JP2010249364A - Cooker - Google Patents
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Abstract
Description
本発明は、熱風によって食品を加熱調理する加熱調理器に関するものである。 The present invention relates to a cooking device that cooks food with hot air.
従来、加熱調理器の本体内に加熱室を備え、該加熱室内の上下段に二枚の角皿を載せて一度に大量の食品を加熱調理することを可能とした熱風循環式の加熱調理器においては、食品の焼きムラを少なくするために、加熱室内に吹出される熱風の温度ムラを少なくする工夫が施されている。 Conventionally, there is a heating chamber in the body of the heating cooker, and a hot air circulation type heating cooker that can cook a large amount of food at once by placing two square dishes on the upper and lower stages of the heating chamber. In order to reduce baking unevenness of food, a device for reducing temperature unevenness of hot air blown into the heating chamber is provided.
特許文献1に示すものは、加熱室の背面に熱風ユニットを備え、該熱風ユニットにより加熱室から吸込まれる空気を攪拌及び混合して均一化し、加熱室内に熱風を吹出して調理する加熱調理器であり、具体的には図6に示すように、加熱室(図示せず)の奥壁面51の略中央部と上下に、前記加熱室と熱風ユニット50との間で熱風を循環するための吸気孔52と吹出し孔53を設け、吸気孔52側の熱風ユニット50内にラジアルファン(熱風ファン)54を設け、吹出し孔53側に導風板55と熱風ヒータ56を設け、熱風ユニット50内でラジアルファン54から吹出る空気の流れの向きを導風板55によりラジアルファン54後方の空間57を通して熱風ヒータ56に当て、熱風ユニット50の吹出し孔53から熱風を加熱室に吹出して食品を加熱調理するものである。
Patent Document 1 discloses a heating cooker that includes a hot air unit at the back of a heating chamber, stirs and mixes the air sucked from the heating chamber by the hot air unit, homogenizes, and blows out hot air into the heating chamber for cooking. Specifically, as shown in FIG. 6, hot air is circulated between the heating chamber and the
特許文献1に記載された加熱調理器の熱風ユニットは、図6に示すように、熱風ユニット50内でラジアルファン54から送風された空気は、導風板55によって熱風ユニット50内でラジアルファン54から吹出る流れの向きを後ろ側の空間57側に誘導し、熱風ユニット50内で攪拌及び混合して均一化しているが、導風板55は単にラジアルファン54と熱風ヒータ56との間の風路内に、ラジアルファン54から吹出される空気が熱風ヒータ56側に流れるように傾斜させているだけであるため、ラジアルファン54から吹出される空気は、熱風ヒータ56と熱風ユニット50の外郭を構成する熱風ケース50aの間を通り、吹出し孔53に至る風路(イ)を流れる空気と、導風板55と熱風ヒータ56との間を通り吹出し孔53に至る風路(ロ)を流れる空気と、更に加熱室奥壁面51と導風板55との間を通り吹出し孔53に至る風路(ハ)を流れる空気に分岐して流れる。
As shown in FIG. 6, in the hot air unit of the heating cooker described in Patent Document 1, the air blown from the
しかも、各風路(イ)(ロ)(ハ)を流れる空気は、風路抵抗の小さい方に多く流れるので、ラジアルファン54から送風された空気は、熱風ヒータ56と熱風ユニット50の外郭を構成する熱風ケース50aの間を通り、吹出し孔53に至る風路(イ)より、風路の距離が短く、風路の曲がりの少ない導風板55と熱風ヒータ56の間を通り、吹出し孔53に至る風路(ロ)を多く流れ、これに加熱室奥壁面51と導風板55との間を通り吹出し孔53に至る風路(ハ)を流れる空気が加わる。
In addition, since the air flowing through each of the air paths (b), (b), and (c) flows more in the direction with the smaller air path resistance, the air blown from the
このため、風路抵抗の少ない導風板55と熱風ヒータ56の間を通り、吹出し孔53に至る風路(ロ)を流れる空気は、熱風ヒータ56と熱風ユニット50の外郭を構成する熱風ケース50aの間を通り、吹出し孔53に至る風路抵抗の大きい風路(イ)より熱風ヒータ56と接触する距離(時間)が短く、また、通過する空気量が多いため、通過する空気と熱風ヒータ56との間で行われる熱交換の効率が悪くなる。
For this reason, the air that passes between the
さらに、熱風ヒータ56と熱風ケース50aの間を通り、吹出し孔53に至る風路(イ)を流れる空気量が少ないため、熱風ヒータ56により熱風ユニット50の外郭を構成している熱風ケース50aの鋼板の温度を高くし、熱風ユニット50の外側に熱漏洩を生じ易くなり、そのため、熱風ヒータ56とラジアルファン54から送風される空気の熱交換の効率が低下し、加熱室の温度を素早く上げることができず、温度上昇に時間を要する。
