JP2008167957A

JP2008167957A - Cooker

Info

Publication number: JP2008167957A
Application number: JP2007004126A
Authority: JP
Inventors: Yoshiyuki Sugimoto; 芳之杉本; Naoya Okubo; 直也大久保; Hiroaki Ikoda; 裕昭井古田; Toshio Koike; 利男小池
Original assignee: Mitsubishi Electric Home Appliance Co Ltd; Mitsubishi Electric Corp
Current assignee: Mitsubishi Electric Home Appliance Co Ltd; Mitsubishi Electric Corp
Priority date: 2007-01-12
Filing date: 2007-01-12
Publication date: 2008-07-24
Anticipated expiration: 2027-01-12
Also published as: JP4767182B2

Abstract

<P>PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a cooker preventing blocking of vent holes for sucking air to a grill heating chamber and preventing uneven cooling by distributing the sucked air. <P>SOLUTION: The grill heating chamber is provided inside a body 10 of the heating cooker 100, a grill door 40 for opening/closing a front opening part 21 of the grill heating chamber 20 is installed, a handle 50 projecting frontward is provided on the surface plate 41 of the grill door 40, air suction holes 45a and 45b are formed near the sides of the surface plate 41, and partition walls 53a and 53b for connecting the rear face of the handle 50 to the surface plate 41 are formed near the sides of the grill door 40. The back plate 42 of the grill door 40 is formed with side blowoff holes 46a and 46b and a central blowoff hole 47 at a different phase from that of the air suction holes 45a and 45b. Suction air sucked from a handle space 59 via the air suction holes 45a and 45b fill the door space 49, passes through the side blowoff hole 46a and the like and is blown out. <P>COPYRIGHT: (C)2008,JPO&INPIT

Description

本発明は加熱調理器、特に、引き出し自在なグリル扉が設置されているグリル室を有する加熱調理器に関するものである。 The present invention relates to a cooking device, and more particularly, to a cooking device having a grill chamber in which a pullable grill door is installed.

システムキッチンに組み込まれたり、キッチンキャビネットにセットされる加熱調理器は、上面に載置された被加熱物を加熱するための加熱手段（誘導加熱コイル、ガスバーナ等）と、側面から内部に挿入された被加熱物を加熱するためのグリル加熱室（電気ヒータ、ガスバーナ等が設置されている）と、を有している。そして、グリル加熱室には被加熱物を出し入れするためのトレー（たとえば、魚等を載置するための載置網が設置されている）が配置され、トレーとグリル扉は一体化しているから、トレーをグリル加熱室に押し込んだ際、グリル扉によってグリル加熱室はシールされる。また、グリル扉には「とっ手」が設けられ、トレーの出し入れを容易にしている。 The cooking device that is built into the system kitchen or set in the kitchen cabinet is inserted into the interior from the side with heating means (induction heating coil, gas burner, etc.) for heating the object to be heated placed on the upper surface. And a grill heating chamber (with an electric heater, a gas burner, etc.) for heating the object to be heated. In the grill heating chamber, a tray (for example, a placement net for placing fish etc. is placed) for placing and removing the object to be heated is arranged, and the tray and the grill door are integrated. When the tray is pushed into the grill heating chamber, the grill heating chamber is sealed by the grill door. In addition, the grill door is provided with a “hand” to facilitate loading and unloading of the tray.

したがって、調理者はとっ手に手を掛けて、トレーを出し入れしたり、グリル加熱室を閉じたりすることができる。また、グリル加熱室には外気が吸引されると共に、加熱に伴って発生した煙等は所定の排気口から排出されている。通常、調理者が立つ側（前方に同じ）から吸気し、調理者から離れた側（後方に同じ）から排気されている。
そこで、グリル加熱室からの輻射や電熱によってとっ手が過熱しないように、とっ手に通気孔を設け、これを通過する空気によってとっ手を冷却しようとする発明が開示されている（例えば、特許文献１参照）。 Therefore, the cook can reach out and put the tray in and out or close the grill heating chamber. In addition, outside air is sucked into the grill heating chamber, and smoke generated by heating is discharged from a predetermined exhaust port. Normally, the air is sucked from the side where the cook stands (the same in the front) and exhausted from the side far from the cook (the same in the rear).
Therefore, an invention has been disclosed in which a vent is provided in the hand so that the hand is not overheated by radiation or electric heat from the grill heating chamber, and the hand is cooled by air passing through the hole (for example, a patent). Reference 1).

実開平２−１３７６１０号公報（第３−４頁、図２）Japanese Utility Model Publication No. 2-137610 (page 3-4, FIG. 2)

しかしながら、特許文献１に開示された発明は、とっ手の手掛け部の裏側に矩形状の透孔から成る通気孔を形成し、遮熱板および後板の通気孔に対応する位置にも矩形状の透孔を設け、さらに、トレーの枠体にも通気孔に対向する位置に一対の透孔を設けたものであるため、以下の問題があった。
（あ）調理者がとっ手の手掛け部に手を掛けるため、このとき、通気孔が塞がれて吸気不良が生じるおそれがある。
（い）空気の流れが２系統に単純化されるため、かかる空気の流れの内外において被加熱物に冷却ムラ（加熱ムラ）が生じる。 However, in the invention disclosed in Patent Document 1, a vent hole including a rectangular through hole is formed on the back side of the handle portion, and a rectangular shape is formed at a position corresponding to the vent hole of the heat shield plate and the rear plate. Further, there are the following problems because the tray frame is provided with a pair of through holes at positions facing the vent holes.
(A) Since the cook puts his hand on the handle portion of the hand, the air hole is blocked at this time, and there is a possibility that an intake failure may occur.
(Ii) Since the air flow is simplified to two systems, uneven cooling (heating unevenness) occurs in the heated object inside and outside the air flow.

