FR2557990A1 - Process for conducting the distillation of alcohol and plant for its implementation - Google Patents
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Abstract
Description
La présente invention concerne un procédé de pilotage de distilLation alcoolique, notamment pour la production d'une eau de vie telle que du cognac, ainsi qu'une installation adaptée à sa mise en oeuvre. The present invention relates to a method for controlling alcohol distillation, especially for the production of a brandy such as cognac, and an installation adapted to its implementation.
Ainsi qu'on le sait, une distillation alcoolique consiste essentiellement à chauffer une masse à distiller, à recueillir les vapeurs chargées en alcool ainsi dégagées, à les refroidir en sorte d'obtenir un distillat liquide, et à verser ce dernier, en fonction de son degré instantané en alcool, dans l'un d'une pluralité de récipients correspondant à des gammes différentes de degré en alcool. As is known, an alcoholic distillation essentially consists in heating a mass to be distilled, in collecting the alcohol-laden vapors thus released, in cooling them so as to obtain a liquid distillate, and in pouring it, as a function of its instantaneous degree of alcohol, in one of a plurality of containers corresponding to different ranges of degree in alcohol.
Dans le cas particulier de la préparation du cognac, à partir de vin, on procède couramment à une distillation de type charentaise, c'est-à-dire à une double distillation. La première consiste à chauffer du vin, et permet d'obtenir trois types de distillats ç les tetes (30 premiers litres), le brouillis et les queues Le brouillis est ensuite redistillé au cours d'une deuxième distillation pour contenir quatre types de distillats ç les têtes, le coeur, les secondes et les queues. Le coeur, après vieillissement, deviendra du cognac. Tous les autres distillats sont redistillés soit avec le vin, soit avec le brouillis. In the particular case of the preparation of cognac, from wine, it is commonly carried out a distillation type Charentaise, that is to say, a double distillation. The first is to heat wine, and allows three types of distillates to be obtained in the heads (first 30 liters), the scramble and the tails. The brouillis is then redistilled during a second distillation to contain four types of distillates. heads, heart, seconds and tails. The heart, after aging, will become cognac. All other distillates are redistilled with either wine or brouillis.
Toute la qualité de la distillation réside en la précision des coupes (une coupe est la séparation de deux distillats), et en la vitesse de coulage (écoulement des différents distillats), laquelle dépend de la puissance de chauffe du liquide à distiller et de son refroidisse ment ultérieur. C'est dans ces opérations de coupe et de réglage de la puissance de chauffe (et de refroidissement) que réside toute la tradition de l'art de la distillation. All the quality of the distillation resides in the precision of the cuts (a section is the separation of two distillates), and in the pouring speed (flow of the different distillates), which depends on the heating power of the liquid to be distilled and its subsequent cooling. It is in these operations of cutting and adjusting the heating power (and cooling) that lies all the tradition of the art of distillation.
Jusqu'à présent, ces coupes sont opérées manuellement par le distillateur, soit empiriquement, en fonction de la couleur du distillat par exemple, soit de manière plus précise en fonction du degré en alcool. So far, these cuts are manually operated by the distiller, either empirically, depending on the color of the distillate, for example, or more precisely depending on the degree of alcohol.
