JP2001132955A - 複合調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 水タンクの出し入れを必要とせず、また、調
理器本体自体も必要以上に大型化することなく加熱室を
有効に使用できるようにして、台所等の設置スペースの
有効利用を図ることができるようにした複合調理器を提
供する。 【解決手段】 調理器本体１における加熱室４内の一方
の側壁４ａにマグネトロン６を配置する。このマグネト
ロン６側と相対向する他方の側壁４ｂに、水が貯水され
る貯水槽８を略面一に一体形成し、この貯水槽８内の水
をマグネトロン６から発生するマイクロ波にて加熱す
る。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、例えば冷凍食品な
どをマイクロ波加熱により調理するに用いられる複合調
理器に関し、更に詳しくは、調理器本体の加熱室内にマ
イクロ波にて加熱される水を貯水する貯水槽を備えた複
合調理器に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、マイクロ波加熱により調理を行う
複合調理器は、例えば、本出願人が先に出願して公告さ
れた特公平７−５９２２９号公報に開示されている。こ
の複合調理器１は、図６に概略的に示すように、キャビ
ネット２に、縦開き式（または横開き式）のドア３にて
開閉される加熱室４を形成し、この加熱室４内の底部
に、調理物が載置される回転自在な載置台５を配置し
て、加熱室４内の一方の側壁４ａ側にマイクロ波を発生
させるマグネトロン６を設けている。

【０００３】そして、このような複合調理器は、キャビ
ネット２の前面の片側に設けた操作パネル７にて調理物
の種類の選択や加熱時間の設定等の調整を行う。そし
て、ドア３の閉扉状態において、載置台５上に載置され
る調理物を回転させながらマグネトロン６から発生する
マイクロ波にて照射加熱することにより調理している。
調理器本体１の加熱室４内には、必要に応じて出し入れ
される水タンク１００が着脱自在に収容可能になってい
て、この水タンク１００内の水をマグネトロン６から発
生するマイクロ波にて加熱可能にしている。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】上記した従来構造の複
合調理器１にあっては、載置台５の横隅に相当するマグ
ネトロン６側と相対向する他方の側壁４ｂ側に接するよ
うに水タンク１００の設置場所が設けられている。例え
ば、載置台５上に調理物を載置して通常の食品の加熱調
理を行う場合、加熱室４内の水タンク１００を取り除く
必要がある。また逆に、水タンク１００内の水を加熱す
る場合には、載置台５を加熱室４から取り除いた後に、
加熱室４内に水タンク１００を入れる必要があるため
に、加熱室４内から水タンク１００を、一々、出し入れ
するような面倒な手間を要する。

【０００５】しかも、通常の食品の加熱調理を行う場合
にあっても、加熱室４を広く有効に使用することができ
ず、また、加熱室４を有効に使用するためには、加熱室
４のみならず複合調理器１自体も大きくする必要があ
り、これによって、複合調理器１が必要以上に大型化し
て、台所等の設置スペースの有効利用を妨げる。

【０００６】本発明は、上記の事情に鑑みてなされたも
ので、水タンクの出し入れを必要とせず、また、調理器
本体自体も必要以上に大型化することなく加熱室を有効
に使用できるようにして、台所等の設置スペースの有効
利用を図ることができるようにした複合調理器を提供す
ることを目的とする。

【０００７】

【課題を解決するための手段】上記した課題を解決する
ために、本発明は、キャビネット内に形成された加熱室
内に載置台を設け、該載置台上に載置された調理物を、
加熱室の一方の側壁に設けたマグネトロンから生じたマ
イクロ波により加熱調理する複合調理器において、前記
加熱室内のマグネトロン側と相対向する他方の側壁内
に、水を貯水するための貯水槽を形成し、該貯水槽内の
水を前記マイクロ波により加熱することができることを
特徴とする。

