FR2780149A1 - Perfectionnements aux dispositifs de support de produits dans les fours de cuisson - Google Patents

Abstract

Un support pour produits devant être mis à l'intérieur d'un four de cuisson est constitué par l'assemblage de trois éléments poses les uns sur les autres : au moins deux pieds 1 munis chacun d'au moins deux encoches 10; au moins deux barreaux longitudinaux 2 portés par lesdits pieds 1 et placés dans les encoches 10 de ceux-ci; une pluralité de traverses 3 posées sur les barreaux 3 en travers de ceux-ci, destinées à porter les produits â cuire 4.

Description

PERFECTIONNEMENTS AUX DISPOSITIFS DE SUPPORT DE PRODUITS DANS

LES FOURS DE CUISSON

La présente invention a pour objet des perfectionnements aux dispositifs de

support des produits devant traverser un four de cuisson.

Certains produits secs, comme par exemple les tuiles, n'ont pas, après séchage, une résistance mécanique suffisante pour être mis directement sur les moyens qui

assurent leur transport à travers un four o ils sont cuits.

Il est connu de les mettre dans des casiers en céramniquc réfractaires ayant la forme d'un U. On groupe un certain nombre de produits secs dans chaque casier en U, puis on empile les uns sur les autres lesdits casiers sur des wagonnets qui traversent le four de cuisson, ce après quoi les casiers en U sont déchargés des wagonnets et ensuite les tuiles cuites déchargées des casiers en U. Ce type de supports de produits à cuire est

décrit notamment dans le brevet français no 76.03691.

On a amélioré ce genre de support en leur donnant la fornme générale d'un H, c'est-à-dire un plateau central horizontal muni à ses deux extrémités de deux pieds; de sorte que ton peut empiler les supports les uns sur les autres, chaque plateau portant un seul produit et le plateau étant muni de reliefs adaptés à la forme du produit à cuire. Un

tel support est décrit dans le brevet européen EP 0.210.911.

On a encore amélioré ce type de support cen donnant à ses pieds des

configurations particulières qui permettent tout à fait de les empiler, et de les retourner.

La présente invention appartient à ce domaine technique; mais repose sur un autre principe selon lequel les supports sont constitués rd'éléments démontables que ron

assemble pour qu'ils puissent recevoir les produits à cuire.

Lc support slcion la présente invention est caractérisé par le fait qu'il est constitué par l'assemblage de trois éléments posés les uns sur les autres: au moins deux pieds munis d'au moins deux encoches; au moins deux barreaux longitudinaux portés par lesdits pieds et placés dans les encoches de ceux-ci; une pluralité de traverses posées sur les barreaux en travers de ceux-ci destinées à porter les produits à cuire. Ces

traverses peuvent être des barres ou des plaques.

A titre d'exemples non limitatifs et pour faciliter la compréhension de l'invention, on a représenté aux dessins annexés: Figure 1 une vue en perspective d'un premier exemple de réalisation de l'invention; Figure 2 une vue en élévation latérale du dispositif dc la figure 1; Figure 3 une vue en bout du dispositif de la figure 1 illustrant un premier type de traverse; Figure 4 une vue en bout du dispositif de la figure 1 illustrant un deuxième type de traverse; Figure 5 une vue en perspective d'une variante de réalisation du dispositif de la

figure 1.

Figure 6 une autre vue en perspective, dune autre variante de réalisation.

Figure 7 une vue en élévation latérale, à plus grande échelle, d'un empilement de

dispositifs selon la figure 5.

Figures 8 à 10 trois exemples de différents modes de réalisation de pieds et de

leur empilage.

Figures 11 et 12 deux variantes de réalisation des pieds.

Figure 13 une vue illustrant un mode de blocage latéral des pieds.

Figure 14 une vue illustrant un mode de blocage longitudinal des pieds.

Figure 15 une vue de côté de la figure 14.

Figures 16 à 18 trois vues illustrant trois modes différents de blocage des

2 0 barreaux sur les pieds.

Figures 19 à 22 quatre vues illustrant quatre modes différents de blocage des traverses. En se reportant aux figures 1 à 5, on voit que le support pour produits à cuire est constitué par l'assemblage de trois éléments qui sont: des pieds 1, des barreaux longitudinaux 2 qui sont posés sur les pieds I et des traverses 3 qui sont posées en

travers des barreaux 2.

Ul faut au moins deux pieds 1 et ils peuvent être placés soit aux extrémités des barreaux 2, comme représenté figure 1, soit à une certaine distance desdites extrémités,

comme représenté figure 5.

