WO2008083660A2 - Vorrichtung zum abzug von kochdünsten mit abluft-flachkanal - Google Patents

Vorrichtung zum abzug von kochdünsten mit abluft-flachkanal Download PDF

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WO2008083660A2
WO2008083660A2 PCT/DE2008/000003 DE2008000003W WO2008083660A2 WO 2008083660 A2 WO2008083660 A2 WO 2008083660A2 DE 2008000003 W DE2008000003 W DE 2008000003W WO 2008083660 A2 WO2008083660 A2 WO 2008083660A2
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exhaust duct
inlet opening
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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/20—Removing cooking fumes
    • F24C15/2042—Devices for removing cooking fumes structurally associated with a cooking range e.g. downdraft
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/20—Removing cooking fumes
    • F24C15/2071—Removing cooking fumes mounting of cooking hood

Definitions

  • the present invention relates to a device for the extraction of cooking fumes in vertically below a cooking field level direction with a particularly streamlined and low-resistance exhaust duct with very low space requirement, with the features specified in the preamble of claim 1.
  • extracted from the cooktop cooking fumes are supplied to a fan in a tubular exhaust duct, wherein the local tubular exhaust duct extends vertically through the local extraction device receiving kitchen furniture.
  • the object of the present invention is therefore to provide a device for the extraction of cooking fumes in vertically below a cooking field level direction, which can be used for drawers, shelves or storage purposes interior of the extractor device receiving kitchen furniture largely unobstructed and thus particularly space-saving and space-saving integrated into kitchen furniture is and their intrinsic flow resistance is particularly low and therefore the use of - compared to the high-performance fans used in cooking extractor devices of the prior art - particularly small fans with very low power consumption and noise allowed.
  • FIG. 1 is a schematic, perspective view of a cooking extractor device according to the invention obliquely right above, the exhaust duct flat channel initially 90 ° -winkig curved towards the rear wall of the kitchen cabinet 90 ° backwards and is then passed through a flat channel spacer further to the rear Then, via a further flat-channel intermediate piece, a 90 ° deflection downwards, wherein in the lower part of FIG. 1 a kitchen base cabinet with two hobs is shown in partially cut form, between which the cooking fumes shown in the upper part of FIG. Discharge device is used;
  • FIG. 2 shows a side view of the cooking-extractor device shown in FIG. 1, the bottom part of FIG. 2 showing the side view of a kitchen unit in which the cooker extractor device shown in the upper parts of FIGS. 1 and 2 is inserted;
  • Figure 3 is a front-front view of the cooking extractors shown in Figures 1 and 2, wherein in the lower part of Figure 3, the front view of a kitchen base cabinet is shown, in which the cooking extractor device shown in the upper parts of Figures 1 and 2 is inserted.
  • FIG 4 is a plan view of a kitchen cabinet with two co-located hobs, between which a cooker-trigger device shown in Figures 1, 2 and 3 is provided;
  • Figure 5 is a schematic, perspective view obliquely from above right of two juxtaposed cooking extractor hoods according to the invention, the exhaust flat ducts initially 90 ° -winkig curved towards the rear wall of the kitchen cabinet backwards and then further through each a flat-channel adapter further be guided in the back, to then learn about each another flat-channel intermediate piece a 90 ° deflection down, in the lower part of Figure 5, a kitchen cabinet with three hobs in partially cut form is shown, between which in the upper part Figure 5 are shown used two cooker extractor devices;
  • FIG. 6 shows a front-side front view of the two juxtaposition cooking extractor devices shown in FIG. 5, the lower part of FIG. 6 showing the front view of a kitchen base cabinet in which the cooker extractor device shown in the upper parts of FIGS. 5 and 6 is inserted;
  • Figure 7 shows a schematic cross section through a discharge device according to the invention, in which the initial portion of an exhaust duct obliquely from the bottom left attaches to a cooking vapor inlet device, wherein the closing element of the cooking vapor inlet device is pivoted with respect to the axis of rotation in the 4 o'clock position to the side ;
  • FIG. 8 shows a schematic cross-section through a pull-off device according to the invention, in which the starting section of an exhaust duct from obliquely bottom right attaches to a cooking fume inlet device and pivots the closing element of the cooking fume inlet device with respect to its axis of rotation in the 8 o'clock position to the side is;
  • FIG. 9 shows a diagrammatic cross section through a draw-off device according to the invention, in which the starting section of an exhaust air duct adjoins a cooking-steam inlet device diagonally from the bottom left, the turbulence-free deflection of the incoming cooking fumes through the concavely curved wall of the cooking-steam inlet device at 3 o'clock Position of the axis of rotation of the closing element takes place and wherein the closing element of the cooking vapor inlet device is pivoted with respect to the axis of rotation in the 9 o'clock position to the side;
  • Figure 10 shows a schematic cross section through a discharge device according to the invention, in which the initial portion of an exhaust duct obliquely from the bottom right attaches to a cooking vapor inlet device, the turbulence-free deflection of the incoming cooking fumes through the concave curved wall of the cooking vapor inlet device in 9 o'clock position of the axis of rotation of the closing element takes place and wherein the closing element of the cooking-steam inlet device is pivoted with respect to its axis of rotation in the 3 o'clock position to the side;
  • Figure 11 is a schematic plan view of a discharge device according to the invention with a trained as overflow protection mounting frame, which encompasses the overhead inlet opening of the cooking vapor inlet device circumferentially and has a lateral recess for the rotary wheel for the Verschwinele- ment;
  • FIG. 12 shows a schematic cross section through a draw-off device according to the invention, in which a rotatable closing element closes the inlet opening of the cooking-steam inlet device with respect to the axis of rotation in a 12 o'clock position;
  • Figure 13 is a schematic perspective view of an extraction device according to the invention obliquely from above left with a shortened beginning portion and a continuing portion of an exhaust duct;
  • FIG. 14 shows a schematic cross section through an extraction device according to the invention, in which the course of the isobaric laminar flow lines is shown;
  • Figure 15 shows a schematic cross section through a discharge device according to the invention, in which the rotatable closing element closes the inlet opening of the cooking vapor inlet device with respect to the axis of rotation in 12 o'clock position, while the counterweight to compensate for the dead weight of the closing element with respect to the axis of rotation in 6 o'clock position and is magnetically locked in this position by a first positioning magnet mounted on the counterweight in interaction with a case-side positioning magnet;
  • FIG. 16 shows a schematic cross section through a pull-off device according to the invention, in which the rotatable closing element releases the inlet opening of the cooking-vapor inlet device with respect to the axis of rotation at the 3 o'clock position, while the counterweight compensates the intrinsic weight.
  • weight of the closing element is in 'respect to the rotation axis in the 9 o'clock position and mounted in this position by a on the counterweight, the first positioning magnet is locked magnetically interacts with a housing-side positioning magnet;
  • FIG. 17 shows a schematic cross-section through an extraction device according to the invention, in which the rotatable closing element releases the inlet opening of the cooking-vapor inlet device with respect to the axis of rotation in the 9 o'clock position, while the counterweight compensates for the intrinsic weight of the closing element with respect to FIG Rotation axis in 3 o'clock
  • FIG. 18 shows a schematic cross section through a cooker-extractor device according to the invention, in which the closing element is designed in the form of a one-piece, spring-loaded flap which automatically folds down upon release of a fan motor releasing the inlet opening of the cooker extractor and after switching off the Fan motor automatically and with a closing of the inlet opening of the cooker hood extraction device, again folded upwards in the horizontal;
  • FIG. 19 shows a schematic cross section through a cooking extractor device according to the invention, in which the closing element in the form of two in the closed state closely abutting or overlapping, hinged door-like and each spring pressurebeetzmannten flaps, which upon actuation of a fan motor automatically releasing the inlet opening of the cooker extractor fold down and fold automatically after switching off the fan motor and with a closing of the inlet opening of the cooker hood removal device, fold back up into the horizontal;
  • FIG. 20 shows a schematic cross section through a cooker extractor device according to the invention with a grease mist filter element inserted into the downstream section of the continuing section of the exhaust air duct at an angle to the flow direction of the extracted cooking vapor stream.
  • the device according to the invention for extracting cooking fumes in a direction pointing vertically below a cooking surface plane (1) generally comprises a reversibly revealable and closable cooking-steam inlet device (2).
  • the device according to the invention for drawing off cooking fumes generally has one or more vertical lines (12), which are perpendicular and horizontal or perpendicular with respect to a vertical line (12) imagined by the cooking-steam inlet device (2) from the side of obliquely below, directly or indirectly at the bottom and / or on a lateral edge of the cooking vapor inlet device (2) downstream, one or more parts exhaust air ducts (3) may include.
  • a further section (10) of the exhaust air duct (3) can be provided downstream of the cooking vapor inlet device (2) indirectly with the interposition of an initial section (9) of the exhaust air duct (3).
  • downstream outlet opening (25) of the continuing section (10) of the exhaust air duct (3) may be in the form of a horizontally extending rectangle, a longitudinal hole or a slot.
  • the width (22) of this outlet opening (25) of the continuing section (10) of the exhaust air duct (3) is greater than the height (26).
  • the width (22) of this outlet opening (25) can approximately correspond to the width (27) of the inlet opening (5) of the cooking-vapor inlet device (2).
  • one or more flat channel elements (18) each having horizontally extending, rectangular cross-sectional area from the side and horizontally and / or from the side and obliquely from below to the cooking fume inlet device (2) and / or to the initial section (9) of the exhaust duct (3) and / or to the continuing section (10) of the exhaust air duct (3), directly or indirectly set.
  • this downstream first flat channel element (18) is formed in the form of a 90 ° horizontal arc.