本発明は、前記問題を解決するためになされたもので、調理者によって通気孔が塞がれることがなく、さらに、吸引した空気を分散してグリル加熱室に吹き出し、冷却ムラを防止することができる加熱調理器を得ることを目的とする。 The present invention has been made in order to solve the above-mentioned problem, and the air holes are not blocked by the cook. Further, the sucked air is dispersed and blown into the grill heating chamber to prevent uneven cooling. The object is to obtain a cooking device that can cook.

本発明に係る加熱調理器は、被加熱物を収納自在なグリル加熱室と、該グリル加熱室の前方に設置された進退自在なグリル扉と、前記グリル加熱室の内部に設置された発熱体と、前記グリル加熱室の後方に設置された排気手段と、を具備する加熱調理器であって、
前記グリル扉の前面に前方に突出するとっ手と、前記グリル扉の側方寄りに前記グリル加熱室に連通する吸気孔と、が形成されていることを特徴とする。 A heating cooker according to the present invention includes a grill heating chamber capable of storing an object to be heated, a freely movable grill door installed in front of the grill heating chamber, and a heating element installed inside the grill heating chamber. And an exhaust means installed at the rear of the grill heating chamber,
The front of the grill door has a protrusion protruding forward, and a suction hole communicating with the grill heating chamber is formed near the side of the grill door.

本発明に係る加熱調理器は、グリル扉の前面に前方に突出するとっ手と、グリル扉の側方寄りに吸気孔と、が形成されているから、調理者がとっ手に手を掛けた際、吸気孔を塞ぐことがない。 The cooking device according to the present invention has a hand that protrudes forward on the front surface of the grill door and an intake hole that is formed on the side of the grill door. In doing so, the intake holes are not blocked.

（加熱調理器）
図１および図２は本発明の実施形態に係る加熱調理器を模式的に示すものであった、図１は一部を削除した斜視図、図２は側面視の断面図である。
図１および図２において、加熱調理器１００は、略直方体の函体である本体１０と、本体１０の内部に設けられたグリル加熱室２０と、グリル加熱室２０に挿入自在な載置皿３０と、載置皿３０の前方（図２において左側）に設置されたグリル扉４０と、グリル加熱室２０の後方開口部に連通する排気手段６０と、本体１０の上面に形成された天板７０と、天板７０に連続して外周に向かって突出する枠体８０と、を有している。 (Heating cooker)
1 and 2 schematically show a cooking device according to an embodiment of the present invention. FIG. 1 is a perspective view with a part removed, and FIG. 2 is a sectional view in side view.
1 and 2, a heating cooker 100 includes a main body 10 that is a substantially rectangular parallelepiped box, a grill heating chamber 20 provided inside the main body 10, and a placing plate 30 that can be inserted into the grill heating chamber 20. A grill door 40 installed in front of the mounting plate 30 (left side in FIG. 2), an exhaust means 60 communicating with the rear opening of the grill heating chamber 20, and a top plate 70 formed on the upper surface of the main body 10. And a frame body 80 that continues to the top plate 70 and protrudes toward the outer periphery.

（グリル加熱室）
グリル加熱室２０は、略直方体状の空間であって、前方（図２において左側）に前方開口部２１と、後方（図２において右側）に後方開口部２２が形成され、天井近くに上ヒータ２３と、底面近くに下ヒータ２４と、がそれぞれ配置されている。
そして、本体１０の上面の後方（天板７０の後方に同じ）に排気口６４が形成され、排気口６４とグリル加熱室２０の後方開口部２２とを連通する排気風路６３が設けられている。なお、排気風路６３には浄化フィルター６１と送風機６２とが配置されているから、被加熱物（たとえば、魚）の加熱によって発生した煙や臭いが吸収され、熱風や蒸気等は排気口６４から排出されることになる。 (Grill heating room)
The grill heating chamber 20 is a substantially rectangular parallelepiped space, and has a front opening 21 on the front (left side in FIG. 2) and a rear opening 22 on the rear (right side in FIG. 2), and an upper heater near the ceiling. 23 and a lower heater 24 are arranged near the bottom.
An exhaust port 64 is formed behind the upper surface of the main body 10 (the same as the back of the top plate 70), and an exhaust air passage 63 that communicates the exhaust port 64 with the rear opening 22 of the grill heating chamber 20 is provided. Yes. In addition, since the purification filter 61 and the blower 62 are disposed in the exhaust air passage 63, smoke and odor generated by the heating of an object to be heated (for example, fish) are absorbed, and hot air, steam, etc. are exhausted from the exhaust port 64. Will be discharged from.

（グリル扉）
グリル扉４０はグリル加熱室２０の前方開口部２１を覆うものであって、前面（図２において左側の面）には、とっ手５０が設けられている。したがって、調理者はとっ手５０に手を掛けて載置皿３０をグリル加熱室２０に出し入れすることができる。また、載置皿３０を最も奥に押し込んだとき、グリル扉４０はグリル加熱室２０の前方開口部２１の周囲に気密的に密着するものである（正確には、後記する吸気孔４５ａ、４５ｂに限って通風自在である）。 (Grill door)
The grill door 40 covers the front opening 21 of the grill heating chamber 20, and a handle 50 is provided on the front surface (the left surface in FIG. 2). Therefore, the cook can put the placing plate 30 in and out of the grill heating chamber 20 by placing the hand on the handle 50. Further, when the mounting tray 30 is pushed in the farthest, the grill door 40 is hermetically adhered to the periphery of the front opening 21 of the grill heating chamber 20 (to be precise, intake holes 45a and 45b described later). Ventilation is limited to only).

