IT202100000968U1 - Sistema di erogazione di crema alimentare provvisto di uno stantuffo scorrevole - Google Patents
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Description
SISTEMA DI EROGAZIONE DI CREMA ALIMENTARE PROVVISTO DI UNO STANTUFFO SCORREVOLE
DESCRIZIONE DELL?INNOVAZIONE
La presente innovazione si inserisce nel settore tecnico relativo all?erogazione di creme alimentari, come ad esempio creme dolci per la pasticceria. In particolare, la presente innovazione si riferisce ad un sistema di erogazione di crema alimentare provvisto di uno stantuffo scorrevole.
Ad oggi, nelle pasticcerie, ? noto impiegare sistemi di erogazione di crema alimentare per iniettare crema alimentare all?interno di paste, cornetti o altri prodotti di pasticceria.
In maniera analoga, tali sistemi di erogazione di crema alimentare sono impiegati per iniettare crema alimentare all?interno di paste salate.
Un noto sistema di erogazione di crema alimentare provvisto di uno stantuffo scorrevole comprende:
un recipiente di crema alimentare che ? del tipo usa e getta e che comprende: una prima camera in cui ? contenuta una crema alimentare; una prima apertura che ? comunicante con la prima camera;
una unit? di aspirazione ed erogazione che ? disposta per essere comunicante: con la prima camera attraverso la prima apertura in modo da aspirare la crema alimentare dalla prima camera; con l?esterno in modo da erogare la crema alimentare verso l?esterno.
La prima camera e l?unit? di aspirazione ed erogazione sono separate tra loro e sono collegabili in maniera amovibile mediante la prima apertura. Inoltre, il sistema di erogazione provvisto di uno stantuffo scorrevole noto comprende un primo stantuffo che ? scorrevole lungo le pareti interne della prima camera per ridurre il volume della prima camera.
Il funzionamento del suddetto noto sistema di erogazione di crema alimentare provvisto di uno stantuffo scorrevole prevede che, al termine della crema alimentare all?interno del recipiente di crema alimentare, questo venga rimosso e sostituito con un nuovo recipiente di crema alimentare.
Tale nuovo recipiente di crema alimentare, essendo sigillato in corrispondenza delle estremit?, assicura il completo isolamento della crema alimentare contenuta rispetto all?esterno. In dettaglio, tale recipiente di crema alimentare viene privato di una porzione di estremit?, in corrispondenza della prima apertura, proprio nel momento in cui verr? disposto comunicante con l?unit? di aspirazione ed erogazione, al fine di ridurre al minimo l?esposizione della crema alimentare ivi contenuta con l?esterno.
Tuttavia, si potrebbe presentare, da parte di alcuni consumatori, l?interesse nel riempire nuovamente il recipiente di crema alimentare senza sostituirlo con uno nuovo.
In dettaglio, qualora si spingesse il primo stantuffo verso il fondo del recipiente di crema alimentare, inserendo un utensile avente forma allungata nella prima apertura, questo potrebbe essere nuovamente riempito di nuova crema alimentare.
Ci? potrebbe compromettere la qualit? della crema alimentare, poich? durante il riempimento, la crema alimentare che si sta inserendo nella prima camera ? a diretto contatto con l?esterno per tutto il tempo di riempimento. Inoltre, ci? potrebbe comportare la contaminazione, con sostanze esterne, della crema alimentare appena inserita nella prima camera ed il deperimento di questa: infatti, la crema alimentare, durante il riempimento, rimanendo a contatto con l?esterno potrebbe seccarsi.
Vantaggiosamente, la porzione anulare della prima parete del primo stantuffo, avendo un valore di spessore ridotto rispetto alla restante parte della prima parete, assicura che, in caso di manipolazione fraudolenta, vale a dire nel caso in cui si spingesse il primo stantuffo verso il fondo del recipiente di crema alimentare, inserendo un utensile avente forma allungata nella prima apertura, tale porzione anulare tende a rompersi impedendo cos? qualsiasi altro possibile riempimento di crema alimentare del recipiente di crema alimentare.
In dettaglio, la rottura avviene in corrispondenza della zona di passaggio tra la porzione anulare e la restante parte della prima parete.
