JP2002320551A

JP2002320551A - 飲料抽出機

Info

Publication number: JP2002320551A
Application number: JP2001127239A
Authority: JP
Inventors: Akihiro Sato; 明広佐藤
Original assignee: Hoshizaki Electric Co Ltd
Current assignee: Hoshizaki Electric Co Ltd
Priority date: 2001-04-25
Filing date: 2001-04-25
Publication date: 2002-11-05

Abstract

(57)【要約】【課題】小型化及び保守点検の容易化を図ることがで
きる飲料抽出機を提供する。【解決手段】抽出ユニット４は、ベース盤９と、この
ベース盤９の中央よりも後側で左側端縁部に前向きに立
設される略門形の固定ピストン取付枠２５と、この固定
ピストン取付枠２５の前面上方に取付けられる固定ピス
トン２６と、固定ピストン取付枠２５の右側端面に対し
て略直角になるようにベース盤９の略中央部に立設され
るモータ取付部材２７と、ＡＣサーボモータ等によって
構成され、このモータ取付部材２７の略中央位置に穿設
される貫通孔に右側からモータ軸が挿入されてネジ止め
によって固定される抽出シリンダ駆動モータ２８と、こ
の抽出シリンダ駆動モータ２８のモータ軸にネジ止め等
によって固定される抽出シリンダ２９とから構成されて
いる。また、抽出シリンダ２９の開口部の真上には、粉
圧縮用ピストン３０が取付けられている。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、抽出物質を抽出シ
リンダ内に導入し、圧縮して飲料を抽出する飲料抽出機
に関し、特に、抽出物質を圧縮後、抽出シリンダを所定
回転方向に回動させて飲料を抽出すると共に、飲料抽出
後、該抽出シリンダの開口部が水平方向よりも所定角度
下向きになるように該抽出シリンダを回動する機構構成
にすることにより、抽出機構及び抽出済みの抽出物質除
去機構を簡素化でき、小型化及び保守点検の容易化を図
ることができる飲料抽出機に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来より、コーヒー粉等を抽出シリンダ
内に投入して、これをピストン等により圧縮後、熱湯の
加圧抽出によって飲料を抽出する飲料抽出機について種
々提案されている。例えば、特表平５−５０６３８９号
公報に記載されたコーヒーマシン用抽出装置及びコーヒ
ーを製造するプロセッサでは、２つのピストンを備えた
円柱状中空部を有する抽出シリンダを具備し、これによ
って円柱状中空部が閉じて抽出室を形成することがで
き、抽出シリンダ及びピストンは抽出シリンダの軸に沿
って相対的に変位可能であり、抽出シリンダは垂直に配
置され、一方の上部ピストンは抽出装置を支持するため
の枠体に変位不能に配置され、上部ピストンは充填位置
において少なくとも抽出シリンダの上端部から十分に離
れ、それにより中空部にコーヒーパウダーを回転可能な
ホッパーによって導入可能であり、他方の下部ピストン
は抽出シリンダの中空部に沿って自由に変位可能に配置
されているとともに、抽出シリンダの下端部に設置され
たストップによって中空部から抜け出ること及び導入手
段として使用されることが防止されており、下部ピスト
ンは抽出シリンダと反対向きの中空円筒状シャフトを有
し、抽出シリンダが下方に移動したときに円筒状シャフ
トは上部ピストンの反対側に存して枠体に連結された円
筒形の連結体上で案内され、シャフト及び／又は連結体
には抽出シリンダに対する下部ピストンの相対的な移動
を一時的に阻止するためのブロッキング手段が存在し、
そして、抽出シリンダの上端部が下部ピストンの上端面
と本質的に同じ高さになるとすぐに下部ピストン上に残
留しているコーヒーを除去する除去装置を有することに
よりコーヒー製造用の抽出装置が構成されている。これ
により、抽出室の容量を各抽出時に処理するコーヒーパ
ウダの量に合わせることができると共に、簡易な構成と
することができる。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上述し
た特表平５−５０６３８９号公報に記載されたコーヒー
マシン用抽出装置及びコーヒーを製造するプロセッサに
おいては、抽出シリンダを上部ピストンに対して上昇さ
せると共に、該抽出シリンダの上端部を下部ピストンの
上端面とほぼ同一高さになるように下降させる駆動部材
が必要で、上下方向の必要高さ寸法が大型化するという
問題がある。また、抽出シリンダの上端部が下部ピスト
ンの上端面とほぼ同じ高さになるとすぐに下部ピストン
上に残留しているコーヒーを除去する除去装置を設ける
必要があるため、抽出済みコーヒー粉を除去する機構が
複雑化して、小型化が困難になると共に、該複雑な機構
に侵入したコーヒー粉を除去することが難しく、保守点
検が煩雑であるという問題がある。

【０００４】そこで、本発明は、上述した問題点を解決
するためになされたものであり、抽出物質を圧縮後、抽
出シリンダを所定回転方向に回動させて飲料を抽出する
と共に、飲料抽出後、該抽出シリンダの開口部が水平方
向よりも所定角度下向きになるように該抽出シリンダを
回動する機構構成にすることにより、抽出機構及び抽出
済みの抽出物質除去機構を簡素化でき、小型化及び保守
点検の容易化を図ることができる飲料抽出機を提供する
ことを目的とする。

【０００５】

【課題を解決するための手段】前記目的を達成するため
に、請求項１に係る飲料抽出機は、開口部を有する抽出
シリンダに抽出物質を導入する導入部材と、前記抽出シ
リンダ内の抽出物質を圧縮する圧縮手段とを備えた飲料
抽出機において、前記圧縮手段によって抽出物質を圧縮
後、抽出シリンダを所定回転方向に回動する回動手段
と、前記回動手段を介して回動された抽出シリンダの開
口部を閉塞して抽出物質を圧縮しつつ飲料を抽出する抽
出手段とを備えたことを特徴とする。

【０００６】また、請求項２に係る飲料抽出機は、請求
項１に記載の飲料抽出機において、前記回動手段は、前
記抽出手段による抽出後、抽出シリンダの開口部が水平
方向よりも所定角度下向きになるように該抽出シリンダ
を回動することを特徴とする。

