ES2938957A1 - Formulation of a nutritional supplement for animals rich in fatty acids without the use of technological additives (Machine-translation by Google Translate, not legally binding) - Google Patents
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Abstract
Description
DESCRIPCIÓNDESCRIPTION
Formulación de un complemento nutricional para animales rico en ácidos grasos sin el empleo de aditivos tecnológicosFormulation of a nutritional supplement for animals rich in fatty acids without the use of technological additives
SECTOR DE LA TÉCNICATECHNIQUE SECTOR
La presente invención, se refiere al sector de los productos alimenticios para animales domésticos o de compañía. En concreto, la presente invención proporciona una formulación alimentaria rica en ácidos grasos sin empleo de aditivos.The present invention refers to the sector of food products for domestic or companion animals. Specifically, the present invention provides a food formulation rich in fatty acids without the use of additives.
ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓNBACKGROUND OF THE INVENTION
Resulta una evidencia que el bienestar humano puede verse altamente influenciado por el entorno, especialmente en aquellas personas que disfrutan de animales de compañía. La salud y calidad de vida de las mascotas se ha convertido en una preocupación importante en las sociedades desarrolladas por la repercusión que estas pueden llegar a tener en el equilibrio emocional de sus propietarios. Es, por tanto, de interés disponer de medios que mejoren la salud y calidad de vida de los animales de compañía.It is evidence that human well-being can be highly influenced by the environment, especially in those people who enjoy companion animals. The health and quality of life of pets has become an important concern in developed societies due to the repercussions that they can have on the emotional balance of their owners. It is, therefore, of interest to have means that improve the health and quality of life of companion animals.
En la sociedad humana, el perro ha sido históricamente el animal que más cerca ha estado de ésta, no sólo como compañía sino también involucrado en tareas tan importantes como la de los perros-guía para personas invidentes o su estimable colaboración con los profesionales del rescate y fuerzas de seguridad. Al igual que la atención sanitaria, y especialmente la calidad nutricional, ha jugado un papel prioritario en el bienestar y ha fomentado un notable avance en la esperanza de vida en la especie humana, esta situación también es posible hacerla realidad para nuestros fieles acompañantes caninos.In human society, the dog has historically been the animal that has been closest to it, not only as a company but also involved in such important tasks as guide dogs for blind people or its valued collaboration with rescue professionals. and security forces. Just as health care, and especially nutritional quality, has played a priority role in well-being and has fostered notable progress in life expectancy in the human species, it is also possible to make this situation a reality for our faithful canine companions.
Al igual que sucede con los humanos, los animales de compañía pueden disfrutar de una alimentación más adecuada y dirigida a prevenir problemas de salud, especialmente aquellos derivados del estilo de vida, o a mejorar condiciones fisiológicas que el inexorable paso del tiempo va dejando deterioradas. El objeto de esta invención es precisamente facilitar una formulación nutricional que ayude a mejorar estas situaciones tanto en perros sanos como en aquellos que sufran algún problema patológico.As is the case with humans, pets can enjoy a more adequate diet aimed at preventing health problems, especially those derived from lifestyle, or at improving physiological conditions that the inexorable passage of time has deteriorated. The object of This invention is precisely to provide a nutritional formulation that helps to improve these situations both in healthy dogs and in those suffering from a pathological problem.
La nutrición, como herramienta conductora de la mejora en la calidad de vida de los animales, puede ser optimizada con la incorporación de complementos alimenticios, (alimentos funcionales y nutracéuticos). A pesar de los avances que se han realizado, sigue existiendo la necesidad de desarrollar composiciones y métodos que mejoren distintos aspectos fisiológicos, en particular, en época reproductiva, crecimiento y desarrollo, situaciones de convalecencia y, particularmente, al igual que sucede en los seres humanos, en fase de envejecimiento aunque la utilización de estos productos alimentarios pueden resultar útiles para el tratamiento y/o la prevención de situaciones de deterioro a lo largo de cualquier momento de la vida del animal.Nutrition, as a driving tool for improving the quality of life of animals, can be optimized with the incorporation of food supplements (functional foods and nutraceuticals). Despite the advances that have been made, there is still a need to develop compositions and methods that improve different physiological aspects, particularly during the reproductive season, growth and development, convalescent situations and, particularly, as happens in human beings. humans, in the aging phase, although the use of these food products can be useful for the treatment and/or prevention of situations of deterioration throughout any moment of the animal's life.
Tales tratamientos podrían ser provechosos para mejorar la calidad de vida general de los animales de compañía y podrían conducir a una mayor satisfacción de los dueños mejorando el vínculo entre el dueño y el animal, viéndose el primero, además, beneficiado por el disfrute de la compañía de su animal favorito durante más tiempo y en mejores condiciones de vida.Such treatments could be beneficial to improve the general quality of life of companion animals and could lead to greater owner satisfaction by improving the bond between the owner and the animal, seeing the former also benefit from the enjoyment of the company. of your favorite animal for longer and in better living conditions.
