JP2003070638A - Pressure rice cooker - Google Patents
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Abstract
Description
【０００１】[0001]
【発明の属する技術分野】本発明は、大気圧より高い圧
力で調理する圧力炊飯器に関するものである。TECHNICAL FIELD The present invention relates to a pressure rice cooker which cooks at a pressure higher than atmospheric pressure.
【０００２】[0002]
【従来の技術】従来、この種の圧力炊飯器は、圧力セン
サによって調理鍋の内圧を一定に維持するように調理鍋
の加熱手段を制御して所定の調理フローを実行すること
により、希望する食材を調理するものである。例えば、
七草粥などの食材を調理するおかゆメニューでは、調理
鍋の内圧を低くし、米を炊飯する炊飯メニュー時の調理
鍋の内圧は高い圧力で調理するようになっている。2. Description of the Related Art Conventionally, this type of pressure rice cooker is desired by controlling a heating means of the cooking pot so as to maintain a constant internal pressure of the cooking pot by a pressure sensor to execute a predetermined cooking flow. The food is cooked. For example,
In the porridge menu that cooks ingredients such as porridge, the internal pressure of the cooking pot is lowered, and the internal pressure of the cooking pot when cooking rice is high.
【０００３】[0003]
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、前記圧
力炊飯器では、使用者が七草粥などを炊飯するとき、お
かゆメニューではなく米を炊飯する炊飯メニューで誤っ
て炊飯すると、調理物および蒸気が激しく吹きこぼれ、
圧力炊飯器の蒸気孔やリリーフ弁に、例えば、七草など
の異物が付着する。この状態で加熱し続けると、圧力炊
飯器内部の圧力が約１．４〜１．５気圧まで上昇し、圧
力炊飯器の外蓋が開放されて調理物が勢いよく飛び出し
たり、放熱板と内鍋をシールしているパッキンが耐えら
れなくなり激しく蒸気が噴き出したりするという危険性
があった。However, in the pressure cooker described above, when the user cooks rice such as turkey porridge and the like, if the user accidentally cooks rice in the rice cooked menu instead of the rice porridge menu, the cooked food and steam will spill out violently. ,
Foreign matter such as seven herbs adheres to the steam holes and the relief valve of the pressure cooker. If heating is continued in this state, the pressure inside the pressure cooker rises to about 1.4 to 1.5 atmospheres, the outer lid of the pressure cooker is opened and the cooked food jumps out vigorously, or inside the heat sink. There was a danger that the packing that seals the pan could not stand and steam spouted violently.
【０００４】また、圧力炊飯完了または圧力炊飯中断し
た後に、圧力炊飯器の調理鍋内の圧力が大気圧以上であ
るときに圧力炊飯器の蒸気通路を開放すると、調理物が
勢いよく飛び出したり蒸気が噴き出したりして使用者が
火傷を負う危険性があった。また、大気圧以下である場
合、バキューム効果により外蓋が開きにくくなるなどの
問題があった。When the pressure rice cooker completes or suspends the pressure rice cooker and opens the steam passage of the pressure rice cooker when the pressure in the cooking pot of the pressure rice cooker is equal to or higher than the atmospheric pressure, the cooked food pops out vigorously or steams. There is a risk that the user may get burned due to squirting. Further, when the atmospheric pressure is lower than the atmospheric pressure, there is a problem that the outer lid becomes difficult to open due to the vacuum effect.
【０００５】そこで、本発明は、調理中に異常圧力に達
した場合、調理物の噴出しを防止し、安全性を向上させ
た圧力炊飯器を提供することを課題とする。Therefore, an object of the present invention is to provide a pressure rice cooker in which, when an abnormal pressure is reached during cooking, spouting of cooked food is prevented and safety is improved.
【０００６】また、圧力炊飯完了または圧力炊飯中断し
た後に、圧力炊飯器の蒸気通路を開放したとき圧力炊飯
器に近づくと危険であることを使用者に認識させること
ができる圧力炊飯器を提供することを課題とする。Further, there is provided a pressure rice cooker which allows a user to recognize that it is dangerous to approach the pressure rice cooker when the steam passage of the pressure rice cooker is opened after completion of the pressure rice cooker or interruption of the pressure rice cooker. This is an issue.
【０００７】[0007]
【課題を解決するための手段】本発明は、前記課題を解
決するための手段として、調理鍋と、該調理鍋を収容す
る本体と、前記調理鍋を加熱する加熱手段と、前記本体
に開閉可能に取り付けられ前記調理鍋の開口部を閉塞す
る蓋体と、前記調理鍋内の圧力を検出する圧力センサ
と、前記加熱手段を制御する制御手段とを備えた圧力炊
飯器において、前記制御手段は、圧力炊飯時に前記圧力
センサからの信号に基づいて前記調理鍋内の検出圧力が
限界値を超えたと判断すると、前記加熱手段をオフして
前記圧力炊飯を中断するものである。As a means for solving the above problems, the present invention provides a cooking pot, a main body for accommodating the cooking pan, a heating means for heating the cooking pan, and an opening / closing mechanism for the main body. A pressure cooker comprising a lid body that is attached so as to close the opening of the cooking pot, a pressure sensor that detects the pressure in the cooking pot, and a control unit that controls the heating unit, wherein the control unit When the pressure cooked rice is judged that the detected pressure in the cooking pot exceeds the limit value based on the signal from the pressure sensor, the heating means is turned off to interrupt the pressure cooked rice.
