ES2284249T3 - Composiciones para eliminar micotoxinas en los piensos para animales. - Google Patents

Abstract

Composición que es para fijar y con ello inactivar a una micotoxina en un pienso y comprende un extracto de pared celular de levadura, habiendo dicha pared celular de levadura sido modificada mediante shock alcohólico antes de la extracción, y una arcilla mineral.

Description

Composiciones para eliminar micotoxinas en los piensos para animales.

Ámbito de la invención

La presente invención se refiere a composiciones y métodos para reducir o aliviar la absorción de las de una variedad de micotoxinas en los piensos para animales, mejorando así la calidad nutricional de los piensos y el subsiguiente estado de salud y rendimiento de los animales que los consumen. En particular, las composiciones de la invención constan de una combinación de un extracto de pared celular de levadura modificada y una arcilla, como p. ej. una ceolita, una bentonita u otra arcilla de aluminosilicato. Esta combinación tiene un sorprendente e inesperado efecto fijador aditivo para reducir la contaminación por micotoxinas en los alimentos de los animales.

Antecedentes de la invención

Cada año un considerable porcentaje del suministro mundial de grano y heno para piensos para animales es contaminado por toxinas producidas por mohos invasores. La disminución del valor nutritivo de los piensos y los casos de envenenamiento de animales son en la mayoría de los casos debidos al crecimiento de varias especies de Aspergillus, Fuserium y Penicillium en el grano u otros piensos almacenados. Las micotoxinas afectan al valor nutritivo del pienso, al rendimiento del ganado y a la salud de los animales. Los piensos contaminados por micotoxinas son considerablemente menos sabrosos para el animal, y los más bajos niveles de ingestión que resultan de ello pueden exacerbar los problemas de mal rendimiento y/o toxicidad.

La formación de micotoxinas puede ocurrir cuando los hongos causantes de las mismas crecen en los cultivos en el campo, en la cosecha, en el almacenamiento o bien durante la elaboración de los piensos, y en esencia siempre que reinen unas condiciones favorables para su formación. Son difíciles las generalizaciones acerca de la distribución geográfica de los tipos particulares de micotoxinas debido a la extensa distribución de los hongos causantes de las mismas. Sin embargo, las aflatoxinas y la fumonisina tienden a predominar en los climas más cálidos, mientras que las regiones más frías y con más alta humedad están sometidas a la ocratoxina, la cearalenona, la vomitoxina (deoxinivalenol, DON), la toxina T2 y otras. Cada micotoxina tiene su propio efecto particular, y todas pueden ser devastadoras. La co-contaminación por uno o varios tipos de micotoxina se produce de manera natural y ejerce un mayor impacto negativo en la salud y la productividad del ganado que la contaminación por micotoxinas individuales.

Los efectos físicos de las micotoxinas van desde la reducción de la ingestión de pienso y la mala conversión del pienso hasta una incapacidad general de un animal para desarrollarse. Los síntomas varían según la toxina. La vomitoxina, llamada factor de rechazo del pienso, afecta principalmente a los cerdos. La cearalenona afecta a los órganos reproductores de los cerdos y del ganado lechero. La fumonisina ocasiona un trastorno nervioso en los caballos debido a su impacto en el cerebro. La ocratoxina ocasiona daño renal. Las aves de corral y los cerdos son sensibles a la ocratoxina, mientras que el ganado lechero puede tolerar más altos niveles de ocratoxina debido a su biotransformación en una forma atóxica por parte de las bacterias ruminales. Las aflatoxinas, que son la micotoxina más común, ocasionan un incremento de la susceptibilidad a las enfermedades. A nivel orgánico o celular las micotoxinas difieren en cuanto a sus efectos, siendo ocasionados severos daños al hígado y al riñón por las aflatoxinas y a los órganos reproductores por la cearalenona. Otros signos de micotoxicosis incluyen la hinchazón de las glándulas mamarias y a la atrofia de los ovarios (cearalenona), las lesiones orales en los polluelos (toxinas T2), los trastornos del sistema nervioso y la necrosis de las extremidades (alcaloides del cornezuelo del centeno). Las micotoxinas pueden también afectar a la salud humana, al ser muchas transferidas a la leche o a la carne a continuación de su ingestión por parte del animal. Por ejemplo, las aflatoxinas aparecen en la leche como aflatoxina M1, que es un metabolito.