El documento US 2006/0166935 A1 se refiere a una composición de ácidos grasos para su uso en productos medicinales, así como en productos y complementos alimenticios, para el tratamiento y/o la prevención de enfermedades relacionadas con los amiloides, tales como el Alzheimer y/o la disfunción cognitiva.Document US 2006/0166935 A1 refers to a composition of fatty acids for use in medicinal products, as well as in food products and supplements, for the treatment and/or prevention of diseases related to amyloids, such as Alzheimer's and / or cognitive dysfunction.
El documento EP 3058942 se refiere a composiciones que comprenden ácidos grasos insaturados y compuestos de liberación de óxido nítrico y uso de estas para la intensificación de las funciones cognitivas y relacionadas.EP 3058942 refers to compositions comprising unsaturated fatty acids and nitric oxide releasing compounds and use thereof for the enhancement of cognitive and related functions.
El documento ES 2310757 T3 se refiere al uso de compuestos con ácidos grasos omega-3 para el tratamiento y/o prevención de la artrosis canina, una de las afecciones típicas de los perros a lo largo de su vida.Document ES 2310757 T3 refers to the use of compounds with omega-3 fatty acids for the treatment and/or prevention of canine osteoarthritis, one of the typical conditions of dogs throughout their lives.
El documento WO11018547 hace referencia a preparación probiótica para la prevención o el tratamiento de trastornos gastrointestinales caninos.The document WO11018547 refers to a probiotic preparation for the prevention or treatment of canine gastrointestinal disorders.
El documento EP 2493491 hace referencia a composiciones que incluyen jengibre para mejorar o prevenir afecciones inflamatorias en gatos y perros compuestos.EP 2493491 refers to compositions that include ginger to ameliorate or prevent inflammatory conditions in compound cats and dogs.
EXPLICACIÓN DE LA INVENCIÓNEXPLANATION OF THE INVENTION
A menos que se defina lo contrario, todos los términos técnicos y científicos, y cualquier acrónimo usado en el presente documento tienen los mismos significados que los entendidos comúnmente por un experto en la materia en el campo de la invención. Aunque cualquier composición, método, artículo manufacturado u otros medios o materiales similares o equivalentes a los descritos en este documento pueden usarse en la práctica de la presente invención, las composiciones, métodos, artículos de fabricación u otros medios o materiales preferidos se describen en este documento.Unless otherwise defined, all technical and scientific terms, and any acronyms used herein have the same meanings as those commonly understood by one skilled in the art in the field of the invention. Although any compositions, methods, articles of manufacture, or other means or materials similar or equivalent to those described herein may be used in the practice of the present invention, preferred compositions, methods, articles of manufacture, or other means or materials are described herein. document.
Una de las principales preocupaciones relacionadas con la salud y el bienestar de los animales de compañía se centra en la alimentación y por ende en la nutrición. Es, por tanto, un importante objetivo disponer de nuevos alimentos o componentes que se integren en estos y proporcionen un alto valor nutritivo. En este sentido existe un interés creciente en alimentos, elementos nutritivos y sustancias nuevas que sean de origen natural y que puedan obtenerse a partir de materias primas renovables. El mundo vegetal ofrece un amplio abanico de compuestos funcionales con disponibilidad para ser utilizados en la alimentación de mascotas con el objetivo de mejorar la nutrición de los animales y, por tanto, su calidad de vida. Existen vegetales desconocidos en el ámbito alimentario animal y sus efectos potenciales, y siempre resultan sorprendentes muchas nuevas áreas de aplicación para otros más conocidos que contienen nutrientes y sustancias bioactivas ya utilizadas. Además, algunos elementos vegetales pueden, no sólo proporcionar una notable funcionalidad beneficiosa en la salud del animal, sino que podrían constituir un componente con función estructural en la formación de la matriz alimentaria.One of the main concerns related to the health and well-being of companion animals focuses on food and therefore nutrition. It is, therefore, an important objective to have new foods or components that are integrated into them and provide a high nutritional value. In this sense, there is a growing interest in foods, nutritional elements and new substances that are of natural origin and that can be obtained from renewable raw materials. The plant world offers a wide range of functional compounds available for use in pet food with the aim of improving animal nutrition and, therefore, their quality of life. There are unknown plants in the animal feed field and their potential effects, and many new application areas for more well-known ones containing already used nutrients and bioactive substances are always surprising. In addition, some plant elements can not only provide a notable beneficial functionality in the health of the animal, but could constitute a component with a structural function in the formation of the food matrix.
Por lo tanto, un objeto de la presente invención es proporcionar composiciones naturales, sin aditivos, para su uso en mejora alimentaria de los animales de compañía.Therefore, an object of the present invention is to provide natural compositions, without additives, for use in feeding breeding animals. company.
En el presente documento, también se describen métodos para la prevención de diferentes problemas de salud habituales en las mascotas (perros) asociados fundamentalmente a procesos fisiológicos naturales como el crecimiento, desarrollo y envejecimiento del animal.In this document, methods are also described for the prevention of different common health problems in pets (dogs) fundamentally associated with natural physiological processes such as growth, development and aging of the animal.