【０００８】前記発明では、圧力炊飯中に、調理鍋内の
検出圧力が限界値を超えたとき加熱手段をオフするの
で、調理鍋内の圧力値は限界値より上昇することなく調
理鍋内の調理物または蒸気が圧力炊飯器外部に噴出する
ことを防止できる。In the above invention, since the heating means is turned off when the pressure detected in the cooking pot exceeds the limit value during pressure cooking, the pressure value in the cooking pot does not rise above the limit value. It is possible to prevent the cooked food or steam from spouting outside the pressure cooker.
【０００９】前記検出圧力が異常であることを使用者に
報知する報知手段を設け、前記制御手段は、圧力炊飯時
に前記圧力センサからの信号に基づいて前記調理鍋内の
検出圧力が限界値を超えたと判断すると、前記報知手段
に前記調理鍋内の圧力が大気圧に対して高いことを報知
させ、使用者に対して注意を促すことが好ましい。A notifying means for notifying the user that the detected pressure is abnormal is provided, and the control means causes the detected pressure in the cooking pot to reach a limit value based on the signal from the pressure sensor during pressure cooking. When it is determined that the pressure has exceeded the limit, it is preferable that the notification means notify that the pressure in the cooking pot is higher than the atmospheric pressure, and call attention to the user.
【００１０】前記制御手段は、圧力炊飯中断した後、前
記圧力センサからの信号に基づいて前記検出圧力が大気
圧まで降下したと判断すると、圧力炊飯を終了すること
が好ましい。After the pressure cooking is interrupted, the control means preferably terminates the pressure cooking when it judges that the detected pressure has dropped to atmospheric pressure based on the signal from the pressure sensor.
【００１１】また、前記制御手段は、圧力炊飯中断した
後、前記圧力センサからの信号に基づいて前記検出圧力
が所定範囲内であるように前記加熱手段に対する通電量
を制御して圧力炊飯を続行してもよい。After the pressure cooking is interrupted, the control means controls the energizing amount to the heating means based on the signal from the pressure sensor so that the detected pressure is within a predetermined range, and the pressure cooking is continued. You may.
【００１２】前記制御手段は、圧力炊飯完了時または圧
力炊飯中断時に前記圧力センサからの信号に基づいて前
記検出圧力が大気圧に対して高いと判断すると、前記報
知手段に前記調理鍋の内圧が大気圧に対して高いことを
報知させるので、使用者は、圧力炊飯器の調理鍋内の調
理物が勢いよく飛び出してもしくは蒸気が噴き出して火
傷を負う危険性を回避できる。When the control means determines that the detected pressure is higher than the atmospheric pressure based on the signal from the pressure sensor when the pressure cooking is completed or when the pressure cooking is interrupted, the informing means indicates the internal pressure of the cooking pot. By notifying that the pressure is high with respect to the atmospheric pressure, the user can avoid the risk of burns due to the food in the cooking pot of the pressure rice cooker jumping out vigorously or steam spouting out.
【００１３】前記報知手段は、音声で報知することが好
ましい。It is preferable that the notifying means gives a voice notification.
【００１４】前記報知手段は、液晶表示して報知し、使
用者に検出圧力が異常であることを視認させてもよい。The notifying means may display a liquid crystal display to notify the user that the detected pressure is abnormal.
【００１５】前記制御手段は、圧力炊飯完了時または圧
力炊飯中断時に前記検出圧力が大気圧に対して高いと判
断すると、所定時間経過後に前記蓋体の蒸気通路を開放
することが好ましい。When the control means determines that the detected pressure is higher than the atmospheric pressure when the pressure cooked rice is completed or when the pressure cooked rice is interrupted, it is preferable to open the steam passage of the lid body after a predetermined time has elapsed.
【００１６】前記圧力炊飯器に、前記音声報知手段の音
声を切り換えるための音声切換手段を設けてもよい。こ
れにより、使用者は好みに応じて音声を選択できる。The pressure cooker may be provided with voice switching means for switching the voice of the voice notifying means. This allows the user to select a voice according to his or her preference.
【００１７】[0017]
【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態を添付
図面にしたがって説明する。BEST MODE FOR CARRYING OUT THE INVENTION Embodiments of the present invention will be described below with reference to the accompanying drawings.
【００１８】図１は、本発明に係る圧力炊飯器１を示
す。この圧力炊飯器１は、調理鍋である内鍋２、本体
３、加熱手段である誘導加熱コイル６、内鍋用温度セン
サ７、蓋体８、蓋体用温度センサ１２、圧力センサ１
３、調圧器１４、および、制御手段であるマイコン１８
からなる。FIG. 1 shows a pressure rice cooker 1 according to the present invention. The pressure cooker 1 includes an inner pot 2 which is a cooking pot, a main body 3, an induction heating coil 6 which is a heating unit, an inner pot temperature sensor 7, a lid body 8, a lid body temperature sensor 12, and a pressure sensor 1.
3, pressure regulator 14, and microcomputer 18 as a control means
Consists of.
【００１９】前記内鍋２は、熱伝導率が高いアルミ等か
らなる鍋母材の外面に、後述する誘導加熱コイル６への
高周波電流の通電時に生じる渦電流によって電磁誘導加
熱される強磁性材料をコーティングしたり接合等したも
のである。The inner pot 2 is a ferromagnetic material which is electromagnetically heated on the outer surface of a pot base material made of aluminum or the like having a high thermal conductivity by an eddy current generated when a high frequency current is applied to an induction heating coil 6 which will be described later. Are coated or bonded.