【０００７】

【発明の実施の形態】以下、本発明に係る飲料抽出機を
エスプレッソコーヒー抽出機について具体化した第１乃
至第３実施形態を図面に基づいて詳細に説明する。最初
に第１実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出機につ
いて図１乃至図７に基づいて説明する。先ず、第１実施
形態に係るエスプレッソコーヒー抽出機の概略構成につ
いて図１及び図２に基づいて説明する。図１は第１実施
形態に係るエスプレッソコーヒー抽出機の概略構成を示
す正面図である。図２は第１実施形態に係るエスプレッ
ソコーヒー抽出機の概略構成を示す側面図である。

【０００８】図１及び図２に示すように、エスプレッソ
コーヒー抽出機１の外装を構成する略箱体状の外装ケー
ス２内には、ベース部材３上に配置されてエスプレッソ
コーヒーを抽出する抽出ユニット４と、この抽出ユニッ
ト４の上方に配置される一対のコーヒーミル５、５と、
各コーヒーミル５、５によって挽かれたコーヒー粉を前
側から抽出ユニット４に導入する粉シューター６と、各
コーヒーミル５、５の上側に配置されてコーヒー豆が投
入される一対の豆入れホッパー７、７と、各コーヒーミ
ル５、５の後側に配置されて該コーヒーミル５、５を駆
動する一対のミル駆動モータ８、８が配置されている。
また、抽出ユニット４のベース盤９上には、該抽出ユニ
ット４から除去されたエスプレッソコーヒー抽出済みの
ケーキ状のコーヒー粉が投入される受皿１０が前側から
取り出し可能に配置されている。また、この抽出ユニッ
ト４の右奥側には、ボイラタンク１１が設けられ、該ボ
イラータンク１１内に配設される螺旋状に形成された銅
製の加熱管（不図示）に供給されるエスプレッソコーヒ
ー抽出水が所定温度に加熱される。また、このボイラー
タンク１１の左側には、該ボイラータンク１１内に配設
される加熱管にエスプレッソコーヒー抽出水を所定圧力
（本実施形態では、約６００ｋＰａ〜１ＭＰａであ
る。）で圧送する加圧ポンプ１２が配置されている。こ
れにより、抽出ユニット４には、加圧された熱湯が加圧
ポンプ１２及びボイラータンク１１内の加熱管を介して
供給される。

【０００９】また、外装ケース２の前面部には、前方側
に膨出する前面カバー１４が取り付けられ、該前面カバ
ー１４の前面略中央部には、８個の操作ボタン１５が縦
２列に各々４個ずつ配置されている。また、この前面カ
バー１４内には、エスプレッソコーヒー抽出機１の駆動
制御を行う制御回路等が形成される回路基板１６が配置
されている。また、前面カバー１４の下端面略中央部に
は抽出されたエスプレッソコーヒーが注出されるコーヒ
ー注出ノズル１７が下方向に引き出されている。また、
前面カバー１４の左下角部前面側には、スチーム注出ハ
ンドル１９が配置され、該スチーム注出ハンドル１９を
操作することにより下方向に引き出されているスチーム
注出ノズル２０からスチームが吹き出される。

【００１０】また、前面カバー１４の下側前面部には、
ベース部材３上に配置される抽出ユニット４のベース盤
９が所定長さ前方に突き出している。また、このベース
盤９の上側には開口部が形成され、該ベース盤９上に置
かれてケーキ状の抽出済みコーヒー粉が投入される受皿
１０が前側から取り出し可能に構成されている。また、
このベース盤９の下側前面部には、上側にスノコが載置
されるドレン皿２１が取り付けられている。そして、ベ
ース部材３の下面の４箇所には、各脚部材２３、２３、
２３、２３が固設されており、エスプレッソコーヒー抽
出機１はこれらの脚部材２３、２３、２３、２３を介し
てテーブル等の上に配置されている。

【００１１】次に、エスプレッソコーヒーを抽出する抽
出ユニット４の概略構成を図３及び図４に基づいて説明
する。図３は第１実施形態に係るエスプレッソコーヒー
抽出機１の抽出ユニット４の概略構成を示す図で、起動
時やコーヒー粉導入時等の原点位置にある状態の正面図
である。図４は第１実施形態に係るエスプレッソコーヒ
ー抽出機１の抽出ユニット４の概略構成を示す図で、起
動時やコーヒー粉導入時等の原点位置にある状態の側面
図である。

【００１２】図３及び図４に示すように、抽出ユニット
４は、ベース盤９と、このベース盤９の中央よりも後側
で左側端縁部に前向きに立設される略門形の固定ピスト
ン取付枠２５と、この固定ピストン取付枠２５の前面上
方に取付けられる固定ピストン２６と、固定ピストン取
付枠２５の右側端面に対して略直角になるようにベース
盤９の略中央部に立設されるモータ取付部材２７と、Ａ
Ｃサーボモータ等によって構成され、このモータ取付部
材２７の固定ピストン２６の下端部近傍の高さの略中央
位置に穿設される貫通孔に右側からモータ軸が挿入され
てネジ止めによって固定される抽出シリンダ駆動モータ
２８と、この抽出シリンダ駆動モータ２８のモータ軸に
ネジ止め等によって固定される抽出シリンダ２９とから
構成されている。また、抽出シリンダ２９の下側のベー
ス盤９上にはケーキ状の抽出済みコーヒー粉が投入され
る受皿１０が載置されている。また、抽出シリンダ２９
の開口部の真上には、粉圧縮用ピストン３０が取付けら
れている。

【００１３】また、粉シューター６を構成する略筒状の
樋部材３２と、この樋部材３２の下端部に溶接等により
取り付けられて、該樋部材３２によって案内されたコー
ヒー粉を抽出シリンダ２９に案内する案内部材３３とか
ら構成されている。この案内部材３３は、樋部材３２の
下端部に固定される固定部材３３Ａと、この固定部材３
３Ａの抽出シリンダ２９側端縁部に上下方向に回転可能
に取付けられる回転部材３３Ｂとから構成され、樋部材
３２内を案内されて落下するコーヒー粉は、固定部材３
３Ａ及び回転部材３３Ｂを経て抽出シリンダ２９に導入
される。

【００１４】また、ベース盤９は、ステンレス鋼板等で
形成され、略四角形の平板部の周囲（４辺）は、下側に
垂直に折曲されて下側に開口する略箱体状に形成されて
いる。

