ES2308710T3 - Maquina de cafe que tiene un dosificador con calentamiento independiente. - Google Patents
Maquina de cafe que tiene un dosificador con calentamiento independiente. Download PDFInfo
- Publication number
- ES2308710T3 ES2308710T3 ES06425520T ES06425520T ES2308710T3 ES 2308710 T3 ES2308710 T3 ES 2308710T3 ES 06425520 T ES06425520 T ES 06425520T ES 06425520 T ES06425520 T ES 06425520T ES 2308710 T3 ES2308710 T3 ES 2308710T3
- Authority
- ES
- Spain
- Prior art keywords
- temperature
- water
- control
- coffee
- machine
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
- A47J31/46—Dispensing spouts, pumps, drain valves or like liquid transporting devices
- A47J31/469—Details of hydraulic circuits
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
- A47J31/54—Water boiling vessels in beverage making machines
- A47J31/56—Water boiling vessels in beverage making machines having water-level controls; having temperature controls
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Apparatus For Making Beverages (AREA)
- Tea And Coffee (AREA)
Abstract
Una máquina de café, que comprende: * medios de entrada (2) para permitir la introducción de agua desde el entorno externo, teniendo el agua una temperatura de entrada Te; * una parte de distribución (4), la cual pueda permitir que el líquido sea distribuido en un contenedor, el cual es externo con respecto a la máquina de café; * una tubería (7) de agua fría, la cual coloca los medios de entrada (2) en comunicación fluida con la parte de distribución (4), y que tiene una primera válvula (20), la cual puede desconectar en forma reversible la tubería (7) de agua fría; * una tubería (8) de agua caliente, la cual coloca los medios de entrada (2) en comunicación fluida con la parte de distribución (4), y que comprende unos medios de calentamiento (12) que pueden calentar el agua a una temperatura que sea substancialmente más alta que Te, y una segunda válvula (21) que pueda desconectar en forma reversible la tubería (8) de agua caliente; * una unidad de distribución (13), que comprende la parte de distribución (4) y que puede acoplarse con una unidad de infusión (5), la cual puede contener el café molido; caracterizada porque: la máquina de café comprende: * un generador de calor (14), el cual es independiente de los medios de calentamiento (12); * un sensor de temperatura (15); * unos medios de control (23), los cuales están conectados tanto al sensor de temperatura (15) como al menos a una de las válvulas (20, 21), estando dicho sensor (15) y dicho generador de calor (14) dentro de la unidad de distribución (13).
Description
Máquina de café que tiene un dosificador con
calentamiento independiente.
La presente invención está relacionada con una
máquina de café que tiene un dosificador provisto con un
calentamiento independiente, de acuerdo con el preámbulo de la
reivindicación 1, y un método para preparar el café de acuerdo con
el preámbulo de la reivindicación 7.
El café (como bebida) ha tenido siempre una
amplia acogida popularmente; de hecho, actualmente se encuentra
disponible en varias variedades, las cuales difieren entre sí tanto
en términos de la mezcla de inicio como en términos de los medios
de extracción (temperatura y tiempo de extracción, cantidad de agua
utilizada, etc.).
La preparación automática del café ha sido el
sujeto de varios desarrollos, substancialmente asegurando de que
el agua pudiera estar siempre disponible, en el tiempo deseado, y a
una temperatura ideal, así como a la presión requerida y en las
cantidades necesarias.
Entre los desarrollos mas recientes, es posible
ciertamente incluir la máquina descrita en la solicitud de la
patente número EP1074210. La máquina comprende un dosificador, el
cual está conectado a una caldera de ebullición por unos medios
para controlar la circulación de termosifón, y que pueda controlarse
tanto para dosificar el café del tipo Mediterráneo (obtenido a
partir de 15 a 25 ml de agua, a aproximadamente 98ºC, pasando a
través de la mezcla de café molido durante aproximadamente 30
segundos), como para distribuir crema de café (obtenida a partir de
mezclas ligeras, en las cuales se hace que de 100 a 120 ml de agua a
aproximadamente 90ºC circulen en aproximadamente 20 segundos a
través del café molido), el cual está más ampliamente difundido en
el norte de
Europa.
Europa.
El cambio de un tipo de control al otro tipo, no
obstante, requiere operaciones largas y complejas para llevarlas a
cabo para la calibración de la válvula de control, las cuales
precisamente por la duración de las mismas, no pueden llevarse a
cabo durante el uso diario de la máquina en un bar o en otro lugar
público.
Actualmente, las máquinas poseen un número
incluso mayor de funciones, e incluso una proporción en incremento
de aquellas que se controlan electrónicamente, añadiendo a los
operadores la posibilidad de utilizar para el caso específico
programas para un número en incremento de distintos servicios y/o
bebidas.
Un ejemplo de dichas máquinas es el expuesto en
el documento EP-A-1354543. Con el
fin de proporcionar bebidas calientes a distintas temperaturas, la
máquina expuesta comprende una cámara de mezcla, en donde el agua
caliente que procede de una caldera de ebullición, se mezcla con
una cantidad controlada de agua fría.
