように構成した各請求項に係る発明を、図面に示した最良の形態である調理器具１００について説明するが、この調理器具１００の実施例は４種類あるので、以下では各実施例毎に説明していく。この場合、先の実施例で説明した部品と同じ部品を採用しているときには、説明する図面中にそれと同一符号を付して、その部品の説明を省略することがある。   Next, the invention according to each claim configured as described above will be described with respect to the cooking utensil 100 which is the best mode shown in the drawings. Each example will be described. In this case, when the same components as those described in the previous embodiment are employed, the same reference numerals are used in the drawings to be described, and description of the components may be omitted.

（第１実施例）
図１、図２、図９、及び図１０には、本発明の第１実施例に係る調理器具１００が示してあるが、この調理器具１００は、基本的には、刃体２０を本体１０の開口１１内にて揺動可能に支持したものであって、本体１０は、図１、図９、及び図１０の比較から分かるように、開口１１の中心軸を中心に二つ折り可能となるように分割したものである。そして、この調理器具１００は、本体１０を図９に示したような二つ折りしたときには、図１１に示したように、ピーラーとすることができ、本体１０を二つ折り状態から展開させたときには、図８に示したように、スライサーとすることができるようにしたものである。 (First embodiment)
1, 2, 9, and 10 show a cooking utensil 100 according to a first embodiment of the present invention. This cooking utensil 100 basically includes a blade 20 as a main body 10. The main body 10 can be folded in two with respect to the central axis of the opening 11 as can be seen from the comparison of FIGS. 1, 9, and 10. Is divided as follows. When the main body 10 is folded in half as shown in FIG. 9, the cooking utensil 100 can be a peeler as shown in FIG. 11, and when the main body 10 is expanded from the half-folded state, As shown in FIG. 8, a slicer can be used.

調理器具１００を構成している本体１０は、図１に示したように、同じ平面形状の他方の本体１０ｂと枢支腕１２とを、これらがそれぞれ有している各枢支腕１２にて枢着することによって形成したものであり、各枢支腕１２間には、後述する刃体２０を遥動可能に配置するための開口１１を形成している。また、一方の本体１０ａ及び他方の本体１０ｂの各枢支腕１２には、図１の（ｂ）にて示したような枢支軸１２ａ、及びこれを収納する穴が形成してあり、これらの枢支軸１２ａとそのための穴との係合によって、一方の本体１０ａ及び他方の本体１０ｂが互いに開閉可能、つまり本体１０が二つ折り可能にされているのである。   As shown in FIG. 1, the main body 10 constituting the cooking utensil 100 has the other main body 10 b and the pivot arm 12 having the same planar shape, and each pivot arm 12 that each has. It is formed by pivoting, and an opening 11 is formed between each pivotal support arm 12 so that a blade body 20 described later can be slidably disposed. Further, each pivot arm 12 of one main body 10a and the other main body 10b is formed with a pivot shaft 12a as shown in FIG. 1 (b), and a hole for housing it. By engaging the pivot shaft 12a with the hole therefor, the one main body 10a and the other main body 10b can be opened and closed with each other, that is, the main body 10 can be folded in two.

また、一方の本体１０ａまたは他方の本体１０ｂにおける枢支腕１２の、開口１１内となっている面には、図２に示したようなストッパ１３が取り付けてある。一方、開口１１内には、刃体２０が遥動可能に収納してあるが、この刃体２０の枢支部２２は、開口１１内に露出している枢支腕１２の内面に形成した刃部枢支穴１４に係合されているのである。以上の結果、開口１１内にて遥動する刃体２０は、上述したストッパ１３に一部が当接することによってそれ以上の遥動が規制されるのであり、本体１０に対して一定の角度になったとき固定されるものである。   Moreover, the stopper 13 as shown in FIG. 2 is attached to the surface which is in the opening 11 of the pivotal support arm 12 in the one main body 10a or the other main body 10b. On the other hand, the blade body 20 is housed in the opening 11 so as to be able to swing, but the pivot portion 22 of the blade body 20 is formed on the inner surface of the pivot arm 12 exposed in the opening 11. It is engaged with the part pivot hole 14. As a result of the above, the blade body 20 that swings in the opening 11 is restricted from further swinging when a part of the blade body 20 abuts against the stopper 13 described above. It is fixed when it becomes.

本体１０の開口１１内に遥動可能に収納した刃体２０は、図１中の仮想線で示した中心線に、刃体枠２０ａの長手方向が沿うように配置されるもので、この中心線上となる刃体枠２０ａの両端部に、本体１０側の枢支腕１２に係合される枢支部２２が一体的に形成してある。また、この刃体２０の刃体枠２０ａの一部は、上記中心線と平行となる２本の刃部２１となっており、これら２本の刃部２１の間には、当該調理器具１００がスライサーとして使用されたときのスライス片、またはピーラーとして使用されたときの皮やスライス片が通る隙間が形成されている。   The blade body 20 slidably accommodated in the opening 11 of the main body 10 is arranged so that the longitudinal direction of the blade body frame 20a is along the center line indicated by the phantom line in FIG. A pivot portion 22 that is engaged with the pivot arm 12 on the main body 10 side is integrally formed at both ends of the blade frame 20a on the line. Moreover, a part of the blade body frame 20a of the blade body 20 includes two blade portions 21 that are parallel to the center line, and the cooking utensil 100 is interposed between the two blade portions 21. A gap is formed through which the slice piece when used as a slicer, or the skin or slice piece when used as a peeler passes.