【００１５】また、固定ピストン取付枠２５は、ステン
レス鋼板等で形成され、略縦長四角形の平板部の中央部
には縦長四角形の開口部が開設され、該平板部の上側及
び下側の横長四角形の部分は、後側に垂直に折曲される
と共に、この平板部の左右両端縁部は、後側に垂直に折
曲されている。そして、後側に折曲される下側の横長四
角形の部分には、ネジが挿通される貫通孔が複数穿設さ
れ、ネジ止めによってベース盤９上に垂設されている。
また、該平板部の左右上方には、固定ピストン２６をネ
ジ止めするためのネジ孔が２個ずつ貫通して形成されて
いる。

【００１６】また、固定ピストン２６は、略直方体で前
側端面の略中央位置には、円柱状の第１円柱部が前側に
突出して形成されると共に、この第１円柱部の前端面か
らほぼＯリング３５の内径にほぼ等しい外径で、該Ｏリ
ング３５の厚さ寸法にほぼ等しい高さ寸法の第２円柱部
が前側に突出して形成されている。また、この第２円柱
部の軸心上には、前面からネジ孔が所定深さ形成されて
いる。また、このネジ孔の上側には、前端面から後側端
面まで貫通する給湯孔３６が形成され、該給湯孔３６の
後側端面部には、管継手３７が取付けられている。そし
て、この第２円柱部にＯリング３５が嵌め込まれ、前側
から略円板状のＯリング押さえ部材３５Ａが押し当てら
れて皿ビス３５Ｂによってネジ止めされる。これによ
り、後述のように抽出シリンダ２９が固定ピストン２６
の前面部に押し当てられた場合には（図６参照）、Ｏリ
ング３５は抽出シリンダ２９のシリンダ筒部２９Ａに進
入して、液密な構成になる。また、管継手３７は、加圧
ポンプ１２及びボイラタンク１１によって加圧された熱
湯が供給される不図示の給湯管に接続され、この管継手
３７を介して、固定ピストン２６の第２円柱部の前端面
から加圧された熱湯が供給されるように構成されてい
る。一方、この固定ピストン２６は、各ネジ２６Ａ、２
６Ａ、２６Ａ、２６Ａによって固定ピストン取付枠２５
の前面にネジ止めされている。

【００１７】また、抽出シリンダ２９は、所定高さの略
円柱形で上面部には、所定深さ寸法の水平断面円形のシ
リンダ筒部２９Ａが形成されると共に、後側端面部に
は、略四角柱形のモータ軸固定部２９Ｂが、シリンダ筒
部２９Ａの軸心に対して略垂直で、且つ後側へ左右方向
水平に突き出て設けられている。このモータ軸固定部２
９Ｂは、該モータ軸固定部２９Ｂの中心軸に沿って抽出
シリンダ駆動モータ２８のモータ軸の外径にほぼ等しい
内径の貫通孔が形成されている。そして、抽出シリンダ
２９は、モータ軸固定部２９Ｂに抽出シリンダ駆動モー
タ２８のモータ軸が挿入されて、各ネジ３９、３９によ
って該モータ軸に固定されている。これにより、抽出シ
リンダ駆動モータ２８を回転制御することによって、抽
出シリンダ２９が抽出シリンダ駆動モータ２８のモータ
軸回りに回転移動制御される。また、固定ピストン２６
の第１円柱部及び第２円柱部の中心軸と、シリンダ筒部
２９Ａの中心軸とは同一平面上に位置すると共に、抽出
シリンダ駆動モータ２８のモータ軸の中心軸から等しい
距離になるように取り付けられている。

【００１８】このシリンダ筒部２９Ａの底面の中心位置
には、略円板状の粉フィルター４１を皿ビス４２でネジ
止めするためのネジ孔が形成されている。また、このネ
ジ孔の前側（図４中、右側）にはエスプレッソコーヒー
が注出される注出孔４５が穿設されると共に、該ネジ孔
の後側（図４中、左側）にはボイラータンク１１の高圧
蒸気が供給される蒸気孔４６が穿設されている。そし
て、この注出孔４５の外側端縁部には、コーヒー注出ノ
ズル１７に接続される管継手４５Ａが取り付けられてい
る。また、この蒸気孔４６の外側端縁部には、ボイラー
タンク１１の高圧蒸気供給ノズル（不図示）に接続され
る開閉電磁弁付管継手４６Ａが取り付けられている。こ
の開閉電磁弁付管継手４６Ａの電磁弁は、通常時には閉
成されて該開閉電磁弁付管継手４６Ａは閉塞されてい
る。一方、後述のようにケーキ状の抽出済みコーヒー粉
５２を排出する場合には（図７参照）、この開閉電磁弁
付管継手４６Ａの電磁弁は、開成されて該開閉電磁弁付
管継手４６Ａは開通される。

【００１９】また、粉圧縮用ピストン３０は、下端部に
シリンダ筒部２９Ａの内径にほぼ等しい外径を有する円
板状の圧縮部４８と、該圧縮部４８の上端面の中心位置
に垂設される所定長さのラックギヤ４９と、ＤＣモータ
やピニオンギヤから構成されて該ラックギヤ４９を上下
に移動させるラックギヤ駆動部５０とから構成されてい
る。尚、圧縮部材４８は、抽出シリンダ２９が回転移動
する場合には、ラックギヤ駆動部５０を介して、抽出シ
リンダ２９と接触しない高さまで上昇している。

【００２０】また、コーヒー粉を抽出シリンダ２９に導
入する案内部材３３の回転部材３３Ｂの先端部分は、原
点位置にある場合には、シリンダ筒部２９Ａの前側上端
部に上側から当接するように構成され、後述のように抽
出シリンダ２９が上側に約９０度回転した場合には（図
６参照）、該抽出シリンダ２９の前側上端部に上側から
当接するように構成されている。また、受皿１０は、上
側に開口する略箱体状に形成され、前側（図４中、右
側）上端縁部が前側（図４中、右側）水平方向に所定長
さ延出されると共に、この延出された外側端縁部が所定
長さ垂直下方に折曲げられる折曲部１０Ａが設けられて
いる。これにより、受皿１０をエスプレッソコーヒー抽
出機１から取り出すときは、この折曲部１０Ａを持って
容易に取り出すことができる。

【００２１】次に、上記のように構成された抽出ユニッ
ト４のコーヒー粉導入時、コーヒー粉圧縮時、エスプレ
ッソコーヒー抽出時、及び抽出済みコーヒー粉排出時の
機構動作について図４乃至図７に基づいて説明する。図
５は第１実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出機１
の抽出ユニット４のコーヒー粉圧縮時の状態を示す概略
側面図である。図６は第１実施形態に係るエスプレッソ
コーヒー抽出機１の抽出ユニット４のコーヒー抽出時の
状態を示す概略側面図である。図７は第１実施形態に係
るエスプレッソコーヒー抽出機１の抽出ユニット４の抽
出済みコーヒー粉排出時の状態を示す概略側面図であ
る。