De manière connue, la mesure du degré en alcool du distillat est effectuée dans un tube en U appelé portealcoomètre, dans l'une des branches verticales duquel plonge un densimètre-alcoomètre qui émerge d'autant plus du distillat que la densité de ce dernier est élevée : le densimètre comporte une colonne graduée émergeant plus ou moins du distillat et dont la lecture donne une évaluation du degré instantané en alcool du distillat (degré
GL généralement). Le distillateur relève régulièrement les valeurs indiquées par les alcoomètres des installations dont il a la charge et agit en conséquence, le moment voulu, sur des vannes de coupe associées et/ou sur le dispositif de chauffe de l'installation. Un filtrage du distillat est généralement effectué à l'entrée des canalisations spécifiques de chacun des distillats.De façon périodique, après un nombre prédéterminé de cycles de chauffe, le distillateur effectue un nettoyage du serpentin de refroidissement de l'installation : il démonte, pour ce faire, le porte-alcoomètre à la sortie du serpentin et fixe temporairement, à la place, un tuyau par lequel il refoule un liquide de nettoyage.In a known manner, the measurement of the degree of alcohol of the distillate is carried out in a U-shaped tube called portealcoometer, in one of the vertical branches of which is dipped a hydrometer-alcoholometer which emerges all the more from the distillate, the density of which is high: the hydrometer has a graduated column emerging more or less from the distillate and whose reading gives an evaluation of the instantaneous degree of alcohol distillate (degree
GL generally). The distiller regularly records the values indicated by the alcoholometers of the installations for which he is responsible and, as a result, acts on the associated cutting valves and / or on the heating device of the installation. Distillate filtration is generally carried out at the inlet of the specific pipes of each of the distillates. Periodically, after a predetermined number of heating cycles, the distiller carries out a cleaning of the cooling coil of the installation: it dismounts, for this is done, the alcoholometer door at the exit of the coil and temporarily fixes, instead, a pipe by which it delivers a cleaning liquid.
Un tel système de mesure, quoique simple à mettre en oeuvre, à monter et à démonter, nécessite que le distillateur soit là pour chaque coupe et chaque réglage du dispositif de chauffe ou de refroidissement, quel que soit le moment de la journée, et qu'il passe régulièrement contrôler les alcoomètres pour ne pas "rater" le moment optimal pour chaque opération. Il en résulte pour lui l'obligation d'assurer des permanences de surveillance ; les opérations de coupe sont néanmoins imprécises et non reproductibles. Such a measurement system, although simple to implement, to assemble and disassemble, requires that the distiller is there for each cut and each setting of the heating or cooling device, whatever the time of day, and that He regularly checks the alcoholometers so as not to miss the optimum moment for each operation. It results for him the obligation to ensure permanent surveillance; the cutting operations are nevertheless imprecise and non-reproducible.
La présente invention vise à pallier les inconvénients précités grâce à une automatisation des opérations de coupe et/ou de réglage du dispositif de chauffe de l'installation, ou encore de son dispositif de refroidissement, grâce à une prise en compte automatique du degré en alcool du distillat. The present invention aims to overcome the aforementioned drawbacks by automating cutting operations and / or adjusting the heating device of the installation, or its cooling device, by taking into account automatically the degree of alcohol distillate.
Il a bien été proposé par la Detanderesse, dans sa demande de brevet 83.15211 dérasée le.23 septembre 1983, dans le cadre très général d'une installation de traitement de spiritueux, d'appréhender la valeur instantanée du degré en alcool du distillat liquide par la mesure de la densité de ce dernier. Mais cette configuration, dans le cas d'une installation de distillation, conduit à un dispositif alcoomètre jugé parfois assez complexe qui, dans le mode de réalisation préféré proposé dans cette demande, nécessite la mise en oeuvre de deux capteurs de pression à haute sensibilité, décalés verticalement, dont le coût peut paraître prohibitif. It has been proposed by the Detanderess, in his patent application 83.15211 derased on 23 September 1983, in the very general context of a liquor processing installation, to apprehend the instantaneous value of the degree of alcohol of the liquid distillate by measuring the density of the latter. But this configuration, in the case of a distillation plant, leads to an alcoholometer device sometimes considered rather complex which, in the preferred embodiment proposed in this application, requires the implementation of two pressure sensors with high sensitivity, vertically offset, the cost of which may seem prohibitive.
L'invention vise à pallier également ces inconvénients grâce à la mise en oeuvre de capteurs de coût modéré et à la simplification de la structure du tronçon de l'installation dans lequel circule le distillat liquide avant d'être versé, de façon sélective, dans les récipients de récupération appropriés. The aim of the invention is also to overcome these drawbacks by using sensors of moderate cost and simplifying the structure of the section of the installation in which the liquid distillate circulates before being poured, selectively, into appropriate recovery containers.
