FR2770620A1

FR2770620A1 - Gas burner for use in kitchen

Info

Publication number: FR2770620A1
Application number: FR9713866A
Authority: FR
Inventors: Bernard Dane
Original assignee: Sourdillon SA
Current assignee: Sourdillon SA
Priority date: 1997-11-04
Filing date: 1997-11-04
Publication date: 1999-05-07
Anticipated expiration: 2017-11-04
Also published as: ITMI982320A0; ITMI982320A1; IT1303273B1; FR2770620B1

Abstract

The burner consists of a housing (7) with a central inlet duct (35) for the primary mixture, feeding a divergent chamber (36) bounded on the outside by a flame distributor wall (43) with outlets. The distributor wall is made with necks (45) at two or more points round its periphery leading to cells (47) which subdivide the divergent chamber into sectors, each with a radial corridor (51) and a flared section (53) with flame outlets, some of which (41) lead into the cells.

Description

DESCRIPTION
La présente invention concerne un brûleur à gaz atmosphérique pour cuisinières ou plans de cuisson, notamment à usage domestique.DESCRIPTION
The present invention relates to an atmospheric gas burner for cookers or hobs, in particular for domestic use.

Pour répondre aux besoins des utilisateurs, il est souvent utile que ces appareils de cuisson disposent d'un brûleur fournissant une forte puissance thermique. To meet the needs of users, it is often useful that these cooking appliances have a burner providing high thermal power.

On connaît des brûleurs classiques ayant des orifices de sortie de flammes répartis sur une couronne qui limite une chambre divergente du brûleur. Pour qu'un tel brûleur produise une forte puissance thermique, il faudrait augmenter le nombre d'orifices de sortie de flammes. Une première solution consistant à rapprocher les orifices les uns des autres n'est pas satisfaisante car lorsque les flammes sont trop proches, la combustion ne s'effectue pas de façon optimale. Un seconde solution consistant à augmenter le diamètre de la couronne et à répartir un plus grand nombre d'orifices sur sa périphérie n'est pas satisfaisante non plus, car se posent alors des problèmes d'encombrement et de sécurité. Conventional burners are known having flame exit orifices distributed over a ring which limits a divergent chamber of the burner. In order for such a burner to produce a high thermal power, the number of flame exit orifices should be increased. A first solution consisting in bringing the orifices closer to each other is not satisfactory because when the flames are too close, combustion is not carried out in an optimal manner. A second solution consisting in increasing the diameter of the crown and in distributing a larger number of orifices around its periphery is not satisfactory either, since problems of space and safety then arise.

On connaît également des brûleurs à double couronne, tels que ceux divulgués par le EP 534 301 et le
EP 634 608, qui possèdent deux couronnes concentriques de flammes et fournissent une puissance thermique accrue par rapport à un brûleur ayant une seule couronne de flammes.Double crown burners are also known, such as those disclosed by EP 534 301 and the
EP 634 608, which have two concentric rings of flames and provide increased thermal power compared to a burner having a single ring of flames.

Mais ces brûleurs présentent des difficultés d'allumage et de combustion à la sortie des orifices de la couronne de flammes intérieures.However, these burners present ignition and combustion difficulties at the outlet of the orifices of the interior flame crown.

Le but de l'invention est de proposer un brûleur à gaz qui produise une forte puissance thermique, sans présenter les inconvénients des brûleurs de l'art antérieur. The object of the invention is to provide a gas burner which produces a high thermal power, without having the drawbacks of the burners of the prior art.

Suivant l'invention, un brûleur à gaz pour cuisinière ou plan de cuisson comprenant au-dessus d'une table de cuisson un corps de brûleur ayant une partie centrale dans laquelle débouche une cheminée pour l'arrivée de mélange primaire en provenance d'une chambre de mélange et qui se prolonge vers l'extérieur par un fond sensiblement annulaire pour une chambre divergente limitée extérieurement par une paroi répartitrice de flammes munie d'orifices de sortie de flamme dirigés radialement vers l'extérieur pour former des flammes extérieures, et des moyens d'arrivée d'air primaire dans la chambre de mélange, est caractérisé en ce que la paroi répartitrice de flammes forme en chacun d'au moins deux points de la périphérie du brûleur un col débouchant dans une alvéole respective dirigée radialement vers l'intérieur et s'élargissant derrière le col, en ce que les cols et les alvéoles subdivisent la chambre divergente en autant de secteurs comportant chacun un couloir radial issu d'une zone centrale de la chambre divergente, et un épanouissement raccordé à l'extrémité radialement extérieure du couloir, en ce que la paroi répartitrice de flammes porte le long des épanouissements des orifices de flamme intérieurs qui s'ouvrent dans les alvéoles, et en ce que le brûleur comporte des moyens d'acheminement d'air secondaire dans les alvéoles. According to the invention, a gas burner for a stove or hob comprising above a hob a burner body having a central part into which opens a chimney for the arrival of primary mixture coming from a mixing chamber and which extends outwardly through a substantially annular bottom for a divergent chamber externally bounded by a flame distributing wall provided with flame outlet orifices directed radially outward to form external flames, and primary air inlet means into the mixing chamber, is characterized in that the flame-distributing wall forms, at each of at least two points on the periphery of the burner, a neck opening into a respective cell directed radially towards the inside and widening behind the neck, in that the necks and the cells divide the divergent chamber into as many sectors each comprising a co a radial hole coming from a central zone of the divergent chamber, and a blooming connected to the radially outer end of the corridor, in that the flame-spreading wall carries along the bloomings of the internal flame orifices which open in the alveoli, and in that the burner comprises means for conveying secondary air in the alveoli.

