FI107014B - Terveysravintovalmiste - Google Patents

Terveysravintovalmiste Download PDF

Info

Publication number
FI107014B
FI107014B FI973108A FI973108A FI107014B FI 107014 B FI107014 B FI 107014B FI 973108 A FI973108 A FI 973108A FI 973108 A FI973108 A FI 973108A FI 107014 B FI107014 B FI 107014B
Authority
FI
Finland
Prior art keywords
preparation
weight
fructo
oligosaccharide
oestrogen
Prior art date
Application number
FI973108A
Other languages
English (en)
Swedish (sv)
Other versions
FI973108A (fi
FI973108A0 (fi
Inventor
Marita Kaurala
Pia Rautio
Helena Maekelae
Original Assignee
Oriola Oy
Borago Ab Oy
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Oriola Oy, Borago Ab Oy filed Critical Oriola Oy
Publication of FI973108A0 publication Critical patent/FI973108A0/fi
Priority to FI973108A priority Critical patent/FI107014B/fi
Priority to DK98936443T priority patent/DK0998206T3/da
Priority to AU85436/98A priority patent/AU8543698A/en
Priority to PL98338192A priority patent/PL189645B1/pl
Priority to AT98936443T priority patent/ATE265808T1/de
Priority to DE69823661T priority patent/DE69823661T2/de
Priority to PCT/FI1998/000605 priority patent/WO1999007239A1/fi
Priority to EEP200000046A priority patent/EE04035B1/xx
Priority to EP98936443A priority patent/EP0998206B1/en
Publication of FI973108A publication Critical patent/FI973108A/fi
Priority to NO20000267A priority patent/NO316615B1/no
Application granted granted Critical
Publication of FI107014B publication Critical patent/FI107014B/fi

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/20—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
    • A23L29/206—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin
    • A23L29/244—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin from corms, tubers or roots, e.g. glucomannan
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L11/00—Pulses, i.e. fruits of leguminous plants, for production of food; Products from legumes; Preparation or treatment thereof
    • A23L11/05—Mashed or comminuted pulses or legumes; Products made therefrom
    • A23L11/07—Soya beans, e.g. oil-extracted soya bean flakes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L11/00—Pulses, i.e. fruits of leguminous plants, for production of food; Products from legumes; Preparation or treatment thereof
    • A23L11/60—Drinks from legumes, e.g. lupine drinks
    • A23L11/65—Soy drinks
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/20—Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
    • A23L33/21—Addition of substantially indigestible substances, e.g. dietary fibres
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/20—Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
    • A23L33/21—Addition of substantially indigestible substances, e.g. dietary fibres
    • A23L33/22—Comminuted fibrous parts of plants, e.g. bagasse or pulp
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/40—Colouring or decolouring of foods
    • A23L5/42—Addition of dyes or pigments, e.g. in combination with optical brighteners
    • A23L5/43—Addition of dyes or pigments, e.g. in combination with optical brighteners using naturally occurring organic dyes or pigments, their artificial duplicates or their derivatives

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Agronomy & Crop Science (AREA)
  • Dispersion Chemistry (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)
  • Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
  • Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
  • Processing Of Solid Wastes (AREA)
  • Treatment Of Liquids With Adsorbents In General (AREA)
  • Separation By Low-Temperature Treatments (AREA)
  • Polysaccharides And Polysaccharide Derivatives (AREA)
  • Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
  • General Preparation And Processing Of Foods (AREA)

Description

T erveysravintovalmiste 107014 Tämän keksinnön kohteena on terveysravintovalmiste, joka sisältää fytoestrogeeni-pitoista kasviperäistä materiaalia.
5 Fytoestrogeenit ovat tietyissä kasveissa luontaisesti esiintyviä hormonien kaltaisia yhdisteitä, jotka muistuttavat suuresti naisen elimistön tuottamia estrogeenejä. Fyto-estrogeenejä on erityisen runsaasti soijassa, joka sisältää isoflavonoideihin kuuluvia daidseiinia ja genisteiiniä, sekä pellavansiemenissä, jotka sisältävät lignaaneihin kuuluvia sekoisolarisiresinolia ja matairesinolia. Pienempiä fytoestrogeenipitui 10 suuksia löytyy lisäksi monista muistakin kasveista, kuten eräistä viljakasveista.
On tunnettua, että kasviperäiset fytoestrogeenit muuttuvat suolistossa suolistobakteerien ylläpitämän fermentaation kautta aineiksi, jotka vaikuttavat samalla tavoin kuin ihmisen elimistön tuottamat estrogeenit. Naisten vaihdevuosiongelmia on täten mahdollista helpottaa lisäämällä ravintoon fytoestrogeenejä, joilla voidaan korvata 15 synteettisten estrogeenilääkkeiden käyttö. Itse asiassa niissä maissa, joissa ruokavalio on perinteisesti sisältänyt runsaasti soijatuotteita, naisten vaihdevuosioireet ovat olleet olennaisesti vähäisempiä kuin niissä maissa, joissa ravinnosta on saatu niukasti fytoestrogeenejä. Fytoestrogeenit ehkäisevät ns. kuumia aaltoja, estävät limakalvojen kuivumista ja niillä on myös havaittu positiivinen vaikutus masennukseen. 20 Fytoestrogeenit hidastavat myös luuston haurastumista ja täten vähentävät riskiä sai-. . rastua osteoporoosiin.
Mainittujen fytoestrogeenien tunnettujen vaikutusten johdosta markkinoilla on run-*:··: säästi terveysravintovalmisteita, joissa varsinkin soija, mutta myös pellavansiemenet ovat oleellisena aineosana. Eräs tyypillinen tällainen valmiste koostuu hienojakoisis-
• · I
25 ta jauheen tai rouheen muodossa olevista kasviperäisistä aineosista, ja sisältää soija-jauhetta tai pellavansiemenrouhetta tai edullisesti molempia ja on tarkoitettu käytettäväksi juomana nesteeseen sekoittamalla. Tällaista partikkelimuotoista valmistetta voidaan myös käyttää muihin ruoka-aineisiin, kuten esim. jugurttiin tai erilaisiin • · muroihin ja hiutaleisiin, sekoitettavana lisänä. Fytoestrogeenien ohella valmiste si-•; · * 30 sältää runsaasti kuitua ja monityydyttymättömiä rasvahappoja, ja sen avulla on mah- •: · ·: dollista välttää synteettisten estrogeenilääkkeiden tarvetta vaihdevuosien aikana.
Tämän keksinnön tarkoituksena on aikaansaada terveysvaikutteinen ravinto valmiste ..; ·' eli ns. funktionaalinen elintarvike, jossa kasviperäisen fytoestrogeenin edullista vai- :' ·.: kutusta on tehostettu entisestään. Keksinnölle on tunnusomaista se, että valmiste on 2 107014 kiinteiden, hienojakoisten partikkelien muodossa olevien komponenttien seos, joka sisältää prebioottisesti vaikuttavaa frukto-oligosakkaridia yhdistettynä fytoestro-geenipitoiseen kasviperäiseen materiaaliin, joka muodostuu flavonoidipitoisesta soijajauhosta sekä lignaanipitoisesta pellavansiemenrouheesta.
5 Frukto-oligosakkaridit ovat ketjumaisia hiilihydraatteja, jotka muodostuvat frukto-syyliyksiköiden muodostamasta ketjusta, jonka päässä on glukosyyli, tai pelkästä fiuktosyyliketjusta. Ketjun pituuden eli fruktosyyliyksiköiden lukumäärän perusteella frukto-oligosakkaridit jaetaan lyhyempiketjuisiin oligofiruktooseihin, joista esimerkkeinä voidaan mainita 1-kestoosi ja nystoosi, sekä pitempiketjuiseen inulii-10 niin (yhteisnimitys frukto-oligosakkarideille, joissa fruktosyyliyksiköitä voi olla jopa 60). Monet viljelyskasvit, kuten esim. sokerijuurikas, sikuri, maa-artisokka, parsa, sipuli, valkosipuli, banaani ja tomaatti, sisältävät runsaasti frukto-oligosakka-ridejä, mutta niitä voidaan valmistaa myös synteettisesti.
Frukto-oligosakkaridit omaavat tunnetusti prebioottisen vaikutuksen, millä tarkoite-15 taan sitä, että ne edistävät suolistossa selektiivisesti happoa tuottavien hyödyllisten bifidobakteerien ja laktobakteerien kasvua. Frukto-oligosakkaridit myös alentavat suoliston pH:ta, mikä estää patogeenisten bakteerien kasvua ja pitää bakteeritasapai-noa ihmisen terveydelle optimaalisena. Muita tunnettuja frukto-oligosakkaridien vaikutuksia ihmiselle on ulosteen määrän lisääntyminen sekä veren rasva-arvojen ja 20 kolesterolipitoisuuden lasku.
Koska ruoansulatusentsyymit, kuten alfa-amylaasi, sukinasi ja mahaasi, eivät kyke- .V: ne sanottavasti hajottamaan frukto-oligosakkarideja vaan niitä käyttävät selektiivi- sesti vain edellä mainitut tietyt bakteerityypit, on frukto-oligosakkarideja käytetty elintarvikkeissa vähäkalorisina makeutusaineina. Prebioottisen ja mainittujen mui- 25 den hyödyllisten vaikutusten johdosta frukto-oligosakkarideja on kuitenkin mahdol- j!/ lista käyttää yleisemminkin erityisesti suoliston toimintaa parantavana ravinnon lisä- *... aineena.
• * · • · ·
Keksinnön keskeisenä ajatuksena on samanaikaisesti yhdestä ja samasta ravinto-valmisteesta saadun frukto-oligosakkaridin ja erityyppisten fytoestrogeenien, so.
* · · 30 pellavan sisältämien lignäänien ja soijan sisältämien flavonoidien yhteisvaikutus • , ihmisen elimistössä siten, että varsinkin hyödyllisten bifidobakteereiden määrän li- | sääntyminen suolistossa parantaa suoliston toimintaa ja täten tehostaa iytoestrogee- ' ' nien muuntumista suolistossa käyttökelpoiseen muotoon ja imeytymistä elimistöön.
• · · Lisäksi keksinnössä on oleellista tuotteen konsistenssi, joka mahdollistaa sen käytön . . : 35 ravinnon täydentäjänä sekoittamalla sitä ruokiin ja juomiin.
107014 -Λ
Tekniikan tasoa edustavasta JP-tiivistelmästä 60 133 852 tunnetaan fermentoitu, juustomaisen konsistenssin omaava soijatuote, ns. natto-tuote, johon on sisällytetty frukto-oligosakkaridia. JP-tiivistelmästä 62 036 158 ilmenee samankaltainen soija-maidosta valmistettu ja lisättyä frukto-oligosakkaridia sisältävä tuote. Kummassa-5 kaan näistä julkaisuista tuote ei sisällä pellavansiemenrouhetta, eivätkä julkaisut myöskään mainitse soijajauhon sisältämiä flavonoideja. Julkaisuissa ei ylipäätään ole sisällytetty erityyppisiä fytoestrogeenejä samaan tuotteeseen. Myöskään konsis-tenssiltaan julkaisujen mukaiset tuotteet eivät vastaa keksinnön mukaista, rouhe-maista ja jauhemaista partikkeleista muodostuvaa tuotetta.
10 JP-tiivistelmässä 2 295 462 on kuvattu kasviperäinen vahamainen tuote, johon on lisätty frukto-oligosakkaridia, ja JP-tiivistelmässä 63 063 366 on kuvattu frukto-oligosakkaridia sisältävä, jälkiruoaksi tarkoittu kasvispasta. Kummassakaan näistä julkaisuista ei ole mainittu erityisesti soijajauhoa tai pellavansiemenrouhetta, eivätkä tuotteet konsistenssiltaan vastaa keksinnön mukaista partikkelimuotoista tuotetta.
15 Keksinnön mukainen ravintovalmiste on muodostettu sinänsä tunnettuun tapaan kasviperäisistä, kiinteistä aineosista muodostuvaksi hienojakoiseksi seokseksi, joka on. sekoitettavissa esim. veden, piimän tai mehun kanssa sellaisenaan nautittavaksi juomaksi. Valmisteen oleellisia aineosia ovat isoflavonoideja sisältävä soijajauhoja lignaaneja sisältävä pellavansiemenrouhe, joita sopivasti käyttämällä valmisteen 20 fytoestrogeenipitoisuus voidaan säätää välille noin 0,05-0,6 paino-%, edullisesti noin 0,1-0,4 paino-%. Valmisteeseen voidaan edelleen sisällyttää muuta kasviperäistä, edullisesti vitamiini- ja kivennäispitoista, makua ja väriä antavaa ainesta, , , kuten kuivattua ruusunmaijaa tai puolukkaa. Olennaista on edelleen se, että valmis teeseen sisällytetään frukto-oligosakkaridia, kuten esim. inuliinia, sopivasti noin 25 5-30 paino-% ja edullisimmin noin 10-20 paino-%. Nämä konsentraatiot on valittu '***: siten, että valmistetta säännöllisesti nauttimalla voidaan tyydyttää vuorokautinen ·♦ · j.V tarve, jonka on arvioitu olevan noin 1-10 g/vrk, edullisesti 2,5-10 g/vrk. Jauhemai-nen mullini on saatavissa uuttamalla esim. sokerijuurikkaasta tai sikurista.
• ♦ * ' Edullisia yllä esitetyn mukaisia ravinto valmisteita ovat keksinnön mukaan hieno- 30 jakoisten kasviperäisten komponenttien seokset, jotka muodostuvat 50-60 paino-% * ’ soijajauhoa, 15-30 paino-% pellavansiemenrouhetta, 15-25 paino-% kuivattua ruu-sunmarjaa tai puolukkaa sekä 10-20 paino-% frukto-oligosakkaridia.
Keksintöä valaistaan seuraavassa yksityiskohtaisemmin eräiden keksinnön mukaisen • * ‘ ·; · * terveysravintovalmisteen esimerkkikoostumusten avulla.
4 107014
Esimerkki 1
Lesitinoitua soijajauhoa 54 %
Kuivattua ruusunmarjaa 20 %
PellavansiemeniOuhetta 16 % 5 Inuliinia/Frutafit® 10 %
Esimerkki 2 Vähärasvaista soijajauhoa 40 %
Inuliinia/Frutafit® 15 %
Ruusunmarjaa 15 % 10 Täysrasvaista soijajauhoa 10 %
Pellavansiemenrouhetta 10%
Kuivattua puolukkajauhetta 5 %
Canderel-makeutetta 5 %
Esimerkki 3 15 Vähärasvaista soijajauhoa 50%
Ruusunmarjaa 13 %
PellavansiemeniOuhetta 10 %
Fibrex-sokerijuurikashiutaleita 10 %
Raakaiuokosokeria 10 % 20 Inuliinia /Frutafit® 7 %
Esimerkki 4
Lesitinoitua soijajauhoa 45 %
Pellavansiemenrouhetta 16% . · · <, Fmkto-oligosakkaridia/Actilight® 15 % ••y 25 Kuivattua puolukkajauhetta 12% ·’** Canderel-makeutetta 12% » » « • » ‘ Esimerkki 5
Lesitinoitua soijajauhoa 52%
Carob-jauhetta 14 % 30 Pellavansiememouhetta 13 %
Frakto-ohgosakkarideja/Actilight® 11% ; Raakaiuokosokeria 10% 5 107014
Tuotetietoja käytetyistä seoskomponenteista:
Lesitinoitu soijajauho - esikypsytetty - väri: kellertävästä vaaleanruskeaan 5 - granulaatio: min. 95 % through # 325 mesh US St.Sieve (0,045) - rasvapitoisuus 8 % (lesitiiniä) - proteiinipitoisuus: 49 % kuiva-aineesta - energiapitoisuus: 1600 kJ / 100 g - sekoittuu erinomaisesti nesteeseen 10 Täysrasvainen soijajauho - esikypsytetty - energiapitoisuus 1880 kJ / 100 g - proteiinipitoisuus min. 36 % kuiva-aineesta - rasvapitoisuus min. 18 % kuiva-aineesta 15 - kuitupitoisuus min. 3 % kuiva-aineesta - trypsiini-inhibiittorit: maks. 10,0 TIU / mg - väri: vaaleankeltainen - granulaatio: alle 0,67 mm, 95 % Vähärasvainen soijajauho 20 - esikypsytetty - energiapitoisuus 1591 kJ / 100 g - proteiinipitoisuus min. 47 % - rasvapitoisuus maks. 2,0 % . : : - kuitupitoisuus maks. 3 % . · , 25 - trypsiini-inhibiittorit: maks. 10,0 TIU / mg - väri: vaaleankeltainen * * - granulaatio: alle 0,075 mm ♦ « :·. Puolukkajauhe -kuivattu 30 - voimakas puolukan maku
Canderel-makeute - aspartaamipohjainen makeutusaine ':": - aspartaamipitoisuus 3 % .-kevyt jauhe 35 - väri: valkoinen ..;;' - makeusarvo: 1 dl vastaa makeudeltaan 1 dl tavallista sokeria ;: - energiapitoisuus: 410 kcal / 100 g, 40 kcal / 1 dl 6 107014
Kuivattu ruusunmarja - valmistettu kypsistä ruusunmarjoista, joista on poistettu sisusten siemenet. Marjat on kuivattu nopeasti lämminilmakuivausta käyttäen, jolloin C-vitamiinipitoisuci.· säilyy mahdollisimman hyvin.
5 Pellavansiemenrouhe - valmistettu pellavansiemenistä, joista suurin osa öljystä on poistettu (defatted) - rasvapitoisuus 17 % - proteiinipitoisuus 30 % - kuitupitoisuus 32 % 10 Inuliini - kauppanimi: Frutafit® - eristetty tuoreista sikurijuurista - valkoinen jauhe - väri: valkoinen 15 - pH: neutraali - partikkelikoko 20< 80 % <130 pm - liukenevuus: erinomainen - kuiva-ainepitoisuus: > 96 % - hiilihydraattipitoisuus kuiva-aineesta > 99,0 % 20 josta inuliinia > 90,0 % mono- ja disakkarideja < 10%
Frukto-oligosakkaridi '. ·. - kauppanimi: Actilight® - eristetty sokerijuurikkaista ···' 25 -jauhemainen *·"” - fmkto-oligosakkaridipitoisuus 95 % • v. - energiapitoisuus: 200 kcal /100 g • · * • · : ’** Fibrex-sokerijuurikashiutaleet - ruishiutaleita muistuttava hiutalerakenne 30 - valmistettu sokerijuurikkaista fysikaalisin menetelmin - kuitupitoisuus: 73 % - kuitu: 1/3 vesiliukoista, geeliytyvää - energiapitoisuus: 225 kJ / 100 g - proteiinipitoisuus: 10 % 35 -pH 4,5 ±0,5 - partikkelikoko: 0,5-2,0 mm 7 107014
Raakaruokosokeri - valmistettu sokeriruo'osta puristetusta mehusta kiteyttämällä - sisältää kivennäisaineita, kuten rautaa ja kalsiumia - väri: ruskea 5 - kide: karkeampi kuin esim. fariinisokerissa - 10 minuutin liukenemisaika kylmään juomaan
Alan ammattimiehelle on selvää, että keksinnön eri sovellutukset eivät rajoitu edellä esimerkkeinä esitettyyn vaan voivat vaihdella oheisten patenttivaatimusten puitteissa.
10 ♦ · « • · • · 1 • · » • ♦ • t t • ♦ « 1 • · fr » • (< • · · • · «
* M
• · • · • · ·
I I
* k

Claims (6)

107014
1. Terveysravintovalmiste, tunnettu siitä, että se on kiinteiden, hienojakoisten partikkelien muodossa olevien komponenttien seos, joka sisältää prebioottisesti vaikuttavaa frukto-oligosakkaridia yhdistettynä fytoestrogeenipitoiseen kasviperäiseen 5 materiaaliin, joka muodostuu flavonoidipitoisesta soijajauhosta sekä lignaanipitoi-sesta pellavansiemenrouheesta.
2. Patenttivaatimuksen 1 mukainen valmiste, tunnettu siitä, että frukto-oligo-sakkaridien määrä valmisteessa on noin 5-30 paino-%, edullisesti noin 10-20 pai-no-%,
3. Patenttivaatimuksen 1 tai 2 mukainen valmiste, tunnettu siitä, että frukto-oli- gosakkaridi on inuliini.
4. Jonkin edellisen patenttivaatimuksen mukainen valmiste, tunnettu siitä, ei··; fytoestrogeenien määrä valmisteessa on noin 0,05-0,6 paino-%, edullisesti noin 0, ΙΟ,4 paino-%.
5. Jonkin edellisen patenttivaatimuksen mukainen valmiste, tunnettu siitä, että se sisältää kuivattua ruusunmarjaa tai puolukkaa.
6. Patenttivaatimuksen 5 mukainen valmiste, tunnettu siitä, että se sisältää 50-60 paino-% soijajauhoa, 15-30 paino-% pellavansiemenrouhetta, 15-25 paino-% kuivattua ruusunmarjaa tai puolukkaa sekä 10-20 paino-% frukto-oligosakkaridia. ' 20 »»» « e i i · • · • t • 1*4 • » 4 « · » • * • · * · · 4 f ( 107014
FI973108A 1997-07-25 1997-07-25 Terveysravintovalmiste FI107014B (fi)

Priority Applications (10)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FI973108A FI107014B (fi) 1997-07-25 1997-07-25 Terveysravintovalmiste
AT98936443T ATE265808T1 (de) 1997-07-25 1998-07-24 Funktionelle lebensmittelzubereitung
AU85436/98A AU8543698A (en) 1997-07-25 1998-07-24 Functional food preparate
PL98338192A PL189645B1 (pl) 1997-07-25 1998-07-24 Preparat żywnościowy
DK98936443T DK0998206T3 (da) 1997-07-25 1998-07-24 Funktionel levnedsmiddelsammensætning
DE69823661T DE69823661T2 (de) 1997-07-25 1998-07-24 Funktionelle lebensmittelzubereitung
PCT/FI1998/000605 WO1999007239A1 (fi) 1997-07-25 1998-07-24 Functional food preparate
EEP200000046A EE04035B1 (et) 1997-07-25 1998-07-24 Funktsionaalne toidupreparaat
EP98936443A EP0998206B1 (en) 1997-07-25 1998-07-24 Functional food preparate
NO20000267A NO316615B1 (no) 1997-07-25 2000-01-19 Funksjonelt næringsmiddelpreparat

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FI973108A FI107014B (fi) 1997-07-25 1997-07-25 Terveysravintovalmiste
FI973108 1997-07-25

Publications (3)

Publication Number Publication Date
FI973108A0 FI973108A0 (fi) 1997-07-25
FI973108A FI973108A (fi) 1999-01-26
FI107014B true FI107014B (fi) 2001-05-31

Family

ID=8549292

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FI973108A FI107014B (fi) 1997-07-25 1997-07-25 Terveysravintovalmiste

Country Status (10)

Country Link
EP (1) EP0998206B1 (fi)
AT (1) ATE265808T1 (fi)
AU (1) AU8543698A (fi)
DE (1) DE69823661T2 (fi)
DK (1) DK0998206T3 (fi)
EE (1) EE04035B1 (fi)
FI (1) FI107014B (fi)
NO (1) NO316615B1 (fi)
PL (1) PL189645B1 (fi)
WO (1) WO1999007239A1 (fi)

Families Citing this family (18)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP1094722A1 (en) * 1999-04-27 2001-05-02 Diomeda Antonio Tortora Nutraceuticals and ingredients for functional foods
FR2813790B1 (fr) * 2000-09-11 2004-03-12 Dolisos Lab Preparations pharmaceutiques contenant des extraits d'isoflavone de soja et des micro-organismes probiotiques
EP1243273A1 (en) * 2001-03-22 2002-09-25 Societe Des Produits Nestle S.A. Composition comprising a prebiotic for decreasing infammatory process and abnormal activation of non-specific immune parameters
WO2002080702A1 (en) * 2001-04-04 2002-10-17 Unilever N.V. Use of lignans in foods
NL1018832C2 (nl) * 2001-08-27 2003-03-03 Friesland Brands Bv Melkvervangend voedingsmiddel omvattend johannesbroodpitmeel.
US20040001898A1 (en) * 2002-06-26 2004-01-01 Armand Malnoe Compositions and methods for detoxification and cancer prevention
PL373549A1 (en) * 2002-08-16 2005-09-05 Finzelberg Gmbh & Co.Kg Medicament, food supplement, and fodder additive
GB0230042D0 (en) * 2002-12-23 2003-01-29 Britannia Pharmaceuticals Ltd Composition comprising plant extract and a sugar for use in inhibiting bacterial proliferation
US8663679B2 (en) 2004-04-29 2014-03-04 Abbott Laboratories Compositions for improving breast health in women
US7435431B2 (en) 2004-07-28 2008-10-14 Abbott Laboratories Method for controlling body weight in estrogen-insufficient women
US7601370B2 (en) 2004-07-28 2009-10-13 Abbott Laboratories Method for controlling body weight in estrogen-insufficient women
FI120901B (fi) * 2004-08-25 2010-04-30 Oriola Oy Funktionaalinen elintarvike ja sen käyttö
KR20070103379A (ko) * 2005-01-10 2007-10-23 호르모스 메디칼 리미티드 에스트로겐 결핍증에 관련된 증상을 예방 또는 완화시키기위한 조성물의 제조를 위한 리그난의 용도
KR100789169B1 (ko) 2007-01-25 2008-01-16 네이쳐스메디신 주식회사 아마씨가 함유된 식품의 제조방법
WO2009008803A1 (en) * 2007-07-11 2009-01-15 Food & Health Concept Centre I Väst Ab Inhibition of gastroduodenal diseases in humans by common edible plants
JP2012092069A (ja) * 2010-10-28 2012-05-17 Nof Corp エストロゲン様作用剤および皮膚外用剤
ITPI20110034A1 (it) 2011-04-01 2012-10-02 Funcional Food Res S R L Preparazione alimentare funzionale ad uso femminile.
KR20230055262A (ko) * 2021-10-18 2023-04-25 리누 바이오 헬스 엘티디. 파이토젠을 유효성분으로 포함하는 여성갱년기 질환 예방 및 치료용 조성물

