EP4162208A1 - Dunstabzugsvorrichtung und kochfeldsystem - Google Patents

Dunstabzugsvorrichtung und kochfeldsystem

Info

Publication number
EP4162208A1
EP4162208A1 EP21731048.1A EP21731048A EP4162208A1 EP 4162208 A1 EP4162208 A1 EP 4162208A1 EP 21731048 A EP21731048 A EP 21731048A EP 4162208 A1 EP4162208 A1 EP 4162208A1
Authority
EP
European Patent Office
Prior art keywords
hob
housing
inlet opening
air flow
extractor device
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
EP21731048.1A
Other languages
English (en)
French (fr)
Inventor
Milan NOVKOVIC
Christoph Moser
Beat Ernst
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Wesco AG
Original Assignee
Wesco AG
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Wesco AG filed Critical Wesco AG
Publication of EP4162208A1 publication Critical patent/EP4162208A1/de
Pending legal-status Critical Current

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Classifications

    • FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24CDOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00Details
    • F24C15/20Removing cooking fumes
    • F24C15/2042Devices for removing cooking fumes structurally associated with a cooking range e.g. downdraft

Definitions

  • the invention relates to an extractor device for extracting cooking fumes generated on a hob by means of an air flow in a downward direction, with a housing, the housing being arranged below a hob level defined by the hob, at least one fan arranged in the housing for generating the air flow, at least one inlet opening for receiving the air flow laden with cooking vapors, at least one arranged in the housing
  • the invention relates to a hob system with such an extractor device and with at least one hob for heating items to be cooked.
  • the inlet opening is arranged in a side part of the housing to be arranged on the side of the hob enables a simple combination with hobs of different external dimensions, namely with a simple flush installation in the respective worktop.
  • the inlet opening of the extractor device can be simply arranged flush on the side of the hob, regardless of the external dimensions of the hob used.
  • the lateral arrangement of the side part on the hob makes a combination possible regardless of the external dimensions of the hob, since no additional frame is required for the lateral arrangement of the side part on the hob to accommodate and enclose the hob.
  • the inlet opening has a pivotable closure flap for closing the inlet opening in a closed pivot position and for opening the inlet opening in an opening pivot position, wherein with the closure flap a suction grille covering the inlet opening in the opening pivot position can be pivoted in front of the inlet opening, which is arranged in the closed pivot position under the closure flap.
  • a suction grille that can be pivoted with the closure flap, it can be prevented that larger objects get into the inlet opening when the closure flap is open in the opening pivoted position.
  • the closing flap can cover the inlet opening in a very flat structure, since in the closed pivoted position the suction grille is held in position under the inlet opening closed by the closing flap.
  • the suction grille When the closing flap is opened, the inlet opening is released so that the suction grille can be pivoted in front of the inlet opening in order to cover it in the opening pivoted position.
  • the suction grille swivels in the opening swivel position into an area in which the closing flap for closing the inlet opening is located in the closing swivel position. This allows the intake grille in the
  • Opening pivot position are brought close to the inlet opening, which is covered flush with the closure flap in the closure pivot position.
  • An embodiment is particularly preferred which provides that the suction grille is firmly connected to the pivotable closure flap.
  • the suction grille By attaching the suction grille to the closure flap, the suction grille can be swiveled at the same time in a particularly simple manner when the closure flap is pivoted. Swiveling the closing flap between the closing swiveling position and the opening swiveling position thus leads to quick and easy positioning of the suction grille at the inlet opening.
  • a particularly advantageous embodiment of the invention relates to the fact that the closure flap is provided with a decorative plate which, in the closed pivot position, is flush with the hob level.
  • the closure plate With the arrangement of a decorative plate, the closure plate can be covered flush with the hob level in the closed pivot position.
  • the use of a suction grille that can be pivoted together with the closure flap simplifies the flush arrangement of the decorative plate in the closed pivoted position of the closure plate, since the decorative plate in the closed pivoted position can be arranged in an area at the inlet opening in which the suction grille covering the suction aperture is located in the open pivoted position.
  • a particularly advantageous embodiment of the invention provides that the side part comprises a separation element arranged downstream of the inlet opening.
  • the direct arrangement of the separating element in the side part of the housing makes it easier to position the side part on the hob, since downstream of the separating element only a purified air flow has to be guided via the fan to the outlet opening of the housing, so that the separating element does not contaminate downstream housing parts with cooking fumes .
  • An embodiment is particularly advantageous in which at least two side parts of the housing to be arranged opposite one another on the side of the hob are provided, each side part having at least one inlet opening, the side parts being connected via at least one channel part of the housing that can be adapted to the lateral external dimensions of the hob.
  • the duct part of the housing which can be adapted to the lateral external dimensions of the hob, makes it possible to arrange the side parts on hobs of different dimensions.
  • the side parts are made to match via the adjustable channel to the size of the hob used between the two outer sides on which the side parts are arranged on the hob, connected.
  • the duct part is formed from at least one air duct which can be cut to the external dimensions of the hob.
  • the duct part can be adapted particularly easily to the external dimensions of the hob used by the end customer. This enables a particularly simple combination of the extractor device with the hob desired by the end customer.
  • identical parts can advantageously be used for the channel part despite the different external dimensions of the hobs used.
  • An embodiment is particularly preferred which provides that air guide elements are arranged upstream in front of the separation element.