Furthermore, since the amount of air flowing between the
本発明は上記の課題を解決するためになされたものであり、本体内に食品を収納する加熱室を備え、該加熱室の背面に該加熱室の空気を循環して加熱する熱風ユニットを備え、前記加熱室の奥壁面の略中央部と上下には、該加熱室と前記熱風ユニットとの間で空気を循環するための吸気孔と吹出し孔を設け、前記熱風ユニットは、前記加熱室の奥壁面と前記熱風ユニットの外郭を構成している熱風ケースとの間に前記吸気孔と前記吹出し孔に連通する風路を形成し、前記風路内には、前記吸気孔と対向した位置に前記空気を循環させ熱風ファンを設け、前記吹出し孔と対向した位置に前記空気を加熱する熱風ヒータを設け、前記熱風ファンと前記熱風ヒータとの間に整風板を設け、前記整風板は、前記熱風ヒータの近傍まで延びる傾斜部と前記加熱室奥壁面に沿って前記熱風ファン側に延びる遮蔽部と遮蔽部の長手方向の両端に略直角に曲げられた固定部とさらにその先端に設けられた爪とからなり、前記傾斜部は、前記熱風ファンから前記熱風ヒータに送風される風路の隙間を小さくして、該風路の隙間を通り前記吹出し孔に至るまでの風路抵抗を増大させ、前記遮蔽部は、前記加熱室奥壁面との隙間を小さくして前記熱風ファンから送風される空気が前記遮蔽部と前記加熱室奥壁面との間を通さないようにし、前記固定部は、前記傾斜部と前記熱風ヒータとの隙間と前記熱風ケースと前記遮蔽部との間の風路を確保する支えとなり、前記爪は、前記整風板を前記熱風ケースに固定するものである。 The present invention has been made to solve the above-described problems, and includes a heating chamber for storing food in a main body, and a hot air unit for circulating air in the heating chamber and heating the back of the heating chamber. An air inlet and a blowout hole for circulating air between the heating chamber and the hot air unit are provided at a substantially central portion and upper and lower sides of the rear wall surface of the heating chamber, and the hot air unit is connected to the heating chamber. An air passage communicating with the intake hole and the blowout hole is formed between a back wall surface and a hot air case constituting an outer shell of the hot air unit, and the air passage is located at a position facing the air intake hole. Circulating the air, providing a hot air fan, providing a hot air heater for heating the air at a position facing the blowout hole, providing an air conditioning plate between the hot air fan and the hot air heater, the air conditioning plate, Inclined part extending to the vicinity of the hot air heater and the front A shielding part extending toward the hot air fan along the inner wall surface of the heating chamber, a fixing part bent substantially at right angles to both ends in the longitudinal direction of the shielding part, and a claw provided at the tip of the shielding part, the inclined part, The gap between the air passages blown from the hot air fan to the hot air heater is reduced to increase the air passage resistance from the air passage through the air passage to the blowout hole. The gap between the wall surface and the air blown from the hot air fan is prevented from passing between the shielding portion and the inner wall surface of the heating chamber, and the fixing portion is a gap between the inclined portion and the hot air heater. As a support for securing an air path between the hot air case and the shielding part, the claw fixes the air conditioning plate to the hot air case.