  • the width (29) and the height (30) of the downstream, horizontally extending outlet opening (28) of this downstream first flat channel element (18) can be approximately the width (22) and the height (26) of the outlet opening (25) of the continuing section (10) of the exhaust duct (3) correspond.
  • the width and the height of the upstream, in cross-section horizontally extending inlet opening (21) of the first flat channel element (18) in approximately the width (22) and the height (26) of the outlet opening (25) of the corresponding section (10) of the exhaust duct (3) correspond.
  • one or more further flat-channel elements (24) can be provided downstream of the outlet opening (28) of the first flat-channel element (18) extending horizontally in the form of a 90 ° horizontal arc.
  • These further flat channel elements (24) can lead to the rear and / or down and / or up and / or to the side.
  • the inlet openings and outlet openings of the further flat channel elements (24) can each have dimensions with regard to their vertical height and their horizontal width which approximately correspond to the vertical height (26) and the horizontal width (22) of the downstream outlet opening (24). 25) of the continuing section (10) of the exhaust duct (3) correspond.
  • the vertical distance B between the vertical height of the cooking surface (1) inlet opening (5) of the cooking fume inlet means (2) and the bottom (31) of the downstream first in the form of a 90 ° horizontal arc formed flat channel element (18), only in the range of 20.0 cm to 10.0 cm, preferably in the range of 19.0 cm to 11, 0 cm, in particular in the range of 17, 0 cm to 12.0 cm, can lie.
  • the small formation of the distance B leads to the serious advantage that the space of a kitchen cabinet (23) below the device for the withdrawal of cooking fumes and below the downstream of this wegorderden flat channel elements (18, 24) for use in drawers or shelves or shelves with virtually no spatial restriction by the cooking fume inlet device downstream provided exhaust ducts is available.
  • the longitudinal axes (33) of the inlet openings (5) of the cooking-vapor inlet devices (2) can be at right angles to the frontward leading edge (34) of the kitchen base cabinet (23) carrying the device for drawing off cooking fumes ) be aligned.
  • the inlet openings (5) can be on one or both sides laterally of a hob (1) or in its lateral edge areas on or integrated on both sides or between two hobs (1).
  • a particularly significant feature of the device according to the invention for the extraction of cooking fumes is that over the entire width (27) of the inlet opening (5) of the cooking fume inlet device (2) sucked cooking fumes while maintaining the flow cross-section approximately with the width (27) of Inlet opening (5) of the cooking fume inlet device (2), and only deflections experiencing substantially turbulence-free and laminar and low resistance and while maintaining the efficiency of the device for the withdrawal of cooking fumes, in the flat-channel elements (18, 24) one or more fans or fans can be fed.
  • the device according to the invention is, in particular, a device for extracting cooking fumes in a direction pointing vertically below a cooking surface plane (1).
  • the extraction device according to the invention has at least one reversibly revealable and closable cooking-steam inlet device (2).
  • the extraction device according to the invention preferably further comprises at least one vertical line (12) obliquely to the left or right obliquely with respect to the cooking vapor inlet device (2) directly or indirectly at the downstream bottom side of the cooking vapor inlet device (2) ), which results in a particularly flat space requirement of the cooker extractor device according to the invention.
  • the longitudinal axis (8) of the starting section (9) of the exhaust air duct (3) generally encloses an angle ⁇ with the cooking surface plane (1) which is, for example, in the range from 20 ° to 70 °, preferably in the range from 30 ° to 60 °, in particular in the range of 40 ° to 45 °, can lie.
  • the reduction of the flow resistance as laminar deflection of the incoming cooking vapor stream in the direction of the obliquely starting initial section (9) of the exhaust duct (3) by a oblique or concave formation of the the starting portion (9) of the exhaust duct (3) opposite wall (4) of the cooking vapor inlet device (2) take place.
  • the laminar, as far as possible laminar, turbulence-free lateral deflection of the cooking vapor stream (see FIG. 14) in the direction of the obliquely starting starting section (9) of the exhaust air duct (3) leads to the advantages in particular for the reduction of the flow resistance in that a weaker and smaller ventilation motor is sufficient whose power consumption and operating noise are low.
  • the flow noise within the cooking extractor device according to the invention are considerably reduced by this possible laminar deflection.
  • a particularly significant feature of the cooker hood extractor according to the invention is the fact that a further section (10) of the exhaust duct (3) can connect downstream to the oblique initial section (9) of the exhaust duct (3), said further section (10) of Exhaust duct (3) is optionally aligned at least partially or in sections parallel or obliquely to the hob area (1).
  • the distance A between the surface of the hob (1) and the bottom of the continuing, horizontal portion (10) of the exhaust duct (3) for example in the range of 70 mm to 205 mm, preferably in the range of 80 mm to 200 mm, in particular in the range of 90 mm to 150 mm.
  • the draw-off device generally has an inlet opening (5) pointing upwards in a vertical direction and an outlet opening (11) lying opposite and facing downwards.
  • the vertically upwardly directed entrance opening (5) of the cooker inlet means (2) is by a about a horizontal axis of rotation
  • the closing element (7) is reversible in cross-section - with respect to its horizontal axis of rotation (6) - at least between a 12 o'clock position closing the inlet opening (5) and a 2 o'clock opening the inlet opening (5)
  • Position, 3 o'clock position, 4 o'clock position or 5 o'clock position on the one hand or 10 o'clock position, 9 o'clock position, 8 o'clock position or 7 o'clock position on the other hand, back and forth can be turned or swiveled.
  • a counterweight (15) acting on the other side from the axis of rotation (6) can be provided for completely or partially compensating the own weight of the closure element (7) rotatable or pivotable about its axis of rotation (6) ,
  • FIGS. 7 to 10 it can be seen that in cross-section through the pivot point (6) of the closing element (7), for example, a straight or curved arm can run, which at one free end is the closing element (7) and at its opposite free end End to compensate for the dead weight of the closing element (7) carries a counterweight (15).
  • inventive cooker extractor device may be on the rotatable or pivotable or hinged closing element (7) and / or on the counterweight (15) for this purpose and / or between the counterweight (15) and the axis of rotation (6) at least one first positioning magnet (16) reversibly or irreversibly attached.
  • At least one second, oppositely polarized positioning magnet (17) are then reversibly or irreversibly provided on the housing side.
  • the attachment of these positioning magnets (16, 17) leads to the advantage that the closing element (7) in its position closing the inlet opening (5) and / or in its position releasing the inlet opening (5) and / or In its laminar deflecting position, the cooking odors are magnetically safe and the respective position can be locked in a self-locating manner.
  • the corresponding position of the closing element (7) can be sensed manually via different rotational resistances.
  • a positioning magnet (16, 17) may be provided, while the other side counterpart made of a ferromagnetic material, for example is.
  • the at least one housing-side positioning magnet (17) when viewing a cross-section with respect to the axis of rotation (6), is in the 2 o'clock position, 3 o'clock position or 4 o'clock position. Clock position and / or in the 5 o'clock position, 6 o'clock position or 7 o'clock position and / or in the 8 o'clock position, 9 o'clock position or 10 o'clock position ,
  • FIG. 14 shows in an impressive manner, the closing element (7) in the inlet opening (5) of the cooker-inlet device (2) releasing the side pivoted position, a mallicartige, laminar alignment of the cooking fume inlet device (2) pouring cooking vapor in the direction of the longitudinal axis (8) of the obliquely to the cooking vapor inlet device (2) starting from below initial section (9) of the exhaust duct (3) effect.
  • the pivotable or rotatable or hinged closing element (7) for closing the inlet opening (5) of the cooking-vapor inlet device (2) can be plate-shaped straight or concave in cross-section in its closing region in cross-section.
  • the radius of curvature for a concave curvature of the curved, plate-shaped closing element (7) can be, for example, in the range from 20 mm to 150 mm, preferably in the range from 25 mm to 80 mm; in particular in the range of 30 mm to 60 mm.
  • the closing element (7) of its the inlet opening (5) of the cooking vapor inlet device (2) closing, with respect to the pivot point (6) in the 12 o'clock position closed position in a thereto by an angle ß in the one or the other direction rotated or pivoted opening position be reversibly rotatable or pivotable or hinged.
  • the angle ⁇ can on both sides of an imaginary by the pivot point (6) or the axis of rotation, the 12 o'clock position marking vertical line (12) in the range of 30 ° to 70 °, preferably in the range of 35 ° to 65 °, in particular - re in the range of 40 ° to 60 °, lie.
  • the starting portion (9) of the exhaust duct (3) in cross-section from the left or from the right in an oblique orientation and from below to the cooking fume inlet means (2).
  • the vertically upward-pointing inlet opening (5) of the cooking-vapor inlet device (2) can be formed in plan view in the form of, for example, a rectangle, a longitudinal hole or a slot ,
  • the closing element (7) of the cooking-vapor inlet device (2) is generally rotatable or pivotable or foldable about an axis of rotation (6), which in plan view is approximately parallel to the longitudinal axis of the inlet opening (5) and in plan view approximately in the middle of the inlet opening (5) and in cross-section in height or just below the cooking surface level (1).
  • the closing element (7) can be reversibly swiveled or pivoted or hinged about the axis of rotation (6), for example by means of a motor.
  • the closing element (7) can be reversibly swiveled or swiveled or hinged back and forth about the axis of rotation (6), for example by means of a rotary wheel (13).
  • the axis of rotation (6) may be in the form of, for example, a continuous, substantially horizontally oriented rod.
  • the axis of rotation (6) in the form of, for example, two approximately horizontally opposite suspension points for the rotatable or hinged or hinged closing element (7) may be formed so that the extracted kitchen fume stream undivided turbulence in the entire width into the inlet opening (5) and can flow through it.