グリル扉４０は、外周が矩形で透明窓４１ｗが設置された表板４１と、外周が矩形で開口部４２ｗが形成された裏板４２と、表板４１と裏板４２とを略平行に配置すると共に、それぞれの外周同士を連結する外周板４３（断面矩形の筒に同じ）と、表板４１の透明窓４１ｗの周囲と裏板４２の開口部４２ｗの周囲とを連結する内周板４４（断面略矩形の筒または四角錐台に同じ）と、によって形成された函体である。以下の説明において、当該函体の内部の空間を「ドアー空間４９」と称する。
そして、表板４１の前面にとっ手５０が設けられ、表板４１および裏板４２には、それぞれ吸気孔４５および吹出孔４６、４７が形成されている（これについては別途詳細に説明する）。 The grill door 40 includes a front plate 41 having a rectangular outer periphery and a transparent window 41w, a back plate 42 having a rectangular outer periphery and an opening 42w, and the front plate 41 and the back plate 42 arranged substantially in parallel. In addition, an outer peripheral plate 43 that connects the outer peripheries to each other (the same as a cylinder having a rectangular cross section) and an inner peripheral plate 44 that connects the periphery of the transparent window 41w of the front plate 41 and the periphery of the opening 42w of the back plate 42. (Same as a cylinder having a substantially rectangular cross section or a square frustum). In the following description, the space inside the box is referred to as “door space 49”.
A handle 50 is provided on the front surface of the front plate 41, and an intake hole 45 and outlet holes 46 and 47 are formed in the front plate 41 and the back plate 42, respectively (this will be described in detail separately). .

（載置皿）
さらに、グリル扉４０の裏板４２には、載置皿３０を支持する皿支持フレーム３１が固定または傾動自在に設置されている。皿支持フレーム３１はグリル加熱室の側壁に形成されたフレームガイド（図示しない）に案内されて、これに摺動するものである。
なお、載置皿３０の上方には、被加熱物を直接載置するための載置網３２が配置されるが、載置網３２を載置皿３０の上縁で支持するようにしても、皿支持フレーム３１で支持するようにしてもよい。されに、載置皿３０自体に皿支持フレーム３１に相当する部位を形成してもよい。 (Plate)
Further, a tray support frame 31 that supports the mounting tray 30 is installed on the back plate 42 of the grill door 40 so as to be fixed or tiltable. The dish support frame 31 is guided by a frame guide (not shown) formed on the side wall of the grill heating chamber and slides on this.
In addition, although the mounting net | network 32 for mounting a to-be-heated material directly is arrange | positioned above the mounting tray 30, it may be made to support the mounting net | network 32 with the upper edge of the mounting tray 30. FIG. Alternatively, it may be supported by the dish support frame 31. In addition, a portion corresponding to the tray support frame 31 may be formed on the mounting tray 30 itself.

（天板）
天板７０の上面には、鍋載置サークル７１ａ、７１ｂ、７１ｃ（以下まとめて「鍋載置サークル７１」と称する場合がある）が描かれ、天板７０の下面でそれぞれの直下に加熱体７２ａ、７２ｂ、７２ｃ（以下まとめて「加熱体７２」と称する場合がある）が設置されている。加熱体７２ａ、７２ｂ、７２ｃは、本体１０の前面に設けられた前面操作部１１に設置されている電源スイッチ７３ａ、７３ｂ、７３ｃによって、あるいは枠体８０の前方に設けられた天板操作部８１に設置されている電源スイッチ７４ａ、７４ｂ、７４ｃによって、操作されるものである。なお、操作や調理の状態は、天板７０に設けられた表示部７５に表示される。 (Top board)
On the top surface of the top plate 70, pot placing circles 71a, 71b, 71c (hereinafter sometimes collectively referred to as “pan placing circle 71”) are drawn. 72a, 72b, 72c (hereinafter may be collectively referred to as "heating body 72") are installed. The heating bodies 72 a, 72 b, 72 c are provided by power switches 73 a, 73 b, 73 c installed in the front operation section 11 provided on the front surface of the main body 10, or a top panel operation section 81 provided in front of the frame body 80. It is operated by power switches 74a, 74b, 74c installed in the. The state of operation and cooking is displayed on the display unit 75 provided on the top board 70.

（グリル扉）
図３〜図５は、本発明の実施形態に係る加熱調理器におけるグリル扉を模式的に示すものであった、図３は部分を分離して示す斜め前方から後方に向かって見た斜視図、図４は斜め後方から前方に向かって見た斜視図、図５は風路を示す斜視図である。 (Grill door)
3 to 5 schematically show grill doors in the heating cooker according to the embodiment of the present invention, and FIG. FIG. 4 is a perspective view seen obliquely from the rear to the front, and FIG. 5 is a perspective view showing the air path.

（吸気孔）
図３において、グリル扉４０の表板４１の前面に前方に突出するとっ手５０が設けられて、表板４１の側方寄りに貫通する吸気孔４５ａ、４５ｂ（以下まとめて「吸気孔４５」と称する場合がある）が形成されている。図３において、吸気孔４５ａ、４５ｂは６個の丸孔を示しているが、本発明はその数量や形状をこれに限定するものではない。 (Intake hole)
In FIG. 3, a handle 50 is provided on the front surface of the front plate 41 of the grill door 40 so as to project forward, and the intake holes 45 a and 45 b (hereinafter collectively referred to as “intake holes 45”) penetrating to the side of the front plate 41. May be formed). In FIG. 3, the intake holes 45a and 45b show six round holes, but the present invention does not limit the number and shape thereof.