L'invention propose à cet effet un procédé de pilotage de distillation alcoolique selon lequel on chauffe une masse à distiller, on recueille les vapeurs chargées en alcool ainsi dégagées, on les refroidit en sorte d'obtenir un distillat liquide, et on verse ce dernier, en fonction de son degré en alcool, dans l'un d'une pluralité de récipients correspondant à des gammes différentes de degré en alcool, caractérisé en ce que l'on détermine le récipient destiné à recevoir le distillat liquide à partir de la mesure de la température instantanée des vapeurs chargées en alcool. To this end, the invention proposes an alcoholic distillation piloting method in which a mass is distilled, the alcohol-laden vapors thus liberated are recovered, cooled so as to obtain a liquid distillate, and the latter is poured therein. , depending on its degree of alcohol, in one of a plurality of containers corresponding to different ranges of degree of alcohol, characterized in that the container for receiving the liquid distillate is determined from the measurement the instantaneous temperature of vapors charged with alcohol.
On appréciera que la mesure de la température des vapeurs chargées en alcool fait appel à des capteurs ou sondes dont le coût est modéré, lesquels ne sont pas disposés sur le trajet du distillat liquide. It will be appreciated that the measurement of the temperature of the vapors charged with alcohol uses sensors or probes of moderate cost, which are not arranged in the path of the liquid distillate.
Sous réserve de suivre en continu l'évolution de cette température l'invention permet avantageusement de commander automatiquement, outre la sélection des récipients de récupération appropriés, la puissance de chauffe de la masse à distiller et/ou la puissance de refroidissement des vapeurs chargées en alcool. En vue d'une optimisation du contrôle de la puissance de chauffe, l'invention préconise tout particulièrement, dans le cas d'un chauffage par combustible, de réguler l'échappement des fumées résultantes en fonction de leur composition chimique, en sorte d'optimiser le rendement énergétique de la combustion. Subject to continuously monitoring the evolution of this temperature, the invention advantageously makes it possible to automatically control, besides the selection of the appropriate recovery containers, the heating power of the mass to be distilled and / or the cooling power of the vapors charged with alcohol. In order to optimize the control of the heating power, the invention particularly recommends, in the case of heating by fuel, to regulate the exhaust of the resulting fumes as a function of their chemical composition, so that optimize the energy efficiency of combustion.
Pour la mise en oeuvre de ce procédé, l'invention propose une installation de distillation, du genre comportant une chaudière contenant-la masse à distiller, de préférence munie d'un brûleur alimenté en gaz ou autre combustible, une canalisation recueillant les vapeurs chargées en alcool, reliée à un serpentin de refroidissement immergé dans un réfrigérant, un boîtier de sélection à commande électrique (électrovannes) et une pluralité de récipients de récupération, caractérisée en ce qu'elle comporte en outre une sonde de température disposée dans ladite canalisation reliée à une unité de traitement et de commande assurant le pilotage dudit boîtier de sélection. For the implementation of this method, the invention proposes a distillation plant, of the kind comprising a boiler containing the mass to be distilled, preferably provided with a burner fed with gas or other fuel, a pipe collecting the charged vapors. in alcohol, connected to a cooling coil immersed in a refrigerant, an electrically controlled selection box (solenoid valves) and a plurality of recovery vessels, characterized in that it further comprises a temperature probe disposed in said connected pipe a processing and control unit for controlling said selection box.
Selon les caractéristiques avantageuses de llinvention, cette unité de traitement et de commande assure également le pilotage du brûleur, et le débit de renouvellement du réfrigérant, voire assure la régulation de l'échappement des fumées en fonction de leur composition chimique, prise en compte par des sondes appropriées. According to the advantageous features of the invention, this processing and control unit also provides control of the burner, and the rate of renewal of the refrigerant, or even regulates the exhaust fumes according to their chemical composition, taken into account by appropriate probes.
