JP2007274983A - ルウ製品の製造方法 - Google Patents
ルウ製品の製造方法 Download PDFInfo
- Publication number
- JP2007274983A JP2007274983A JP2006106717A JP2006106717A JP2007274983A JP 2007274983 A JP2007274983 A JP 2007274983A JP 2006106717 A JP2006106717 A JP 2006106717A JP 2006106717 A JP2006106717 A JP 2006106717A JP 2007274983 A JP2007274983 A JP 2007274983A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- roux
- mixing
- raw material
- heating
- powder
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract description 16
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims abstract description 54
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 50
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 42
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 claims abstract description 36
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract description 30
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 claims abstract description 29
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 25
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims abstract description 21
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims abstract description 8
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims abstract description 8
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 5
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims description 20
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 7
- 235000014593 oils and fats Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000011850 water-based material Substances 0.000 claims description 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract description 12
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract description 12
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 10
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 abstract description 8
- 230000000704 physical effect Effects 0.000 abstract description 8
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 15
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 14
- 241000209140 Triticum Species 0.000 description 12
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 description 12
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 12
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 12
- -1 sucrose fatty acid ester Chemical class 0.000 description 7
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 6
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 6
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 6
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 5
- IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 1-palmitoyl-2-arachidonoyl-sn-glycero-3-phosphocholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCC IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 0.000 description 4
- 108010073771 Soybean Proteins Proteins 0.000 description 4
- 239000000787 lecithin Substances 0.000 description 4
- 235000010445 lecithin Nutrition 0.000 description 4
- 229940067606 lecithin Drugs 0.000 description 4
- 229940001941 soy protein Drugs 0.000 description 4