  • the air flow is optimally distributed over the surface of the planar separation element, so that the surface of the separation element for separating the cooking vapors is flowed over a large area by the air flow.
  • the air guide elements are advantageously formed from perforated sheet metal. As a result, the air guide elements in front of the separation element serve to distribute the air flow in front of the separation element and at the same time for the pre-separation of constituents of the cooking vapors in front of the separation element.
  • the subject matter of the invention is a hob system as described in more detail above and below with at least one extractor device as described in more detail above and below, and at least one hob for heating items to be cooked.
  • a particularly advantageous embodiment of the hob system provides that the at least one side part is provided with a decorative panel, which has a length tailored to the depth of the hob. Over the length matched to the depth of the hob, decorative panels of the side parts that are flush with the depth of the hob can be arranged on the side.
  • FIG. 4 detailed view of the side part with the inlet opening closed
  • FIG. 6 shows a sectional view through the side part with the inlet opening closed
  • FIG. 7 shows a sectional view through the side part with the inlet opening open.
  • An extractor device according to the invention is shown in FIG. 1 with the reference numeral 1.
  • the extractor device 1 has a housing 2 which, as shown in the exemplary embodiment, can be constructed in several parts.
  • the housing 2 of the extractor device 1 can be arranged under a hob 101, as can be seen in FIGS. 2 and 3.
  • the hob system 100 comprises an extractor device 1 according to FIG. 1 and a hob 101 for heating items to be cooked.
  • the hob 101 is designed as a glass ceramic hob, which can be an induction hob.
  • food can be heated in pots or pans.
  • Cooking vapors that are formed in the process are drawn off via the extractor device 1 arranged below the hob 101 by means of an air stream 200 (FIG. 7) in a downward direction (also referred to as “downdraft”).
  • the hob 101 defines a hob plane 202 shown in FIGS. 6 and 7, which can be an imaginary extension of the glass plate surface of the glass ceramic hob 101.
  • the housing 2 of the extractor device 1 is to be arranged below this hob level 202.
  • the housing 2 encloses at least one fan 3, 3a which is used to generate the air flow 200 (FIG. 7).
  • a total of two fans 3, 3a are arranged in the housing 2 for this purpose.
  • an inlet opening 4 for receiving the air stream 200 loaded with cooking vapors (FIG. 7).
  • Separation element 5 for cleaning the air flow 200 (FIG. 7) from the constituents of the cooking vapors is arranged downstream of the inlet openings 4 in the side parts 7, 7a.
  • two outlet openings 6 are also provided for the outlet of the cleaned air stream from the housing 2.
  • the two side parts 7, 7a of the housing 2 arranged opposite one another on the side of the hob 101 are connected via a channel part 11 of the housing 2 connected to one another below the hob level 202 (Fig. 6 and 7).
  • the duct part 11 can be adapted to the lateral external dimension a of the hob 101, preferably in that the duct part 11 is formed from at least one air duct 12, 12a that can be cut to the external dimension a of the hob 101.
  • the duct part 11 of the housing 2 is formed by two cut-to-size air ducts 12, 12a, which connect the two side parts 7, 7a of the housing 2 arranged opposite one another on the side of the hob 101.
  • the duct part 11 thus forms two flow paths from the side parts 7, 7a to the fans 3, 3a that are separate from one another in terms of ventilation.
  • this ventilation separation under the central axis of the hob only one half of the extractor device 1 can also be used for a one-sided extraction of cooking vapors generated on a hob 101 in the case of small hobs.
  • FIGS. 4 and 5 show detailed views of one of the side parts 7a according to the previous figures.
  • the inlet opening 4 is a pivotable closure flap 8 for closing the inlet opening 4 in a closed pivoting position shown in FIG has in an opening pivot position shown in Figure 5.
  • FIG. 5 it can also be seen that the inlet opening 4 is covered by an intake grille 9 in order to prevent large parts of the hob 101 from getting into the inlet openings 4.
  • the suction grille 9 is formed by flat struts which extend along the width of the hob 101.
  • FIGS. 6 and 7 represent sectional views through the side part 7a shown in FIGS. 4 and 5.
  • the inlet opening 4 is closed by the pivotable closure flap 8 in the closure pivoted position shown in FIG the opening pivot position shown in Figure 7 is released.
  • FIG. 7 it can also be seen that the inlet opening 4 is covered by the intake grille 9.
  • the intake grille 9 covering the inlet opening 4 in the opening pivoting position is arranged under the locking flap 8 in the locking pivoting position shown here. That the inlet opening 4 in the opening pivoting position covering
  • the intake grille 9 is pivoted in front of the inlet opening 4 when the closure flap 8 is opened.
  • the suction grille 9 is advantageously firmly connected to the pivotable closure flap 8.
  • the grid lamellas of the intake grille 9 shown have a flow-optimized shape so that the air optimally reaches the separation element
  • suction grille 9 swivels in the opening swivel position shown in FIG. 7 into an area in which is shown in FIG.
  • the closing pivot position shown is the closing flap 8 for closing the inlet opening 4.
  • the suction grille 9 can be brought close to the inlet opening 4, which is covered flush by the flap 8 in the pivoted closed position.
  • the closing flap 8 is provided with a decorative plate 10 which, in the closing pivoted position shown in FIG. 6, is flush with the hob level 202 defined by the hob 101 (FIG. 2).