本発明によれば、熱風ファンから送風された空気は、熱風ヒータの表面に沿って流れ、熱風ヒータと熱風ユニットの熱風ケースとの間を通過することにより、発熱している熱風ヒータにより効率よく加熱され、熱交換の効率を良くすることができる。 According to the present invention, the air blown from the hot air fan flows along the surface of the hot air heater and passes between the hot air heater and the hot air case of the hot air unit, so that the hot air heater generating heat is more efficient. It is heated and the efficiency of heat exchange can be improved.
また、加熱室の奥壁面と整風板の遮蔽部との間を通る空気がなくなるとともに、整風板の傾斜部によって熱風ファンから送風される空気が熱風ヒータと熱風ケースとの間へ流れ易くなり、送風損失を低減することができる。 In addition, there is no air passing between the inner wall of the heating chamber and the shielding part of the air conditioner plate, and the air blown from the hot air fan by the inclined part of the air conditioner plate easily flows between the hot air heater and the hot air case, Blower loss can be reduced.
また、熱風ヒータと熱風ケースの間を通り、吹出し孔に至る風路を流れる空気量が多くなるため、熱風ヒータにより熱風ケースの鋼板の温度を高くすることがなく、熱風ユニットの外側に熱漏洩を生じることがなくなる。 In addition, since the amount of air flowing between the hot air heater and the hot air case and the air path leading to the blowout hole increases, the hot air heater does not increase the temperature of the hot air case steel plate, and heat leaks to the outside of the hot air unit. Will not occur.
さらに、整風板は、遮蔽部の長手方向の両端に設けられた固定部とその先端に設けられた爪とで熱風ケースに固定されているので、整風板を熱風ユニットに固定する際の部品のバラツキや作業のバラツキがなくなり、熱風ユニットと整風板と熱風ヒータとの隙間の管理を可能にすることができる。 Further, since the air conditioning plate is fixed to the hot air case by the fixing portions provided at both ends in the longitudinal direction of the shielding portion and the claw provided at the tip thereof, the component for fixing the air conditioning plate to the hot air unit Variations and work variations are eliminated, and it is possible to manage the gaps between the hot air unit, the air conditioning plate, and the hot air heater.
その結果、加熱室の温度上昇が早くなり省エネ性能が向上するものである。 As a result, the temperature rise in the heating chamber is accelerated and energy saving performance is improved.
以下、本発明の実施例を添付図面に従って説明する。 Embodiments of the present invention will be described below with reference to the accompanying drawings.
図1から図5は、本実施例の主要部分を示すもので、図1は加熱調理器本体を前面側から見た斜視図、図2は図1のA−A断面図、図3は加熱調理器本体の外枠を取り外し、ドアを開けて本体内部が見える状態の斜視図、図4は熱風ユニットの正面斜視図、図5は熱風ユニットの主要縦断面図である。 1 to 5 show the main part of the present embodiment. FIG. 1 is a perspective view of the main body of the heating cooker as viewed from the front side, FIG. 2 is a cross-sectional view taken along the line AA in FIG. FIG. 4 is a front perspective view of the hot air unit, and FIG. 5 is a main longitudinal sectional view of the hot air unit.
図において、加熱調理器の本体1は、加熱室28の中に加熱する食品を入れ、高周波やヒータの熱を使用して食品を加熱調理する。 In the figure, the main body 1 of the heating cooker puts food to be heated in a heating chamber 28 and heats the food using high frequency or heat from a heater.
ドア2は、加熱室28の内部に食品を出し入れするために開閉するもので、ドア2を閉めることで加熱室28を密閉状態にし、食品を加熱する時に使用する高周波の漏洩を防止し、ヒータの熱を封じ込め、効率良く加熱することを可能とする。 The door 2 opens and closes to put food in and out of the heating chamber 28. By closing the door 2, the heating chamber 28 is hermetically sealed to prevent leakage of high frequency used when the food is heated. It is possible to contain the heat and efficiently heat it.
取っ手9は、ドア2に取り付けられ、ドア2の開閉を容易にするもので、手で握りやすい形状になっている。 The handle 9 is attached to the door 2 and facilitates opening and closing of the door 2, and has a shape that can be easily grasped by a hand.