Forme di realizzazione specifiche dell?innovazione saranno descritte nel seguito della presente trattazione, in accordo con quanto riportato nelle rivendicazioni e con l?ausilio delle allegate tavole di disegno, nelle quali:
- la figura 1 e la figura 2 sono delle viste del sistema di erogazione di crema alimentare, oggetto della presente innovazione, secondo due differenti fasi di funzionamento di un ciclo operativo;
- la figura 1A ? una vista ingrandita del dettaglio J di fig. 1;
- la figura 3 ? una vista in esploso del recipiente di crema alimentare e della seconda camera;
- le figure 3A e 3B sono delle viste ingrandite, rispettivamente, del dettaglio W1 di e W2 di figura 3;
- la figura 4 ? una vista in sezione del recipiente di crema alimentare, in accordo ad una seconda forma di realizzazione;
- le figure 4A, 4B, 4C e 4D sono delle viste ingrandite del dettaglio T, T1, T2 e T3 di figura 4.
Con riferimento alle allegate tavole di disegno, ? stato indicato con il generico riferimento (1) un sistema di erogazione di crema alimentare provvisto di uno stantuffo scorrevole comprendente: un recipiente di crema alimentare (2) che ? del tipo usa e getta e che comprende: una prima camera (3) in cui ? contenuta una crema alimentare; una prima apertura (4) che ? comunicante con la prima camera (3);
una unit? di aspirazione ed erogazione (51) che ? disposta per essere comunicante: con la prima camera (3) attraverso la prima apertura (4) in modo da aspirare la crema alimentare dalla prima camera (3); con l?esterno in modo da erogare la crema alimentare verso l?esterno.
La prima camera (3) e l?unit? di aspirazione ed erogazione (51) sono separate tra loro e sono collegabili in maniera amovibile mediante la prima apertura (4).
Inoltre, il sistema di erogazione di crema alimentare (1) comprende un primo stantuffo (7) che ? scorrevole lungo le pareti interne della prima camera (3) per ridurre il volume della prima camera (3). Il primo stantuffo (7) comprende una prima parete (70) conformata per realizzare un accoppiamento di forma con l?estremit? superiore del recipiente di crema alimentare (2), in corrispondenza della prima apertura (4), quando la crema alimentare presente nel recipiente di crema alimentare (2) ? terminata e la prima parete (70) ha un primo valore di spessore (H1) e comprende una porzione anulare (71) avente un secondo valore di spessore (H2); il secondo valore di spessore (H2) ? inferiore al primo valore di spessore (H1) (si vedano figg. 1, 2, 4A, 4C).
Si precisa che per primo stantuffo (7) si intende una parete mobile che ? scorrevole in aderenza alle pareti interne della prima camera (3) (si veda fig. 4). La prima camera (3) pu? avere una sezione circolare o quadrilatera.
Il primo stantuffo (7) pu? presentare una forma complementare a quella della prima camera (3) (si veda fig.4).
Il primo stantuffo (7) pu? essere disposto contrapposto alla prima apertura (4) (si veda fig. 4A).
Il primo stantuffo (7) assicura una chiusura a tenuta stagna del recipiente di crema alimentare (2).
Preferibilmente, il recipiente di crema alimentare (2) comprende: una prima porzione tubolare (200) comprendente una parete svasata (201) che si sviluppa a partire dalla prima apertura (4) verso il fondo del recipiente di crema alimentare (2) ed una seconda porzione tubolare (202) comprendente una parete cilindrica (203) che si sviluppa a partire dalla parete svasata (201); la parete cilindrica (203) comprende una pluralit? di coppie di cavit? (23, 23a, 23b) che sono distribuite lungo la lunghezza della parete cilindrica (203) in modo che una cavit? (23a) contraffacci l?altra cavit? (23b) della coppia di cavit? (23); il primo stantuffo (7) comprende una coppia di linguette (24, 24a, 24b) ciascuna (24a, 24b) dimensionata e conformata per alloggiare nelle cavit? (23a, 23b) della rispettiva coppia di cavit? (23) (si vedano figg. 4 e 4D).