D'autres objets, caractéristiques et avantages de l'invention ressortent de la description qui suit, donnée à titre d'exemple non limitatif en regard des dessins annexés, sur lesquels
- la figure 1 est unevue latérale d'une installation de distillation de type charentaise selon l'invention et
- la figure 2 est un graphique illustrant schématiquement la corrélation entre la température des vapeurs chargées en alcool et le degré en alcool du distillat liquide dans une installation du type de la figure 1.Other objects, features and advantages of the invention will become apparent from the description which follows, given by way of nonlimiting example with reference to the accompanying drawings, in which:
FIG. 1 is a side view of a distillation plant of the Charentaise type according to the invention and
FIG. 2 is a graph schematically illustrating the correlation between the temperature of the vapors charged with alcohol and the alcohol content of the liquid distillate in an installation of the type of FIG.
La figure 1 illustre de façon schématique à titre d'exemple, la structure d'une installation de distillation du type charentaise pour l'obtention du cognac. FIG. 1 schematically illustrates, by way of example, the structure of a distillation plant of the Charentaise type for obtaining cognac.
Cette installation con. prend essentiellement une chaudière ou cucurbite A contenant le vin à distiller, surmontée d'un chapi; > as B renflé destiné à condenser les matières faiblement volatiles tout en laissant passer les vapeurs chargées en -alcool. Ce chapiteau se poursuit vers le haut par un col de cygne C prolongé par une canalisation
C' destinée à véhiculer les vapeurs chargées en alcool.This installation con. takes essentially a boiler or cucurbite A containing the wine to be distilled, surmounted by a chapi; > As B bulge intended to condense the low volatile materials while allowing the vapors charged in-alcohol. This capital continues upwards by a gooseneck C extended by a pipe
It is intended to convey vapors charged with alcohol.
Cette canalisation traverse (ou contourne, selon les cas), une bonbonne D formant chauffe-vin dans laquelle les vapeurs d'alcool cèdent-une partie de leur chaleur à la charge destinée à être distillée lors du cycle de chauffe suivant.This pipe crosses (or bypass, as the case may be), a bottle D forming a wine heater in which the alcohol vapors yield-part of their heat to the charge intended to be distilled during the next heating cycle.
La canalisation C' se raccorde ensuite à un serpentin de réfrigération E baignant dans un réfrigérant F :les vapeurs d'alcool s'y condensent et pénètrent dans un tronçon de sortie 30 ici en forme de U. Le distillat ainsi formé s'écoule d'abord à partir du fond du tronçon 30, dans un bassin de tête 34, puis, à la sortie dudit tronçon en U au travers d'un boîtier de sélection des distillats 33, comportant des vannes de sélection à commande électrique, où il est orienté vers les cuves de brouillis 12, ou de coeur 13 puis de secondes 11 selon le type de chauffe effectué, puis vers la cuve des têtes et des queues 10.Line C 'then connects to a refrigeration coil E bathed in a condenser F: the alcohol vapors condense there and enter an outlet section 30 here in the shape of a U. The distillate thus formed flows from first from the bottom of the section 30, in a head tank 34, then at the outlet of said U-shaped section through a distillate selection box 33, having electrically controlled selection valves, where it is directed towards the tanks of scrambles 12, or of heart 13 then of seconds 11 according to the type of heating carried out, then towards the tank of the heads and tails 10.
La cucurbite A est disposée au-dessus dlun foyer 6 équipé d'un brûleur 7. A sa partie supérieure aboutit une canalisation de lavage 9, tandis que sa partie inférieure est munie d'une vanne de vidange 3 et d'une prise de marc 37. Une canalisation de charge 18 équipée d'une vanne de charge 19 relie le fond du chauffe-vin D à la cucurbite A : ces derniers sont équipés de niveaux 1 et 24, respectivement. La canalisation de charge 19 comporte une vanne 38 pour la vidange du chauffe--vin D. The cucurbite A is disposed above a fireplace 6 equipped with a burner 7. At its upper end leads a washing pipe 9, while its lower part is provided with a drain valve 3 and a plug of marc. 37. A charge line 18 equipped with a charge valve 19 connects the bottom of the wine heater D to the cucurbite A: these are equipped with levels 1 and 24, respectively. The charging line 19 comprises a valve 38 for emptying the wine heater D.
