ES2330160T3 - Batidora de tipo sumergible que comprende una herramienta de trabajo presentada en forma de tornillo de arquimedes. - Google Patents
Batidora de tipo sumergible que comprende una herramienta de trabajo presentada en forma de tornillo de arquimedes. Download PDFInfo
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Abstract
Una mezcladora o batidora del tipo sumergible que comprende un motor (2) que arrastra una herramienta o utensilio de trabajo (6), destinado, en particular, a montar las claras de huevo a punto de nieve, de tal modo que dicho utensilio de trabajo (6) presenta la forma de un tornillo de Arquímedes que comprende un filete de rosca (61) que se extiende helicoidalmente en torno a un cubo (60), acoplado por su extremo superior a un elemento de arrastre (40) solidario a rotación con el motor, caracterizada por que el aparato comprende una campana de protección (5) que presenta una pared periférica (52) que envuelve al menos el 50% de una superficie que rodea radialmente la herramienta de trabajo (6), desde su extremo inferior hasta su extremo superior, de manera que define un volumen de agitación relativamente cerrado en torno a dicho utensilio de trabajo (6) cuando la campana de protección (5) es aplicada contra el fondo de un recipiente.
Description
Batidora de tipo sumergible que comprende una
herramienta de trabajo presentada en forma de tornillo de
Arquímedes.
La presente invención concierne al campo técnico
general de los aparatos electrodomésticos de preparación culinaria
y se refiere, más en particular, a una mezcladora o batidora de tipo
sumergible que comprende una herramienta o utensilio de trabajo en
forma de tornillo de Arquímedes, destinada, en particular, a montar
los huevos a punto de nieve.
Se conoce por el documento US 2.525.421 una
batidora doméstica que comprende un utensilio de trabajo que
comporta una parte central en forma de tornillo de Arquímedes,
acoplada por su extremo superior a un árbol motor, de tal modo que
el utensilio de trabajo comporta, igualmente, un batidor exterior
que gira en sentido contrario al del tornillo de Arquímedes, en la
periferia o contorno de éste último. Tal mezcladora o batidora
doméstica presenta, sin embargo, el inconveniente de ser
voluminosa, relativamente peligrosa y poco eficaz para realizar
emulsiones y montar las claras de huevo a punto de nieve.
Se conoce igualmente por el documento WO
2006/015403 una batidora doméstica que comprende un utensilio de
trabajo en forma de tornillo de Arquímedes, dispuesto dentro de una
campana de protección abierta. Esta campana de protección tiene por
objeto evitar que el utensilio de trabajo llegue a contactar con las
paredes del recipiente en el momento de las preparaciones. Sin
embargo, la batidora doméstica de acuerdo con este documento
presenta el inconveniente de ser poco eficaz par realizar
emulsiones y, en particular, montar las claras de huevo a punto de
nieve.
La invención que sigue tiene como propósito
paliar estos inconvenientes al proponer una mezcladora o batidora
doméstica del tipo sumergible, provista de una herramienta o
utensilio de trabajo que permite realizar emulsiones y montar las
claras de huevo a punto de nieve con una eficacia más grande. Otro
propósito de la presente invención consiste en proponer un
utensilio de trabajo para realizar emulsiones que sea eficaz y poco
voluminoso.
El propósito de la invención se consigue por
medio de una batidora doméstica del tipo sumergible que comprende
un motor que arrastra un utensilio de trabajo destinado, en
particular, a montar las claras de huevo a punto de nieve, de tal
modo que el utensilio de trabajo presenta la forma de un tornillo de
Arquímedes que comprende un filete de rosca que se extiende
helicoidalmente en torno a un cubo, acoplado por su extremo superior
a un elemento de arrastre, solidario a rotación con el motor,
caracterizada por que el aparato comprende una campana de
protección que presenta una pared periférica que envuelve al menos
el 50% de la periferia o contorno del utensilio de trabajo, de tal
manera que define un volumen de agitación esencialmente cerrado en
torno al utensilio de trabajo en el momento en que la campana de
protección se aplica contra el fondo de un recipiente.
Por periferia o contorno del utensilio de
trabajo se entiende la superficie que rodea radialmente el utensilio
de trabajo, desde su extremo inferior hasta su extremo
superior.