  • the closing element (7) may, for example, have the shape of a letter U in longitudinal section, the two free ends communicating respectively with the axis of rotation (6) and the central horizontal section extending over the length of the inlet opening (5) of the cooking vapor Entrance device (2) extends horizontally.
  • the cooking extractor device according to the invention may be provided fixed or removable laterally outside the vertical upward-facing inlet opening (5) of the cooking fume inlet means (2) circumferentially or in sections a one or more parts overflow protection or mounting frame (14).
  • the edge region of the overflow protection and mounting frame (14) facing the inlet opening (5) is at least slightly elevated in relation to the cooking surface plane (1) in order to realize overcooking protection.
  • the cooking extractor device according to the invention both in the open operating state and in the closed state, is substantially flush with the surface of the cooking surface plane (1) and / or with the surface of the work surface receiving this.
  • the substantially flush flush with the surface of the hob leads to the serious advantage that in the case of the cooking extractor device according to the invention the withdrawal devices of the prior art as particularly disturbing perceived restriction of handling space in the field of the hob through the hob vertically and / or horizontally outstanding extractor components even in functional condition safely omitted.
  • only the mounting frame and overflow protector (14) may have the surface of the cooking surface plane (1) or the surface of the worktop receiving it in the range of 0.5 mm to 5.0 mm, preferably in the range of 1.0 mm to 4.0 mm, in particular in the range of 1, 5 mm to 3.0 mm, project beyond.
  • the closing element (7) with or without its counterweight (15) and with or without rotary knob (13) for the manual rotation or pivoting of the closing element (7) around its axis of rotation (6) without tools Cleaning purposes from the cooker inlet device (2) simple, easy, effortless and quickly removable.
  • the closing element (7) with counterweight (15) and rotary knob (13) can be easily fed into frequent cleaning processes in a dishwasher.
  • the dimensions of the closing element (7), its counterweight (15) and its manually driven rotary wheel (13) and their spatial assignment to each other are selected such that a quick, easy and easy removability of the closing element (7), the Versus- weight (15) and the rotary wheel (13) from the cooking fume inlet means (2) without prior removal of the mounting frame and overflow protection (14) is possible.
  • the distance between the cooker inlet device (2) on the one hand and the ventilation motor or motors on the other hand is in the range of 0.5 m to 100 m, preferably in the range of 1 m to 80 m, in particular in the range of 1, 5 m to 15 m.
  • the ventilation motor can therefore be easily positioned outside of the kitchen extractor device according to the invention receiving kitchen furniture, for example, in the basement or on the memory of a house.
  • the closing element (7) on actuation of the fan motor automatically turn down while releasing the inlet opening (5).
  • the closing element (7) folded downwards can then swing back upwards into its position closing the inlet opening (5) due to a spring action.
  • the axis of rotation (6) in this case lies in a horizontal direction in the lateral edge region of the inlet opening (5), which in cross section of the side of the connection of the starting section (7) of the Abluftkana- les (3) at the cooking fume inlet device ( 2) is opposite.
  • the pivot axis (6) of the closing element (7) can be approximately vertically at the level of the top of the cooking surface plane (1) and horizontally in the lateral edge area of the inlet opening (5) of the cooking-vapor inlet device (2). lie, so that the closing element (7) automatically rotates down upon release of a fan motor releasing the inlet opening (5) and after switching off the fan motor due to a spring action back into the inlet opening (5) closing position upwards into the horizontal Zugurschwenkt starting position.
  • FIG. 19 in a cross-sectional view, two opposing pivot axes (6) of two closed horizontally aligned and closely abutting or at least slightly overlapping, pivotally opposed locking elements (7) in vertical regard approximately at the level of the top of the cooking field level (1) and in horizontal Respectively in the two lateral longitudinal edge regions of the inlet opening (5) of the cooking vapor inlet device (2) lie.
  • the two closing door-like closing elements (7) on actuation of a fan motor automatically pivoting down to release the inlet opening (5) and after switching off the fan motor due to a spring action back into their entry opening (5) closing initial position upward swing back to the horizontal starting position.
  • the axis of rotation (6) can lie horizontally in the lateral edge region of the inlet opening (5), which in the transverse direction Section of the side of the connection of the starting portion (9) of the Abluftkana- les (3) on the cooking fume inlet means (2) is opposite.
  • the cooking-vapor inlet device (2) and the starting section (9) of the exhaust air duct (3) and the continuing section (10) of the exhaust air duct (3) can be stepless in cross-section, transitionless, edgeless, kinkless and continuous to ensure a laminar, turbulence-free forwarding of the sucked cooking fumes into each other or integrally formed.
  • one or more filter elements (35) can preferably be provided reversibly obliquely to the flow direction of the extracted cooking vapor and / or to the vertical.
  • the filter element or elements (35) can be, for example, a wire mesh filter or a plastic fiber fleece filter.
  • the flow area of the filter element (35) is preferably larger than the area of the inlet opening (5) of the cooking-vapor inlet device (2).
  • the Kochdunst- flow velocity in the region of the filter element can be set to an optimum value with respect to the filter effect, especially since the largest Fettnebelabborgungs efficiency of each filter element (35) at a very specific, filter material-dependent flow rate.
  • the vertically underlying edge region (37) of the filter element (35) can be located, for example, in a trough-shaped Gen bulge (36) of the initial section (9) of the exhaust duct (3) or the continuing section (10) of the exhaust duct (3) einhegen (see Figure 20).
  • This bulge (36) has the advantage, inter alia, that liquids which have run off the filter element (35) or have penetrated through the inlet opening (5) of the cooking-vapor inlet device (2) accumulate in the latter and are contaminated by this in a contaminating flow. downwards direction can be reliably prevented and moreover can be easily taken and removed from there.
  • the frame edge regions (37) of the filter elements (35) lie outside the flow cross section of the outlet opening (25) of the continuing section (10) of the exhaust air duct (3).
  • the cooking fume passage surface of the filter element (35) to the surface of the inlet opening (5) of the cooking fume inlet means (2) in the ratio of 2.0 to 1, 2, preferably in the range of 1, 8 to 1, 3, in particular Range from 1, 7 to 1, 4, to 1.
  • a kitchen extraction device which despite a deduction of the kitchen fumes vertically below the cooking surface (1) the interior of the inventive extractor receiving kitchen furniture largely vertically unobstructed and therefore for drawers, fixtures or Abstell meetinge usable left.
  • Another major advantage of the cooker hood extractor according to the invention lies, in particular because of the exhaust duct flat duct designed according to the invention, in that the intrinsic flow resistances of the cooker hood extractor and the aligned flat duct duct elements according to the invention are particularly low and therefore the advantageous use of compared to the powerful fans used in cooking extractor devices of the prior art - particularly small fans with particularly low power consumption and noise is possible for the first time.

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Abstract

Vorrichtung zum Abzug von Kochdünsten in vertikal unterhalb einer Kochfeldebene (1) weisender Richtung mit einer reversibel öffenbaren und verschließbaren Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) und mit einem rechttwinkelig und horizontal oder von der Seite her von schräg unten an der Unterseite und/oder an einer seitlichen Flanke der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) ansetzenden Abluftkanal (3), wobei an der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) mittelbar unter Zwischenschaltung eines Anfangsabschnittes (9) des Abluftkanales (3) oder unmittelbar ein weiterführender Abschnitt (10) des Abluftkanales (3) stromabwärts vorgesehen ist, wobei die stromabwärtige Austrittsöffnung (25) des weiterführenden Abschnittes (10) des Abluftkanales (3) im Querschnitt die Form eines sich horizontal erstreckenden Rechteckes, eines Längsloches oder eines Schlitzes aufweist und wobei die Breite (22) dieser Austrittsöffnung (25) des weiterführenden Abschnittes (10) des Abluftkanales (3) größer als deren Höhe (26) ist und wobei die Breite (22) dieser Austrittsöffnung (25) in etwa der Breite (27) der Eintrittsöffnung (5) der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) entspricht und wobei stromabwärts von der Austrittsöffnung (25) des weiterführenden Abschnittes (10) des Abluftkanales (3) ein oder mehrere Flachkanal-Elemente (18) mit jeweils sich horizontal erstreckender, rechteckiger Querschnittsfläche von der Seite her und horizontal und/oder von der Seite her und von schräg unten an die Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) und/oder an den Anfangsabschnitt (9) des Abluftkanales (3) und/oder an den weiterführenden Abschnitt (10) des Abluftkanales (3), mittelbar oder unmittelbar, ansetzen.

Description

Vorrichtung zum Abzug von Kochdünsten mit Abluft-Flachkanal
Die vorliegende Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Abzug von Kochdünsten in vertikal unterhalb einer Kochfeldebene weisender Richtung mit einem besonders strömungsgünstigen und widerstandsarmen Abluftkanal mit sehr geringer Raumforderung, mit den im Oberbegriff des Patentanspruchs 1 angegebenen Merkmalen.
Aus dem Stand der Technik sind Vorrichtungen zum Abzug von Kochdünsten bekannt, bei welchen die auf einem Kochfeld entstehenden Kochdünste in vertikaler Richtung nach unten abgesaugt werden.
Dort werden die vom Kochfeld abgesaugten Kochdünste in einem rohrförmigen Abluftkanal einem Lüfter zugeführt, wobei sich der dortige rohrförmige Abluftkanal vertikal durch das die dortige Abzugsvorrichtung aufnehmende Küchenmöbel erstreckt.
Diese bekannten Absaugvorrichtungen sind insbesondere deswegen nachteilig, weil bei ihrer Integration in ein Küchenmöbel der unverbaute, für Schubladen, Fächer oder Abstellzwecke zur Verfügung stehende Küchenmöbel- Innenraum insbesondere durch den vertikal ausgerichteten, rohrförmigen Abluftkanal in nicht mehr für Schubladen oder Fächer nutzbarer Art und Weise verbaut ist.