【００２２】先ず、図４に示すように、エスプレッソコ
ーヒー抽出開始時には、抽出ユニット４は原点位置に復
帰する。即ち、粉圧縮用ピストン３０の圧縮部材４８
は、ラックギヤ駆動部５０を介して上昇されて最上端位
置になる。また、抽出シリンダ２９は、抽出シリンダ駆
動モータ２８を介してシリンダ筒部２９Ａの開口部上端
面が略水平上向きになるように回転移動される。そし
て、コーヒーミル５から所定量のコーヒー粉が供給さ
れ、粉シューター６の樋部材３２内を下方向に案内され
る。続いて、供給されたコーヒー粉は、該樋部材３２の
出口端縁部から案内部材３３内を案内されて斜め下方向
に飛び出してシリンダ筒部２９Ａ内に導入され、該シリ
ンダ筒部２９Ａの底面部に皿ビス４２によってネジ止め
される粉フィルター４１上に所定量のコーヒー粉５２が
堆積される。

【００２３】続いて、図５に示すように、シリンダ筒部
２９Ａ内のコーヒー粉５２を圧縮する場合は、先ず、抽
出シリンダ２９は、抽出シリンダ駆動モータ２８を介し
てシリンダ筒部２９Ａの開口部上端面が略水平上向きに
なるように保持される。続いて、ラックギヤ駆動部５０
が駆動されて、ラックギヤ４９が矢印５５方向に下降さ
れて、該ラックギヤ４９の下端部に取り付けられる圧縮
部材４８がシリンダ筒部２９Ａ内に下降し、最下端位置
に移動される。これにより、シリンダ筒部２９Ａ内のコ
ーヒー粉５２は、所定体積の円柱形に圧縮成形される。
尚、このコーヒー粉５２の各供給量に対応する圧縮部材
４８の最下端位置のデータは、予め制御回路部のＲＯＭ
に記憶されている。

【００２４】そして、図６に示すように、エスプレッソ
コーヒーを抽出する場合には、先ず、ラックギヤ駆動部
５０が駆動されて、ラックギヤ４９が矢印５７方向に上
昇されて、該ラックギヤ４９の下端部に取り付けられる
圧縮部材４８がシリンダ筒部２９Ａ内から上昇し、最上
端位置に移動されて、保持される。続いて、抽出シリン
ダ２９は、抽出シリンダ駆動モータ２８を介して上側方
向（矢印５８方向）に約９０度回転されて、保持され
る。これにより、シリンダ筒部２９Ａの開口部に固定ピ
ストン２６の前面部に突設される第１円柱部と第２円柱
部が嵌め込まれ、Ｏリング３５によってシリンダ筒部２
９Ａの開口部が密封される。また、樋部材３２の下端部
に取り付けられる案内部材３３の回転部材３３Ｂは、抽
出シリンダ２９の上側方向への回転に伴い、該抽出シリ
ンダ２９の前側上端部から前側側面部と摺動しつつ、該
抽出シリンダ２９の底面部の上端面に当接して、略くの
字状に上向きに所定角度回転する。

【００２５】一方、固定ピストン２６の後端面部に取り
付けられる管継手３７及び貫通される給湯孔３６を介し
て、所定温度に加熱された熱湯が所定圧力（本実施形態
では、約６００ｋＰａ〜１ＭＰａである。）で該圧縮成
形されたコーヒー粉５２内に供給され（矢印５９方
向）、粉フィルター４１を介してシリンダ筒部２９Ａの
底面部に形成される注出孔４５及び管継手４５Ａ等から
コーヒー注出ノズル１７に圧送される（矢印６０方
向）。これにより、エスプレッソコーヒーが抽出され
る。尚、開閉電磁弁付管継手４６Ａは閉成されて、蒸気
孔４６は閉塞されている。

【００２６】続いて、図７に示すように、抽出シリンダ
２９のシリンダ筒部２９Ａ内のケーキ状の抽出済みコー
ヒー粉５２を排出する場合は、先ず、ラックギヤ駆動部
５０を介して圧縮部材４８及びラックギヤ４９は、最上
端位置に保持されている。また、抽出シリンダ２９は、
抽出シリンダ駆動モータ２８を介して下側方向（矢印６
１方向）に回転され（本第１実施形態では、エスプレッ
ソコーヒー抽出状態から約２２０度〜２３０度回転す
る。）、固定ピストン２６の前面部から分離されて保持
される。これにより、シリンダ筒部２９Ａの開口部は斜
め下向きになると共に、樋部材３２の下端部に取り付け
られる案内部材３３も斜め下向きになる。そして、開閉
電磁弁付管継手４６Ａが所定時間（第１実施形態では、
約５秒間）開成され、蒸気孔４６から所定圧力の蒸気が
噴出される（矢印６２、６３）。これにより、シリンダ
筒部２９Ａ内のケーキ状の抽出済みコーヒー粉５２やシ
リンダ筒部２９Ａの内周面に付着するコーヒー粉等は、
該シリンダ筒部２９Ａから蒸気圧によって外側に吹き出
され、下側に配置される受皿１０内に落下して、排出さ
れる。この後、抽出シリンダ２９は、抽出シリンダ駆動
モータ２８を介して、再度逆方向（破線矢印６４方向）
に回転されて、原点位置に復帰される（図４参照）。

【００２７】ここで、粉シューター６は、導入部材とし
て機能する。また、圧縮部材４８、ラックギヤ４９、及
びラックギヤ駆動部５０は、圧縮手段を構成する。ま
た、抽出シリンダ駆動モータ２８は、回動手段として機
能する。また、管継手３７、給湯孔３６、Ｏリング３
５、シリンダ筒部２９Ａ、粉フィルター４１、注出孔４
５、及び管継手４５Ａは、抽出手段を構成する。