また、この刃体２０は、図２の（ｂ）に示したような形式のものも採用されるが、この刃体２０は、各刃部２１に、上記中心線と直交する方向、つまり図１の（ａ）中のスライス方向線に沿った千切り刃２４を多数形成したものである。従って、図２の（ｂ）に示した刃体２０は、図２の（ａ）に示したような形式の刃体２０に代えて使用すれば、刃部２１によって剥かれた皮やスライス片を各千切り刃２４によって細く切断する、つまり「刺身のつま」のような千切りも行えることになる。 In addition, this blade body 20 is also of the type shown in FIG. 2 (b), but this blade body 20 has a direction perpendicular to the center line in each blade portion 21, that is, a figure. A number of cutting blades 24 are formed along the slice direction line in 1 (a). Therefore, if the blade body 20 shown in FIG. 2 (b) is used instead of the blade body 20 of the type shown in FIG. 2 (a), the skin or slice piece peeled off by the blade portion 21 is used. Can be cut into thin pieces by each shredder blade 24, that is, can be cut into pieces like “sashimi nama”.

なお、この第１実施例に係る調理器具１００も、以下に述べる調理器具１００も、その展開した本体１０を、図６に示したようなスライス容器３０内に、図６の（ａ）に示したように収納することによって、出来たスライス片を、このスライス容器３０内に蓄積させることができる。このスライス容器３０は、図６の（ｂ）に示したように、上面に大きな開口を有するものであり、この開口の内側には、開放した本体１０をそのまま載置収納できる段部３１を有したものである。   In both the cooking utensil 100 according to the first embodiment and the cooking utensil 100 described below, the developed main body 10 is shown in a slice container 30 as shown in FIG. The slice pieces thus produced can be accumulated in the slice container 30 by being stored as described above. As shown in FIG. 6B, the slicing container 30 has a large opening on the upper surface, and a step portion 31 in which the opened main body 10 can be placed and stored as it is is provided inside the opening. It is what.

（第２実施例）
図３及び図４には、本発明に係る調理器具１００の第２実施例が示してあるが、この調理器具１００の、上記第１実施例と大きく異なる点は、分割された各本体１０ａ・１０ｂの枢着と、刃体２０の各本体１０ａ・１０ｂへの揺動可能な連結を、開口１１内に配置される左右それぞれ１本の枢支ピン１５により行うようにしたことである。そして、この枢支ピン１５が挿入できるようにするために、刃体２０側の枢支部２２も枢支ピン１５に向けて大きくしたものである。 (Second embodiment)
3 and 4 show a second embodiment of the cooking utensil 100 according to the present invention. The cooking utensil 100 differs greatly from the first embodiment in that each of the divided main bodies 10a and 10a. This means that the pivotal attachment of 10b and the swingable connection of the blade body 20 to each of the main bodies 10a and 10b are performed by the left and right pivot pins 15 arranged in the opening 11, respectively. In order to allow the pivot pin 15 to be inserted, the pivot portion 22 on the blade body 20 side is also enlarged toward the pivot pin 15.

この枢支ピン１５は、図４にも示したように、頭部と枢支軸１２ａとを一体的に形成したもので、枢支軸１２ａを枢支腕１２の刃部枢支穴１４に挿入するにあたって、刃体２０側の上記枢支部２２にも挿入するようにしたものである。これにより、この第２実施例の調理器具１００では、分割された各本体１０ａ・１０ｂの枢着と、刃体２０の各本体１０ａ・１０ｂへの揺動可能な連結とを、共通する枢支ピン１５にて行っているのである。   As shown in FIG. 4, the pivot pin 15 is formed integrally with the head and the pivot shaft 12 a, and the pivot shaft 12 a is inserted into the blade portion pivot hole 14 of the pivot arm 12. When inserting, it inserts also in the said pivotal support part 22 by the side of the blade body 20. FIG. Thereby, in the cooking utensil 100 according to the second embodiment, the pivotal attachment of the divided main bodies 10a and 10b and the pivotable connection of the blade body 20 to the main bodies 10a and 10b are used as a common pivot. This is done at pin 15.

なお、この第２実施例の各他方の本体１０ｂ及び他方の本体１０ｂの表面側には、図３にも示したように、スライス方向線と平行な複数の案内条１８が形成してあり、この案内条１８は、スライス作業をする際に、被スライス材のスライス方向線に沿った安定した案内を行うものである。   In addition, as shown in FIG. 3, a plurality of guide strips 18 parallel to the slice direction line are formed on the surface side of each of the other main body 10b and the other main body 10b of the second embodiment. The guide strip 18 provides stable guidance along the slice direction line of the material to be sliced when slicing.