En el presente documento, también se describe la elaboración de la matriz alimentaria que soporta la composición de la presente invención y facilita la combinación de otros ingredientes útiles para la mejora en la calidad de vida de un animal.In this document, the preparation of the food matrix that supports the composition of the present invention and facilitates the combination of other useful ingredients for improving the quality of life of an animal is also described.
Esto se logra mediante el uso de composiciones novedosas a base de semillas y extractos vegetales de que contienen compuestos nutritivos y/o funcionales tales como ácidos grasos insaturados y elementos de diferente naturaleza como microorganismos probióticos, polifenoles, antioxidantes y otras sustancias, todas de origen natural, capaces de producir una complementación alimentaria que puede prevenir problemas de salud y mejorar la calidad de vida del animal pudiendo ampliar su esperanza de vida.This is achieved through the use of innovative compositions based on seeds and plant extracts that contain nutritional and/or functional compounds such as unsaturated fatty acids and elements of a different nature such as probiotic microorganisms, polyphenols, antioxidants and other substances, all of natural origin. , capable of producing a food complement that can prevent health problems and improve the quality of life of the animal, being able to extend its life expectancy.
Las composiciones comprenden la formación de una matriz alimentaria formada a partir de diferentes semillas vegetales ricas en ácidos grasos insaturados de entre las cuales la procedente de la especie Ocimum basilicum es necesaria ya que aporta un alto contenido en ácido a-linolénico (0-3) y un componente tecnológico esencial para la formación de la matriz alimentaria continente del resto de ingredientes, este material es el mucílago contenido en la semilla. Ambos ingredientes son la base del complemento alimentario y aportan valor funcional y estructural al formulado. La proporción en peso respecto al total de la fórmula, de esta semilla oscila entre un 50 y un 85%, siendo el resto de componentes variables en cuestión de tipo y cantidades aunque se prefiere la integración de semillas de Cucurbita máxima y Coriandrum sativum, ricos en ácido linoleico (0-6) y oleico (0-9), con unas proporciones de entre un 10 y 20% de cada una respecto al peso total para la realización del formulado base (matriz) al que se adicionan diferentes componentes con objeto de modular la funcionalidad del producto final. The compositions comprise the formation of a food matrix formed from different vegetable seeds rich in unsaturated fatty acids, among which the one from the species Ocimum basilicum is necessary since it provides a high content of a-linolenic acid (0-3). and an essential technological component for the formation of the food matrix that contains the rest of the ingredients, this material is the mucilage contained in the seed. Both ingredients are the basis of the food supplement and provide functional and structural value to the formulation. The proportion by weight with respect to the total of the formula, of this seed ranges between 50 and 85%, the rest of the components being variable in terms of type and quantities, although the integration of Cucurbita maxima and Coriandrum sativum seeds is preferred, rich in in linoleic (0-6) and oleic (0-9) acid, with proportions of between 10 and 20% of each with respect to the total weight for the realization of the base formulation (matrix) to which different components are added in order to to modulate the functionality of the final product.
La matriz alimentaria obtenida posee un valor nutritivo funcional proveniente del equilibrio de su novedosa composición en ácidos grasos insaturados, optimizada para su uso en la complementación nutritiva de perros, lo que de por sí ya lo convierte en un complemento nutricional a todos los efectos y además es una matriz obtenida mediante extrusión en la que el mucílago de Ocimum basilicum ejerce una importante función tecnológica (texturización) ya que su uso evita la adición de otros ingredientes tecnológicos y aditivos que hubieran sido necesarios para aportar la textura necesaria a la matriz extrusionada. Esta invención representa un importante avance tecnológico y una notable novedad industrial al poder disponer de alimentos animales sin necesidad de emplear hidratos de carbono texturizantes y otros aditivos. En la industria farmacéutica y alimentaria puede ser ampliamente utilizado como coadyuvantes de numerosas preparaciones, compitiendo con polisacáridos sintéticos, por ser generalmente inertes, menos tóxicos y costosos. Todo esto aporta unas características adecuadas para la vehiculización de fármacos y complementos alimentarios, dando lugar a formulaciones estables y fácilmente administrables.The food matrix obtained has a functional nutritional value coming from the balance of its novel composition in unsaturated fatty acids, optimized for its use in the nutritional supplementation of dogs, which in itself already makes it a nutritional supplement for all purposes and also is a matrix obtained by extrusion in which the Ocimum basilicum mucilage performs an important technological function (texturization) since its use avoids the addition of other technological ingredients and additives that would have been necessary to provide the necessary texture to the extruded matrix. This invention represents an important technological advance and a notable industrial novelty as it is possible to have animal feed without the need to use texturizing carbohydrates and other additives. In the pharmaceutical and food industry, it can be widely used as adjuvants in numerous preparations, competing with synthetic polysaccharides, as they are generally inert, less toxic, and expensive. All this provides suitable characteristics for the delivery of drugs and food supplements, giving rise to stable and easily administrable formulations.