Il primo stantuffo (7) pu? scorrere lungo la parete cilindrica (203).
Ciascuna cavit? della pluralit? di coppie di cavit? (23, 23a, 23b) pu? essere conformata per realizzare un accoppiamento di forma con ciascuna linguetta della coppia di linguette (24, 24a, 24b) (si vedano figg. 4 e 4D).
Vantaggiosamente, la movimentazione del primo stantuffo (7) verso il fondo del recipiente di crema alimentare (2) verr? ostacolata da ciascuna linguetta della coppia di linguette (24, 24a, 24b) che andr? ad alloggiare in ciascuna cavit? della rispettiva coppia di cavit? (23a, 23b).
Al termine della crema alimentare presente all?interno del recipiente di crema alimentare (2), il primo stantuffo (7) raggiunge la parete svasata (201) fino a contattarla (si veda fig. 4A).
In tal modo, la forza esercitata dal primo stantuffo (7) contro la parete svasata (201) ? distribuita lungo la superficie della parete svasata (201) evitando possibili rotture della prima porzione tubolare (200), che si potrebbero verificare qualora il primo stantuffo (7) generasse forze puntuali.
La prima parete (70) pu? essere una parete convessa.
Quando la parete convessa (70) contatta la parete svasata (201) possono realizzare un accoppiamento di forma (si veda fig. 4A).
Preferibilmente, il recipiente di crema alimentare (2) comprende: una seconda apertura (25) che ? disposta contrapposta alla prima apertura (4) ed ? conformata per ricevere il primo stantuffo (7) da introdurre nella prima camera (3); almeno una prima parete di estremit? (250), che si sviluppa verso l?esterno in corrispondenza della seconda apertura (25) ed almeno parzialmente lungo la seconda apertura (25) e che ? realizzata in un materiale polimerico deformabile in modo da essere ripiegata verso l?interno del recipiente di crema alimentare (2) per ostacolare la fuoriuscita del primo stantuffo (7) attraverso la seconda apertura (25) (si vedano figg. 4 e 4B).
La seconda apertura (25) pu? essere sigillata mediante termo-sigillatura o sigillatura ad ultrasuoni. Durante la sigillatura della seconda apertura, la prima parete di estremit? (250) pu? essere ripiegata verso l?interno del recipiente di crema alimentare (2).
Vantaggiosamente, la prima parete di estremit? (250) viene ripiegata verso l?interno del recipiente di crema alimentare (2) in modo da realizzare un ostacolo alla fuoriuscita del primo stantuffo (7) dal recipiente di crema alimentare (2).
Preferibilmente, la prima camera (3) si sviluppa lungo un asse di sviluppo (S2); la parete svasata (201) si sviluppa lungo una direzione (D) che ? inclinata verso il fondo del recipiente di crema alimentare (2) di un angolo inferiore di 90? rispetto all?asse di sviluppo (S2) della prima camera (3).
L?unit? di aspirazione ed erogazione (51) pu? comprendere una seconda camera (5) che ? disposta per essere comunicante con la prima camera (3) attraverso la prima apertura (4). Il sistema di erogazione di crema alimentare (1) pu? comprendere un condotto di erogazione (6) che ? in comunicazione fluida con l?esterno e che ? disposto per essere comunicante con la seconda camera (5) per erogare la crema alimentare verso l?esterno; un secondo stantuffo (8) che ? scorrevole lungo le pareti interne della seconda camera (5); e pu? essere configurato in modo che durante un ciclo operativo:
l?azionamento del secondo stantuffo (8) da una prima posizione (A) ad una seconda posizione (B) determina una depressione nella seconda camera (5) che provoca il convogliamento di una prima parte di crema alimentare, contenuta nella prima camera (3), nella seconda camera (5) e lo scorrimento del primo stantuffo (7) lungo le pareti interne della prima camera (3) per ridurre il volume della prima camera (3);
l?azionamento del secondo stantuffo (8) dalla seconda posizione (B) verso la prima posizione (A) determina una sovrapressione nella seconda camera (5) che provoca l?erogazione verso l?esterno di una seconda parte di crema alimentare, contenuta nella seconda camera (5), attraverso il condotto di erogazione (6).