ガラス窓3は、調理中の食品の状態が確認できるようにドア2に取り付けられ、ヒータ等の発熱による高温に耐えるガラスを使用している。 The glass window 3 is attached to the door 2 so that the state of food being cooked can be confirmed, and uses glass that can withstand high temperatures due to heat generated by a heater or the like.
入力手段71は、ドア2の前面下側の操作パネル4に設けられ、高周波加熱やヒータ加熱等の加熱手段や加熱強さである高周波出力や加熱時間等を入力するための操作部6と、操作部6から入力された内容や調理の進行状態を表示する表示部5とで構成されている。尚、この入力手段71は、操作バネル4をドア2の前面左右のいずれか一側に設けた場合には、この操作パネル4に設けられる。 The input means 71 is provided on the operation panel 4 below the front surface of the door 2 and has an operation section 6 for inputting a heating means such as high-frequency heating or heater heating, a high-frequency output or heating time as heating intensity, It is comprised with the display part 5 which displays the content input from the operation part 6, and the progress state of cooking. The input means 71 is provided on the operation panel 4 when the operation panel 4 is provided on either the left or right side of the front surface of the door 2.
外枠7は、加熱調理器の本体1の上面と左右側面を覆うキャビネットである。 The outer frame 7 is a cabinet that covers the upper surface and the left and right side surfaces of the main body 1 of the heating cooker.
後板10は、前記したキャビネットの後面を形成するものであり、上部に外部排気ダクト18が取り付けられ、該外部排気ダクト18の取り付けられる内側に、食品から排出した蒸気や本体1の内部の部品を冷却した後の冷却風(廃熱)39を排出する吹出し孔36が設けられている。
The rear plate 10 forms the rear surface of the cabinet described above. An external exhaust duct 18 is attached to the upper portion of the rear plate 10, and steam exhausted from food and internal components of the main body 1 are installed inside the external exhaust duct 18. A
また、外部排気ダクト18は、吹出し孔36を通過した冷却風(廃熱)を本体1の外に排出するもので、排気は外部排気ダクト18の外部排気口8から排出し、排気の排出方向は本体1の上部方向で且つ前面側に排気する。排気の排出方向を上部方向で且つ前面側に向けることで、背面を壁面に寄せた時でも排気によって壁面を汚すことがない。
The external exhaust duct 18 discharges the cooling air (waste heat) that has passed through the
機械室20は、加熱室底面28aと本体1の底板21との間の空間部に設けられ、底板21上には食品を加熱するためのマグネトロン33,マグネトロン33に接続された導波管47,制御基板23、その他後述する各種部品、これらの各種部品を冷却するファン装置15等が取り付けられている。
The
加熱室底面28aは、略中央部が凹状に窪んでおり、その中に回転アンテナ26が設置され、マグネトロン33より放射される高周波エネルギーは、導波管47,回転アンテナ駆動手段46の出力軸46aが貫通する開孔部47aを通して回転アンテナ26の下面に流入し、該回転アンテナ26で拡散されて加熱室28内に放射される。回転アンテナ26は回転アンテナ駆動手段46の出力軸46aに連結されている。
The heating
ファン装置15は、底板21に取り付けた冷却モータに連結されたファンとで構成し、発生する冷却風39は、機械室20内の自己発熱するマグネトロン33や該マグネトロン33の高周波出力を可変可能とする電源を作るインバータ電源を搭載したインバータ基板22,重量検出手段25等を冷却し、加熱室28の外側と外枠7の間および熱風ケース11aと後板10の間を流れ、外枠7と後板10を冷却しながら外部排気ダクト18の外部排気口8より排出される。
The fan device 15 is composed of a fan connected to a cooling motor attached to the bottom plate 21, and the generated cooling
加熱室28の背面にはパッキン29を介して熱風ユニット11がネジ16などで取り付けられている。
The
加熱室28の奥壁面28bには、加熱室28と熱風ユニット11との間で空気が循環できるように、加熱室奥壁面28bの略中央部と上下には、空気の通り道となる吸気孔31と吹出し孔30が設けられ、吸気孔31と吹出し孔30を連通するように、加熱室奥壁面28bと熱風ユニット11の外郭である熱風ケース11aとで風路48を形成し、パッキン29によって風路48の空気の漏れを防いでいる。