Ainsi, le brûleur suivant l'invention conserve un diamètre de brûleur compatible avec les impératifs d'encombrement et de sécurité, tout en ayant un périmètre de paroi répartitrice de flammes plus grand que celui des brûleurs classiques, ce qui augmente le nombre d'orifices de sortie de flammes répartis sur ladite paroi. Thus, the burner according to the invention retains a burner diameter compatible with the requirements of space and safety, while having a perimeter of flame distributing wall greater than that of conventional burners, which increases the number of orifices of flame exit distributed on said wall.

Suivant un autre aspect de l'invention, le brûleur est caractérisé en ce qu'une partie de l'air primaire est prélevée au-dessous de la table de cuisson et une autre partie de l'air primaire est prélevée au-dessus de la table de cuisson. According to another aspect of the invention, the burner is characterized in that part of the primary air is taken from below the hob and another part of the primary air is taken from above the Cooktop.

Les moyens d'arrivée de l'air primaire peuvent comprendre au moins une lucarne ménagée dans une cuve définissant la chambre de mélange, au-dessous de la table de cuisson, ainsi que des passages radiaux primaires situés sous le corps, au-dessus de la table de cuisson, et qui débouchent dans des ouvertures ménagées de préférence dans la partie centrale du corps, et débouchant dans la chambre de mélange. The primary air supply means may include at least one skylight in a tank defining the mixing chamber, below the hob, as well as primary radial passages located under the body, above the hob, and which open into openings preferably in the central part of the body, and open into the mixing chamber.

On réalise ainsi un grand débit d'aération primaire, très avantageux avec le fort débit de gaz de ce type de brûleur. La qualité de combustion du brûleur est améliorée. A large primary aeration flow rate is thus achieved, very advantageous with the high gas flow rate of this type of burner. The combustion quality of the burner is improved.

Suivant un autre aspect de l'invention, le brûleur est caractérisé en ce que les moyens d'acheminement d'air secondaire comprennent une fenêtre d'aération secondaire des flammes intérieures traversant le fond annulaire dans la région de chaque alvéole. La fenêtre fait communiquer l'alvéole avec un espace situé radialement à l'extérieur au-dessus de la table de cuisson. According to another aspect of the invention, the burner is characterized in that the secondary air supply means comprise a window for secondary ventilation of the interior flames passing through the annular bottom in the region of each cell. The window communicates the cell with a space located radially outside above the hob.

Suivant un autre aspect de l'invention, le brûleur est caractérisé en ce qu'il comporte en outre un couvercle présentant des bras radiaux recouvrant chacun un secteur radial de la chambre divergente, les bras étant séparés par des échancrures ou découpes pour les orifices de flamme intérieurs. According to another aspect of the invention, the burner is characterized in that it further comprises a cover having radial arms each covering a radial sector of the divergent chamber, the arms being separated by notches or cutouts for the orifices of interior flame.

Ainsi, les bras radiaux du couvercle se superposent aux secteurs radiaux délimités par la paroi répartitrice de flammes, en les fermant, pour fermer la chambre divergente qui conduit le mélange de la cheminée centrale jusqu'aux orifices de sortie de flamme, ladite chambre divergente étant sectorielle. Thus, the radial arms of the cover are superimposed on the radial sectors delimited by the flame distributor wall, by closing them, to close the divergent chamber which leads the mixture from the central chimney to the flame exit orifices, said diverging chamber being sectoral.

Suivant un autre aspect de l'invention, ayant son intérêt propre, le couvercle du brûleur présente des bossages supérieurs, situés en service entre les flammes intérieures et les flammes extérieures. Un tel bossage a une fonction de coupe-vent qui s'oppose à l'extinction des flammes intérieures en cas de courant d'air, ce qui améliore la sécurité du brûleur. Les flammes intérieures peuvent ensuite réallumer les flammes extérieures, par effet de propagation, favorisé au besoin par des moyens dtinterallumage. According to another aspect of the invention, having its own interest, the burner cover has upper bosses, located in service between the interior flames and the exterior flames. Such a boss has a windproof function which prevents the extinction of the internal flames in the event of a draft, which improves the safety of the burner. The interior flames can then relight the exterior flames, by propagation effect, promoted if necessary by means of interturning.

Suivant encore un autre aspect de l'invention, ayant lui aussi son intérêt propre, la paroi répartitrice de flamme a un bord supérieur abaissé par un gradin du côté intérieur, adjacent à la chambre divergente. According to yet another aspect of the invention, also having its own interest, the flame distributor wall has an upper edge lowered by a step on the inner side, adjacent to the divergent chamber.

Après usages successifs du brûleur, son couvercle, exposé à de très fortes chaleurs, tend à se voiler, autrement dit à perdre sa parfaite planéité. Il en résulte une fuite de mélange primaire entre le bord supérieur de la paroi répartitrice et le couvercle, dans certaines régions de la périphérie. After successive uses of the burner, its cover, exposed to very high heat, tends to become veiled, in other words to lose its perfect flatness. This results in a leak of primary mixture between the upper edge of the distributing wall and the cover, in certain regions of the periphery.

Le gradin prévu suivant l'invention le long du bord supérieur de la paroi répartitrice crée en cas de fuite une perte de charge supplémentaire limitant le débit de fuite. S'il y a normalement entre le bord supérieur de la paroi répartitrice et le couvercle un interstice entretenant en service une flamme pilote destinée à l'interallumage des flammes principales voisines, le gradin empêche que le débit augmente exagérément à travers l'interstice si le couvercle se voile. The step provided according to the invention along the upper edge of the distributing wall creates, in the event of a leak, an additional pressure drop limiting the leak rate. If there is normally between the upper edge of the distributing wall and the cover a gap maintaining in service a pilot flame intended for the ignition of the neighboring main flames, the step prevents the flow from increasing excessively through the gap if the cover veils.