  • the decorative plate 10 can form a common plane 202 with the hob 101 in the closed pivot position, which forms a particularly attractive design, as can be seen in FIG.
  • the side parts 7, 7a are each provided with a decorative panel 13, which has a length l matched to the depth t of the hob 101.
  • the same decorative panels 13 can advantageously be arranged on the broad side 203 of the hob 101 coordinated to the same depth of the hob 101, even if the front side 204 of the hobs 101 desired by the end customer varies, since this variation can be compensated for by the adaptable channel part 11 between the side parts 7, 7a.
  • a control panel 14 (FIG. 1) is embedded in at least one decorative panel 13, via which the fans 3, 3a and the motorized actuation for pivoting the closing flaps 8 can be actuated.
  • air guide elements 15 can also be seen, which are arranged upstream of the separation element 5 in front of it. Via these air guide elements 15 the air flow 200 is optimally distributed over the surface of the planar separation element 5, so that the surface of the separation element 5 is optimally flown against by the air flow 200.
  • the air guide elements 15 are advantageously formed from perforated sheet metal.
  • the air guiding elements 15 in front of the separating element 5 serve to distribute the air flow 200 in front of the separating element 5 and for the preliminary separation of constituents of the cooking fumes in front of the separating element 5 can be removed with the suction grille 9 from the inlet opening 4 in order to simply lift the separating element 5 out of the housing 2 of the extractor device 1 for cleaning.

Landscapes

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Abstract

Die Erfindung betrifft eine Dunstabzugsvorrichtung (1) zum Abzug von auf einem Kochfeld (101) erzeugten Kochdünsten mittels eines Luftstromes (200) in einer nach unten weisenden Richtung (201), mit einem Gehäuse (2), wobei das Gehäuse (2) unterhalb einer durch das Kochfeld (101) definierten Kochfeldebene (202) anzuordnen ist, wenigstens einem in dem Gehäuse (2) angeordneten Lüfter (3, 3a) zur Erzeugung des Luftstromes (200), wenigstens einer Einlassöffnung (4) zur Aufnahme des mit Kochdünsten beladenen Luftstromes (200), wenigstens einem in dem Gehäuse (2) angeordneten Abscheideelement (5) zur Reinigung des Luftstromes (200) von Bestandteilen der Kochdünste, und wenigstens einer Auslassöffnung (6) zum Auslass des gereinigten Luftstromes (200) aus dem Gehäuse (2), wobei die Einlassöffnung (4) in einem seitlich des Kochfeldes (101) anzuordnenden Seitenteil (7, 7a) des Gehäuses (2) angeordnet ist.

Description

Dunstabzuasvorrichtuna und Kochfeldsvstem Die Erfindung betrifft eine Dunstabzugsvorrichtung zum Abzug von auf einem Kochfeld erzeugten Kochdünsten mittels eines Luftstromes in einer nach unten weisenden Richtung, mit einem Gehäuse, wobei das Gehäuse unterhalb einer durch das Kochfeld definierten Kochfeldebene anzuordnen ist, wenigstens einem in dem Gehäuse angeordneten Lüfter zur Erzeugung des Luftstromes, wenigstens einer Einlassöffnung zur Aufnahme des mit Kochdünsten beladenen Luftstromes, wenigstens einem in dem Gehäuse angeordneten
Abscheideelement zur Reinigung des Luftstromes von Bestandteilen der Kochdünste, und wenigstens einer Auslassöffnung zum Auslass des gereinigten Luftstromes aus dem Gehäuse. Außerdem betrifft die Erfindung ein Kochfeldsystem mit einer solchen Dunstabzugsvorrichtung und mit mindestens einem Kochfeld zum Erwärmen von Kochgut.
Eine solche Dunstabzugsvorrichtung ist beispielsweise von der Firma homeier küchentechnik GmbH unter der Bezeichnung „DOWNAIR MISTRAL PLUS“ erhältlich. Ein weiteres solches Kochfeldsystem wird von der Firma homeier küchentechnik GmbH unter der Bezeichnung „DOWNAIR MISTRAL ALL IN ONE“ angeboten. Nachteilig an den bisher erhältlichen Lösungen ist, dass die verwendeten Rahmen mit den Einlassöffnungen der Dunstabzugsvorrichtungen an die Außenmaße der verwendeten Kochfelder angepasst sein müssen, damit diese zu Kochsystemen kombiniert werden können, sodass eine Vielzahl passender Rahmen zur Kombination mit den verschiedenen Kochfeldern nötig sind. Außerdem können die Kochfelder aufgrund der verwendeten Rahmen bisher nicht so einfach bündig in die Arbeitsplatten der Küchen beim Endkunden eingelassen werden, da die Rahmen in der Regel entweder seitlich oder nach oben zusätzlich aufbauen.
Es ist daher Aufgabe der Erfindung, eine verbesserte Dunstabzugsvorrichtung anzugeben, die eine einfache Kombination mit Kochfeldern unterschiedlicher Außenmaße ermöglicht und gleichzeitig einen einfachen bündigen Einbau in Küchenarbeitsplatten zulässt. Außerdem soll ein verbessertes Kochfeldsystem angegeben werden.
Gelöst wird diese Aufgabe durch eine Dunstabzugsvorrichtung mit den Merkmalen des Anspruchs 1 und durch ein Kochfeldsystem mit den Merkmalen des Anspruchs 9.