なお、「表板４１の側方寄り」とは、調理者がとっ手５０に手を掛けた際、手の位置に一致しない範囲を指し、たとえば、表板４１の幅方向の中央範囲である約１００〜１５０ｍｍを除く側縁４１ａ、４１ｂ寄りの範囲を指している。したがって、図３に示すような表板４１の全幅に渡るとっ手５０においては、とっ手５０の中央範囲である約１００〜１５０ｍｍを除く、側縁４１ａ、４１ｂ寄りの範囲を指している。あるいは、とっ手５０が表板４１の幅方向の中央範囲である約１００〜１５０ｍｍの範囲に設置された場合には、とっ手５０を除く側縁４１ａ、４１ｂ寄りの範囲を指している。 Note that the “side of the front plate 41” refers to a range that does not match the position of the hand when the cook places the hand 50 on the handle 50, for example, the central range in the width direction of the front plate 41. It indicates the range near the side edges 41a and 41b except for about 100 to 150 mm. Therefore, the grip 50 across the entire width of the front plate 41 as shown in FIG. 3 indicates a range near the side edges 41a and 41b, excluding about 100 to 150 mm which is the central range of the grip 50. Or when the handle 50 is installed in the range of about 100-150 mm which is the center range of the width direction of the surface board 41, the range near side edge 41a, 41b except the handle 50 is pointed out.

（とっ手）
とっ手５０は、表板４１に略垂直なフランジ部５１と表板４１に略平行な手掛け部５２とを具備する断面略Ｌ字状であって、表板４１の全幅に渡って配置され、平面視においてアーチ状を呈している。すなわち、とっ手５０の端部５０ａ、５０ｂ（手掛け部５２の端部５２ａ、５２ｂに同じ）は、それぞれ表板４１の側縁４１ａ、４１ｂに設置（接続）されている。
したがって、正面視において、吸気孔４５はとっ手５０の手掛け部５２に覆われて、直接視認することができない。なお、手掛け部５２の後面と表板４１の前面との間隔が、端部５０ａ、５０ｂに近づく程狭くなっているものの、吸気孔４５の前方には隙間が形成されているから、大気はかかる隙間（とっ手空間５９に同じ）から吸気孔４５を通過してグリル扉４０の内部に吸引される。 (Hand)
The handle 50 has a substantially L-shaped cross section including a flange portion 51 substantially perpendicular to the front plate 41 and a handle portion 52 substantially parallel to the front plate 41, and is disposed over the entire width of the front plate 41. It has an arch shape in plan view. That is, the end portions 50a and 50b of the handle 50 (same as the end portions 52a and 52b of the handle portion 52) are installed (connected) to the side edges 41a and 41b of the front plate 41, respectively.
Therefore, in the front view, the air intake hole 45 is covered with the handle portion 52 of the handle 50 and cannot be directly visually recognized. In addition, although the space | interval of the rear surface of the handle 52 and the front surface of the front plate 41 becomes narrower as it approaches the end portions 50a and 50b, a gap is formed in front of the air intake hole 45, so that air is applied. The air is sucked into the grill door 40 from the gap (same as the handle space 59) through the intake hole 45.

また、とっ手５０はアーチ状であるため、手掛け部５２の端部５０ａ、５０ｂに近い範囲は、手掛け部５２の後面と表板４１の前面との間隔が狭くなり、調理者が手（指に同じ）を掛けることが困難になっている。このため、調理者のかかる動作によって吸気孔４５が塞がれるおそれがない。また、万一、グリル加熱室２０の圧力が上昇して熱気が逆流し、吸気孔４５からとっ手空間５９に熱気が噴出した場合であっても、当該熱気噴出範囲には調理者の手が無いから、手に熱気が触れることがない。 In addition, since the handle 50 has an arch shape, in the range close to the end portions 50a and 50b of the handle 52, the distance between the rear surface of the handle 52 and the front surface of the front plate 41 is narrowed, and the cook can The same). For this reason, there is no possibility that the intake hole 45 is blocked by the operation of the cook. In the unlikely event that the pressure in the grill heating chamber 20 rises and the hot air flows backward, and hot air is ejected from the intake hole 45 to the hand space 59, the cook's hand is in the hot air ejection range. Because there is no, heat does not touch the hand.

（仕切壁）
さらに、グリル扉４０側方寄りには、とっ手５０の後面とグリル扉４０の表板４１とを連結する仕切壁５３ａ、５３ｂ（以下まとめて「仕切壁５３」と称す場合がある）が設けられている。すなわち、吸気孔４５ａは、仕切壁５３ａと側縁４１ａとの間に形成され、吸気孔４５ａの前方は、グリル扉４０の中央方向が仕切壁５３ａによって、水平方向が手掛け部５２によって、上方向がフランジ部５１によって、それぞれ包囲（かかる包囲された空間を「とっ手空間５９」と称す）され、下方のみが開口しているから、万一、グリル加熱室２０の圧力が上昇して熱気が逆流し、吸気孔４５から熱気が噴出した場合であっても、かかる熱気は下方に向かって流れ出し、調理者の手に熱気が触れることがない（吸気孔４５ｂについても同じ）。 (Partition wall)
Further, partition walls 53a and 53b (hereinafter sometimes collectively referred to as “partition walls 53”) for connecting the rear surface of the handle 50 and the front plate 41 of the grill door 40 are provided near the grill door 40 side. It has been. That is, the air intake hole 45a is formed between the partition wall 53a and the side edge 41a, and the front side of the air intake hole 45a is directed upward by the partition wall 53a in the center direction of the grill door 40 and by the handle 52 in the horizontal direction. Are surrounded by the flange portion 51 (the enclosed space is referred to as a “hand space 59”), and only the lower part is opened. Therefore, in the unlikely event that the pressure in the grill heating chamber 20 rises, Even when the hot air flows backward and the hot air is ejected from the intake hole 45, the hot air flows downward and does not touch the cook's hand (the same applies to the intake hole 45b).