La prima camera (3) e la seconda camera (5) possono essere separate tra loro e possono essere collegabili in maniera amovibile mediante la prima apertura (4). Il sistema di erogazione di crema alimentare pu? comprendere mezzi elastici (14) che sono disposti nella seconda camera (5) e che sono interposti fra una parete di base della seconda camera (5) ed il secondo stantuffo (8) per azionare il secondo stantuffo (8) dalla prima posizione (A) verso la seconda posizione (B).
Per azionamento del secondo stantuffo (8) dalla prima posizione (A) alla seconda posizione (B) si intende lo scorrimento del secondo stantuffo (8) dalla prima posizione (A) alla seconda posizione (B) lungo le pareti interne della seconda camera (5) (si veda fig. 2).
In maniera analoga, per azionamento del secondo stantuffo (8) dalla seconda posizione (B) verso la prima posizione (A) si intende lo scorrimento del secondo stantuffo (8) dalla prima posizione (A) verso la seconda posizione (B) lungo le pareti interne della seconda camera (5) (si veda fig. 1).
In maniera analoga a quanto descritto per il primo stantuffo (7), si precisa che per secondo stantuffo (8) si intende una parete mobile che ? scorrevole in aderenza alle pareti interne della seconda camera (5).
La seconda camera (5) pu? essere in comunicazione fluida con la prima camera (3) attraverso la prima apertura (4) (si veda fig.1A).
La seconda camera (5) pu? avere una sezione circolare o quadrilatera.
Il secondo stantuffo (8) pu? presentare una forma complementare a quella della seconda camera (5).
Il secondo stantuffo (8) pu? essere azionato per aumentare il volume della seconda camera (5), quando azionato dalla prima posizione (A) alla seconda posizione (B) (si veda fig.2).
Il secondo stantuffo (8) pu? essere azionato per ridurre il volume della seconda camera (5), quando azionato dalla seconda posizione (B) verso la prima posizione (A) (si veda fig. 1).
La seconda camera (5) pu? essere disposta esternamente rispetto alla prima camera (3).
Il convogliamento della prima parte di crema alimentare nella seconda camera (5) pu? avvenire attraverso la prima apertura (4).
La seconda parte di crema alimentare pu? essere minore o uguale alla prima parte di crema alimentare.
L?azionamento del secondo stantuffo (8) prevede lo scorrimento del secondo stantuffo (8) in direzione verticale, lungo l?asse di sviluppo (S1) della seconda camera (5) (si vedano figg. 1 e 3).
Allo stesso modo, lo scorrimento del primo stantuffo (7) per ridurre il volume della prima camera (3) pu? essere in direzione verticale, lungo l?asse di sviluppo (S2) della prima camera (3) (si vedano figg. 1 e 3).
L?asse di sviluppo (S1) della seconda camera (5) e l?asse di sviluppo (S2) della prima camera (5) possono coincidere, quando la seconda camera (5) ? disposta per essere comunicante con la prima camera (3) attraverso la prima apertura (4) (si veda fig. 1).
Preferibilmente, il recipiente di crema alimentare (2) comprende una prima filettatura (2a) ed una pluralit? di sporgenze (2b, 20b) che sono disposte in prossimit? della prima apertura (4); la seconda camera (5) comprende una seconda filettatura (5a) ed una pluralit? di sedi (5b, 50b); la prima filettatura (2a) e la seconda filettatura (2b) sono conformate per realizzare un accoppiamento di forma tra loro; ciascuna sede (50b) della pluralit? di sedi (5b, 50b) ? conformata per ricevere ciascuna sporgenze (20b) della pluralit? di sporgenza (2b, 20b); ed in cui quando la prima camera (3) e la seconda camera (5) sono comunicanti tra loro, la prima filettatura (2a) e la seconda filettatura (2b) sono accoppiate tra loro e ciascuna sporgenze (20b) della pluralit? di sporgenze (2b) ? ricevuta in ciascuna sede (50b) della pluralit? di sedi (5b) (si vedano figg. 1, 2, 3, 3A e 3B).