Dadurch, dass erfindungsgemäß die Einlassöffnung in einem seitlich des Kochfeldes anzuordnenden Seitenteil des Gehäuses angeordnet ist, wird eine einfache Kombination mit Kochfeldern unterschiedlicher Außenmaße ermöglicht, und zwar mit einem einfachen bündigen Einbau in die jeweilige Arbeitsplatte. Mit dem seitlich des Kochfeldes anzuordnenden Seitenteil des Gehäuses kann die Einlassöffnung der Dunstabzugsvorrichtung unabhängig vom Außenmaß des verwendeten Kochfelds einfach bündig an der Seite des Kochfeldes angeordnet werden. Die seitliche Anordnung des Seitenteiles an dem Kochfeld macht eine Kombination unabhängig von den Außenmaßen des Kochfeldes möglich, da für die seitliche Anordnung des Seitenteils an dem Kochfeld kein zusätzlicher Rahmen erforderlich ist, um das Kochfeld aufzunehmen und einzufassen. Aus diesem Grund ist ein bündiges Einlassen des Kochfeldes in die Arbeitsplatte der Küche beim Endkunden einfach möglich. Mit der bündigen Anordnung des Seitenteils des Dunstabzugsvorrichtungsgehäuses kann einfach eine rahmenlose Integration mit einem Kochfeld in der Arbeitsplatte beim Endkunden realisiert werden, die eine flexible Positionierung der Einlassöffnung an dem Kochfeld und die Verwendung von Gleichteilen bei unterschiedlichen Kochfeldern ermöglicht, auch wenn die Außenmaße der Felder voneinander abweichen. Vorteilhafte Ausgestaltungen und Weiterbildungen der Erfindung ergeben sich aus den abhängigen Ansprüchen. Es ist darauf hinzuweisen, dass die in den Ansprüchen einzeln aufgeführten Merkmale in beliebiger und technologisch sinnvoller Weise miteinander kombiniert werden können und somit weitere Ausgestaltungen der Erfindung aufzeigen.
Gemäß einer vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung ist vorgesehen, dass die Einlassöffnung eine verschwenkbare Verschlussklappe zum Verschließen der Einlassöffnung in einer Verschlussschwenkstellung und zum Öffnen der Einlassöffnung in einer Öffnungsschwenkstellung aufweist, wobei mit der Verschlussklappe ein die Einlassöffnung in der Öffnungsschwenkstellung abdeckendes Ansauggitter vor die Einlassöffnung verschwenkbar ist, das in der Verschlussschwenkstellung unter der Verschlussklappe angeordnet ist. Mit der Verwendung eines mit der Verschlussklappe verschwenkbaren Ansauggitters kann verhindert werden, dass in die Einlassöffnung größere Gegenstände geraten, wenn die Verschlussklappe in der Öffnungsschwenkstellung geöffnet ist. Gleichzeitig kann die Verschlussklappe die Einlassöffnung in einem sehr flachen Aufbau abdecken, da in der Verschlussschwenkstellung das Ansauggitter unter der durch die Verschlussklappe geschlossenen Einlassöffnung positioniert gehalten wird. Beim Öffnen der Verschlussklappe wird die Einlassöffnung freigegeben, sodass das Ansauggitter vor die Einlassöffnung verschwenkt werden kann, um diese in der Öffnungsschwenkstellung abzudecken. Hierbei verschwenkt das Ansauggitter in der Öffnungsschwenkstellung in einen Bereich in dem sich in der Verschlussschwenkstellung die Verschlussklappe zum Verschließen der Einlassöffnung befindet. Damit kann das Ansauggitter in der
Öffnungsschwenkstellung dicht an die Einlassöffnung herangeführt werden, die in der Verschlussschwenkstellung von der Verschlussklappe bündig abgedeckt wird.
Besonders bevorzugt ist eine Ausführungsform, die vorsieht, dass das Ansauggitter fest mit der schwenkbaren Verschlussklappe verbunden ist. Mit Befestigung des Ansauggitters an der Verschlussklappe kann das Ansauggitter beim Verschwenken der Verschlussklappe in besonders einfacher Weise gleich mitverschwenkt werden. So führt ein Verschwenken der Verschlussklappe zwischen der Verschlussschwenkstellung und der Öffnungsschwenkstellung zu einem schnellen und einfachen Positionieren des Ansauggitters an der Einlassöffnung.
Eine besonders vorteilhafte Ausführung der Erfindung bezieht sich darauf, dass die Verschlussklappe mit einer Zierplatte versehen ist, die in der Verschlussschwenkstellung bündig mit der Kochfeldebene abschließt. Mit der Anordnung einer Zierplatte kann die Verschlussplatte in der Verschlussschwenkstellung bündig in der Kochfeldebene abgedeckt werden. Die Verwendung eines mit der Verschlussklappe gemeinsam verschwenkbaren Ansauggitters vereinfacht die bündige Anordnung der Zierplatte in der Verschlussschwenkstellung der Verschlussplatte, da die Zierplatte in der Verschlussschwenkstellung in einem Bereich an der Einlassöffnung angeordnet werden kann, in dem sich in der Öffnungsschwenkstellung das die Ansaugöffnung abdeckende Ansauggitter befindet.