【０００８】また、本発明は、前記貯水槽が、前記加熱
室内の側壁を絞り加工にて一体形成される絞り壁と、該
絞り壁にて囲繞形成される凹状空間を水密的に密閉する
ように添設されるマイクロ波が透過可能な壁面部材とか
ら形成されることを特徴とする。

【０００９】また、本発明は、前記貯水槽の底部を、前
記加熱室内の載置台の高さと同等もしくは高い位置に配
置することを特徴とする。

【００１０】また、本発明は、前記貯水槽の上部には、
前記キャビネット上部に設けた注水口から給水するため
の給水管を連結し、前記貯水槽の底部には、前記キャビ
ネットの外部へ排水するための排水管を連結し、前記注
水口を蓋体により蓋が可能であり、前記排水管は、止水
弁により開閉可能とすることを特徴とする。

【００１１】ここで、前記貯水槽内の底面部を前記排水
口に向け下降傾斜させること、前記注水口が漏斗状をな
すこと、蒸気抜き孔を設けた蓋体により前記注水口に蓋
をすることのいずれの特徴を有してもよい。

【００１２】本発明においては、加熱室内のマグネトロ
ン側と相対向する他方の側壁内に、水が貯水される貯水
槽を形成し、該貯水槽内の水を前記マグネトロンから発
生するマイクロ波にて加熱可能にしている。従って、貯
水槽を配置したままで、通常の食品の調理加熱を行うこ
とができ、また、同時に、水の加熱も可能となるので、
加熱室を広く有効に使用することができるともに、作業
効率も向上する。

【００１３】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施形態を図１か
ら図５に示す図面を参照しながら詳細に説明する。な
お、本発明に係る図示の実施形態において、図６に示す
従来構造の複合調理器と構成が重複する部分は同一符号
を用いて説明する。

【００１４】図１から図３は、本発明に係る複合調理器
の全体構成を概略的に示す図である。図６に示す従来構
造と同様に、このキャビネット２内には、縦開き（また
は横開き）ドア３にて開閉される加熱室４が形成され、
この加熱室４内の底部に、調理物が載置されて駆動モー
タ５１にて回転自在に制御される載置台５を配置する。
加熱室４内の一方の側壁４ａ側にマイクロ波を発生させ
るマグネトロン６を配置する。

【００１５】また、キャビネット２の前面の片側には、
操作パネル７が設けられ、この操作パネル７にて調理物
の種類の選択や加熱時間の設定等の調整が行われる。そ
して、ドア３の閉扉状態において、載置台５上に載置さ
れる調理物を回転させながらマグネトロン６から発生す
るマイクロ波にて加熱することにより、調理物の加熱調
理が行われる。調理器本体１の加熱室４内のマグネトロ
ン６側と相対向する他方の側壁４ｂには、水が貯水され
る貯水槽８が一体形成されている。

【００１６】この貯水槽８は、加熱室４内の側壁４ｂを
絞り加工にて一体形成され凹状空間１０を有する絞り壁
９と、この絞り壁９にて囲繞形成される凹状空間１０を
覆うマイクロ波が透過可能なガラス板または合成樹脂等
の壁面部材１２とからなる。そして、絞り壁９の開放周
縁と壁面部材１２とを水密的に固着する。そのために、
壁面部材１２の周辺を枠材１１で水漏れのないように固
着する。こうして、壁面部材１２は、加熱室４内の側壁
４ｂと略面一になるように添設され、凹状空間１０内に
貯水される水は、マグネトロン６から発生するマイクロ
波にて加熱可能になっている。

【００１７】キャビネット２の上面には、図４に示すよ
うに、注水口１３が開口している。この注水口１３に
は、貯水槽８の上部８ａに連通する給水管１４が連結さ
れ、注水口１３から注がれる水を給水管１４を介して貯
水槽８内に給水可能になっている。