Un ejemplo adicional de las máquinas adecuadas
para preparar bebidas calientes, particularmente de las bebidas
basadas en el café, es el descrito en el documento
US-A-5551331. La máquina comprende
un cabezal de infusión, el cual está en comunicación líquida con un
intercambiador de calor, el cual está posicionado dentro de la
caldera de ebullición, y un calefactor secundario que está activado
cuando la bomba que suministra agua al intercambiador de calor está
desactivada. Se proporciona así una regulación concisa de la
temperatura del agua caliente utilizada para la infusión del café
molido en polvo.
La disponibilidad en aumento alrededor del mundo
del café express, ha conducido a un incremento en la demanda de la
variedad y calidad de las bebidas.
En consecuencia, un objeto de la presente
invención es proporcionar una máquina de café que tenga una mayor
flexibilidad que la de las máquinas conocidas en la técnica, de
forma que sea también posible producir, en la misma máquina,
distintos tipos de café, incluso como alternativas, sin que ello
incluya una disminución en la calidad del café producido o en los
tiempos de larga espera en las operaciones de inició y de
calibración.
Con el fin de conseguir dicha mayor
flexibilidad, el solicitante ha desarrollado un sistema para
controlar la distribución del agua, que asegure siempre la correcta
temperatura del agua, independientemente del tipo de café que se
haya solicitado.
De acuerdo con la presente invención, dicho
objeto se consigue por los medios de una máquina de café de acuerdo
con la reivindicación 1, y mediante un método para producir café de
acuerdo con la reivindicación 7.
Las características y ventajas de la presente
invención llegarán a estar claras a partir de la siguiente
descripción detallada de una realización práctica, que se
proporciona puramente por medio de un ejemplo no limitante, con
referencia a la figura única, en la cual se representan
esquemáticamente un circuito hidráulico y un circuito de control
para una máquina de café, de acuerdo con una realización de la
presente invención.
La figura muestra una taza, en la cual se vierte
el café caliente desde el pitorro de una unidad de infusión 5, que
se fija de la forma conocida a una unidad de dosificación 13.
\newpage
La máquina de café comprende, en el lado interno
de la misma, un circuito hidráulico, generalmente designado por 1,
el cual a su vez comprende unos medios de entrada 2, que conectan el
circuito hidráulico 1 a una fuente adecuada de agua, por ejemplo,
el agua de la red general, que generalmente está a baja temperatura
(2º - 20ºC).
La máquina de café está provista además con
conexiones para la energía eléctrica, y en general, al menos una
bomba 3, la cual está dispuesta en la zona de aguas arriba del
circuito hidráulico 1 en la inmediata proximidad de los medios de
entrada 2.
La maquina de café comprende, en el lado opuesto
del circuito hidráulico 1 con respecto a los medios de entrada 2,
una abertura 4 de dosificación, a través de la cual el agua a
temperatura se distribuye dentro de una unidad de infusión 5, la
cual define la cámara 6 de infusión, y que está construida
generalmente por los medios de un elemento que está separado de la
máquina de café, pero que puede unirse de forma fija a la misma.
Los medios de entrada 2 y la parte de
dosificación 4 se colocan en comunicación fluida entre sí en al
menos una tubería 7 de agua fría y una tubería 8 de agua
caliente.
Las tuberías de agua fría y caliente coinciden a
lo largo de una parte extrema 9, la cual termina en la parte de
distribución 4; en el caso de que los medios de entrada 2 comprendan
una única entrada para el agua de la red pública, la cual es común
para las tuberías de agua fría y agua caliente, las tuberías
coinciden en una parte inicial 10 también en la zona de los medios
de entrada 2.
En dicho caso, representado en la figura, el
circuito hidráulico 1 comprende unos elementos de división del
flujo adecuados 11 para subdividir pasivamente y/o controlar
activamente la relación entre el flujo de agua de las partes de la
tubería de agua fría 7 y de la tubería 8 de agua caliente, las
cuales están dispuestas en la zona de aguas abajo.
La tubería 7 de agua fría sitúa la parte de
distribución 4 en comunicación fluida con los medios de entrada 2,
sin proporcionar cualquier elemento específico por la variación de
la temperatura que circula por los mismos.
La tubería 8 de agua caliente, no obstante,
comprende unos medios 12 de calentamiento, los cuales son capaces
de incrementar substancialmente la temperatura y/o la presión del
agua que circula dentro de la tubería 8 de agua caliente.
Los medios 12 de calentamiento se encuentran en
la zona de aguas arriba de la parte de distribución 4, y en la zona
de aguas abajo de los elementos 11 de la división del flujo, los
cuales al estar presentes, separar la parte del flujo que tenga que
ser calentada con respecto a la parte que no tenga que ser
calentada.