Ein weiterer Nachteil dieser zum Stand der Technik gehörenden Absaugvorrichtungen mit rohrförmigen, innerhalb eines Küchenuntersch rankes vertikal verlaufenden Abluftkanälen besteht darin, dass dort der großflächig im Bereich des Kochfeldes angesaugte Kochdunst-Strom auf den kleinen Querschnitt des rohrförmigen Abluftkanales eingeengt werden muss, weshalb dort der Strömungswiderstand innerhalb der Absaugvorrichtung beträchtlich ist. Zum Ausgleich des dortigen erhöhten Strömungswiderstandes sind besonders leistungsstarke und daher teure Lüfter erforderlich, welche mit einem erhöhten Verbrauch von teurer Betriebs-Energie einhergehen. Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist daher die Bereitstellung einer Vorrichtung zum Abzug von Kochdünsten in vertikal unterhalb einer Kochfeldebene weisender Richtung, welche den für Schubladen, Fächer oder Abstellzwecke nutzbaren Innenraum des die erfindungsgemäße Abzugsvorrichtung aufnehmenden Küchenmöbels weitgehendst unverbaut lässt und somit besonders platzsparend und nutzraumschonend in Küchenmöbel integrierbar ist und deren systeminterne Strömungswiderstände besonders gering sind und deshalb den Einsatz von - im Vergleich zu den bei Kochdunst-Abzugseinrichtungen des Standes der Technik verwendeten leistungsstarken Lüftern- besonders kleinen Lüftern mit besonders geringer Leistungsaufnahme und Geräuschentwicklung erlaubt.
Erfindungsgemäß wird diese Aufgabe bei einer gattungsgemäßen Vorrichtung durch die im kennzeichnenden Teil des Patentanspruchs 1 angegebenen
Merkmale gelöst. Besonders bevorzugte Ausführungsformen sind Gegenstand der Unteransprüche.
Ausführungsbeispiele der Erfindung werden anhand der Zeichnungen näher beschrieben. Es zeigen:
Figur 1 eine schematische, perspektivische Ansicht einer erfindungsgemäßen Kochdunst-Abzugsvorrichtung von schräg rechts oben, deren Abluft- Flachkanal zunächst in Richtung der Rückwand des Küchenunterschrankes 90°-winkelig gebogen nach hinten verläuft und anschließend durch ein Flachkanal-Zwischenstück weiter nach hinten geführt wird, um dann über ein weiteres Flachkanal-Zwischenstück eine 90°-Umlenkung nach unten zu erfahren, wobei im unteren Teil der Figur 1 ein Küchenunterschrank mit zwei Kochfel- dem in teilweise geschnittener Form dargestellt ist, zwischen denen die im oberen Teil der Figur 1 dargestellte Kochdunst-Abzugsvorrichtung eingesetzt ist; Figur 2 eine Seitenansicht der in Figur 1 dargestellten Kochdunst-Abzugsvorrichtung, wobei im unteren Teil der Figur 2 die Seitenansicht eines Küchenun- terschrankes dargestellt ist, in welchen die in den oberen Teilen der Figuren 1 und 2 dargestellte Kochdunst-Abzugsvorrichtung eingesetzt ist;
Figur 3 eine frontwärtige Vorderansicht der in den Figuren 1 und 2 dargestellten Kochdunst-Abzugsvorrichtung, wobei im unteren Teil der Figur 3 die Vorderansicht eines Küchenunterschrankes dargestellt ist, in welchen die in den oberen Teilen der Figuren 1 und 2 dargestellte Kochdunst-Abzugsvorrichtung eingesetzt ist;
Figur 4 eine Draufsicht auf einen Küchenunterschrank mit zwei nebeneinander angeordneten Kochfeldern, zwischen denen eine in den Figuren 1 , 2 und 3 dargestellte Kochdunst-Abzugseinrichtung vorgesehen ist;
Figur 5 eine schematische, perspektivische Ansicht von schräg rechts oben von zwei nebeneinander vorgesehenen, erfindungsgemäßen Kochdunst- Abzugsvorrichtungen, deren Abluft-Flachkanäle zunächst in Richtung der Rückwand des Küchenunterschrankes 90°-winkelig gebogen nach hinten verlaufen und anschließend durch jeweils ein Flachkanal-Zwischenstück weiter nach hinten geführt werden, um dann über jeweils ein weiteres Flachkanal- Zwischenstück eine 90°-Umlenkung nach unten zu erfahren, wobei im unteren Teil der Figur 5 ein Küchenunterschrank mit drei Kochfeldern in teilweise ge- schnittener Form dargestellt ist, zwischen denen die im oberen Teil der Figur 5 dargestellten beiden Kochdunst-Abzugsvorrichtungen eingesetzt sind;
Figur 6 eine frontwärtige Vorderansicht der in Figur 5 dargestellten beiden nebeneinander angeordneten Kochdunst-Abzugsvorrichtungen, wobei im unteren Teil der Figur 6 die Vorderansicht eines Küchenunterschrankes dargestellt ist, in welchen die in den oberen Teilen der Figuren 5 und 6 dargestellte Kochdunst-Abzugsvorrichtung eingesetzt ist; Figur 7 einen schematischen Querschnitt durch eine erfindungsgemäße Abzugsvorrichtung, bei welcher der Anfangsabschnitt eines Abluftkanales von schräg links unten an eine Kochdunst-Eintrittseinrichtung ansetzt, wobei das Verschließelement der Kochdunst-Eintrittseinrichtung in Bezug auf dessen Drehachse in die 4-Uhr-Position zur Seite geschwenkt ist;
Figur 8 einen schematischen Querschnitt durch eine erfindungsgemäße Ab- zugsvorrichtung, bei welcher der Anfangsabschnitt eines Abluftkanales von schräg rechts unten an einer Kochdunst-Eintrittseinrichtung ansetzt und das Verschließelement der Kochdunst-Eintrittseinrichtung in Bezug auf dessen Drehachse in die 8-Uhr-Position zur Seite geschwenkt ist;
Figur 9 einen schematischen Querschnitt durch eine erfindungsgemäße Ab- zugsvorrichtung, bei welcher der Anfangsabschnitt eines Abluftkanales von schräg links unten an einer Kochdunst-Eintrittseinrichtung ansetzt, die verwir- belungsfreie Umlenkung der eintretenden Kochdünste durch die konkav gewölbte Wandung der Kochdunst-Eintrittseinrichtung in 3-Uhr-Position von der Drehachse des Verschließelements erfolgt und wobei das Verschließelement der Kochdunst-Eintrittseinrichtung in Bezug auf dessen Drehachse in die 9- Uhr-Position zur Seite geschwenkt ist;
Figur 10 einen schematischen Querschnitt durch eine erfindungsgemäße Abzugsvorrichtung, bei welcher der Anfangsabschnitt eines Abluftkanales von schräg rechts unten an eine Kochdunst-Eintrittseinrichtung ansetzt, wobei die verwirbelungsfreie Umlenkung der eintretenden Kochdünste durch die konkav gewölbte Wandung der Kochdunst-Eintrittseinrichtung in 9-Uhr-Position von der Drehachse des Verschließelements erfolgt und wobei das Verschließelement der Kochdunst-Eintrittseinrichtung in Bezug auf dessen Drehachse in die 3-Uhr-Position zur Seite geschwenkt ist; Figur 11 eine schematische Draufsicht auf eine erfindungsgemäße Abzugsvorrichtung mit einem als Überlaufschutz ausgebildeten Einbaurahmen, welcher die obenliegende Eintrittsöffnung der Kochdunst-Eintrittseinrichtung umlaufend umfasst und eine seitliche Aussparung für das Drehrad für das Verschließele- ment aufweist;
Figur 12 einen schematischen Querschnitt durch eine erfindungsgemäße Abzugsvorrichtung, bei welcher ein drehbares Verschließelement die Eintrittsöffnung der Kochdunst-Eintrittseinrichtung in Bezug auf die Drehachse in einer 12-Uhr-Position verschließt;
Figur 13 eine schematische perspektivische Ansicht einer erfindungsgemäßen Abzugsvorrichtung von schräg links oben mit einem verkürzt dargestellten Anfangsabschnitt und einem weiterführenden Abschnitt eines Abluftkanales;
Figur 14 einen schematischen Querschnitt durch eine erfindungsgemäße Abzugsvorrichtung, bei welcher der Verlauf der isobaren, laminaren Strömungslinien eingezeichnet ist;
Figur 15 einen schematischen Querschnitt durch eine erfindungsgemäße Abzugsvorrichtung, bei welcher das drehbare Verschließelement die Eintrittsöffnung der Kochdunst-Eintrittseinrichtung in Bezug auf die Drehachse in 12-Uhr- Position verschließt, während sich das Gegengewicht zum Ausgleich des Eigengewichtes des Verschließelements in Bezug auf die Drehachse in 6-Uhr- Position befindet und in dieser Position durch einen an dem Gegengewicht angebrachten, ersten Positionierungs-Magneten in Wechselwirkung mit einem gehäuseseitigen Positionierungs-Magneten magnetisch arretiert ist;
Figur 16 einen schematischen Querschnitt durch eine erfindungsgemäße Ab- zugsvorrichtung, bei welcher das drehbare Verschließelement die Eintrittsöffnung der Kochdunst-Eintrittseinrichtung in Bezug auf die Drehachse in 3-Uhr- Position freigibt, während sich das Gegengewicht zum Ausgleich des Eigen- gewichtes des Verschließelements in' Bezug auf die Drehachse in 9-Uhr- Position befindet und in dieser Position durch einen an dem Gegengewicht angebrachten, ersten Positionierungs-Magneten in Wechselwirkung mit einem gehäuseseitigen Positionierungs-Magneten magnetisch arretiert ist;
Figur 17 einen schematischen Querschnitt durch eine erfindungsgemäße Abzugsvorrichtung, bei welcher das drehbare Verschließelement die Eintrittsöffnung der Kochdunst-Eintrittseinrichtung in Bezug auf die Drehachse in 9-Uhr- Position freigibt, während sich das Gegengewicht zum Ausgleich des Eigen- gewichtes des Verschließelements in Bezug auf die Drehachse in 3-Uhr-
Position befindet und in dieser Position durch einen an dem Gegengewicht angebrachten, ersten Positionierungs-Magneten in Wechselwirkung mit einem gehäuseseitigen Positionierungs-Magneten magnetisch arretiert ist;
Figur 18 einen schematischen Querschnitt durch eine erfindungsgemäße Kochdunst-Abzugsvorrichtung, bei welcher das Verschließelement in Form einer einteiligen, federdruckbeaufschlagten Klappe ausgebildet ist, welche bei Betätigung eines Lüftermotors automatisch unter Freigabe der Eintrittsöffnung der Kochdunst-Abzugsvorrichtung nach unten wegklappt und nach dem Aus- schalten des Lüftermotors automatisch und mit einem Verschließen der Eintrittsöffnung der Kochdunst-Abzugsvorrichtung einhergehend, wieder nach oben in die Horizontale hochklappt;
Figur 19 einen schematischen Querschnitt durch eine erfindungsgemäße Kochdunst-Abzugsvorrichtung, bei welcher das Verschließelement in Form von zwei in geschlossenem Zustand dicht aneinanderstoßenden oder überlappenden, schwenktürartigen und jeweils federdruckbeaufschlagten Klappen ausgebildet ist, welche bei Betätigung eines Lüftermotors automatisch unter Freigabe der Eintrittsöffnung der Kochdunst-Abzugsvorrichtung nach unten wegklappen und nach dem Ausschalten des Lüftermotors automatisch und mit einem Verschließen der Eintrittsöffnung der Kochdunst-Abzugsvorrichtung einhergehend, wieder nach oben in die Horizontale hochklappen; Figur 20 einen schematischen Querschnitt durch eine erfindungsgemäße Kochdunst-Abzugsvorrichtung mit einem in den stromabwärtigen Abschnitt des weiterführenden Abschnittes des Abluftkanales schräg zur Strömungsrichtung des abgesaugten Kochdunststromes eingesetzten Fettnebel-Filterelement.