また、仕切壁５３を設けたことによって、調理者が仕切壁５３よりも側方に手（指に同じ）を掛けること、あるいは、手を側方に移動させることがさらに困難になっている。
なお、とっ手５０は断面略Ｌ字状であるから、大きな断面二次モーメントを具備するものであるが、仕切壁５３を設けたことによって、とっ手５０の剛性がさらに大きくなっている。また、とっ手５０（含む、仕切壁５３）は表板４１とは別途成形して表板４１に設置しても、表板４１と一体的に成形してもよい。 Further, the provision of the partition wall 53 makes it more difficult for the cook to place his / her hand (same as a finger) on the side of the partition wall 53 or to move the hand to the side.
Since the handle 50 has a substantially L-shaped cross section, the handle 50 has a large second moment of section. However, the provision of the partition wall 53 further increases the rigidity of the handle 50. The handle 50 (including the partition wall 53) may be formed separately from the front plate 41 and installed on the front plate 41, or may be formed integrally with the front plate 41.

（吹出孔）
図４において、グリル扉４０の裏板４２の側縁４２ａ、４２ｂ寄りの範囲に、貫通する側方吹出孔４６ａ、４６ｂ（以下まとめて「側方吹出孔４６」と称する場合がある）と、裏板４２の中央範囲に、貫通する中央吹出孔４７と、が形成されている。
図４および図５において、側方吹出孔４６は、表板４１に形成された吸気孔４５と同様に「側方寄り」に配置されているものの、吸気孔４５とは上下方向で位相が一致していない（ズレている）。このため、吸気孔４５を通過した吸気（空気）は、側方吹出孔４６に直接侵入することはなく、裏板４２に衝突してドアー空間４９に充満した後、側方吹出孔４６および中央吹出孔４７からグリル加熱室２０に吹き出すことになる。 (Blowout hole)
In FIG. 4, penetrating side blowing holes 46 a and 46 b (hereinafter sometimes collectively referred to as “side blowing holes 46”) in the range near the side edges 42 a and 42 b of the back plate 42 of the grill door 40, A central blowout hole 47 is formed in the center area of the back plate 42.
4 and 5, the side blowing holes 46 are arranged “sideward” in the same manner as the intake holes 45 formed in the front plate 41, but have the same phase in the vertical direction as the intake holes 45. I have n’t done it. For this reason, the intake air (air) that has passed through the intake holes 45 does not directly enter the side blow holes 46, collides with the back plate 42, fills the door space 49, and then the side blow holes 46 and the center. The air is blown out from the blowout hole 47 to the grill heating chamber 20.

このとき、中央吹出孔４７の開口面積が側方吹出孔４６の開口面積より大きくなっているから、吸気の吹き出しが吸気孔４５に近い側方吹出孔４６に集中することがない。したがって、吸気孔４５から遠い中央吹出孔４７からの吹き出し量が確保されるから、グリル加熱室２０の全幅に渡って、比較的均一な風流れが形成され、被加熱物の均一な冷却が可能になる。
また、吸気がドアー空間４９に充満するから、かかる吸気によって透明窓４１ｗやとっ手５０が冷却されることになる。 At this time, since the opening area of the central blowing hole 47 is larger than the opening area of the side blowing hole 46, the blowout of the intake air does not concentrate on the side blowing hole 46 close to the suction hole 45. Therefore, since the amount of blowout from the central blowout hole 47 far from the intake hole 45 is ensured, a relatively uniform wind flow is formed over the entire width of the grill heating chamber 20, and the object to be heated can be uniformly cooled. become.
Further, since the intake air fills the door space 49, the transparent window 41w and the handle 50 are cooled by the intake air.

なお、図４において、側方吹出孔４６および中央吹出孔４７はそれぞれ長穴であるが、本発明はその形状、数量さらに、配置の範囲をこれに限定するものではない。たとえば、それぞれを複数の丸孔によって構成してもよい。このとき、当該丸孔の単位面積当たりの形成数あるいは開口面積（丸孔の直径）を、中央吹出孔４７の方が側方吹出孔４６よりも、密にあるいは大きくしておけば、グリル加熱室２０において全幅に渡る均一な風流れが形成される。
また、裏板４２の全幅に渡って側方吹出孔４６および中央吹出孔４７を形成してもよい（このとき、側方吹出孔４６および中央吹出孔４７の境界が明確でなくなる）。このとき、かかる吹出孔の開口面積（丸孔のとき、その直径）を、裏板４２の中央に近づく程大きく、あるいは、かかる吹出孔同士の間隔を中央に近づく程狭くしておけば、グリル加熱室２０において全幅に渡る均一な風流れが形成される。
さらに、ドアー空間４９に、風流れを誘導する誘導板（いわゆる「邪魔板」）やオリフィスを形成して、吹き出す空気の流れを均一にしてもよい。 In FIG. 4, the side outlet holes 46 and the central outlet hole 47 are elongated holes, but the present invention does not limit the shape, quantity, and arrangement range thereof. For example, each may be constituted by a plurality of round holes. At this time, if the number of the round holes formed per unit area or the opening area (diameter of the round hole) is set closer or larger in the central blowing hole 47 than in the side blowing hole 46, grill heating is performed. A uniform wind flow over the entire width is formed in the chamber 20.
Moreover, you may form the side blowing hole 46 and the center blowing hole 47 over the full width of the backplate 42 (At this time, the boundary of the side blowing hole 46 and the center blowing hole 47 becomes unclear). At this time, if the opening area of the blowout holes (the diameter of a round hole) is increased as it approaches the center of the back plate 42 or the interval between the blowout holes is reduced as it approaches the center, the grill A uniform wind flow over the entire width is formed in the heating chamber 20.
Further, a guide plate (so-called “baffle plate”) or an orifice for guiding the wind flow may be formed in the door space 49 to make the flow of the blown air uniform.

