ES2603727T3 - Cámara de carbonatación bajo demanda en línea ajustable para aplicaciones de bebidas - Google Patents

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ES2603727T3 ES12840011.6T ES12840011T ES2603727T3 ES 2603727 T3 ES2603727 T3 ES 2603727T3 ES 12840011 T ES12840011 T ES 12840011T ES 2603727 T3 ES2603727 T3 ES 2603727T3
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David L. Phillips
Robert J. Romero
Christopher H. Verdugo
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Abstract

Aparato (10), que incluye una cámara de carbonatación, que comprende: un miembro de mezcla y dosificación (12), configurado para responder a un fluido, incluyendo el agua, y a una cantidad ajustable de gas, y configurado para proporcionar una mezcla del fluido y del gas, en el que un miembro de ajuste de gas (14) está configurado para recibir el gas, que incluye una entrada de gas (14a), y para proporcionar la cantidad ajustable de gas al miembro de mezcla y dosificación (12), sobre la base, al menos en parte, de una relación axial ajustable entre el elemento de mezcla y dosificación (12) y el miembro de ajuste de gas (14) con el fin de controlar un nivel de carbonatación deseado de la mezcla, en el que el elemento de mezcla y dosificación (12) comprende un miembro de orificio de dosificación (12c) que tiene una primera porción (12c1) formada con un primer conjunto de orificios (12d) configurada para permitir que un fluido, incluyendo el agua, pase desde una entrada de fluido (12a) a una cámara de mezcla (12b), y que tiene una segunda porción (12c2) configurada para formar un espacio cerrado o cavidad (12c3) en la misma, configurado con una parte de recepción de gas (12f) que tiene un segundo conjunto de orificios (12e) formados en la misma para permitir que un gas pase desde una entrada de gas (14a) al interior del espacio cerrado o cavidad (12c3), y configurado con un tercer conjunto de orificios (12g1, 12g2) para permitir que el gas pase desde el espacio cerrado o cavidad (12c3) a la cámara de mezcla (12b), incluyendo directamente al interior de la cámara de mezcla (12b) o a través del primer conjunto de orificios (12d) al interior de la cámara de mezcla (12b); y el miembro de ajuste de gas (14) está configurado para recibir la parte de recepción de gas (12f) de la segunda porción (12c2), y está caracterizado porque que también está configurado para ser ajustado hacia arriba o hacia abajo de la parte de recepción de gas (12f) para controlar la cantidad de gas que pasa a la cámara de mezcla (12b) y el nivel de carbonatación del fluido.

Description

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DESCRIPCION
Camara de carbonatacion bajo demanda en lmea ajustable para aplicaciones de bebidas REFERENCIA CRUZADA A SOLICITUDES RELACIONADAS
Esta solicitud reivindica el beneficio de la solicitud de patente provisional numero de serie 61 / 545.794, presentada el 11 de octubre de 2011.
ANTECEDENTES DE LA INVENCION
1. Campo de la Invencion
La presente invencion se refiere a un dispositivo de carbonatacion; y mas en particular se refiere a un dispositivo de carbonatacion que se puede ajustar para controlar el nivel de carbonatacion en una mezcla de fluido y gas.
2. Breve descripcion de la tecnica relacionada
Los dispositivos de carbonatacion tradicionales en la industria de las bebidas son unidades con bomba de motor de alta presion junto con depositos acumuladores y conmutacion electronica. Tales dispositivos de carbonatacion tradicionales por lo general requieren bombas de alta presion, electricidad y estan sujetos a frecuentes avenas debido a la naturaleza mecanica de la bomba. Se requieren tipicamente instalaciones de tubenas adicionales para hacer funcionar la bomba y retornar al equipo de dispensacion.
El documento US 2010/0133708 A1 muestra un dispositivo de carbonatacion con las caractensticas del preambulo de la reivindicacion 1.
En vista de esto, hay una necesidad en el mercado de un dispositivo de carbonatacion para carbonatar una mezcla de fluido y gas incluyendo, por ejemplo, la carbonatacion de una bebida tal como soda o cerveza.
SUMARIO DE LA INVENCION
De acuerdo con algunas realizaciones, la presente invencion puede tomar la forma de un aparato, incluyendo una camara de carbonatacion, con las caractensticas de la reivindicacion 1.
De acuerdo con algunas realizaciones de la presente invencion, el aparato puede incluir una o mas de las caractensticas que se definen en las reivindicaciones dependientes adjuntas.
La presente invencion proporciona una camara de mezcla de carbonatacion bajo demanda, en lmea. Una ventaja de la presente invencion es que no hay necesidad de instalaciones de tubena adicionales puesto que la presente invencion es en lmea en la tubena existente o es instalada directamente en el punto de dispensacion.
BREVE DESCRIPCION DE LOS DIBUJOS
Los dibujos, que no estan dibujados a escala necesariamente, incluyen las siguientes figuras:
La figura 1 es una vista cortada y separada del aparato, incluyendo una camara de carbonatacion bajo demanda en lmea ajustable, de acuerdo con algunas realizaciones de la presente invencion.
La figura 2 es una vista cortada y separada de un miembro de orificio de mezcla que forma parte del aparato, de acuerdo con algunas realizaciones de la presente invencion.