Il sistema di erogazione di crema alimentare (1) pu? comprendere un primo condotto di uscita (30) sporgente verso l?esterno a partire dalla seconda camera (5) ed il recipiente di crema alimentare (2) pu? comprendere un secondo condotto di uscita (31) sporgente verso l?esterno a partire dalla prima apertura (4). La prima filettatura (2a) e la pluralit? di sporgenze (2b, 20b) possono essere disposte lungo il secondo condotto di uscita (31); la seconda filettatura (5a) e la pluralit? di sedi (5b, 50b) possono essere disposte lungo il primo condotto di uscita (30) (si vedano figg. 1, 2, 3, 3A e 3B).
La parete svasata (201) si pu? sviluppare a partire dal secondo condotto di uscita (31).
Vantaggiosamente, la prima filettatura (2a) e la seconda filettatura (2b) ed, allo stesso tempo, la pluralit? di sporgenze (2b, 20b) e la pluralit? di sedi (5b, 50b), rendono semplici e rapide le operazioni di usa e getta del recipiente di crema alimentare (2), in quanto, al termine della crema alimentare all?interno del recipiente di crema alimentare (2), ? sufficiente disaccoppiare la prima filettatura (2a) e la seconda filettatura (2b) tra loro ed, allo stesso tempo, ciascuna sporgenza (2b) da ciascuna sede (5b) per disporre un nuovo recipiente di crema alimentare, accoppiando le relative filettature e le relative sporgenze e sedi tra loro, senza dover intervenire con operazioni di pulizia della seconda camera (5). In accordo a quest?ultima forma di realizzazione, il sistema di erogazione di crema alimentare (1) uno stelo (9) che ? collegato al secondo stantuffo (8) e che ? azionabile manualmente per azionare, a sua volta, il secondo stantuffo (8) dalla seconda posizione (B) verso la prima posizione (A).
Vantaggiosamente, l?azionamento manuale dello stelo (9) rende l?azionamento del secondo stantuffo (8), dalla seconda posizione (B) verso la prima posizione (A), semplice e pratico.
Lo stelo (9) ? collegato al secondo stantuffo (8) in corrispondenza di una relativa prima estremit? (9a) dello stelo (9) e comprende una porzione di impugnatura (10). La porzione di impugnatura (10) pu? essere disposta in corrispondenza di una relativa seconda estremit? (9b) dello stelo (9) per azionare il secondo stantuffo (8) dalla seconda posizione (B) verso la prima posizione (A) (si vedano figg. 1 e 2).
Ulteriormente, lo stelo (9) ? azionabile manualmente per azionare, a sua volta, il secondo stantuffo (8) dalla prima posizione (A) alla seconda posizione (B).
La seconda camera (5) comprende un foro passante (11), il quale foro passante (11) ? attraversato dallo stelo (9) in modo che lo stelo (9) entri, con la relativa prima estremit? (9a) a cui ? collegato il secondo stantuffo (8), nella seconda camera (5) (si vedano figg. 1 e 2).
Il secondo stantuffo (8) pu? comprendere un primo foro passante (12) ed una prima valvola (13) disposta in corrispondenza del primo foro passante (12) per assumere una posizione di apertura ed una posizione di chiusura.
Lo stelo (9) pu? essere tubolare e conforma almeno una parte del condotto di erogazione (6) e pu? essere comunicante con il primo foro passante (12) del secondo stantuffo (8) in modo da stabilire la comunicazione fluida tra la seconda camera (5) e l?esterno, quando la prima valvola (13) assume la posizione di apertura, ed in modo da impedire la comunicazione fluida tra la seconda camera (5) e l?esterno, quando la prima valvola (13) assume la posizione di chiusura.
Vantaggiosamente, la prima valvola (13), assumendo la posizione di chiusura, impedisce l?ingresso d?aria nella seconda camera (5) durante l?azionamento del secondo stantuffo (8) dalla prima posizione (A) alla seconda posizione (B).
Inoltre, impedendo l?ingresso d?aria nella seconda camera (5) si assicura un funzionamento ottimale del sistema di erogazione di crema alimentare (1) e si assicura che la crema alimentare contenuta nel recipiente di crema alimentare (2) mantenga inalterate le proprie caratteristiche.
