KR20200111964A - 조리 기기 - Google Patents

Abstract

본 발명의 실시예에 따른 조리 기기는, 캐비닛; 상기 캐비닛의 내부에 수용되며, 내부에 조리실이 형성되는 캐비티; 및 상기 캐비티의 상면에 장착되어, 상기 조리실 내부로 살균용 자외선을 조사하는 살균 장치를 포함하고, 상기 살균 장치는, 상기 캐비티의 내부 공간에 노출되는 살균 모듈과, 상기 살균 모듈을 회전시키는 구동 모듈을 포함할 수 있다.

Description

조리 기기{Cooing apparatus}

본 발명은 조리 기기에 관한 것이다.

조리 기기는, 캐비티에 의하여 정의되는 조리실 내부에 고온의 열 또는 고주파수의 에너지가 방출되도록 하여, 조리실 내부에 수납된 음식물이 익혀지도록 하는 가전 기기로 정의될 수 있다.

조리 기기는, 전자 레인지 및 오븐 레인지를 포함할 수 있다.

한편, 음식물 조리 과정에서 음식물 부스러기 또는 음식물에서 흘러나오는 지방질 기름 등이 조리실 바닥에 떨어지거나 흐를 수 있고, 조리실 벽면이나 천장 부위에도 기름이 튀어서 묻는 현상이 발생할 수 있다.

또한, 음식물 조리를 위해서 스팀 모드를 사용하는 경우, 조리실 내부가 식으면서 발생하는 응축수가 조리실 내벽에 맺히거나 바닥에 고일 수 있다.

조리실 바닥이나 벽면에 묻은 음식물 찌꺼기 또는 응축수에 의해 조리실 내부에 세균이 번식할 수 있기 때문에, 이러한 이물질을 제때 제거해 주지 아니하면, 조리실 내부 위생 상태가 매우 나빠지는 문제가 발생할 수 있다. 이러한 위생상의 문제를 해결하기 위하여 조리실 내부에 살균 장치가 설치된 조리 기기가 등장하였다.

아래에 제시되는 선행 기술에는, 조리실 내부에 자외선 램프가 장착되어, 자외선 램프로부터 방출되는 자외선에 의하여 조리실 내부가 살균되도록 하는 내용이 개시된다.

그러나, 아래의 선행 기술에 제시되는 자외선 램프는 조리실 전장에 수평하게 장착되거나 벽면에 수직하게 장착되어, 자외선 램프에서 방출되는 자외선이 조리실 내부 전체 면에 조사되지 못하는 문제점이 있다. 그 결과, 자외선이 조사되지 않는 조리실 내벽에는 세균이 증식하여 조리실 내부 위생 상태가 나빠지는 문제를 초래한다.

선행 기술 : 미국공개특허 제2007-0031281호(2007년02월08일)

본 발명은 상기와 같은 문제점을 개선하기 위하여 제안된다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명의 실시예에 따른 조리 기기는, 캐비닛; 상기 캐비닛의 내부에 수용되며, 내부에 조리실이 형성되는 캐비티; 및 상기 캐비티의 상면에 장착되어, 상기 조리실 내부로 살균용 자외선을 조사하는 살균 장치를 포함하고, 상기 살균 장치는, 상기 캐비티의 내부 공간에 노출되는 살균 모듈과, 상기 살균 모듈을 회전시키는 구동 모듈을 포함할 수 있다.

상기와 같은 구성을 이루는 본 발명의 실시예에 따른 조리 기기에 의하면, 조리실 내에서 증식한 세균을 효과적으로 제거할 수 있는 효과가 있다.

상세히, 살균 모듈이 수평면으로부터 상측으로 소정 각도 경사진 상태에서 구동 모듈에 의하여 수직축을 기준으로 360도 회전함으로써, 조리실 내 구석구석까지 살균 자외선이 조사되므로, 살균이 되지 않는 사각 지대를 최소화할 수 있는 장점이 있다.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 살균 장치가 구비된 조리 기기의 외관 사시도.
도 2은 본 발명의 실시예에 따른 살균 장치를 구성하는 살균 모듈의 저면 사시도.
도 3은 상기 살균 모듈의 내부 구조를 보여주는 저면 사시도.
도 4는 도 2의 4-4를 따라 절개되는 종단면도.
도 5는 본 발명의 실시예에 따른 살균 장치를 구성하는 구동 모듈의 절개된 분해 사시도.
도 6은 본 발명의 실시예에 따른 살균 장치의 종단면도.
도 7은 본 발명의 실시예에 따른 살균 장치가 캐비티에 장착된 모습을 보여주는 부분 종단면도.