La figura 3a es una vista cortada y separada de un aparato, que incluye una camara de carbonatacion bajo demanda en lmea ajustable, que tiene un miembro de mezcla y dosificacion dispuesto axialmente en relacion con un miembro de ajuste de gas con un agujero de suministro de gas expuesto, de acuerdo con algunas realizaciones de la presente invencion.
La figura 3b es una vista cortada y separada de un aparato, que incluye una camara de carbonatacion bajo demanda en lmea ajustable, que tiene un miembro de mezcla y dosificacion dispuesto axialmente en relacion con un miembro de ajuste de gas con dos agujeros de suministro de gas expuestos, de acuerdo con algunas realizaciones de la presente invencion.
La figura 3c es una vista cortada y separada de un aparato, que incluye una camara de carbonatacion bajo demanda en lmea ajustable, que tiene un miembro de mezcla y dosificacion dispuesto axialmente en relacion con un miembro de ajuste de gas con tres agujeros de suministro de gas expuestos, de acuerdo con algunas realizaciones de la presente invencion.
La figura 3d es una vista cortada y separada de un aparato, que incluye una camara de carbonatacion bajo demanda en lmea ajustable, que tiene un miembro de mezcla y dosificacion dispuesto axialmente en relacion con un miembro de ajuste de gas con cuatro agujeros de suministro de gas expuestos, de acuerdo con algunas realizaciones de la presente invencion.
La figura 3e es una vista cortada y separada de un aparato, que incluye una camara de carbonatacion bajo demanda en lmea ajustable, que tiene un miembro de mezcla y dosificacion dispuesto axialmente en relacion
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con un miembro de ajuste de gas con cinco agujeros de suministro de gas expuestos, de acuerdo con algunas realizaciones de la presente invencion.
La figura 4 es una vista cortada y separada de un miembro de orificio de mezcla, similar y consistente con lo que se muestra en la figura 2, rotado 90° con el fin de mostrar los orificios diametralmente opuestos para proporcionar gas a la camara de mezcla, de acuerdo con algunas realizaciones de la presente invencion.
La figura 5 es una vista en perspectiva de parte de un miembro de orificio de mezcla, similar y consistente con lo que se muestra en las figuras 2 y 4, de acuerdo con algunas realizaciones de la presente invencion.
Las figuras en el dibujo incluyen lmeas de guiado y numeros de referencia con el fin de que se puedan leer de manera consistente con la memoria descriptiva. Sin embargo, con la finalidad de reducir el desorden en el dibujo en su totalidad, cada una de las figuras no contiene cada una de las lmeas de guiado ni cada numero de referencia.
DESCRIPCION DETALLADA DE LA INVENCION
La figura 1 muestra la presente invencion en la forma de un aparato indicado en general como 10, que incluye una camara o unidad de carbonatacion, que incluye un miembro de mezcla y dosificacion indicado en general como 12 y un miembro de ajuste de gas indicado en general como 14. En funcionamiento, el elemento de mezcla y medicion l2 puede estar configurado para responder a un fluido, incluyendo el agua, y una cantidad ajustable de gas, incluyendo CO2, y puede ser configurado para proporcionar una mezcla del fluido y el gas.
Por otra parte, el miembro de ajuste de gas 14 puede estar configurado para recibir el gas, incluyendo el gas desde una entrada de gas, y proporcionar la cantidad ajustable de gas al miembro de mezcla y dosificacion 12, sobre la base al menos en parte a una relacion axial ajustable entre el miembro de mezcla y dosificacion 12 y el miembro de ajuste de gas 14 con el fin de determinar o controlar un nivel de carbonatacion deseado de la mezcla.
En particular, el agua es introducida en la camara de carbonatacion o unidad 10 a traves de la entrada de agua 12a, y entra en una camara de mezcla 12b a traves de un orificio de dosificacion 12c. El agua es forzada a traves de los orificios 12d formados o configurados en el orificio de dosificacion 12c en la camara de mezcla 12b. El gas CO2 entra en el miembro de ajuste de gas 14 a traves de una entrada de gas 14a, y a continuacion es dosificado a traves de orificios 12e (vease la figura 2) formados o configurados en una parte de recepcion de gas 12f del orificio de dosificacion 12c. El orificio de dosificacion 12c tiene multiples agujeros de entrada 12g1 para el gas que se va a inyectar en la camara de mezcla 12b, por ejemplo, incluyendo a traves de la entrada de agua 12a y los orificios 12d. Vease tambien la figura 4, en la que el orificio de dosificacion 12c esta configurado con dos agujeros de entrada diametralmente opuestos 12g2 para el gas que se inyecta directamente en la camara de mezcla 12b. (En las figuras 1 - 2, el orificio de dosificacion 12c esta rotado 90° de manera que los dos agujeros de entrada diametralmente opuestos 12g2 no se muestran). El alcance de la invencion esta destinado a incluir el gas que esta siendo proporcionada desde el orificio de dosificacion 12c de la camara de mezcla 12b ya sea directamente, o indirectamente a traves de la entrada de agua 12a y los orificios 12d, o alguna combinacion de los mismos. El agua que es forzada a la camara de mezcla 12b esta bajo presion para ayudar a exponer la maxima cantidad posible del area superficial al gas que se inyecta desde el miembro de ajuste de gas o elemento 14. El gas que se inyecta desde el miembro de orificio de dosificacion o elemento 12b se mezcla con el agua. Un puerto de aireacion 12h ayuda a mantener una contrapresion en la camara de mezcla 12b para proporcionar un tiempo maximo de permanencia para permitir que el agua y el gas se mezclen. A medida que la mezcla es forzada a traves del puerto de aireacion 12h, la turbulencia se incrementa de nuevo para proporcionar un area superficial mayor para que el gas se mezcle con el agua. El miembro de ajuste de gas o elemento 14 esta disenado o configurado para recibir la parte de recepcion de gas 12f y ser ajustado axialmente hacia arriba o abajo del orificio de dosificacion 12c para controlar la cantidad de gas que se inyecta en la camara de mezcla 12b. Mediante el uso de este metodo o tecnica, el nivel de carbonatacion del agua puede ser controlado o determinado como sea necesario. El fluido carbonatado se proporciona a traves de una salida12i. En la figura 1, el miembro de mezcla y dosificacion 12 tambien esta configurado con un deposito de agua 12j y un deposito del gas12k, y el orificio de dosificacion 12c tambien esta configurado con una disposicion o combinacion de valvula de retencion que tiene una bola 12l y un resorte 12m, que se describiran con mas detalle a continuacion.