D'autres particularités et avantages de l'invention apparaîtront encore dans la description ci-après d'un exemple donné à titre non-limitatif. Aux dessins annexés:
- la figure 1 représente en vue de dessus le corps du
brûleur,
- la figure 2 représente le brûleur installé sur une
table de cuisson selon la coupe II-II indiquée à la
figure 1, et illustre le trajet de l'air primaire,
- la figure 3 représente le brûleur installé sur une
table du cuisson selon la coupe III-III indiquée à
la figure 1, et illustre le trajet de l'air
secondaire,
- la figure 4 est une vue de dessus du couvercle,
- la figure 5 est une vue de dessus partielle du
couvercle, illustrant une variante de réalisation.Other features and advantages of the invention will appear in the following description of an example given without implied limitation. In the accompanying drawings:
- Figure 1 shows a top view of the body of the
burner,
- Figure 2 shows the burner installed on a
hob according to section II-II indicated in
FIG. 1, and illustrates the path of the primary air,
- Figure 3 shows the burner installed on a
hob according to section III-III indicated in
Figure 1, and illustrates the air path
secondary,
FIG. 4 is a top view of the cover,
- Figure 5 is a partial top view of the
cover, illustrating an alternative embodiment.

Comme illustré aux figures 2 et 3, le brûleur 1 installé sur une table de cuisson 3 appartenant par exemple à une cuisinière ou à un plan de cuisson encastrable, comprend une cuve 5, un corps 7 et un couvercle 9 qui se superposent suivant une direction axiale 11 du brûleur 1. Le cuve 5, située sous la table de cuisson, est fixée par son bord périphérique supérieur 6 au pourtour d'une ouverture correspondante ménagée à travers la table de cuisson. As illustrated in Figures 2 and 3, the burner 1 installed on a hob 3 belonging for example to a cooker or a built-in hob, comprises a tank 5, a body 7 and a cover 9 which overlap in a direction axial 11 of the burner 1. The tank 5, located under the hob, is fixed by its upper peripheral edge 6 to the periphery of a corresponding opening made through the hob.

Dans le bas de la cuve 5 débouche un injecteur de gaz (non représenté) qui envoie dans ladite cuve 5 un jet de gaz 13 dirigé sensiblement suivant la direction axiale 11, dans le sens ascendant. In the bottom of the tank 5 opens a gas injector (not shown) which sends into said tank 5 a gas jet 13 directed substantially in the axial direction 11, in the upward direction.

La paroi de la cuve 5 est munie d'au moins une lucarne 15 par laquelle pénètre de l'air primaire prélevé à l'extérieur du brûleur sous la table de cuisson 3. De préférence la cuve 5 est munie de quatre lucarnes 15. The wall of the tank 5 is provided with at least one window 15 through which primary air taken from outside the burner enters under the hob 3. Preferably the tank 5 is provided with four windows 15.

Le corps 7 situé au-dessus de la table de cuisson 3 (voir aussi figure 1) comprend une partie centrale 17 sensiblement en forme de dôme, qui coiffe la cuve et délimite une cavité 19 qui forme avec l'intérieur de la cuve 5 une chambre de mélange 21. Des plots de centrage 20 du corps 7 permettent de positionner le corps 7 sur la cuve 5. Autour de la partie centrale 17, le corps 7 présente un fond annulaire 23 sensiblement transversal à la direction axiale 11, qui se prolonge radialement vers l'extérieur par une jupe périphérique 25. The body 7 located above the hob 3 (see also FIG. 1) comprises a central part 17 substantially in the shape of a dome, which covers the tank and delimits a cavity 19 which forms with the interior of the tank 5 a mixing chamber 21. Centering pads 20 of the body 7 make it possible to position the body 7 on the tank 5. Around the central part 17, the body 7 has an annular bottom 23 substantially transverse to the axial direction 11, which extends radially outwards by a peripheral skirt 25.

Le corps 7 comporte dans la cavité 19 et à travers la partie centrale 17 une cheminée centrale 35 dont l'extrémité inférieure surplombe l'injecteur de gaz. The body 7 has in the cavity 19 and through the central part 17 a central chimney 35 whose lower end overhangs the gas injector.

L'extrémité supérieure de la cheminée 35 se raccorde à la paroi supérieure 18 de la partie centrale 17. La cheminée centrale 35 fait communiquer la chambre de mélange 21 avec une zone centrale 36 d'une chambre divergente 37, formée entre le corps 7 et le couvercle 9. Dans l'exemple préféré qui est représenté, la cheminée 35 forme le col d'un venturi et la chambre divergente 37 forme le divergent de ce venturi. A cet effet, la paroi supérieure 18 de la partie centrale 17 du corps est inclinée vers le bas et vers l'extérieur pour s'écarter progressivement de la paroi inférieure du couvercle 9.The upper end of the chimney 35 is connected to the upper wall 18 of the central part 17. The central chimney 35 communicates the mixing chamber 21 with a central zone 36 of a divergent chamber 37, formed between the body 7 and the cover 9. In the preferred example which is represented, the chimney 35 forms the neck of a venturi and the divergent chamber 37 forms the divergent of this venturi. To this end, the upper wall 18 of the central part 17 of the body is inclined downwards and outwards to gradually move away from the lower wall of the cover 9.