Los síntomas agudos de micotoxicosis son a menudo relativamente fáciles de identificar. Sin embargo, los síntomas crónicos entre los que se incluyen la ligera disminución del rendimiento y/o la inmunosupresión pueden redundar en mayores pérdidas económicas. Los métodos tradicionales para hacer frente a las micotoxinas incluyen el uso de inhibidores de los mohos para impedir el crecimiento de los mohos en los piensos almacenados. Sin embargo, particularmente en las industrias ganaderas las circunstancias económicas obligan a los productores a encontrar maneras de usar los piensos contaminados por micotoxinas. Entre los métodos comúnmente utilizados han venido estando incluidos los de la dilución de los piensos contaminados con alimentos de los que se sabe que están exentos de micotoxinas, la separación física para retirar los piensos altamente contaminados, y la amoniación o el calentamiento para destoxificar los piensos. Estos métodos requieren gran cantidad de mano obra y resultan costosos, y pueden resultar ineficaces contra ciertas micotoxinas.

Un método más viable para hacer frente a los piensos contaminados por micotoxinas es el de mezclar con los mismos una sustancia que sea capaz de fijar las toxinas dando así lugar a la separación de las mismas, impidiendo así la absorción de las toxinas en la corriente sanguínea del animal. Pocas son las sustancias químicas que han demostrado ser lo suficientemente exitosas como para ser usadas a escala comercial. De entre éstas, ha dado comúnmente buenos resultados el uso de arcillas minerales como fijadores. Por ejemplo, la Patente U.S. Nº 5.149.549 describe el uso de una arcilla de montmorillonita, y en particular de una arcilla de bentonita, mezclada con piensos como fijador de micotoxinas. La Patente U.S. Nº 5.165.946 describe el uso de una arcilla de montmorillonita en combinación con un secuestrante adecuado, y en particular con sales en forma de fosfato y polifosfato, como fijador de micotoxinas. La Patente U.S. Nº 5.639.492 perfecciona adicionalmente la técnica, describiendo el uso de una arcilla de bentonita cálcica activada por ácido mezclada con los piensos para reducir los efectos de la contaminación por micotoxinas. Sin embargo, las arcillas como fijadores de micotoxinas tienen importantes limitaciones. Las arcillas tienen que ser incluidas en los piensos a altos niveles para llevar a cabo una significante fijación de las micotoxinas. Adicionalmente, las arcillas tienen en su mayoría un limitado alcance de su eficacia en materia de fijación, fijando tan sólo las aflatoxinas en grado significante. Además, en las situaciones de producción ganadera doméstica las arcillas excretadas pueden ocasionar problemas de obstrucción de los equipos de manipulación de estiércol. Por consiguiente, hay necesidad de un agente fijador de micotoxinas que sea eficaz contra las de una extensa gama de micotoxinas y pueda ser mezclado con los piensos a nivel de porcentajes de inclusión más bajos que los que son actualmente posibles con las sustancias que son comúnmente usadas para fijar las micotoxinas en los piensos.

El adicional estado de la técnica relevante incluye el trabajo de HL Trenholm et al. ("Mycotoxin binding agents: an update on what we know" Zootecnica International, vol. 20, Nº 1, 1997, páginas 40-42), que describe una gama de agentes fijadores de micotoxinas para su adición al pienso a fin de reducir la absorción de micotoxinas. Penn State Veterinary News (febrero de 1998, páginas 1-4, "Minimizing Mycotoxin Problems", www.cas.psu.edu/docs/CASDEPT/
vet/vetex/pdf/vn9802.pdf) describe adicionalmente el uso de arcillas tales como aluminosilicatos y bentonita como agentes fijadores para impedir la absorción de micotoxinas.