Tal característica presenta la ventaja de
definir un volumen relativamente cerrado en torno al utensilio en
forma de tornillo de Arquímedes, de tal manera que el líquido que se
encuentra en el interior de la campana de protección es agitado
varias veces seguidas por el utensilio de trabajo antes de ser
expulsado de la campana de protección. Se obtiene de esta forma una
mayor eficacia del utensilio. Además, la presencia de una campana
de protección cerrada en más del 50% en torno al utensilio presenta
la ventaja de limitar el riesgo de salpicaduras en el momento de
realizar la preparación.
Según otra característica de la invención, el
filete de rosca comprende un borde superior que presenta, en un
plano de corte longitudinal al cubo, una superficie que se extiende
radialmente de la base a la periferia del filete de rosca y que
presenta, al menos localmente, una pendiente positiva.
Semejante característica presenta la ventaja de
limitar la centrifugación del líquido que se encuentra sobre el
borde superior del filete de rosca en el momento de la rotación del
utensilio de trabajo, de tal manera que la pendiente positiva de la
superficie superior forma una parte sobreelevada que frena la
expulsión radial del líquido.
De acuerdo con otra característica de la
invención, el filete de rosca presenta, en un plano de corte
longitudinal al cubo, un borde superior sensiblemente rectilíneo
que está inclinado hacia el extremo superior del cubo.
Según otra característica de la invención, la
inclinación \alpha del borde superior del filete de rosca con
respecto a la perpendicular al eje del cubo, está comprendida entre
5º y 25º.
Con arreglo a otra característica de la
invención, el filete de rosca presenta una profundidad comprendida
entre 3 y 6 mm.
Por profundidad del filete de rosca se entiende
la diferencia entre el diámetro exterior del filete de rosca y el
diámetro interior del filete de rosca.
De acuerdo con aún otra característica de la
invención, el extremo inferior del filete se extiende hasta las
inmediaciones del plano inferior de la campana de protección, de tal
manera que, cuando la campana de protección se aplica contra el
fondo del recipiente, el extremo inferior del filete de rosca se
encuentra a menos de 3 mm del fondo plano de un recipiente.
Semejante característica permite tener una
eficacia más grande de agitación.
La invención se refiere igualmente a una
herramienta o utensilio de trabajo amovible para montar las claras
de huevo a punto de nieve, destinado, en particular, a equipar un
aparato electrodoméstico tal como se ha descrito anteriormente,
caracterizado por que el utensilio de trabajo presenta la forma de
un tornillo de Arquímedes que comprende un filete de rosca que se
extiende helicoidalmente en torno a un cubo que presenta un extremo
superior solidario con una campana de protección en la que está
montado a rotación, de tal modo que la campana de protección
presenta una pared periférica que envuelve al menos el 50% de una
superficie que rodea radialmente el tornillo de Arquímedes desde su
extremo inferior hasta su extremo superior.
Según otra característica de la invención, el
filete de rosca comprende un borde superior que presenta, dentro de
un plano de corte longitudinal al cubo, una superficie que se
extiende radialmente de la base a la periferia del filete de rosca
y que presenta, al menos localmente, una pendiente positiva.
De acuerdo con otra característica de la
invención, el filete de rosca presenta, dentro de un plano de corte
longitudinal al cubo, un borde superior sensiblemente rectilíneo que
está inclinado hacia el extremo superior del cubo.
Con arreglo a otra característica de la
invención, el extremo inferior del filete de rosca se extiende hasta
las inmediaciones del plano inferior de la campana de
protección.
Los objetivos, aspectos y ventajas de la
presente invención se comprenderán mejor a partir de la descripción
que se da en lo que sigue de un modo particular de realización de la
invención, presentado a título de ejemplo no limitativo, haciendo
referencia a los dibujos que se acompañan, en los cuales:
- la Figura 1 es una vista en perspectiva de una
mezcladora o batidora doméstica según un modo particular de
realización de la invención, con la herramienta o utensilio de
trabajo desmontado;
- la Figura 2 es una vista en perspectiva,
similar a la Figura 1, cuando el utensilio de trabajo está montado
en la batidora doméstica;
- la Figura 3 es una vista en corte
longitudinal, según el plano que pasa por los dos botones de
desbloqueo, del utensilio de trabajo amovible con su campana de
protección;
- la Figura 4 es una vista en corte parcial y
longitudinal, del utensilio rotativo con su campana de protección,
en la que tan sólo se ha representado en corte la campana;
- la Figura 5 es una vista en perspectiva del
utensilio de trabajo con su campana de protección.