Además, el mucílago presenta una capacidad funcional añadida, ya que se trata de un hidrocoloide, sustancias que presentan efectos beneficiosos debidos fundamentalmente a su capacidad de retención de agua y su fermentación por las bacterias intestinales. Dichas propiedades corroboran la actividad funcional de estos compuestos como hipocolesterolemiante, hipoglucemiante y demulcente entre otras. A parte de su potencial efecto prebiótico, lo que les confiere un rol importante en la prevención y/o tratamiento de algunas patologías.In addition, the mucilage has an added functional capacity, since it is a hydrocolloid, substances that have beneficial effects mainly due to their ability to retain water and their fermentation by intestinal bacteria. These properties corroborate the functional activity of these compounds as hypocholesterolemic, hypoglycemic and demulcent among others. Apart from their potential prebiotic effect, which gives them an important role in the prevention and/or treatment of some pathologies.
Por tanto, el presente invento, vendría, por una parte, a mejorar la calidad alimentaria de los animales, teniendo en cuenta que la formulación de la matriz es en sí misma útil para este fin ya que contiene una composición en ácidos grasos insaturados optimizada para su empleo en perros ya que la alimentación básica de estos suele tener ciertas dificultades para conseguir los niveles necesarios de estos nutrientes o bien, si los aporta, estos suelen provenir de alimentos de origen animal (p.e. aceite de salmón).Therefore, the present invention would come, on the one hand, to improve the nutritional quality of the animals, taking into account that the formulation of the matrix is itself useful for this purpose since it contains a composition of unsaturated fatty acids optimized for Its use in dogs since the basic diet of these usually has certain difficulties to achieve the necessary levels of these nutrients or, if it provides them, these usually come from foods of animal origin (eg salmon oil).
En el caso de esta invención, los elementos promotores de ácidos grasos insaturados utilizados son exclusivamente de origen vegetal, viniendo a cubrir, además, un hueco existente en la demanda de productos alimentarios especializados para mascotas sin empleo de componentes procedentes de animales por parte de los propietarios de mascotas.In the case of this invention, the elements used to promote unsaturated fatty acids are exclusively of vegetable origin, also covering an existing gap in the demand for specialized food products. for pets without the use of animal components by pet owners.
Por otra parte, con el empleo del mucílago de Ocimum basilicum, de origen absolutamente natural, en la elaboración del formulado se limita el uso de aditivos, agentes texturizantes y otros elementos de origen artificial empleados en tecnología farmacéutica y alimentaria, y solventa el problema de la artificialidad del producto final haciéndolo más natural y con menor riesgo de toxicidad, más adecuado para la salud animal.On the other hand, with the use of Ocimum basilicum mucilage, of absolutely natural origin, the use of additives, texturizing agents and other elements of artificial origin used in pharmaceutical and food technology is limited in the preparation of the formulation, and solves the problem of the artificiality of the final product making it more natural and with less risk of toxicity, more suitable for animal health.
REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓNPREFERRED EMBODIMENT OF THE INVENTION
En un aspecto, la invención proporciona composiciones para su uso en la formulación de un complemento nutricional constituido por una matriz alimentaria obtenida mediante un proceso de extrusionado de una mezcla de diferentes harinas de semillas en determinadas proporciones. Concretamente, se ha de utilizar la semilla de Ocimum basilicum como elemento esencial en una proporción que oscila entre un 50 y un 85% con la intención de obtener un producto final que ofrezca una riqueza en ácidos grasos Q-3 (ácido a-linolénico) y además constituya un elemento tecnológico para la realización de la matriz extrusionada. La mezcla en cuestión se completa con el aporte de harinas de semillas en proporciones adecuadas, entre un 10% y 20% por cada una, elegidas de entre Cucurbita máxima, Cucurbita pepo, Coriandrum sativum, Cucumis sativum, Nigella sativa, Solanum melongena, Solanum lycopersicum, Linum usitatissimum, Salvia hispánica, Cannabis sativa, Sesamum indicum, Brassica napus, Helianthus annuus, Papaver somniferum, Papaver rhoeas y Vitis vinífera.In one aspect, the invention provides compositions for use in the formulation of a nutritional supplement consisting of a food matrix obtained by extruding a mixture of different seed meals in certain proportions. Specifically, the seed of Ocimum basilicum must be used as an essential element in a proportion ranging between 50 and 85% with the intention of obtaining a final product that offers a wealth of Q-3 fatty acids (a-linolenic acid). and also constitutes a technological element for the realization of the extruded matrix. The mixture in question is completed with the contribution of seed flour in appropriate proportions, between 10% and 20% for each one, chosen from among Cucurbita maxima, Cucurbita pepo, Coriandrum sativum, Cucumis sativum, Nigella sativa, Solanum melongena, Solanum lycopersicum, Linum usitatissimum, Salvia hispánica, Cannabis sativa, Sesamum indicum, Brassica napus, Helianthus annuus, Papaver somniferum, Papaver rhoeas and Vitis vinifera.