（シール用パッキン）
図４において、裏板４２の外周にそって、矩形環状にシール用パッキン４８が設置されている。シール用パッキン４８はグリル扉４０を後方に押し込んだ際、グリル加熱室の前方開口部２１の周囲に気密的に当接するものであって、吸気孔４５以外の個所から空気がグリル加熱室に侵入しないようにシールしている。 (Seal packing)
In FIG. 4, a seal packing 48 is installed in a rectangular ring shape along the outer periphery of the back plate 42. When the grill door 40 is pushed rearward, the seal packing 48 comes into airtight contact with the periphery of the front opening 21 of the grill heating chamber, and air enters the grill heating chamber from locations other than the intake holes 45. It is sealed so that it does not.

（とっ手のバリエーション）
図６は、本発明の実施形態に係る加熱調理器におけるとっ手のバリエーションを模式的に示す斜視図である。なお、図３と同じ部分または相当する部分にはこれと同じ符号を付し、一部の説明を省略する。
図６の（ａ）において、とっ手１５０は、とっ手５０の手掛け部５２の端部５２ｂに、支持部１５２ｂが形成され、支持部１５２ｂの後方が表板４１の側縁４１ｂに設置（接続）されている。また、他方の端部である端部５２ａには支持部がなく、表板４１の側縁４１ａに直接設置（接続）されている。そして、手掛け部５２と表板４１との間隔がより広い支持部１５２ｂ側にのみ仕切壁５３ｂが設置されている。
したがって、前面操作部１１（図１参照）に、たとえば、意匠性を高めるための凸部を形成した場合、かかる凸部と、支持部１５２ｂの高さを揃えておけば、グリル扉４０を閉じた際、とっ手１５０の手掛り５２の前面と前記凸部の前面との段差が無くなり、意匠性が向上する。
なお、とっ手１５０には、フランジ部５１と仕切壁５３ａが設置されていないが、何れかを選択的に設置してもよい。 (Variety of variations)
FIG. 6 is a perspective view schematically showing a variation of the handle in the heating cooker according to the embodiment of the present invention. Note that the same or corresponding parts as those in FIG.
6A, the handle 150 has a support portion 152b formed at the end 52b of the handle portion 52 of the handle 50, and the rear of the support portion 152b is installed (connected) on the side edge 41b of the front plate 41. ) Further, the end portion 52a which is the other end portion has no support portion and is directly installed (connected) to the side edge 41a of the front plate 41. And the partition wall 53b is installed only in the support part 152b side where the space | interval of the handle 52 and the surface board 41 is wider.
Therefore, for example, when a convex portion for improving the design is formed on the front operation portion 11 (see FIG. 1), the grill door 40 is closed if the convex portion and the height of the support portion 152b are aligned. In this case, the step difference between the front surface of the clue 52 of the handle 150 and the front surface of the convex portion is eliminated, and the design is improved.
In addition, although the flange part 51 and the partition wall 53a are not installed in the handle 150, either may be selectively installed.

図６の（ｂ）において、とっ手２５０は、とっ手５０の手掛け部５２の幅を、グリル扉４０の全幅と同じ幅とし、さらに、手掛け部５２を仕切壁５３ａ、５３ｂによってグリル扉４０の表板４１に設置（接続）された平板にしたものである。
このとき、吸気孔４５の前方は、上下方向および側方が開口されているから、その分、吸気抵抗が小さくなっている。なお、手掛け部５２をアーチ状にしたり、フランジ部５１を設置したりしてもよい。 In FIG. 6B, the handle 250 has a width of the handle 52 of the handle 50 that is the same as the entire width of the grill door 40, and the handle 52 is separated from the grill door 40 by the partition walls 53a and 53b. It is a flat plate installed (connected) to the front plate 41.
At this time, the front and rear sides of the intake hole 45 are open in the vertical direction and the side, and therefore the intake resistance is reduced accordingly. The handle portion 52 may be formed in an arch shape or the flange portion 51 may be installed.

図６の（ｃ）において、とっ手３５０は、とっ手５０の手掛け部５２の幅を、グリル扉４０の側方寄りの範囲を除く幅とし、手掛け部５２の端部５２ａ、５２ｂに、支持部３５２ａ、３５２ｂが形成され、支持部３５２ａ、３５２ｂの後方が表板４１に設置（接続）されている。すなわち、とっ手２５０の手掛け部５２の幅を仕切壁５３ａと仕切壁５３ｂとの距離に同じにし、仕切壁５３ａ、５３ｂを支持部３５２ａ、３５２ｂと読み替えたものに同じである。
このため、吸気孔４５は前方から直接視認されるものの、吸気孔４５の近くには前方に突出するとっ手３５０が設置されているから、仮に、調理者が加熱調理器１００の前方の至近位置に接近したとしても、吸気孔４５が塞がれることはない。
なお、手掛け部５２を平面状にしたり、フランジ部５１を設置したりしてもよい。 In FIG. 6C, the handle 350 has a width of the handle portion 52 of the handle 50 excluding the range near the side of the grill door 40 and is supported by the end portions 52a and 52b of the handle portion 52. The portions 352a and 352b are formed, and the rear portions of the support portions 352a and 352b are installed (connected) to the front plate 41. That is, the width of the handle portion 52 of the handle 250 is the same as the distance between the partition wall 53a and the partition wall 53b, and the partition walls 53a and 53b are the same as the support portions 352a and 352b.
For this reason, although the intake hole 45 is directly visible from the front, since the handle 350 is installed in the vicinity of the intake hole 45 so as to protrude forward, it is assumed that the cook is in the closest position in front of the heating cooker 100. Even if it approaches, the intake hole 45 will not be blocked.
The handle portion 52 may be flat or the flange portion 51 may be installed.