【００２８】以上詳細に説明した通り第１実施形態に係
るエスプレッソコーヒー抽出機１は、略箱体状の外装ケ
ース２内に、ベース部材３上に配置されてエスプレッソ
コーヒーを抽出する抽出ユニット４と、この抽出ユニッ
ト４の上方に配置される一対のコーヒーミル５、５と、
各コーヒーミル５、５によって挽かれたコーヒー粉を前
側から抽出ユニット４に導入する粉シューター６と、各
コーヒーミル５、５の上側に配置されてコーヒー豆が投
入される一対の豆入れホッパー７、７と、各コーヒーミ
ル５、５の後側に配置されて該コーヒーミル５、５を駆
動する一対のミル駆動モータ８、８が配置されている。
また、抽出ユニット４の下側には、該抽出ユニット４か
ら除去されたエスプレッソコーヒー抽出済みのケーキ状
のコーヒー粉が投入される受皿１０が前側から取り出し
可能に配置されている。また、この抽出ユニット４の右
奥側には抽出ユニット４に加圧されて供給されるエスプ
レッソコーヒー抽出水を所定温度に加熱するボイラータ
ンク１１が設けられている。また、このボイラータンク
１１の左側には、エスプレッソコーヒー抽出水を該ボイ
ラータンク１１に所定圧力で圧送する加圧ポンプ１２が
配置されている。また、粉シューター６は、コーヒー粉
を下方向に案内する樋部材３２と、先端側が上下方向に
回転可能に構成される案内部材３３とから構成され、該
案内部材３３の先端部は、抽出シリンダ２９の前側上端
部に当接している。また、抽出ユニット４は、ベース盤
９と、このベース盤９の中央よりも後側で左側端縁部に
前向きに立設される略門形の固定ピストン取付枠２５
と、この固定ピストン取付枠２５の前面上方に取付けら
れる固定ピストン２６と、固定ピストン取付枠２５の右
側端面に対して略直角になるようにベース盤９の略中央
部に立設されるモータ取付部材２７と、ＡＣサーボモー
タ等によって構成され、このモータ取付部材２７の固定
ピストン２６の下端部近傍の高さの略中央位置に穿設さ
れる貫通孔に右側からモータ軸が挿入されてネジ止めに
よって固定される抽出シリンダ駆動モータ２８と、この
抽出シリンダ駆動モータ２８のモータ軸にネジ止め等に
よって固定される抽出シリンダ２９とから構成されてい
る。また、抽出シリンダ２９の開口部の真上には、粉圧
縮用ピストン３０が取り付けられている。

【００２９】そして、このように構成される抽出ユニッ
ト４は、抽出シリンダ駆動モータ２８を介して抽出シリ
ンダ２９のシリンダ筒部２９Ａの開口部が上向きに保持
され、該シリンダ筒部２９Ａにコーヒー粉５２が導入さ
れる。そして、粉圧縮用ピストン３０の圧縮部材４８が
下降して、コーヒー粉５２を圧縮後、再度上昇する。続
いて、抽出シリンダ駆動モータ２８を介して抽出シリン
ダ２９は、上側方向に約９０度回転され、シリンダ筒部
２９Ａの開口部が固定ピストン２６によって閉塞される
と共に、該固定ピストン２６の後側から加圧された熱湯
がシリンダ筒部２９Ａ内に供給されてエスプレッソコー
ヒーが抽出されてコーヒー注出ノズル１７から注出され
る。そして、エスプレッソコーヒーを抽出後、抽出シリ
ンダ駆動モータ２８を介して抽出シリンダ２９は、エス
プレッソコーヒー抽出状態から下側方向に約２２０〜２
３０度回転され、シリンダ筒部２９Ａの開口部が斜め下
方向になる。その後、開閉電磁弁付管継手４６Ａが所定
時間開成され、蒸気孔４６から所定圧力の蒸気が噴出さ
れて、ケーキ状の抽出済みコーヒー粉５２等が、外側に
吹き出され、下側に配置される受皿１０内に落下して、
排出される。そして、再度、抽出シリンダ駆動モータ２
８を介して抽出シリンダ２９は、原点位置に復帰され
る。

【００３０】従って、抽出シリンダ２９内のコーヒー粉
５２を圧縮しつつエスプレッソコーヒーを抽出する機構
を設ける必要がなく、粉圧縮用ピストン３０はコーヒー
粉を圧縮する圧縮機構だけで良いため、抽出シリンダ２
９内のコーヒー粉を圧縮するために必要な機械強度を小
さくすることが可能となり、該粉圧縮用ピストン３０の
機構構成を簡素化できて製造コストの削減化及び保守点
検の容易化を図ることができる。また、抽出シリンダ駆
動モータ２８を介して抽出シリンダ２９を上側方向に回
転させて、エスプレッソコーヒーを抽出できると共に、
該抽出シリンダ２９を下側方向に回転させて、ケーキ状
の抽出済みコーヒー粉５２を排出できる機構構成にでき
るため、エスプレッソコーヒーを抽出する抽出ユニット
４の上下方向の高さ寸法を小型化することができて、エ
スプレッソコーヒー抽出機１の小型化を図ることができ
る。また、粉圧縮用ピストン３０は、抽出シリンダ２９
内のコーヒー粉を圧縮するだけでよいため、該粉圧縮用
ピストン３０を構成するラックギヤ駆動部５０の小型化
を図ることができ、抽出ユニット４を小型化することが
できる。また、抽出シリンダ駆動モータ２８を横向きに
固定することができるため、抽出ユニット４の高さ寸法
を小型化することができて、エスプレッソコーヒー抽出
機１の小型化を図ることができる。更に、抽出シリンダ
２９は、エスプレッソコーヒー抽出後、抽出シリンダ駆
動モータ２８を介して開口部が水平方向よりも所定角度
下向きになるように回転されて、該抽出シリンダ２９内
のケーキ状の抽出済みコーヒー粉５２が下に落下し易く
なると共に、ケーキ状の抽出済みコーヒー粉５２やシリ
ンダ筒部２９Ａの内壁部に付着するコーヒー粉等は、蒸
気の圧力を利用して外側に吹き出されるため、シリンダ
筒部２９Ａ内に残余物が残るのを確実に防止することが
できると共に、ケーキ状の抽出済みコーヒー粉５２を除
去する排出機構が簡素化されて、抽出ユニット４の小型
化、製造コストの削減化、及び保守点検の容易化を図る
ことができて、エスプレッソコーヒー抽出機１の小型
化、製造コストの削減化、及び保守点検の容易化を図る
ことができる。

