JP2008225601A - オーダ会計システムおよび方法 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】 注文入力端末は、オーダリング制御装置に、会計済みでない会計データである未収データを要求して受信し、未収データに基づいて会計処理を行い、会計処理の後、未収データが含む会計識別情報を、会計済の会計識別情報としてオーダリング制御装置に送信し、オーダリング制御装置は、会計済の会計識別情報を受信し、会計データ記憶部に記憶された会計識別情報に対応する会計データを会計済みの状態に更新し、注文入力端末からの未収データの要求に対応して、会計データ記憶部から未収データを検出して注文入力端末に送信する。
【選択図】 図1
Description
上記のようなオーダ会計システムでは、ハンディターミナルに入力されたオーダデータは無線通信などにより注文管理装置に転送されて記憶される。会計の際には、店舗会計用機器が注文管理装置からオーダデータを読み出し、金額を計算して会計を行っている。(例えば、特許文献1参照)。
図1は、本実施形態例によるオーダ会計システムの構成を示すブロック図である。
本実施形態例によるオーダ会計システムは、注文入力端末であるハンディターミナル200と、注文情報を管理するオーダリング制御装置100と、伝票を出力するプリンタ300とを備えている。
表示部210は、例えば、TFT(Thin Film Transistor)の液晶ディスプレイであり、オーダデータや会計データ等を表示する。また、表示部210がタッチパネル機能を備えることとして、入力部220の機能を備えることとしても良い。
記憶部230には、オーダ会計に必要なデータが記憶され、未収データ記憶部231を備える。未収データ記憶部231には、オーダリング制御装置100から受信する未収データが記憶される。
通信部250は、オーダリング制御装置100との情報通信を行う。本実施形態例では、スペクトラム拡散方式による無線通信を行うことを想定する。
制御部110は、オーダリング制御装置100の主制御部であり、未収データ検出部111と、精算処理部112と、集計処理部113と、会計処理部114とを備える。
未収データ検出部111は、会計データ記憶部121から、未収の会計データを検出する。精算処理部112は、会計データ記憶部121に記憶された会計データに基づいて精算処理を行う。集計処理部113は、会計データ記憶部121に記憶された会計データに基づいて日次や月次などの集計処理を行う。また、精算処理部112は、ハンディターミナル200が有することとしても良い。会計処理部114は、ハンディターミナル200から受信する情報に基づいて会計処理を行う。
通信部130は、ハンディターミナル200やプリンタ300との情報通信を行う。
プリンタ300は、ハンディターミナル200やオーダリング制御装置100から受信したデータを伝票として出力する。本実施形態では、プリンタを一台として説明するが、複数台を接続して良い。
まず、従業員は、来店客から注文内容を聞き、ハンディターミナル200の入力部220にオーダデータを入力する。オーダデータのデータ構造例を図4に示す。オーダデータは、例えば、ヘッダ情報とメニュー情報とを有する。
ここで、識別子情報(テーブル番号)は、予め店舗内の各テーブルに対応してそれぞれ一意となる識別子を設定し、オーダリング制御装置100やハンディターミナル200が記憶するようにしても良い。また、ハンディターミナル番号情報と担当者番号情報とは、予め記憶部230に記憶させておき、これを利用しても良い。
従業員は、来店客から会計を頼まれると、ハンディターミナル200に会計処理開始指示を入力する(図8、ステップS41)。このとき、ハンディターミナル200は、当該客のオーダを入力したハンディターミナルである必要は無い。入力は、例えば、タッチパネル式の液晶画面上に会計開始ボタンを表示しておき、これを押下することなどで開始する。会計処理開始指示が入力されると、ハンディターミナル200の制御部240は、通信部250を介してオーダリング制御装置100に最新未収データ要求を送信し、オーダリング制御装置100は、ステップS30で説明した処理と同様に未収データを生成し、ハンディターミナル200に返信する。
尚、会計処理時に関わらず、必要に応じて、表示部210に未収データを表示させることができるようにしてもよい。
集計処理部113は、通信部130を介して、ジャーナルデータと日次集計データとをプリンタ300に送信する(図2、ステップS90)。プリンタ300は、ジャーナルデータファイルと日次集計データファイルとを受信して、それぞれ伝票として出力する(図2、ステップS91)。
さらに、ハンディターミナル200とオーダリング制御装置100との無線通信により会計処理を行うことができ、すなわち、従業員が来店客から会計を頼まれたときに、即時のテーブルチェックが可能であり、快適な接客サービスを提供することが期待できる。また、従業員が釣り銭を持ち歩くようにしたり、ハンディターミナルにクレジット決済機能を備えたりする運営を行えば、さらに会計時間の短縮が行える。
これによれば、会計処理のみならず、精算処理や集計処理をもオーダリング制御装置100で行うことができるために、会計処理以外にも、柔軟な会計データの活用を可能とする。
これによれば、例えば、会計責任者などのハンディターミナル200にこのような機能を備えることで、会計責任者は、オーダリング制御装置100と通信可能な範囲内であれば、会計機器などを見に行くことなく、携帯端末であるハンディターミナル200を利用して店舗全体の会計状況を把握することができる。