（グリル扉のバリエーション）
以上、理解を容易にするため、グリル扉４０は表板４１、裏板４２等で形成され、とっ手５０は表板４１に設置（接続）されるものとして説明しているが、かかる構成部材（構成する部分に同じ）は、それぞれ別体のものであって、相互に接続されるものに限定されるものではない。
たとえば、裏板４２と外周板４３と内周板４４とは、一体的に成形（たとえば、プレス成形）されることがある。また、とっ手５０と表板４１の一部（透明窓４１ｗを含む範囲、あるいは、吸気孔４５を含む範囲）とが一体的に形成されることがある。
さらに、グリル扉４０の構成部材およびとっ手５０を形成する材質や、これらを接続する場合には相互の接続要領は、限定するものではない。 (Grill door variations)
As described above, in order to facilitate understanding, the grill door 40 is described as being formed by the front plate 41, the back plate 42, and the like, and the handle 50 is installed (connected) to the front plate 41. (Same as the constituent parts) are different from each other, and are not limited to those connected to each other.
For example, the back plate 42, the outer peripheral plate 43, and the inner peripheral plate 44 may be integrally molded (for example, press molding). Further, the handle 50 and a part of the front plate 41 (a range including the transparent window 41w or a range including the intake hole 45) may be integrally formed.
Furthermore, the components forming the grill door 40 and the material forming the handle 50, and the connection procedure between them are not limited.

（加熱体のバリエーション）
また、加熱体７２として、高周波数電流が流れるコイルであって、被加熱物を電磁誘導によって加熱するものを示しているが、本発明はこれに限定するものではなく、また、これを必須とするものではない。たとえば、加熱体７２が、電熱ヒータやガスバーナ等であってもよい。このとき、加熱体の形式に応じて、天板７０が撤去されたり、電源スイッチ７３、７４の形式が変動することになる。また、グリル加熱室２０のみにおいて調理し、天面に加熱手段を具備しないものであってもよい。
さらに、グリル加熱室２０には、上ヒータ２３および下ヒータ２４が配置されたものを示しているが、本発明はこれに限定するものではない。たとえば、上ヒータ２３および下ヒータ２４の一方のみが配置されたものであってもよい。なお、上ヒータ２３および下ヒータ２４は通電による発熱体（ニクロム線等）であっても、ガスバーナであってもよい。 (Variation of heating element)
Further, although the heating body 72 is a coil through which a high-frequency current flows and heats an object to be heated by electromagnetic induction, the present invention is not limited to this, and this is essential. Not what you want. For example, the heating body 72 may be an electric heater or a gas burner. At this time, the top plate 70 is removed or the types of the power switches 73 and 74 are changed according to the type of the heating body. Alternatively, cooking may be performed only in the grill heating chamber 20, and the top surface may not be provided with heating means.
Further, the grill heating chamber 20 is shown in which an upper heater 23 and a lower heater 24 are arranged, but the present invention is not limited to this. For example, only one of the upper heater 23 and the lower heater 24 may be disposed. The upper heater 23 and the lower heater 24 may be heating elements (such as nichrome wire) by energization or gas burners.

以上より、本発明の加熱調理器は、グリル加熱室に空気を吸引する吸気孔が塞がれることがなく、吸引した空気をグリル加熱室に分散して被加熱物の冷却ムラを防止することができるから、グリル加熱室を具備する各種加熱調理器に広く利用することができる。 As described above, the cooking device of the present invention prevents the air to be sucked into the grill heating chamber from being blocked, and the sucked air is dispersed in the grill heating chamber to prevent uneven cooling of the object to be heated. Therefore, it can be widely used in various cooking devices having a grill heating chamber.

本発明の実施形態に係る加熱調理器を模式的に示す斜視図。The perspective view which shows typically the heating cooker which concerns on embodiment of this invention. 本発明の実施形態に係る加熱調理器を模式的に示す側面視の断面図。FIG. 3 is a side view schematically showing the cooking device according to the embodiment of the present invention. 図１に示すグリル扉の部分を分離して模式的に示す斜め前方から見た斜視図。The perspective view seen from diagonally forward which isolate | separated and shows typically the part of the grill door shown in FIG. 図１に示すグリル扉を模式的に示す斜め後方から見た斜視図。The perspective view which looked at the grille door shown in FIG. 1 from the diagonal back. 図１に示す加熱調理器における風路を示す斜視図。The perspective view which shows the air path in the heating cooker shown in FIG. 図１に示すとっ手のバリエーションを模式的に示す斜視図。The perspective view which shows typically the variation of the handle shown in FIG.