Unicamente se han representado los elementos
necesarios para la comprensión de la invención. A fin de facilitar
la lectura de los dibujos, los mismos elementos llevan las mismas
referencias de una a otra figura.
Las Figuras 1 y 2 representan una mezcladora o
batidora doméstica de preparación culinaria que comprende una
carcasa o caja 1 que encierra, de manera en sí misma conocida, un
motor, representado esquemáticamente con líneas de puntos en la
Figura 1. El motor 2 está dispuesto según el eje longitudinal de la
caja 1 y posee un árbol de salida, provisto de un elemento de
arrastre rotativo 20 que atraviesa una abertura practicada en el
extremo longitudinal de la
caja 1.
caja 1.
En la parte inferior de la caja está montado, de
manera amovible o no, un pie de mezcla o batimiento 3 que comprende
un tronco o vástago 30 hecho, ventajosamente, de material plástico o
de acero inoxidable, de tal modo que el vástago tubular 30 encierra
un árbol 4 cuyo extremo superior se acopla con el elemento de
arrastre rotativo 20 del motor.
La parte inferior del pie de batimiento 3
comprende una campana de fijación 31 en cuyo centro desemboca un
elemento de arrastre 40 solidario con el extremo inferior del árbol
4. La campana de fijación 31 comprende dos lóbulos provistos de una
abertura circular 32A dentro de la cual puede venir a acoplarse una
protuberancia 50, portada por una campana de protección amovible 5
que presenta un tamaño y una forma configuradas para insertarse en
el interior de la campana de fijación 31, al empujar o forzar la
forma de ésta última.
Las protuberancias 50 están dispuestas,
preferiblemente, en el extremo de unas lengüetas elásticas 51, de
tal manera que la campana de protección 5 queda inmovilizada en la
campana de fijación 31 mediante la inserción de las protuberancias
50 dentro de las aberturas 32A, bajo la solicitación elástica de las
lengüetas 51, y puede ser fácilmente sacada de la campana de
fijación 31 apoyándose sobre las protuberancias 50 que forman, por
tanto, unos botones de desbloqueo.
Una herramienta o utensilio de trabajo 6 está
fijado al centro de la campana de protección, de manera que ésta
última garantiza una protección periférica del utensilio de trabajo
6 en el momento en que éste último es desmontado del pie de
batimiento 3.
Más particularmente, de acuerdo con la
invención, el utensilio de trabajo 6 presenta la forma de un
tornillo de Arquímedes que está montado a rotación con respecto a
la campana de protección 5, de tal manera que este tornillo de
Arquímedes comprende un cubo central 60 que viene a acoplarse por su
extremo superior al elemento de arrastre 40 dispuesto en el centro
de la campana de fijación 31.
Conforme a las Figuras 3 a 5, la campana de
protección 5 comprende una pared periférica 52 que define en torno
al utensilio de trabajo 6 un recinto esencialmente cerrado cuando la
campana de protección 5 es aplicada contra el fondo sensiblemente
plano de un recipiente, no representado en las figuras. La campana
de protección 5 está hecha, ventajosamente, de material plástico o
de material metálico, tal como acero inoxidable, y presenta, de
manera ventajosa, una forma simétrica con respecto al eje de
rotación del utensilio de trabajo 6.
A título de ejemplo, la campana de protección 5
presenta un diámetro del orden de 70 mm en su extremo inferior
abierto, y forma un recinto en torno al utensilio de trabajo que
presenta un volumen del orden de 50 cm^{3}.
La campana de protección 5 comprende un borde
inferior débilmente ondulado, de tal modo que presenta, según una
vista desde un lado, unos lóbulos 52A en alternancia con unas partes
escotadas 52B. Estas partes escotadas 52B, que presentan una altura
máxima del orden de 8 mm, forman unas aberturas que permiten un
flujo de transferencia con el exterior de la campana de protección
5 y una renovación progresiva del líquido, tal como clara de huevo,
que es agitado dentro de la campana de protección 5.