（第３実施例）
図５には、本発明に係る調理器具１００の第３実施例が示してあるが、この調理器具１００では、各枢支腕１２の先端と、本体１０を構成している一方の本体１０ａ及び他方の本体１０ｂの、各枢支腕１２の先端が当接する部分とについて、曲面で接触するようにしたものである。こうすることによって、一方の本体１０ａ及び他方の本体１０ｂを開閉する際の、それぞれのブレを防止しているのである。 (Third embodiment)
FIG. 5 shows a third embodiment of the cooking utensil 100 according to the present invention. In this cooking utensil 100, the tip of each pivot arm 12 and one main body 10a constituting the main body 10 and The other main body 10b is in contact with the portion where the tip of each pivot arm 12 contacts with a curved surface. In this way, each shake when the one main body 10a and the other main body 10b are opened and closed is prevented.

（第４実施例）
図７には、本発明に係る調理器具１００の第４実施例が示してある。この調理器具１００では、分割された各本体１０ａ・１０ｂの裏面側に、下ろし部１７を形成したものである。勿論、この下ろし部１７は、野菜等を下ろすことができるものであるが、各本体１０ａ・１０ｂの裏面側に形成したものであるから、各本体１０ａ・１０ｂを図７に示したように、あるいは僅かに展開してから使用されるものである。 (Fourth embodiment)
FIG. 7 shows a fourth embodiment of the cooking utensil 100 according to the present invention. In this cooking utensil 100, a lowering portion 17 is formed on the back side of each of the divided main bodies 10a and 10b. Of course, the lowering portion 17 can drop vegetables and the like, but is formed on the back side of each main body 10a, 10b, so that each main body 10a, 10b is shown in FIG. Alternatively, it is used after being slightly developed.

また、この下ろし部１７は、薬味としての生姜を摺り下ろす場合のように大きな面積を必要としない場合もあるから、両本体１０ａ・１０ｂの裏面側に形成する必要はなく、各本体１０ａ・１０ｂの裏面側にいずれか少なくとも一方に形成しても十分である。 Moreover, since this lowering part 17 may not require a big area like the case where the ginger as a seasoning is slid down, it is not necessary to form in the back surface side of both the main bodies 10a and 10b, and each main body 10a and 10b. It is sufficient to form at least one of them on the back side.

１００ 調理器具
１０ 本体
１０ａ 一方の本体
１０ｂ 他方の本体
１１ 開口
１２ 枢支腕
１２ａ 枢支軸
１３ ストッパ
１４ 刃部枢支穴
１５ 枢支ピン
１６ 案内突条
１７ 下ろし部
１８ 案内条
２０ 刃体
２０ａ 刃体枠
２１ 刃部
２２ 枢支部
２３ 連結板
２４ 千切り刃
３０ スライス容器
３１ 段部 DESCRIPTION OF SYMBOLS 100 Cooking utensil 10 Main body 10a One main body 10b The other main body 11 Opening 12 Pivoting arm 12a Pivoting shaft 13 Stopper 14 Blade part pivoting hole 15 Pivoting pin 16 Guide protrusion 17 Lowering part 18 Guide strip 20 Blade body 20a Blade Body frame 21 Blade 22 Pivot 23 Connecting plate 24 Cutting blade 30 Slice container 31 Step

Claims (4)

刃体を本体の開口内にて揺動可能に支持した調理器具であって、
前記本体を、前記開口の中心軸を中心に二つ折り可能となるように分割して、前記本体を二つ折りしたときにはピーラーとすることができ、前記本体を二つ折り状態から展開させたときにはスライサーとすることができるようにしたことを特徴とする調理器具。 A cooking utensil that supports the blade body in a swingable manner in the opening of the main body,
The main body is divided so as to be foldable around the central axis of the opening, and can be made a peeler when the main body is folded in half, and a slicer when the main body is unfolded from the folded state. A cooking utensil characterized by being able to do. 前記分割された各本体の枢着と、前記刃体の前記各本体への揺動可能な連結を、前記開口内に配置される左右それぞれ１本の枢支ピンにより行うようにしたことを特徴とする請求項１に記載の調理器具。   The pivotal attachment of the divided main bodies and the swingable connection of the blade body to the main bodies are performed by one pivotal support pin arranged in the opening. The cooking utensil according to claim 1. 前記分割された各本体の少なくとも表面側について、その側端部に被スライス材を案内する案内突条を設けたことを特徴とする請求項１または請求項２に記載の調理器具。   The cooking utensil according to claim 1 or 2, wherein a guide protrusion for guiding a material to be sliced is provided at a side end of at least the surface side of each of the divided main bodies. 前記分割された各本体のいずれか少なくとも一方の裏面側に、下ろし部を形成したことを特徴とする請求項１〜請求項３のいずれかに記載の調理器具。   The cooking utensil according to any one of claims 1 to 3, wherein a lowering portion is formed on at least one back side of each of the divided main bodies.

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