【００２０】前記本体３は、有底筒形状をなす胴体４の
内部に、前記内鍋２を収容する非導電性材料からなる保
護枠５を備えている。これら胴体４と保護枠５との間に
は、誘導加熱コイル６、内鍋用温度センサ７およびマイ
コン１８が配設されている。The main body 3 is provided with a protective frame 5 made of a non-conductive material for accommodating the inner pot 2 inside a body 4 having a bottomed cylindrical shape. An induction heating coil 6, an inner pot temperature sensor 7 and a microcomputer 18 are arranged between the body 4 and the protective frame 5.
【００２１】前記誘導加熱コイル６は、前記保護枠５の
下面に配設され、高周波電流が通電されることによっ
て、前記内鍋２を電磁誘導加熱するものである。The induction heating coil 6 is disposed on the lower surface of the protection frame 5 and is adapted to electromagnetically heat the inner pot 2 by applying a high frequency current.
【００２２】前記内鍋用温度センサ７は、前記内鍋２の
温度を検出するもので、前記保護枠５の底部に配設さ
れ、その先端の検出部を保護枠５に設けた貫通孔を通し
て内鍋２の外面に接触させ、該内鍋２の温度をマイコン
１８に出力するものである。The inner pan temperature sensor 7 detects the temperature of the inner pan 2 and is arranged at the bottom of the protective frame 5, and the detection part at the tip thereof is passed through a through hole provided in the protective frame 5. The temperature of the inner pot 2 is output to the microcomputer 18 by bringing it into contact with the outer surface of the inner pot 2.
【００２３】前記蓋体８は、前記内鍋２および本体３の
開口部を開放可能に閉塞するもので、内鍋２側に放熱板
９、蓋ヒータ１０および内蓋１１が配設されている。こ
の蓋体８の内部には、後述する蓋体用温度センサ１２、
圧力センサ１３、および、調圧器１４（圧力機構）が配
設されている。The lid 8 closes the openings of the inner pot 2 and the main body 3 in an openable manner, and a radiator plate 9, a lid heater 10 and an inner lid 11 are arranged on the inner pot 2 side. . Inside the lid body 8, a lid body temperature sensor 12, which will be described later,
A pressure sensor 13 and a pressure regulator 14 (pressure mechanism) are arranged.
【００２４】前記蓋体用温度センサ１２は、内鍋２内の
温度を検出し、その検出温度をマイコン１８に出力する
ものである。The lid temperature sensor 12 detects the temperature in the inner pot 2 and outputs the detected temperature to the microcomputer 18.
【００２５】前記圧力センサ１３は、前記内鍋２内の圧
力を検出し、その検出圧力をマイコン１８に出力するも
ので、その検出部が前記内鍋２の内部を臨むように配設
されている。The pressure sensor 13 detects the pressure in the inner pot 2 and outputs the detected pressure to the microcomputer 18, and its detecting portion is arranged so as to face the inside of the inner pot 2. There is.
【００２６】前記調圧器１４は、内鍋２と連通する開口
１５ａを備えた蒸気通路１５と、前記開口１５ａの上方
に配置された調圧ボール１６と、該調圧ボール１６の駆
動手段であるソレノイド１７とからなる。炊飯前、炊飯
初期および炊飯完了後は、前記調圧器１４は、ソレノイ
ド１７のプランジャによって前記調圧ボール１６を押圧
し、前記開口１５ａから退避させて内鍋２内と蓋体８の
外側とを蒸気通路１５を介して連通させた状態（オフ状
態）になっている。また、圧力炊飯時には、前記開口１
５ａをボールの自重で閉鎖することにより、内鍋２の内
圧を高めて圧力投入する一方、この内鍋２の内圧が、例
えば、0.15kg/cm2を超えると、内鍋２内の蒸気が調圧ボ
ール１６を浮き上がらせるようにして、外部に排出され
るようになっている（オン状態）。The pressure regulator 14 is a steam passage 15 having an opening 15a communicating with the inner pot 2, a pressure regulating ball 16 arranged above the opening 15a, and a driving means for the pressure regulating ball 16. It is composed of a solenoid 17. Before rice cooking, initial rice cooking, and after rice cooking is completed, the pressure regulator 14 presses the pressure regulating ball 16 by the plunger of the solenoid 17 and retracts it from the opening 15a so that the inside of the inner pot 2 and the outside of the lid 8 are separated from each other. It is in a state (off state) in which they are communicated with each other via the steam passage 15. Also, when pressure cooked rice, the opening 1
By closing the 5a by the weight of the ball, while the pressure introduced to increase the internal pressure of the inner pot 2, the internal pressure of the inner pot 2 is, for example, exceeds 0.15 kg / cm 2, the vapor of the inner pot in the 2 The pressure-adjusting ball 16 is lifted to be discharged to the outside (on state).
【００２７】前記マイコン１８は、記憶されたプログラ
ムに従って、予熱、炊飯（中ぱっぱおよび圧力制御）、
むらし、及び保温の各工程を順次実行して炊飯動作を行
うとともに、前記温度センサ７，１２や圧力センサ１３
等からの入力に応じて、従来と同様に、前記誘導加熱コ
イル６や調圧器１４を制御するものである。また、前記
予熱工程から炊飯工程に移行し、この炊飯工程で圧力制
御を実行すると、圧力センサ１３が正常に動作している
か否かを検知し、正常に動作していないことを検知する
と異常状態を使用者に知らせるようになっている。The microcomputer 18 preheats, cooks rice (medium pappa and pressure control) according to a stored program,
In addition to carrying out the rice cooking operation by sequentially performing the steps of unevenness and heat retention, the temperature sensors 7 and 12 and the pressure sensor 13 are also provided.