La chambre divergente 37 est délimitée extérieurement par une paroi répartitrice de flammes 43, de préférence solidaire du corps 7. La paroi 43 s'élève au-dessus du corps 7 suivant une direction sensiblement parallèle à la direction axiale 11 du brûleur 1. The divergent chamber 37 is delimited externally by a flame-distributing wall 43, preferably integral with the body 7. The wall 43 rises above the body 7 in a direction substantially parallel to the axial direction 11 of the burner 1.

La paroi répartitrice de flammes 43 porte des orifices de sortie de flammes 39, 41. Les orifices 39, 41 sont constitués par des fentes sensiblement verticales formées dans le bord supérieur de la paroi 43, fermées vers le haut par le couvercle 9. The flame distributing wall 43 carries flame outlet orifices 39, 41. The orifices 39, 41 are constituted by substantially vertical slots formed in the upper edge of the wall 43, closed upwards by the cover 9.

La paroi répartitrice de flammes 43 est inscrite dans un contour périphérique du brûleur 1, qui correspond, comme illustré à la figure 1, au bord intérieur de la jupe périphérique 25. The flame distributing wall 43 is inscribed in a peripheral contour of the burner 1, which corresponds, as illustrated in FIG. 1, to the inner edge of the peripheral skirt 25.

La paroi répartitrice de flammes 43 présente localement des renfoncements dirigés radialement vers l'axe 11 du brûleur 1, chaque renfoncement comprenant un col 45 qui s'élargit dans une alvéole 47. The flame distributing wall 43 has locally recesses radially directed towards the axis 11 of the burner 1, each recess comprising a neck 45 which widens in a cell 47.

Le col 45 et la partie la plus extérieure de l'alvéole 47 se trouvent situés au-dessus du fond annulaire 23 du corps 7. La partie de l'alvéole 47 la plus éloignée du col 45 se trouve située au-dessus de la partie centrale 17 du corps 7 en formant une indentation dans celle-ci. The neck 45 and the outermost part of the cell 47 are located above the annular bottom 23 of the body 7. The part of the cell 47 furthest from the neck 45 is located above the part central 17 of the body 7 by forming an indentation therein.

De préférence, la paroi répartitrice de flammes 43 présente quatre renfoncements qui subdivisent la chambre divergente 37 en autant de secteurs radiaux 49. Chaque secteur radial 49 est constitué d'un couloir radial 51, dont une extrémité est issue de la zone centrale 36 de la chambre divergente 37, et d'autre part d'un épanouissement 53 raccordé à l'extrémité radialement extérieure du couloir 51. Le fond du couloir 51 est formé par la paroi supérieure inclinée 18 et une paroi latérale encore plus inclinée 22 de la partie centrale 17, puis par le fond annulaire 23 se raccordant à la paroi 22 formant épaulement. Preferably, the flame distributing wall 43 has four recesses which subdivide the divergent chamber 37 into as many radial sectors 49. Each radial sector 49 consists of a radial corridor 51, one end of which comes from the central zone 36 of the divergent chamber 37, and on the other hand a flourishing 53 connected to the radially outer end of the corridor 51. The bottom of the corridor 51 is formed by the inclined upper wall 18 and an even more inclined side wall 22 of the central part 17, then through the annular bottom 23 connecting to the wall 22 forming a shoulder.

Comme le montre en vue de dessus la figure 1, les couloirs radiaux 51 alternent circonférentiellement avec les alvéoles 47. Les épanouissements 53 alternent circonférentiellement avec les cols 45. As shown in plan view in FIG. 1, the radial passages 51 alternate circumferentially with the cells 47. The openings 53 alternate circumferentially with the collars 45.

Le brûleur comprend des moyens d'arrivée de l'air primaire 15, 31, 33, 54, pour la formation du mélange. La chambre de mélange 21 reçoit successivement de bas en haut:
- le gaz injecté 13 dans le bas de la cuve 5,
- un premier apport d'air primaire prélevé au-dessous
de la table de cuisson 3, qui pénètre dans la
chambre 21 par les lucarnes 15 de la cuve 5, comme
indiqué par les flèches 27 aux figures 2 et 3,
- un second apport d'air primaire prélevé au-dessus
de la table de cuisson 3 et aspiré sous la jupe
périphérique 25, qui pénètre dans la chambre de
mélange 21 par des passages radiaux primaires 31
situés sous le fond annulaire 23 du corps, qui
conduisent dans des ouvertures 33 de la chambre de
mélange 21, comme indiqué par les flèches 29 à la
figure 2.The burner comprises primary air inlet means 15, 31, 33, 54, for the formation of the mixture. The mixing chamber 21 successively receives from bottom to top:
- the gas injected 13 into the bottom of the tank 5,
- a first supply of primary air taken from below
from the hob 3, which enters the
chamber 21 through the skylights 15 of the tank 5, as
indicated by the arrows 27 in FIGS. 2 and 3,
- a second supply of primary air taken from above
from the hob 3 and vacuumed under the skirt
device 25, which enters the
mixture 21 by primary radial passages 31
located under the annular bottom 23 of the body, which
lead into openings 33 of the chamber
mixture 21, as indicated by arrows 29 at the
figure 2.