【００１８】注水口１３は、漏斗状の注水可能な水受け
形状を有し、その開口端に、蓋体１５を用いて着脱自在
に蓋をする。この蓋体１５には、蒸気抜き孔１６が設け
られている。この蒸気抜き孔１６は、貯水槽８内での水
の加熱により発生する水蒸気を排出するとともに、貯水
槽８内の空気圧の異常な上昇を防止し、安全性を確保し
得る。

【００１９】一方、貯水槽８の底部８ｂ側には、図５に
示すように、排水口１７が設けられていて、この排水口
１７には、キャビネット２の側面外部に臨む排水管１８
が連結され、この排水管１８には、止水弁１９が開閉自
在に設けられている。この止水弁１９の開弁操作によ
り、貯水槽８内で加熱された水（湯）を図示しない他の
容器に給水（給湯）可能にしている。

【００２０】この場合、実験の結果によれば、貯水槽８
の上部８ａ及び底部８ｂにそれぞれ連結される給水管１
４及び排水管１８の径Ｌを、例えば、１０ｍｍ以下に設
定する。このことにより、マグネトロン６から照射され
るマイクロ波の給水管１４及び排水管１８内への侵入に
よる外部漏洩を防止することが可能になり、これによっ
て、マイクロ波による人体への安全性が保たれる。

【００２１】また、貯水槽８の底部８ａは、加熱室４内
に配置された載置台５の高さＨと同等もしくは高い位置
に配置される。これによって、貯水槽８に対してマグネ
トロン６からマイクロ波を照射する際、載置台５が影に
なって遮蔽されることがないために、貯水槽８内の水に
対するマイクロ波による加熱効率を高めることが可能に
なる。

【００２２】さらに、貯水槽８内の底面部８１は、排水
口１７に向け下降傾斜する形態を有する。これによっ
て、例えば、洗浄時における貯水槽８内の水の完全排水
を可能にしている。すなわち、上記した本発明に係る複
合調理器は、貯水槽８内に水が貯水されていないとき、
マグネトロン６から照射されるマイクロ波は、壁面部材
１２を通して絞り壁９にて反射され、載置台５上に載置
された調理物を照射加熱して、調理物の加熱調理が行わ
れる。

【００２３】また、貯水槽８内に水が貯水されていると
きには、マグネトロン６から照射されるマイクロ波によ
り、貯水槽８内の水のみの加熱、または、貯水槽８内の
水と載置台５上に載置された調理物とを同時に加熱する
ことが可能になる。したがって、本発明に係る複合調理
器１にあっては、通常の食品の調理加熱を行う場合で
も、加熱室４を広く有効に使用することが可能になると
もに、専用の湯沸器を必要としないために、台所等にお
ける設置スペースを広く有効に使用することが可能にな
る。

【００２４】なお、本発明は、上記した実施形態には限
定されず、本発明の要旨を逸脱しない範囲で種々変更実
施可能なことは云うまでもない。

【００２５】

【発明の効果】以上説明したように、本発明によれば、
加熱室内のマグネトロン側と相対向する他方の側壁内
に、水が貯水される貯水槽を形成し、該貯水槽内の水を
前記マグネトロンから発生するマイクロ波にて加熱可能
にしているので、従前のように、水タンクを必要に応じ
て加熱室内から、一々、出し入れする面倒な手間を省く
ことができるとともに、加熱室を広く有効に使用するこ
とができる。また、食品の加熱と同時に、水の加熱も可
能で、作業効率が向上する。さらに、専用の湯沸器を必
要としないために、台所等における設置スペースを広く
有効に使用することができる。

【００２６】また、貯水槽が、加熱室内の側壁を絞り加
工にて一体形成される絞り壁と、該絞り壁にて形成され
る凹状空間を密閉するマイクロ波が透過可能な壁面部材
とで構成されるので、貯水槽を簡単な構成で安価に製作
でき、また、貯水槽内の水を効率良く加熱することがで
きるともに、加熱室を広く有効に使用することができ
る。