【００３１】次に、第２実施形態に係るエスプレッソコ
ーヒー抽出機を図８に基づいて説明する。図８は第２実
施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出機の抽出ユニッ
トの抽出済みコーヒー粉排出時の状態を示す概略側面図
である。尚、図８において上記図１乃至図７の第１実施
形態に係るエスプレッソコーヒー抽出機１の構成と同一
符号は、該第１実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽
出機１の構成と同一あるいは相当部分を示すものであ
る。図８に示すように、第２実施形態に係るエスプレッ
ソコーヒー抽出機内に配置される抽出ユニット７１は、
第１実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出機１内に
配置される抽出ユニット４とほぼ同じ構成である。但
し、固定ピストン取付枠２５の前面に取り付けられる固
定ピストン７２は、前記第１実施形態に係る抽出ユニッ
ト４の固定ピストン２６とほぼ同じ構成であるが、該固
定ピストン７２の後側下端縁部に垂直断面１／４円形の
切欠部７２Ａが形成されている点で異なっている。ま
た、抽出シリンダ駆動モータ２８のモータ軸に固定され
る抽出シリンダ７３は、前記第１実施形態に係る抽出ユ
ニット４の抽出シリンダ２９とほぼ同じ構成であるが、
該抽出シリンダ７３の底面部には、蒸気孔４６と開閉電
磁弁付管継手４６Ａとが設けられていない点で異なって
いる。更に、落下するケーキ状の抽出済みコーヒー粉５
２を受け取る受皿７４は、前記第１実施形態に係る抽出
ユニット４の受皿１０とほぼ同じ構成であるが、該受皿
７４の箱体状の部分が後側に所定長さ延長されて、下側
方向に回転された抽出シリンダ７３に対向するように構
成されている。

【００３２】このように構成される抽出ユニット７１の
コーヒー粉導入時、コーヒー粉圧縮時、及びエスプレッ
ソコーヒー抽出時の機構動作は、前記第１実施形態に係
る抽出ユニット４の機構動作とほぼ同じである。しか
し、図８に示すように、抽出ユニット７１のケーキ状の
抽出済みコーヒー粉５２の排出時の機構動作は、以下の
ように前記第１実施形態に係る抽出ユニット４の機構動
作と異なっている。この抽出ユニット７１のケーキ状の
抽出済みコーヒー粉５２の排出時の機構動作は、先ず、
ラックギヤ駆動部５０を介して圧縮部材４８及びラック
ギヤ４９は、最上端位置に保持されている。また、抽出
シリンダ７３は、抽出シリンダ駆動モータ２８を介して
下側方向（矢印６１方向）に回転され（本第２実施形態
では、エスプレッソコーヒー抽出状態から約２４０度〜
２５０度回転する。）、固定ピストン７２の前面部から
分離されて保持される。また、この抽出シリンダ７３の
底面部の上端縁部は、固定ピストン７２の切欠部７２Ａ
に進入している。また、樋部材３２の下端部に取り付け
られる案内部材３３は斜め下向きになる。これにより、
抽出シリンダ７３のシリンダ筒部２９Ａの開口部はほぼ
下向きになるため、ケーキ状の抽出済みコーヒー粉５２
は、自重で下方に落下して受皿７４内に入り、排出され
る。この後、抽出シリンダ７３は、前記第１実施形態に
係る抽出シリンダ２９と同様に抽出シリンダ駆動モータ
２８を介して、再度逆方向（破線矢印６４方向）に回転
されて、原点位置に復帰される（図４参照）。

【００３３】以上詳細に説明した通り第２実施形態に係
るエスプレッソコーヒー抽出機は、前記第１実施形態に
係るエスプレッソコーヒー抽出機１とほぼ同じ構成であ
る。但し、抽出ユニット７１の固定ピストン７２は、後
側下端縁部に垂直断面１／４円形の切欠部７２Ａが形成
されている。また、抽出ユニット７１の抽出シリンダ７
３は、シリンダ筒部２９Ａの底面部に蒸気孔４６と開閉
電磁弁付管継手４６Ａとが設けられていない。更に、抽
出ユニット７１の受皿７４は、箱体状の部分が後側に所
定長さ延長されている。そして、抽出ユニット７１のコ
ーヒー粉導入時、コーヒー粉圧縮時、及びエスプレッソ
コーヒー抽出時の機構動作は、前記第１実施形態に係る
抽出ユニット４の機構動作とほぼ同じである。しかし、
抽出ユニット７１の抽出済みコーヒー粉排出時の機構動
作は、エスプレッソコーヒーを注出後、抽出シリンダ駆
動モータ２８を介して抽出シリンダ７３は、エスプレッ
ソコーヒー抽出状態から下側方向に約２４０〜２５０度
回転され、シリンダ筒部２９Ａの開口部はほぼ下向きに
なる。そして、該シリンダ筒部２９内のケーキ状の抽出
済みコーヒー粉５２は、自重で下方に落下して受皿７４
内に入り、排出される。

【００３４】従って、抽出シリンダ７３内のコーヒー粉
５２を圧縮しつつエスプレッソコーヒーを抽出する機構
を設ける必要がなく、粉圧縮用ピストン３０はコーヒー
粉を圧縮する圧縮機構だけで良いため、抽出シリンダ２
９内のコーヒー粉を圧縮するために必要な機械強度を小
さくすることが可能となり、該粉圧縮用ピストン３０の
機構構成を簡素化できて製造コストの削減化及び保守点
検の容易化を図ることができる。また、抽出シリンダ駆
動モータ２８を介して抽出シリンダ７３を上側方向に回
転させて、エスプレッソコーヒーを抽出できると共に、
該抽出シリンダ７３を下側方向に回転させて、ケーキ状
の抽出済みコーヒー粉５２を排出できる機構構成にでき
るため、エスプレッソコーヒーを抽出する抽出ユニット
７１の上下方向の高さ寸法を小型化することができて、
エスプレッソコーヒー抽出機の小型化を図ることができ
る。また、粉圧縮用ピストン３０は、抽出シリンダ７３
内のコーヒー粉を圧縮するだけでよいため、該粉圧縮用
ピストン３０を構成するラックギヤ駆動部５０の小型化
を図ることができ、抽出ユニット７１を小型化すること
ができる。また、抽出シリンダ駆動モータ２８を横向き
に固定することができるため、抽出ユニット７１の高さ
寸法を小型化することができて、エスプレッソコーヒー
抽出機の小型化を図ることができる。更に、抽出シリン
ダ７３は、エスプレッソコーヒー抽出後、抽出シリンダ
駆動モータ２８を介して開口部がほぼ下向きになるよう
に回転されて、該抽出シリンダ７３内のケーキ状の抽出
済みコーヒー粉５２が自重で下方に落下して排出される
ため、シリンダ筒部２９Ａ内に残余物が残るのを防止す
ることができると共に、ケーキ状の抽出済みコーヒー粉
５２を除去する排出機構が簡素化されて、抽出ユニット
７１の小型化、製造コストの削減化、及び保守点検の容
易化を図ることができて、エスプレッソコーヒー抽出機
の小型化、製造コストの削減化、及び保守点検の容易化
を図ることができる。