La parte de distribución 4 y al menos una parte
de la porción extrema 9 están construidas dentro de la unidad de
distribución 13, la cual sirve para su acoplamiento con la unidad de
infusión 5, y para dirigir el flujo de agua a una temperatura desde
la parte de distribución 4, de forma que pueda pasar a través de la
cámara de infusión 6, extrayendo los sabores del café de la forma
más homogénea posible.
La temperatura de la unidad de distribución 13
tiene que ser mantenida todo lo más cercana posible a la temperatura
del agua, la cual circula en la parte extrema 9, de forma que la
temperatura del agua no esté sometida a las variaciones debidas al
diferencial térmico con respecto a la unidad de distribución 13
cuando circule por la misma.
De esta forma, es posible asegurar un alto nivel
de calidad del café producido por la máquina.
Con el fin de asegurar que la unidad de
distribución 13 puede mantenerse a la temperatura deseada, es decir,
con el fin de compensar las pérdidas de calor debidas a la
disipación en el entorno ambiental, se proporciona dentro de la
unidad de distribución 13 un generador de calor 14, el cual está
separado de los medios de calentamiento 12 que están interpuestos
en la zona de aguas arriba de la tubería 8 de agua caliente.
El generador de calor 14 realiza por tanto la
función que en las maquinas de circulación por termosifón se lleva
a cabo directamente por el agua caliente que circula dentro de la
unidad de distribución 13.
El generador de calor 14 puede ser
ventajosamente una resistencia, preferiblemente conectada a la red
eléctrica pública de la máquina de café de forma tal que la energía
eléctrica consumida se reste de la energía eléctrica disponible
para otros consumos.
Puesto que la energía eléctrica consumida de la
red de energía eléctrica pública depende solo del calor disipado,
la energía eléctrica consumida por el generador de calor 14 con el
fin de calentar la unidad de distribución 13 no tendrá que
consumirse por los medios de calentamiento 12, con el fin de
calentar la parte de agua que previamente se utilizó con el fin de
calentar indirectamente la unidad de distribución 13.
De esa forma, llega a ser posible instalar una
nueva máquina en el lugar de la antigua sin tener que modificar el
sistema eléctrico de los locales en donde se había instalado la
maquina antigua.
La unidad de distribución 13 comprende también
un sensor de temperatura 15, el cual puede generar una señal de
indicación de la temperatura del distribuidor en sí.
La unidad 13 de distribución está construida a
partir de un material térmicamente conductor, preferiblemente de
metal.
Los medios de calentamiento 12 comprenden
ventajosamente un intercambiador de calor 16, el cual está montado
en la caldera 17 de la máquina; alternativamente, pueden sustituirse
por la caldera 17 en sí, la cual recibe agua fría de la parte
inicial 10 de la tubería de agua caliente.
En consecuencia, el intercambiador 16 recibe
calor desde la caldera 17, y calienta el agua contenida en la
tubería 8 de agua fría a la temperatura Tc. La temperatura Tc se
selecciona para permitir un alto nivel de rendimiento de la caldera
17, y está generalmente entre 110ºC y 125ºC, de forma que la máquina
pueda estar siempre provista con agua caliente para cualquier
necesidad.
La tubería 7 de agua fría permanece
independiente de la tubería 8 de agua caliente, en tanto que sea
para la localización de la mezcla 18, la cual define el inicio de
la parte extrema 9.
En la zona de aguas arriba del lugar de la
mezcla 18, se proporcionan tanto en la tubería 7 de agua fría como
en la tubería 6 de agua caliente, los respectivos obturadores 19,
para controlar las velocidades del flujo, y en la zona de aguas
arriba de los mismos se proporcionan una primera válvula 20 y una
segunda válvula 21, respectivamente; dichas válvulas pueden estar
ventajosamente constituidas por válvulas de solenoide.
La segunda válvula 21 puede estar conectada
ventajosamente en la zona de aguas abajo de los medios de
calentamiento 12, y en el caso de que sea una válvula de tres
vías, puede estar conectada también a una salida 22, con el fin de
descargar la presión residual en la zona de aguas abajo de la misma,
en la tubería 8 de agua caliente y/o desde la parte extrema 9.
La máquina comprende también unos medios de
control 23, los cuales están conectados al generador de calor 14
y/o el sensor de temperatura 15 y/o cada una de las válvulas 20 y 21
y/o la bomba 3, de forma tal que se reciba de los mismos las
señales y/o para controlar cada una de las mismas.
De dicha forma, pueden recibir la señal que sea
representativa de la temperatura de la unidad de distribución 13
desde el sensor de temperatura 15, y consecuentemente controlar el
generador de calor 14, con el fin de incrementar, si fuera
necesario, la temperatura de la unidad de distribución 13 hasta el
valor deseado.
Las válvulas 20 y 21, por ejemplo, pueden
controlarse por los medios de control 23, con el fin de permitir el
paso de impulsos de agua fría en la tubería 7 de agua fría, y con
impulsos de agua caliente en la tubería 8 de agua caliente,
respectivamente.