La prima valvola (13) pu? assumere la posizione di chiusura per effetto della depressione determinata nella seconda camera (5) mediante l?azionamento del secondo stantuffo (8) dalla prima posizione (A) alla seconda posizione (B).
Quando la prima valvola (13) assume la posizione di chiusura viene impedita la comunicazione fluida tra la seconda camera (5) e l?esterno (si veda fig.2).
La prima valvola (13) pu? assumere la posizione di apertura per effetto della sovrapressione determinata nella seconda camera (5) mediante l?azionamento del secondo stantuffo (8) dalla seconda posizione (B) verso la prima posizione (A). Quando la prima valvola (13) assume la posizione di apertura viene consentita la comunicazione fluida tra la seconda camera (5) e l?esterno (si veda fig.1).
Il condotto di erogazione (6) pu? essere direttamente comunicante con la seconda camera (5).
Preferibilmente, il sistema di erogazione di crema alimentare (1) comprende mezzi di riscontro (18) che consentono al primo stantuffo (7) di scorrere lungo le pareti interne della prima camera (3) in un solo verso di avanzamento (Z), vale a dire quello per convogliare la prima parte di crema alimentare nella seconda camera (5) attraverso la prima apertura (4) (si vedano figg. 1, 2, 1A).
I primi mezzi di riscontro (18) possono essere disposti in corrispondenza del primo stantuffo (7) per bloccare il suo scorrimento in un verso opposto al verso di avanzamento (Z).
Preferibilmente, la seconda camera (5) comprende un secondo foro passante (16) ed i mezzi di riscontro (18) comprendono una seconda valvola (17) disposta in corrispondenza del secondo foro passante (16) per assumere una prima configurazione in cui consente il passaggio della prima parte di crema alimentare, contenuta nella prima camera (3), nella seconda camera (5) quando il secondo stantuffo (8) viene azionato dalla prima posizione (A) alla seconda posizione (B), e per assumere una seconda configurazione in cui impedisce il ritorno di crema alimentare dalla seconda camera (5) alla prima camera (3) quando il secondo stantuffo (8) viene azionato dalla seconda posizione (B) verso la prima posizione (A) (si vedano figg. 1, 2, 1A).
La seconda valvola (17) pu? essere disposta per assumere una posizione di apertura, vale a dire la prima configurazione, ed una posizione di chiusura, vale a dire la seconda configurazione.
Vantaggiosamente, la seconda valvola (17) assicura la traslazione del primo stantuffo (7) in un solo verso di avanzamento, cio? verso la prima apertura (4) in modo da convogliare la prima parte di crema alimentare nella seconda camera (5). La seconda valvola (17), durante l?azionamento del secondo stantuffo (8) dalla seconda posizione (B) verso la prima posizione (A), assume la seconda configurazione ossia la posizione di chiusura e, pertanto, impedisce che la sovrappressione determinata nella seconda camera (5) si propaghi nella prima camera (3). La propagazione nella prima camera (3) della sovrappressione, determinata nella seconda camera (5), potrebbe far scorrere il primo stantuffo (7) in un verso opposto al relativo verso di avanzamento (Z). La seconda valvola (17) impedisce un possibile scorrimento del primo stantuffo (7) in un verso opposto al relativo verso di avanzamento (Z).
La seconda valvola (17) pu? assumere la prima configurazione per effetto della depressione determinata nella seconda camera (5) mediante l?azionamento del secondo stantuffo (8) dalla prima posizione (A) alla seconda posizione (B).
Quando la seconda valvola (17) assume la prima configurazione viene stabilita la comunicazione fluida tra la seconda camera (5) e la prima camera (3).
La seconda valvola (17) pu? assumere la seconda configurazione per effetto della sovrapressione determinata nella seconda camera (5) mediante l?azionamento del secondo stantuffo (8) dalla seconda posizione (B) verso la prima posizione (A) (si veda fig. 1A).
Quando la seconda valvola (17) assume la seconda configurazione viene impedita la comunicazione fluida tra la seconda camera (5) e la prima camera (3) (si veda fig. 1A).