Les passages radiaux primaires 31 et les ouvertures 33 sont situés sous les couloirs radiaux 51 de la chambre divergente, entre le fond 23 et la table de cuisson 3. La face inférieure du fond annulaire 23 présente des ailes sensiblement radiales 54 s'étendant vers le bas, qui délimitent latéralement lesdits passages radiaux primaires 31 pour canaliser l'air primaire. Les ailes 54 sont sensiblement en contact avec la table de cuisson 3 et définissent la hauteur desdits passages radiaux primaires 31. Les ouvertures 33 sont réalisées sous la forme d'évidements rectangulaires interrompant une paroi annulaire 34 par laquelle le corps 7 s'appuie sur le bord périphérique 6 de la cuve 5. The primary radial passages 31 and the openings 33 are situated under the radial passages 51 of the divergent chamber, between the bottom 23 and the hob 3. The underside of the annular bottom 23 has substantially radial wings 54 extending towards the bottom, which laterally define said primary radial passages 31 to channel the primary air. The wings 54 are substantially in contact with the hob 3 and define the height of said primary radial passages 31. The openings 33 are made in the form of rectangular recesses interrupting an annular wall 34 by which the body 7 rests on the peripheral edge 6 of the tank 5.

Le mélange formé dans la chambre de mélange 21 s'en échappe par la cheminée centrale 35 du corps 7, et débouche dans la zone centrale 36 de la chambre divergente 37. Il s'écoule ensuite dans les couloirs radiaux 51 puis progresse dans les épanouissements 53, avant de sortir de la chambre divergente 37 par les orifices de sortie de flammes 39, 41, qui sont répartis sur la paroi répartitrice 43 le long du pourtour des épanouissements 53. The mixture formed in the mixing chamber 21 escapes from it through the central chimney 35 of the body 7, and opens into the central zone 36 of the divergent chamber 37. It then flows into the radial corridors 51 and then progresses to the blooming 53, before leaving the divergent chamber 37 through the flame outlet orifices 39, 41, which are distributed on the distributing wall 43 along the periphery of the openings 53.

Le long de chaque épanouissement 53, la paroi répartitrice de flammes 43 présente une portion extérieure et périphérique 55 qui borde intérieurement la jupe périphérique 25, deux portions intérieures 57 qui longent respectivement les alvéoles 47 adjacentes audit épanouissement 53, et entre la portion extérieure 55 et chaque portion intérieure 57, une portion intermédiaire 59 qui longe le col 45 respectif adjacent audit épanouissement 53. Along each bloom 53, the flame distributing wall 43 has an outer and peripheral portion 55 which internally borders the peripheral skirt 25, two inner portions 57 which respectively line the cells 47 adjacent to said bloom 53, and between the outer portion 55 and each inner portion 57, an intermediate portion 59 which runs along the respective neck 45 adjacent to said opening 53.

Les portions extérieures 55 portent les orifices extérieurs de sortie de flammes 39, et les portions intérieures 57 portent les orifices intérieurs de sortie de flammes 41. The outer portions 55 carry the outer flame outlet orifices 39, and the inner portions 57 carry the inner flame outlet orifices 41.

Des interstices minces et plats sont ménagés entre le bord supérieur des épanouissements de la paroi répartitrice de flammes 43 et le couvercle 9, pour former des orifices de propagation 61 qui accueillent des cordons de flammes pilotes pour la propagation des flammes entre les orifices de sortie de flamme 39, 41. De tels interstices sont ménagés en particulier le long des portions intermédiaires 59 pour permettre l'interallumage mutuel des orifices 39 et 41. Thin and flat interstices are formed between the upper edge of the openings of the flame distribution wall 43 and the cover 9, to form propagation orifices 61 which receive pilot flame cords for the propagation of flames between the outlet orifices of flame 39, 41. Such interstices are provided in particular along the intermediate portions 59 to allow mutual inter-ignition of the orifices 39 and 41.

De préférence, les portions intermédiaires 59 ne portent pas d'autre orifice de sortie de flammes que les orifices de propagation 61. Preferably, the intermediate portions 59 do not carry any other flame outlet orifice than the propagation orifices 61.

Les interstices réalisant les orifices de propagation de flamme sont réalisés par une hauteur de la paroi répartitrice 43 qui est légèrement moindre dans la zone des épanouissements 53 que dans la zone des couloirs, cette dernière supportant le couvercle 9. The interstices forming the flame propagation orifices are produced by a height of the distributing wall 43 which is slightly less in the area of the openings 53 than in the area of the corridors, the latter supporting the cover 9.

Les cols 45 présentent une largeur L appropriée pour permettre un inter-allumage -ou propagation de flammesd'un secteur radial 49 à l'autre, à travers le col qui les sépare, grâce aux orifices de propagation 61 des portions intermédiaires 59. The necks 45 have a width L suitable for allowing inter-ignition - or propagation of flames from one radial sector 49 to the other, through the neck which separates them, thanks to the propagation orifices 61 of the intermediate portions 59.

Suivant un perfectionnement de l'invention, le bord supérieur de chaque épanouissement 53 présente du côté intérieur un abaissement en gradin 56 entre les orifices de flamme extérieurs 39, donc le long des orifices de propagation 61 situés entre les orifices 39. Si le couvercle 9, après un certain usage du brûleur, est voilé sous l'effet de la chaleur, le gradin 56 compense par une perte de charge supplémentaire l'écartement excessif du couvercle relativement à certaines zones de la paroi répartitrice le long des épanouissements 53. According to an improvement of the invention, the upper edge of each blooming 53 has on the inside a stepped lowering 56 between the external flame orifices 39, therefore along the propagation orifices 61 situated between the orifices 39. If the cover 9 , after a certain use of the burner, is veiled under the effect of heat, the step 56 compensates by an additional pressure drop for the excessive separation of the cover relative to certain zones of the distributing wall along the openings 53.