【００３５】次に、第３実施形態に係るエスプレッソコ
ーヒー抽出機を図９に基づいて説明する。図９は第３実
施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出機の抽出ユニッ
トの抽出済みコーヒー粉排出時の状態を示す概略側面図
である。尚、図９において上記図１乃至図７の第１実施
形態に係るエスプレッソコーヒー抽出機１の構成と同一
符号は、該第１実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽
出機１の構成と同一あるいは相当部分を示すものであ
る。図９に示すように、第３実施形態に係るエスプレッ
ソコーヒー抽出機内に配置される抽出ユニット８１は、
第１実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出機１内に
配置される抽出ユニット４とほぼ同じ構成である。但
し、抽出シリンダ駆動モータ２８のモータ軸に固定され
る抽出シリンダ８３は、前記第１実施形態に係る抽出ユ
ニット４の抽出シリンダ２９とほぼ同じ構成であるが、
該抽出シリンダ８３の底面部には、蒸気孔４６と開閉電
磁弁付管継手４６Ａとが設けられていない点で異なって
いる。また、固定ピストン取付枠２５の後側には、抽出
シリンダ８３が、抽出シリンダ駆動モータ２８を介して
下側方向（矢印６１方向）に回転された場合に（本第３
実施形態では、エスプレッソコーヒー抽出状態から約２
２０度〜２３０度回転する。）、該抽出シリンダ８３の
底面部の下側角部が当接する停止部材８４が設けられて
いる点で異なっている。

【００３６】この停止部材８４は、ステンレス鋼板等で
形成され、略縦長四角形の平板部８４Ａと該平板部８４
Ａの下側端縁部から後側に垂直に折り曲げられる折曲部
８４Ｂと、該平板部８４Ａと折曲部８４Ｂの左右端縁部
（左右２辺）から垂直後側方向に延出される外壁部８４
Ｃ、８４Ｃが形成されている。また、折曲部８４Ｂに
は、ネジが挿通される貫通孔が複数穿設され、該平板部
８４Ａがベース盤９に対して略垂直になるように、ネジ
止めによって固定されている。尚、この停止部材８４を
棒材等で形成して、ベース盤９上に垂設し、抽出シリン
ダ８３が、抽出シリンダ駆動モータ２８を介して下側方
向に回転された場合に、該抽出シリンダ８３の底面部の
下側角部が当接する構成にしてもよい。

【００３７】このように構成される抽出ユニット８１の
コーヒー粉導入時、コーヒー粉圧縮時、及びエスプレッ
ソコーヒー抽出時の機構動作は、前記第１実施形態に係
る抽出ユニット４の機構動作とほぼ同じである。しか
し、図９に示すように、抽出ユニット８１のケーキ状の
抽出済みコーヒー粉５２の排出時の機構動作は、以下の
ように前記第１実施形態に係る抽出ユニット４の機構動
作と異なっている。この抽出ユニット８１のケーキ状の
抽出済みコーヒー粉５２の排出時の機構動作は、先ず、
ラックギヤ駆動部５０を介して圧縮部材４８及びラック
ギヤ４９は、最上端位置に保持されている。また、抽出
シリンダ８３は、抽出シリンダ駆動モータ２８を介して
下側方向（矢印６１方向）に回転され（本第３実施形態
では、エスプレッソコーヒー抽出状態から約２２０度〜
２３０度回転する。）、該抽出シリンダ８３の底面部の
下側角部が停止部材８４の前面部に所定速度で衝突す
る。これにより、抽出シリンダ８３のシリンダ筒部２９
Ａの開口部は斜め下向きになると共に、ケーキ状の抽出
済みコーヒー粉５２は、抽出シリンダ８３が停止部材８
４に衝突する衝撃によりシリンダ筒部２９Ａの底面部か
ら剥がれて、自重で下方に落下して受皿１０内に入り、
排出される。この後、抽出シリンダ８３は、前記第１実
施形態に係る抽出シリンダ２９と同様に抽出シリンダ駆
動モータ２８を介して、再度逆方向（破線矢印６４方
向）に回転されて、原点位置に復帰される（図４参
照）。

【００３８】以上詳細に説明した通り第３実施形態に係
るエスプレッソコーヒー抽出機は、前記第１実施形態に
係るエスプレッソコーヒー抽出機１とほぼ同じ構成であ
る。但し、抽出ユニット８１の抽出シリンダ８３は、シ
リンダ筒部２９Ａの底面部に蒸気孔４６と開閉電磁弁付
管継手４６Ａとが設けられていない。また、固定ピスト
ン取付枠２５の後側には、抽出シリンダ８３が、抽出シ
リンダ駆動モータ２８を介して下側方向に回転された場
合に、該抽出シリンダ８３の底面部の下側角部が当接す
る停止部材８４が設けられている。そして、抽出ユニッ
ト８１のコーヒー粉導入時、コーヒー粉圧縮時、及びエ
スプレッソコーヒー抽出時の機構動作は、前記第１実施
形態に係る抽出ユニット４の機構動作とほぼ同じであ
る。しかし、抽出ユニット８１のケーキ状の抽出済みコ
ーヒー粉５２の排出時の機構動作は、エスプレッソコー
ヒーを抽出後、抽出シリンダ駆動モータ２８を介して抽
出シリンダ８３は、エスプレッソコーヒー抽出状態から
下側方向に約２２０〜２３０度回転され、該抽出シリン
ダ８３の底面部の下側角部が停止部材８４の前面部に衝
突する。これにより、抽出シリンダ８３のシリンダ筒部
２９Ａの開口部は斜め下向きになると共に、ケーキ状の
抽出済みコーヒー粉５２は、抽出シリンダ８３が停止部
材８４に衝突する衝撃によりシリンダ筒部２９Ａの底面
部から剥がれて、自重で下方に落下して受皿１０内に入
り、排出される。