Eine besonders vorteilhafte Ausführung der Erfindung sieht vor, dass das Seitenteil ein stromabwärts der Einlassöffnung angeordnetes Abscheideelement umfasst. Die unmittelbare Anordnung des Abscheideelements in dem Seitenteil des Gehäuses macht die Positionierung des Seitenteiles am Kochfeld einfacher, da stromabwärts des Abscheideelements lediglich ein gereinigter Luftstrom über den Lüfter zur Auslassöffnung des Gehäuses geführt werden muss, sodass eine Verunreinigung von dem Abscheideelement stromabwärts nachgeordneter Gehäuseteile durch Kochdünste unterbleibt.
Besonders vorteilhaft ist eine Ausführungsform, bei der mindestens zwei seitlich des Kochfeldes gegenüberliegend anzuordnende Seitenteile des Gehäuses vorgesehen sind, wobei jedes Seitenteil mindestens eine Einlassöffnung aufweist, wobei die Seitenteile über mindestens ein an das seitliche Außenmaß des Kochfeldes anpassbares Kanalteil des Gehäuses verbunden sind. Mit der Anordnung von zwei gegenüberliegenden Seitenteilen können die Kochdünste von beiden Seiten zu den Einlassöffnungen abgezogen werden. Der an das seitliche Außenmaß des Kochfeldes anpassbares Kanalteil des Gehäuses ermöglicht, die Seitenteile an unterschiedlich dimensionierten Kochfeldern anzuordnen. Dazu werden die Seitenteile über den anpassbaren Kanal passend zur Größe des verwendeten Kochfeldes zwischen den beiden Außenseiten, an denen die Seitenteile an dem Kochfeld angeordnet sind, verbunden.
Gemäß einer bevorzugten Ausgestaltung der Erfindung ist vorgesehen, dass das Kanalteil aus mindestens einem auf das Außenmaß des Kochfeldes zuschneidbaren Luftkanal gebildet ist. Durch das Zuschneiden des Luftkanals kann der Kanalteil besonders einfach an das Außenmaß des verwendeten Kochfeldes beim Endkunden angepasst werden. Dadurch ist eine besonders einfache Kombination der Dunstabzugsvorrichtung mit dem vom Endkunden gewünschten Kochfeld möglich. Außerdem können für das Kanalteil trotz unterschiedlicher Außenmaße der verwendeten Kochfelder vorteilhafterweise Gleichteile verwendet werden.
Besonders bevorzugt ist eine Ausführungsform, die vorsieht, dass Luftleitelemente stromaufwärts vor dem Abscheideelement angeordnet sind. Mittels dieser Luftleitelemente wird der Luftstrom über die Fläche des flächigen Abscheideelements optimal verteilt, sodass die Fläche des Abscheideelements zur Abscheidung der Kochdünste von dem Luftstrom großflächig angeströmt wird. Die Luftleitelemente sind vorteilhafterweise aus gelochtem Blech gebildet. Dadurch dienen die Luftleitelemente vor dem Abscheideelement zur Verteilung des Luftstromes vor dem Abscheideelement und gleichzeitig zur Vorabscheidung von Bestandteilen der Kochdünste vor dem Abscheideelement.
Ferner ist Gegenstand der Erfindung ein wie zuvor und im Folgenden näher beschriebenes Kochfeldsystem mit mindestens einer wie zuvor und im Folgenden näher beschriebenen Dunstabzugsvorrichtung, und mindestens einem Kochfeld zum Erwärmen von Kochgut. Eine besonders vorteilhafte Ausführung des Kochfeldsystems sieht vor, dass das mindestens eine Seitenteil mit einer Zierblende versehen ist, die eine auf die Tiefe des Kochfelds abgestimmte Länge hat. Über die auf die Tiefe des Kochfelds abgestimmte Länge können seitlich bündig auf die Tiefe des Kochfeldes abgestimmte Zierblenden der Seitenteile angeordnet werden. Bei der gleichzeitigen Verwendung eines auf die Breite des Kochfeldes anpassbaren Kanalteils zwischen zwei seitlich angeordneten Seitenteilen können gleiche Zierblenden an der Breitseite der Kochfelder abgestimmt auf die Tiefe des Kochfeldes angeordnet werden, auch wenn die Frontseite der vom Endkunden gewünschten Kochfelder variiert, da diese Variation durch den anpassbaren Kanalteil zwischen den Seitenteilen kompensierbar ist. Besonders vorteilhaft ist daher eine Ausführungsform des Kochfeldsystems, die vorsieht, dass ein Kanalteil zwei seitlich des Kochfeldes angeordnete Seitenteile unterhalb der Kochfeldebene verbindet. Mit diesem Kanalteil kann eine Variation der Breite der von Endkunden gewünschten Kochfelder einfach kompensiert werden, da die seitlich des Kochfeldes an der Breitseite angeordneten Seitenteile einfach unterhalb der Kochfeldebene passend verbunden werden können.