The induction heating coil 6 and the pressure regulator 14 are controlled in the same manner as in the conventional case in accordance with inputs from the like. Further, when the preheating step is shifted to the rice cooking step and pressure control is executed in this rice cooking step, it is detected whether or not the pressure sensor 13 is operating normally, and when it is detected that the pressure sensor 13 is not operating normally, an abnormal state is detected. Is notified to the user.
【００２８】次に、前記圧力炊飯器１のマイコン１８に
よる炊飯制御について説明する。Next, the rice cooking control by the microcomputer 18 of the pressure rice cooker 1 will be described.
【００２９】まず、使用者は、希望するカップ数の米
と、その米を炊飯するのに要する分量の水を内鍋２内に
収容させ、この内鍋２を本体３にセットした後、希望す
る炊飯後のご飯の硬さや、炊き上がり時間等を前記本体
３の正面に配設された図２に示す表示パネル１９の各ス
イッチを操作して設定し、炊飯スイッチを押す。First, the user puts the desired number of cups of rice and the amount of water required to cook the rice into the inner pot 2, sets the inner pot 2 in the main body 3, and then makes a request. The hardness of the cooked rice, the cooking time, etc. are set by operating the switches of the display panel 19 shown in FIG. 2 arranged on the front surface of the main body 3, and the cooked rice switch is pressed.
【００３０】そうすると、マイコン１８は炊飯フローを
開始し、図３および図４に示すように、まず、ステップ
Ｓ１において、誘導加熱コイル６に通電を開始し、内鍋
２の温度が約５０℃程度となるように温度調節して予熱
を加える。Then, the microcomputer 18 starts the rice cooking flow. As shown in FIGS. 3 and 4, first, in step S1, the induction heating coil 6 is energized and the temperature of the inner pot 2 is about 50.degree. Adjust the temperature so that
【００３１】そして、所定時間経過すると、ステップＳ
２において、誘導加熱コイル６に対して１００％（フル
パワー）の電力で通電した後、ステップＳ３において、
炊飯容量を判別する。ここで、この炊飯容量の判別は、
内鍋用温度センサ７を介して検出した温度の上昇勾配に
よって判断する。そして、この判別した炊飯容量に応
じ、ソレノイド１７および調圧器１４を介して内鍋２内
に圧力を投入する温度、および、ドライアップしたと判
断する時間を設定する。When a predetermined time has passed, step S
In step 2, after the induction heating coil 6 is energized with 100% (full power) power, in step S3,
Determine the cooking rice capacity. Here, the determination of this rice cooking capacity is
The determination is made based on the rising gradient of the temperature detected via the inner pan temperature sensor 7. Then, in accordance with the determined rice cooking capacity, the temperature at which pressure is applied to the inner pot 2 via the solenoid 17 and the pressure regulator 14, and the time for determining that dry-up has been set.
【００３２】次に、ステップＳ４において、蓋用温度セ
ンサを介して検出した温度が設定したしきい値になるま
で待機し、しきい値に達すると、ステップＳ５におい
て、前記調圧器１４のソレノイド１７を動作させて内鍋
２内を密閉し、圧力を投入する。Next, in step S4, the process waits until the temperature detected by the lid temperature sensor reaches the set threshold value. When the temperature reaches the threshold value, the solenoid 17 of the pressure regulator 14 is reached in step S5. Is operated to close the inside of the inner pot 2 and apply pressure.
【００３３】その後、ステップＳ６において、圧力セン
サ１３を介して検出した内鍋２内の圧力に従って、該内
鍋２内の圧力が約0.09kg/cm2から0.11kg/cm2の範囲内に
なるように、誘導加熱コイル６に対する通電量を制御
し、圧力炊飯制御を行う。[0033] Thereafter, in step S6, according to the pressure of Uchinabe in 2 detected via the pressure sensor 13, the pressure in the inner pot 2 is approximately 0.09 kg / cm 2 in the range of 0.11 kg / cm 2 As described above, the amount of electricity supplied to the induction heating coil 6 is controlled, and pressure rice cooking control is performed.
【００３４】そして、周知の方法によってドライアップ
を検出すると、ステップＳ７において、前記調圧器１４
による圧力投入を解除した後、ステップＳ８において、
蓋体８に配設した蓋ヒータ１０に通電を開始し、所定時
間、蒸らしおよび露とばしを行い、炊飯を終了する。な
お、炊飯が終了すると、周知の圧力炊飯器１と同様に、
保温処理に移行する。When the dry-up is detected by a well-known method, the pressure regulator 14 is detected in step S7.
After releasing the pressure input by, in step S8,
Energization of the lid heater 10 arranged on the lid body 8 is started, steaming and dewatering are performed for a predetermined time, and rice cooking is completed. When rice cooking is completed, like the well-known pressure rice cooker 1,
Move to heat retention processing.