【００３９】従って、抽出シリンダ８３内のコーヒー粉
５２を圧縮しつつエスプレッソコーヒーを抽出する機構
を設ける必要がなく、粉圧縮用ピストン３０はコーヒー
粉を圧縮する圧縮機構だけで良いため、抽出シリンダ２
９内のコーヒー粉を圧縮するために必要な機械強度を小
さくすることが可能となり、該粉圧縮用ピストン３０の
機構構成を簡素化できて製造コストの削減化及び保守点
検の容易化を図ることができる。また、抽出シリンダ駆
動モータ２８を介して抽出シリンダ８３を上側方向に回
転させて、エスプレッソコーヒーを抽出できると共に、
該抽出シリンダ８３を下側方向に回転させて、ケーキ状
の抽出済みコーヒー粉５２を排出できる機構構成にでき
るため、エスプレッソコーヒーを抽出する抽出ユニット
８１の上下方向の高さ寸法を小型化することができて、
エスプレッソコーヒー抽出機の小型化を図ることができ
る。また、粉圧縮用ピストン３０は、抽出シリンダ８３
内のコーヒー粉を圧縮するだけでよいため、該粉圧縮用
ピストン３０を構成するラックギヤ駆動部５０の小型化
を図ることができ、抽出ユニット８１を小型化すること
ができる。また、抽出シリンダ駆動モータ２８を横向き
に固定することができるため、抽出ユニット８１の高さ
寸法を小型化することができて、エスプレッソコーヒー
抽出機の小型化を図ることができる。更に、抽出シリン
ダ８３は、エスプレッソコーヒー抽出後、抽出シリンダ
駆動モータ２８を介して開口部が水平方向よりも所定角
度下向きになるように回転されると共に、停止部材８４
に底面部の下側角部が衝突することによって、該抽出シ
リンダ８３内のケーキ状の抽出済みコーヒー粉５２が剥
がれて自重で下方に落下して排出されるため、シリンダ
筒部２９Ａ内に残余物が残るのを防止することができる
と共に、ケーキ状の抽出済みコーヒー粉５２を除去する
排出機構が簡素化されて、抽出ユニット８１の小型化、
製造コストの削減化、及び保守点検の容易化を図ること
ができて、エスプレッソコーヒー抽出機の小型化、製造
コストの削減化、及び保守点検の容易化を図ることがで
きる。

【００４０】尚、本発明は前記第１乃至第３実施形態に
限定されることはなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲
内で種々の改良、変形が可能であることは勿論である。

【００４１】

【発明の効果】以上説明した通り請求項１に係る飲料抽
出機は、開口部を有する抽出シリンダに導入部材を介し
て抽出物質が導入され、圧縮手段によって該抽出シリン
ダ内の抽出物質が圧縮される。そして、この圧縮後、抽
出シリンダは、回動手段によって回動される。続いて、
抽出手段を介して抽出シリンダの開口部が閉塞されると
共に、抽出物質が圧縮されつつ飲料が抽出される。これ
により、抽出物質を圧縮しつつ飲料を抽出する抽出機構
を圧縮手段に設ける必要がなくなるため、該圧縮手段の
機構構成を簡素化でき小型化及び保守点検の容易化を図
ることができる。また、回動手段によって抽出シリンダ
を所定回転方向に回動させて飲料を抽出するため、飲料
を抽出する抽出機構の上下方向の高さ寸法を小型化する
ことができる飲料抽出機を提供することができる。

【００４２】また、請求項２に係る飲料抽出機は、請求
項１に記載の飲料抽出機において、抽出シリンダは、飲
料抽出後、前記回動手段を介して開口部が水平方向より
も所定角度下向きになるように回動されて、該抽出シリ
ンダ内の抽出済み抽出物質が下に落下し易く、残余物が
残るのを防止することができるため、抽出済み抽出物質
を除去する機構が簡素化されて、小型化及び保守点検の
容易化を図ることができる飲料抽出機を提供することが
できる。

【図面の簡単な説明】

【図１】第１実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出
機の概略構成を示す正面図である。

【図２】第１実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出
機の概略構成を示す側面図である。

【図３】第１実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出
機の抽出ユニットの概略構成を示す図で、起動時やコー
ヒー粉導入時等の原点位置にある状態の正面図である。

【図４】第１実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出
機の抽出ユニットの概略構成を示す図で、起動時やコー
ヒー粉導入時等の原点位置にある状態の側面図である。

【図５】第１実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出
機の抽出ユニットのコーヒー粉圧縮時の状態を示す概略
側面図である。

【図６】第１実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出
機の抽出ユニットのコーヒー抽出時の状態を示す概略側
面図である。

【図７】第１実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出
機の抽出ユニットの抽出済みコーヒー粉排出時の状態を
示す概略側面図である。

【図８】第２実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出
機の抽出ユニットの抽出済みコーヒー粉排出時の状態を
示す概略側面図である。

【図９】第３実施形態に係るエスプレッソコーヒー抽出
機の抽出ユニットの抽出済みコーヒー粉排出時の状態を
示す概略側面図である。

【符号の説明】

１エスプレッソコーヒー抽出
機２外装ケース３ベース部材４、７１、８１抽出ユニット６粉シューター９ベース盤１０、７４受皿１１ボイラタンク１２加圧ポンプ１７コーヒー注出ノズル２５固定ピストン取付枠２６、７２固定ピストン２７モータ取付部材２８抽出シリンダ駆動モータ２９、７３、８３抽出シリンダ２９Ａシリンダ筒部３０粉圧縮用ピストン３２樋部材３３案内部材３５Ｏリング３６給湯孔３７、４５Ａ管継手４１粉フィルタ４５注出孔４６蒸気孔４６Ａ開閉電磁弁付管継手８４停止部材

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】開口部を有する抽出シリンダに抽出物質
を導入する導入部材と、前記抽出シリンダ内の抽出物質
を圧縮する圧縮手段とを備えた飲料抽出機において、前記圧縮手段によって抽出物質を圧縮後、抽出シリンダ
を所定回転方向に回動する回動手段と、前記回動手段を介して回動された抽出シリンダの開口部
を閉塞して抽出物質を圧縮しつつ飲料を抽出する抽出手
段とを備えたことを特徴とする飲料抽出機。
【請求項２】前記回動手段は、前記抽出手段による抽
出後、抽出シリンダの開口部が水平方向よりも所定角度
下向きになるように該抽出シリンダを回動することを特
徴とする請求項１に記載の飲料抽出機。