Este flujo de intercambio por las partes
escotadas 52B se completa por medio de un flujo suplementario que
tiene lugar a través de unas aberturas laterales 52C en forma de
habichuela, practicadas en los lóbulos 52A de la campana de
protección y que pueden verse en la Figura 5.
Estas aberturas laterales 52C, así como las
partes escotadas 52A del borde inferior de la campana 5, son
necesarias para permitir la renovación del líquido agitado por el
utensilio de trabajo 6. Sin embargo, la Solicitante se ha percatado
de que la sección de paso definida por estas partes escotadas 52A y
aberturas laterales 52C no debían ya ser demasiado importantes para
obtener una buena eficacia del utensilio de trabajo 6 en la
realización de los huevos a punto de
nieve.
nieve.
En particular, y de acuerdo con la invención, la
pared periférica 52 de la campana de protección 5 debe cubrir al
menos el 50% de la periferia del utensilio de trabajo 6. Por
periferia del utensilio de trabajo 6 se entiende la zona que rodea
radialmente el utensilio de trabajo, desde su extremo superior hasta
su extremo inferior.
El cubo 60 del utensilio de trabajo es,
preferiblemente, cónico y está rodado por un filete de rosca 61 que
se extiende helicoidalmente desde el extremo inferior del cubo 60
hasta el extremo superior del cubo 60, de tal manera que la
rotación del utensilio de trabajo 6, en el momento del
funcionamiento del motor 2, arrastra la subida del líquido a lo
largo del borde superior 61A del filete de rosca.
De manera ventajosa, y como puede verse mejor en
la Figura 3, que representa el utensilio de trabajo 6 en corte, el
borde superior 61A del filete de rosca está inclinado en dirección
al extremo superior del cubo 60, con respecto a la dirección
ortogonal al eje del cubo 60, al objeto de obtener un efecto de
canalón y evitar el derrame radial demasiado rápido del líquido
fuera del filete de rosca 61, bajo el efecto de la fuerza
centrífuga en el momento en que rota el utensilio 6.
Semejante característica permite aumentar la
eficacia del utensilio de trabajo 6 y reducir en gran medida el
tiempo necesario para la realización de la
preparación.
preparación.
A título de ejemplo, la profundidad del filete
de rosca 61 está comprendida, ventajosamente, entre 3 y 6 mm, y es,
preferiblemente, del orden de 4,5 mm, y la inclinación \alpha del
filete de rosca está comprendida, ventajosamente, entre 5º y 25º, y
es, preferiblemente, del orden de 10º. El borde inferior 61B del
filete de rosca es, ventajosamente, rectilíneo y paralelo al borde
superior 61A del filete de rosca, de manera que el espesor del
filete de rosca 61 es del orden de 1,5 mm y el paso del tornillo de
Arquímedes es del orden de 8 mm.
El filete de rosca 61 del utensilio de trabajo 6
se extiende preferentemente hasta la proximidad inmediata del plano
que pasa por los extremos inferiores de los lóbulos 52A de la
campana de protección 5, de tal modo que el extremo inferior del
filete de rosca 61 se encuentra a menos de 3 mm del fondo de un
recipiente en el momento en que la campana de protección 5 es
aplicada contra el fondo del recipiente.
Semejante utensilio de trabajo dispuesto dentro
de una tal campana de protección esencialmente cerrada, presenta la
ventaja de ser muy eficaz para montar las claras de los huevos a
punto de nieve, y de poseer un volumen reducido que le hace
perfectamente adaptado para un uso en un pie de batimiento.
Presenta, igualmente, la ventaja de poder ser montado y desmontado
fácil y muy rápidamente del pie de batimiento, sin utilizar
herramientas externas. En particular, la presencia de la campana de
protección que rodea el utensilio rotativo y amovible simplifica en
gran medida el asimiento del utensilio y permite montar o limpiar el
utensilio sin riesgo de herirse.
Por supuesto, la invención no está en ningún
modo limitada al modo de realización que se ha descrito e ilustrado,
el cual se ha proporcionado únicamente a título de ejemplo. Siguen
siendo posibles modificaciones, en particular, desde el punto de
vista de la constitución de los diversos elementos o por sustitución
de equivalentes técnicos, sin apartarse, por tanto, del ámbito de
protección de la invención.
Así, pues, en una variante de realización, el
utensilio de trabajo y la campana de protección podrían estar
fijados de manera inamovible al vástago tubular del pie de
batimiento.
Claims (10)
1. Una mezcladora o batidora del tipo sumergible
que comprende un motor (2) que arrastra una herramienta o utensilio
de trabajo (6), destinado, en particular, a montar las claras de
huevo a punto de nieve, de tal modo que dicho utensilio de trabajo
(6) presenta la forma de un tornillo de Arquímedes que comprende un
filete de rosca (61) que se extiende helicoidalmente en torno a un
cubo (60), acoplado por su extremo superior a un elemento de
arrastre (40) solidario a rotación con el motor,
caracterizada por que el aparato comprende una campana de
protección (5) que presenta una pared periférica (52) que envuelve
al menos el 50% de una superficie que rodea radialmente la
herramienta de trabajo (6), desde su extremo inferior hasta su
extremo superior, de manera que define un volumen de agitación
relativamente cerrado en torno a dicho utensilio de trabajo (6)
cuando la campana de protección (5) es aplicada contra el fondo de
un
recipiente.
recipiente.
2. Un aparato electrodoméstico de acuerdo con la
reivindicación 1, caracterizado por que dicho filete de rosca
(61) comprende un borde superior (61A) que presenta, en un plano de
corte longitudinal al cubo (60), una superficie que se extiende
radialmente de la base a la periferia del filete de rosca y que
posee, al menos radialmente, una pendiente positiva.
3. Un aparato electrodoméstico de acuerdo con la
reivindicación 2, caracterizado por que el filete de rosca
(61) presenta, en un plano de corte longitudinal al cubo (60), un
borde superior (61A) sensiblemente rectilíneo que está inclinado
hacia el extremo superior del cubo (60).
4. Un aparato electrodoméstico de acuerdo con la
reivindicación 3, caracterizado por que la inclinación
\alpha del borde superior del filete de rosca con respecto a la
perpendicular al eje del cubo (60), está comprendida entre 5º y
25º.
5. Un aparato electrodoméstico de acuerdo con
una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 4, caracterizado
por que el filete de rosca (61) presenta una profundidad comprendida
entre 3 y 6 mm.
6. Un aparato electrodoméstico de acuerdo con
una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 5, caracterizado
por que el extremo inferior del filete de rosca (61) se extiende
hasta las proximidades del plano inferior de la campana de
protección (5), de tal modo que, cuando la campana de protección (5)
es aplicada contra el fondo de un recipiente, el extremo inferior
del filete de rosca (61) se encuentra a menos de 3 mm del fondo
plano de un recipiente.
7. Una herramienta o utensilio de trabajo
amovible para montar las claras de huevo a punto de nieve,
destinado, en particular, a equipar un aparato electrodoméstico de
acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 6,
caracterizado por que el utensilio de trabajo (6) presenta la
forma de un tornillo de Arquímedes que comprende un filete de rosca
(61) que se extiende helicoidalmente en torno a un cubo (60) que
presenta un extremo superior solidario con una campana de
protección (5) en la que está montado a rotación, de tal modo que
dicha campana de protección (5) presenta una pared periférica (52)
que envuelve al menos el 50% de una superficie que rodea
radialmente el tornillo de Arquímedes, desde su extremo inferior
hasta su extremo
superior.
superior.
8. Un utensilio de trabajo amovible de acuerdo
con la reivindicación 7, caracterizado por que dicho filete
de rosca comprende un borde superior (61A) que presenta, en un plano
de corte longitudinal al cubo (60), una superficie que se extiende
radialmente de la base a la periferia del filete de rosca (61) y que
tiene, al menos localmente, una pendiente positiva.
9. Un utensilio de trabajo amovible de acuerdo
con la reivindicación 8, caracterizado por que el filete de
rosca (61) presenta, en un plano de corte longitudinal al cubo (60),
un borde superior (61A) sensiblemente rectilíneo que está inclinado
hacia el extremo superior del cubo (60).
10. Un utensilio de trabajo amovible de acuerdo
con una cualquiera de las reivindicaciones 7 a 9,
caracterizado por que el extremo inferior del filete de
rosca (61) se extiende hasta la proximidad del plano inferior de la
campana de protección (5).
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