L'aération secondaire des flammes extérieures est réalisée par prélèvement de l'air ambiant présent à la périphérie du brûleur 1 au-dessus de la jupe 25. The secondary ventilation of the external flames is carried out by taking ambient air present at the periphery of the burner 1 above the skirt 25.

Le brûleur présente des moyens d'acheminement d'air secondaire 63, 65, 54 pour l'aération secondaire des flammes intérieures, qui jaillissent dans les alvéoles 47. The burner has means for conveying secondary air 63, 65, 54 for the secondary ventilation of the interior flames, which shoot out in the cells 47.

Comme illustré par les flèches 67 à la figure 3, l'air secondaire est prélevé à la périphérie du brûleur 1 au-dessus de la table de cuisson 3, aspiré sous la jupe périphérique 25, et acheminé par des passages radiaux secondaires 63 situés sous le fond annulaire 23, qui débouchent dans des fenêtres 65 percées à travers le fond annulaire 23 à l'intérieur de chaque alvéole 47. De préférence, la fenêtre 65 occupe tout le fond annulaire 23 à l'intérieur de l'alvéole 47. As illustrated by the arrows 67 in FIG. 3, the secondary air is taken from the periphery of the burner 1 above the hob 3, drawn in under the peripheral skirt 25, and conveyed by secondary radial passages 63 located under the annular bottom 23, which open into windows 65 pierced through the annular bottom 23 inside each cell 47. Preferably, the window 65 occupies the entire annular bottom 23 inside the cell 47.

Les passages radiaux secondaires 63 sont délimités latéralement par les ailes radiales 54, et alternent circonférentiellement avec les passages radiaux primaires 31. A leur extrémité radialement intérieure, les passages radiaux secondaires 63 sont isolés de la chambre de mélange 21 par la paroi annulaire 34 du corps 7. The secondary radial passages 63 are delimited laterally by the radial wings 54, and alternate circumferentially with the primary radial passages 31. At their radially inner end, the secondary radial passages 63 are isolated from the mixing chamber 21 by the annular wall 34 of the body 7.

Le fond annulaire 23 forme pour chaque col 45 un fond 69 qui est de préférence décalé vers le haut par rapport au reste du fond annulaire 23 du corps 7, comme illustré à la figure 3. Ainsi une plus grande quantité d'air secondaire pénètre dans l'alvéole 47 par les passages radiaux secondaires 63. The annular bottom 23 forms for each neck 45 a bottom 69 which is preferably offset upwards relative to the rest of the annular bottom 23 of the body 7, as illustrated in FIG. 3. Thus a greater quantity of secondary air enters the cell 47 by the secondary radial passages 63.

Le couvercle 9, illustré aux figures 4 et 5, se présente sous la forme d'une plaque, ayant des reliefs inférieurs (non représentés) pour son centrage et son positionnement angulaire sur le corps 7. The cover 9, illustrated in FIGS. 4 and 5, is in the form of a plate, having lower reliefs (not shown) for its centering and its angular positioning on the body 7.

Le couvercle 9 ferme supérieurement la chambre divergente 37 à l'exception des orifices 39, 41, 61 décrits précédemment. Il présente des découpes traversantes 71 (figure 4) qui coïncident sensiblement avec les alvéoles 43. Les découpes 71 sont séparées par des bras radiaux 73 qui recouvrent les couloirs radiaux 51. The cover 9 closes the divergent chamber 37 above, with the exception of the orifices 39, 41, 61 described above. It has through cutouts 71 (FIG. 4) which substantially coincide with the cells 43. The cutouts 71 are separated by radial arms 73 which cover the radial passages 51.

Le couvercle 9 présente sur sa face supérieure des bossages supérieurs 75 situés chacun le long du bord radialement extérieur 77 d'une découpe 71. En service, ils réalisent une sur-épaisseur du couvercle 9 entre les flammes extérieures et les flammes intérieures. La présence des bossages supérieurs 75 permet d'éviter l'extinction des flammes intérieures en cas de courant d'air à proximité du brûleur 1, notamment lorsqu'aucun récipient n'est posé sur le brûleur 1. Les orifices de propagation de flamme permettent ensuite de réallumer les orifices de flammes extérieurs à partir des flammes qui ont subsisté à la sortie des orifices de flamme intérieurs. The cover 9 has on its upper face upper bosses 75 each located along the radially outer edge 77 of a cutout 71. In service, they make an extra thickness of the cover 9 between the outer flames and the inner flames. The presence of the upper bosses 75 makes it possible to prevent the extinction of the internal flames in the event of an air current near the burner 1, in particular when no container is placed on the burner 1. The flame propagation orifices allow then relight the external flame orifices from the flames which have remained at the outlet of the internal flame orifices.

La hauteur des bossages 75 croît de leur bord radialement extérieur 79 vers leur bord radialement intérieur 81 réalisé très raide (figures 2 et 3), ce qui a pour effet de diriger vers le haut un courant d'air éventuel. The height of the bosses 75 increases from their radially outer edge 79 towards their radially inner edge 81 made very stiff (FIGS. 2 and 3), which has the effect of directing upward a possible current of air.

Suivant une variante illustrée à la figure 4, les découpes 71 débouchent à travers la périphérie du couvercle 9, par des trouées 83 qui se superposent aux cols 45. Les trouées 83 permettent une meilleure aération secondaire des flammes intérieures des alvéoles 47 et des flammes pilotes du col 45. Les bossages 75 sont alors disposés de chaque côté de chaque trouée 83. According to a variant illustrated in FIG. 4, the cutouts 71 open out through the periphery of the cover 9, through holes 83 which are superimposed on the necks 45. The holes 83 allow better secondary ventilation of the internal flames of the cells 47 and of the pilot flames of the neck 45. The bosses 75 are then placed on each side of each hole 83.