Breve exposición de la invención

En consecuencia, es un objeto primario de la presente invención el de aportar un método para la fijación y consiguiente inactivación de las micotoxinas que están presentes en los alimentos comunes de los animales.

Es un objeto adicional de la presente invención el de aportar un método que es para la fijación e inactivación de las micotoxinas que están presentes en los piensos y comprende una combinación de un extracto de pared celular de levadura modificada y una arcilla mineral tal como una arcilla de ceolita o bentonita o un silicato de aluminio.

Otro objeto adicional de la presente invención es el de aportar una composición que comprenda una combinación de un extracto de pared celular de levadura modificada y una arcilla mineral como la descrita anteriormente, produciendo dicha combinación un sorprendente e inesperado efecto fijador aditivo para reducir la contaminación por micotoxinas en los alimentos de los animales.

Aún otro objeto de la presente invención es el de aportar una composición que comprenda una combinación de extracto de pared celular de levadura modificada y una arcilla mineral como la descrita anteriormente que pueda ser mezclada con piensos a nivel de porcentajes de inclusión más bajos que los que se requieren para otros fijadores de micotoxinas que están comúnmente disponibles y son adecuados para su inclusión en piensos.

Así, según la presente invención se aportan composiciones, piensos y métodos según las reivindicaciones independientes acompañantes. Se describen adicionales características en las reivindicaciones dependientes.

Adicionales objetos, ventajas y otras nuevas características de la invención serán expuestos en parte en la descripción siguiente y resultarán en parte obvios para los expertos en la materia a la luz de lo que se expone a continuación o podrán ser aprendidos al poner en práctica la invención. Los objetos y ventajas de la invención podrán ser realizados y obtenidos mediante la utilización de los medios y combinaciones que se señalan en particular en las reivindicaciones acompañantes.

Para alcanzar los objetivos que han sido expuestos anteriormente y otros y en consonancia con las finalidades de la presente invención según lo aquí descrito, se describe un nuevo método para fijar las micotoxinas que están presentes en los piensos. En particular, en una realización preferida la invención aporta un método y una composición para fijar las micotoxinas que están presentes en las raciones de pienso que comprende un extracto de pared celular de levadura modificada y aluminosilicato. La pared celular de levadura es extraída de un organismo de la clase de las levaduras que puede ser una cualquiera de las de una serie de levaduras. El aluminosilicato es de una calidad comercial estándar de las que pueden ser obtenidas de las de una variedad de fuentes.

Las composiciones que son aportadas por la invención pueden ser usadas para dar con las mismas de comer a cualquier animal, incluyendo, aunque sin carácter limitativo, los de las especies aviar, bovina, porcina, equina, ovina, cabruna, canina y felina. Al ir mezcladas con el pienso o al servir de comida como suplemento, las composiciones, con su sorprendentemente incrementada capacidad de fijación de las micotoxinas, hacen que disminuya la absorción o captación de las micotoxinas por parte del animal afectado, mejorando con ello el rendimiento y la salud y reduciendo la incidencia de enfermedades asociadas a las micotoxinas.

Descripción detallada de la invención

La presente invención está basada en el sorprendente descubrimiento de que un extracto sacado de la pared celular de levadura en combinación con una arcilla mineral produce un inesperado efecto fijador aditivo en las micotoxinas en los piensos. Así, la invención aporta un método y una composición para fijar las micotoxinas que están presentes en los piensos utilizando una combinación de extracto de pared celular de levadura y arcilla.

El organismo de la clase de las levaduras que se usa para la composición de la presente invención puede ser cualquiera de las de una serie de levaduras comestibles entre las que se incluyen, aunque sin carácter limitativo, las de las especies Saccharomyces, Candida, Kluyveromyces o Torulaspora. En una realización preferida, la levadura que se usa es la Saccharomyces cerevisiae de la cepa 1026. El extracto de pared celular de levadura es obtenido por métodos que son comúnmente conocidos en la técnica (véase Peppler, H.J. 1979. Production of yeasts and yeast products. Página 157 en: Microbial Technology & Microbial Processes, Vol. 1 (2ª Ed.), Academic Press).