Para la correcta elaboración de la matriz se requiere preferentemente el uso de la semilla de Ocimum basilicum en la proporción adecuada. Para lo cual debe extraerse el aceite virgen de la semilla previamente. La torta obtenida de la extracción se muele en forma de harina y se mezcla en la proporción preferente con las otras harinas y una cantidad del aceite extraído de la semilla de Ocimum basilicum, entre un 30 y 60%. Toda la mezcla se somete a un proceso de extrusionado obteniendo un producto al que se le añade aceite obtenido de la semilla de Ocimum basilicum una vez enfriado, mediante rociado en una proporción entre un 30 y 60%. Una vez seco el resultado obtenido constituye la matriz alimentaria estable que contiene como elemento funcional nutritivo una mezcla optimizada para perros de ácidos grasos insaturados.For the correct elaboration of the matrix, the use of Ocimum basilicum seed in the appropriate proportion is preferably required. For which the virgin oil must be extracted from the seed previously. The cake obtained from the extraction is ground into flour and mixed in the preferred proportion with the other flours and a quantity of oil extracted from the Ocimum basilicum seed, between 30 and 60%. The entire mixture is subjected to an extrusion process, obtaining a product to which oil obtained from the seed of Ocimum basilicum is added. once cooled, by spraying in a proportion between 30 and 60%. Once dry, the result obtained constitutes the stable food matrix that contains an optimized mixture of unsaturated fatty acids as a nutritional functional element for dogs.
La composición de la matriz alimentaria comprende de forma inherente al mucílago de la semilla de Ocimum basilicum, la harina de esta semilla, que es el ingrediente fundamental. La intervención del mucílago es necesario para la correcta formación del producto extrusionado, pero además aporta un efecto funcional como prebiótico entendiendo éste como el efecto causado por un ingrediente alimenticio no digerible, que influye de manera beneficiosa en el estado de salud del hospedador estimulando de modo selectivo el crecimiento y/o la actividad de microbiota intestinal. Los prebióticos incluyen los fructooligosacáridos, los xilooligosacáridos, los galactooligosacáridos, los manooligosacáridos, gomas, pectinas y mucílagos. Son fibras fermentables solubles que se han descrito previamente que proporcionan un beneficio al sistema inmunitario y pueden intensificar el crecimiento de los probióticos dentro del intestino. Por lo que su presencia en el formulado propuesto podría ayudar en la intensificación del beneficio que aporta la presente invención al sistema inmunitario de un animal.The composition of the food matrix inherently comprises the mucilage of the Ocimum basilicum seed, the flour of this seed, which is the fundamental ingredient. The intervention of the mucilage is necessary for the correct formation of the extruded product, but it also provides a functional effect as a prebiotic, understanding this as the effect caused by an indigestible food ingredient, which beneficially influences the health status of the host by stimulating selective growth and/or activity of intestinal microbiota. Prebiotics include fructooligosaccharides, xylooligosaccharides, galactooligosaccharides, mannooligosaccharides, gums, pectins, and mucilage. They are soluble fermentable fibers that have been previously described as providing a benefit to the immune system and may enhance the growth of probiotics within the intestine. Therefore, its presence in the proposed formulation could help to intensify the benefit provided by the present invention to the immune system of an animal.
En general, los prebióticos se administran en cantidades suficientes para estimular positivamente la microbiota sana del intestino y provocar la reproducción de estas bacterias favorables. Las cantidades típicas son de aproximadamente 1 a aproximadamente 10 gramos por ración o de aproximadamente el 5 % a aproximadamente el 40 % de la fibra dietética diaria recomendada para un animal.In general, prebiotics are administered in amounts sufficient to positively stimulate the healthy microbiota of the gut and encourage the reproduction of these favorable bacteria. Typical amounts are from about 1 to about 10 grams per serving or from about 5% to about 40% of the recommended daily dietary fiber for an animal.
En este caso, el prebiótico se halla de forma natural en el ingrediente fundamental de la formulación ya que se encuentra en los tegumentos externos de las semillas de Ocimum basilicum, a diferencia de los empleados en otras formulaciones que necesitan aplicar o integrar estos componentes de forma artificial mediante rociado o pulverización, y cuentan con la propiedad de hincharse con el agua, dando lugar a geles que en el tubo digestivo del animal pueden cumplir varias funciones; presentan un potencial efecto saciante mecánico, contribuyendo a disminuir el apetito del animal, hecho importante cuando la actividad física de éste se encuentra disminuida, algo bastante habitual en los perros que actúan como mascotas sobre todo cuando conviven con humanos en sus domicilios. Además, provocan un aumento del bolo fecal que estimula el peristaltismo, mejorando el tránsito intestinal en los animales, algo de interés cuando la dieta del animal no es la más adecuada.In this case, the prebiotic is found naturally in the fundamental ingredient of the formulation, since it is found in the external integuments of the Ocimum basilicum seeds, unlike those used in other formulations that need to apply or integrate these components in a natural way. artificial by spraying or pulverization, and have the property of swelling with water, giving rise to gels that can fulfill various functions in the animal's digestive tract; have a potential mechanical satiating effect, helping to reduce the animal's appetite, an important fact when its physical activity is decreased, something quite common in dogs that act as pets, especially when They live with humans in their homes. In addition, they cause an increase in the fecal bolus that stimulates peristalsis, improving intestinal transit in animals, something of interest when the animal's diet is not the most adequate.