【００３５】マイコン１８は、炊飯フローを開始すると
同時に圧力検出フローを開始し、図５のフローチャート
に示すように、ステップＳ１０において、内鍋２内の圧
力を検出し、ステップＳ１１において、その検出圧力が
限界値である１．１６気圧以上になっているか否かを判
断し、１．１６気圧以上でない場合には、ステップＳ１
３において、前述した炊飯フローを続行する。一方、
１．１６気圧以上である場合には、ステップＳ１２にお
いて、後述する異常圧力制御に移行する。The microcomputer 18 starts the rice cooking flow and at the same time starts the pressure detection flow. As shown in the flowchart of FIG. 5, the microcomputer 18 detects the pressure in the inner pot 2 and the detected pressure in step S11. Is greater than or equal to the limit value of 1.16 atm, and if not greater than 1.16 atm, step S1
In 3, the rice cooking flow described above is continued. on the other hand,
If it is 1.16 atm or more, in step S12, an abnormal pressure control described below is performed.
【００３６】前記異常圧力制御では、マイコン１８は、
図６のフローチャートに示すように、まずステップＳ２
０において、表示パネル１９に設けられたＬＥＤ２０
（報知手段）を点灯させて使用者に内圧が限界値を超え
ていることを報知する。そして、ステップＳ２１におい
て、誘導加熱コイル６等の加熱手段への通電を停止す
る。次に、ステップＳ２２において、内鍋２内の圧力を
検出し、その検出圧力が大気圧と等しいか否かを判断
し、検出圧力が大気圧と等しくない場合には、ステップ
Ｓ２２に戻り、検出圧力が大気圧と等しい場合には、終
了する。In the abnormal pressure control, the microcomputer 18
As shown in the flowchart of FIG. 6, first, step S2
0, the LED 20 provided on the display panel 19
The (informing means) is turned on to inform the user that the internal pressure exceeds the limit value. Then, in step S21, the power supply to the heating means such as the induction heating coil 6 is stopped. Next, in step S22, the pressure in the inner pot 2 is detected, and it is determined whether or not the detected pressure is equal to the atmospheric pressure. If the detected pressure is not equal to the atmospheric pressure, the process returns to step S22 and the detection is performed. If the pressure is equal to atmospheric pressure, then end.
【００３７】このように、本発明の圧力炊飯器１では、
例えば、圧力炊飯器１の開口１５ａに異物が付着した状
態で内鍋２内を加熱し続けて圧力炊飯器１内部の圧力が
上昇した場合、異常圧力制御に移行して誘導加熱コイル
６等への通電を停止するので、従来の圧力炊飯器のよう
にそのまま加熱し続けることにより圧力炊飯器１の蓋体
８が開放されて調理物が勢いよく飛び出したり、放熱板
９と内鍋２をシールしているパッキン部分から激しく蒸
気が噴き出したりすることを防止できる。Thus, in the pressure cooker 1 of the present invention,
For example, when the pressure inside the pressure cooker 1 is increased by continuing to heat the inside of the inner pot 2 with foreign matter attached to the opening 15a of the pressure cooker 1, the abnormal pressure control is performed and the induction heating coil 6 or the like is moved to. Since the power supply to the pressure cooker is stopped, the lid 8 of the pressure cooker 1 is opened and the cooked food pops out, and the heat sink 9 and the inner pot 2 are sealed by continuing to heat it like a conventional pressure cooker. It is possible to prevent the steam from spurting violently from the packing part that is being used.
【００３８】また、報知手段であるＬＥＤ２０を点灯さ
せて使用者に異常が発生していることを報知するので、
使用者が圧力炊飯器１の蓋体８を誤って開けて火傷を負
うなどの危険性を回避できる。Further, since the LED 20 as the notification means is turned on to notify the user that an abnormality has occurred,
It is possible to avoid the risk that the user accidentally opens the lid 8 of the pressure cooker 1 to get burned.
【００３９】なお、ＬＥＤ２０を点灯させて使用者に異
常が発生していることを報知したが、前記蓋体８に配設
された音声報知手段であるスピーカー２１により音声で
報知してもよい。また、表示パネル１９に設けられた液
晶表示板２２により何らかの表示を行い異常が発生して
いることを報知してもよい。また、液晶表示板２２に蓋
体８を開けて異物を取り除くことを使用者に促す表示を
してもよい。Although the LED 20 is turned on to inform the user that an abnormality has occurred, the user may be notified by voice using the speaker 21 which is a voice notifying means arranged on the lid 8. Further, some kind of display may be performed by the liquid crystal display plate 22 provided on the display panel 19 to notify that an abnormality has occurred. Further, a display may be displayed on the liquid crystal display plate 22 to urge the user to open the lid 8 to remove foreign matter.
【００４０】また、前記異常圧力制御の変形例として、
マイコン１８は、図７のフローチャートに示すように、
ステップＳ３０において、ＬＥＤ２０を点灯させて使用
者に異常が発生していることを報知する。その後、ステ
ップＳ３１において、内鍋２内の圧力を検出し、その検
出圧力が１．０８気圧以下になっているか否か比較し、
１．０８気圧以下でない場合には、ステップＳ３１に再
び戻り、１．０８気圧以上である場合には、ステップＳ
３２において、該内鍋２内の圧力が約１．０８気圧から
１．１２気圧の範囲内になるように、圧力センサ１３を
介して検出した内鍋２内の圧力に従って誘導加熱コイル
６に対する通電量を制御するＩＨヒータ調圧制御を行
う。As a modified example of the abnormal pressure control,
The microcomputer 18, as shown in the flowchart of FIG.
In step S30, the LED 20 is turned on to notify the user that an abnormality has occurred. After that, in step S31, the pressure in the inner pot 2 is detected, and it is compared whether or not the detected pressure is 1.08 atmospheric pressure or less,
If the pressure is not less than 1.08 atm, the process returns to step S31.