- 239000003760 tallow Substances 0.000 description 4
- 235000015278 beef Nutrition 0.000 description 3
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 3
- 235000015277 pork Nutrition 0.000 description 3
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 3
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 3
- 244000291564 Allium cepa Species 0.000 description 2
- 235000002732 Allium cepa var. cepa Nutrition 0.000 description 2
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 2
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 2
- 235000007688 Lycopersicon esculentum Nutrition 0.000 description 2
- 240000003768 Solanum lycopersicum Species 0.000 description 2
- 229930182558 Sterol Natural products 0.000 description 2
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 2
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 2
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 2
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 2
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 2
- DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N monopropylene glycol Natural products CC(O)CO DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000001397 quillaja saponaria molina bark Substances 0.000 description 2
- 229930182490 saponin Natural products 0.000 description 2
- 150000007949 saponins Chemical class 0.000 description 2
- 235000014102 seafood Nutrition 0.000 description 2
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 2
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 description 2
- 235000003702 sterols Nutrition 0.000 description 2
- 150000003432 sterols Chemical class 0.000 description 2
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 2
- 230000005068 transpiration Effects 0.000 description 2
- JQWAHKMIYCERGA-UHFFFAOYSA-N (2-nonanoyloxy-3-octadeca-9,12-dienoyloxypropoxy)-[2-(trimethylazaniumyl)ethyl]phosphinate Chemical compound CCCCCCCCC(=O)OC(COP([O-])(=O)CC[N+](C)(C)C)COC(=O)CCCCCCCC=CCC=CCCCCC JQWAHKMIYCERGA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- HVCOBJNICQPDBP-UHFFFAOYSA-N 3-[3-[3,5-dihydroxy-6-methyl-4-(3,4,5-trihydroxy-6-methyloxan-2-yl)oxyoxan-2-yl]oxydecanoyloxy]decanoic acid;hydrate Chemical compound O.OC1C(OC(CC(=O)OC(CCCCCCC)CC(O)=O)CCCCCCC)OC(C)C(O)C1OC1C(O)C(O)C(O)C(C)O1 HVCOBJNICQPDBP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920002261 Corn starch Polymers 0.000 description 1
- 239000004278 EU approved seasoning Substances 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 239000001653 FEMA 3120 Substances 0.000 description 1
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerol Natural products OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229930186217 Glycolipid Natural products 0.000 description 1
- 244000295923 Yucca aloifolia Species 0.000 description 1
- 235000004552 Yucca aloifolia Nutrition 0.000 description 1
- 235000012044 Yucca brevifolia Nutrition 0.000 description 1
- 235000017049 Yucca glauca Nutrition 0.000 description 1
- 230000002776 aggregation Effects 0.000 description 1
- 238000004220 aggregation Methods 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 210000000941 bile Anatomy 0.000 description 1