이하에서는 본 발명의 실시예에 따른 살균 모듈이 구비된 조리 기기에 대하여 도면을 참조하여 상세히 설명한다.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 살균 장치가 구비된 조리 기기의 외관 사시도이다.

도 1을 참조하면, 본 발명의 실시예에 따른 조리 기기(10)는, 캐비닛(11)과, 상기 캐비닛(11)의 내부에 수용되는 캐비티(12)를 포함할 수 있다.

상세히, 상기 캐비닛(11)은 다수의 금속 플레이트가 결합되고, 내부에 상기 캐비티(12)를 수용하는 공간을 형성할 수 있다. 즉, 상기 캐비닛(11)은, 사각형 형태의 베이스 플레이트와, 상기 바닥부의 좌우측 가장자리와 후측 가장자리에 세워지는 세 개의 사이드 플레이트, 및 상기 세 개의 사이드 플레이트 상단에 놓이는 탑 플레이트를 포함할 수 있다. 상기 캐비닛의 전면은 개구되고, 개구된 전면은 도어에 의하여 개폐된다.

상기 캐비티(12)는 전면이 개구된 육면체 형태로 이루어져서 내부에 조리실(121)이 정의된다. 상기 캐비티(12)의 개구된 전면은 상기 도어에 의하여 개폐된다.

상기 캐비티(12)의 상면에는 조리실(121) 내부에 투입된 음식물을 익히기 위한 다수의 히터들(13)과, 전자파를 방출하는 마이크로 웨이브 발생 장치(16) 중 적어도 하나를 포함할 수 있다.

상기 캐비티(12)의 외부 상측 가장자리에는 제어 기판(14)이 설치될 수 있다.

한편, 상기 캐비티(12)의 상면 일측에는 살균 자외선을 방출하는 살균 장치(40)가 장착될 수 있다. 본 실시예에서는, 상기 살균 장치(40)가 캐비티(12) 상면의 우측 전단부에 가까운 지점에 배치되는 것으로 도시되어 있으나, 이에 제한되지 않음을 밝혀둔다.

또한, 상기 조리 기기(10)는, 상기 제어 기판(14)을 포함한 각종 전기 부품에 전원이 공급되도록 옥내 전원과 연결되는 파워 코드(15)를 더 포함할 수 있다.

본 발명의 실시예에 따른 살균 장치(40)는, 자외선을 조사하는 살균 모듈(20)과, 상기 살균 모듈(20)을 회전시키는 구동 모듈(30)을 포함한다.

이하에서는 상기 살균 모듈(20)과 구동 모듈(30)의 구조 및 작동 원리에 관하여 아래에서 도면을 참조하여 상세히 설명한다.

도 2는 본 발명의 실시예에 따른 살균 장치를 구성하는 살균 모듈의 저면 사시도이고, 도 3은 상기 살균 모듈의 내부 구조를 보여주는 저면 사시도이며, 도 4는 도 2의 4-4를 따라 절개되는 종단면도이다.

도 2 내지 도 4를 참조하면, 본 발명의 실시예에 따른 살균 모듈(20)은, 하우징(21)과, 상기 하우징(21)의 상면에 놓이는 소자 기판(22)과, 상기 소자 기판(22)의 저면에 실장되는 살균 소자(23)를 포함할 수 있다. 상기 살균 소자는, 파장이 300 ~ 400nm의 범위에 속하는 UV-C 자외선을 방출하는 엘이디를 포함할 수 있다.

상기 살균 모듈(20)은, 상기 살균 소자(23)의 광 방출면으로부터 전방으로 이격되는 위치에 배치되는 윈도우(24)와, 상기 윈도우(24)의 가장자리를 감싸는 가스켓(25)을 더 포함할 수 있다. 상기 윈도우(24)는 석영 소재의 투명창을 포함할 수 있다.