Se ha observado que la ingestión de mucílagos produce una notable disminución de la absorción de grasas y azúcares, hecho de capital importancia en el mantenimiento de la salud de las mascotas, a lo que hay que adicionar el efecto limitante de la absorción de sales biliares, que produce una disminución de valores circulantes de colesterol en el animal. En el caso de los azúcares, provoca que se absorban lentamente, dando lugar a una disminución de la secreción de insulina, impidiendo así el almacenamiento de ácidos grasos en los adipocitos, contribuyendo a prevenir la obesidad, de gran importancia en animales de actividad limitada y mayores.It has been observed that the ingestion of mucilages produces a notable decrease in the absorption of fats and sugars, a fact of capital importance in the maintenance of the health of pets, to which must be added the limiting effect of the absorption of bile salts, which produces a decrease in circulating values of cholesterol in the animal. In the case of sugars, it causes them to be slowly absorbed, leading to a decrease in insulin secretion, thus preventing the storage of fatty acids in adipocytes, helping to prevent obesity, which is of great importance in animals with limited activity and greater.
En una realización, la composición alimentaria propuesta puede comprender cualquiera de una diversidad de ingredientes o combinaciones de estos seleccionados por sus contribuciones a la composición global. Por tanto, un experto en alimentación puede elegir entre ingredientes o componentes naturales (por ejemplo, plantas o derivados vegetales, hongos o derivados de hongos, y microorganismos o derivados de microorganismos).In one embodiment, the proposed food composition may comprise any of a variety of ingredients or combinations thereof selected for their contributions to the overall composition. Thus, a food expert can choose between natural ingredients or components (eg, plants or plant derivatives, fungi or fungus derivatives, and microorganisms or microorganism derivatives).
Los expertos en la materia también apreciarán que, en la formulación de las composiciones alimenticias de la invención, la formulación puede variar ligeramente de tal manera que el formulador pueda tomar en consideración la variación de un lote a otro lote en el análisis de determinados ingredientes. Por tanto, una composición o formulación alimenticia determinada puede variar ligeramente de un lote a otro lote, de una planta a otra planta o incluso de una temporada a otra temporada, en función principalmente del origen y la variabilidad vegetal, así como de su sistema de producción. A pesar de tal variación de los ingredientes específicos seleccionados para fabricar un lote particular de un formulado alimenticio, la composición nutricional y/o de componentes activos puede mantenerse constante o al menos sustancialmente constante, por ejemplo, de acuerdo con la reivindicación de la etiqueta, como garantía de un porcentaje mínimo o máximo de un componente particular.Those skilled in the art will also appreciate that, in formulating the food compositions of the invention, the formulation may vary slightly such that variation from batch to batch can be taken into account by the formulator in the analysis of certain ingredients. Therefore, a given food composition or formulation may vary slightly from batch to batch, from plant to plant, or even from season to season, mainly depending on plant origin and variability, as well as its production system. production. Despite such variation of the specific ingredients selected to make a particular batch of a food formulation, the nutritional and/or active component composition may remain constant or at least substantially constant, for example, according to the label claim, as a guarantee of a minimum or maximum percentage of a particular component.
En otras realizaciones, las composiciones de la invención comprenden la citada matriz alimentaria constituida por la mezcla seleccionada de harinas de semillas extrusionada a la que se pueden adicionar otros componentes que tienen como objeto modular la funcionalidad del formulado para adaptarlo a la prevención de potenciales problemas o para mejorar la salud del animal. Así en algunas realizaciones podrán adicionarse ingredientes que calificamos como probióticos cuya misión es mejorar alguna característica fisiológica del animal, preferentemente las funciones inmunitaria y digestiva.In other embodiments, the compositions of the invention comprise said Food matrix made up of the selected mixture of extruded seed meals to which other components can be added whose purpose is to modulate the functionality of the formulation to adapt it to the prevention of potential problems or to improve the health of the animal. Thus, in some embodiments, ingredients can be added that we classify as probiotics whose mission is to improve some physiological characteristic of the animal, preferably the immune and digestive functions.
Se cree que las bacterias probióticas influyen positivamente en la respuesta inmunitaria mejorando el equilibrio microbiano en intestino, lo que conduce a una intensificación de la producción de anticuerpos y de la actividad fagocítica de los leucocitos. Los probióticos intensifican las respuestas del sistema inmunitario celular y pueden ser útiles como complemento dietético para reforzar la inmunidad natural en los animales que por lo demás están sanos.Probiotic bacteria are believed to positively influence the immune response by improving the microbial balance in the intestine, which leads to enhanced antibody production and phagocytic activity of leukocytes. Probiotics enhance cellular immune system responses and may be useful as a dietary supplement to boost natural immunity in otherwise healthy animals.