Wie bereits aus Figur 1 hervorgeht, umfasst die erfindungsgemäße Vorrichtung zum Abzug von Kochdünsten in vertikal unterhalb einer Kochfeldebene (1 ) weisender Richtung in der Regel eine reversibel offenbare und verschließbare Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2).
Ebenfalls aus Figur 1 ist zu entnehmen, dass die erfindungsgemäße Vorrichtung zum Abzug von Kochdünsten im Allgemeinen einen oder mehrere, in Bezug auf eine durch die Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) gedachte vertikale Li- nie (12) von der Seite her rechtwinkelig und horizontal oder von der Seite her von schräg unten mittelbar oder unmittelbar an der Unterseite und/oder an einer seitlichen Flanke der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) stromabwärts ansetzende, ein- oder mehrteilige Abluftkanäle (3) umfassen kann.
Wie bereits Figur 1 zeigt, kann an der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) mittelbar unter Zwischenschaltung eines Anfangsabschnittes (9) des Abluftkanales (3) oder unmittelbar ein weiterführender Abschnitt (10) des Abluftkanales (3) stromabwärts vorgesehen sein.
Vorzugsweise kann die stromabwärtige Austrittsöffnung (25) des weiterführenden Abschnittes (10) des Abluftkanales (3) in Form eines sich horizontal erstreckenden Rechteckes, eines Längsloches oder eines Schlitzes ausgebildet sein.
Im Allgemeinen ist die Breite (22) dieser Austrittsöffnung (25) des weiterführenden Abschnittes (10) des Abluftkanales (3) größer als deren Höhe (26). Die Breite (22) dieser Austrittsöffnung (25) kann in etwa der Breite (27) der Eintrittsöffnung (5) der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) entsprechen.
Stromabwärts von der Austrittsöffnung (25) des weiterführenden Abschnittes (10) des Abluftkanales (3) können ein oder mehrere Flachkanal-Elemente (18) mit jeweils sich horizontal erstreckender, rechteckiger Querschnittsfläche von der Seite her und horizontal und/oder von der Seite her und von schräg unten an die Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) und/oder an den Anfangsabschnitt (9) des Abluftkanales (3) und/oder an den weiterführenden Abschnitt (10) des Ab- luftkanales (3), mittelbar oder unmittelbar, ansetzen.
In der Regel können die Längsachse (19) und die Querachse (20) des an die Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) und/oder an den Anfangsabschnitt (9) des Abluftkanales (3) und/oder an den weiterführenden Abschnitt (10) des Abluft- kanales (3) mittelbar oder unmittelbar stromabwärts anschließenden, ersten Flachkanal-Elementes (18) horizontal ausgerichtet sein.
Vorzugsweise ist dieses stromabwärtig erste Flachkanal-Element (18) in der Form eines 90°- Horizontalbogens ausgebildet.
Wie insbesondere aus Figur 1 hervorgeht, können die Breite (29) und die Höhe (30) der stromabwärtigen, sich im Querschnitt horizontal erstreckenden Austrittsöffnung (28) dieses stromabwärts ersten Flachkanal-Elementes (18) in etwa der Breite (22) und der Höhe (26) der Austrittsöffnung (25) des weiterfüh- renden Abschnittes (10) des Abluftkanales (3) entsprechen.
In der Regel können die Breite und die Höhe der stromaufwärtigen, sich im Querschnitt horizontal erstreckenden Eintrittsöffnung (21) des ersten Flachkanal-Elementes (18) in etwa der Breite (22) und der Höhe (26) der Austrittsöff- nung (25) des weiterführenden Abschnittes (10) des Abluftkanales (3) entsprechen. Im Allgemeinen kann die sich im Querschnitt horizontal erstreckende Austrittsöffnung (28) dieses stromabwärts ersten Flachkanal-Elementes (18) nach hinten, in Richtung der Rückseite des die Vorrichtung zum Abzug von Kochdünsten aufnehmenden Küchenunterschrankes (23), weisen.
In der Regel können stromabwärts von der sich im Querschnitt horizontal erstreckenden Austrittsöffnung (28) des ersten Flachkanal-Elementes (18) in Form eines 90°- Horizontalbogens ein oder mehrere weitere Flachkanal- Elemente (24) vorgesehen sein.
Diese weiteren Flachkanal-Elemente (24) können nach hinten und/oder nach unten und/oder nach oben und/oder zur Seite führen.
Vorzugsweise können die Eintrittsöffnungen und Austrittsöffnungen der weite- ren Flachkanal-Elemente (24) in Bezug auf ihre vertikale Höhe und ihre horizontale Breite jeweils Abmessungen aufweisen, welche in etwa der vertikalen Höhe (26) und der horizontalen Breite (22) der stromabwärtigen Austrittsöffnung (25) des weiterführenden Abschnittes (10) des Abluftkanales (3) entsprechen.
Von besonderem Vorteil ist im Falle der erfindungsgemäßen Vorrichtung zum Abzug von Kochdünsten, dass der vertikale Abstand B zwischen der auf vertikaler Höhe der Kochfeldebene (1 ) liegenden Eintrittsöffnung (5) der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) und der Unterseite (31 ) des stromabwärts ersten, in Form eines 90°- Horizontalbogens ausgebildeten Flachkanal-Elementes (18), lediglich im Bereich von 20,0 cm bis 10,0 cm, vorzugsweise im Bereich von 19,0 cm bis 11 ,0 cm, insbesondere im Bereich von 17,0 cm bis 12,0 cm, liegen kann.
Die geringe Ausbildung des Abstandes B führt zu dem gravierendem Vorteil, dass der Raum eines Küchenunterschrankes (23) unterhalb der Vorrichtung zum Abzug von Kochdünsten und unterhalb der von dieser stromabwärts wegführenden Flachkanal-Elemente (18, 24) zur Nutzung für Schubladen oder Einschübe oder Zwischenböden nahezu ohne räumliche Einschränkung durch von der Kochdunst-Eintrittseinrichtung stromabwärts vorgesehene Abluftkanäle nutzbar ist.
Wie bereits Figur 1 zu entnehmen ist, können in einer Draufsicht die Längsachsen (33) der Eintrittsöffnungen (5) der Kochdunst-Eintrittseinrichtungen (2) beispielsweise im rechten Winkel zur frontwärtigen Vorderkante (34) des die Vorrichtung zum Abzug von Kochdünsten tragenden Küchenunterschrankes (23) ausgerichtet sein.
Die Eintrittsöffnungen (5) können ein- oder beidseitig seitlich von einem Kochfeld (1 ) oder in dessen seitliche Randbereiche ein- oder beidseitig integriert oder zwischen zwei Kochfeldern (1) vorgesehen sein.
Ein besonderes bedeutsames Merkmal der erfindungsgemäßen Vorrichtung zur Absaugung von Kochdünsten besteht darin, dass die über die gesamte Breite (27) der Eintrittsöffnung (5) der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) angesaugten Kochdünste unter Beibehaltung des Strömungsquerschnittes in etwa mit der Breite (27) der Eintrittsöffnung (5) der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2), und lediglich Umlenkungen erfahrend, im wesentlichen turbulenzfrei und laminar und widerstandsarm sowie unter Beibehaltung des Wirkungsgrades der Vorrichtung zum Abzug von Kochdünsten, in den Flachkanal-Elementen (18, 24) einem oder mehreren Lüftern oder Ventilatoren zuführbar sind.