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 1
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 239000008120 corn starch Substances 0.000 description 1
- 235000021438 curry Nutrition 0.000 description 1
- 230000003111 delayed effect Effects 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 239000006260 foam Substances 0.000 description 1
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000004482 other powder Substances 0.000 description 1
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 description 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 1
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 description 1
- 150000003408 sphingolipids Chemical class 0.000 description 1
- 235000013547 stew Nutrition 0.000 description 1
- 229930185549 teaseedsaponin Natural products 0.000 description 1
- 238000005809 transesterification reaction Methods 0.000 description 1
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 description 1
- 235000019871 vegetable fat Nutrition 0.000 description 1
Landscapes
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
Abstract
【解決手段】本発明は、油脂、澱粉系原料、水系原料および粉体調味原料を加熱混合処理してルウ製品を製造する方法であって、加熱混合処理時に大豆粉を添加するか、又は加熱混合処理前に大豆粉をいずれかの原料に添加して加熱混合処理時の混合物の流動性を高めることを含むルウ製品の製造方法を提供する。
【選択図】なし
Description
しかし、加熱混合処理の際に、水分含量の多い原料を添加すると、ルウの品温が上昇するに従い水分の蒸散が起こり、ルウの粘度が上がって物性が硬くなる。
物性が硬くなるほどルウの共回りが生じやすくなり、その結果、(1)ルウの品温上昇が遅れる、(2)流動性がなく過度に加熱される部分に焦げが生じる、(3)加熱釜の攪拌が行い難く攪拌羽根が折れる、(4)ルウの排出がしづらくなるなどの問題が生じる。したがって、前記の各原料を用いてルウ製品を工業的に製造する場合に、加熱混合処理時にルウの物性が硬くなるのを抑制することは極めて重要な要素である。
こうした問題を解決するために、物理的に問題を解決する方法として、内側、外側2つの攪拌部材を同一軸線を中心に回転駆動可能に配置してなる攪拌装置を使用するルウ製造技術がある(特許文献1)が、ルウの物性が硬い時、本装置でしか製造できないことになる。また、ショ糖脂肪酸エステルを加えて固形ルウの流動性を高める方法が提案されている(特許文献2)。
油脂としては、牛脂、豚脂、植物油脂、またそれらを硬化させた油やエステル交換した油等を例示することができる。
澱粉系原料としては、小麦粉、コーンスターチ等を例示することができる。
水系原料としては、肉類、魚介類、野菜類、果実類等の汁液やエキスやブイヨン、発酵調味料等、水分を比較的多く含有したものを用いる。これらを用いることで風味の改善効果が達成される。
粉体調味原料としては、食塩、砂糖、各種香辛料、オニオンパウダー、その他粉体の調味原料等を使用することができる。なお、食塩と砂糖は、予め粉砕処理しておく方が均一混合という点から好ましい。
ルウの加熱混合処理時の加工適性、更にはルウ製品の調理時の粘度等を好適なものとするために、ルウ中の澱粉系原料の含有量は、好ましくは5〜40%(wt/wt)であり、より好ましくは15〜30%(wt/wt)である。また、油脂の含有量は、好ましくは25〜60%(wt/wt)であり、より好ましくは35〜50%(wt/wt)である。
大豆粉の配合量は0.01〜1.0%(wt/wt)とするのが望ましい。この範囲で配合することで、加熱混合処理時のルウの流動性を高めることができ、また、大豆粉特有の加熱風味が付与され、風味的にプラスに働く。大豆粉の配合量は、より好ましくは0.05〜1.0%(wt/wt)である。
まず、小麦粉と油脂を加熱混合して小麦ルウを得る。小麦ルウを得る場合は、油脂40〜70%(wt/wt)に対して小麦粉30〜60%(wt/wt)を用い、70〜140℃達温まで20〜90分間焙煎する。ルウ製品の製造方法において、好ましくはルウ製品に対して10〜60%(wt/wt)の小麦ルウを用いる。調製した小麦ルウを用いる場合でも、必要であれば、加熱混合処理に際して更に澱粉系原料、油脂を加えてもよい。
次に、小麦ルウに水系原料、粉体調味原料を加えて加熱釜等を用いて加熱混合する。加熱混合条件としては、例えば70〜125℃達温までの時間が20〜120分間であり、好ましくは80〜115℃達温までの時間が40〜100分間である。
加熱混合処理の間、上記原料は50℃位から上記品温にまで加熱される。また、予め調製した小麦ルウ(品温70〜140℃)に上記原料を添加する場合には、上記原料を添加することによりルウが一旦冷却された後、上記品温にまで加熱される。加熱混合処理の間に、特に90℃を超えると、物性が硬くなる為、それ以前に大豆粉を添加して加熱混合処理するのが好ましい。加熱混合処理前に、油脂、澱粉系原料、水系原料及び粉体調味原料のうちいずれかの原料に大豆粉を添加してもよい。好ましくは、加熱混合処理前に、粉体調味原料及び/又は水系原料に大豆粉を添加する。より好ましくは、加熱混合処理前に、粉体調味原料に大豆粉を添加する。
また、ルウの品温が比較的低い温度帯(例えば、70〜90℃、好ましくは70〜80℃、より好ましくは70℃付近)で大豆粉と水系原料を攪拌することが好ましい。より好ましくは、大豆粉を含む粉体調味原料と水系原料を攪拌する。
上記大豆粉の添加によって、撹拌時におけるルウの粘度が上昇することなくスムースな撹拌混合が可能になる。その理由については定かでないが、大豆粉が水分を吸収して加熱撹拌時の水分蒸散を抑制することによるものと予想される。