Weitere Merkmale, Einzelheiten und Vorteile der Erfindung ergeben sich aufgrund der nachfolgenden Beschreibung sowie anhand der Zeichnungen, die ein Ausführungsbeispiel der Erfindung zeigen. Einander entsprechende Gegenstände oder Elemente sind in allen Figuren mit den gleichen Bezugszeichen versehen. Es zeigen:
Figur 1 erfindungsgemäße Dunstabzugsvorrichtung,
Figur 2 erfindungsgemäßes Kochfeldsystem,
Figur 3 Schnittansicht durch die Dunstabzugsvorrichtung und das
Kochfeld,
Figur 4 Detailansicht auf das Seitenteil bei geschlossener Einlassöffnung,
Figur 5 Detailansicht auf das Seitenteil bei geöffneter Einlassöffnung,
Figur 6 Schnittansicht durch das Seitenteil bei geschlossener Einlassöffnung, und Figur 7 Schnittansicht durch das Seitenteil bei geöffneter Einlassöffnung. In der Figur 1 mit dem Bezugszeichen 1 bezeichnet ist eine erfindungsgemäße Dunstabzugsvorrichtung dargestellt. Die Dunstabzugsvorrichtung 1 verfügt über ein Gehäuse 2, das, wie im Ausführungsbeispiel gezeigt, mehrteilig aufgebaut sein kann. Das Gehäuse 2 der Dunstabzugsvorrichtung 1 lässt sich unter einem Kochfeld 101 , wie in den Figuren 2 und 3 zu sehen, anordnen.
In der Figur 2 mit dem Bezugszeichen 100 bezeichnet ist ein erfindungsgemäßes Kochfeldsystem dargestellt. Das Kochfeldsystem 100 umfasst eine Dunstabzugsvorrichtung 1 gemäß Figur 1 und ein Kochfeld 101 zum Erwärmen von Kochgut. Das Kochfeld 101 ist im Ausführungsbeispiel als Glaskeramikkochfeld ausgebildet, welches ein Induktionskochfeld sein kann. Auf dem Kochfeld 1 kann Kochgut in Töpfen oder Pfannen erwärmt werden. Sich hierbei bildende Kochdünste werden über die unter dem Kochfeld 101 angeordnete Dunstabzugsvorrichtung 1 mittels eines Luftstromes 200 (Fig. 7) in einer nach unten weisenden Richtung abgezogen (auch als „Downdraft“ bezeichnet). Das Kochfeld 101 definiert eine in den Figuren 6 und 7 eingezeichnete Kochfeldebene 202, die eine gedachte Verlängerung der Glasplattenoberfläche des Glaskeramikkochfeldes 101 sein kann. Wie in Figur 2 und 3 zu erkennen, ist das Gehäuse 2 der Dunstabzugsvorrichtung 1 unterhalb dieser Kochfeldebene 202 anzuordnen. Das Gehäuse 2 umhaust mindestens einen Lüfter 3, 3a der zur Erzeugung des Luftstromes 200 (Fig. 7) dient. In dem gezeigten Ausführungsbeispiel sind hierzu insgesamt zwei Lüfter 3, 3a in dem Gehäuse 2 angeordnet. In den seitlich des Kochfeldes 101 angeordneten Seitenteilen 7, 7a des Gehäuses 2 befindet sich jeweils eine Einlassöffnung 4 zur Aufnahme des mit Kochdünsten beladenen Luftstromes 200 (Fig. 7). Wie in der Schnittansicht gemäß Figur 3 zu sehen ist, ist jeweils ein
Abscheideelement 5 zur Reinigung des Luftstromes 200 (Fig. 7) von den Bestandteilen der Kochdünste stromabwärts der Einlassöffnungen 4 in den Seitenteilen 7, 7a angeordnet. In dem Gehäuse 2 sind außerdem zwei Auslassöffnungen 6 zum Auslass des gereinigten Luftstromes aus dem Gehäuse 2 vorgesehen.
Die zwei seitlich des Kochfeldes 101 gegenüberliegend angeordneten Seitenteile 7, 7a des Gehäuses 2 sind über ein Kanalteil 11 des Gehäuses 2 miteinander unterhalb der Kochfeldebene 202 (Fig. 6 u. 7) verbunden. Das Kanalteil 11 ist an das seitliche Außenmaß a des Kochfeldes 101 anpassbar, bevorzugt indem das Kanalteil 11 aus mindestens einem auf das Außenmaß a des Kochfeldes 101 zuschneidbaren Luftkanal 12, 12a gebildet ist. In dem gezeigten Ausführungsbeispiel ist das Kanalteil 11 des Gehäuses 2 durch zwei zuschneidbare Luftkanäle 12, 12a gebildet, welche die zwei seitlich des Kochfeldes 101 gegenüberliegend angeordneten Seitenteile 7, 7a des Gehäuses 2 miteinander verbinden. Damit bildet das Kanalteil 11 zwei lufttechnisch voneinander getrennte Strömungswege von den Seitenteilen 7, 7a zu den Lüftern 3, 3a aus. Durch diese lufttechnische Trennung unter der Kochfeldmittelachse, kann auch nur eine Hälfte der Dunstabzugsvorrichtung 1 für einen einseitigen Abzug von auf einem Kochfeld 101 erzeugten Kochdünsten bei kleinen Kochfeldern verwendet werden.
Die Figuren 4 und 5 stellen Detailansichten auf eines der Seitenteile 7a gemäß der vorherigen Figuren dar. In diesen Ansichten ist erkennbar, dass die Einlassöffnung 4 eine verschwenkbare Verschlussklappe 8 zum Verschließen der Einlassöffnung 4 in einer in Figur 4 gezeigten Verschlussschwenkstellung und zum Öffnen der Einlassöffnung 4 in einer in Figur 5 gezeigten Öffnungsschwenkstellung aufweist. In Figur 5 ist zudem zu erkennen, dass die Einlassöffnung 4 durch ein Ansauggitter 9 abgedeckt ist, um zu verhindern, dass große Teile von dem Kochfeld 101 in die Einlassöffnungen 4 geraten. Das Ansauggitter 9 ist durch flache Streben gebildet, die sich entlang der Breite des Kochfeldes 101 erstrecken.
