JP2011198512A - 誘導加熱調理器 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】制御部8は、加熱コイル4の駆動中に、重量検知手段11の検知情報に基づいて被加熱物2が天板3から離れたことを検出した場合、このときの赤外線検知手段10の出力低下量が所定量未満か否かをチェックし、所定量未満であれば、鍋振り動作中と判断してインバータ5の出力を停止するか又はインバータの出力を下げ、被加熱物2が再度天板上に載置されたことを検出すると、インバータ5の出力を復帰させる鍋振り検知機能を有するものである。
【選択図】図5
Description
図1は本発明の実施の形態1に係る誘導加熱調理器の正面断面図である。図2は図1の誘導加熱調理器の要部のブロック図である。図3は図1の誘導加熱調理器の上面図である。
本体1は、鍋やフライパンなどの被加熱物2を載置する天板3を備えており、天板3には、機器の動作状態を表示する表示部31と、使用者によって操作され火力等の設定操作を受け付ける操作部32とが設けられている。また、天板3の奥側には吸気口3a及び排気口3bが設けられており、また天板3下にはグリル部3cが設けられている。天板3と天板支持部33との間には、重量検知手段11a、11b、11c、11d(以下、まとめてまたはそれぞれを「重量検知手段11」と称す)が配置されている。そして、天板3の裏面の周囲には各重量検知手段11を内側に囲むようにしてシール材34が設けられており、本体1内部への液体などの侵入を防止している。
図4(a)は、フライパン2が、天板3上の適正な誘導加熱領域に載置された状態を示している。この状態では、フライパン2は天板3と密接しており、加熱コイル4の誘導加熱によりフライパン2の表面が発熱し、フライパン2の熱が熱伝導にて天板3へ伝わっている。よって、接触式温度検知手段9は、天板3へ伝わったフライパン2の熱を検出する。また、赤外線検知手段10は、加熱コイル4の内側に設けられているため、通常設置状態では赤外線検知手段10はフライパン2の底面を検知視野10a内に捉えており、フライパン2からの赤外線を直接受光して温度検知を行っている。なお、赤外線検知手段10は、上述したようにフライパン2からの赤外線を直接受光して温度検知を行っているため、天板3を介して間接的にフライパン2の温度を検知する接触式温度検知手段9に比べて時定数が早く温度検知を行っている。また、重量検知手段11は、被加熱物2の重量を検出しており、制御部8は重量検知手段11の検知情報に基づき、天板3上にフライパン2があることを検知できる。
図4(b)は、フライパン2が天板3の上方へ持ち上げられた鍋浮き状態で、且つ、赤外線検知手段10の検知視野10a内にフライパン2がある状態を示している。この状態が、所謂、鍋振り動作中の状態である。フライパン2が天板3から上方へ持ち上げられると、重量検知手段11の出力は、被加熱物2の重量分、低下する。この検知重量変化により、鍋浮きを判定できる。また、赤外線検知手段10はフライパン2の鍋底を捉えているため、フライパン2が天板3から持ち上げられても赤外線検知手段10の出力が大きく変化することはない。よって、重量検知手段11の出力が大きく低下する一方で、赤外線検知手段10の出力低下量が少なければ、鍋振り動作中と判断できる。
図4(c)は、フライパン2が天板3上から取り除かれている状態を示している。すなわち、フライパン2が天板3から上方へ持ち上げられた鍋浮き状態にあることに加えて、赤外線検知手段10の検知視野10aからも外れてしまっている状態を示している。このようにフライパン2が天板3上から取り除かれると、重量検知手段11の出力及び赤外線検知手段10の出力共に大きく低下する。よって、重量検知手段11の出力及び赤外線検知手段10の出力共に大きく低下する場合には、天板3上にフライパン2が無いと判断できる。
まず、使用者により天板3上へフライパン等の被加熱物2が載置されると、重量検知手段11は被加熱物2の検知重量(本内容では、被加熱物2の重量をm(g)とする)を検出して制御部8に出力する。制御部8は、重量検知手段11からの検知重量mを内部のメモリに記憶する(S1)。そして、使用者により操作部32を介して所望する火力が設定され、加熱スタートの操作が入力されると(S2)、制御部8は、まず材質判定を行い(S3)、使用可能鍋か否かを判定する(S4)。
赤外線検知手段10の検知視野から被加熱物2が一度離れ、再度天板3上に載置した際には、再び材質判定から実施する。これは、上述したように、被加熱物2が赤外線検知手段10の検知視野から外れた際に、他の材質の被加熱物2に入れ替わった可能性があるためである。他の材質の鍋に入れ替わった状態で指令火力を投入してしまうと、上述したように材質によっては電力が入らずに、インバータ5が故障してしまうなどの不具合が生じてしまう。このような不具合を防ぐため、赤外線検知手段10の検知情報が一定の値よりも大きく出力変化し、鍋が検知視野から外れたと判断した場合には、次に被加熱物2が天板3上に載置された際には材質判定から行うこととしている。また、運転中にも材質判定を繰り返し行うことで、瞬時に同出力の被加熱物2と入れ変わったことがあったとしてもインバータ5の故障を回避することが可能である。
重量検知手段11aを原点(0,0)として、正面から奥行方向へ設置している重量検知手段11bまでの距離をYm(mm)とする。同様に前記重量検知手段11aより幅方向に設置している重量検知手段11cまでの距離をXm(mm)とする。各重量検知手段11に座標をつけて表すと以下のように表すことができる。