La prima valvola (13) e la seconda valvola (17) possono essere delle valvole del tipo a membrana.
Claims (10)
1. Sistema di erogazione di crema alimentare (1) provvisto di uno stantuffo scorrevole in cui:
comprende un recipiente di crema alimentare (2) che ? del tipo usa e getta e che comprende: una prima camera (3) in cui ? contenuta una crema alimentare; una prima apertura (4) che ? comunicante con la prima camera (3);
una unit? di aspirazione ed erogazione (51) che ? disposta per essere comunicante: con la prima camera (3) attraverso la prima apertura (4) in modo da aspirare la crema alimentare dalla prima camera (3); con l?esterno in modo da erogare la crema alimentare verso l?esterno;
la prima camera (3) e l?unit? di aspirazione ed erogazione (51) sono separate tra loro e sono collegabili in maniera amovibile mediante la prima apertura (4);
comprende un primo stantuffo (7) che ? scorrevole lungo le pareti interne della prima camera (3) per ridurre il volume della prima camera (3);
caratterizzato dal fatto che:
il primo stantuffo (7) comprende una prima parete (70) conformata per realizzare un accoppiamento di forma con l?estremit? superiore del recipiente di crema alimentare (2), in corrispondenza della prima apertura (4), quando la crema alimentare presente nel recipiente di crema alimentare (2) ? terminata;
la prima parete (70) ha un primo valore di spessore (H1) e comprende una porzione anulare (71) avente un secondo valore di spessore (H2); il secondo valore di spessore (H2) ? inferiore al primo valore di spessore (H1).
2. Sistema di erogazione di crema alimentare (1) secondo la rivendicazione precedente, in cui: il recipiente di crema alimentare (2) comprende: una prima porzione tubolare (200) comprendente una parete svasata (201) che si sviluppa a partire dalla prima apertura (4) verso il fondo del recipiente di crema alimentare (2) ed una seconda porzione tubolare (202) comprendente una parete cilindrica (203) che si sviluppa a partire dalla parete svasata (201); la parete cilindrica (203) comprende una pluralit? di coppie di cavit? (23, 23a, 23b) che sono distribuite lungo la lunghezza della parete cilindrica (203) in modo che una cavit? (23a) contraffacci l?altra cavit? (23b) della coppia di cavit? (23); il primo stantuffo (7) comprende una coppia di linguette (24, 24a, 24b) ciascuna (24a, 24b) dimensionata e conformata per alloggiare nelle cavit? (23a, 23b) della rispettiva coppia di cavit? (23).
3. Sistema di erogazione di crema alimentare (1) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, in cui il recipiente di crema alimentare (2) comprende: una seconda apertura (25) che ? disposta contrapposta alla prima apertura (4) ed ? conformata per ricevere il primo stantuffo (7) da introdurre nella prima camera (3); almeno una prima parete di estremit? (250), che si sviluppa verso l?esterno in corrispondenza della seconda apertura (25) ed almeno parzialmente lungo la seconda apertura (25) e che ? realizzata in un materiale polimerico deformabile in modo da essere ripiegata verso l?interno del recipiente di crema alimentare (2) per ostacolare la fuoriuscita del primo stantuffo (7) attraverso la seconda apertura (25).
4. Sistema di erogazione di crema alimentare (1) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni 2, in cui: la prima camera (3) si sviluppa lungo un asse di sviluppo (S2); la parete svasata (201) si sviluppa lungo una direzione (D) che ? inclinata verso il fondo del recipiente di crema alimentare (2) di un angolo inferiore di 90? rispetto all?asse di sviluppo (S2) della prima camera (3).
