JP2006111582A - カルシウム含有顆粒の製造方法 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】結合剤の代替品として、キシロオリゴ糖を使用する。具体的には、カルシウムを含有する粉末を造粒するに際し、造粒工程前または造粒工程中にカルシウムを含有する粉末にキシロオリゴ糖を添加して造粒することを特徴とする。使用するカルシウム素材としての粉末、は卵殻カルシウム、ドロマイト、貝殻カルシウム等が選択される。
【選択図】 なし
Description
本発明はまた、カルシウムを含有する粉末を用いて錠剤型の健康食品を製造するに際し、賦形剤や結合剤などの健康食品本来の機能とは直接関係しない成分の使用を低減した健康食品、およびその製造方法を提供する。
また、本発明の顆粒は、本発明の効果を損なわない限り、上記カルシウムを含有する粉末とキシロオリゴ糖のほか、任意の所望成分を含有することができる。例えば、マグネシウム塩、ビタミンA、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12、ビタミンC、ビタミンD3、ビタミンK2等のビタミン類、イソフラボン、イヌリン、オリゴフルクトース、グリセリン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステル等の滑沢剤、乳糖、ショ糖、デキストリン、セルロース、コーンスターチ等の賦型剤、香料、アミノ酸、オリゴ糖、たんぱく分解物糖があげられる。
圧縮成形は、医薬品、食品等の分野で一般的に用いられているロータリー打錠機、単発式打錠機等により行うことができる。また、錠剤の形状は、円形、穴あき円形、楕円形、三角形、球形等の任意の形状を採用することができ、それらの大きさに特別な制限はないが、例えば円形錠の場合、直径5〜20 mm程度である。
本発明の錠剤は、好ましくは1錠あたりカルシウムを50〜200 mg含有し、日常的に、例えば1日あたりのカルシウムの摂取量が200〜800 mgになるように服用することができる。錠剤は水とともに服用してもよいが、水なしに口の中でかみ砕いて容易に食することが可能である。したがって、幼児や高齢者なども容易にカルシウムを補給することができる。さらに、上記の所望成分も含む顆粒から調製した本発明の錠剤は、カルシウムに加えて、ビタミンなどの補給のために有用である。
[発明の効果]
また、カルシウムを含有する本発明の錠剤は、オリゴ糖を結合剤としているため、できるだけ純粋な健康食品素材のみで調製されたものを望んでいる消費者の嗜好に叶うものを提供できる。
実施例1
カルシウムを含有する粉末として卵殻カルシウムを用い、キシロオリゴ糖の添加量が造粒性に及ぼす影響を評価した。表1に示す混合粉末約200gを流動層造粒機(ニューマルメライザーNQ−LABO 不二パウダル(株)社製)にて、噴霧液として水を用いて造粒した。混合粉末を投入して2分間混合した後、水を1.0〜1.5g/minの速度で噴霧しながら10〜20分間造粒した(品温度:24〜30℃、吸気温度:40〜50℃)。同装置で5〜10分間乾燥後、造粒物を取り出して30号(500μm)の篩で篩過して造粒物を得た。
各種カルシウムを含有する粉末を用いて、キシロオリゴ糖の造粒効果を検討した。造粒方法および試験方法は実施例1に準じた。
実施例3
表4に示す組成にて製造方法の影響を検討した。
この中で流動層造粒で調製した試料は、押出造粒で得られた試料に比較して、嵩密度が低く、流動性が良好であり、打錠用顆粒として好適にもちいることができる性状を有していた。一方、押出造粒によって得られた顆粒は嵩密度が高く、粒度が大きいく、顆粒として用いる際の取り扱い性に優れていた。
本発明の技術をもちいて、2種類の錠剤を製造した。造粒工程の仕込み量を100kgとして、表5に示す組成にて製造した。なお、顆粒の組成および製造については両錠剤で共通とした。
さらにこれらの顆粒(試料15)、またはカルシウム吸収促進機能成分として、酸化マグネシウム、ビタミンD3、ビタミンK2を顆粒と混合した組成(試料16)、を用いて打錠を行った。打錠機として、高速連続打錠機HT-AP18SS-II((株)畑鉄工所製)を用いた。直径9mm、420mg/錠、打圧1.1t、回転数25rpmで実施した。
Claims (13)
- キシロオリゴ糖を添加して造粒することを特徴とする、カルシウムを含有する顆粒の製造方法。
- 造粒工程前または造粒工程中にキシロオリゴ糖を添加して造粒することを特徴とする、カルシウムを含有する顆粒の製造方法。
- キシロオリゴ糖の添加を、造粒工程前にカルシウムを含有する粉末と混合、または造粒工程中にキシロオリゴ糖を溶解した水を、カルシウムを含有する粉末に添加、噴霧、もしくは注加することにより行う、請求項1または2記載のカルシウムを含有する顆粒の製造方法。
- 造粒を、流動層造粒法で行うことを特徴とする、請求項1ないし3のいずれか1項記載のカルシウムを含有する顆粒の製造方法。
- 顆粒中のキシロオリゴ糖の含量を、全固形分に対して10〜70重量%とすることを特徴とする、請求項1ないし4のいずれか1項記載のカルシウムを含有する顆粒の製造方法。
- カルシウムを含有する粉末が、炭酸カルシウム、乳酸カルシウム、炭酸カルシウムマグネシウム、グルコン酸カルシウム、リン酸カルシウムおよび硫酸カルシウムからなる群から選択されるか、あるいはこれらの二種以上の混合物を含有する、請求項1ないし4のいずれか1項記載のカルシウムを含有する顆粒の製造方法。
- カルシウムを含有する粉末が、卵殻カルシウム、ドロマイトおよび貝殻カルシウムからなる群から選ばれる一種またはそれ以上からなる、請求項1ないし6のいずれか1項記載のカルシウムを含有する顆粒の製造方法。
- カルシウムを含有する粉末にキシロオリゴ糖を混合し、水を噴霧する流動層造粒法にて製造することを特徴とする、請求項1ないし7のいずれか1項記載のカルシウムを含有する顆粒の製造方法。
- 顆粒が打錠用顆粒である請求項1ないし8のいずれか1項記載のカルシウムを含有する顆粒の製造方法。
- 請求項1〜9記載の方法で製造されたカルシウムを含有する顆粒。
- 請求項10記載の顆粒を圧縮成形して得られる錠剤。
- 顆粒と共に、または顆粒中の追加成分として、ビタミンD、ビタミンKおよびマグネシウム塩からなる群から選択される成分の少なくとも一種を含有する、請求項11記載のカルシウムを含有する錠剤。
- ビタミンD、ビタミンKおよびマグネシウム塩からなる群から選択される成分がカルシウム吸収促進機能を有することを特徴とする、請求項12記載のカルシウムを含有する錠剤。
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