De acuerdo con algunas realizaciones de la presente invencion, el aparato 10 o 10' (veanse las figuras 3a a 3e) puede incluir una o mas de las siguientes caractensticas:
Por ejemplo, el miembro de ajuste de gas 14 puede estar configurado con una porcion o miembro de estanqueidad 14b, por ejemplo, que incluye una junta torica, y la cantidad ajustable de gas proporcionada desde el miembro de ajuste de gas 14 al miembro de mezcla y dosificacion 12 puede estar basada, al menos en parte, en la relacion axial ajustable entre la parte de recepcion de gas 12f del miembro de mezcla y dosificacion 12 y el elemento de estanqueidad 14b del miembro de ajuste de gas 14. Por ejemplo, la parte de recepcion de gas 12f puede estar configurada con, o incluir, los orificios de recepcion de gas dispuestos axialmente 12e (figura 2); y la cantidad ajustable de gas proporcionada desde el miembro de ajuste de gas 14 al miembro de mezcla y dosificacion 12 puede estar basada, al menos en parte, en la relacion axial ajustable entre los orificios de recepcion de gas dispuestos axialmente 12e y la junta torica 14b. En particular, y a modo
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de ejemplo, la cantidad ajustable de gas proporcionada desde el miembro de ajuste de gas 14 al miembro de mezcla y dosificacion 12 puede estar basada, al menos en parte, en el numero de orificios de recepcion de gas dispuestos axialmente 12E que estan obturados o expuestos por las juntas toricas 14b. Las figuras 3a a 3e muestran la realizacion del aparato indicado en general como 10', que tiene ajustes axiales respectivamente, en el que la figura 3a muestra un ajuste con un orificio o agujero expuesto y los orificios o agujeros restantes obturados o no expuestos; en el que la figura 3b muestra un ajuste con dos orificios o agujeros expuestos y los orificios o agujeros restantes obturados o no expuestos; en el que la figura 3c muestra un ajuste con tres orificios o agujeros expuestos y los restantes orificios o agujeros obturados o no expuestos; en el que la figura 3d muestra un ajuste con cuatro orificios o agujeros expuestos y el orificio o agujero restante obturado o no expuesto; y en el que la figura 3e muestra un ajuste con cinco orificios o agujeros expuestos y no hay orificios o agujeros obturados o no expuestos. La parte de recepcion de gas 12f se describe en la presente memoria descriptiva, a modo de ejemplo, teniendo cinco (5) orificios o agujeros; sin embargo, el alcance de la presente invencion pretende incluir realizaciones que tengan mas o menos de cinco (5) orificios o agujeros, incluyendo 2, 3 o 4 orificios o agujeros, asf como 6, 7, 8, etc. orificios o agujeros.
Como se muestra en la figura 1, el miembro de ajuste de gas 14 puede estar configurado con la entrada de gas 14a; y el miembro de mezcla y dosificacion 12 pueden incluir la entrada de fluido 12a, la camara de mezcla 12b y el miembro de orificio de dosificacion 12c. Como se muestra mejor en la figura 2, el miembro de orificio de dosificacion 12c puede incluir:
una primera porcion 12c1 formada con el primer conjunto de orificios 12d configurados para permitir que el fluido pase desde la entrada de fluido 12a a la camara de mezcla 12b, como se muestra en la figura 1; y una segunda porcion 12c2 configurada con el fin de formar un espacio cerrado o cavidad generalmente indicada como 12c3, configurado con el segundo conjunto de orificios 12e para permitir que el gas pase desde la entrada de gas 14a al espacio cerrado o cavidad 12c3, como se muestra en la figura 1, y configurado tambien con el tercer conjunto de orificios, incluyendo los agujeros de entrada multiples 12g1 y / o los dos agujeros de entrada diametralmente opuestos 12g2 (vease la figura 4), para permitir que el gas pase desde el espacio cerrado o cavidad 12c3 a la camara de mezcla 12b.