In the
また、熱風ユニット11内には、吸気孔31と対向する位置に加熱室28内の空気を効率良く循環させる熱風ファン32が設けられ、上下の吹出し孔30と対向する位置に熱風ファン32から送風される空気を加熱する熱風ヒータ14(熱風上ヒータ14a,熱風下ヒータ14b)が取り付けられ、夫々の熱風ヒータ14と熱風ファン32との間の風路48内に後述する整風板17(整風板上17a,整風板下17b)が取り付けられている。
In the
熱風ファン32は、熱風ユニット11の外郭である熱風ケース11aの背面に取り付けられた熱風モータ13によって駆動する。
The
また、熱風ユニット11は、本体1の奥行き寸法を薄くするために熱風ファン32を収める部分を薄くし、その熱風ケース11aの背面に、熱風モータ13を取り付け、熱風モータ13に当たらない上下部分の風路に本体1の後方に突出する凹部11bを設け、該凹部11bに位置するように熱風ヒータ14を設けている。
Further, the
熱風ヒータ14は、表面の温度上昇が早い石英や結晶化ガラスを管に使用した管ヒータを使用している。但し、シーズヒータでもよい。 The hot air heater 14 uses a tube heater in which quartz or crystallized glass whose surface temperature rises quickly is used for the tube. However, a sheathed heater may be used.
整風板17は、熱風ヒータ14aと14bの近傍まで延びる傾斜部17−1と、加熱室奥壁面28bに沿って熱風ファン32側に延びる遮蔽部17−2と、遮蔽部17−2の長手方向の両端を略直角に曲げ、遮蔽部17−2を一定の高さで支える固定部17−4と、整風板17を熱風ケース11aに固定するために固定部17−4の先端に設けた爪17−3からなっている。
The
傾斜部17−1は、熱風ヒータ14側に45〜60度の角度で傾斜させることで、熱風ファン32から熱風ヒータ14a,14bに送風される風路48の隙間を小さくし、該風路48の隙間を通り吹出し孔30に至るまでの風路抵抗を増大させている。
The inclined portion 17-1 is inclined at an angle of 45 to 60 degrees toward the hot air heater 14, thereby reducing the gap between the
傾斜部17−1と熱風ヒータ14aと14bとの隙間は、加熱時の熱膨張によって傾斜部17−1の先端が熱風ヒータ14に当たってヒータ管が割れない程度の2〜3mmとしている。
The gap between the inclined portion 17-1 and the
また、遮蔽部17−2は、加熱室奥壁面28bとほぼ平行に取り付けられて該加熱室奥壁面28bとの隙間を小さくし、熱風ファン32から送風される空気が該遮蔽部17−2と加熱室奥壁面28bとの間を通らないようにしている。
Moreover, the shielding part 17-2 is attached substantially parallel to the heating chamber
また、固定部17−4は、傾斜部17−1と熱風ヒータ14aと14bとの隙間と、遮蔽部17−2と熱風ケース11aとの間に風路48を確保し、遮蔽部17−2を加熱室奥壁面28bとほぼ平行に取り付け該加熱室奥壁面28bとの隙間を小さく保つための支えの役目をしている。
Moreover, the fixing | fixed part 17-4 ensures the
なお、整風板17には、該整風板17や加熱室奥壁面28bが温度上昇することで熱膨張によりお互いに接触した時、熱風モータ13の振動などによって摩れる音が発生しないように、弾力性を持たせた押し当て部17−5を設けて加熱室奥壁面28bに接触させてもよい。
It should be noted that the
整風板17の固定は、遮蔽部17−2と固定部17−4を略コの字形の形状に成型し、固定部17−4の先端部分に固定用の爪17−3を設け、該爪17−3部を熱風ケース11aに固定する。
The
爪17−3部を熱風ケース11aに固定する理由は、整風板17の遮蔽部17−2を加熱室奥壁面28b側にネジなどで固定した場合、熱風ユニット11を加熱室28の背面に取り付ける時に、パッキン29の厚みやパッキン29の硬度のバラツキからくるネジ16の締め付け具合のバラツキによって、傾斜部17−1と熱風ヒータ14との隙間にバラツキが発生する。
The reason for fixing the claw 17-3 to the
そして、前記バラツキによって、傾斜部17−1とヒータ管との距離が前記した隙間寸法より小さくなった場合は熱膨張によってヒータ管に接触しヒータ管が割れたり、傾斜部17−1とヒータ管との距離が前記した隙間より大きくなった場合は、熱膨張によってさらに隙間が大きくなると風路抵抗が小さくなる不具合が発生する。 When the distance between the inclined portion 17-1 and the heater tube becomes smaller than the gap size due to the variation, the heater tube contacts with the thermal expansion due to thermal expansion, or the inclined portion 17-1 and the heater tube are broken. When the distance becomes larger than the above-described gap, there arises a problem that the air path resistance is reduced when the gap is further increased due to thermal expansion.