Comme on le voit à la figure 7, ces pieds 1 peuvent être empilés les uns sur les autres, d'une façon analogue à des parpaings de façon à constituer des parois verticales comportant autant d'étages de barreaux 2 et traverses 3 formant étagères qu'il y a de pieds 1 empilés les uns sur les autres. Sur les traverses 3 sont posés les produits à cuire 4 qui, dans l'exemple représenté, sont des tuiles à emboîtement. L'assemblage de pieds 1, barreaux 2, traverses 3 et produits 4 peut être posé sur

la sole 50 d'un wagonnet 5, muni de roues 51, roulant sur des rails 52.

On peut disposer autant d'étages que ron veut et donc adapter la hauteur de

l'empilage à la section du four.

En particulier, dans le cas d'un four monocouche ayant une section de passage de

faible hauteur, on peut utiliser un seul étage.

Les barreaux 2 sont simplement posés sur les pieds 1, ce qui nécessite que ces

pieds 1 soient munis d'encoches 10 dans lesquelles les barreaux 2 sont posés.

Comme il faut au moins deux barreaux 2 pour porter les traverses 3, il en résulte qu'il faut au moins deux encoches 10 sur chaque pied 1, mais il peut y en avoir plusieurs

ce qui permet de disposer de plusieurs écartements possibles pour les barreaux 2.

On peut disposer à chaque extrémité des pieds 1 des moyens de préhension 11 de façon que des pinces de manutention automatiques puissent venir saisir chaque pied 1. Ces moyens de préhension 11 peuvent être, comme cela est représenté, une partie faisant saillie au milieu de la hauteur dun pied 1; mais cette partie en saillie peut être placée aussi bien à la base ou au sommet du pied 1. De même, au lieu d'une partie en saillie on peut pratiquer dans la masse du pied un évidement dans lequel pourra

pénétrer un doigt porté par une pince de manutention.

2 5 On peut également ménager dans la masse des blocs constituant les pieds 1 des évidements internes 12 ou externes 13 pour en diminuer la masse et donc l'inertie thermique.

Les figures 8 à 10 illustrent des variantes différentes de réalisation des pieds 1.

Les pieds représentés à la figure 8 sont ceux des figures 1 à 7. On y voit que les 3 0 encoches 10 ont une section qui est un demi-cercle, qu'elles sont disposées sur les deux faces de chaque pied 1 de sorte que lorsque les pieds 1 sont posés l'un sur l'autre, les encoches 10 de la face supérieure d'un pied 1 forment avec les encoches 10 de la face supérieure de rautre pied 1, qui est posé dessus, un cylindre dans lequel est emboîté le

barreau cylindrique 2.

Sur la figure 9, on voit que les pieds 1 comportent chacun cinq encoches 10 sur chacune de leurs faces, supérieure ou inférieure. Cela ménage donc cinq logements cylindriques de sorte que l'on peut disposer cinq barreaux 2. Sur la figure 9, seulement

trois barreaux 2 sont en place.

Dans le cas des figures 8 et 9, du fait que chaque barreau 2 se trouve dans deux encoches 10 ménagées l'une dans le pied 1 inférieur, l'autre dans le pied 1 supérieur, les pieds 1 sont maintenus en position contre tout glissement latéraL Par contre, comme représenté à la figure 10, rencoche 10 peut être constituée par une rainure ayant une profondeur supérieure au diamètre extérieur des barreaux 2 de sorte que, les barreaux 2 d'un pied 1 inférieur ne faisant plus saillie dans les encoches 10

du pied 1 supérieur, les pieds 1 peuvent glisser latéralement les uns sur les autres.

1 5 L'invention n'est pas limitée au cas o les barreaux 2 sont de section circulaire ainsi que les fonds des encoches 10: comme cela est illustré aux figures Il et 12, les barreaux 2 peuvent avoir toute section voulue, carrée, triangulaire ou encore

rectangulaire ou même polygonale.

Les traverses 3 sont simplement posées sur les barreaux 2 et peuvent avoir toute

2 0 forme appropriée pour supporter efficacement les produits 4 à cuire.

Dans le cas des figures 10 à 12, les barreaux 2 posés sur un pied 1 ne faisant plus saillie dans les encoches 10 du pied I disposé au-dessus les pieds 1 peuvent glisser

latéralement les uns par rapport aux autres.

Pour éviter le glissement latéral et/ou le glissement dans le sens longitudinal, on peut disposer à la face inférieure de chaque pied 1 une encoche additionnelle latérale 13 et/ou longitudinale 15 et à la face supérieure de chaque pied 1 une arête de forme

correspondante 14 et/ou 16 ainsi que cela est représenté aux figures 13 à 15.