En la figura 1, la junta torica 14b puede estar configurada para aplicarse a la parte de recepcion de gas 12f, de manera que cualquiera del segundo conjunto de orificios 12e en un lado de la junta torica 14b se encuentre en comunicacion con la entrada de gas 14a con el fin de que el gas pueda pasar a su traves, y de manera que cualquier otro del segundo conjunto de orificios 12e en el otro lado de la junta torica 14b no este en comunicacion con la entrada de gas por lo que el gas no puede pasar a su traves, de acuerdo con lo que se muestra en las figuras 3a a 3e .
El miembro de ajuste de gas 14 puede estar configurado con una ranura circunferencial interna 14c y la 14b junta torica puede estar dispuesta en la misma, como se muestra.
La segunda porcion 12c2 (figura 2) del miembro de orificio de dosificacion 12c puede incluir una disposicion o combinacion de valvula de retencion 12l, 12m configurada para obturar una parte del espacio cerrado o cavidad 12c3de la segunda porcion 12c2que tiene el segundo conjunto de orificios 12e desde otra parte 12c4del espacio cerrado o cavidad de la segunda porcion 12c2 que tiene el tercer grupo de orificios 12d.
La disposicion o combinacion de valvula de retencion pueden incluir la bola 12l y el resorte 12m dispuestos en su interior, como se muestra en las figuras 1, 2, 3a a 3e y 4.
La disposicion o combinacion de valvula de retencion 12l, 12m pueden estar configurada para permitir que la cantidad de gas que pasa desde la citada otra parte 12c4 (figura 2) del espacio cerrado o cavidad 12c3 a traves del tercer conjunto de orificios 12d a la camara de mezcla 12b y para evitar que el fluido pase desde la camara de mezcla 12b en la citada otra parte 12c4 del espacio cerrado o cavidad 12c3 de la segunda porcion 12c2 que tiene el segundo conjunto de orificios 12e, sobre la base, al menos en parte, de la presion del gas en el espacio cerrado o cavidad 12c3 y la presion de la mezcla de fluido / gas en la camara de mezcla 12b.
La presion del gas en el espacio cerrado o cavidad 12c3 puede estar basada, al menos en parte, en el numero del segundo conjunto de orificios 12e a traves de los que el gas puede pasar.
El miembro de ajuste de gas 14 puede incluir una porcion extrema 14d que tiene una abertura 14d' formada en la misma, configurado y dimensionado para recibir la parte de recepcion de gas 12f, como se muestra y se indica con lmeas de guiado y numeros de referencia en la figura 4.
En la figura 2, la primera porcion 12c1 del miembro de orificio de dosificacion 12c puede incluir o estar conformado como una porcion cilmdrica 12c5 que tiene una pared cilmdrica 12cs' , y el primer conjunto de orificios 12d se puede configurar o formar como una disposicion que rodea una multiplicidad de orificios dispuestos circunferencialmente
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alrededor de la pared cilmdrica 12c5', como se muestra mejor en la figura 5. La porcion cilmdrica 12c5 puede incluir un eje longitudinal generalmente indicado como L y el primer conjunto de orificios 12d puede estar configurado o conformado como una pluralidad de disposiciones circundantes l2di, 12d2, 12d3, 12d4, teniendo cada disposicion circundante una multiplicidad de orificios respectivos 12d dispuestos en drculo alrededor de la pared cilmdrica 12c5'. En las figuras 1, 2, 3a a 3e, 4 y 5, la pluralidad de disposiciones circundantes 12di, 12d2, 12d3, 12d4incluye cuatro (4) disposiciones, incluyendo dos disposiciones exteriores 12d1, 12d4 que tienen la mitad de los agujeros u orificios 12 que las dos disposiciones interiores 12d2, 12d3, como se muestra mejor en la figura 5. La multiplicidad de orificios 12d, asf como las disposiciones circundantes 12d1, 12d2, 12d3, 12d4, dispuestas circunferencialmente alrededor de la pared cilmdrica 12c5' , que incluyen estar dispuestas o espaciadas equidistantemente alrededor de la pared cilmdrica 12c5' .
El segundo conjunto de orificios 12e puede estar configurado o formado como una disposicion de agujeros u orificios dispuestos axialmente a lo largo de la pared cilmdrica de la parte de recepcion de gas 12f, como mejor se muestra en la figura 2. El segundo conjunto de orificios 12e puede estar configurado o formado a lo largo de o en paralelo con el eje longitudinal L. El segundo conjunto de orificios 12e pueden estar dispuestos o espaciados equidistantemente a lo largo de la pared cilmdrica, aunque se preven modos de realizacion en los que el segundo conjunto de orificios 12e esten dispuestos o espaciados en una disposicion no equidistante.
