JP5638602B2 - 手持ち式電気ブレンダーのワンド形装着体 - Google Patents
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Description
(a)ある種の調理加工を行うためには、かなりの電力レベルが必要である。
(b)調理加工動作中に、加工食材がはね出す恐れや、飛び出す恐れがある。
(c)強い渦流が発生し、食材が調理加工されている容器上にブレンダーが吸引され落下する傾向がある。
(d)食材のブレードやその他の装置による調理加工の効率が悪いため、調理が不完全になり、また長引く恐れがある。
12:管状ケーシング
14:出力シャフト
16:主リード線
20:ワンド形器具
22:細長い管状シャフトハウジング
23:回転駆動シャフト
26:ブレード部材
27:ハウジング
28:ヘッドキャビティー
30:側壁(管状ないし環状側壁)
32a、32b、32c:ブレード
38:ハウジング内面
40:突出部
44:城塞形状体のスロット部分
46:城塞形状体のランド領域
50:ドーム
Claims (10)
- ハンドブレンダー用ワンド形器具(20)において、
回転可能な駆動シャフト(23)を収めた細長い管(22)を有し、この駆動シャフト(23)が前記細長い管(22)を軸方向で通り抜けるように伸びており、一端において前記駆動シャフト(23)を管状のモーター駆動出力シャフトに連結し、このハンドブレンダーの本体部分(10)を形成し且つ他端に食材調理加工ヘッドを有する手持用ケーシング(12)とを有し、
前記調理加工ヘッドが回転する前記駆動シャフト(23)に連結され、かつ開口端部を備えたハウジング(27)内で回転できるように取り付けられたブレード部材(26)からなり、
管状側壁(30)で径方向の境界を構成し且つルーフ部材(36)で構成した管状ヘッドキャビティー(28)を画定する前記ハウジング(27)であり、
前記ルーフ部材(36)から前記開口端部まで延長する管状側壁(30)を形成し、この管状側壁(30)の前記開口端部を城塞形状体(44、46)化して食材を前記管状ヘッドキャビティー(28)に出し入れする通路を備え、
このブレード部材(26)が少なくとも3つのブレード(32a、32b、32c)の夫々に先端をもち、そして、これらのブレードが、前記ハウジング内において回転時にそれぞれ異なる切断経路にそって動作し、
前記管状側壁の一部が、連続する内面(38)からなり、前記ブレード(32a、32b、32c)の前記先端に対向する突出部(40)を内側に向けて複数形成し、
前記ブレードの動作に従って、前記突出部(40)の各々に対し相対的に移動する前記食材に、急勾配の非流線形面を与える前記突出部(40)を構成することが、前記食材を層流にする渦の流れに外乱を与えて前記層流の代わりに乱流パターンを生成し、前記渦の流れ強さを大幅に弱めることを特徴とするワンド形器具。
- 前記のブレード部材(26)が、3枚のブレード(32a、32b、32c)からなる請求項1に記載のワンド形器具。
- 前記各ブレード(32a、32b、32c)が、回転方向に凸の曲線に一致する請求項2に記載のワンド形器具。
- 使用時に、前記ブレードのうち一枚(32a)をほぼ水平に設け、そして残りの2枚(32b、32c)をそれぞれ上向きに10度および20度の角度で設ける請求項2または3に記載のワンド形器具。
- 前記城塞形状体が前記側壁(30)のスロット(44)およびこれらスロット間のランド(46)からなり、これらスロット(44)がいずれもほぼ同じ幅である請求項1〜4のいずれか1項に記載のワンド形器具。
- 前記スロット(44)が、前記側壁(30)の高さ全体の3分の1かそれ未満の距離、前記側壁に(30)にそって上向きに延長する請求項5に記載のワンド形器具。
- 前記突出部(40)それぞれが、前記側壁(30)の前記内面(38)から内向きにほぼ同じ距離だけ延長する請求項1〜6いずれか1項に記載のワンド形器具。
- 前記細長い管(22)が金属製であり、そして、前記開口端部を備えたハウジング(27)をプラスチック材質で形成し、前記突出部(40)および前記城塞形状体(44、46)を成型法によって形成できるようにした請求項1〜7のいずれか1項に記載のワンド形器具。
- 前記細長い管(22)をステンレス鋼から形成し、そしてステンレス鋼ドーム(50)をプラスチックハウジング(27)のルーフ部材(36)および/またはステンレス鋼の前記細長い管(22)と前記開口端部を備えたプラスチックハウジングとの間の接合部に被せた請求項8に記載のワンド形器具。
- 請求項1〜9のいずれか1項に記載のワンド形器具を利用するハンドブレンダー。
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