特に、傾斜部17−1と熱風ヒータ14との隙間で確保している風路抵抗は、前記隙間からなる間口に対して風路の距離が遮蔽部17−1の板厚しかないため、傾斜部17−1とヒータ管との距離が遠ざかった場合の風路抵抗の減少率は大変大きいもとなる。 In particular, the air path resistance secured in the gap between the inclined portion 17-1 and the hot air heater 14 is inclined because the distance of the air path is only the plate thickness of the shielding portion 17-1 with respect to the gap formed by the gap. When the distance between the portion 17-1 and the heater tube is increased, the reduction rate of the air path resistance is very large.
これらに対し、本実施例では、整風板17を熱風ユニット11側に固定することで、パッキン29などの部品のバラツキや作業のバラツキがなくなり、熱風ユニット11の状態で傾斜部17−1と熱風ヒータ14との隙間の管理が可能となる。
On the other hand, in the present embodiment, by fixing the
また、熱風ユニット11を加熱室28の背面に取り付けた時に、遮蔽部17−2と加熱室奥壁面28bとの間に0.5〜1mmの隙間が保持されるように固定部17−4の高さにしており、これによって、遮蔽部17−2と加熱室奥壁面28bとで構成される隙間には、熱風ファン32から送られる空気がほとんど通過しないようにしている。
In addition, when the
さらに、前記遮蔽部17−2と加熱室奥壁面28bとの隙間は、前述したバラツキが生じても遮蔽部17−2と加熱室奥壁面28bとの隙間で構成している風路抵抗が小さくならないように、前記遮蔽部17−2と加熱室奥壁面28bとの隙間からなる間口のバラツキに対して、風路となる距離も十分に確保できるように加熱室奥壁面28bに沿って熱風ファン32側に延びる遮蔽部17−2の幅を十分に広くしてある。
Further, the clearance between the shielding part 17-2 and the heating chamber
上記のように、整風板17は、傾斜部17−1により熱風ファン32から熱風ヒータ14a,14bに送風される風路48の隙間を小さくして、該風路48の隙間を通り吹出し孔30に至るまでの風路抵抗を増大させることで、熱風ファン32から送風される空気の多くが熱風ヒータ14と熱風ケース11aとの間を通り吹出し口30に至る風路側に流れるようにしている。
As described above, the
加熱室28の天面の裏側には、上ヒータ12が取り付けられている。上ヒータ12は、マイカ板にヒータ線を巻き付けて平面状に形成し、加熱室28の天面裏側に押し付けて固定し、加熱室28の天面を加熱して加熱室28内の食品を輻射熱によって焼くものである。 An upper heater 12 is attached to the back side of the top surface of the heating chamber 28. The upper heater 12 is formed in a flat shape by wrapping a heater wire around a mica plate, pressing and fixing the mica plate against the back side of the top surface of the heating chamber 28, and heating the top surface of the heating chamber 28 to radiate heat to the food in the heating chamber 28. It is something to bake.
