ITGE20100059A1

ITGE20100059A1 - Camera di infusione per cariche preconfezionate per macchine da caffè espresso.

Info

Publication number: ITGE20100059A1
Application number: IT000059A
Authority: IT
Inventors: Simone Berretti; Carlo Rosa
Original assignee: Longhi Appliances S R L Divis Ione Commercial De
Priority date: 2010-05-27
Filing date: 2010-05-27
Publication date: 2011-11-28
Also published as: IT1400070B1

Description

â€œCamera di infusione per cariche preconfezionate per macchine da caffÃ ̈ espressoâ€ ,

TESTO DELLA DESCRIZIONE

La presente invenzione riguarda una camera di infusione per cariche preconfezionate per macchine da caffÃ ̈ espresso, in particolare cariche costituite da cialde contenenti polvere di caffÃ ̈ e provviste di un involucro esterno realizzato in materiale permeabile all'acqua, quale carta o simili.

Le macchine per caffÃ ̈ espresso a cui la presente camera puÃ² essere vantaggiosamente applicata possono essere provviste di sistemi automatici per l'espulsione della cialda dopo l'erogazione del caffÃ ̈, ad esempio il dispositivo di espulsione descritto nella domanda di brevetto GE2005 A000077 appartenente alla ARIETE S.p.A., oppure a macchine con sistemi manuali di estrazione della cialda esausta, ad esempio sistemi a braccetto o con cassetto portafiltro.

Le macchine da caffÃ ̈ espresso funzionanti con cialde preconfezionate di polvere di caffÃ ̈ sono generalmente provviste di un vano di alloggiamento della cialda e di una testa di erogazione di acqua calda in pressione che viene posizionata sopra alla cialda. Per ottenere un buon infuso di caffÃ ̈, la cialda di carta deve essere compressa in modo ottimale e per fare questo Ã ̈ necessario premere tale testa di erogazione con una forza elevata. Le dimensioni della cialda, soprattutto l'altezza, e le pressioni a cui la polvere di caffÃ ̈ Ã ̈ sottoposta all'interno della cialda sono molto variabili per cui, data la dimensione fissa della camera di alloggiamento della cialda stessa, spesso sono richieste forze di chiusura della testa di erogazione dell'acqua sulla camera contenente la cialda troppo elevate. Tali forze di chiusura, se non vengono correttamente fornite, portano all'ottenimento di un infuso di caffÃ ̈ di cattiva qualitÃ , ad esempio un infuso troppo acquoso.

Lo scopo della presente invenzione pertanto Ã ̈ una camera di infusione per cariche preconfezionate per macchine da caffÃ ̈ espresso che vantaggiosamente si adatti alle dimensioni della cialda, mantenendo costante la pressione sulla cialda indipendentemente dalla forza di chiusura applicata alla testa di erogazione dell'acqua calda in pressione situata sopra a tale camera e a tale cialda.

Dal US 6 595 108 Ã ̈ nota una camera di infusione per cariche preconfezionate per macchine da caffÃ ̈ espresso, atta ad alloggiare una cialda contenente polvere di caffÃ ̈ provvista di un involucro esterno realizzato in materiale permeabile allâ€™acqua, quale carta o simili.

Il sistema di caricamento ed espulsione delle cialde secondo questo documento anteriore risulta abbastanza complesso. Infatti, le due parti della camera di estrazione devono potersi muovere parallelamente a sÃ© stesse in un piano orizzontale, e devono essere in grado di oscillare nei due sensi in un piano verticale.

Secondo la presente invenzione si ovvia a questi svantaggi mediante una camera di infusione come rivendicato nella rivendicazione 1.