Al mismo tiempo, la conexión de los medios de
control 23 a las válvulas 20 y 21 permite el control del flujo de
la tubería 7 de agua fría y la tubería 8 de agua caliente,
respectivamente, y por tanto el control de la temperatura del agua
que circula en la zona de aguas abajo del punto de mezcla 18 dentro
de la parte extrema 9.
La máquina de café puede comprender también
ventajosamente un selector (no ilustrado en la figura), por ejemplo,
un selector rotatorio o un selector del tipo de botones pulsadores,
los cuales permitan al operador el seleccionar el programa, de
acuerdo con el cual se tenga que preparar el café.
Dicho selector está conectado a los medios de
control 23, con el fin de determinar la forma en la que tienen que
interpretar los datos recibidos, con el fin de controlar las
válvulas 20 y 21, y/o el generador de calor 14 y/o la bomba 3.
Se describirán más adelante dos posibles modos
de operación de la máquina de café, de acuerdo con una realización
de la presente invención, y se mostrará como la temperatura de la
unidad de distribución 13 puede incrementarse o reducirse
rápidamente y de forma efectiva, en el caso de que no esté preparada
la temperatura requerida para preparar un café del tipo
deseado.
Considerando, por ejemplo, la etapa para
preparar un café Mediterráneo: mayor temperatura, menores flujos de
agua y menores volúmenes con respecto a la crema de café.
En dicho caso, cuando el operador acciona el
selector, por ejemplo, mediante la pulsación del botón
correspondiente al café Mediterráneo, los medios de control 23
verifican que la temperatura de la unidad de distribución 13
corresponda a la provista por el programa; si la temperatura es
demasiado baja, se transmite una señal al generador de calor 14, el
cual calienta la unida de distribución 13, hasta que alcance la
temperatura correcta.
Las válvulas 20 y 21 están controladas de una
forma tal que en la zona de aguas abajo del punto de mezcla 18, en
la parte extrema 9, la temperatura del agua corresponda a la
requerida para el café Mediterráneo.
De esta forma, el agua y la unidad de
distribución 13 tienen la misma temperatura, y el agua no está
sometida a cualquier variación en la temperatura durante su paso a
través de la unidad de distribución 13.
Puesto que la temperatura tiene que ser correcta
no tanto en el inicio de la parte extrema 9, sino más bien dentro
de la cámara de infusión 6, es posible claramente el configurar los
programas de los medios de control 23 de forma tal que tanto la
temperatura del agua mezclada en el inicio de la parte extrema 9,
como la temperatura de la unidad de distribución 13 sean tales que
se pueda obtener la temperatura optima del agua dentro de la cámara
de infusión 6. Esto requiere solo unas operaciones de calibración
iniciales sencillas, las cuales podrán realizarse una vez por cada
tipo de café.
Originalmente, es posible también el combinar el
efecto de calentamiento producido por el generador de calor 14 con
el efecto de calentamiento, por el agua que pase a través de la
parte extrema 9: mediante el control adecuado de las válvulas 20 y
21, es posible, conociendo la temperatura de la unidad de
distribución 13 y los parámetros estructurales, seleccionar la
temperatura del agua de una forma tal que esté ligeramente más
caliente cuando pase a través de la tubería de distribución 15 con
respecto a lo que seria necesario.
En dicha forma, durante el paso a través de la
tubería 15 de distribución, el agua imparte calor a la unidad de
distribución 13, llevando a cabo el efecto doble de alcanzar la
temperatura correcta para preparar el café y para acelerar el
calentamiento de la unidad de distribución 13 en sí.
Los medios de control 23 comprenden
ventajosamente unos medios para determinar dinámicamente la
temperatura del agua que tiene que ser transportada en la parte
extrema 9, tanto de acuerdo con el tipo de bebida que tenga que
prepararse (es decir, el flujo necesario, volumen y temperatura del
agua), y de acuerdo con las especificaciones de diseño de la
máquina (valores de la inercia térmica de los elementos en donde
circula el agua, tiempo de paso, temperatura medida, potencia
eléctrica instantánea del generador de calor 14, etc.).
De esta forma, es posible transportar a la parte
extrema 9 el agua, que al comienzo de la etapa de preparación del
café, está ligeramente más caliente y en consecuencia, conforme la
unidad de distribución 13 llega gradualmente a ser más caliente,
para reducir la temperatura del agua transportada a la parte extrema
9, hasta que alcance la temperatura operativa correcta.
Las válvulas 20 y 21 pueden ajustarse de forma
que se determine con precisión la relación entre el flujo del agua
caliente y el flujo del agua fría.
Ventajosamente, es posible proporcionar unos
sensores de temperatura adicionales (no ilustrados) los cuales
estén dispuestos tanto en la tubería 7 de agua fría como en la
tubería 8 de agua caliente, para proporcionar a los medios de
control la información necesaria para un ajuste más preciso incluso
de la sincronización de tiempos operacionales de las válvulas 20 y
21, y el ajuste más preciso de la temperatura final del agua que
circule en la zona de aguas abajo del punto de ajuste 18 dentro de
la parte extrema 9.
En el caso de que, después del café
Mediterráneo, se desee preparar un tipo de café que requiera una
menor temperatura, por ejemplo, una crema de café, podría ser
necesario enfriar la unidad de distribución 13, con el fin de
prevenir un calentamiento excesivo del agua de infusión.
Cuando el operador envía la orden para preparar
una crema de café, los medios de control 23, sobre la base de los
datos de programación, miden la temperatura de la unidad de
distribución 13, y transportan agua a una temperatura que sea
ligeramente menor a la temperatura optima, de forma que cuando el
agua entre en contacto con la unidad de distribución 13, reciba el
calor necesario de la misma, con el fin de alcanzar la temperatura
correcta, y al mismo tiempo enfriando la unidad de distribución
13.
En dicho caso, es posible también llevar a cabo
el control dinámico de las temperaturas: siendo conocidos los
parámetros estructurales, de acuerdo con la variación en la
temperatura de la unidad de distribución 13, en donde los medios de
control 23 serán capaces ventajosamente de operar las válvulas 20 y
21, de forma tal que el agua que circule en la parte extrema 9
tenga una temperatura variable, de forma que adquiera el calor que
la unidad de distribución 13 sea capaz de impartir, con el fin
siempre de alcanzar la cámara de infusión 6 con la misma
temperatura correcta.
Estos ejemplos funcionales han descrito los
medios con los cuales es posible ajustar la temperatura de la
unidad de distribución 13, actuando tanto sobre el elemento 14 del
generador de calor, y en la mezcla dinámica de los flujos de agua,
controlados por las válvulas 20 y 21.
Naturalmente, el técnico especializado en la
técnica, para los fines de cumplir con unas especificaciones
específicas, podrá aplicar varias modificaciones y variantes a las
configuraciones antes descritas, no obstante sin desviarse del
alcance de protección de la invención, según lo definido por las
reivindicaciones adjuntas.
Claims (15)
1. Una máquina de café, que comprende:
- \bullet
- medios de entrada (2) para permitir la introducción de agua desde el entorno externo, teniendo el agua una temperatura de entrada Te;
- \bullet
- una parte de distribución (4), la cual pueda permitir que el liquido sea distribuido en un contenedor, el cual es externo con respecto a la máquina de café;
- \bullet
- una tubería (7) de agua fría, la cual coloca los medios de entrada (2) en comunicación fluida con la parte de distribución (4), y que tiene una primera válvula (20), la cual puede desconectar en forma reversible la tubería (7) de agua fría;
- \bullet
- una tubería (8) de agua caliente, la cual coloca los medios de entrada (2) en comunicación fluida con la parte de distribución (4), y que comprende unos medios de calentamiento (12) que pueden calentar el agua a una temperatura que sea substancialmente más alta que Te, y una segunda válvula (21) que pueda desconectar en forma reversible la tubería (8) de agua caliente;
- \bullet
- una unidad de distribución (13), que comprende la parte de distribución (4) y que puede acoplarse con una unidad de infusión (5), la cual puede contener el café molido;
caracterizada porque:
la máquina de café comprende:
- \bullet
- un generador de calor (14), el cual es independiente de los medios de calentamiento (12);
- \bullet
- un sensor de temperatura (15);
- \bullet
- unos medios de control (23), los cuales están conectados tanto al sensor de temperatura (15) como al menos a una de las válvulas (20, 21), estando dicho sensor (15) y dicho generador de calor (14) dentro de la unidad de distribución (13).
2. Una máquina de café de acuerdo con as
reivindicación 1, en donde los medios de control (23) son capaces
de controlar las válvulas (20, 21) de acuerdo con la temperatura
medida por el sensor de temperatura (15).
3. Una máquina de café, de acuerdo con
cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde los medios
de control (23) son capaces de controlar el generador de calor (14)
de acuerdo con la temperatura medida por el sensor de temperatura
(15).
4. Una máquina de café de acuerdo con cualquiera
de las reivindicaciones anteriores, en donde el generador de calor
(14) es una resistencia.
5. Una máquina de café de acuerdo con cualquiera
de las reivindicaciones anteriores, en donde se proporcionan unos
medios selectores, para modificar la respuesta de los medios de
control (23) a la señal generada por el sensor de temperatura (15),
durante al menos una parte de la posibles señales que pueden
generarse por el sensor de temperatura (15).
6. Una máquina de café de acuerdo con cualquiera
de las reivindicaciones anteriores, en donde el generador de calor
(14) está conectado a los medios de control (23).
7. Un método para preparar café, que
comprende:
- -
- proporcionar una máquina de café de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 1 a 6,
- -
- utilizar la señal del sensor de temperatura (15) de la máquina, con el fin de controlar al menos una de las válvulas (20, 21) de la máquina.
8. Un método de acuerdo con la reivindicación
7, en donde la señal del sensor de temperatura (15) se utiliza con
el fin de controlar el generador de calor (14) de la máquina.
9. Un método de acuerdo con la reivindicación 7
ó 8, en donde al menos una válvula (20, 21) está controlada en el
modo por impulsos, con el fin de generar impulsos de agua en la zona
de aguas abajo de la misma.
10. Un método de acuerdo con cualquiera de las
reivindicaciones 7 a 9, en donde al menos una válvula (20, 21) está
controlada con el fin de obtener, en la parte extrema (9), una
temperatura de agua predeterminada.
11. Un método de acuerdo con la reivindicación
10, en donde la temperatura del agua predeterminada se selecciona
por el operador, con el fin de obtener una bebida específica antes
de que los medios de control (23) actúen al menos en una válvula
(20, 21).
12. Un método de acuerdo con la reivindicación
11, en donde la temperatura predeterminada se selecciona a partir
de una pluralidad de temperaturas predeterminadas, mediante la
selección de una de una pluralidad de selecciones ofrecidas por los
medios del selector, las cuales permitan la selección de una de una
pluralidad de programas funcionales de la máquina.
13. Un método de acuerdo con la reivindicación
10, en donde los medios del selector seleccionan una de una
pluralidad de programas de control, en donde los programas de
control definen, durante la operación, al menos dos temperaturas
diferentes para el agua que circula en la parte extrema (9).
14. Un método de acuerdo con cualquiera de las
reivindicaciones anteriores, en donde los programas de control
definen al menos dos cantidades diferentes de agua que tenga que
pasar a través del punto de distribución.
15. Un método de acuerdo con cualquiera de las
reivindicaciones anteriores, en donde la temperatura del agua en la
parte extrema (9) es substancialmente igual a la temperatura de la
unidad de distribución (13).
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
EP06425520A EP1882433B1 (en) | 2006-07-24 | 2006-07-24 | Coffee machine having a dispenser with independent heating |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
ES2308710T3 true ES2308710T3 (es) | 2008-12-01 |
Family
ID=37507828
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
ES06425520T Active ES2308710T3 (es) | 2006-07-24 | 2006-07-24 | Maquina de cafe que tiene un dosificador con calentamiento independiente. |
Country Status (9)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US7814824B2 (es) |
EP (1) | EP1882433B1 (es) |
JP (1) | JP2008023343A (es) |
AT (1) | ATE401816T1 (es) |
AU (1) | AU2007203360A1 (es) |
CA (1) | CA2593584A1 (es) |
DE (1) | DE602006001954D1 (es) |
ES (1) | ES2308710T3 (es) |
PT (1) | PT1882433E (es) |
Families Citing this family (41)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
ITRM20070022A1 (it) * | 2007-01-18 | 2008-07-19 | Torrefazione Ionia S P A | Macchina per preparare il caffe' espresso o simili e infusi di erbe comprendente un sistema perfezionato di termoregolazione del gruppo erogatore |
KR101002461B1 (ko) | 2008-03-17 | 2010-12-17 | 최범수 | 에스프레소 커피 추출장치 |
EP2133011B1 (en) | 2008-06-11 | 2010-08-04 | Gruppo Cimbali S.p.A. | Coffee machine with thermally regulated dispenser |
GB0811931D0 (en) * | 2008-06-30 | 2008-07-30 | Gabriele Paul G | Water supply unit |
ES2366997T3 (es) * | 2008-07-24 | 2011-10-27 | Gruppo Cimbali S.P.A. | Aparato para preparar bebidas a base de café molido envasado previamente en vainas o cápsulas. |
US20100018402A1 (en) * | 2008-07-25 | 2010-01-28 | Tsung-Hsi Liu | Thermostatic brewing mechanism |
US20100018407A1 (en) * | 2008-07-25 | 2010-01-28 | Tsung-Hsi Liu | Thermostatic brewing mechanism with a structure for adjusting volume or concentration of a beverage obtained thereby |
IT1393999B1 (it) * | 2009-04-01 | 2012-05-17 | Rancilio Macchine Caffe | Macchina per la preparazione di infusi, in particolare caffe' espresso, gruppo erogatore e metodo di realizzazione della stessa |
ATE525941T1 (de) | 2009-10-23 | 2011-10-15 | Gruppo Cimbali Spa | Kaffeemaschine mit abgabedruckregulierung und damit zusammenhängendes verfahren |
ES2370147T5 (es) * | 2009-10-23 | 2019-03-06 | Gruppo Cimbali Spa | Máquina de café con regulación de presión de distribución y procedimiento relacionado con la misma |
US20110252976A1 (en) * | 2010-04-16 | 2011-10-20 | Tsung-Hsi Liu | Beverage preparing apparatus |
DE102010017224A1 (de) * | 2010-06-02 | 2011-12-08 | Bülent Yilmaz | Verfahren zum Steuern und/oder Überwachen des Brühvorganges einer Kaffeemaschine |
US8607690B1 (en) * | 2010-06-03 | 2013-12-17 | Wholesale Manufacturer Representatives Inc. | Coffee brewing apparatus |
JP2011251029A (ja) * | 2010-06-03 | 2011-12-15 | Panasonic Corp | 液体加熱器 |
CN103220949B (zh) | 2010-11-26 | 2016-09-14 | 皇家飞利浦电子股份有限公司 | 用于制备饮料、适于准确设定饮料的分配温度的设备 |
EP2494895B1 (de) | 2011-03-04 | 2013-10-02 | Schaerer AG | Verfahren zur Ausgabe von Getränken aus einem Getränkeautomat |
ITMI20111514A1 (it) * | 2011-08-08 | 2013-02-09 | Brasilia Spa | Macchina da caffe' professionale o domestica |
KR101330206B1 (ko) | 2011-08-31 | 2013-11-15 | 주식회사 엠티비시스템 | 에스프레소 커피머신 |
WO2013078437A1 (en) | 2011-11-23 | 2013-05-30 | Starbucks Corporation, D/B/A Starbucks Coffee Company | Apparatus, systems, and methods for brewing a beverage |
JP2015531626A (ja) * | 2012-08-16 | 2015-11-05 | ギデオン ドゥボールDUVALL, Gideon | 浸出飲料を抽出するための装置及びシステム |
ITBS20130037A1 (it) * | 2013-03-21 | 2014-09-22 | Bsh Italia S R L | Macchina da caffe' |
US9433318B2 (en) | 2013-08-30 | 2016-09-06 | Seattle Espresso Machine Corporation | System and apparatus for regulating flow rate in an espresso machine |
US9364117B2 (en) | 2013-08-30 | 2016-06-14 | Seattle Espresso Machine Corporation | Method for regulating flow rate in an espresso machine |
CN105722441B (zh) * | 2013-10-18 | 2019-09-03 | 卡里马里股份公司 | 用于受控饮料分配的设备和工艺 |
ITTV20130173A1 (it) * | 2013-10-18 | 2015-04-19 | San Remo S R L | Macchina per produrre ed erogare bevande a base di caffe' |
USD738667S1 (en) | 2013-11-20 | 2015-09-15 | Starbucks Corporation | Beverage brewing apparatus |
WO2015077237A2 (en) | 2013-11-20 | 2015-05-28 | Starbucks Corporation D/B/A Starbucks Coffee Company | Cooking system power management |
CN105916415B (zh) * | 2014-05-27 | 2020-04-07 | Cma佩尔咖啡机有限责任公司 | 咖啡机 |
DE102014212645B4 (de) * | 2014-06-30 | 2022-11-03 | Wmf Gmbh | Elektrisch betreibbare Kaffeemaschine mit Brühwassertemperaturregelung |
DK3223670T3 (da) * | 2014-11-28 | 2020-06-15 | Oesterlandsk Thehus | Apparat til brygning og dispensering af drikkevarer |
EP3114972B1 (de) * | 2015-07-09 | 2017-08-23 | Qbo Coffee GmbH | Getränkezubereitungsmaschine |
ITUB20155131A1 (it) * | 2015-10-21 | 2017-04-21 | Elektra S R L | Macchina da caffe' professionale. |
ITUB20154971A1 (it) * | 2015-10-21 | 2017-04-21 | Elektra S R L | Macchina da caffe' professionale. |
US10390654B2 (en) * | 2016-05-20 | 2019-08-27 | Seattle Espresso Machine Corporation | Generation of superheated steam for the preparation of a beverage |
US9907426B2 (en) | 2016-05-20 | 2018-03-06 | Seattle Espresso Machine Corporation | Method for generation of superheated steam for the preparation of a beverage |
CN106618205B (zh) * | 2017-01-10 | 2019-07-05 | 苏州咖博士咖啡***科技有限公司 | 一种咖啡机杯量精确控制算法 |
JP2020527442A (ja) | 2017-07-11 | 2020-09-10 | ヌブル, エルエルシーNubru, LLC | エスプレッソショットの一貫性を改善するための方法と装置 |
IT201700081436A1 (it) * | 2017-07-18 | 2019-01-18 | Davide Cappellini | Macchina per caffè espresso e relativo dispositivo per il controllo dell’emulsione della bevanda a base di caffè. |
ES2880292T3 (es) | 2018-08-16 | 2021-11-24 | Cup&Cino Kaffeesystem Vertrieb Gmbh & Co Kg | Máquina de café para preparar una bebida caliente |
IT202000008464A1 (it) * | 2020-04-21 | 2021-10-21 | La Spaziale S P A | Macchina da caffe'. |
EP4371448A1 (de) * | 2022-11-15 | 2024-05-22 | FRANKE Kaffeemaschinen AG | Heissgetränkezubereitungsvorrichtung mit heisswasserboiler |
Family Cites Families (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US4137833A (en) * | 1977-06-17 | 1979-02-06 | Yelloz Roni P | Combination espresso and aromatic coffee maker |
IT1237141B (it) * | 1989-11-28 | 1993-05-24 | Macchina professionale per il caffe' espresso per bar | |
IT1243337B (it) * | 1990-07-13 | 1994-06-10 | Rancilio Macchine Caffe | Macchina per caffe' espresso |
US5551331A (en) * | 1995-05-15 | 1996-09-03 | Grindmaster Corporation | Espresso apparatus with improved heating of the brew head and boiler |
US5975365A (en) * | 1998-08-03 | 1999-11-02 | Hsieh; Ming-Shien | Beverage dispensing apparatus |
ITVR20020039A1 (it) * | 2002-04-17 | 2003-10-17 | Omnimatic S P A | Dispositivo per la produzione d'acqua calda, particolarmente per distributori automatici di bevande calde. |
US7654191B2 (en) * | 2004-07-07 | 2010-02-02 | Greenwald Technologies, Llc | Beverage dispenser |
-
2006
- 2006-07-24 ES ES06425520T patent/ES2308710T3/es active Active
- 2006-07-24 DE DE602006001954T patent/DE602006001954D1/de active Active
- 2006-07-24 EP EP06425520A patent/EP1882433B1/en not_active Not-in-force
- 2006-07-24 AT AT06425520T patent/ATE401816T1/de not_active IP Right Cessation
- 2006-07-24 PT PT06425520T patent/PT1882433E/pt unknown
-
2007
- 2007-07-13 CA CA002593584A patent/CA2593584A1/en not_active Abandoned
- 2007-07-19 AU AU2007203360A patent/AU2007203360A1/en not_active Abandoned
- 2007-07-19 US US11/826,944 patent/US7814824B2/en not_active Expired - Fee Related
- 2007-07-23 JP JP2007190957A patent/JP2008023343A/ja not_active Withdrawn
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
EP1882433B1 (en) | 2008-07-23 |
ATE401816T1 (de) | 2008-08-15 |
AU2007203360A1 (en) | 2008-02-07 |
PT1882433E (pt) | 2008-08-07 |
DE602006001954D1 (de) | 2008-09-04 |
US20080017041A1 (en) | 2008-01-24 |
US7814824B2 (en) | 2010-10-19 |
CA2593584A1 (en) | 2008-01-24 |
EP1882433A1 (en) | 2008-01-30 |
JP2008023343A (ja) | 2008-02-07 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
ES2308710T3 (es) | Maquina de cafe que tiene un dosificador con calentamiento independiente. | |
ES2329407T3 (es) | Aparato de produccion de bebidas calientes. | |
RU2562029C2 (ru) | Устройство для нагревания воды и получения пара | |
ES2707983T3 (es) | Dispositivo mejorado para humedecer una dosis de café molido en máquinas de café que tienen un elemento de calentamiento en la unidad dispensadora y procedimiento de humectación | |
ES2348568T3 (es) | Maquina de cafe con distribuidor regulado termicamente. | |
US7089849B2 (en) | Single/multiple beverage machine | |
ES2670804T3 (es) | Aparato para calentar líquidos y métodos de operación | |
ES2378027T3 (es) | Aparato híbrido para la preparación de bebidas | |
ES2857564T3 (es) | Aparato para preparar y dispensar bebidas | |
ES2596429T3 (es) | Grupo de suministro mejorado para la preparación de infusiones, en particular, para la preparación de café expreso y máquina que comprende el grupo | |
ES2434776T3 (es) | Procedimiento para la dispensación de bebidas desde una máquina automática de bebidas | |
AU2005240216B2 (en) | Single/multiple beverage machine | |
ES2750859T3 (es) | Máquina de café profesional | |
ES2339519B1 (es) | Maquina de cafe y ciclo de trabajo para dicha maquina de cafe. | |
ES2247289T3 (es) | Dispositivo para la preparacion de bebidas calientes. | |
ES2282540T3 (es) | Maquina de cafe expreso con una serie de unidades de distribucion. | |
US20110259201A1 (en) | High Efficiency Heating Assembly Shut-Off Feature and Plate Heater Assemby for Coffee Maker | |
ES2336270T3 (es) | Aparato de preparacion y distribucion de bebidas a partir de productos solubles. | |
ES2247926B1 (es) | Dispositivo para control de temperatura de un grupo dispensador en una maquina para preparacion de cafe. | |
ES2214389T3 (es) | Cafetera expres con dos termostatos. | |
ES2785948T3 (es) | Una unidad de preparación y un dispositivo de producción de bebida incluyendo dicha unidad de preparación | |
ES2298046B1 (es) | Sistema de acondicionamiento y dispensado de cafe liquido. | |
EP3379983B1 (en) | Unit for dispensing hot beverages, particularly for espresso coffee, and coffee machine comprising said dispensing unit | |
EP2471421B1 (en) | Method and machine for producing beverages from soluble material | |
ITMI20061448A1 (it) | Macchina per caffe' con erogatore con riscaldamento indipendente. |