At 32, the induction heating coil 6 is energized according to the pressure in the inner pot 2 detected by the pressure sensor 13 so that the pressure in the inner pot 2 is within the range of about 1.08 atm to 1.12 atm. IH heater pressure control for controlling the amount is performed.
【００４１】そして、ステップＳ３３において、ＩＨヒ
ータ調圧制御を開始してから動作された内蔵タイマによ
り２０分経過したか否かを判断し、２０分経過するとス
テップＳ３４に進む。ステップＳ３４において、内鍋２
内の圧力を検出し、その検出圧力が大気圧と等しいか否
かを判断し、検出圧力が大気圧と等しい場合には、炊飯
完了する。Then, in step S33, the built-in timer operated after the start of the IH heater pressure control determines whether 20 minutes have elapsed. When 20 minutes have elapsed, the process proceeds to step S34. In step S34, the inner pot 2
The pressure inside is detected, and it is determined whether or not the detected pressure is equal to the atmospheric pressure. If the detected pressure is equal to the atmospheric pressure, rice cooking is completed.
【００４２】これにより、異常圧力制御に移行して誘導
加熱コイル６等への通電を制御して、内鍋２内の圧力を
約１．０８気圧から１．１２気圧の範囲内に維持するの
で、圧力炊飯器１の蓋体８が開放されて調理物が勢いよ
く飛び出したり、放熱板９と内鍋２をシールしているパ
ッキン部分から激しく蒸気が噴き出したりすることを防
止するとともに、炊飯を完了できる。As a result, the control shifts to the abnormal pressure control to control the energization of the induction heating coil 6 and the like to maintain the pressure in the inner pot 2 within the range of about 1.08 atm to 1.12 atm. The lid 8 of the pressure rice cooker 1 is opened to prevent the food from jumping out vigorously, and the steam that spouts violently from the packing part that seals the heat radiating plate 9 and the inner pan 2 is prevented. Can be completed.
【００４３】そして、前記炊飯フローにおいて炊飯完了
後、前記異常圧力制御において炊飯中断した後もしくは
前記異常圧力制御の変形例において炊飯完了した後に、
前記圧力炊飯器１のマイコン１８は、図８のフローチャ
ートに示すように、まず、ステップＳ４０において、内
鍋２内の圧力を検出し、その検出圧力が大気圧以上であ
るか否かを判断する。検出圧力が大気圧以上と判断した
場合には、ステップＳ４１において、使用者に内鍋２内
の圧力が大気圧より高いことを音声報知または液晶表示
し、ステップＳ４２において、誘導加熱コイル６等の加
熱手段への通電を停止する。そして、ステップＳ４３に
おいて、例えば、５秒間の所定時間を経過したか否かを
判断し、５秒経過後にステップＳ４４において、調圧器
１４をオフ状態にして終了する。一方、検出圧力が大気
圧以上ではないと判断した場合には、ステップＳ４５に
おいて、誘導加熱コイル６等の加熱手段への通電を停止
するとともに取消・完了報知を行なう。その後、ステッ
プＳ４４において、調圧器１４をオフ状態にして終了す
る。After completing the rice cooking in the rice cooking flow, after stopping the rice cooking in the abnormal pressure control, or after completing the rice cooking in the modified example of the abnormal pressure control,
As shown in the flowchart of FIG. 8, the microcomputer 18 of the pressure rice cooker 1 first detects the pressure in the inner pot 2 in step S40 and determines whether or not the detected pressure is equal to or higher than atmospheric pressure. . When it is determined that the detected pressure is equal to or higher than the atmospheric pressure, in step S41, the user is notified by voice or liquid crystal that the pressure in the inner pot 2 is higher than the atmospheric pressure, and in step S42, the induction heating coil 6 or the like Stop energizing the heating means. Then, in step S43, for example, it is determined whether or not a predetermined time of 5 seconds has elapsed, and after 5 seconds have elapsed, the pressure regulator 14 is turned off in step S44, and the process ends. On the other hand, when it is determined that the detected pressure is not equal to or higher than the atmospheric pressure, in step S45, the energization of the heating means such as the induction heating coil 6 is stopped and the cancellation / completion notification is given. Then, in step S44, the pressure regulator 14 is turned off, and the process ends.
【００４４】これにより、炊飯中断および完了後に内鍋
２の内圧が大気圧に比べ高い場合、使用者に圧力炊飯器
１に近づくと調理物が勢いよく飛び出したり激しく蒸気
が噴き出したりして危険であることを認識させ、圧力炊
飯器１から離れてもらうことができる。また、所定時間
経過した後で内鍋２内の圧力が大気圧と等しい状態で、
調圧器１４をオフ状態にするので、従来のように内圧が
高いままで蒸気通路を開放して調理物が勢いよく飛び出
したり蒸気が噴き出したりすることがなくなる。また、
ステップＳ４３において、５秒間の所定時間を経過した
か否かを判断したが、内鍋２内の圧力が大気圧と等しい
か否かを判断するようにしてもよい。As a result, when the internal pressure of the inner pot 2 is higher than the atmospheric pressure after the rice cooking is interrupted and completed, it is dangerous for the user to approach the pressure rice cooker 1 as the cooked food vigorously pops out or violently spouts steam. It is possible to let the user recognize that there is and to get away from the pressure cooker 1. Also, after the predetermined time has elapsed, the pressure in the inner pot 2 is equal to the atmospheric pressure,
Since the pressure regulator 14 is turned off, the steam passage is not opened and the cooked material is not vigorously popped out or the steam is spouted unlike the conventional case where the internal pressure is high. Also,
In step S43, it is determined whether or not a predetermined time of 5 seconds has elapsed, but it may be determined whether or not the pressure in the inner pot 2 is equal to the atmospheric pressure.