符号の説明Explanation of symbols

１０：本体、１１：前面操作部、２０：グリル加熱室、２１：前方開口部、２２：後方開口部、２３：上ヒータ、２４：下ヒータ、３０：載置皿、３１：皿支持フレーム、３２：載置網、４０：グリル扉、４１：表板、４１ａ：側縁、４１ｂ：側縁、４１ｗ：透明窓、４２：裏板、４２ａ：側縁、４２ｂ：側縁、４２ｗ：開口部、４３：外周板、４４：内周板、４５：吸気孔、４６：側方吹出孔、４７：中央吹出孔、４９：ドアー空間、５０：とっ手、５０ａ：端部、５０ｂ：端部、５１：フランジ部、５２：手掛り部、５２ａ：端部、５２ｂ：端部、５３：仕切壁、５９：とっ手空間、６０：排気手段、６１：浄化フィルター、６２：送風機、６３：排気風路、６４：排気口、７０：天板、７１：鍋載置サークル、７２：加熱体、７３：電源スイッチ、７４：電源スイッチ、７５：表示部、８０：枠体、８１：天板操作部、１００：加熱調理器。 10: Main body, 11: Front operation unit, 20: Grill heating chamber, 21: Front opening, 22: Rear opening, 23: Upper heater, 24: Lower heater, 30: Placement plate, 31: Dish support frame, 32: Placement net, 40: Grill door, 41: Front plate, 41a: Side edge, 41b: Side edge, 41w: Transparent window, 42: Back plate, 42a: Side edge, 42b: Side edge, 42w: Opening 43: outer peripheral plate, 44: inner peripheral plate, 45: intake hole, 46: side outlet hole, 47: central outlet hole, 49: door space, 50: handle, 50a: end, 50b: end, 51: Flange portion, 52: Cue portion, 52a: End portion, 52b: End portion, 53: Partition wall, 59: Hand space, 60: Exhaust means, 61: Purification filter, 62: Blower, 63: Exhaust air passage 64: exhaust port, 70: top plate, 71: pan mounting circle, 72: heating element, 73: electricity Switch, 74: power switch, 75: display unit, 80: frame body, 81: top plate operation unit, 100: heating cooker.

Claims

被加熱物を収納自在なグリル加熱室と、該グリル加熱室の前方に設置された進退自在なグリル扉と、前記グリル加熱室の内部に設置された発熱体と、前記グリル加熱室の後方に設置された排気手段と、を具備する加熱調理器であって、
前記グリル扉の前面に前方に突出するとっ手と、前記グリル扉の側方寄りに前記グリル加熱室に連通する吸気孔と、が形成されていることを特徴とする加熱調理器。 A grill heating chamber capable of storing an object to be heated, a freely movable grill door installed in front of the grill heating chamber, a heating element installed inside the grill heating chamber, and a rear of the grill heating chamber A cooking device comprising an installed exhaust means,
A cooking device, characterized in that a front hand protruding from the front surface of the grill door and a suction hole communicating with the grill heating chamber are formed near the side of the grill door.

前記とっ手の端部寄りの範囲が前記吸気孔の前方に隙間を空けて配置されていることを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。 The cooking device according to claim 1, wherein a range near the end of the top is disposed with a gap in front of the intake hole.

前記グリル扉の側方寄りに、前記とっ手の後面と前記グリル扉の前面とを連結する仕切壁が設けられ、該仕切壁と前記グリル扉の前記仕切壁に近い方の側縁との間に前記吸気孔が形成されていることを特徴とする請求項１または２記載の加熱調理器。 A partition wall that connects the rear surface of the handle and the front surface of the grill door is provided near the side of the grill door, and between the partition wall and the side edge of the grill door that is closer to the partition wall. The heating cooker according to claim 1 or 2, wherein the air intake hole is formed in the heating cooker.

前記とっ手の後面と前記グリル扉の前面との間隔が、前記とっ手の端部に近づく程狭くなることを特徴とする請求項１乃至３の何れかに記載の加熱調理器。 The cooking device according to any one of claims 1 to 3, wherein a distance between a rear surface of the handle and a front surface of the grill door becomes narrower toward an end of the handle.

前記とっ手が前記グリル扉の前面に略垂直なフランジ部と、前記グリル扉の前面に略平行な手掛部と、を具備する断面略Ｌ字状であることを特徴とする請求項１乃至４の何れかに記載の加熱調理器。 2. The cross section having a substantially L-shaped cross section including a flange portion that is substantially perpendicular to the front surface of the grill door and a handle portion that is substantially parallel to the front surface of the grill door. The cooking device according to any one of 4.

前記グリル扉が、外周が矩形で透明窓が形成された表板と、外周が矩形で開口部が形成された裏板と、前記表板と前記裏板とを略平行に配置すると共に、それぞれの外周同士を連結する外周板と、前記表板の透明窓の周囲と前記裏板の開口部の周囲とを連結する内周板と、によって形成された函体であって、
前記表板に前記吸気孔が形成され、かつ、前記裏板の側方寄りおよび中央寄りに、それぞれ吹出孔が形成されていることを特徴とする請求項１乃至５の何れかに記載の加熱調理器。 The grill door includes a front plate having a rectangular outer periphery and a transparent window, a back plate having a rectangular outer periphery and an opening, and the front plate and the back plate arranged substantially in parallel. An outer peripheral plate connecting the outer peripheries, and an inner peripheral plate connecting the periphery of the transparent window of the front plate and the periphery of the opening of the back plate,
The heating according to any one of claims 1 to 5, wherein the suction hole is formed in the front plate, and blowout holes are respectively formed near the side and the center of the back plate. Cooking device.

前記吹出孔の開口面積が前記裏板の中央に近づく程大きくなる、または、前記吹出孔の単位面積当たりの形成数が前記裏板の中央に近づく程多くなる、あるいは、前記吹出孔同士の間隔が前記裏板の中央に近づく程狭くなる、ことを特徴とする請求項６記載の加熱調理器。 The opening area of the blowout hole increases as it approaches the center of the back plate, or the number of formations per unit area of the blowout hole increases as it approaches the center of the back plate, or the space between the blowout holes. The cooking device according to claim 6, wherein the size becomes narrower as it approaches the center of the back plate.

前記グリル加熱室の前方端面に密着する環状のシール用パッキンが、前記裏板の外周に沿って設置されていることを特徴とする請求項６または７記載の加熱調理器。 The cooking device according to claim 6 or 7, wherein an annular seal packing that is in close contact with the front end face of the grill heating chamber is installed along the outer periphery of the back plate.