El primer conjunto de orifices12d, el segundo conjunto de orificios 12e, el tercer conjunto de orificios 12g1 y / o 12g2, o alguna combinacion de los mismos, pueden estar configurados o formados como orificios circulares. Alternativamente, el primer conjunto de orifices12d, el segundo conjunto de orificios 12e, el tercer conjunto de orificios 12g1 y / o 12g2, o alguna combinacion de los mismos, pueden estar configurados o formados como orificios no circulares, incluyendo tener la forma de un triangulo, un cuadrado, un pentagono, un hexagono, un heptagono o un octagono. El alcance de la invencion no debe estar limitado al tipo o clase de configuracion geometrica de los orificios o agujeros. El alcance de la invencion no debe estar limitado al tamano o dimension de los orificios o agujeros. Por ejemplo, se preven realizaciones que tiene orificios o agujeros que tienen un tamano o dimension para un tipo de aplicacion, y se preven realizaciones que tienen orificios o agujeros que tengan otro tamano o dimension para otro tipo de aplicacion.
El miembro de ajuste de gas 14 puede estar configurado para ser ajustable rotativamente en relacion con la parte de recepcion de gas 12f de la segunda porcion 12c2, de manera que pueda ser roscado o rotado hacia y desde el miembro de orificio de dosificacion12c, de acuerdo con la que se muestra en la realizacion mostrada en las figuras 3a a 3e. Por ejemplo, el miembro de ajuste de gas 14 puede incluir hilos de rosca 14e, el deposito de gas 12k del miembro de mezcla y dosificacion 12 puede incluir hilos de rosca correspondientes 12n, y los hilos de rosca 14e del miembro de ajuste de gas 14 puede estar configurado para acoplarse rotativamente a los hilos de rosca correspondientes 12n del deposito de gas 12k del miembro de mezcla y dosificacion 12. El aparato 10 tambien puede estar configurado con una tuerca de bloqueo 20 para el bloqueo del miembro de mezcla y dosificacion 12 y el miembro de ajuste de gas 14 uno al otro
El miembro de mezcla y dosificacion 12 puede incluir un deposito de fluido 12j configurada con una pared 12j1 del deposito de fluido que tiene la entrada de fluido 12a formada en el mismo.
El miembro de mezcla y dosificacion 12 tambien puede incluir un deposito de gas 12k configurado con una primera pared de deposito de gas 12k1 para acoplarse a la pared 12j1 del deposito de fluido 12j y tambien para formar la camara de mezcla 12b allt
El deposito de gas 12k puede incluir una segunda pared 12k2 del deposito de gas, y el miembro de orificio de dosificacion 12c puede estar configurado entre la pared 12j1 del deposito de fluido 12j y la segunda pared 12k2 del deposito de gas 12k de manera que la primera porcion 12c1 del miembro de orificio de dosificacion 12c este dispuesta entre la entrada de fluido 12a y la camara de mezcla 12b.
La segunda pared 12k2 del deposito de gas puede estar configurada o formada con una abertura central 12k3 para recibir la parte de recepcion de gas 12f de la segunda porcion 12c2 y tambien para permitir que la parte de recepcion de gas 12f se extienda hacia fuera mas alla de la abertura central 12k3, con el fin de permitir que el gas pase directamente desde el miembro de orificio de dosificacion 12c a la camara de mezcla 12b.
La abertura central 12k3 tiene una pared de la abertura central que puede estar configurada o formada con la ranura interna 12k4 y una junta torica 12k5 dispuesta en la misma para acoplarse a la parte de recepcion de gas 12f de una manera o forma estanca.
La segunda pared 12k2 del deposito de gas puede incluir miembros de extension o soporte 12k2' configurados para asentar una pared trasera de la primera porcion 12c1.del miembro de orificio de dosificacion 12c cuando el deposito de fluido 12j y el deposito gas 12k se acoplan uno al otro.
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La pared 12ji del deposito de fluido puede incluir una ranura o canal circunferencial 12j2 configurado para recibir una porcion de borde de la primera porcion 12c1 del miembro de orificio de dosificacion 12c cuando el deposito de fluido 12j y el deposito gas 12k se acoplan uno al otro.
La pared 12ji del deposito de fluido tambien puede incluir una brida circunferencial 12j3 configurada para recibir la primera pared 12ki del deposito de gas cuando el deposito de fluido 12j y deposito gas 12k se acoplan uno al otro.
En las figuras 3a a 3e, las juntas toricas interior y exterior 14b' y 14b" estan configuradas en relacion con el deposito de gas 12k del miembro de mezcla y dosificacion 12 y del miembro de ajuste de gas 14, y el miembro de recepcion de gas 12f del miembro de mezcla y dosificacion 12 y el miembro de ajuste de gas 14, ambos con el proposito de proporcionar estanqueidad.
En las figuras 3a a 3e, las juntas toricas interior y exterior 14b'" y 14b""estan configuradas en relacion con una parte del deposito de agua 12j del miembro de mezcla y dosificacion 12 y el deposito gas12k, y otra parte del deposito de agua 12j y la primera porcion 12c1 del orificio de dosificacion 12c, ambos con el proposito de proporcionar estanqueidad.
Lista de posibles aplicaciones:
A modo de ejemplo, posibles aplicaciones de algunas realizaciones de la presente invencion incluyen aplicaciones de dispensacion de bebidas.