Die Figuren 6 und 7 stellen Schnittansichten durch das in Figur 4 und 5 gezeigte Seitenteil 7a dar. In diesen Ansichten ist zu sehen, dass die Einlassöffnung 4 von der verschwenkbaren Verschlussklappe 8 in der in Figur 6 gezeigten Verschlussschwenkstellung verschlossen ist, während die Einlassöffnung 4 in der in Figur 7 gezeigten Öffnungsschwenkstellung freigegeben ist. In Figur 7 ist zudem zu erkennen, dass die Einlassöffnung 4 durch das Ansauggitter 9 abgedeckt ist. In Figur 6 hingegen ist erkennbar, dass das die Einlassöffnung 4 in der Öffnungsschwenkstellung abdeckende Ansauggitter 9 in der hier gezeigten Verschlussschwenkstellung unter der Verschlussklappe 8 angeordnet ist. Dass die Einlassöffnung 4 in der Öffnungsschwenkstellung abdeckende Ansauggitter 9 wird, wie aus Figur 7 ersichtlich ist, beim Öffnen der Verschlussklappe 8 vor die Einlassöffnung 4 verschwenkt. Hierzu ist das Ansauggitter 9 vorteilhafterweise fest mit der schwenkbaren Verschlussklappe 8 verbunden. Die gezeigten Gitterlamellen des Ansauggitters 9 weisen eine strömungsoptimierte Form auf, damit die Luft optimal auf das Abscheideelement
5 geleitet werden kann. Das Ansauggitter 9 verschwenkt in der in Figur 7 gezeigten Öffnungsschwenkstellung in einen Bereich in dem sich in der in Figur
6 gezeigten Verschlussschwenkstellung die Verschlussklappe 8 zum Verschließen der Einlassöffnung 4 befindet. Hierdurch kann das Ansauggitter 9 in der Öffnungsschwenkstellung dicht an die Einlassöffnung 4 herangeführt werden, die in der Verschlussschwenkstellung von der Verschlussklappe 8 bündig abgedeckt wird. Denn insbesondere in den Figuren 6 und 7 ist erkennbar, dass die Verschlussklappe 8 mit einer Zierplatte 10 versehen ist, die in der in Figur 6 gezeigten Verschlussschwenkstellung bündig mit der vom Kochfeld 101 (Fig. 2) definierten Kochfeldebene 202 abschließt. Hierdurch kann die Zierplatte 10 in der Verschlussschwenkstellung eine gemeinsame Ebene 202 mit dem Kochfeld 101 bilden, was eine optisch besonders ansprechende Ausgestaltung bildet, wie in Figur 2 zu sehen ist. Um diese optisch besonders ansprechende Ausgestaltung zu vervollständigen, sind die Seitenteile 7, 7a jeweils mit einer Zierblende 13 versehen, die eine auf die Tiefe t des Kochfelds 101 abgestimmte Länge I hat. Bei der gleichzeitigen Nutzung des auf die Breite des Kochfeldes 101 anpassbaren Kanalteils 11 zwischen den zwei seitlich angeordneten Seitenteilen 7, 7a können vorteilhafterweise gleiche Zierblenden 13 an der Breitseite 203 der Kochfelder 101 abgestimmt auf die gleiche Tiefe des Kochfeldes 101 angeordnet werden, auch wenn die Frontseite 204 der vom Endkunden gewünschten Kochfelder 101 variiert, da diese Variation durch den anpassbaren Kanalteil 11 zwischen den Seitenteilen 7, 7a ausgeglichen werden kann. Über die Auswahl verschiedener Zierblenden 13 kann hingegen eine Variation der Tiefe t der verwendeten Kochfelder 101 einfach ausgeglichen werden, indem Zierblenden 13 mit unterschiedlicher Länge I verwendet werden. In mindestens einer Zierblende 13 ist eine Bedienblende 14 (Fig. 1) eingelassen, über welches die Lüfter 3, 3a und die motorische Betätigung zum Verschwenken der Verschlussklappen 8 betätigt werden kann. In den Figuren 6 und 7 sind zudem Luftleitelemente 15 zu erkennen, welche stromaufwärts des Abscheideelements 5 davor angeordnet sind. Über diese Luftleitelemente 15 wird der Luftstrom 200 optimal über die Fläche des flächigen Abscheideelements 5 verteilt, sodass die Fläche des Abscheideelements 5 optimal von dem Luftstrom 200 angeströmt wird. Die Luftleitelemente 15 sind vorteilhafterweise aus gelochtem Blech gebildet. Hierdurch dienen die Luftleitelemente 15 vor dem Abscheideelement 5 zur Verteilung des Luftstromes 200 vor dem Abscheideelement 5 und zur Vorabscheidung von Bestandteilen der Kochdünste vor dem Abscheideelement 5. Zur Entnahme des Abscheideelements 5 und vorteilhafterweise auch der Luftleitelemente 15 aus der Dunstabzugsvorrichtung 1 kann die Verschlussklappe 8 zusammen mit dem Ansauggitter 9 aus der Einlassöffnung 4 entfernt werden, um das Abscheideelement 5 einfach zur Reinigung aus dem Gehäuse 2 der Dunstabzugsvorrichtung 1 zu heben.