【００４５】また、圧力炊飯器１の調理鍋２内の圧力が
大気圧より低く蓋体８が開きにくいとき、そのことを音
声報知または液晶表示して圧力が大気圧に戻るまで使用
者に待機してもらうようにしてもよい。When the pressure in the cooking pot 2 of the pressure rice cooker 1 is lower than the atmospheric pressure and the lid 8 is hard to open, a voice notification or liquid crystal display is provided to the user to wait until the pressure returns to the atmospheric pressure. You may ask me to do it.
【００４６】また、圧力炊飯器１の前記表示パネル１９
にあらかじめ設けられた所定のスイッチを、例えば、３
秒間長押しすることによりに、報知手段の音声を、例え
ば、女性の声、男性の声もしくはタレントの声などに切
り換えるようにしてもよい。また、図２に示すように、
前記表示パネル１９に音声切換スイッチ２３を設け、こ
れを押すことにより音声を切り替えるようにしてもよ
い。なお、所定のスイッチにより報知手段の音声を切り
替えることは、圧力炊飯器に限らず一般的な電気製品、
例えば、電気ポットや加湿器などにも適用できる。Further, the display panel 19 of the pressure rice cooker 1
The predetermined switch provided in the
The voice of the notification means may be switched to, for example, a female voice, a male voice, or a talent voice by pressing and holding for a second. Also, as shown in FIG.
A voice changeover switch 23 may be provided on the display panel 19, and the voice may be changed over by pressing the switch. In addition, switching the sound of the notification means by a predetermined switch is not limited to the pressure rice cooker, general electric products,
For example, it can be applied to an electric pot or a humidifier.
【００４７】また、図９に示すように、圧力炊飯器１の
本体３の胴体４または底部内部に、しゃもじを収納する
ための引出し式ケース２４を着脱可能に設けてもよい。
この引出し式ケース２４にしゃもじを収納することによ
り、ほこりがしゃもじにつくことを防止でき衛生的であ
る。また、引出し式ケース２４は、着脱可能であるので
本体３から取り外して丸ごと水洗いができる。Further, as shown in FIG. 9, a drawer type case 24 for accommodating a rice scoop may be detachably provided inside the body 4 or the bottom of the body 3 of the pressure rice cooker 1.
By storing the rice scoop in the drawer type case 24, it is possible to prevent dust from adhering to the rice scoop and it is hygienic. Further, the drawer type case 24 is detachable, so that it can be detached from the main body 3 and washed entirely with water.
【００４８】[0048]
【発明の効果】以上の説明から明らかなように、本発明
の圧力炊飯器では、調理鍋と、本体と、加熱手段と、調
理鍋の開口部を閉塞する蓋体と、調理鍋内の圧力を検出
する圧力センサと、加熱手段を制御する制御手段とを備
えた圧力炊飯器において、制御手段は、圧力炊飯時に圧
力センサからの信号に基づいて調理鍋内の検出圧力が限
界値を超えたと判断すると、加熱手段をオフして圧力炊
飯を中断するので、調理鍋内の圧力値は限界値より上昇
することなく、調理鍋内の調理物または蒸気が圧力炊飯
器外部に噴出することを防止でき、安全性が向上すると
いう効果を奏する。As is clear from the above description, in the pressure cooker of the present invention, the cooking pot, the main body, the heating means, the lid for closing the opening of the cooking pot, and the pressure inside the cooking pot. In a pressure rice cooker equipped with a pressure sensor for detecting, and a control means for controlling the heating means, the control means determines that the pressure detected in the cooking pot exceeds the limit value based on the signal from the pressure sensor during pressure rice cooking. If judged, the heating means is turned off and the pressure cooker is interrupted, so the pressure value in the cooking pot does not rise above the limit value, and the cooked food or steam in the cooking pot is prevented from spouting outside the pressure cooker. This has the effect of improving safety.
【図１】 本発明の圧力炊飯器の概略図である。FIG. 1 is a schematic view of a pressure rice cooker of the present invention.
【図２】 図１の圧力炊飯器の表示パネルを示す正面図
である。FIG. 2 is a front view showing a display panel of the pressure rice cooker of FIG.
【図３】 炊飯制御中の圧力センサの検出圧力、内鍋用
温度センサの検出温度、および、蓋体用温度センサの検
出温度の関係を示すグラフである。FIG. 3 is a graph showing the relationship between the pressure detected by the pressure sensor during rice cooking control, the temperature detected by the temperature sensor for the inner pot, and the temperature detected by the temperature sensor for the lid.
【図４】 圧力炊飯器の炊飯フローを示すフローチャー
トである。FIG. 4 is a flowchart showing a rice cooking flow of the pressure rice cooker.
【図５】 圧力炊飯器の圧力検出フローを示すフローチ
ャートである。FIG. 5 is a flowchart showing a pressure detection flow of the pressure rice cooker.
【図６】 圧力炊飯器の異常圧力制御を示すフローチャ
ートである。FIG. 6 is a flowchart showing abnormal pressure control of the pressure rice cooker.
【図７】 圧力炊飯器の異常圧力制御の変形例を示すフ
ローチャートである。FIG. 7 is a flowchart showing a modified example of abnormal pressure control of the pressure rice cooker.