Alcance de la Invencion
Mas aun, las realizaciones mostradas y descritas en detalle en la presente memoria descriptiva se proporcionan a modo de ejemplo solamente; y el alcance de la invencion no se pretende estar limitado a la configuraciones, dimensiones y / o detalles de diseno particulares de estas partes o elementos incluidos en la presente memoria descriptiva. En otras palabras, una persona experta en la tecnica apreciara que se pueden hacer cambios de diseno de estas realizaciones y de tal manera que las realizaciones resultantes senan diferentes de las realizaciones descritas en la presente memoria descriptiva, pero todavfa se encontranan dentro del alcance de la presente invencion como se define en el conjunto de reivindicaciones que se acompanan.
Aunque la invencion se ha descrito e ilustrado con respecto a realizaciones ejemplares de la misma, lo anterior y varias otros adiciones y omisiones pueden hacerse en ella y a la misma sin apartarse del alcance de la presente invencion.

Claims (15)

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    REIVINDICACIONES
    1. Aparato (10), que incluye una camara de carbonatacion, que comprende:
    un miembro de mezcla y dosificacion (12), configurado para responder a un fluido, incluyendo el agua, y a una cantidad ajustable de gas, y configurado para proporcionar una mezcla del fluido y del gas, en el que un miembro de ajuste de gas (14) esta configurado para recibir el gas, que incluye una entrada de gas (14a), y para proporcionar la cantidad ajustable de gas al miembro de mezcla y dosificacion (12), sobre la base, al menos en parte, de una relacion axial ajustable entre el elemento de mezcla y dosificacion (12) y el miembro de ajuste de gas (14) con el fin de controlar un nivel de carbonatacion deseado de la mezcla, en el que el elemento de mezcla y dosificacion (12) comprende un miembro de orificio de dosificacion (12c) que tiene una primera porcion (12c-i) formada con un primer conjunto de orificios (12d) configurada para permitir que un fluido, incluyendo el agua, pase desde una entrada de fluido (12a) a una camara de mezcla (12b), y que tiene una segunda porcion (12c2) configurada para formar un espacio cerrado o cavidad (12c3) en la misma, configurado con una parte de recepcion de gas (12f) que tiene un segundo conjunto de orificios (12e) formados en la misma para permitir que un gas pase desde una entrada de gas (14a) al interior del espacio cerrado o cavidad (12c3), y configurado con un tercer conjunto de orificios (12g-i, 12g2) para permitir que el gas pase desde el espacio cerrado o cavidad (12c3) a la camara de mezcla (12b), incluyendo directamente al interior de la camara de mezcla (12b) o a traves del primer conjunto de orificios (12d) al interior de la camara de mezcla (12b); y
    el miembro de ajuste de gas (14) esta configurado para recibir la parte de recepcion de gas (12f) de la segunda porcion (12c2), y esta caracterizado porque que tambien esta configurado para ser ajustado hacia arriba o hacia abajo de la parte de recepcion de gas (12f) para controlar la cantidad de gas que pasa a la camara de mezcla (12b) y el nivel de carbonatacion del fluido.
  2. 2. Aparato (10) de acuerdo con la reivindicacion 1, en el que
    el miembro de mezcla y dosificacion (12) comprende una parte de recepcion de gas (12f); el miembro de ajuste de gas (14) comprende un miembro de estanqueidad (14b); y la cantidad ajustable de gas proporcionada desde el miembro de ajuste de gas (14) al elemento de mezcla y dosificacion (12) esta basada al menos en parte, en la relacion axial ajustable entre la parte de recepcion de gas (12f) del elemento de mezcla y dosificacion (12) y el elemento de estanqueidad (14b) del miembro de ajuste de gas (14).
  3. 3. Aparato (10) de acuerdo con la reivindicacion 2, en el que
    la parte de recepcion de gas (12f) comprende orificios de recepcion de gas (12e) dispuestos axialmente; el elemento de estanqueidad (14b) comprende una junta torica (14b); y
    la cantidad ajustable de gas proporcionada desde el miembro de ajuste de gas (14) al elemento de mezcla y dosificacion (12) esta basada, al menos en parte, en la relacion axial ajustable entre los orificios de recepcion de gas dispuestos axialmente (12e) de la parte de recepcion de gas ( 12f) y la junta torica (14b) del elemento de estanqueidad (14b), en el que la cantidad ajustable de gas proporcionada desde el miembro de ajuste de gas (14) al elemento de mezcla y dosificacion (12) esta basada, al menos en parte, en el numero de los orificios de recepcion de gas dispuestos axialmente (12e) que son obturados o expuestos por una o mas juntas toricas (14b).
  4. 4. Aparato (10) de acuerdo con la reivindicacion 1, en el que
    el miembro de ajuste de gas (14) esta configurado con la entrada de gas (14a); y
    el miembro de mezcla y dosificacion (12) comprende un miembro de orificio de dosificacion (12c), una entrada de fluido (12a) y una camara de mezcla (12b); y el miembro de orificio de dosificacion (12c) comprende:
    una primera porcion (12c-i) formada con un primer conjunto de orificios (12d), configurada para permitir que el fluido pase desde la entrada de fluido (12a) a la camara de mezcla (12b), y
    una segunda porcion (12c2) configurada con el fin de formar un espacio cerrado o cavidad (12c3) en la misma, configurada con un segundo conjunto de orificios (12e) para permitir que el gas pase desde la entrada de gas (14a) en el espacio cerrado o cavidad (12c3), y configurada con un tercer conjunto de orificios (12 g-i, 12g2) para permitir que el gas pase desde el espacio cerrado o cavidad (12c3) a la camara de mezcla (12b), incluyendo directamente en la camara de mezcla (12b) o a traves del primer conjunto de orificios (12d) al interior de la camara de mezcla (12b).