Los probióticos incluyen muchos tipos de bacterias, pero, en general, se seleccionan de entre aquellas especies que han mostrado una actividad beneficiosa. Los probióticos utilizados pueden ser propios de los animales a los que van dirigidos o como habitualmente se hace, se incorporan cepas bacterianas conocidas por su actividad probiótica procedentes de otros animales y más comúnmente de la especie humana.Probiotics include many types of bacteria, but are generally selected from those species that have shown beneficial activity. The probiotics used can be specific to the animals to which they are directed or, as is usually done, bacterial strains known for their probiotic activity from other animals and more commonly from the human species are incorporated.
El experto en la materia determina la cantidad de probióticos a administrar al animal basándose en el tipo y la naturaleza del probiótico y el tipo y la naturaleza del animal, por ejemplo, la edad, el peso, el estado general de salud, el sexo, el grado de agotamiento microbiano, la presencia de bacterias nocivas y la dieta del animal. En general, los probióticos se administran al animal en cantidades desde aproximadamente 1 a aproximadamente 20 mil millones de unidades formadoras de colonias (UFC) por día para el mantenimiento saludable del microbiota intestinal, preferiblemente desde aproximadamente 10 millones a aproximadamente 10 mil millones de bacterias vivas por día. Los suplementos dietéticos pueden formularse para contener probióticos en el intervalo desde aproximadamente 105 a aproximadamente 1010 unidades formadoras de colonias (UFC) por gramo del producto, aunque se pueden suministrar concentraciones más altas de probióticos. The person skilled in the art determines the amount of probiotics to be administered to the animal based on the type and nature of the probiotic and the type and nature of the animal, for example, age, weight, general state of health, sex, the degree of microbial depletion, the presence of harmful bacteria, and the animal's diet. In general, probiotics are administered to the animal in amounts from about 1 to about 20 billion colony-forming units (CFUs) per day for the maintenance of healthy gut microbiota, preferably from about 10 million to about 10 billion live bacteria. per day. Dietary supplements can be formulated to contain probiotics in the range from about 105 to about 1010 colony forming units (CFU) per gram of product, although higher concentrations of probiotics can be supplied.
Los probióticos pueden estar presentes en la formulación como un ingrediente. Pueden ser procariotas, eucariotas o arqueobacterias. Ejemplos de probióticos adecuados incluyen levaduras tales como Saccharomyces, Debaromyces, Candida, Pichia y Torulopsis, mohos tales como Aspergillus, Rhizopus, Mucor,y Penicillium y Torulopsis, y bacterias tales como los géneros Bifidobacterium, Bacteroides, Clostridium, Fusobacterium, Melissococcus, Propionibacterium, Streptococcus, Enterococcus, Lactococcus, Staphylococcus, Peptostrepococcus, Bacillus, Pediococcus, Micrococcus, Leuconostoc, Weissella, Aerococcus, Oenococcus y Lactobacillus.The probiotics may be present in the formulation as an ingredient. They can be prokaryotes, eukaryotes or archaebacteria. Examples of suitable probiotics include yeasts such as Saccharomyces, Debaromyces, Candida, Pichia and Torulopsis, molds such as Aspergillus, Rhizopus, Mucor, and Penicillium and Torulopsis, and bacteria such as the genera Bifidobacterium, Bacteroides, Clostridium, Fusobacterium, Melissococcus, Propionibacterium, Streptococcus, Enterococcus, Lactococcus, Staphylococcus, Peptostrepococcus, Bacillus, Pediococcus, Micrococcus, Leuconostoc, Weissella, Aerococcus, Oenococcus, and Lactobacillus.
En una realización preferida, el formulado alimentario se compone de la matriz citada rica y equilibrada en ácidos grasos insaturados a los que se adicionan al menos una cepa probiótica elegida de entre Enterococcus faecium, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus casei, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus plantarum, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium animalis, Bifidobacterium pseudolongum, Bifidobacterium lactis, Bifidobacterium breve, Streptococcus thermophilus, Pediococcus acidolactis, Bacillus coagulans, Aerococcus urinaeequi/viridans, Lactococcus lactis, Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces kéfir y Candida kluyveromyces.In a preferred embodiment, the food formulation is made up of the aforementioned rich and balanced matrix in unsaturated fatty acids to which are added at least one probiotic strain chosen from Enterococcus faecium, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus casei, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus plantarum, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium animalis, Bifidobacterium pseudolongum, Bifidobacterium lactis, Bifidobacterium breve, Streptococcus thermophilus, Pediococcus acidolactis, Bacillus coagulans, Aerococcus urinaeequi/viridans, Lactococcus lactis, Saccharomyces cerevisiae, Sa ccharomyces kefir and Candida kluyveromyces.