Le brûleur 1 selon l'invention est un brûleur sectoriel, c'est à dire subdivisé en secteurs. Au-dessus du corps 7, la chambre divergente 37 est divisée en secteurs radiaux 49 comprenant chacun un couloir radial 51 et un épanouissement 53. Les secteurs radiaux 49 sont séparés les uns des autres par des alvéoles 47 et des cols 45. Au-dessous du corps 7, l'espace situé entre ledit corps 7 et la table de cuisson 3 est divisé en passages radiaux primaires 31 et en passages radiaux secondaires 63. Le couvercle 9 est également sectoriel. The burner 1 according to the invention is a sectoral burner, that is to say subdivided into sectors. Above the body 7, the divergent chamber 37 is divided into radial sectors 49 each comprising a radial passage 51 and a bloom 53. The radial sectors 49 are separated from each other by cells 47 and necks 45. Below body 7, the space between said body 7 and the hob 3 is divided into primary radial passages 31 and secondary radial passages 63. The cover 9 is also sectoral.

Le trajet de l'air secondaire destiné aux orifices de flamme intérieurs 41 s'effectue, au moins pour partie, sous les cols 45 et par les fenêtres 65 des alvéoles 47. The path of the secondary air intended for the interior flame orifices 41 takes place, at least in part, under the necks 45 and through the windows 65 of the cells 47.

Le trajet de l'air primaire s'effectue dans les passages radiaux primaires 31 et par les ouvertures 33 situés sous les couloirs radiaux 51.The primary air path takes place in the primary radial passages 31 and through the openings 33 located under the radial passages 51.

La chambre de mélange 21 est isolée des trajets 63 et surtout des alvéoles 47. Ainsi, les gaz de combustion des flammes intérieures ne sont pas mêlés à l'air primaire qui pénètre dans la chambre de mélange 21. The mixing chamber 21 is isolated from the paths 63 and especially from the cells 47. Thus, the combustion gases of the interior flames are not mixed with the primary air which enters the mixing chamber 21.

Suivant le mode de réalisation préféré, le brûleur 1 comprend quatre secteurs, et présente une configuration sensiblement cruciforme. On pourrait envisager un nombre différent de secteurs. According to the preferred embodiment, the burner 1 comprises four sectors, and has a substantially cruciform configuration. We could consider a different number of sectors.

Bien sûr, l'invention n'est pas limitée aux exemples qui viennent d'être décrits et de nombreux aménagements peuvent être apportés à ces exemples sans sortir du cadre de l'invention. Of course, the invention is not limited to the examples which have just been described and numerous modifications can be made to these examples without departing from the scope of the invention.

L'invention est applicable à de nombreux types de brûleurs, notamment aux brûleurs à venturi horizontal, ou encore aux brûleurs à venturi vertical ou oblique, et non pas seulement aux brûleurs à venturi radial tel que décrit. The invention is applicable to many types of burners, in particular to horizontal venturi burners, or to vertical or oblique venturi burners, and not only to radial venturi burners as described.

Claims

REVENDICATIONS

1. Brûleur à gaz pour cuisinière ou plan de cuisson, comprenant, au-dessus d'une table de cuisson (3), un corps de brûleur (7) ayant une partie centrale (17) dans laquelle débouche une cheminée (35) pour l'arrivée de mélange primaire en provenance d'une chambre de mélange (21) et qui se prolonge vers l'extérieur par un fond sensiblement annulaire, pour une chambre divergente (36) limitée extérieurement par une paroi répartitrice de flammes (43) munie d'orifices de sortie de flamme (39) dirigés radialement vers l'extérieur pour former des flammes extérieures, et des moyens (15, 31, 33) d'arrivée d'air primaire dans la chambre de mélange (21), caractérisé en ce que la paroi répartitrice de flammes forme en chacun d'au moins deux points de sa périphérie un col (45) débouchant dans une alvéole respective (47) dirigée radialement vers l'intérieur et s'élargissant derrière le col, en ce que les cols (45) et les alvéoles (47) subdivisent la chambre divergente en autant de secteurs comportant chacun un couloir radial (51) issu d'une zone centrale (36) de la chambre divergente, et un épanouissement (53) raccordé à l'extrémité radialement extérieure du couloir, en ce que la paroi répartitrice de flammes (43) porte le long dudit épanouissement des orifices de flamme intérieurs (41) qui s'ouvrent dans les alvéoles (47), et en ce que le brûleur comporte des moyens (63, 65) d'acheminement d'air secondaire dans les alvéoles. 1. Gas burner for stove or hob, comprising, above a hob (3), a burner body (7) having a central part (17) into which opens a chimney (35) for the primary mixture inlet coming from a mixing chamber (21) and which extends towards the outside by a substantially annular bottom, for a divergent chamber (36) limited externally by a flame distributing wall (43) provided flame exit ports (39) directed radially outward to form exterior flames, and means (15, 31, 33) for supplying primary air into the mixing chamber (21), characterized in that the flame-spreading wall forms at each of at least two points on its periphery a neck (45) opening into a respective cell (47) directed radially inward and widening behind the neck, in that the necks (45) and the alveoli (47) subdivide the divergent chamber into as many sectors each comprising a radial corridor (51) coming from a central zone (36) of the divergent chamber, and a blooming (53) connected to the radially outer end of the corridor, in that the flame distributing wall ( 43) carries along said blooming internal flame orifices (41) which open in the cells (47), and in that the burner comprises means (63, 65) for conveying secondary air in the cells .