  5. 5. Aparato (10) de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 4, en el que el miembro de ajuste de gas (14) comprende una porcion o miembro de estanqueidad (14b) configurada para ser ajustada hacia arriba o hacia abajo con respecto a la parte de recepcion de gas (12f) para permitir que el gas pase desde la entrada de gas (14a) a traves de uno o mas orificio del segundo conjunto de orificios (12e) al interior del espacio cerrado o cavidad (12c3), en el que
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    la porcion o miembro de estanqueidad (14b) comprende una junta torica (14b) configurada para aplicarse a la parte de recepcion de gas (12f), de manera que pueda pasar gas a traves de cualquier orificio del segundo conjunto de orificios (12e) en un lado de la junta torica (14b) en comunicacion con la entrada de gas (14a), y de manera que no pueda pasar gas a traves de cualquier otro orificio del segundo conjunto de orificios (12e) en el otro lado de la junta torica (14b) que no este en comunicacion con la entrada de gas (14a) ; en el que
    el miembro de ajuste de gas (14) esta configurado con una ranura circunferencial interna (14c) y la junta torica (14b) esta dispuesta en la misma.
  6. 6. Aparato (10) de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 4, en el que la segunda porcion (12c2) del miembro de orificio de dosificacion (12c) comprende una valvula de retencion (121, 12m) configurada para obturar una parte del espacio cerrado o cavidad (12c3) de la segunda porcion (12c2) que tiene el segundo conjunto de orificios (12e) desde otra parte (12c4) del espacio cerrado o cavidad (12c3) de la segunda porcion (12c2) que tiene el tercer conjunto de orificios (12 g-i, 12g2), en el que
    la valvula de retencion (121, 12m) comprende una disposicion o combinacion de una bola (121) y un resorte (12 m) dispuesto en su interior; en el que
    la valvula de retencion (121, 12m) esta configurada para permitir que la cantidad de gas pase desde el espacio cerrado o cavidad (12c3) a traves del tercer conjunto de orificios (12 g-i, 12g2) a la camara de mezcla (12b) y para evitar que el fluido pase desde la camara de mezcla (12b) en la citada otra parte (12c4) del espacio cerrado o cavidad (12c3) de la segunda porcion (12c2) que tiene el segundo conjunto de orificios (12e), sobre la base, al menos en parte, a la presion del gas en el espacio cerrado o cavidad (12c3) y la presion de una mezcla de fluido / gas en la camara de mezcla (12b); en el que
    la presion del gas en el espacio cerrado o cavidad (12c3) esta basada, al menos en parte, en el numero de orificios del segundo conjunto de orificios (12e) a traves de los cuales puede pasar el gas.
  7. 7. Aparato (10) de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 4, en el que el miembro de ajuste de gas (14) comprende una parte extrema (14d) que tiene una abertura (14d') formada en la misma configurada para recibir la parte de recepcion de gas (12f) y para permitir que la cantidad de gas pase desde la entrada de gas (14a) a traves de uno o mas orificios del segundo conjunto de orificios (12e) al espacio cerrado o cavidad (12c3) de la segunda porcion (12c2) de miembro de orificio de dosificacion (12c).
  8. 8. Aparato (10) de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 4, en el que la primera porcion (12c-i) comprende una porcion cilmdrica (12cs) que tiene una pared cilmdrica (12cs'), y el primer conjunto de orificios (12d) esta configurado o formado como una disposicion circundante de una multiplicidad de orificios (12d) dispuestos circunferencialmente alrededor de la pared cilmdrica (12cs'), en el que
    la porcion cilmdrica (12cs) tiene un eje longitudinal (L) y el primer conjunto de orificios (12d) esta configurado o formado como una pluralidad de disposiciones circundantes (12d-i, 12d2, 12d3, 12d4), teniendo cada una de las cuales una multiplicidad de orificios respectivos (12d) dispuestos circunferencialmente alrededor de la pared cilmdrica (12cs); en el que
    la multiplicidad de orificios (12d) dispuestos circunferencialmente alrededor de la pared cilmdrica (12cs) estan dispuestos o espaciados equidistantemente alrededor de la pared cilmdrica (12cs).
  9. 9. Aparato (10) de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 4, en el que la segunda porcion (12c2) comprende una combinacion de:
    una segunda porcion cilmdrica (12f) que tiene una pared cilmdrica, y el segundo conjunto de orificios (12e) esta configurado o formado como una disposicion de orificios dispuestos axialmente a lo largo de la pared cilmdrica, en el que la segunda porcion cilmdrica (12f) tiene un eje longitudinal (L) y el segundo conjunto de orificios (12e) esta configurado o formado a lo largo o en paralelo con el eje longitudinal (L); o el segundo conjunto de orificios (12e) estan dispuesto o espaciados equidistantemente a lo largo de la pared cilmdrica; en el que
    un tercer conjunto de orificios (12 g-i, 12g2) esta configurado o formado como una disposicion axial de una multiplicidad de orificios formados en una pared cilmdrica de una tercera porcion cilmdrica, en el que la multiplicidad de orificios estan formados como un par de orificios (12 g-i, 12g2) diametralmente opuestos uno del otro.
  10. 10. Aparato (10) de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 4, en el que el aparato comprende la camara de mezcla (12b) configurada para mezclar el fluido que pasa a traves del primer conjunto de orificios (12d) y el gas que pasa a traves del tercer conjunto de orificios ( 12g-i, 12g2), en el que
    la camara de mezcla (12b) esta configurada o formada con un puerto de aireacion (12h) que tiene una multiplicidad de orificios para mantener una contrapresion en la camara de mezcla (12b) con el fin de proporcionar un tiempo de permanencia para permitir que el fluido y el gas se mezclen, en la que
    el puerto de aireacion (12h) esta configurado para proporcionar turbulencia con el fin de proporcionar una area superficial de fluido incrementada para que el fluido y el gas se mezclen.
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  11. 11. Aparato (10) de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 4, en el que el fluido en la entrada de fluido (12a) se encuentra bajo una presion suficientemente alta para forzar el fluido a traves del primer conjunto de orificios (12d) con el fin de crear y exponer una area superficial incrementada de fluido para que el fluido y el gas se mezclen.
  12. 12. Aparato (10) de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 4, en el que el primer conjunto de orificios (12d), el segundo conjunto de orificios (12e), el tercer conjunto de orificios (12 g-i, 12g2), o alguna combinacion de los mismos, estan configurados o formados como orificios circulares u orificios no circulares, incluyendo tener la forma de un triangulo, un cuadrado, un pentagono, un hexagono, un heptagono o un octagono.
  13. 13. Aparato (10) de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 4, en el que el miembro de ajuste de gas (14) esta configurado para ser:
    ajustable de forma deslizante en relacion con la parte de recepcion de gas (12f) de la segunda porcion (12c2), de manera que se mueva suavemente a lo largo de la superficie de la parte de recepcion de gas (12f); ajustable de forma rotativa en relacion con la parte de recepcion de gas (12f) de la segunda porcion (12c2), de manera que se rosque hacia o desde el miembro de orificio de dosificacion (12c), en el que el miembro de ajuste de gas (14) comprende hilos de rosca, el miembro de orificio de dosificacion (12c) comprende hilos de rosca correspondientes, y los hilos de rosca del miembro de ajuste de gas (14 ) estan configurados para acoplarse rotativamente a los correspondientes hilos de rosca del miembro de orificio de dosificacion (12c).
  14. 14. Aparato (10) de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 4, en el que el aparato (10) comprende un deposito de fluido (12j) configurado con una pared (12j1) de deposito de fluido que tiene la entrada de fluido (12a) formada en la misma, en el que
    el aparato (10) comprende un deposito de gas (12k) configurado con una primera pared (12ki) de deposito de gas para acoplarse a la pared de deposito de fluido (12j-i) del deposito de fluido (12j) y tambien para formar la camara de mezcla (12b) en su interior; en el que
    el deposito de gas (12k) comprende una segunda pared de deposito de gas (12k2), y el elemento de orificio de dosificacion (12c) esta configurado entre la pared de deposito de fluido (12j-i) del deposito de fluido (12j) y la segunda pared de deposito de gas (12k2) del deposito de gas (12k) para que la primera porcion (12c-i) del miembro de orificio de dosificacion (12c) este dispuesta entre la entrada de fluido (12a) y la camara de mezcla (12b); en el que
    la segunda pared de deposito de gas (12k2) esta configurada o formada con una abertura central (12k3) para recibir la parte de recepcion de gas (12f) de la segunda porcion (12c2) y tambien para permitir que la parte de recepcion de gas (12f) se extienda hacia fuera mas alla de la abertura central (12k3); en la que
    la abertura central (12k3) esta configurada o formada por una pared de abertura central que incluye una ranura interna (12k4) y una junta torica (14b) dispuesta en la misma para aplicarse a la parte de recepcion de gas (12f) de una manera o forma estanca; en la que
    la segunda pared (12k2) del deposito de gas comprende dos o mas elementos que se extienden o soportes configurados para asentar una pared posterior de la primera porcion (12c-i) del miembro de orificio de dosificacion (12c) cuando el deposito de fluido (12j) y el deposito de gas (12k) estan acoplados uno al otro, con el fin de permitir que el gas pase directamente desde el elemento de orificio de dosificacion (12c) a la camara de mezcla (12b); en el que
    la pared (12j-i) del deposito de fluido comprende una ranura circunferencial o canal (12j2) configurado para recibir la primera porcion (12c-i) del miembro de orificio de dosificacion (12c) cuando el deposito de fluido (12j) y el deposito de gas (12k) estan acoplados uno al otro; en el que
    la pared (12j-i) del deposito de fluido comprende una brida circunferencial (12j3) configurada para recibir la primera pared (12k-i) del deposito de gas cuando el deposito de fluido (12j) y el deposito de gas (12k) estan acoplados uno al otro.
  15. 15. Aparato (10) de acuerdo con una de las reivindicaciones anteriores, en el que el gas es CO2.
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