Ulteriori caratteristiche e vantaggi della presente invenzione verranno meglio compresi nel corso della seguente descrizione, considerata a titolo esemplificativo e non limitativo e riferita ai disegni allegati, nei quali:

- la fig. 1 illustra una prima vista in elevazione laterale ed in sezione di una camera di infusione per cariche preconfezionate per macchine da caffÃ ̈ espresso secondo la presente invenzione nella quale Ã ̈ posizionata una guarnizione a membrana;

- la fig. 2 illustra una vista dal basso della guarnizione a membrana provvista di una serie di fori calibrati e di protuberanze;

- la fig. 3 illustra una vista dall'alto della guarnizione a membrana;

- la fig. 4 illustra una vista in sezione della guarnizione a membrana considerata lungo la linea IV-IV di fig. 2;

- la fig. 5 illustra una seconda vista in elevazione laterale ed in sezione della presente camera di infusione nella quale Ã ̈ stata introdotta una cialda contenente polvere di caffÃ ̈; e

la fig. 6 illustra, in scala maggiore, un'ulteriore vista in elevazione laterale ed in sezione della presente camera di infusione in una fase di erogazione di acqua calda in pressione sopra alla guarnizione a membrana.

Con riferimento a tali disegni allegati e con particolare riferimento alla fig. 1 degli stessi, con 1 Ã ̈ indicata una camera di infusione di una macchina per caffÃ ̈ espresso. Tale camera 1 comprende una cavitÃ 101 di alloggiamento di un filtro 2 in metallo, posizionato sulla parte superiore della cavitÃ 101 , ed un foro finale 201 di fuoriuscita dell'infuso di caffÃ ̈, ricavato sul fondo della cavitÃ 101. Tale filtro 2 in metallo comprende superiormente una sede cilindrica 202 nella quale Ã ̈ posizionata una guarnizione 4 a membrana. Sopra a tale camera 1 di infusione Ã ̈ posizionata in maniera di per sÃ ̈ nota una testa 3 di erogazione di acqua calda in pressione, comprendente un supporto circolare 103 di fissaggio della guarnizione 4 a membrana. Tale supporto 103 comprende un primo condotto 203 di ingresso dell'acqua calda in pressione ed un secondo condotto verticale 303 di trasferimento dell'acqua calda ed una cavitÃ circolare 403 che consente, come vedremo, alla guarnizione 4 a membrana di adattarsi ad una qualsivoglia forma di cialda contenente polvere di caffÃ ̈ e provvista di un involucro in materiale permeabile allâ€™acqua, quale carta o simili. Tale cavitÃ circolare 403 ha un diametro simile al diametro del filtro 2 in metallo sul quale andrÃ posizionata la cialda.

La guarnizione 4, si vedano le figure 2, 3 e 4 dei disegni allegati, Ã ̈ di forma circolare, realizzata in materiale elastomerico, quale gomma o simili, e comprendente una membrana centrale circolare 104 nella quale sono ricavati una serie di fori calibrati 204, 204' e 204" ed una serie di protuberanze 304, uniformemente distribuite in detta membrana centrale 104. Al centro della membrana circolare 104 Ã ̈ ricavato un foro calibrato 204 di diametro maggiore, quindi, in una parte intermedia di tale membrana centrale 104, Ã ̈ ricavata una serie di fori calibrati 204' di diametro intermedio, posizionati ad intervalli regolari lungo un percorso anulare attorno a detto foro centrale 204, ed infine, in una parte periferica di detta membrana centrale 104, Ã ̈ ricavata un'ultima serie di fori calibrati 204" di diametro minore, posizionati ad intervalli regolari lungo un percorso anulare. Come si puÃ² osservare, le protuberanze 304 sono intervallate in maniera regolare a detti fori calibrati 204.

204â€™ e 204". Naturalmente tali protuberanze e tali fori calibrati potrebbero essere ricavati in detta guarnizione 4 a membrana in maniera diversa da quanto illustrato, variandone ad esempio il numero, la disposizione ed il diametro. Esternamente a tale membrana centrale 104, la guarnizione 4 Ã ̈ provvista di un anello periferico 504 di tenuta radiale e superiormente di un labbro anulare 404, il quale in sezione presenta una forma sostanzialmente "C" ed Ã ̈ atto ad essere alloggiato in un'opportuna sede anulare 503 si veda nuovamente la figura 1 , ricavata sulla periferia di detto supporto 103 posizionato nella testa 3 di erogazione dell'acqua calda in pressione. Per completare l'alloggiamento della guarnizione 4 a membrana in tale supporto 103, sul labbro anulare periferico 404 di tale guarnizione 4 viene collocato un coperchio anulare 603 opportunamente sagomato.