In einem der weiteren Flachkanal-Elemente (24) oder zwischen diesen oder an dem oder in dem stromabwärtigen Endbereich der weiteren Flachkanal- Elemente (24) können ein oder mehrere externe Lüfter oder Ventilatoren vorgesehen sein. Wie bereits aus Figur 7 hervorgeht, handelt es sich bei der erfindungsgemäßen Vorrichtung insbesondere um eine Vorrichtung zum Abzug von Kochdünsten in vertikal unterhalb einer Kochfeldebene (1 ) weisender Richtung.
Im Allgemeinen weist die erfindungsgemäße Abzugsvorrichtung zumindest eine reversibel offenbare und verschließbare Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) auf.
Diese reversible Verschließbarkeit der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) führt zu dem bedeutsamen Vorteil, dass Geruchsbelästigungen durch abgestandenes Fett im Fettfilter (35) bei ausgeschaltetem Lüftungsmotor und damit bei Nicht-Betrieb der erfindungsgemäßen Kochdunst-Abzugsvorrichtung sicher vermieden werden.
Vorzugsweise umfasst die erfindungsgemäße Abzugsvorrichtung ferner mindestens einen in Bezug auf eine durch die Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) gedachte vertikale Linie (12) schräg links oder schräg rechts mittelbar oder unmittelbar an der stromabwärtigen Unterseite der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) stromabwärts ansetzenden Abluftkanal (3), wodurch sich eine be- sonders flache Raumforderung der erfindungsgemäßen Kochdunst-Abzugsvorrichtung ergibt.
Die Längsachse (8) des Anfangsabschnittes (9) des Abluftkanales (3) schließt in der Regel mit der Kochfeldebene (1 ) einen Winkel α ein, welcher beispiels- weise im Bereich von 20° bis 70°, vorzugsweise im Bereich von 30° bis 60°, insbesondere im Bereich von 40° bis 45°, liegen kann.
In einer ersten alternativen Ausführungsform der erfindungsgemäßen Abzugsvorrichtung kann die zur Verringerung des Strömungswiderstandes möglichst laminare Umlenkung des eintretenden Kochdunst-Stromes in Richtung des schräg ansetzenden Anfangsabschnittes (9) des Abluftkanales (3) durch eine schräge oder konkav gewölbte Ausbildung der dem Anfangsabschnitt (9) des Abluftkanales (3) gegenüberliegenden Wandung (4) der Kochdunst-Eintrittsein- richtung (2) erfolgen.
In einer zweiten alternativen Ausführungsform der erfindungsgemäßen Abzugsvorrichtung kann die zur Verringerung des Strömungswiderstandes möglichst laminare Umlenkung des eintretenden Kochdunst-Stromes in Richtung des schräg ansetzenden Anfangsabschnittes (9) des Abluftkanales (3), alternativ oder zusätzlich zur Wölbung oder Schrägstellung der Wandung der Kochdunst-Eintrittseinrichtung, durch ein gegenüberliegend zum Ansetzort des Anfangsabschnittes (9) des Abluftkanales (3) an der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) zur Seite gedrehtes oder geschwenktes oder geklapptes, im Querschnitt gerades oder konkav gewölbtes Verschließelement (7) erfolgen.
Die zur Verringerung des Strömungswiderstandes möglichst laminare, verwir- belungsfreie seitliche Umlenkung des in die Kochdunst-Einrichtung (2) eintretenden Kochdunst-Stromes (siehe Figur 14) in Richtung des schräg ansetzenden Anfangsabschnittes (9) des Abluftkanals (3) führt insbesondere zu den Vorteilen, dass ein schwächerer und kleinerer Lüftungsmotor ausreichend ist, dessen Leistungsaufnahme und Betriebsgeräuschentwicklung gering sind. Außerdem werden durch diese möglichst laminare Umlenkung die Strömungsgeräusche innerhalb der erfindungsgemäßen Kochdunst-Abzugsvorrichtung erheblich reduziert.
Ein besonders bedeutsames Merkmal der erfindungsgemäßen Kochdunst- Abzugsvorrichtung ist darin zu sehen, dass ein weiterführender Abschnitt (10) des Abluftkanales (3) an den schrägen Anfangsabschnitt (9) des Abluftkanales (3) stromabwärts anschließen kann, wobei dieser weiterführende Abschnitt (10) des Abluftkanales (3) gegebenenfalls zumindest teilweise oder ab- schnittsweise parallel oder schräg zur Kochfeldebene (1 ) ausgerichtet ist. In der Regel liegt der Abstand A zwischen der Oberfläche des Kochfeldes (1) und der Unterseite des weiterführenden, horizontaleren Abschnittes (10) des Abluftkanales (3) beispielsweise im Bereich von 70 mm bis 205 mm, vorzugs- weise im Bereich von 80 mm bis 200 mm, insbesondere im Bereich von 90 mm bis 150 mm.
Insbesondere aufgrund dieses mit der erfindungsgemäßen Kochdunst- Abzugsvorrichtung erstmals zu realisierenden, sehr geringen Abstandes A können nunmehr auch ohne nennenswertem Verlust an für Schubladen oder Fächer nutzbarem Innenraum von Küchenmöbeln, welche die erfindungsgemäße Kochdunst-Abzugsvorrichtung tragen, Küchenmöbel mit einer Kochdunst-Abzugsvorrichtung ausgestattet werden.
Wie insbesondere aus den Figuren 7 bis 10 hervorgeht, weist die erfindungsgemäße Abzugsvorrichtung in der Regel eine in vertikaler Hinsicht nach oben weisende Eintrittsöffnung (5) und eine dieser gegenüberliegende, nach unten weisende Austritts-Öffnung (11 ) auf.
Im Allgemeinen ist die vertikal nach oben ausgerichtete Eintritts-Öffnung (5) der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) durch ein um eine horizontale Drehachse
(6) drehbares und/oder schwenkbares und/oder klappbares Verschließelement
(7) reversibel verschließbar und offenbar.
Vorzugsweise ist das Verschließelement (7) im Querschnitt -in Bezug auf seine horizontale Drehachse (6)- reversibel zumindest zwischen einer die Eintritts- Öffnung (5) verschließenden 12-Uhr-Position und einer die Eintritts-Öffnung (5) freigebenden 2-Uhr-Position, 3-Uhr-Position, 4-Uhr-Position oder 5-Uhr- Position einerseits oder 10-Uhr-Position, 9-Uhr-Position, 8-Uhr-Position oder 7- Uhr-Position andererseits, hin- und her- drehbar oder -schwenkbar. In besonders bevorzugten Ausführungsformen der erfindungsgemäßen Kochdunst-Abzugsvorrichtung kann zum vollständigen oder teilweisen Ausgleich des Eigengewichtes des um seine Drehachse (6) drehbaren oder schwenkbaren oder klappbaren Verschließelementes (7) ein anderseitig von der Drehach- se (6) wirkendes Gegengewicht (15) vorgesehen sein.
Das Vorsehen des Gegengewichtes (15) zum Ausgleich des Eigengewichtes des Verschließelements (7) führt insbesondere zu dem Vorteil, dass bereits sehr geringe Kräfte zur Drehung oder Schwenkung des Verschließelementes (7) um seine Drehachse (6) ausreichend sind. Insbesondere sind die auf das manuell antreibbare Drehrad (13) dann aufzubringenden rotatorischen Kräfte sehr niedrig.
In besonders bevorzugten Ausführungsformen der erfindungsgemäßen Vor- richtung können eine oder mehrere Einrichtungen zum mittelbaren oder unmittelbaren Einrasten oder Einschnappen oder Festklemmen des drehbaren oder schwenkbaren Verschließelementes (7) in seiner die Eintrittsöffnung (5) der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) verschließenden Position und/oder in seinen die Eintrittsöffnung (5) der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) freigeben- den Positionen vorgesehen sein.
Insbesondere aus den Figuren 7 bis 10 geht hervor, dass im Querschnitt durch den Drehpunkt (6) des Verschließelements (7) beispielsweise ein gerader oder gekrümmter Arm verlaufen kann, welcher an einem freien Ende das Ver- schließelement (7) und an seinem gegenüberliegenden freien Ende zum Ausgleich des Eigengewichtes des Verschließelements (7) ein Gegengewicht (15) trägt.
Ebenfalls in besonders bevorzugten Ausführungsformen der erfindungsgemä- ßen Kochdunst-Abzugsvorrichtung können an dem drehbaren oder schwenkbaren oder klappbaren Verschließelement (7) und/oder an dem Gegengewicht (15) hierzu und/oder zwischen dem Gegengewicht (15) und der Drehachse (6) mindestens ein erster Positionier-Magnet (16) reversibel oder irreversibel angebracht sein.
Vorzugsweise sind dann gehäuseseitig mindestens ein zweiter, gegenpolig ausgerichteter Positionier-Magnet (17) reversibel oder irreversibel vorgesehen.
Die Anbringung dieser Positionier-Magneten (16, 17) führt zu dem Vorteil, dass das Verschließelement (7) in seiner die Eintritts-Öffnung (5) verschließenden Stellung und/oder in seiner die Eintritts-Öffnung (5) freigebenden Stellung und/oder in seiner die eintretenden Kochdünste laminar umlenkenden Stellung magnetisch sicher und die jeweilige Position selbstfindend arretierbar ist. Vorzugsweise ist die entsprechende Stellung des Verschließelementes (7) manuell über unterschiedliche Drehwiderstände erfühlbar.