大豆粉を混合した粉体調味原料と水系原料の添加する順番は、特に限定されるものではないが、粉体調味原料を先にルウ中に添加し、その後に水系原料を添加分散させることが望ましい。
上記方法によって加熱混合して得られたルウを、冷却して充填工程に移行し、適宜容器に充填後、冷却固化して固形の容器入りルウを得る。
油脂(精製牛脂と精製豚脂の混合油脂(60:40))17質量部に対し小麦粉20質量部を加え130℃まで58分間加熱して小麦ルウを製造した。
大豆粉を粉体調味原料(オニオンパウダー5.5質量部、トマトパウダー5.5質量部、粉乳4質量部及びアミノ酸系調味料3質量部)と混合した。ここで、大豆粉の配合量はルウ製品中0.25%(wt/wt)となるようにした。
次に、上記小麦ルウを冷却処理しながら、小麦ルウ37質量部に対し、油脂(精製牛脂と精製豚脂の混合油脂(60:40))19質量部、大豆粉含有粉体調味原料18質量部を添加して攪拌混合し、その後、水系原料(肉エキス2質量部、ソース2質量部及び香料0.2質量部)4.2質量部を添加・攪拌混合した。大豆粉含有粉体調味原料と水系原料を攪拌する際の温度は、概ね70℃であった。その後、塩10質量部、砂糖10質量部を添加・攪拌しながら順番に加えて108℃達温まで69分間加熱混合処理を行った。
加熱混合は1軸r型のビーター状の攪拌羽根を取り付けた加熱混合攪拌機(品川工業所製)を用いた。
上記加熱混合処理において、攪拌負荷のピークは0.26N・mであった。また、上記加熱混合処理を行ったルウには、加熱感のある風味を付与することができた。
撹拌負荷の測定は、加熱混合攪拌機に備え付けてある攪拌負荷測定器を用いた。
粉体調味原料と水系原料の投入順を逆にしたこと以外は実施例1と同じ方法で、ルウの加熱混合処理を行った。
その結果、ルウ加熱混合時の攪拌負荷のピークは0.29N・mであった。また、上記加熱混合処理を行ったルウには、加熱感のある風味を付与することができた。
大豆粉を使用しないこと以外は実施例1と同じ方法で、ルウの加熱混合処理を行った。
その結果、ルウ加熱混合時の攪拌負荷のピークは0.44N・mであった。また、上記加熱混合処理後のルウは、加熱感のある風味が付与されておらず風味面で実施例のものに劣るものであった。
Claims (4)
- 油脂、澱粉系原料、水系原料及び粉体調味原料を加熱混合処理してルウ製品を製造する方法であって、加熱混合処理時に大豆粉を添加するか、又は加熱混合処理前に大豆粉をいずれかの原料に添加して加熱混合処理時の混合物の流動性を高めることを含むルウ製品の製造方法。
- 大豆粉の添加量がルウ製品に対して0.01〜1.0%(wt/wt)である、請求項1記載の方法。
- 加熱混合処理前に大豆粉を粉体調味原料に添加することを含む請求項1又は請求項2記載の方法。
- 加熱混合処理時に、70〜90℃の温度で大豆粉を含む粉体調味原料と水系原料を攪拌することを含む請求項1〜請求項3のいずれか1項記載の方法。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2006106717A JP4744342B2 (ja) | 2006-04-07 | 2006-04-07 | ルウ製品の製造方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2006106717A JP4744342B2 (ja) | 2006-04-07 | 2006-04-07 | ルウ製品の製造方法 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2007274983A true JP2007274983A (ja) | 2007-10-25 |
JP4744342B2 JP4744342B2 (ja) | 2011-08-10 |
Family
ID=38677181
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2006106717A Active JP4744342B2 (ja) | 2006-04-07 | 2006-04-07 | ルウ製品の製造方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP4744342B2 (ja) |
Cited By (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2013110982A (ja) * | 2011-11-25 | 2013-06-10 | House Foods Corp | 低油脂ルウ |
WO2020012136A1 (fr) | 2018-07-13 | 2020-01-16 | Gifrer Barbezat | Liniment oléo alcalin |
CN111432655A (zh) * | 2017-12-07 | 2020-07-17 | 好侍食品株式会社 | 油面酱的制造方法 |
JP7027595B1 (ja) | 2021-03-31 | 2022-03-01 | ハウス食品株式会社 | ルウの製造方法並びにルウ及びソース |
Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPH0574711A (ja) * | 1991-09-17 | 1993-03-26 | Oki Electric Ind Co Ltd | 半導体装置における薄膜形成方法 |
JPH1057023A (ja) * | 1996-08-19 | 1998-03-03 | House Foods Corp | ルウ及びこれを用いたルウ系食品の製造方法 |
JP2001275628A (ja) * | 2000-03-29 | 2001-10-09 | House Foods Corp | ルウ製造方法 |
JP2003310195A (ja) * | 2002-04-26 | 2003-11-05 | Mark Ec:Kk | 全脂大豆粉末及び全脂大豆エマルジョンの製造方法 |
JP2005095150A (ja) * | 2003-08-29 | 2005-04-14 | Fuji Oil Co Ltd | ルウの製造法及びそれを使用したソース類又はスープ類 |
-
2006
- 2006-04-07 JP JP2006106717A patent/JP4744342B2/ja active Active
Patent Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPH0574711A (ja) * | 1991-09-17 | 1993-03-26 | Oki Electric Ind Co Ltd | 半導体装置における薄膜形成方法 |
JPH1057023A (ja) * | 1996-08-19 | 1998-03-03 | House Foods Corp | ルウ及びこれを用いたルウ系食品の製造方法 |