重量検知手段11a=(0,0)、11b=(0,Y)、11c=(X,0)、11d=(X,Y)
被加熱物2の総重量 : M = Ma+Mb+Mc+Md
被加熱物2幅方向位置 : X1 = Xm×(Mc+ Md)/ M
被加熱物2奥行方向位置: Y1 = Ym×(Mb+ Md)/ M
以上計算より被加熱物2の総重量、載置位置が算出できることが分かる。
重量M1(g)の被加熱物2aがW1(X1,Y1)の位置に載置されている。続けてW2(X2,Y2)の位置に重量M2(g)の被加熱物2bを載置した場合に以下の計算よりW2の重量、載置位置を検知することができる。
重量検知手段11より得られる出力から仮の点Wn(Xn,Yn)、重量Mnを与える。ここで言う仮の点Wnは重量M1、M2を2個載置させた時の重心に相当する。
重量検知手段11aの出力:Ma2(g)、11b出力:Mb2(g)、11c出力:Mc2(g)、11d出力:Md2(g)として、
被加熱物2aと被加熱物2bとの総重量:Mn = Ma2+Mb2+Mc2+Md2
仮の点Wnの幅方向位置 :Xn = Xm×(Mc2+Md2)/Mn
仮の点Wnの奥行方向位置:Yn = Ym×(Mb2+Md2)/Mn
となり、被加熱物2bの載置位置は以下の式で表せる。
被加熱物2b幅方向位置 :X2 = (Mn×Xn−M1×X1)/ M2
被加熱物2b奥行方向位置:Y2 = (Mn×Yn−M1×Y1)/ M2
上記は計算例であるが、該計算方法により、載置される被加熱物2が複数個となっても各被加熱物2の重量、載置位置の検知が可能となる。上記では、重量検知手段11は一例として4つとしているが、これに限ったものではない。
実施の形態1では、被加熱物2が天板3から離れて赤外線検知手段10の検知視野から外れた場合、再度材質判定を行うようにしていた。実施の形態2では、被加熱物2が赤外線検知手段10の検知視野から外れたか否かの判断を行わず、被加熱物2が天板3から離れた後の一定時間内に、被加熱物2が天板3上から取り除かれる前と同程度の重量を重量検知手段11が検知したならば、同じ被加熱物2が再び載置されたものと判断(すなわち鍋振り動作中と判断)して材質判定を省略し、直ちに指令火力に復帰させるようにしたものである。
ステップS1〜S8までは実施の形態1と同様である。制御部8は、ステップS6の指令火力投入後にΔM=mか否かをチェックし(S7)、ΔM=mであれば、被加熱物2が天板3上から持ち上げられたと判断し、加熱コイル4に供給する電力を停止又は低下させる(S21)。
Claims (3)
- 被加熱物を載置する天板と、
前記天板下に設けられ被加熱物を加熱するための加熱コイルと、
前記加熱コイルに高周波電流を供給するインバータと、
前記天板上に載置された被加熱物の重量を検知する重量検知手段と、
前記天板の下方に配置され、前記天板上の被加熱物の赤外線量を検知する赤外線検知手段と、
前記重量検知手段及び前記赤外線検知手段の検知情報に基づいて前記インバータの出力を制御する制御部とを備え、
前記制御部は、前記加熱コイルの駆動中に、前記重量検知手段の検知情報に基づいて被加熱物が前記天板から離れたことを検出した場合、このときの前記赤外線検知手段の出力低下量が所定量未満か否かをチェックし、所定量未満であれば、鍋振り動作中と判断して前記インバータの出力を停止するか又は前記インバータの出力を下げ、被加熱物が再度天板上に載置されたことを検出すると、前記インバータの出力を復帰させる鍋振り検知機能を有することを特徴とする誘導加熱調理器。 - 前記制御部は、被加熱物が前記天板から離れたことを検出した場合の前記赤外線検知手段の出力低下量が前記所定量よりも大きければ、前記インバータの出力電力の復帰に先立って被加熱物の材質判定を行うことを特徴とする請求項1記載の誘導加熱調理器。
- 前記制御部は、被加熱物が前記天板上に載置されているときの被加熱物の重量を前記重量検知手段により検出して内部に記憶し、前記加熱コイルの駆動中に被加熱物が前記天板上から離れたことを検出すると、このときの前記赤外線検知手段の出力低下量が所定量未満か否かに関わらず、前記インバータの出力を停止するか又は前記インバータの出力を下げ、被加熱物が前記天板上に再度載置されたことを検出すると、このときの前記重量検知手段による検知重量の変化量を算出して前記記憶された重量と比較し、両重量が同じであれば、前記インバータの出力をそのまま継続させることを特徴とする請求項1記載の誘導加熱調理器。
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JP2015162380A (ja) * | 2014-02-27 | 2015-09-07 | シャープ株式会社 | 加熱調理器 |
Citations (3)
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JPH02197070A (ja) * | 1989-01-26 | 1990-08-03 | Toshiba Corp | 電磁調理器 |
JP2005149836A (ja) * | 2003-11-13 | 2005-06-09 | Hitachi Hometec Ltd | 誘導加熱調理器 |
JP2009218139A (ja) * | 2008-03-12 | 2009-09-24 | Panasonic Corp | 誘導加熱調理器 |
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