Anstelle des Vorsehens von einem gehäuseseitigen Positionier-Magnet (17) und einem weiteren verschließelementseitigen oder gegengewichtseitigen Positionier-Magnet (16) kann selbstverständlich lediglich einseitig ein Positionier- Magnet (16, 17) vorgesehen sein, während das anderseitige Gegenstück aus einem beispielsweise ferromagnetischen Material hergestellt ist.
Insbesondere aus den Figuren 15 bis 17 folgt, dass der mindestens eine ge- häuseseitige Positionier-Magnet (17) bei Betrachtung eines Querschnittes in Bezug auf die Drehachse (6) in der 2-Uhr-Position, 3-Uhr-Position oder 4-Uhr- Position und/oder in der 5-Uhr-Position, 6-Uhr-Position oder 7-Uhr-Position und/oder in der 8-Uhr-Position, 9-Uhr-Position oder 10-Uhr-Position vorgesehen sein kann.
Wie Figur 14 in eindrucksvoller Art und Weise zeigt, kann das Verschließele- ment (7) in die Eintritts-Öffnung (5) der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) freigebender, zur Seite geschwenkter Stellung eine seitwärtige, laminare Ausrichtung des durch die Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) strömenden Kochdunstes in Richtung der Längsachse (8) des schräg an die Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) von unten ansetzenden Anfangsabschnittes (9) des Abluftkanales (3) bewirken.
Das schwenkbare oder drehbare oder klappbare Verschließelement (7) zum Verschließen der Eintrittsöffnung (5) der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) kann in seinem verschließenden Bereich im Querschnitt plattenförmig gerade oder beispielsweise konkav gekrümmt sein.
So kann der Krümmungsradius für eine konkave Krümmung des gekrümmten, plattenförmigen Verschließelements (7) beispielsweise im Bereich von 20 mm bis 150 mm, vorzugsweise im Bereich von 25 mm bis 80 mm; insbesondere im Bereich von 30 mm bis 60 mm, liegen.
Im Allgemeinen kann also das Verschließelement (7) von seiner die Eintritts- Öffnung (5) der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) verschließenden, im Bezug auf den Drehpunkt (6) in 12-Uhr-Position befindlichen Schließstellung in eine hierzu um einen Winkel ß in die eine oder die anderer Richtung gedrehte oder geschwenkte Öffnungsstellung reversibel drehbar oder schwenkbar oder klappbar sein.
Der Winkel ß kann dabei beidseitig von einer durch den Drehpunkt (6) oder die Drehachse gedachten, die 12-Uhr-Position markierenden Vertikallinie (12) im Bereich von 30° bis 70°, vorzugsweise im Bereich von 35° bis 65°, insbesonde- re im Bereich von 40° bis 60°, liegen.
In der Regel setzt der Anfangsabschnitt (9) des Abluftkanals (3) im Querschnitt von links oder von rechts in schräger Ausrichtung und von unten an der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) an. Dabei befindet sich die zur Seite geschwenkte oder gedrehte Öffnungsstellung des drehbaren oder schwenkbaren Verschließelements (7) zur Freigabe der Eintrittsöffnung (5) der Kochdunst-Eintritts- einrichtung (2) im Querschnitt vorzugsweise auf derjenigen Seite, welche der Seite des Anschlusses des Anfangsabschnittes (7) des Abluftkanales (3) an der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) gegenüberliegt.
Vorzugsweise ist die Passage der durchströmenden Küchendünste durch die Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) und deren Umlenkung durch das zur Seite gedrehte oder geschwenkte Verschließelement (7) oder durch die anstelle dessen schräge oder konkav gekrümmte Wandung (4) der Kochdunst- Eintrittseinrichtung (2) in den schräg ansetzenden Anfangsabschnitt (9) des Abluftkanales (3) verwirbelungsfrei und/oder laminar.
Wie insbesondere aus der Figur 1 1 hervorgeht, kann im Falle der erfindungsgemäßen Abzugsvorrichtung die vertikal nach oben weisende Eintrittsöffnung (5) der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) in der Draufsicht in der Form bei- spielsweise eines Rechteckes, eines Längsloches oder eines Schlitzes ausgebildet sein.
Ebenfalls aus Figur 11 ist deutlich ersichtlich, dass das Verschließelement (7) der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) in der Regel um eine Drehachse (6) drehbar oder schwenkbar oder klappbar ist, welche in der Draufsicht in etwa parallel zur Längsachse der Eintritts-Öffnung (5) und in der Draufsicht in etwa mittig von der Eintritts-Öffnung (5) verläuft und im Querschnitt in Höhe oder knapp unterhalb von der Kochfeldebene (1 ) liegt.
Das Verschließelement (7) kann um die Drehachse (6) beispielsweise mittels eines Motores reversibel hin und her drehbar oder schwenkbar oder klappbar sein.
Alternativ hierzu kann das Verschließelement (7) um die Drehachse (6) me- chanisch beispielsweise mittels eines Drehrades (13) reversibel hin und her drehbar oder schwenkbar oder klappbar sein. In besonders bevorzugten Ausführungsformen der erfindungsgemäßen Kochdunst-Abzugsvorrichtung kann die Drehachse (6) in Form beispielsweise eines durchgängigen, im wesentlichen horizontal ausgerichteten Stabes ausgebildet sein.
Ebenfalls in besonders bevorzugten Ausführungsformen der erfindungsgemäßen Kochdunst-Abzugsvorrichtung kann die Drehachse (6) in Form beispielsweise von zwei in etwa horizontal gegenüberliegenden Aufhängungspunkten für das drehbare oder schwenkbare oder klappbare Verschließelement (7) ausgebildet sein, so dass der abgesaugte Küchendunststrom in gesamter Breite ungeteilt verwirbelungsfrei in die Eintrittsöffnung (5) einströmen und durch diese hindurch strömen kann.
Das Verschließelement (7) kann im Längsschnitt beispielsweise die Form ei- nes Buchstabens U aufweisen, wobei die beiden freien Enden jeweils mit der Drehachse (6) in Verbindung stehen und der mittlere, horizontale Abschnitt sich über die Länge der Eintrittsöffnung (5) der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) horizontal erstreckt.
In besonders bevorzugten Ausführungsformen der erfindungsgemäßen Kochdunst-Abzugsvorrichtung kann seitlich außerhalb der vertikalen nach oben weisenden Eintritts-Öffnung (5) der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) umlaufend oder abschnittsweise ein ein- oder mehrteiliger Überlaufschutz beziehungsweise Einbaurahmen (14) fest oder herausnehmbar vorgesehen sein. In der Regel ist der der Eintritts-Öffnung (5) zugewandte Randbereich des Überlaufschutzes und Einbaurahmens (14) gegenüber der Kochfeldebene (1 ) zur Realisierung eines Überkochschutzes in vertikaler Hinsicht zumindest etwas erhaben.
Im Allgemeinen schließt die erfindungsgemäße Kochdunst-Abzugsvorrichtung sowohl im geöffneten Betriebszustand als auch im verschlossenen Zustand im wesentlichen flächenbündig mit der Oberfläche der Kochfeldebene (1) und/oder mit der Oberfläche der dieses aufnehmenden Arbeitsplatte ab. Das im wesentlichen flächenbündige Abschließen mit der Oberfläche des Kochfeldes führt zu dem gravierenden Vorteil, dass im Falle der erfindungsgemäßen Kochdunst-Abzugsvorrichtung die bei Abzugsvorrichtungen des Standes der Technik als besonders störend empfundene Einschränkung des Hantierungsraumes im Bereich des Kochfeldes durch das Kochfeld vertikal und/oder horizontal überragende Abzugsvorrichtungsbauteile selbst im Funktionszustand sicher unterbleibt.
Alternativ hierzu kann lediglich der Einbaurahmen und Überlaufschutz (14) die Oberfläche der Kochfeldebene (1 ) oder die Oberfläche der dieses aufnehmenden Arbeitsplatte im Bereich von 0,5 mm bis 5,0 mm, vorzugsweise im Bereich von 1 ,0 mm bis 4,0 mm, insbesondere im Bereich von 1 ,5 mm bis 3,0 mm, überragen.
In besonders bevorzugten Ausführungsformen der erfindungsgemäßen Kochdunst-Abzugsvorrichtung kann das Verschließelement (7) mit oder ohne sein Gegengewicht (15) sowie mit oder ohne Drehrad (13) für die manuelle Drehung oder Schwenkung des Verschließelementes (7) um seine Drehachse (6) werkzeuglos zu Reinigungszwecken aus der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) einfach, leicht, mühelos und schnell entnehmbar sein.
Aufgrund dieses Merkmales einer besonders einfachen und schnellen Entfern- barkeit kann gegebenenfalls das Verschließelement (7) mit Gegengewicht (15) und Drehrad (13) mühelos häufigen Reinigungsvorgängen in einer Spülmaschine zugeführt werden.
In der Regel sind die Abmessungen des Verschließelements (7), seines Gegengewichtes (15) und seines manuell antreibbaren Drehrades (13) sowie de- ren räumliche Zuordnung zueinander derart gewählt, dass eine schnelle, einfache und mühelose Entnehmbarkeit des Verschließelements (7), des Gegen- gewichts (15) und des Drehrades (13) aus der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) ohne vorherige Entfernung des Einbaurahmens und Überlaufschutzes (14) möglich ist.
In der Regel liegt im Falle der erfindungsgemäßen Kochdunst-Abzugsvorrichtung der Abstand zwischen der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) einerseits und dem oder den Lüftungsmotoren andererseits im Bereich von 0,5 m bis 100 m, vorzugsweise im Bereich von 1 m bis 80 m, insbesondere im Bereich von 1 ,5 m bis 15 m.