On peut également disposer des moyens de blocage sur les barreaux 2 pour les emp&êcher de glisser par rapport aux pieds 1 et/ou pour empêcher les traverses 3 de

glisser.

Ces moyens sont représentés aux figures 16 à 18. Sur la figure 16, on voit que chaque pied 1 comporte, au fond de l'encoche 10, qui reçoit le barreau 2, une encoche additionnelle 110 qui reçoit une collerette 20 dont la section correspond à celle de l'encoche additiormnnelle 110 afin de s'y loger. De préférence, rencoche additiomnnelle 110 est de dimensions légèrement supérieure à celle de la collerette 21 afin d'absorber les

effets de la dilatation due à la chaleur.

Sur les figures 1 à 5 et 7, il y a deux sortes de traverses 31 et 32. Les traverses 31 et 32 sont des barrenttes à section on U qui comportent au moins une encoche 30 qui laquelle vient se loger sur la partie supérieure d'un barreau 2,

l'encoche 30 ayant une forme correspondant à celle dudit barreau 2.

De préférence, comme cela est représenté, chaque traverse 31 et 32 ne comporte qu'une seule encoche 30 qui vient s'engager sur un barreau 2, la traverse 31/32 reposant de l'autre côté à plat sur l'autre barreau de façon à pouvoir glisser légèrement sur lui en

cas de dilatation due à la chaleur.

Conmme on le voit, les traverses 32 de la figure 4 ont une hauteur plus grande que celle des traverses 31 de la figure 3 ce qui permet de mieux positionner les tuiles 4

comme on le voit sur la figure 6.

Les traverses 3 peuvent ne pas être des barrettes mais être des plateaux 34 comme cela est représenté à la figure 6. Des plateaux 34 peuvent, comme on le voit sur la figure 6, avoir une section correspondant à celle des barrettes 31 et être fixées à leur extrémité à une barrette 32. Cependant, l'invention n'est pas limitée à cotte forme 2 0 particulière de plateau 34, rimportant étant que chaque plateau comporte au moins une

encoche 30 venant s'engager sur un barreau 2 de fornme correspondante.

Les traverses 3 et/ou les plateaux 34 peuvent avoir toutes formes voulues,

comme, par exemple, celles représentées aux figures 19 à 22.

Sur la figure 19, la traverse 3, destinée à reposer sur 3 barreaux, comporte une

2 5 encoche centrale 30 et repose à plat de chaque côté sur les deux autres barreaux 2.

Sur la figure 20, la traverse 3 est analogue à celles des figures I à 6 mais, les

barreaux 2 étant de section carrée, l'encoche 30 est également de section carrée.

Sur les figures 21 et 22, on voit que, les barreaux 2 étant de section carrée comme sur la figure 20, les deux côtés 33 de l'encoche à section carrée 30 peuvent

3 0 constituer des butées intérieures (fig. 14) ou extérieures (fig 15).

La présente disposition procure de très nombreux avantages: les assemblages des trois éléments pieds 1, barreaux 2, traverses 3 peuvent être

utilisés séparément ou empilés de sorte qu'ils peuvent s'adapter à toute section de four.

Les différents éléments étant posés les uns sur les autres peuvent jouer les uns par rapport aux autres sous rappel de la dilatation, sans contraintes. A noter que les moyens décrits ci-dessus pour les empêcher de glisser les uns sur les autres ne sont pas des moyens réalisant de verrouillage ferme, mais sont plus exactement destinés à limiter l'importance des glissements tout en facilitant un positionnement correct desdits

éléments les uns par rapport aux autres.

Les assemblages sont facilement démontables.

10. i est facile en donnant aux traverses 3 la configuration voulue d'obtenir un bon

support des produits 4.

L'engobage et/ou rémaillage des produits 4 est facilité.

La proportion de la masse de matières réfractaires par rapport à la masse des

tuiles est considérablement diminuée (environ 50 % par rapport au support en 4).

15. La diminution de la masse réfrctaire réduit la consommafion d'énergie.

À Les temps nécessaires aux cycles d'échauffement et de refroidissement sont diminués. Lors du changement de la forme des produits, seules les traverses sont à

changer et non les pieds 1 ni les barreaux 2.

2 0. La charge sur les wagonnets ou sur les rouleaux est diminuée.

I Il est possible de faire cuire des produits 4 de formes différentes en adaptant en conséquence les hauteurs des cloisons formées par les pieds ainsi quc la position des

traverses 3.