これによれば、従業員がハンディターミナル200を利用して未会計テーブルがどこなのかを確認し、会計テーブルを指定する際に、整理された一覧表から選択できるようになるので、入力ミス、会計ミスを軽減し、かつ、迅速な会計処理を行うことができる。
尚、ハンディターミナル200は、会計処理時でなくても、いつでも、未会計テーブルを確認できるよう構成することもでき、これにより、例えば、テーブルについている来店客が既に会計を済ませているのか否か、ハンディターミナル200を利用して確認することもできる。
ここで、ハンディターミナル200の未収データ記憶部231は、未収データを最新状態に保つ様に構成することもできるため、従業員は、ハンディターミナル200を利用して、最新情報に基づいた未会計テーブルを確認することができる。
110 制御部
111 未収データ検出部
112 精算処理部
113 集計処理部
114 会計処理部
120 記憶部
121 会計データ記憶部
122 精算済会計データ記憶部
123 集計済会計データ記憶部
130 通信部
200 ハンディターミナル
210 表示部
220 入力部
230 記憶部
231 未収データ記憶部
240 制御部
241 会計処理部
242 精算処理要求部
243 集計処理要求部
250 通信部
300 プリンタ
Claims (7)
- 入力されたオーダデータと前記オーダデータを識別する会計識別情報とを送信する注文入力端末と、前記注文入力端末から受信する前記オーダデータと前記会計識別情報とを会計データとして会計データ記憶部に記憶するオーダリング制御装置とを有するオーダ会計システムであって、
前記会計データは、会計済みか否かを示す会計情報を含み、
前記注文入力端末は、
前記オーダリング制御装置に、会計済みでない会計データである未収データを要求して受信する未収データ受信手段と、
前記未収データに基づいて会計処理を行うハンディ会計手段と、
前記会計処理の後、前記未収データが含む会計識別情報を、会計済の会計識別情報として前記オーダリング制御装置に送信する会計済識別情報送信手段と、を備え、
前記オーダリング制御装置は、
前記会計済の会計識別情報を受信し、前記会計データ記憶部に記憶された前記会計識別情報に対応する会計データを会計済みの状態に更新するサーバ会計手段と、
前記注文入力端末からの未収データの要求に対応して、会計データ記憶部から前記未収データを検出して前記注文入力端末に送信する未収データ検出手段と、を備える
ことを特徴とするオーダ会計システム。 - 前記オーダリング制御装置は、
前記会計データの精算処理を行う精算手段と、
指定された条件で前記会計データの集計処理を行い、集計データを生成する集計手段と
をさらに備えることを特徴とする請求項1に記載のオーダ会計システム。 - 前記注文入力端末は、
前記オーダリング制御装置に、前記精算処理の動作命令を送信する精算命令手段と、
前記オーダリング制御装置に、前記集計処理の動作命令を送信する集計命令手段と、
前記精算処理の処理結果と、前記集計データとを前記オーダリング制御装置から読み出し、表示部に表示する集計データ表示手段と
をさらに備えることを特徴とする請求項2に記載のオーダ会計システム。 - 前記会計データは、客席テーブル識別情報を含み、
前記注文入力端末は、
前記オーダリング制御装置から受信した会計データに含まれる前記客席テーブル識別情報を、前記会計情報の違いを識別可能に表示する会計テーブル表示手段と、
表示された前記客席テーブル識別情報のいずれを選択するかの入力を受付ける会計テーブル決定手段と
を備えることをさらに特徴とする請求項1から請求項3のいずれかに記載のオーダ会計システム。 - 前記会計テーブル表示手段は、前記客席テーブル識別情報ごとに区画分けして前記会計情報によってその区画を異なる書式で表示させる会計テーブル一覧データを表示し、
会計テーブル決定手段は、前記区画のいずれを選択するかの入力を受付け、選択された区画に対応する前記客席テーブル識別情報を検出する請求項4に記載のオーダ会計システム。 - 伝票出力装置をさらに備え、
前記伝票出力装置は、
前記オーダデータまたは前記会計データまたは前記精算処理の処理結果または前記集計データのいずれかを受信し、出力する伝票出力手段を備え、
前記オーダリング制御装置は、
会計済の会計データを受信すると、前記伝票出力装置に当該会計データを出力させる
ことを特徴とする請求項1から請求項5のいずれかに記載のオーダ会計システム。 - 入力されたオーダデータと前記オーダデータを識別する会計識別情報とを送信する注文入力端末と、前記注文入力端末から受信する前記オーダデータと前記会計識別情報とを会計データとして会計データ記憶部に記憶するオーダリング制御装置とを用いたオーダ会計方法であって、
前記会計データは、会計済みか否かを示す会計情報を含み、
前記注文入力端末の、
未収データ受信手段が、前記オーダリング制御装置に、会計済みでない会計データである未収データを要求して受信する工程と、
ハンディ会計手段が、前記未収データに基づいて会計処理を行う工程と、
会計済識別情報送信手段が、前記会計処理の後、前記未収データが含む会計識別情報を、会計済の会計識別情報として前記オーダリング制御装置に送信する工程と、を備え、
前記オーダリング制御装置の、
サーバ会計手段が、前記会計済の会計識別情報を受信し、前記会計データ記憶部に記憶された前記会計識別情報に対応する会計データを会計済みの状態に更新する工程と、
未収データ検出手段が、前記注文入力端末からの未収データの要求に対応して、会計データ記憶部から前記未収データを検出して前記注文入力端末に送信する工程と、を備えることを特徴とするオーダ会計方法。
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