Dicho brevemente, el organismo de la clase de las levaduras es cultivado siguiendo técnicas comunes de las que se usan en las fermentaciones relativas a los comestibles y en las industrias de las bebidas. Cualesquiera de los de una serie de medios comunes con contenido de azúcar tales como melazas diluidas pueden ser usados para contar con una fuente de azúcares para el crecimiento de las levaduras. Están incluidos entre los medios que pueden ser empleados los azúcares de madera, el licor residual de la pulpación al bisulfito y el suero de leche. La biomasa de levadura puede ser entonces separada y lavada por centrifugación para así obtener una crema de levadura.

A continuación de la separación, el organismo es lisado. Para lisar los organismos de la clase de las levaduras pueden utilizarse cualesquiera de los de una serie de métodos que son comunes en la técnica, entre los que se incluyen la autólisis y la hidrólisis. Una realización preferida de la presente invención deja que los organismos de la clase de las levaduras se autolisen a temperatura y presión ambiente a lo largo de un periodo de tiempo de 12-24 h. Una proteasa tal como papaína o cualquiera de las de una serie de proteasas alcalinas o neutras puede ser añadida durante la fase de lisis para acelerar la solubilización de las proteínas de levadura e impedir la aglutinación de los componentes intracelulares. A continuación de la autólisis, el extracto de pared celular de levadura resultante es lavado varias veces por centrifugación para retirar los componentes intracelulares y concentrar el extracto. El concentrado de extracto resultante puede ser secado por cualesquiera de los de una serie de métodos de los que son usados comúnmente en la técnica, entre los que se incluyen los de secado por pulverización o secado en tambor para así formar un polvo hidrosoluble higroscópico.

La presente invención también aporta un método que es para acrecentar y mejorar las características de fijación de micotoxinas de un extracto de pared celular de levadura y comprende el paso de efectuar la modificación de la parte de mananoligosacárido (MOS) de la pared celular por medio de una operación en la que el organismo de la clase de las levaduras es sometido a shock alcohólico durante el crecimiento, como p. ej. durante la fermentación, obteniéndose como resultado de ello un engrosamiento de la pared celular de levadura y un incremento del área superficial disponible para la fijación de micotoxinas del extracto de pared celular resultante. Pueden usarse cualesquiera de los de una serie de alcoholes estándar de los que están disponibles comercialmente, entre los que se incluyen, aunque sin carácter limitativo, los alcoholes metílico, etílico e isopropílico. En una realización preferida de la presente invención, el shock alcohólico del organismo de la clase de las levaduras es llevado a cabo usando alcohol etílico. El shock alcohólico de los organismos de la clase de las levaduras puede ser llevado a cabo exponiendo al organismo de la clase de las levaduras a un ambiente que comprenda entre aproximadamente un 5% y aproximadamente un 20% de alcohol durante el crecimiento. En una realización adicional el organismo de la clase de las levaduras es expuesto a un ambiente que comprende entre un 8% y un 15% de alcohol durante el crecimiento. En una realización actualmente preferida, el organismo de la clase de las levaduras es expuesto a un ambiente que comprende entre un 10% y aproximadamente un 12% de alcohol durante el crecimiento.

Las arcillas minerales que se usan en la composición de la presente invención pueden ser cualesquiera de las de una serie de arcillas de calidad comercial estándar de las que son adecuadas para su inclusión en las dietas animales, entre las que se incluyen, aunque sin carácter limitativo, las arcillas de ceolita y bentonita o el aluminosilicato. Las arcillas pueden ser obtenidas de los de una variedad de proveedores comerciales. En una realización particularmente preferida, la invención comprende la inclusión de aluminosilicato, que puede ser obtenido de los de una variedad de proveedores comerciales.