En cas d'emploi des wagonnets 5, le nombre d'appuis sur la sole 50...

la conception de celle-ci est simplifiée Le contrôle de l'état des différents éléments de support entre chaque passage est simplifié. Les différents éléments pieds 1, barreaux 2 et traverses 3 sont en matériaux

réfractaires ou résistants au feu.

De préférence, les traverses 3 sont en cordiérite, en carbure de silicium ou même en acier; les barreaux 2 en réfractaire à haute résistance mécanique tel que le carbure de

silicium; les pieds 1 en matériau réfractaire de moindre qualité donc moins chers.

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Claims (15)

REVENDICATIONS

1. Support pour produits devant être mis à l'intérieur d'un four de cuisson caractérisé par le fait qu'il est constitué par rassemblage de trois éléments posés les uns sur les autres: au moins deux pieds (1) munis chacun d'au moins deux encoches (10); au moins deux barreaux longitudinaux (2) portés par lesdits pieds (1) et placés dans les encoches (10) de ceux-ci; une pluralité de traverses (3) posées sur les barreaux (3) en

travers de ceux-ci, destinées à porter les produits à cuire (4).

2. Support selon la revendication 1, caractérisé par le fait que les traverses (3)

peuvent être des barrettes (31, 32) ou des plaques (34).

3. Support selon la revendication 1 ou 2, constitué par un empilage d'ensemble des trois éléments de telle sorte que les pieds (1) superposés les uns sur les autres

forment des cloisons et les traverses (3) des étagères superposées.

4. Support selon les revendications 1 à 3 dans lequel chaque pied (1) comporte

des moyens de préhension (11).

5. Support selon les revendications 1 à 3 dans lequel chaque pied (1) comporte

une pluralité d'encoches (10) ayant une section correspondante à celui des barreaux (2).

6. Support selon les revendications 1 à 3 dans lequel les pieds (1) comportent des

encoches à la fois sur leur face supérieure et sur leur face inférieure et ont une profondeur telle que les barreaux (2) posés sur un pied (1) fasse saillie au-dessus de la face supérieure dudit pied (1) et viennent s'encastrer dans les encoches (10)

correspondantes du pied (1) posé sur le précédent.

7. Support selon les revendications 1 à 3 dans lequel les pieds (1) comportent des

encoches (10) ayant une profondeur supérieure à répaisseur des barreaux (2) de sorte que ceux-ci ne fassent pas saillie au-dessus de la face supérieure du pied (1) sur lequel

ils sont posés.

X. Support selon les revendications 1 à 3 dans lequel les pieds (1) comportent des

moyens additionnels les emp&chant de glisser l'un sur rautre soit latéralement soit longitudinalement 9. Support selon la revendication 8, dans lequel ces moyens sont des saillies (13, ) pénétrant dans des encoches additionnelles (14, 16) de formes correspondantes

ménagées sur et dans les pieds (1).

10. Support selon les revendications 1 à 3, dans lequel chaque pied (1) peut

comporter des évidernents (12, 13) pour en diminuer la masse.

11. Support selon les revendications 1 à 3 dans lequel les barreaux (2) et les

pieds (1) comportent des moyens empêchant les barreaux (2) de glisser sur les pieds (1).

12. Support selon la revendication 11, dans lequel lesdits moyens sont constitués par une encoche additionnelle (110) ménagée au fond des encoches (10), les barreaux (2) étant munis de collerettes (20) dont la section correspond à celle desdites encoches

additionnelles (110).

13. Support selon les revendications 1 à 3 dans lequel les traverses (3) sont

munies chacune d'au-moins une encoche (30) s'engageant sur une banrreau (2), ladite encoche (30) ayant une forme correspondante à la section du ban-eau (2) sur lequel elle

1 5 s'engage.

14. Support selon la revendication 13 dans lequel le barreau (2) a une section carrée, la traverse (3) étant munie de deux autres butées (33) qui soit enserrent une seul barreau (2) des deux autres côtés, soit enserrent deux barreaux (2) chacun sur un seul côté.

15. Support selon les revendications 13 et 14 dans lequel les traverses (3) sont

des barrettes (31, 32) ou des plateaux (34).

16. Support selon les revendications précédentes, dans lequel les éléments

assemblés (1, 2, 3) sont posés directement sur les rouleaux d'un four rapide.

17. Support selon les revendications 1 à 15, dans lequel les assemblages

2 5 superposés d'éléments (1, 2, 3) sont posés sur la sole (50) d'm wagonnet (5).