상기 하우징(21)의 내부에는 상기 살균 소자가 수용되는 개구부가 형성된다.

상기 개구부는 상기 하우징의 상면과 하면을 관통하는 홀 형태로 이루어진다. 상기 개구부는, 상기 살균 소자(23)를 수용하는 소자 수용부(213)와, 상기 윈도우(24)를 수용하는 윈도우 안착부(211)와, 상기 소자 수용부(213)와 상기 윈도우 안착부(211) 사이에 정의되는 공기층(212)을 포함할 수 있다.

상기 윈도우(24)의 가장자리에 상기 가스켓(25)이 둘러진 상태의 조립체가 상기 윈도우 안착부(211)에 안착된다. 그리고, 상기 윈도우(24)의 배면(또는 도면 상에서 상면)과 상기 살균 소자(23)의 광방출면(또는 도면에서 저면) 사이는 이격되어 상기 공기층(212)을 형성한다. 따라서, 음식물 조리 과정에서 조리실 내부가 고온으로 상승하더라도 상기 살균 소자(23)와 소자 기판(23)이 열변형되거나 파손되는 것을 방지할 수 있다.

상기 살균 소자(23)와 윈도우(24) 간의 이격 거리, 즉 상기 공기층(212)의 두께는 2 ~ 4mm일 수 있으나, 이에 제한되지는 않는다.

도 5는 본 발명의 실시예에 따른 살균 장치를 구성하는 구동 모듈의 절개된 분해 사시도이다.

도 5를 참조하면, 본 발명의 실시예에 따른 구동 모듈(30)은, 하측에 상기 살균 모듈(20)이 장착되는 브라켓(31)과, 상기 브라켓(31)의 상면에서 연장되는 슬리브(32)와, 상기 슬리브(32)에 결합되는 모터(33)를 포함할 수 있다.

상세히, 상기 모터(33)의 회전축(331)은 상기 슬리브(32)에 끼워져서 상기 슬리브(32)와 한 몸으로 회전한다.

상기 슬리브(32)는 사출 성형에 의하여 상기 브라켓(31)과 단일체로 이루어질 수 있으나, 이에 제한되지 않고, 별도의 부품으로 제공되어 상기 브라켓(31)의 상면에 체결되는 구조도 가능하다.

또한, 상기 슬리브(32)는 상기 브라켓(31)의 상면으로부터 소정 각도 경사진 상태로 연장된다. 즉, 상기 슬리브(32)는 상기 바스켓(31)의 상면으로부터 90도 미만(또는 90도 초과)의 각으로 경사지게 연장된다. 이는, 상기 브라켓(31)에 장착되는 상기 살균 모듈(20)이 수평면으로부터 소정 각도 경사진 상태로 상기 슬리브(32)를 중심축으로 회전하도록 하기 위함이다.

한편, 상기 브라켓(31)의 저면에는 상기 살균 모듈(20)이 장착되며, 상기 살균 모듈(20)은 상기 브라켓(31)으로부터 탈부착 가능하게 결합될 수 있다.

도 6은 본 발명의 실시예에 따른 살균 장치의 종단면도이고, 도 7은 본 발명의 실시예에 따른 살균 장치가 캐비티에 장착된 모습을 보여주는 부분 종단면도이다.

도 6 및 도 7을 참조하면, 상술한 바와 같이, 상기 슬리브(32)가 상기 브라켓(31)의 상면으로부터 소정 각도(α) 경사지게 장착됨으로써, 상기 살균 장치(40)가 상기 캐비티(12)의 상면에 장착되면, 상기 살균 모듈(20)을 구성하는 상기 살균 소자(23)의 광 방출면(또는 광 조사면)은 수평면으로부터 상측으로 소정 각도(α) 경사지게 놓인다.

또한, 상기 캐비티(12)의 상면(천장)에는 상기 살균 모듈(20)이 수용되기 위한 함몰부(122)가 형성된다. 상기 함몰부(122)는, 금속 플레이트로 이루어지는 상기 캐비티(12)의 상면이 포밍 공정에 의하여 상측으로 함몰 형성될 수 있다.

또한, 상기 함몰부(122)의 하측에 대응하는 상기 캐비티(12)의 상면에는 투명 재질의 보호 커버(16)가 장착될 수 있다.