En una realización preferida, la composición de la presente invención comprende entre aproximadamente un 1% y aproximadamente un 10% de silicato de aluminio, y entre aproximadamente un 90% y aproximadamente un 99% de extracto de pared celular de levadura modificada. Una composición preferida de la invención comprende desde aproximadamente un 4% hasta aproximadamente un 8% de silicato de aluminio y entre aproximadamente un 92% y aproximadamente un 96% de extracto de pared celular de levadura. Una realización especialmente preferida de la invención comprende desde un 5% hasta aproximadamente un 7% de silicato de aluminio y entre aproximadamente un 93% y aproximadamente un 95% de extracto de pared celular de levadura. La forma física preferida de la invención es la de un polvo seco y fluido que es adecuado para su inclusión directa en los piensos o bien como suplemento de una ración mixta total.

Las composiciones que son aportadas por la presente invención pueden ser añadidas a cualesquiera de los alimentos que están comercialmente disponibles para el ganado o para los animales de compañía, estando incluidos entre tales alimentos, aunque sin carácter limitativo, los granos o los concentrados pelletizados. La composición que es aportada por la presente invención puede ser incorporada directamente a los piensos comprimidos que están disponibles comercialmente, o bien puede ser servida para ser comida como suplemento a los piensos que están disponibles comercialmente. Al ser incorporada directamente a los piensos, la presente invención puede ser añadida a tales piensos en cantidades que van desde 0,25 hasta aproximadamente 4 kilogramos por tonelada de pienso. En una composición preferida, la invención es añadida a los piensos en cantidades que van desde 0,5 hasta aproximadamente 3 kilogramos por tonelada de pienso. En una composición especialmente preferida, la invención es añadida a los piensos en cantidades que van desde 1 hasta 2 kilogramos por tonelada de pienso. La composición contenida en la presente invención puede ser usada para dar de comer a cualquier animal, incluyendo, aunque sin carácter limitativo, los de las especies aviar, bovina, porcina, equina, ovina, cabruna, canina y felina.

Los métodos de la invención comprenden la operación de incrementar la fijación y la remoción de micotoxinas de los alimentos de los animales, estando incluidas entre dichas micotoxinas, aunque sin carácter limitativo, la Aflatoxina, la Cearalenona, la Vomitoxina, las Fumonisinas, la toxina T2 y la Ocratoxina, incrementando con ello la seguridad y el valor nutricional del pienso y la salud y el rendimiento global del animal. Las composiciones de la invención son especialmente eficaces para incrementar la fijación de Aflatoxina, Cearalenona y Fumonisina en comparación con la fijación que se obtiene con los componentes individuales de la invención en solitario.

La composición que está contenida en la presente invención puede ser añadida a los piensos contaminados por micotoxinas en cantidades que van desde aproximadamente un 0,0125% hasta un 0,4% en peso del pienso. En una realización preferida, la composición es añadida a los piensos contaminados por micotoxinas en cantidades que van desde aproximadamente un 0,025% hasta un 0,2% en peso del pienso. En una realización especialmente preferida, la invención es añadida a los piensos contaminados por micotoxinas en cantidades que van desde aproximadamente un 0,04% hasta un 0,1% en peso del pienso.

Como alternativa, la composición que está contenida en la presente invención puede ser usada para dar directamente de comer a los animales como suplemento en cantidades que van desde 2,5 hasta 20 gramos por animal por día. Una realización especialmente preferida comprende el paso de usar la composición que está contenida en la presente invención para dar con la misma de comer a los animales en cantidades que van desde 10 hasta 15 gramos por animal por día. Un experto en la materia puede apreciar que la cantidad de composición usada para dar con la misma de comer a los animales puede variar en dependencia de la especie animal, del tamaño del animal y del tipo de alimento al cual deba ser añadida la composición.

Ejemplos

Los ejemplos siguientes pretenden ser ilustrativos de la invención y no deberán ser considerados como limitativos del alcance de la invención tal como aquí se la describe por lo demás.