【図８】 圧力炊飯器の動作の一例を示すフローチャー
トである。FIG. 8 is a flowchart showing an example of the operation of the pressure rice cooker.
【図９】 本発明の圧力炊飯器の変形例を示した概略図
である。FIG. 9 is a schematic view showing a modified example of the pressure rice cooker of the present invention.
１…圧力炊飯器、２…内鍋（調理鍋）、３…本体、６…
誘導加熱コイル（加熱手段）、７…内鍋用温度センサ、
８…蓋体、９…放熱板、１０…蓋ヒータ、１１…内蓋、
１２…蓋体用温度センサ、１３…圧力センサ、１４…調
圧器、１８…マイコン（制御手段）。1 ... Pressure cooker, 2 ... Inner pot (cooking pot), 3 ... Main body, 6 ...
Induction heating coil (heating means), 7 ... temperature sensor for inner pot,
8 ... Lid body, 9 ... Radiating plate, 10 ... Lid heater, 11 ... Inner lid,
12 ... Lid body temperature sensor, 13 ... Pressure sensor, 14 ... Pressure regulator, 18 ... Microcomputer (control means).
Claims (9)
前記調理鍋を加熱する加熱手段と、前記本体に開閉可能
に取り付けられ前記調理鍋の開口部を閉塞する蓋体と、
前記調理鍋内の圧力を検出する圧力センサと、前記加熱
手段を制御する制御手段とを備えた圧力炊飯器におい
て、 前記制御手段は、圧力炊飯時に前記圧力センサからの信
号に基づいて前記調理鍋内の検出圧力が限界値を超えた
と判断すると、前記加熱手段をオフして前記圧力炊飯を
中断することを特徴とする圧力炊飯器。1. A cooking pot and a main body for accommodating the cooking pot,
Heating means for heating the cooking pot, a lid body that is openably and closably attached to the main body and closes the opening of the cooking pot,
A pressure rice cooker comprising a pressure sensor for detecting the pressure in the cooking pan and a control means for controlling the heating means, wherein the control means is the cooking pan based on a signal from the pressure sensor during pressure rice cooking. A pressure rice cooker, characterized in that, when it is determined that the detected pressure inside has exceeded a limit value, the heating means is turned off and the pressure rice cooking is interrupted.
に報知する報知手段を設け、 前記制御手段は、圧力炊飯時に前記圧力センサからの信
号に基づいて前記調理鍋内の検出圧力が限界値を超えた
と判断すると、前記報知手段に前記調理鍋内の圧力が大
気圧に対して高いことを報知させることを特徴とする請
求項１に記載の圧力炊飯器。2. A notification means for notifying a user that the detected pressure is abnormal is provided, and the control means limits the detected pressure in the cooking pot based on a signal from the pressure sensor during pressure cooking. The pressure cooker according to claim 1, wherein, when it is determined that the value exceeds the value, the notification means notifies that the pressure in the cooking pot is higher than the atmospheric pressure.
前記圧力センサからの信号に基づいて前記検出圧力が大
気圧まで降下したと判断すると、圧力炊飯を終了するこ
とを特徴とする請求項１または２に記載の圧力炊飯器。3. The control means, after interrupting pressure rice cooking,
The pressure cooker according to claim 1 or 2, wherein the pressure cooker is terminated when it is determined that the detected pressure has dropped to the atmospheric pressure based on the signal from the pressure sensor.
前記圧力センサからの信号に基づいて前記検出圧力が所
定範囲内であるように前記加熱手段に対する通電量を制
御して圧力炊飯を続行することを特徴とする請求項１ま
たは２に記載の圧力炊飯器。4. The control means, after interrupting pressure rice cooking,
The pressure cooked rice according to claim 1 or 2, wherein the pressure cooked rice is continued by controlling the amount of electricity to the heating means so that the detected pressure is within a predetermined range based on the signal from the pressure sensor. vessel.
圧力炊飯中断時に前記圧力センサからの信号に基づいて
前記検出圧力が大気圧に対して高いと判断すると、前記
報知手段に前記調理鍋の内圧が大気圧に対して高いこと
を報知させることを特徴とする請求項１から４のいずれ
かに記載の圧力炊飯器。5. When the control means determines that the detected pressure is higher than the atmospheric pressure based on the signal from the pressure sensor when the pressure cooking is completed or when the pressure cooking is interrupted, the notification means notifies the cooking pan of the cooking pot. The pressure cooker according to any one of claims 1 to 4, which notifies that the internal pressure is higher than the atmospheric pressure.
特徴とする請求項５に記載の圧力炊飯器。6. The pressure rice cooker according to claim 5, wherein the informing unit informs by voice.
ことを特徴とする請求項５に記載の圧力炊飯器。7. The pressure cooker according to claim 5, wherein the notifying unit notifies the user by displaying a liquid crystal.
圧力炊飯中断時に前記検出圧力が大気圧に対して高いと
判断すると、所定時間経過後に前記蓋体の蒸気通路を開
放することを特徴とする請求項５から７のいずれかに記
載の圧力炊飯器。8. The control means opens the steam passage of the lid after a predetermined time has elapsed, when the control unit determines that the detected pressure is higher than the atmospheric pressure when the pressure cooking is completed or when the pressure cooking is interrupted. The pressure cooker according to any one of claims 5 to 7.
音声を切り換えるための音声切換手段を設けたことを特
徴とする請求項５から８のいずれかに記載の圧力炊飯
器。9. The pressure rice cooker according to claim 5, wherein the pressure rice cooker is provided with voice switching means for switching the voice of the voice notification means.
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