- Bezugszeichenliste -
Bezuaszeichenliste
1 Dunstabzugsvorrichtung
2 Gehäuse
3 Lüfter, 3a weiterer Lüfter 4 Einlassöffnung
5 Abscheideelement
6 Auslassöffnung
7 Seitenteil (links), 7a Seitenteil (rechts)
8 Verschlussklappe 9 Ansauggitter
10 Zierplatte
11 Kanalteil
12 Luftkanal, 12a weiterer Luftkanal
13 Zierblende 14 Bedienblende
15 Luftleitelemente 100 Kochfeldsystem
101 Kochfeld
200 Luftstrom
201 Vertikalrichtung 202 Kochfeldebene
203 Breitseite des Kochfeldes
204 Frontseite des Kochfeldes a Außenmaß des Kochfeldes t Tiefe des Kochfelds I Länge der Zierblende
- Patentansprüche -

Claims

Patentansprüche
1. Dunstabzugsvorrichtung (1) zum Abzug von auf einem Kochfeld (101) erzeugten Kochdünsten mittels eines Luftstromes (200) in einer nach unten weisenden Richtung (201), mit - einem Gehäuse (2), wobei das Gehäuse (2) unterhalb einer durch das Kochfeld (101) definierten Kochfeldebene (202) anzuordnen ist, wenigstens einem in dem Gehäuse (2) angeordneten Lüfter (3, 3a) zur Erzeugung des Luftstromes (200), wenigstens einer Einlassöffnung (4) zur Aufnahme des mit Kochdünsten beladenen Luftstromes (200), wenigstens einem in dem Gehäuse (2) angeordneten Abscheideelement (5) zur Reinigung des Luftstromes (200) von Bestandteilen der Kochdünste, wenigstens einer Auslassöffnung (6) zum Auslass des gereinigten Luftstromes (200) aus dem Gehäuse (2), dadurch gekennzeichnet, dass die Einlassöffnung (4) in einem seitlich des Kochfeldes (101) anzuordnenden Seitenteil (7, 7a) des Gehäuses (2) angeordnet ist.
2. Dunstabzugsvorrichtung (1) nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Einlassöffnung (4) eine verschwenkbare
Verschlussklappe (8) zum Verschließen der Einlassöffnung (4) in einer Verschlussschwenkstellung und zum Öffnen der Einlassöffnung (4) in einer Öffnungsschwenkstellung aufweist, wobei mit der Verschlussklappe (8) ein die Einlassöffnung (4) in der Öffnungsschwenkstellung abdeckendes Ansauggitter (9) vor die Einlassöffnung (4) verschwenkbar ist, das in der
Verschlussschwenkstellung unter der Verschlussklappe (8) angeordnet ist.
3. Dunstabzugsvorrichtung (1) nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass das Ansauggitter (9) fest mit der schwenkbaren Verschlussklappe (8) verbunden ist.
4. Dunstabzugsvorrichtung (1) nach Anspruch 2 oder 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Verschlussklappe (8) mit einer Zierplatte (10) versehen ist, die in der Verschlussschwenkstellung bündig mit der Kochfeldebene (202) abschließt.
5. Dunstabzugsvorrichtung (1) nach einem der vorhergehenden
Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Seitenteil (7, 7a) ein stromabwärts der Einlassöffnung (4) angeordnetes Abscheideelement (5) umfasst.
6. Dunstabzugsvorrichtung (1) nach einem der vorhergehenden
Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass mindestens zwei seitlich des Kochfeldes (101) gegenüberliegend anzuordnende Seitenteile (7, 7a) des Gehäuses (2) vorgesehen sind, wobei jedes Seitenteil (7, 7a) mindestens eine Einlassöffnung (4) aufweist, wobei die Seitenteile (7, 7a) über mindestens ein an das seitliche Außenmaß (a) des Kochfeldes (101) anpassbares Kanalteil (11) des Gehäuses (2) verbunden sind.
7. Dunstabzugsvorrichtung (1) nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, dass das Kanalteil (11) aus mindestens einem auf das
Außenmaß (a) des Kochfeldes (101) zuschneidbaren Luftkanal (12, 12a) gebildet ist.
8. Dunstabzugsvorrichtung (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass Luftleitelemente (15) stromaufwärts vor dem Abscheideelement (5) angeordnet sind.
9. Kochfeldsystem (100) mit mindestens einer Dunstabzugs vorrichtung (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, und mindestens einem Kochfeld (101) zum Erwärmen von Kochgut.
10. Kochfeldsystem (100) nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, dass das mindestens eine Seitenteil (7, 7a) mit einer Zierblende (13) versehen ist, die eine auf die Tiefe (t) des Kochfelds (101) abgestimmte Länge (I) hat.
11. Kochfeldsystem (100) nach Anspruch 9 oder 10, dadurch gekennzeichnet, dass ein Kanalteil (11) zwei seitlich des Kochfeldes (101) angeordnete Seitenteile (7, 7a) unterhalb der Kochfeldebene (202) verbindet.
- Zusammenfassung -
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