Le bassin de tête 34 est en communication avec un tube de niveau 40 qui lui est parallèle, et comporte en son extrémité inférieure une vanne de vidange 41.The head basin 34 is in communication with a level tube 40 which is parallel thereto, and has at its lower end a drain valve 41.
De manière avantageuse, un flotteur (non représenté) est disposé dans le tube de niveau 40 du bassin de tête, destiné à signaler, par coopération avec une cellule photo-électrique (également non représentée), l'obtention d'un niveau de remplissage prédéterminé du bassin de tête 34, et à commander alors, de façon appropriée, les vannes associées au bassin de tête, ainsi que le brûleur 7. Advantageously, a float (not shown) is arranged in the level tube 40 of the head basin, intended to signal, by cooperation with a photoelectric cell (also not shown), obtaining a filling level predetermined, of the head basin 34, and then to control, appropriately, the valves associated with the head basin, as well as the burner 7.
De façon classique, le tronçon 30 en forme de U est muni en son fond d'un orifice de sortie des têtes associé à une vanne de sélection des têtes et à une canalisation des têtes menant au bassin des têtes, et un orifice de vidange associé à une vanne de vidange du tronçon 30. Conventionally, the U-shaped section 30 is provided at its bottom with a head outlet orifice associated with a head selection valve and a head pipe leading to the head basin, and an associated drain hole. to a drain valve of the section 30.
Le distillat arrive dans ce tronçon ou tube en
U, en descend la première branche et remonte, si les deux vannes associées sont fermées, dans sa seconde branche, gui comporte en son extrémité supérieure un rebord annulaire formant trop-plein d'où le distillat déborde pour se déverser dans une gouttière annulaire qui aboutit au boîtier se délection 33. Ce trop-plein assure une mise à l'air des distillats, ce qui permet le dégagement de gaz dissout susceptibles de donner lieu à de mauvais goûts.The distillate arrives in this section or tube in
U, descends the first branch and goes up, if the two associated valves are closed, in its second branch, which has at its upper end an annular flange forming an overflow from which the distillate overflows to pour into an annular gutter which This overflow ensures that the distillates are vented to the air, allowing the release of dissolved gases that may give rise to bad taste.
Les fumées résultant de la combustion au brûleur 7 du combustible, du gaz par exemple, qui y parvient sont recueillies de façon classique par une cheminée G. The fumes resulting from combustion on the burner 7 of the fuel, for example gas, which reaches it are conventionally collected by a chimney G.
Le réfrigérant F dans lequel baigne le serpentin E, de l'eau généralement, est régulièrement renouvelé, avec un débit commandé par un jeu de vannes 35. The coolant F in which the coil E baths, water generally, is regularly renewed, with a flow controlled by a set of valves 35.
Selon l'invention, une sonde de température 50 est disposée à la sortie du chapiteau B, ici dans le col de cygne C, et est reliée à une unité de traitement et de commande U qui en enregistre les indications, de préférence en continu et qui est munie de lignes de pilotage aboutissant respectivement au boîtier de sélection 33, au jeu de vannes 35 du réfrigérant, et au brûleur de chauffe 7 par l'intermédiaire d'un élément de commande de puissance de chauffe 8. According to the invention, a temperature probe 50 is disposed at the outlet of the capital B, here in the gooseneck C, and is connected to a processing and control unit U which records the indications, preferably continuously and which is provided with control lines terminating respectively in the selection box 33, in the set of valves 35 of the cooler, and in the heating burner 7 via a heating power control element 8.
Des sondes d'analyse chimique 60 sont en outre disposées dans la cheminée G pour analyser en continu la teneur de ces gaz, en CO, C02 et O2 principalement. Chemical analysis probes 60 are further disposed in the stack G to continuously analyze the content of these gases, mainly CO, CO2 and O2.