Las composiciones y los complementos dietéticos derivados de este invento pueden formularse de modo especial para los receptores o consumidores previstos, tales como para animales adultos o animales de mayor edad o jóvenes. Por ejemplo, se puede preparar una composición adaptada a los cachorros o a los gatitos o adaptada a los animales activos, gestantes, lactantes o en fase de envejecimiento. En general, las composiciones especializadas comprenderán los requisitos nutritivos adecuados para los animales en diferentes fases de desarrollo o de edad.The compositions and dietary supplements derived from this invention may be specially formulated for the intended recipients or consumers, such as adult animals or older or younger animals. For example, a composition adapted to puppies or kittens or adapted to active, pregnant, lactating or aging animals can be prepared. In general, specialized compositions will comprise suitable nutritional requirements for animals at different stages of development or age.
En otras realizaciones, las composiciones de la invención comprenden la citada matriz alimentaria realizada a partir de semillas con la composición equilibrada de ácidos grasos a la que se pueden añadir sustancias naturales tales como minerales, vitaminas, proteínas, aminoácidos, fibras y conservantes naturales obtenidos de vegetales, normalmente utilizando partes de plantas o extractos ricos en estos elementos. Ejemplos no limitativos de minerales incluyen calcio, fósforo, potasio, sodio, hierro, cloruro, boro, cobre, zinc, magnesio, manganeso, yodo, selenio y similares, y diversas sales de estos. Los ejemplos no limitantes de vitaminas incluyen provitamina A, diversas vitaminas B, por ejemplo, niacina, ácido pantoténico, ácido fólico, biotina, vitamina D y vitamina K. Los formulados propuestos también pueden comprender carotenoides tales como alfa-caroteno, licopeno, luteína y zeaxantina. Todos provenientes de vegetales con el objetivo de mejorar alguna función fisiológica en el animal receptor así la diferente selección de estos elementos funcionales daría lugar a la obtención de una serie de formulaciones adaptadas a determinadas necesidades.In other embodiments, the compositions of the invention comprise the aforementioned food matrix made from seeds with the balanced composition of fatty acids to which natural substances such as minerals, vitamins, proteins, amino acids, fibers and natural preservatives obtained from vegetables, normally using parts of plants or extracts rich in these elements. Non-limiting examples of minerals include calcium, phosphorous, potassium, sodium, iron, chloride, boron, copper, zinc, magnesium, manganese, iodine, selenium, and the like, and various salts thereof. Non-limiting examples of vitamins include provitamin A, various B vitamins, for example, niacin, pantothenic acid, folic acid, biotin, vitamin D and vitamin K. Proposed formulations may also comprise carotenoids such as alpha-carotene, lycopene, lutein and zeaxanthin. All from vegetables with the aim of improving some physiological function in the receiving animal, thus the different selection of these functional elements would lead to obtaining a series of formulations adapted to certain needs.
En una realización preferida puede utilizarse la matriz alimentaria a la que se adicionan partes de vegetal y/o extractos naturales de los mismos de entre hojas de Murraya koenigii, raíz de Curcuma longa, hojas de Moringa oleifera, semilla y fruto de Ziziphus jujuba, raíz de Withania somnífera, fruto de Argania espinosa, semillas de Trigonella foenum-graecum, fruto de Carica papaya, fruto de Ananas comosus, raíz de Beta vulgaris, harina de Grifola frondosa, harina de Lentinula edodes, harina de Ganoderma lucidum, harina de Cordyceps sinensis y/o extractos de Psoralea corylifolia.In a preferred embodiment, the food matrix can be used, to which vegetable parts and/or natural extracts thereof are added, from Murraya koenigii leaves, Curcuma longa root, Moringa oleifera leaves, Ziziphus jujuba seed and fruit, root Withania somnifera, Argania espinosa fruit, Trigonella foenum-graecum seeds, Carica papaya fruit, Ananas comosus fruit, Beta vulgaris root, Grifola frondosa flour, Lentinula edodes flour, Ganoderma lucidum flour, Cordyceps sinensis flour and/or extracts of Psoralea corylifolia.
En otro aspecto, la presente invención proporciona un método para promover la salud o el bienestar en un animal que comprende administrar a un animal una cantidad que promueve la salud o el bienestar del complemento alimentario propuesto en la presente invención. Entre algunas acciones fisiológicas que pretenden conseguir estos preparados figuran la potenciación del sistema inmune, prevención de problemas cardiovasculares, inflamación generalizada, piel, pelo y en general una mejora de la calidad de vida del animal receptor. In another aspect, the present invention provides a method of promoting health or well-being in an animal comprising administering to an animal a health- or well-being-promoting amount of the food supplement proposed in the present invention. Some of the physiological actions that these preparations aim to achieve include strengthening the immune system, preventing cardiovascular problems, generalized inflammation, skin, hair and, in general, an improvement in the quality of life of the recipient animal.
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2021
- 2021-10-13 ES ES202130963A patent/ES2938957A1/en active Pending
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