Ejemplo 1

Los experimentos siguientes demuestran la capacidad de fijación de micotoxinas in vitro de las composiciones que son aportadas por la presente invención. Todos los experimentos fueron efectuados en solución acuosa. Las toxinas que se especifican fueron añadidas a concentraciones de 2 \mug/ml. Un mg de la combinación de extracto de pared celular de levadura modificada y aluminosilicato en una proporción de aproximadamente un 94% de extracto de pared celular de levadura por aproximadamente un 6% de silicato de aluminio fue añadido a la mezcla y mantenido en agitación vorticial por espacio de una hora. Los adsorbentes fueron retirados por centrifugación.

TABLA 1 Fijación de micotoxinas in vitro^{a}

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La composición que es aportada por la presente invención fue sumamente eficaz en la fijación de la Aflatoxina, viniendo a continuación en cuanto a eficacia la fijación de la Cearalenona, la toxina T2 y la Fumonisina. La fijación de la Vomitoxina (DON) y de la Ocratoxina fue aproximadamente equivalente. En experimentos similares fue puesta a prueba la capacidad de fijación de la composición que es aportada por la presente invención para las de una gama de micotoxinas en pienso contaminado (Tabla 2). Fueron observados resultados similares, con la excepción de que la fijación de la Fumonisina fue más eficaz que la de la toxina T2.

TABLA 2 Adsorción in vitro de micotoxinas en pienso contaminado

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Ejemplo 2

Los experimentos siguientes comparan la capacidad de fijación de micotoxinas de la composición que es aportada por la presente invención con la de otros adsorbentes. La Tabla 3 ilustra la fijación comparativa de micotoxinas por parte de la presente invención en comparación con residuos celulares de levadura en solitario. Los procedimientos de ensayo fueron similares a los descritos para los datos que se presentan en la Tabla 1, exceptuando el hecho de que las concentraciones de micotoxinas en solución fueron determinadas usando un ensayo inmunosorbente ligado a enzimas directamente competitivo disponible comercialmente (Veratox® Quantitative mycotoxin test).

TABLA 3 Fijación comparativa de micotoxinas^{a}

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En comparación con los residuos celulares de levadura en solitario, la composición que es aportada por la presente invención fijó significativamente más de todas las micotoxinas sometidas a ensayo, exceptuando la Cearalenona. La Tabla 4 establece una comparación de la capacidad de fijación de micotoxinas in vitro de la composición que es aportada por la presente invención con la de otros agentes fijadores comerciales.

TABLA 4 Comparación de las capacidades de fijación de micotoxinas de varios adsorbentes in vitro

4

5

Las composiciones que son aportadas por la presente invención presentaron unos marcados mejoramientos de la fuerte fijación de micotoxinas en comparación con los otros fijadores que fueron sometidos a ensayo. Análogamente, las composiciones que son aportadas por la presente invención mejoraron marcadamente la fijación in vitro de Aflatoxina en pienso contaminado para aves de corral en comparación con la fijación que es producida por el aluminosilicato de calcio y sodio hidratado (HSCAS) en solitario (Tabla 5).

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TABLA 5 Fijación comparativa de aflatoxina en pienso contaminado para aves de corral^{a}

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Fueron observados mejoramientos de la fijación de micotoxinas por parte de la composición que es aportada por la presente invención a concentraciones significativamente más bajas que las que fueron necesarias para el HSCAS.

Estos resultados demuestran que la composición que es aportada por la presente invención, es decir un extracto de pared celular de levadura modificada en combinación con una arcilla mineral adecuada, proporciona un método eficaz para la remoción de micotoxinas en los piensos contaminados a razón de porcentajes de inclusión más bajos que los que son necesarios para otros fijadores comúnmente usados.

La anterior descripción de una realización preferida de la invención ha sido dada a efectos ilustrativos y descriptivos.

Otras realizaciones resultarán obvias para un experto en la materia sin salir fuera del alcance de las reivindicaciones acompañantes.

Claims (20)

1. Composición que es para fijar y con ello inactivar a una micotoxina en un pienso y comprende un extracto de pared celular de levadura, habiendo dicha pared celular de levadura sido modificada mediante shock alcohólico antes de la extracción, y una arcilla mineral.