Une trappe réglable 65 y est en outre disposée pour réguler le tirage de cette cheminée selon les indications données à l'unité de traitement et de commande U par les sondes 60.An adjustable flap 65 is also arranged to regulate the draft of this flue as indicated to the processing and control unit U by the probes 60.
L'usage d'un microprocesseur dans l'unité U, par exemple de type MOTOROLA 68 705 P3, permet de stocker les diverses valeurs de consigne pour les diverses opérations de coupe et de réglage du brûleur et du réfrigérant et d'y comparer les valeurs instantanées fournies par la sonde 50. A chacune des valeurs de consigne est bien sûr associée l'adresse de l'appareil, tel qu'électrovanne, qu'il faut commander en conséquence. The use of a microprocessor in the unit U, for example of the MOTOROLA 68 705 P3 type, makes it possible to store the various setpoint values for the various operations of cutting and adjusting the burner and the refrigerant and to compare the instantaneous values provided by the probe 50. To each of the set values is of course associated the address of the device, such as solenoid valve, which must be controlled accordingly.
L'introduction des valeurs de consigne se fait avantageusement dans les unités utilisées pour les degrés en alcool. Il s'agit couramment de degrés GL (GAY-LUSSAC). The introduction of the setpoints is advantageously done in the units used for the degrees of alcohol. These are commonly GL (GAY-LUSSAC) degrees.
L'élément de commande de puissance de chauffe 8 associé au brûleur 7 est avantageusement adapté à asservir en puissance le brûleur 7 avec une puissance de consigne variant dans le temps en fonction de la température des vapeurs chargées en alcool. Par programmation de L'unité de traitement et de commande U, le distillateur peut ainsi tenir compte, dans l'automatisation de son installation, de son art de la distillation, au moins par tiellement. The heating power control element 8 associated with the burner 7 is advantageously suitable for controlling the power of the burner 7 with a time-varying reference power as a function of the temperature of the vapors charged with alcohol. By programming the processing and control unit U, the distiller can thus take into account, in the automation of his installation, his art of distillation, at least partially.
Compte-tenu du caractère automatique, selon l'invention, de la mesure du degré instantané en alcool du distillat par l'intermédiaire de la température des vapeurs chargées en alcool, il est possible d'opérer des opérations de coupe (voire de réglage de la puissance de chauffe du brûleur)qui sont précises et reproductibles. Given the automatic character, according to the invention, of measuring the instantaneous degree of alcohol of the distillate via the temperature of the vapors charged with alcohol, it is possible to operate cutting operations (or even adjustment of burner heating power) that are accurate and reproducible.
En fonctionnement, le distillateur commence par indiquer le type de chauffe à réaliser. Dès lors, llauto- risation de s'allumer est donnée au brûleur 7, tandis que la vanne d'entrée du bassin de tête 34 s'ouvre. In operation, the distiller begins by indicating the type of heating to be performed. Therefore, the authorization to light is given to the burner 7, while the inlet valve of the head basin 34 opens.
Lorsque le niveau des têtes est atteint dans le tube de niveau 40 du bassin des têtes, (il peut être différer t suivant les chauffes de vin ou de brouillis), la vanne d'entrée se ferme, la vanne de vidange 41 s'ouvre, et la vanne de sélection d'un premier type de distillat s'ouvre. When the level of the heads is reached in the level 40 tube of the basin of the heads, (it can be different t following the wine or brouillis heaters), the inlet valve closes, the drain valve 41 opens , and the valve for selecting a first type of distillate opens.
Lorsque le premier degré de coupe est atteint, cette vanne se ferme et une autre vanne de sélection s'ouvre, et ainsi de suite, tandis que le brûleur 7 est quant à lui piloté en fonction de seuils de degrés d'alcool éventuellement différents de ces degrés de coupe. When the first degree of cut is reached, this valve closes and another selection valve opens, and so on, while the burner 7 is in turn piloted according to thresholds of degrees of alcohol possibly different from these degrees of cut.