また、加熱室底面28aには、複数個の重量検出手段25、例えば前側左右に右側重量センサ25a,左側重量センサ25b、後側中央に奥側重量センサ25cが設けられ、その上にテーブルプレート24が載置されている。
The heating
テーブルプレート24は、食品を載置するためのもので、ヒータ加熱と高周波加熱の両方に使用できるように耐熱性を有し、かつ、高周波の透過性が良く、衛生面でも問題がない磁器等の材料で成形されている。 The table plate 24 is for placing food, has heat resistance so that it can be used for both heater heating and high-frequency heating, has high-frequency permeability, and has no sanitary problems. It is molded with the material.
27は、加熱室28の壁面に設けた棚で、上段,中段,下段の3段からで構成されており、該棚27に角皿101(図5)を載置できるようになっている。 Reference numeral 27 denotes a shelf provided on the wall surface of the heating chamber 28, which is composed of three stages, an upper stage, a middle stage, and a lower stage, on which the square plate 101 (FIG. 5) can be placed.
本実施例は、以上の構成からなり、次に動作について説明する。 The present embodiment has the above configuration, and the operation will be described next.
加熱室28の加熱は、熱風モータ13と熱風ヒータ14に電力が供給され、熱風モータ13は熱風ファン32を回転し、熱風ヒータ14は加熱室28の温度を検出している温度検出手段(図示せず)の検出値に応じて制御手段からの信号で通電をON/OFFする。
In the heating of the heating chamber 28, electric power is supplied to the
熱風ファン32は、加熱室奥壁面28bの吸気孔31から加熱室28の空気を吸引し、吸引した空気は加熱室奥壁面28bと熱風ケース11aとの間の風路48内に流入する。
The
そして、風路抵抗が小さくなった熱風ヒータ14と熱風ケース11aとの間に流入し、吹出し口30から再び加熱室28に吹出される。
And it flows in between the hot-air heater 14 and the hot-
この時、遮蔽部17−2と加熱室奥壁面28bとの間には空気はほとんど流れることはない。
At this time, air hardly flows between the shielding part 17-2 and the heating chamber
熱風ヒータ14と熱風ケース11aとの間を通り吹出し口30に至る風路48側を流れた空気は、熱風ケース11aの凹部11bに沿うように流れ、該凹部11b内に位置している熱風ヒータ14の表面を円周方向に沿って流れ、発熱している熱風ヒータ14と熱交換することで温度が上昇し、熱風となって吹出し孔30より加熱室28に吹出され、以後、加熱室28と熱風ユニット11内を熱風が循環し加熱室28を加熱する。
The air that flows between the hot air heater 14 and the
以上説明したように、本実施例によれば、熱風ユニット11内において、熱風ファン32から送風された空気は、熱風ヒータ14の表面に沿って流れ、熱風ヒータ14と熱風ユニット11の熱風ケース11aとの間を通過することにより、発熱している熱風ヒータ14により効率よく加熱され、熱交換の効率を良くすることができる。
As described above, according to this embodiment, the air blown from the
また、加熱室28の奥壁面28bと整風板17の遮蔽部17−2との間を通る空気がなくなるとともに、整風板17の傾斜部17−1によって熱風ファン32から送風される空気が熱風ヒータ14と熱風ケース11aとの間へ流れ易くなり、送風損失を低減することができる。
Further, there is no air passing between the
また、熱風ヒータ14と熱風ケース11aの間を通り、吹出し孔30に至る風路48を流れる空気量が多くなるため、熱風ヒータ14により熱風ケース11aの鋼板の温度を高くすることがなく、熱風ユニット11の外側に熱漏洩を生じることがなくなる。
Further, since the amount of air flowing between the hot air heater 14 and the
また、熱風ヒータ14の後方に位置する熱風ケース11aに、本体の後方に突出する凹部11bを設け、該凹部11b内を熱風ファン32から送風される空気が流れるようにしたので、該空気がさらに効率よく加熱され、前記した熱交換効率がさらに向上する。
Further, the
さらに、整風板17は、遮蔽部17−1の長手方向の両端に設けられた固定部17−4とその先端に設けられた爪17−3とで熱風ケース11aに固定されているので、整風板17を熱風ユニット11に固定する際の部品のバラツキや作業のバラツキがなくなり、熱風ユニット11と整風板17と熱風ヒータ14との隙間の管理を可能にすることができる。
Further, since the
その結果、加熱室の温度上昇が早くなり省エネ性能が向上することができる。 As a result, the temperature rise in the heating chamber is accelerated and energy saving performance can be improved.