5. Sistema di erogazione di crema alimentare (1) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, in cui: l?unit? di aspirazione ed erogazione (51) comprende una seconda camera (5) che ? disposta per essere comunicante con la prima camera (3) attraverso la prima apertura (4); comprende un condotto di erogazione (6) che ? in comunicazione fluida con l?esterno e che ? disposto per essere comunicante con la seconda camera (5) per erogare la crema alimentare verso l?esterno; comprende un secondo stantuffo (8) che ? scorrevole lungo le pareti interne della seconda camera (5); ed ? configurato in modo che durante un ciclo operativo:
l?azionamento del secondo stantuffo (8) da una prima posizione (A) ad una seconda posizione (B) determina una depressione nella seconda camera (5) che provoca il convogliamento di una prima parte di crema alimentare, contenuta nella prima camera (3), nella seconda camera (5) e lo scorrimento del primo stantuffo (7) lungo le pareti interne della prima camera (3) per ridurre il volume della prima camera (3);
l?azionamento del secondo stantuffo (8) dalla seconda posizione (B) verso la prima posizione (A) determina una sovrapressione nella seconda camera (5) che provoca l?erogazione verso l?esterno di una seconda parte di crema alimentare, contenuta nella seconda camera (5), attraverso il condotto di erogazione (6).
6. Sistema di erogazione di crema alimentare (1) secondo la rivendicazione precedente, in cui: il recipiente di crema alimentare (2) comprende una prima filettatura (2a) ed una pluralit? di sporgenze (2b, 20b) che sono disposte in prossimit? della prima apertura (4); la seconda camera (5) comprende una seconda filettatura (5a) ed una pluralit? di sedi (5b, 50b); la prima filettatura (2a) e la seconda filettatura (2b) sono conformate per realizzare un accoppiamento di forma tra loro; ciascuna sede (50b) della pluralit? di sedi (5b, 50b) ? conformata per ricevere ciascuna sporgenze (20b) della pluralit? di sporgenza (2b, 20b); ed in cui quando la prima camera (3) e la seconda camera (5) sono comunicanti tra loro, la prima filettatura (2a) e la seconda filettatura (2b) sono accoppiate tra loro e ciascuna sporgenze (20b) della pluralit? di sporgenze (2b) ? ricevuta in ciascuna sede (50b) della pluralit? di sedi (5b).
7. Sistema di erogazione di crema alimentare (1) secondo la rivendicazione 5 o 6, in cui comprende uno stelo (9) che ? collegato al secondo stantuffo (8) e che ? azionabile manualmente per azionare, a sua volta, il secondo stantuffo (8) dalla seconda posizione (B) verso la prima posizione (A).
8. Sistema di erogazione di crema alimentare (1) secondo la rivendicazione 5, 6 o 7, in cui:
il secondo stantuffo (8) comprende un primo foro passante (12);
comprende una prima valvola (13) disposta in corrispondenza del primo foro passante (12) per assumere una posizione di apertura ed una posizione di chiusura;
lo stelo (9) ? tubolare e conforma almeno una parte del condotto di erogazione (6); lo stelo (9) ? comunicante con il primo foro passante (12) del secondo stantuffo (8) in modo da stabilire la comunicazione fluida tra la seconda camera (5) e l?esterno, quando la prima valvola (13) assume la posizione di apertura, ed in modo da impedire la comunicazione fluida tra la seconda camera (5) e l?esterno, quando la prima valvola (13) assume la posizione di chiusura.
9. Sistema di erogazione di crema alimentare (1) secondo una qualsiasi delle rivendicazioni da 5 a 8, comprendente mezzi di riscontro (18) che consentono al primo stantuffo (7) di scorrere lungo le pareti interne della prima camera (3) in un solo verso di avanzamento (Z), vale a dire quello per convogliare la prima parte di crema alimentare nella seconda camera (5) attraverso la prima apertura (4).
10. Sistema di erogazione di crema alimentare (1) secondo la rivendicazione precedente, in cui: la seconda camera (5) comprende un secondo foro passante (16); i mezzi di riscontro (18) comprendono una seconda valvola (17) disposta in corrispondenza del secondo foro passante (16) per assumere una prima configurazione in cui consente il passaggio della prima parte di crema alimentare, contenuta nella prima camera (3), nella seconda camera (5) quando il secondo stantuffo (8) viene azionato dalla prima posizione (A) alla seconda posizione (B), e per assumere una seconda configurazione in cui impedisce il ritorno di crema alimentare dalla seconda camera (5) alla prima camera (3) quando il secondo stantuffo (8) viene azionato dalla seconda posizione (B) verso la prima posizione (A).
Priority Applications (1)
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