A la fin du cycle de chauffe, après que les diverses coupes requises aient été effectuées, l'extinction du brûleur 7 en fin de chauffe est avantageusement programmée à un degré iminimum prédéterminé, vers 1,5 C par exemple. Une sonnerie spécifique est avantageusement enclenchée alors pour attirer l'attention du distillateur sur ce que la distillation est finie. At the end of the heating cycle, after the various required cuts have been made, the extinction of the burner 7 at the end of heating is advantageously programmed to a predetermined minimum degree, about 1.5 C for example. A specific ring is advantageously engaged then to draw the attention of the distiller that the distillation is finished.
La figure 2 illustre de façon très schématique l'allure des courbes de corrélation à un moment donné, entre la température des vapeurs chargées en alcool (sonde 50) et le degré en alcool du distillat liquide (tronçon 30) telles que la Demanderesse a pu les mettre en évidence. Il s'agit de courbes à décroissance continue dont la concavité est tournée vers le bas. La Demanderesse a pu établir que ces courbes dépendent principalement de la pression atmosphérique et de l'installation de distillation utilisée, et qu'une variation de pression (p1 à p2) se traduit, en première approximation, par une translation parallèlement à l'axe des températures, tandis qu'un changement d'installation (1 à 2) entraîne principalement une translation parallèlement à l'axe des degrés GL. FIG. 2 very schematically illustrates the shape of the correlation curves at a given moment, between the temperature of the vapors charged with alcohol (probe 50) and the degree of alcohol of the liquid distillate (section 30) such that the Applicant was able to highlight them. These are continuously decreasing curves whose concavity is turned downwards. The Applicant has been able to establish that these curves depend mainly on the atmospheric pressure and the distillation plant used, and that a pressure variation (p1 to p2) translates, as a first approximation, by a translation parallel to the axis. temperatures, while a change of installation (1 to 2) mainly results in a translation parallel to the axis of the GL degrees.
L'étalonnage de l'unité de traitement et de commande U se fait par exemple par enregistrement simultané des deux paramètres (avec un dispositif de relevé du degré en alcool monté pour l'occasion dans le tronçon 30) pour une valeur donnée de la pression atmosphérique. On introduit en outre des fonctions d'extrapolation appropriées, par extrapolation linéaire par exemple, adaptées à corriger la courbe ainsi obtenue en fonction de la pression atmosphérique sous laquelle se déroule un quelconque cycle ultérieur de distillation. The calibration of the processing and control unit U is effected for example by simultaneous recording of the two parameters (with an alcohol level measuring device mounted for the occasion in the section 30) for a given value of the pressure. atmospheric. In addition, appropriate extrapolation functions, for example by linear extrapolation, are introduced which are adapted to correct the curve thus obtained as a function of the atmospheric pressure under which any subsequent distillation cycle takes place.
Il va de soi que la description qui précède n'a été proposée qu a titre indicatif et que de nombreuses variantes peuvent cotre proposées par l'homme de l'art, notamment en ce qui concerne la nature et l'emplacement des divers éléments de mesure et de commande. It goes without saying that the foregoing description has been proposed for guidance only and that many variations can be proposed by those skilled in the art, particularly with regard to the nature and location of the various elements of the art. measurement and control.
Claims (9)
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| FR8400105A FR2557990B1 (en) | 1984-01-05 | 1984-01-05 | ALCOHOLIC DISTILLATION DRIVING METHOD, AND INSTALLATION FOR IMPLEMENTING IT |
Applications Claiming Priority (1)
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| FR8400105A FR2557990B1 (en) | 1984-01-05 | 1984-01-05 | ALCOHOLIC DISTILLATION DRIVING METHOD, AND INSTALLATION FOR IMPLEMENTING IT |
Publications (2)
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Family Applications (1)
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| FR8400105A Expired FR2557990B1 (en) | 1984-01-05 | 1984-01-05 | ALCOHOLIC DISTILLATION DRIVING METHOD, AND INSTALLATION FOR IMPLEMENTING IT |
Country Status (1)
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|---|---|
| FR (1) | FR2557990B1 (en) |
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