Sollevando in maniera di per sÃ ̈ nota la testa 3 di erogazione dell'acqua calda Ã ̈ possibile posizionare sul filtro 2 in metallo una cialda 5 contenente polvere di caffÃ ̈ e provvista di una involucro esterno in materiale permeabile all'acqua, quale carta o simili, si veda la figura 5 dei disegni allegati. Grazie alla cavitÃ 403 ricavata nel supporto 103 della testa 3, la guarnizione 4 a membrana puÃ² deformarsi elasticamente ed adattarsi alla forma della cialda 5 quando la testa 3 di erogazione viene chiusa ed abbassata, confrontando infatti le figure 1 e 5 si puÃ² osservare come la deformazione di tale guarnizione 4 determina un sollevamento della membrana centrale 104 che vÃ ad occupare la cavitÃ 403. Tale chiusura della testa 3 di erogazione, grazie a tale deformazione della guarnizione 4 a membrana, viene effettuata da parte dellâ€™utente con uno sforzo ridotto, qualunque sia la forma della cialda 5. La guarnizione 4, vantaggiosamente, entra in contatto con la parte superiore della cialda 5 mediante le protuberanze 304 ed una parte periferica della membrana centrale 104, favorendo sia l'infusione dell'acqua calda nella cialda 5 che, al momento dello scarico, il distacco della stessa una volta che Ã ̈ stato erogato l'infuso di caffÃ ̈. Il supporto 103 della guarnizione 4 inoltre, comprende un'ulteriore zona cava 703 sovrastante la cavitÃ 403 che permette, in caso di riempimento della cavitÃ 403 da parte della cialda e della guarnizione 4, di far passare comunque l'acqua calda in pressione e di poter ristabilire le condizioni per una corretta erogazione dell'infuso di caffÃ ̈. In tale zona 703 potrebbero essere ricavati una serie di percorsi o condotti opportunamente sagomati per il passaggio dell'acqua.

Nel momento in cui inizia l'erogazione di acqua calda in pressione, si veda la figura 6 dei disegni allegati, che giunge dalla caldaia della macchina da caffÃ ̈ espresso alla testa 3 di erogazione e quindi al supporto 103 della guarnizione 4 a membrana, tale acqua in pressione invade la cavitÃ 403 rimasta tra la parte superiore di detta guarnizione e detto supporto 103, determinando un'espansione della membrana centrale 104 della guarnizione che va a comprimere la cialda 5, si confrontino a tal proposito le figure 5 e 6. Quando la cavitÃ 403 Ã ̈ riempita dÃ¬ acqua calda in pressione, quest'ultima passa attraverso i fori calibrati 204, 204' e 204" ricavati nella membrana 104, attraversa l'involucro di carta della cialda 5 ed infonde la polvere di caffÃ ̈ contenuta nella stessa. L'infuso di caffÃ ̈ fuoriuscente dalla parte bassa della cialda 5 passa quindi attraverso i fori 102 del filtro 201 , invade la cavitÃ 101 della camera 1 e fuoriesce dal foro 101 di erogazione. La pressione che si crea all'interno della cavitÃ 403 durante l'erogazione di acqua calda contribuisce anche all'espansione in senso radiale della guarnizione 4, infatti lâ€™anello periferico 504 di tenuta radiale in questa situazione Ã ̈ in contatto con la parete interna della sede cilindrica 202 del filtro 2, come evidenziato confrontando le situazioni di figura 6 e di figura 5. La tenuta della presente camera di infusione puÃ² avvenire anche in senso assiale, mediante l'espansione del settore circolare esterno della guarnizione 4 sul settore circolare esterno del filtro 2, che come si puÃ² notare nelle figure 5 e 6, non risulta occupato dalla cialda 5. Al termine dell'erogazione dell'infuso di caffÃ ̈, come accennato precedentemente, le protuberanze 304 ricavate nella guarnizione agevoleranno la rimozione della cialda esausta, che potrÃ avvenire anche in modo automatico se la presente camera 1 di infusione viene utilizzata in abbinamento ad una macchina provvista di un dispositivo automatico di espulsione della cialda come descritto nella domanda di brevetto GE2005000077 appartenente alla ARIETE S.p.A.