【００２７】また、貯水槽の底部を、前記加熱室内の載
置台の高さと同等もしくは高い位置に配置するので、貯
水槽に対してマイクロ波を照射する際、載置台が影にな
って遮蔽されることがないために、貯水槽内の水に対す
るマイクロ波による加熱効率を高めることができる。

【００２８】また、キャビネットに、前記貯水槽の上部
に給水管を連結し、貯水槽の底部に排水管を連結し、排
水管には止水弁を設けたので、貯水槽の給水・排水を簡
単な構成で安価に行うことができる。

【００２９】また、貯水槽内の底面部を、前記排水口に
向け下降傾斜させるので、洗浄時などにおける貯水槽内
の水を完全に排水することができるために、衛生的であ
る。注水口が漏斗状の水受け形態を有するので、貯水槽
内への水の給水を容易に行うことができる。さらに、注
水口を覆う蓋体に蒸気抜き孔を設けるので、貯水槽内で
の水の加熱により発生する水蒸気の排出や、貯水槽内の
空気圧の異常な上昇を防止できるために、安全性を確保
することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明に係る複合調理器の一実施形態を概略的
に示すドア開扉状態における外観図である。

【図２】複合調理器の概略的縦断面図である。

【図３】複合調理器の概略的横断面図である。

【図４】図２のＡ部を要部拡大して概略的に示す断面図
である。

【図５】図２のＢ部を要部拡大して概略的に示す断面図
である。

【図６】従来の複合調理器を概略的に示すドア開扉状態
における外観図である。

【符号の説明】

１ 調理器本体 ２ キャビネット ３ ドア ４ 加熱室 ４ａ 側壁 ４ｂ 側壁 ５ 載置台 ５１ 駆動モータ ６ マグネトロン ７ 操作パネル ８ 貯水槽 ８ａ 上部 ８ｂ 底部 ８１ 底面部 ９ 絞り壁 １０ 凹状空間 １１ 枠材 １２ 壁面部材 １３ 注水口 １４ 給水管 １５ 蓋体 １６ 蒸気抜き孔 １７ 排水口 １８ 排水管 １９ 止栓弁 Ｈ 貯水槽底部の高さ位置 Ｌ 給水管及び排水管の径

Claims (7)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 キャビネット内に形成された加熱室内に
   載置台を設け、該載置台上に載置された調理物を、加熱
   室の一方の側壁に設けたマグネトロンから生じたマイク
   ロ波により加熱調理する複合調理器において、 前記加熱室内のマグネトロン側と相対向する他方の側壁
   内に、水を貯水するための貯水槽を形成し、該貯水槽内
   の水を前記マイクロ波により加熱することができること
   を特徴とする複合調理器。
2. 【請求項２】 前記貯水槽が、前記加熱室内の側壁を絞
   り加工にて一体形成される絞り壁と、該絞り壁にて囲繞
   形成される凹状空間を水密的に密閉するように添設され
   るマイクロ波が透過可能な壁面部材とから形成されるこ
   とを特徴とする請求項１記載の複合調理器。
3. 【請求項３】 前記貯水槽の底部を、前記加熱室内の載
   置台の高さと同等もしくは高い位置に配置することを特
   徴とする請求項１又は２記載の複合調理器。
4. 【請求項４】 前記貯水槽の上部には、前記キャビネッ
   ト上部に設けた注水口から給水するための給水管を連結
   し、 前記貯水槽の底部には、前記キャビネットの外部へ排水
   するための排水管を連結し、 前記排水管には、止水弁を設けたことを特徴とする請求
   項１、２又は３記載の複合調理器。
5. 【請求項５】 前記貯水槽内の底面部を、前記排水口に
   向け下降傾斜させることを特徴とする請求項４記載の複
   合調理器。
6. 【請求項６】 前記注水口が漏斗状をなすことを特徴と
   する請求項４記載の複合調理器。
7. 【請求項７】 蒸気抜き孔を設けた蓋体により前記注水
   口に蓋をすることを特徴とする請求項４記載の複合調理
   器。