상기 살균 모듈(20)이 상기 함몰부(122)에 수용되고, 상기 살균 모듈(20)이 보호 커버(16)에 의하여 덮임으로써, 조리실(121) 내부로 투입되는 음식물에 의하여 파손되거나 음식물이 상기 살균 모듈(20)에 튀어서 상기 살균 모듈(20)의 오작동하는 현상을 방지할 수 있다.

상기 살균 모듈(20)이 상기 조리실(121) 내부 상측에서 수평면과 소정 각도 경사지게 장착된 상태에서, 상기 구동 모터(33)에 전원이 인가되면, 상기 살균 모듈(20)은 상기 모터축(331)과 슬리브(32)를 지나는 수직축을 회전 중심으로 하여 일정 속도로 회전하게 된다.

상기 살균 모듈(20)이 상기 수직출을 중심으로 회전하면서 상기 살균 모듈(20)로부터 방출되는 살균 자외선이 상기 저장실(121)을 정의하는 캐비티(12)의 내주면 전체에 골고루 조사된다. 따라서, 상기 조리실(121) 내에서 자외선이 닿지 않는 살균 사각 지대를 최소화할 수 있는 장점이 있다.

Claims (10)

1. 캐비닛;
   상기 캐비닛의 내부에 수용되며, 내부에 조리실이 형성되는 캐비티; 및
   상기 캐비티의 상면에 장착되어, 상기 조리실 내부로 살균용 자외선을 조사하는 살균 장치를 포함하고,
   상기 살균 장치는,
   상기 캐비티의 내부 공간에 노출되는 살균 모듈과,
   상기 살균 모듈을 회전시키는 구동 모듈을 포함하는 조리 기기.
2. 제 1 항에 있어서,
   상기 살균 모듈은,
   파장이 300 ~ 400nm의 범위에 속하는 UV-C 자외선을 방출하는 엘이디로 구성되는 살균 소자를 포함하는 조리 기기.
3. 제 2 항에 있어서,
   상기 살균 소자의 광 방출면은 수평면으로부터 상측으로 20 내지 30도 경사지게 배치되는 것을 특징으로 하는 조리 기기.
4. 제 2 항에 있어서,
   상기 살균 모듈은,
   상면과 하면을 관통하는 관통홀이 형성되는 하우징과,
   상기 하우징의 상면에 안착되어 상기 관통홀을 덮고, 저면에 상기 살균 소자가 실장되는 소자 기판과,
   상기 살균 소자의 하측으로 이격되는 지점에 배치되는 윈도우, 및
   상기 윈도우의 가장자리를 감싸는 가스켓을 포함하는 조리 기기.
5. 제 4 항에 있어서,
   상기 관통홀은,
   상기 살균 소자가 수용되는 소자 수용부와,
   상기 소자 수용부의 하측에 형성되어, 상기 윈도우와 상기 가스켓의 결합체가 안착되는 윈도우 안착부와,
   상기 소자 수용부와 상기 윈도우 안착부 사이에 정의되는 공기층을 포함하는 조리 기기.
6. 제 5 항에 있어서,
   상기 윈도우는 석영창을 포함하는 조리 기기.
7. 제 5 항에 있어서,
   상기 공기층의 두께는 2 ~ 4mm인 것을 특징으로 하는 조리 기기.
8. 제 4 항에 있어서,
   상기 구동 모듈은,
   저면에 상기 살균 모듈이 장착되고, 상기 캐비닛 내부에 놓이며, 수평면으로부터 상측으로 경사지게 비스듬히 놓이는 브라켓과,
   상기 브라켓의 상면에서 수직선과 평행하게 연장되는 슬리브와,
   상기 슬리브에 연결되는 모터를 포함하고,
   상기 모터의 회전축은 상기 슬리브에 삽입되는 것을 특징으로 하는 조리 기기.
9. 제 1 항에 있어서,
   상기 캐비티의 상면에는 상기 살균 모듈이 수용되는 함몰부가 형성되는 것을 특징으로 하는 조리 기기.
10. 제 9 항에 있어서,
    상기 함몰부의 하측에 대응하는 상기 캐비티의 저면에는 상기 살균 모듈을 덮는 보호 커버를 더 포함하는 조리 기기.
    

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