Claims

RIVENDICAZIONI 1. Camera (1) di infusione per cariche preconfezionate per macchine da caffÃ ̈ espresso, comprendente un filtro (2) di alloggiamento di una cialda (5) contenente polvere di caffÃ ̈ e provvista di un involucro esterno realizzato in materiale permeabile all'acqua, quale carta o simili, caratterizzata dal fatto che comprende una guarnizione (4) in materiale elastomerico alloggiata in detto filtro (2) sopra a detta cialda (5) e provvista di una membrana centrale (104) recante una serie di fori calibrati (204, 204', 204") di passaggio dell'acqua calda in pressione e di infusione della cialda sottostante, nonchÃ© di una serie di protuberanze (304) atte ad entrare in contatto con la parte superiore della cialda (5) stessa, essendo detta guarnizione (4) fissata mediante un relativo elemento periferico (404) su un supporto (103) posizionato in una testa (3) di erogazione dell'acqua calda, essendo detto supporto (103) provvisto di una cavitÃ (403) sovrastante detta guarnizione (4) ed essendo detta guarnizione (4) atta a deformarsi elasticamente in modo da occupare parzialmente o totalmente detta cavitÃ (403) cosÃ¬ da adattarsi alla forma della cialda (5) e atta a comprimere detta cialda (5) quando l'acqua in pressione viene introdotta in detta cavitÃ (403) mediante opportuni condotti (203, 303) ricavati in detto supporto (103).
2. Camera (1 ) secondo la rivendicazione 1 , caratterizzata dal fatto che detta guarnizione (4) comprende dei mezzi (504) di tenuta radiale e/o assiale atti a entrare in contatto con la parete interna di detto filtro (2).
3. Camera (1) secondo la rivendicazione 3, caratterizzata dal fatto che detto filtro (2) comprende superiormente una parete cilindrica (202) e detta guarnizione (4) comprende almeno un anello (504) di tenuta radiale atto a entrare in contatto con detta parete cilindrica (202) durante l'erogazione di acqua calda in pressione da detto supporto (103) ed in seguito alla deformazione elastica della guarnizione (4).
4. Camera (1 ) secondo la rivendicazione 1 , caratterizzata dal fatto che detti fori calibrati (204, 204', 204") sono a diametro decrescente dal centro alla periferia di detta membrana centrale (104) della guarnizione (4).
5. Camera (1 ) secondo la rivendicazione 1 , caratterizzata dal fatto che detti fori calibrati (204, 204â€™, 204") sono uniformemente distribuiti in detta membrana centrale (104) della guarnizione (4).
6. Camera (1 ) secondo la rivendicazione 2, caratterizzata dal fatto che dette protuberanze (304) sono uniformemente distribuite in detta membrana centrale (104) della guarnizione (4).
7. Camera (1 ) secondo la rivendicazione 5, caratterizzata dal fatto che detta membrana centrale (104) comprende un foro centrale (204) dÃ¬ diametro maggiore, una serie di fori intermedi (204â€™) di diametro intermedio disposti ad intervalli regolari su un percorso anulare ed una serie di fori periferici (204") di diametro minore disposti ad intervalli regolari lungo un percorso anulare.
8. Camera (1) secondo la rivendicazione 1 , caratterizzata dal fatto che detta guarnizione (4) comprende superiormente un labbro anulare (404) di fissaggio in una relativa sede anulare (503) ricavata in detto supporto (103).
9. Camera (1) secondo la rivendicazione 1 , caratterizzata dal fatto che detto supporto (103) comprende un'ulteriore zona cava (703) sovrastante detta cavitÃ (403).
10. Camera (1) secondo la rivendicazione 10, caratterizzata dal fatto che in detta zona cava (703) del supporto (103) sono ricavati una serie di percorsi o condotti opportunamente sagomati per il passaggio dell'acqua.