2. La composición de la reivindicación 1, en la que la composición comprende entre aproximadamente un 1% y aproximadamente un 10% de la arcilla mineral y entre aproximadamente un 90% y aproximadamente un 99% del extracto de pared celular de levadura.

3. La composición de la reivindicación 2, en la que la composición comprende entre aproximadamente un 2% y aproximadamente un 4% de la arcilla mineral y entre aproximadamente un 96% y aproximadamente un 98% del extracto de pared celular de levadura.

4. La composición de cualquiera de las reivindicaciones 1-3, en la que la pared celular de levadura es extraída de una levadura seleccionada de entre los miembros del grupo que consta de Saccharomyces, Candida, Kluyveromyces, Torulaspora o una combinación de las mismas.

5. La composición de la reivindicación 4, en la que el extracto de pared celular de levadura es extraído de una levadura Saccharomyces cerevisiae.

6. La composición de cualquiera de las reivindicaciones 1-5, en la que la pared celular de levadura es sometida a shock alcohólico exponiendo la levadura a un ambiente de cultivo que comprende entre aproximadamente un 5% y aproximadamente un 20% de alcohol.

7. La composición de la reivindicación 6, en la que la pared celular de levadura es sometida a shock alcohólico exponiendo la levadura a un ambiente de cultivo que comprende entre aproximadamente un 10% y aproximadamente un 12% de alcohol.

8. La composición de cualquiera de las reivindicaciones precedentes, en la que la arcilla mineral es seleccionada de entre los miembros del grupo que consta de una ceolita, una bentonita, un aluminosilicato o mezclas de los mismos.

9. La composición de la reivindicación 8, en la que la arcilla mineral es una arcilla de aluminosilicato.

10. La composición de cualquiera de las reivindicaciones precedentes, hecha para ser usada para dar con la misma de comer a un animal seleccionado de entre los miembros del grupo que consta de los de las especies aviar, bovina, porcina, equina, ovina y cabruna.

11. La composición de cualquiera de las reivindicaciones precedentes, en la que al menos una parte de la composición es fijada a una micotoxina.

12. La composición de la reivindicación 11, en la que la micotoxina es seleccionada de entre los miembros del grupo que consta de Aflatoxina, Cearalenona, Vomitoxina, Fumonisinas, toxina T2 y Ocratoxina.

13. Pienso que consta de una composición según cualquiera de las reivindicaciones 1-12.

14. El pienso de la reivindicación 13, en el que la cantidad eficaz de la composición es de entre aproximadamente un 0,0125% y aproximadamente un 4% en peso del pienso.

15. Método para mejorar la calidad nutricional de un pienso que contiene una micotoxina, comprendiendo dicho método el paso de añadir al pienso una cantidad eficaz de una composición que comprende un extracto de pared celular de levadura, habiendo sido dicha pared celular de levadura modificada mediante shock alcohólico antes de la extracción, y una arcilla mineral, inhibiendo e inactivando con ello la micotoxina en el pienso.

16. El método de la reivindicación 15, siendo la composición incorporada una composición según cualquiera de las reivindicaciones 2-12.

17. El método de la reivindicación 15 o 16, siendo el pienso para su administración a un animal, siendo la cantidad eficaz de la composición de entre aproximadamente un 0,0125% y aproximadamente un 4% en peso de la ración diaria de pienso del animal.

18. El método de cualquiera de las reivindicaciones 15-17, siendo el pienso para su administración a un animal, siendo el animal seleccionado de entre los miembros del grupo que consta de los de las especies aviar, bovina, porcina, equina, ovina y cabruna.

19. El método de cualquiera de las reivindicaciones 15-18, en el que la micotoxina es seleccionada de entre los miembros del grupo que consta de Aflatoxina, Cearalenona, Vomitoxina, Fumonisinas, toxina T2 y Ocratoxina.

20. El método de cualquiera de las reivindicaciones 15-19, en el que la composición es mezclada con el pienso antes de ser éste usado para dar con el mismo de comer a los animales.