2. Brûleur selon la revendication 1, caractérisé en ce que les moyens d'acheminement d'air secondaire comprennent une fenêtre (65) d'aération secondaire des flammes intérieures traversant le fond annulaire (23) dans la région de chaque alvéole (47). 2. Burner according to claim 1, characterized in that the secondary air routing means comprise a window (65) for secondary ventilation of the interior flames passing through the annular bottom (23) in the region of each cell (47) .

3. Brûleur selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que les moyens d'acheminement d'air secondaire font communiquer les alvéoles (47) avec un espace situé radialement à l'extérieur au-dessus de la table de cuisson. 3. Burner according to claim 1 or 2, characterized in that the secondary air routing means communicate the cells (47) with a space located radially outside above the hob.

4. Brûleur selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que la largeur de chaque col (45) est appropriée pour permettre un inter-allumage d'un secteur à l'autre à travers les cols. 4. Burner according to any one of claims 1 to 3, characterized in that the width of each neck (45) is suitable to allow inter-ignition from one sector to another through the necks.

5. Brûleur selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé par des orifices de propagation (61) le long du col, pour propager la flamme entre les orifices intérieurs (41) et les orifices extérieurs (39). 5. Burner according to any one of claims 1 to 4, characterized by propagation orifices (61) along the neck, for propagating the flame between the internal orifices (41) and the external orifices (39).

6. Brûleur selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que les alvéoles (47) sont au nombre de quatre. 6. Burner according to any one of claims 1 to 5, characterized in that the cells (47) are four in number.

7. Brûleur selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisé en ce qu'une partie de l'air primaire est prélevée au-dessous de la table de cuisson (3) et une autre partie de l'air primaire est prélevée au-dessus de la table de cuisson (3). 7. Burner according to any one of claims 1 to 6, characterized in that a part of the primary air is taken below the hob (3) and another part of the primary air is taken above the hob (3).

8. Brûleur selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisé en ce que les moyens d'arrivée de l'air primaire comprennent au moins une lucarne (15) ménagée dans la paroi d'une cuve (5) au-dessous de la table de cuisson (3). 8. Burner according to any one of claims 1 to 7, characterized in that the primary air inlet means comprise at least one skylight (15) formed in the wall of a tank (5) below from the hob (3).

9. Brûleur selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, caractérisé en ce que les moyens d'arrivée de l'air primaire comprennent des passages radiaux primaires (31) situés sous le corps (7) et au-dessus de la table de cuisson (3) 9. Burner according to any one of claims 1 to 8, characterized in that the primary air inlet means comprise primary radial passages (31) located under the body (7) and above the table cooking (3)

10. Brûleur selon la revendication 9, caractérisé en ce que les moyens d'arrivée de l'air primaire comprennent des ouvertures (33) débouchant dans la chambre de mélange (21) sous les couloirs radiaux (51), et auxquelles conduisent les passages radiaux primaires (31). 10. Burner according to claim 9, characterized in that the primary air inlet means comprise openings (33) opening into the mixing chamber (21) under the radial passages (51), and to which the passages lead primary radials (31).

11. Brûleur selon l'une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisé en ce qu'il y a sous le fond annulaire (23) une alternance de passages radiaux secondaires (63) conduisant aux alvéoles (47) et de passages radiaux primaires (31) conduisant à des ouvertures (33) d'entrée d'air primaire dans la chambre de mélange (21). 11. Burner according to any one of claims 1 to 9, characterized in that there is under the annular bottom (23) an alternation of secondary radial passages (63) leading to the cells (47) and primary radial passages ( 31) leading to openings (33) for the entry of primary air into the mixing chamber (21).

12. Brûleur selon la revendication 11, caractérisé en ce que le corps présente des ailes (54) qui s'étendent vers le bas, délimitant ainsi les passages radiaux (31, 63). 12. Burner according to claim 11, characterized in that the body has wings (54) which extend downwards, thus delimiting the radial passages (31, 63).

13. Brûleur selon l'une quelconque des revendications 1 à 12, caractérisé en ce que le long d'une partie au moins de chaque épanouissement (53), un bord supérieur de la paroi répartitrice de flammes (43) est abaissé par un gradin (56) vers l'intérieur de la chambre divergente. 13. Burner according to any one of claims 1 to 12, characterized in that along at least part of each bloom (53), an upper edge of the flame spreading wall (43) is lowered by a step (56) towards the interior of the divergent chamber.

14. Brûleur selon l'une quelconque des revendications 1 à 13, caractérisé en ce qu'il présente en outre un couvercle (9) présentant des bras radiaux (73) recouvrant chacun un secteur radial de la chambre divergente (36), les bras étant séparés par des découpes (71) pour les flammes issues des orifices de flamme intérieurs (41). 14. Burner according to any one of claims 1 to 13, characterized in that it further has a cover (9) having radial arms (73) each covering a radial sector of the divergent chamber (36), the arms being separated by cutouts (71) for the flames from the interior flame orifices (41).

15. Brûleur selon la revendication 14, caractérisé en ce que le couvercle (9) présente des bossages supérieurs (75), situés en service entre les flammes intérieures et les flammes extérieures. 15. Burner according to claim 14, characterized in that the cover (9) has upper bosses (75), located in service between the interior flames and the exterior flames.

16. Brûleur selon la revendication 15, caractérisé en ce que les bossages ont une hauteur croissant de leur bord radialement extérieur (79) vers leur bord radialement intérieur (81). 16. Burner according to claim 15, characterized in that the bosses have an increasing height from their radially outer edge (79) towards their radially inner edge (81).