JP2001275628A (ja) * | 2000-03-29 | 2001-10-09 | House Foods Corp | ルウ製造方法 |
JP2003310195A (ja) * | 2002-04-26 | 2003-11-05 | Mark Ec:Kk | 全脂大豆粉末及び全脂大豆エマルジョンの製造方法 |
JP2005095150A (ja) * | 2003-08-29 | 2005-04-14 | Fuji Oil Co Ltd | ルウの製造法及びそれを使用したソース類又はスープ類 |
Cited By (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2013110982A (ja) * | 2011-11-25 | 2013-06-10 | House Foods Corp | 低油脂ルウ |
CN111432655A (zh) * | 2017-12-07 | 2020-07-17 | 好侍食品株式会社 | 油面酱的制造方法 |
CN111432655B (zh) * | 2017-12-07 | 2023-04-11 | 好侍食品株式会社 | 油面酱的制造方法 |
WO2020012136A1 (fr) | 2018-07-13 | 2020-01-16 | Gifrer Barbezat | Liniment oléo alcalin |
JP7027595B1 (ja) | 2021-03-31 | 2022-03-01 | ハウス食品株式会社 | ルウの製造方法並びにルウ及びソース |
JP2022157020A (ja) * | 2021-03-31 | 2022-10-14 | ハウス食品株式会社 | ルウの製造方法並びにルウ及びソース |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JP4744342B2 (ja) | 2011-08-10 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP4744342B2 (ja) | ルウ製品の製造方法 | |
TW201924531A (zh) | 粉末油脂組成物之製造方法 | |
JP6475984B2 (ja) | 粘性食品用調味料組成物及びそれを用いた粘性食品の製造方法 | |
JP2008271824A (ja) | ルウ用乾燥小麦粉及び/又は乾燥コーンスターチ及びその製造方法 | |
JP5132130B2 (ja) | バジル入り緑色ソース又はスープの製造方法 | |
JP2011211934A (ja) | 加熱殺菌済み食品の製造方法 | |
JP5096401B2 (ja) | 粉末状ブラウンルウの製造方法 | |
JP2011188874A (ja) | ルウの製造方法 | |
JP2008278899A (ja) | ソース入り冷凍ソテーパスタの製造方法 | |
JP5355368B2 (ja) | 炒飯用調味液及びその製造方法 | |
JP2011142830A (ja) | 容器詰めクリームソースの製造方法 | |
JP6933905B2 (ja) | デンプン含有食品用添加剤 | |
JP4718524B2 (ja) | 蛋白調整卵焼き | |
JP2002325550A (ja) | 香味増強素材、これを含む調理食品又は調理食品用基材 | |
JP6472971B2 (ja) | ルウ用油脂組成物 | |
JP6289933B2 (ja) | 酸性水中油型乳化調味料 | |
JP7027595B1 (ja) | ルウの製造方法並びにルウ及びソース | |
JP2012244972A (ja) | 植物油を含む冷凍クリームソース類の製造方法 | |
JP7185404B2 (ja) | 花椒含有組成物の製造方法及び食品の製造方法 | |
JP7321737B2 (ja) | 濃縮調味料組成物 | |
JP6385609B1 (ja) | ルウの製造方法 | |
JP2011045289A (ja) | おからペーストを使用した液状食品及びその製造方法 | |
JP2018042473A (ja) | ひよこ豆含有レトルト食品およびその製造方法 | |
JP2009065878A (ja) | パスタソース | |
WO2023189466A1 (ja) | 香りの低下の抑制方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20090317 |
|
A977 | Report on retrieval |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971007 Effective date: 20100713 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20101004 |
|
A601 | Written request for extension of time |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A601 Effective date: 20101126 |
|
A602 | Written permission of extension of time |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A602 Effective date: 20101201 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20101227 |
|
TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20110427 |
|
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20110510 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20140520 Year of fee payment: 3 |
|
R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Ref document number: 4744342 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |
|
S533 | Written request for registration of change of name |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R313533 |
|
R350 | Written notification of registration of transfer |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R350 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |