ES2938957A1 - Formulación de un complemento nutricional para animales rico en ácidos grasos sin el empleo de aditivos tecnológicos - Google Patents

Abstract

Formulación de un complemento nutricional para animales rico en ácidos grasos sin el empleo de aditivos tecnológicos. La presente invención describe el uso de la semilla de Ocimum basilicum y otros componentes vegetales naturales en la formulación de un complemento alimentario destinado a animales de compañía sin el empleo de aditivos tecnológicos, donde el objetivo se sitúa en mejorar la calidad de vida de los animales aportando dicho formulado elementos bioactivos útiles destinados a prevenir la aparición de diferentes problemas de salud en los animales.

Description

DESCRIPCIÓN

Formulación de un complemento nutricional para animales rico en ácidos grasos sin el empleo de aditivos tecnológicos

SECTOR DE LA TÉCNICA

La presente invención, se refiere al sector de los productos alimenticios para animales domésticos o de compañía. En concreto, la presente invención proporciona una formulación alimentaria rica en ácidos grasos sin empleo de aditivos.

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN

Resulta una evidencia que el bienestar humano puede verse altamente influenciado por el entorno, especialmente en aquellas personas que disfrutan de animales de compañía. La salud y calidad de vida de las mascotas se ha convertido en una preocupación importante en las sociedades desarrolladas por la repercusión que estas pueden llegar a tener en el equilibrio emocional de sus propietarios. Es, por tanto, de interés disponer de medios que mejoren la salud y calidad de vida de los animales de compañía.

En la sociedad humana, el perro ha sido históricamente el animal que más cerca ha estado de ésta, no sólo como compañía sino también involucrado en tareas tan importantes como la de los perros-guía para personas invidentes o su estimable colaboración con los profesionales del rescate y fuerzas de seguridad. Al igual que la atención sanitaria, y especialmente la calidad nutricional, ha jugado un papel prioritario en el bienestar y ha fomentado un notable avance en la esperanza de vida en la especie humana, esta situación también es posible hacerla realidad para nuestros fieles acompañantes caninos.

Al igual que sucede con los humanos, los animales de compañía pueden disfrutar de una alimentación más adecuada y dirigida a prevenir problemas de salud, especialmente aquellos derivados del estilo de vida, o a mejorar condiciones fisiológicas que el inexorable paso del tiempo va dejando deterioradas. El objeto de esta invención es precisamente facilitar una formulación nutricional que ayude a mejorar estas situaciones tanto en perros sanos como en aquellos que sufran algún problema patológico.

La nutrición, como herramienta conductora de la mejora en la calidad de vida de los animales, puede ser optimizada con la incorporación de complementos alimenticios, (alimentos funcionales y nutracéuticos). A pesar de los avances que se han realizado, sigue existiendo la necesidad de desarrollar composiciones y métodos que mejoren distintos aspectos fisiológicos, en particular, en época reproductiva, crecimiento y desarrollo, situaciones de convalecencia y, particularmente, al igual que sucede en los seres humanos, en fase de envejecimiento aunque la utilización de estos productos alimentarios pueden resultar útiles para el tratamiento y/o la prevención de situaciones de deterioro a lo largo de cualquier momento de la vida del animal.

Tales tratamientos podrían ser provechosos para mejorar la calidad de vida general de los animales de compañía y podrían conducir a una mayor satisfacción de los dueños mejorando el vínculo entre el dueño y el animal, viéndose el primero, además, beneficiado por el disfrute de la compañía de su animal favorito durante más tiempo y en mejores condiciones de vida.

El documento US 2006/0166935 A1 se refiere a una composición de ácidos grasos para su uso en productos medicinales, así como en productos y complementos alimenticios, para el tratamiento y/o la prevención de enfermedades relacionadas con los amiloides, tales como el Alzheimer y/o la disfunción cognitiva.

El documento EP 3058942 se refiere a composiciones que comprenden ácidos grasos insaturados y compuestos de liberación de óxido nítrico y uso de estas para la intensificación de las funciones cognitivas y relacionadas.

El documento ES 2310757 T3 se refiere al uso de compuestos con ácidos grasos omega-3 para el tratamiento y/o prevención de la artrosis canina, una de las afecciones típicas de los perros a lo largo de su vida.

El documento WO11018547 hace referencia a preparación probiótica para la prevención o el tratamiento de trastornos gastrointestinales caninos.

El documento EP 2493491 hace referencia a composiciones que incluyen jengibre para mejorar o prevenir afecciones inflamatorias en gatos y perros compuestos.

EXPLICACIÓN DE LA INVENCIÓN

A menos que se defina lo contrario, todos los términos técnicos y científicos, y cualquier acrónimo usado en el presente documento tienen los mismos significados que los entendidos comúnmente por un experto en la materia en el campo de la invención. Aunque cualquier composición, método, artículo manufacturado u otros medios o materiales similares o equivalentes a los descritos en este documento pueden usarse en la práctica de la presente invención, las composiciones, métodos, artículos de fabricación u otros medios o materiales preferidos se describen en este documento.

Una de las principales preocupaciones relacionadas con la salud y el bienestar de los animales de compañía se centra en la alimentación y por ende en la nutrición. Es, por tanto, un importante objetivo disponer de nuevos alimentos o componentes que se integren en estos y proporcionen un alto valor nutritivo. En este sentido existe un interés creciente en alimentos, elementos nutritivos y sustancias nuevas que sean de origen natural y que puedan obtenerse a partir de materias primas renovables. El mundo vegetal ofrece un amplio abanico de compuestos funcionales con disponibilidad para ser utilizados en la alimentación de mascotas con el objetivo de mejorar la nutrición de los animales y, por tanto, su calidad de vida. Existen vegetales desconocidos en el ámbito alimentario animal y sus efectos potenciales, y siempre resultan sorprendentes muchas nuevas áreas de aplicación para otros más conocidos que contienen nutrientes y sustancias bioactivas ya utilizadas. Además, algunos elementos vegetales pueden, no sólo proporcionar una notable funcionalidad beneficiosa en la salud del animal, sino que podrían constituir un componente con función estructural en la formación de la matriz alimentaria.

Por lo tanto, un objeto de la presente invención es proporcionar composiciones naturales, sin aditivos, para su uso en mejora alimentaria de los animales de compañía.

En el presente documento, también se describen métodos para la prevención de diferentes problemas de salud habituales en las mascotas (perros) asociados fundamentalmente a procesos fisiológicos naturales como el crecimiento, desarrollo y envejecimiento del animal.

En el presente documento, también se describe la elaboración de la matriz alimentaria que soporta la composición de la presente invención y facilita la combinación de otros ingredientes útiles para la mejora en la calidad de vida de un animal.

Esto se logra mediante el uso de composiciones novedosas a base de semillas y extractos vegetales de que contienen compuestos nutritivos y/o funcionales tales como ácidos grasos insaturados y elementos de diferente naturaleza como microorganismos probióticos, polifenoles, antioxidantes y otras sustancias, todas de origen natural, capaces de producir una complementación alimentaria que puede prevenir problemas de salud y mejorar la calidad de vida del animal pudiendo ampliar su esperanza de vida.

Las composiciones comprenden la formación de una matriz alimentaria formada a partir de diferentes semillas vegetales ricas en ácidos grasos insaturados de entre las cuales la procedente de la especie Ocimum basilicum es necesaria ya que aporta un alto contenido en ácido a-linolénico (0-3) y un componente tecnológico esencial para la formación de la matriz alimentaria continente del resto de ingredientes, este material es el mucílago contenido en la semilla. Ambos ingredientes son la base del complemento alimentario y aportan valor funcional y estructural al formulado. La proporción en peso respecto al total de la fórmula, de esta semilla oscila entre un 50 y un 85%, siendo el resto de componentes variables en cuestión de tipo y cantidades aunque se prefiere la integración de semillas de Cucurbita máxima y Coriandrum sativum, ricos en ácido linoleico (0-6) y oleico (0-9), con unas proporciones de entre un 10 y 20% de cada una respecto al peso total para la realización del formulado base (matriz) al que se adicionan diferentes componentes con objeto de modular la funcionalidad del producto final.

La matriz alimentaria obtenida posee un valor nutritivo funcional proveniente del equilibrio de su novedosa composición en ácidos grasos insaturados, optimizada para su uso en la complementación nutritiva de perros, lo que de por sí ya lo convierte en un complemento nutricional a todos los efectos y además es una matriz obtenida mediante extrusión en la que el mucílago de Ocimum basilicum ejerce una importante función tecnológica (texturización) ya que su uso evita la adición de otros ingredientes tecnológicos y aditivos que hubieran sido necesarios para aportar la textura necesaria a la matriz extrusionada. Esta invención representa un importante avance tecnológico y una notable novedad industrial al poder disponer de alimentos animales sin necesidad de emplear hidratos de carbono texturizantes y otros aditivos. En la industria farmacéutica y alimentaria puede ser ampliamente utilizado como coadyuvantes de numerosas preparaciones, compitiendo con polisacáridos sintéticos, por ser generalmente inertes, menos tóxicos y costosos. Todo esto aporta unas características adecuadas para la vehiculización de fármacos y complementos alimentarios, dando lugar a formulaciones estables y fácilmente administrables.

Además, el mucílago presenta una capacidad funcional añadida, ya que se trata de un hidrocoloide, sustancias que presentan efectos beneficiosos debidos fundamentalmente a su capacidad de retención de agua y su fermentación por las bacterias intestinales. Dichas propiedades corroboran la actividad funcional de estos compuestos como hipocolesterolemiante, hipoglucemiante y demulcente entre otras. A parte de su potencial efecto prebiótico, lo que les confiere un rol importante en la prevención y/o tratamiento de algunas patologías.

Por tanto, el presente invento, vendría, por una parte, a mejorar la calidad alimentaria de los animales, teniendo en cuenta que la formulación de la matriz es en sí misma útil para este fin ya que contiene una composición en ácidos grasos insaturados optimizada para su empleo en perros ya que la alimentación básica de estos suele tener ciertas dificultades para conseguir los niveles necesarios de estos nutrientes o bien, si los aporta, estos suelen provenir de alimentos de origen animal (p.e. aceite de salmón).

En el caso de esta invención, los elementos promotores de ácidos grasos insaturados utilizados son exclusivamente de origen vegetal, viniendo a cubrir, además, un hueco existente en la demanda de productos alimentarios especializados para mascotas sin empleo de componentes procedentes de animales por parte de los propietarios de mascotas.

Por otra parte, con el empleo del mucílago de Ocimum basilicum, de origen absolutamente natural, en la elaboración del formulado se limita el uso de aditivos, agentes texturizantes y otros elementos de origen artificial empleados en tecnología farmacéutica y alimentaria, y solventa el problema de la artificialidad del producto final haciéndolo más natural y con menor riesgo de toxicidad, más adecuado para la salud animal.

REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓN

En un aspecto, la invención proporciona composiciones para su uso en la formulación de un complemento nutricional constituido por una matriz alimentaria obtenida mediante un proceso de extrusionado de una mezcla de diferentes harinas de semillas en determinadas proporciones. Concretamente, se ha de utilizar la semilla de Ocimum basilicum como elemento esencial en una proporción que oscila entre un 50 y un 85% con la intención de obtener un producto final que ofrezca una riqueza en ácidos grasos Q-3 (ácido a-linolénico) y además constituya un elemento tecnológico para la realización de la matriz extrusionada. La mezcla en cuestión se completa con el aporte de harinas de semillas en proporciones adecuadas, entre un 10% y 20% por cada una, elegidas de entre Cucurbita máxima, Cucurbita pepo, Coriandrum sativum, Cucumis sativum, Nigella sativa, Solanum melongena, Solanum lycopersicum, Linum usitatissimum, Salvia hispánica, Cannabis sativa, Sesamum indicum, Brassica napus, Helianthus annuus, Papaver somniferum, Papaver rhoeas y Vitis vinífera.

Para la correcta elaboración de la matriz se requiere preferentemente el uso de la semilla de Ocimum basilicum en la proporción adecuada. Para lo cual debe extraerse el aceite virgen de la semilla previamente. La torta obtenida de la extracción se muele en forma de harina y se mezcla en la proporción preferente con las otras harinas y una cantidad del aceite extraído de la semilla de Ocimum basilicum, entre un 30 y 60%. Toda la mezcla se somete a un proceso de extrusionado obteniendo un producto al que se le añade aceite obtenido de la semilla de Ocimum basilicum una vez enfriado, mediante rociado en una proporción entre un 30 y 60%. Una vez seco el resultado obtenido constituye la matriz alimentaria estable que contiene como elemento funcional nutritivo una mezcla optimizada para perros de ácidos grasos insaturados.

La composición de la matriz alimentaria comprende de forma inherente al mucílago de la semilla de Ocimum basilicum, la harina de esta semilla, que es el ingrediente fundamental. La intervención del mucílago es necesario para la correcta formación del producto extrusionado, pero además aporta un efecto funcional como prebiótico entendiendo éste como el efecto causado por un ingrediente alimenticio no digerible, que influye de manera beneficiosa en el estado de salud del hospedador estimulando de modo selectivo el crecimiento y/o la actividad de microbiota intestinal. Los prebióticos incluyen los fructooligosacáridos, los xilooligosacáridos, los galactooligosacáridos, los manooligosacáridos, gomas, pectinas y mucílagos. Son fibras fermentables solubles que se han descrito previamente que proporcionan un beneficio al sistema inmunitario y pueden intensificar el crecimiento de los probióticos dentro del intestino. Por lo que su presencia en el formulado propuesto podría ayudar en la intensificación del beneficio que aporta la presente invención al sistema inmunitario de un animal.

En general, los prebióticos se administran en cantidades suficientes para estimular positivamente la microbiota sana del intestino y provocar la reproducción de estas bacterias favorables. Las cantidades típicas son de aproximadamente 1 a aproximadamente 10 gramos por ración o de aproximadamente el 5 % a aproximadamente el 40 % de la fibra dietética diaria recomendada para un animal.

En este caso, el prebiótico se halla de forma natural en el ingrediente fundamental de la formulación ya que se encuentra en los tegumentos externos de las semillas de Ocimum basilicum, a diferencia de los empleados en otras formulaciones que necesitan aplicar o integrar estos componentes de forma artificial mediante rociado o pulverización, y cuentan con la propiedad de hincharse con el agua, dando lugar a geles que en el tubo digestivo del animal pueden cumplir varias funciones; presentan un potencial efecto saciante mecánico, contribuyendo a disminuir el apetito del animal, hecho importante cuando la actividad física de éste se encuentra disminuida, algo bastante habitual en los perros que actúan como mascotas sobre todo cuando conviven con humanos en sus domicilios. Además, provocan un aumento del bolo fecal que estimula el peristaltismo, mejorando el tránsito intestinal en los animales, algo de interés cuando la dieta del animal no es la más adecuada.

Se ha observado que la ingestión de mucílagos produce una notable disminución de la absorción de grasas y azúcares, hecho de capital importancia en el mantenimiento de la salud de las mascotas, a lo que hay que adicionar el efecto limitante de la absorción de sales biliares, que produce una disminución de valores circulantes de colesterol en el animal. En el caso de los azúcares, provoca que se absorban lentamente, dando lugar a una disminución de la secreción de insulina, impidiendo así el almacenamiento de ácidos grasos en los adipocitos, contribuyendo a prevenir la obesidad, de gran importancia en animales de actividad limitada y mayores.

En una realización, la composición alimentaria propuesta puede comprender cualquiera de una diversidad de ingredientes o combinaciones de estos seleccionados por sus contribuciones a la composición global. Por tanto, un experto en alimentación puede elegir entre ingredientes o componentes naturales (por ejemplo, plantas o derivados vegetales, hongos o derivados de hongos, y microorganismos o derivados de microorganismos).

Los expertos en la materia también apreciarán que, en la formulación de las composiciones alimenticias de la invención, la formulación puede variar ligeramente de tal manera que el formulador pueda tomar en consideración la variación de un lote a otro lote en el análisis de determinados ingredientes. Por tanto, una composición o formulación alimenticia determinada puede variar ligeramente de un lote a otro lote, de una planta a otra planta o incluso de una temporada a otra temporada, en función principalmente del origen y la variabilidad vegetal, así como de su sistema de producción. A pesar de tal variación de los ingredientes específicos seleccionados para fabricar un lote particular de un formulado alimenticio, la composición nutricional y/o de componentes activos puede mantenerse constante o al menos sustancialmente constante, por ejemplo, de acuerdo con la reivindicación de la etiqueta, como garantía de un porcentaje mínimo o máximo de un componente particular.

En otras realizaciones, las composiciones de la invención comprenden la citada matriz alimentaria constituida por la mezcla seleccionada de harinas de semillas extrusionada a la que se pueden adicionar otros componentes que tienen como objeto modular la funcionalidad del formulado para adaptarlo a la prevención de potenciales problemas o para mejorar la salud del animal. Así en algunas realizaciones podrán adicionarse ingredientes que calificamos como probióticos cuya misión es mejorar alguna característica fisiológica del animal, preferentemente las funciones inmunitaria y digestiva.

Se cree que las bacterias probióticas influyen positivamente en la respuesta inmunitaria mejorando el equilibrio microbiano en intestino, lo que conduce a una intensificación de la producción de anticuerpos y de la actividad fagocítica de los leucocitos. Los probióticos intensifican las respuestas del sistema inmunitario celular y pueden ser útiles como complemento dietético para reforzar la inmunidad natural en los animales que por lo demás están sanos.

Los probióticos incluyen muchos tipos de bacterias, pero, en general, se seleccionan de entre aquellas especies que han mostrado una actividad beneficiosa. Los probióticos utilizados pueden ser propios de los animales a los que van dirigidos o como habitualmente se hace, se incorporan cepas bacterianas conocidas por su actividad probiótica procedentes de otros animales y más comúnmente de la especie humana.

El experto en la materia determina la cantidad de probióticos a administrar al animal basándose en el tipo y la naturaleza del probiótico y el tipo y la naturaleza del animal, por ejemplo, la edad, el peso, el estado general de salud, el sexo, el grado de agotamiento microbiano, la presencia de bacterias nocivas y la dieta del animal. En general, los probióticos se administran al animal en cantidades desde aproximadamente 1 a aproximadamente 20 mil millones de unidades formadoras de colonias (UFC) por día para el mantenimiento saludable del microbiota intestinal, preferiblemente desde aproximadamente 10 millones a aproximadamente 10 mil millones de bacterias vivas por día. Los suplementos dietéticos pueden formularse para contener probióticos en el intervalo desde aproximadamente 105 a aproximadamente 1010 unidades formadoras de colonias (UFC) por gramo del producto, aunque se pueden suministrar concentraciones más altas de probióticos.

Los probióticos pueden estar presentes en la formulación como un ingrediente. Pueden ser procariotas, eucariotas o arqueobacterias. Ejemplos de probióticos adecuados incluyen levaduras tales como Saccharomyces, Debaromyces, Candida, Pichia y Torulopsis, mohos tales como Aspergillus, Rhizopus, Mucor,y Penicillium y Torulopsis, y bacterias tales como los géneros Bifidobacterium, Bacteroides, Clostridium, Fusobacterium, Melissococcus, Propionibacterium, Streptococcus, Enterococcus, Lactococcus, Staphylococcus, Peptostrepococcus, Bacillus, Pediococcus, Micrococcus, Leuconostoc, Weissella, Aerococcus, Oenococcus y Lactobacillus.

En una realización preferida, el formulado alimentario se compone de la matriz citada rica y equilibrada en ácidos grasos insaturados a los que se adicionan al menos una cepa probiótica elegida de entre Enterococcus faecium, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus casei, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus plantarum, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium animalis, Bifidobacterium pseudolongum, Bifidobacterium lactis, Bifidobacterium breve, Streptococcus thermophilus, Pediococcus acidolactis, Bacillus coagulans, Aerococcus urinaeequi/viridans, Lactococcus lactis, Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces kéfir y Candida kluyveromyces.

Las composiciones y los complementos dietéticos derivados de este invento pueden formularse de modo especial para los receptores o consumidores previstos, tales como para animales adultos o animales de mayor edad o jóvenes. Por ejemplo, se puede preparar una composición adaptada a los cachorros o a los gatitos o adaptada a los animales activos, gestantes, lactantes o en fase de envejecimiento. En general, las composiciones especializadas comprenderán los requisitos nutritivos adecuados para los animales en diferentes fases de desarrollo o de edad.

En otras realizaciones, las composiciones de la invención comprenden la citada matriz alimentaria realizada a partir de semillas con la composición equilibrada de ácidos grasos a la que se pueden añadir sustancias naturales tales como minerales, vitaminas, proteínas, aminoácidos, fibras y conservantes naturales obtenidos de vegetales, normalmente utilizando partes de plantas o extractos ricos en estos elementos. Ejemplos no limitativos de minerales incluyen calcio, fósforo, potasio, sodio, hierro, cloruro, boro, cobre, zinc, magnesio, manganeso, yodo, selenio y similares, y diversas sales de estos. Los ejemplos no limitantes de vitaminas incluyen provitamina A, diversas vitaminas B, por ejemplo, niacina, ácido pantoténico, ácido fólico, biotina, vitamina D y vitamina K. Los formulados propuestos también pueden comprender carotenoides tales como alfa-caroteno, licopeno, luteína y zeaxantina. Todos provenientes de vegetales con el objetivo de mejorar alguna función fisiológica en el animal receptor así la diferente selección de estos elementos funcionales daría lugar a la obtención de una serie de formulaciones adaptadas a determinadas necesidades.

En una realización preferida puede utilizarse la matriz alimentaria a la que se adicionan partes de vegetal y/o extractos naturales de los mismos de entre hojas de Murraya koenigii, raíz de Curcuma longa, hojas de Moringa oleifera, semilla y fruto de Ziziphus jujuba, raíz de Withania somnífera, fruto de Argania espinosa, semillas de Trigonella foenum-graecum, fruto de Carica papaya, fruto de Ananas comosus, raíz de Beta vulgaris, harina de Grifola frondosa, harina de Lentinula edodes, harina de Ganoderma lucidum, harina de Cordyceps sinensis y/o extractos de Psoralea corylifolia.

En otro aspecto, la presente invención proporciona un método para promover la salud o el bienestar en un animal que comprende administrar a un animal una cantidad que promueve la salud o el bienestar del complemento alimentario propuesto en la presente invención. Entre algunas acciones fisiológicas que pretenden conseguir estos preparados figuran la potenciación del sistema inmune, prevención de problemas cardiovasculares, inflamación generalizada, piel, pelo y en general una mejora de la calidad de vida del animal receptor.

Claims (12)

REIVINDICACIONES

1a.- Uso de las semillas de Ocimum basilicum como elemento funcional y tecnológico en la formulación de alimentos para animales.

2a.- Uso de las semillas de Ocimum basilicum, según reivindicación 1a, en la formulación de alimentos, complementos alimentarios y/o medicamentos para animales donde el elemento funcional es el ácido a-linolénico (0-3) contenido en dichas semillas y donde el elemento tecnológico es el mucílago contenido en dichas semillas.

3a.- Uso de las semillas de Ocimum basilicum, según reivindicaciones ia y 2a, en el que la formulación propuesta comprende semillas de Ocimum basilicum mezclada con al menos otras dos semillas ricas en ácidos grasos.

4a.- Uso de las semillas de Ocimum basilicum, según reivindicaciones ia a 3a, en que dicha formulación puede contener además uno o varios ingredientes funcionales moduladores.

5a.- Uso de las semillas de Ocimum basilicum, según reivindicaciones ia a 3a, en la que dicha formulación contiene una proporción de semillas de Ocimum basilicum de entre un 50 y un 85%, preferentemente un 70%.

6a.- Uso de las semillas de Ocimum basilicum, según reivindicaciones ia a 3a, en la que las otras semillas ricas en ácidos grasos están seleccionadas entre Cucurbita máxima, Cucurbita pepo, Coriandrum sativum, Cucumis sativum, Nigella sativa, Solanum melongena, Solanum lycopersicum, Linum usitatissimum, Salvia hispánica, Cannabis sativa, Sesamum indicum, Brassica napus, Helianthus annuus, Papaver somniferum, Papaver rhoeas y Vitis vinífera.

7a.- Uso de las semillas de Ocimum basilicum, según reivindicación 6a, en la que las semillas que forman la formulación propuesta son preferentemente Cucurbita máxima y Coriandrum sativum, con unas proporciones de entre un 10 y 20%, preferentemente 15% para Cucurbita máxima, y 10 y 20%, preferentemente 15% de Coriandrum sativum respecto al peso total.

8a.- Uso de las semillas de Ocimum basilicum, según reivindicación 4a, en que los ingredientes funcionales moduladores se seleccionan de entre Enterococcus faecium, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus casei, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus plantarum, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium animalis, Bifidobacterium pseudolongum, Bifidobacterium lactis, Bifidobacterium breve, Streptococcus thermophilus, Pediococcus acidolactis, Bacillus coagulans, Aerococcus urinaeequi/viridans, Lactococcus lactis, Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces kéfir, Candida kluyveromyces, hojas de Murraya koenigii, raíz de Curcuma longa, hojas de Moringa oleifera, semilla y fruto de Ziziphus jujuba, raíz de Withania somnífera, fruto de Argania espinosa, semillas de Trigonella foenum-graecum, fruto de Carica papaya, fruto de Ananas comosus, raíz de Beta vulgaris, harina de Grifola frondosa, harina de Lentinula edodes, harina de Ganoderma lucidum, harina de Cordyceps sinensis, extractos de Psoralea corylifolia y partes o extractos de Punica granatum.

9a.- Una formulación natural, sólida, sin aditivos, que comprende harina de semillas de Ocimum basilicum acompañada de uno o más ingredientes seleccionados de harinas procedentes de semillas de seleccionadas entre Cucurbita máxima, Cucurbita pepo, Coriandrum sativum, Cucumis sativum, Nigella sativa, Solanum melongena, Solanum lycopersicum, Linum usitatissimum, Salvia hispánica, Cannabis sativa, Sesamum indicum, Brassica napus, Helianthus annuus, Papaver somniferum, Papaver rhoeas y Vitis vinífera y uno o más ingredientes adicionales seleccionados de entre Enterococcus faecium, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus casei, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus plantarum, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium animalis, Bifidobacterium pseudolongum Bifidobacterium lactis, Bifidobacterium breve, Streptococcus thermophilus, Pediococcus acidolactis, Bacillus coagulans, Aerococcus urinaeequi/viridans, Lactococcus lactis, Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces kéfir, Candida kluyveromyces, hojas de Murraya koenigii, raíz de Curcuma longa, hojas de Moringa oleifera, semilla y fruto de Ziziphus jujuba, raíz de Withania somnífera, fruto de Argania espinosa, semillas de Trigonella foenum-graecum, fruto de Carica papaya, fruto de Ananas comosus, raíz de Beta vulgaris, harina de Grifola frondosa, harina de Lentinula edodes, harina de Ganoderma lucidum, harina de Cordyceps sinensis, extractos de Psoralea corylifolia y partes o extractos de Punica granatum; en el que la cantidad de harina de semillas de Ocimum basilicum se sitúa entre un 50 y un 85%, preferentemente un 70% en peso respecto al peso total del formulado y entre un 10 y 20%, preferentemente 15% de harina de Cucurbita máxima y 10 y 20%, preferentemente 15% de harina de Coriandrum sativum en peso respecto al peso total del formulado.

10a.- Uso de una formulación, según reivindicación 9a, como alimento, complemento alimentario y/o medicamento para animales que contiene una proporción de ácidos grasos Q-3 entre 5 y 25%, preferentemente 17%, Q-6 entre 5 y 20%, preferentemente 10,25% y Q-9 entre 5 y 20%, preferentemente 7,25%; y tiene como con objeto de conseguir una mejora en la calidad de vida del animal.

11a.- Un procedimiento de elaboración de una matriz base para la fabricación de alimentos y/o complementos alimentarios realizada a partir de semillas de Ocimum basilicum donde se requiere la extracción del aceite contenido en estas mediante procesos mecánicos, preferentemente con temperatura inferior a 50 °C aunque también podría ser extraído mediante disolventes químicos. La torta obtenida es molida en forma de harina y mezclada con otras harinas según la reivindicación 9a a la que se añade una proporción del aceite total extraído entre un 30 y 60%, preferentemente 46,5% y posteriormente es extrusionado sin necesidad de añadir aditivos tecnológicos puesto que el mucílago contenido en la harina de semilla de Ocimun basilicum realiza la función tecnológica necesaria. Una vez enfriado el extrusionado se rocía éste con una cantidad de aceite obtenido de las semillas de Ocimum basilicum en una proporción del total obtenida de la extracción entre un 30 y 60%, preferentemente un 53,5%.

12a.- Uso del mucílago de las semillas de Ocimun basilicum como agente tecnológico en la fabricación de productos alimentarios obtenidos mediante procedimientos de extrusión.