11 熱風ユニット
14 熱風ヒータ
17 整風板
28 加熱室
32 熱風ファン
11 Hot Air Unit 14
Claims (1)
該加熱室の背面に該加熱室の空気を循環して加熱する熱風ユニットを備え、
前記加熱室の奥壁面の略中央部と上下には、該加熱室と前記熱風ユニットとの間で空気を循環するための吸気孔と吹出し孔を設け、
前記熱風ユニットは、前記加熱室の奥壁面と前記熱風ユニットの外郭を構成している熱風ケースとの間に前記吸気孔と前記吹出し孔に連通する風路を形成し、
前記風路内には、前記吸気孔と対向した位置に前記空気を循環させ熱風ファンを設け、前記吹出し孔と対向した位置に前記空気を加熱する熱風ヒータを設け、前記熱風ファンと前記熱風ヒータとの間に整風板を設け、
前記整風板は、前記熱風ヒータの近傍まで延びる傾斜部と前記加熱室奥壁面に沿って前記熱風ファン側に延びる遮蔽部と遮蔽部の長手方向の両端に略直角に曲げられた固定部とさらにその先端に設けられた爪とからなり、
前記傾斜部は、前記熱風ファンから前記熱風ヒータに送風される風路の隙間を小さくして、該風路の隙間を通り前記吹出し孔に至るまでの風路抵抗を増大させ、前記遮蔽部は、前記加熱室奥壁面との隙間を小さくして前記熱風ファンから送風される空気が前記遮蔽部と前記加熱室奥壁面との間を通さないようにし、前記固定部は、前記傾斜部と前記熱風ヒータとの隙間と前記熱風ケースと前記遮蔽部との間の風路を確保する支えとなり、前記爪は、前記整風板を前記熱風ケースに固定することを特徴とした加熱調理器。 It has a heating chamber for storing food in the body,
A hot air unit that circulates and heats the air in the heating chamber on the back of the heating chamber,
In the substantially central portion and the top and bottom of the back wall surface of the heating chamber, an air intake hole and a blowout hole for circulating air between the heating chamber and the hot air unit are provided,
The hot air unit forms an air passage communicating with the intake hole and the blowout hole between a back wall surface of the heating chamber and a hot air case constituting an outer shell of the hot air unit,
In the air passage, a hot air fan is provided to circulate the air at a position facing the intake hole, and a hot air heater is provided to heat the air at a position facing the blowout hole. The hot air fan and the hot air heater are provided. A windbreak plate between
The air conditioning plate includes an inclined portion extending to the vicinity of the hot air heater, a shielding portion extending toward the hot air fan along the inner wall surface of the heating chamber, a fixing portion bent substantially at right angles to both ends in the longitudinal direction of the shielding portion, and It consists of a nail provided at its tip,
The inclined portion reduces the gap of the air passage that is blown from the hot air fan to the hot air heater, increases the air passage resistance from the air passage to the outlet hole, and the shielding portion is , The gap between the inner wall surface of the heating chamber is reduced so that the air blown from the hot air fan does not pass between the shielding portion and the inner wall surface of the heating chamber, and the fixing portion includes the inclined portion and the A cooking device according to claim 1, wherein the nail is used as a support for securing a clearance between the hot air heater and an air path between the hot air case and the shielding portion, and the claw fixes the air conditioning plate to the hot air case.
Priority Applications (1)
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JP2009097573A JP2010249364A (en) | 2009-04-14 | 2009-04-14 | Cooker |
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Family Applications (1)
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JP2009097573A Withdrawn JP2010249364A (en) | 2009-04-14 | 2009-04-14 | Cooker |
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2009
- 2009-04-14 JP JP2009097573A patent/JP2010249364A/en not_active Withdrawn
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