Family Cites Families (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5830887A (en) * 1992-05-19 1998-11-03 Novogen Research Pty. Ltd. Health supplements containing phyto-oestrogens, analogues or metabolites thereof
US5424331A (en) * 1994-06-10 1995-06-13 Bio-Virus Research Incorporated Pharmaceutical compositions and dietary soybean food products for the prevention of osteoporosis
US5614501A (en) * 1994-07-21 1997-03-25 The University Of Montana Compositions and methods for animal husbandry and for treating gastrointestinal disorders

Also Published As

Publication number Publication date
NO20000267D0 (no) 2000-01-19
PL189645B1 (pl) 2005-09-30
DE69823661T2 (de) 2004-09-30
EE200000046A (et) 2000-10-16
EE04035B1 (et) 2003-06-16
FI973108A (fi) 1999-01-26
DE69823661D1 (de) 2004-06-09
NO20000267L (no) 2000-03-23
ATE265808T1 (de) 2004-05-15
DK0998206T3 (da) 2004-08-02
EP0998206A1 (en) 2000-05-10
AU8543698A (en) 1999-03-01
WO1999007239A1 (fi) 1999-02-18
NO316615B1 (no) 2004-03-08
FI973108A0 (fi) 1997-07-25
PL338192A1 (en) 2000-10-09
EP0998206B1 (en) 2004-05-06

Similar Documents

Publication Publication Date Title
FI107014B (fi) Terveysravintovalmiste
CN108835628B (zh) 减肥代餐粉及其制备方法
JP6523164B2 (ja) フラクトオリゴ糖とケルセチン配糖体とを含有する組成物
CN108697137A (zh) 甜菊提取物
US20040253227A1 (en) Perioperative multivitamin protein beverage and additive for use in preparing an individual for fast surgical recovery
CN104397188A (zh) 一种含益生元的低热量固体奶茶及其制备方法
JP3644938B2 (ja) 健康食品
CN112118748A (zh) 水解豌豆蛋白基营养组合物
EP1351584A2 (en) Nutritional composition for a bone condition
CN103844249A (zh) 一种营养食品及其制备方法
KR102102564B1 (ko) 변비 개선용 조성물 및 이를 포함하는 건강 기능 식품
CN112956538A (zh) 一种火麻仁抹茶代餐奶昔及其制备方法
CN108308621A (zh) 一种富含大米低聚肽的减肥代餐粉
RU2525338C2 (ru) Инстантный функциональный пищевой продукт
CN109984341A (zh) 一种控制体重的益生元综合营养代餐粉
JPWO2004084919A1 (ja) 血中低分子量含窒素化合物の濃度を低減させる病態改善用食品
KR980008066A (ko) 대용식 음료조성물
JP2003339350A (ja) ダイエット食品
CN106942383A (zh) 一种红豆粉保健营养品
FI115192B (fi) Funktionaalinen elintarvike ja sen valmistusmenetelmä
CN112741187A (zh) 一种具有助消化功能的巧克力组合物及其制备方法
JP5176176B2 (ja) 脂質代謝改善物、飲食品、および医薬品
JP2009159990A (ja) 高栄養食
RU2171592C1 (ru) Макаронные изделия
JP2003052334A (ja) ダイエット食品

Legal Events

Date Code Title Description
GB Transfer or assigment of application

Owner name: OY BORAGO AB

PC Transfer of assignment of patent

Owner name: ORIOLA OY

Free format text: ORIOLA OY

MM Patent lapsed