Insbesondere aufgrund des durch die laminare, verwirbelungsfreie Umlenkung bedingten geringen Strömungswiderstandes ist es im Falle der erfindungsgemäßen Kochdunst-Abzugsvorrichtung erstmals möglich, den Lüftungsmotor in einer derartig großen Entfernung von einer Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) vorzusehen. Der Lüftungsmotor kann daher problemlos außerhalb des die erfindungsgemäße Kochdunst-Abzugsvorrichtung aufnehmenden Küchenmöbels positioniert werden, beispielsweise im Keller oder auf dem Speicher eines Hauses.
In einer alternativen Ausführungsform kann bei einer Querschnittsbetrachtung die Schwenkachse (6) des Verschließelements (7) in vertikaler Hinsicht etwa auf Höhe der Oberseite der Kochfeldebene (1 ) und in horizontaler Hinsicht im seitlichen Randbereich der Eintrittsöffnung (5) der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) liegen.
In diesem Falle kann das Verschließelement (7) bei Betätigung des Lüftermotors automatisch unter Freigabe der Eintrittsöffnung (5) nach unten wegdrehen. Nach dem Abschalten des Lüftermotors kann dann aufgrund einer Federwirkung das nach unten geklappte Verschließelement (7) wieder in seine die Ein- trittsöffnung (5) verschließende Stellung nach oben zurückschwingen. In der Regel liegt die Drehachse (6) in diesem Falle in horizontaler Hinsicht in demjenigen seitlichen Randbereich der Eintrittsöffnung (5), welcher im Querschnitt der Seite des Anschlusses des Anfangsabschnittes (7) des Abluftkana- les (3) an der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) gegenüberliegt.
So kann gemäß Figur 18 bei einer Querschnittsbetrachtung die Schwenkachse (6) des Verschließelements (7) in vertikaler Hinsicht etwa auf Höhe der Oberseite der Kochfeldebene (1 ) und in horizontaler Hinsicht im seitlichen Randbereich der Eintrittsöffnung (5) der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) liegen, so dass das Verschließelement (7) bei Betätigung eines Lüftermotors automatisch unter Freigabe der Eintrittsöffnung (5) nach unten wegdreht und nach dem Abschalten des Lüftermotors aufgrund einer Federwirkung wieder in die die Ein- trittssöffnung (5) verschließende Stellung nach oben in die horizontale Ausgangsstellung zurückschwenkt.
Gemäß Figur 19 können bei einer Querschnittsbetrachtung zwei gegenüberliegende Schwenkachsen (6) von zwei in geschlossenem Zustand horizontal ausgerichteten und dicht aneinanderstoßenden oder zumindest etwas überlappenden, schwenktürartig gegenüberliegenden Verschließelementen (7) in vertikaler Hinsicht etwa auf Höhe der Oberseite der Kochfeldebene (1 ) und in horizontaler Hinsicht in den beiden seitlichen Längs-Randbereichen der Eintrittsöffnung (5) der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) liegen.
In diesem Falle können die beiden schwenktürartig gegenüberliegenden Ver- schließelemente (7) bei Betätigung eines Lüftermotors automatisch unter Freigabe der Eintrittsöffnung (5) nach unten wegschwenken und nach dem Abschalten des Lüftermotors aufgrund einer Federwirkung wieder in ihre die Eintrittsöffnung (5) verschließende Ausgangsstellung nach oben in die horizontale Ausgangsstellung zurückschwenken.
Wie Figur 18 zeigt, kann die Drehachse (6) in horizontaler Hinsicht in demjenigen seitlichen Randbereich der Eintrittsöffnung (5) liegen, welcher im Quer- schnitt der Seite des Anschlusses des Anfangsabschnittes (9) des Abluftkana- les (3) an der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) gegenüberliegt.
Ebenfalls in einer besonders bevorzugten Ausführungsform der erfindungsge- mäßen Vorrichtung können die Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) und der Anfangsabschnitt (9) des Abluftkanales (3) und der weiterführende Abschnitt (10) des Abluftkanales (3) im Querschnitt stufenlos, übergangslos, kantenlos, knicklos und kontinuierlich zur Sicherstellung einer laminaren, verwirbelungs- freien Weiterleitung der abgesaugten Kochdünste ineinander übergehen oder einstückig ausgebildet sein.
Wie aus Figur 20 hervorgeht, können in dem Bereich der stromabwärtigen Austrittsöffnung (25) des weiterführenden Abschnittes (10) des Abluftkanales (3) ein oder mehrere Filterelemente (35) vorzugsweise schrägstehend zur Strömungsrichtung des abgesaugten Kochdunstes und/oder zur Vertikalen reversibel vorgesehen sein.
Bei dem oder den Filterelementen (35) kann es sich beispielsweise um einen Drahtgestrick-Filter oder um einen Kunststofffaservlies-Filter handeln.
Vorzugsweise ist die durchströmte Fläche des Filterelementes (35) größer als die Fläche der Eintrittsöffnung (5) der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2).
Durch das Verhältnis dieser beiden Flächen zueinander kann die Kochdunst- Strömungsgeschwindigkeit im Bereich des Filterelementes auf einen hinsichtlich der Filterwirkung optimalen Wert eingestellt werden, zumal der größte Fettnebelabscheidungs-Wirkungsgrad jedes Filterelementes (35) bei einer ganz bestimmten, filtermaterialabhängigen Strömungsgeschwindigkeit liegt.
In besonders bevorzugten Ausführungsformen der erfindungsgemäßen Vorrichtung zum Absaugen von Kochdünsten kann der vertikal untenliegende Randbereich (37) des Filterelementes (35) beispielsweise in einer rinnenförmi- gen Ausbuchtung (36) des Anfangsabschnittes (9) des Abluftkanales (3) oder des weiterführenden Abschnittes (10) des Abluftkanales (3) einhegen (siehe Figur 20).
Diese Ausbuchtung (36) führt unter anderem zu dem Vorteil, dass von dem Filterelement (35) ablaufende oder durch die Eintrittsöffnung (5) der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) eingedrungene Flüssigkeiten sich in dieser ansammeln und durch diese an einem verunreinigenden Weiterfließen in strom- abwärtiger Richtung sicher gehindert werden und überdies von dort bequem aufgenommen und entfernt werden können.
Im Allgemeinen liegen die Rahmen-Randbereiche (37) der Filterelemente (35) außerhalb des Strömungsquerschnittes der Austrittsöffnung (25) des weiterführenden Abschnittes (10) des Abluftkanales (3).
Vorzugsweise stehen die Kochdunst-Durchtrittsfläche des Filterelementes (35) zur Fläche der Eintrittsöffnung (5) der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) im Verhältnis von 2,0 bis 1 ,2, vorzugsweise im Bereich von 1 ,8 bis 1 ,3, insbesondere im Bereich von 1 ,7 bis 1 ,4, zu 1.
In diesem Fall kann die Strömungsgeschwindigkeit der Kochdünste im Bereich des Filterelementes (35) im Bereich von 3,0 m/sec. bis 1 ,5 m/seα, vorzugsweise im Bereich von 2,5 m/sec. bis 1 ,6 m/sec, insbesondere im Bereich von 2,0 m/sec. bis 1 ,7 m/sec, liegen.
Zusammenfassend ist festzustellen, dass im Rahmen der vorliegenden Erfindung eine Küchenabzugsvorrichtung bereitgestellt wird, welche trotz eines Abzuges der Küchendünste vertikal unterhalb der Kochfeldebene (1 ) den Innenraum des die erfindungsgemäße Abzugsvorrichtung aufnehmenden Küchen- möbels in vertikaler Hinsicht weitgehendst unverbaut und daher für Schubladen, Einbauten oder Abstellzwecke nutzbar beläßt. Ein weiterer gravierender Vorteil der erfindungsgemäßen Kochdunst- Abzugsvorrichtung liegt insbesondere aufgrund deren erfindungsgemäß ausgestalteten Abluft-Flachkanales darin, dass die systeminternen Strömungswiderstände der erfindungsgemäßen Kochdunst-Abzugsvorrichtung und der er- findungsgemäß ausgerichteten Abluft-Flachkanal-Elemente besonders gering sind und deshalb der vorteilhafte Einsatz von - im Vergleich zu den bei Kochdunst-Abzugseinrichtungen des Standes der Technik verwendeten leistungsstarken Lüftern- besonders kleinen Lüftern mit besonders geringer Leistungsaufnahme und Geräuschentwicklung erstmals möglich ist.

Claims

Patentansprüche
1. Vorrichtung zum Abzug von Kochdünsten in vertikal unterhalb einer Kochfeldebene (1 ) weisender Richtung, dadurch gekennzeichnet, dass sie eine reversibel offenbare und verschließbare Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) und einen oder mehrere, in Bezug auf eine durch die Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) gedachte vertikale Linie (12) von der Seite her rechtwinkelig und horizontal oder von der Seite her von schräg unten mittelbar oder unmittelbar an der Unterseite und/oder an einer seitlichen Flanke der Kochdunst-Eintrittseinrichtung
(2) stromabwärts ansetzende, ein- oder mehrteilige Abluftkanäle (3) umfasst, wobei an der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) mittelbar unter Zwischen- Schaltung eines Anfangsabschnittes (9) des Abluftkanales (3) oder unmittelbar ein weiterführender Abschnitt (10) des Abluftkanales (3) stromabwärts vorgesehen ist, wobei die stromabwärtige Austrittsöffnung (25) des weiterführenden Abschnittes (10) des Abluftkanales (3) die Form eines sich horizontal erstrek- kenden Rechteckes, eines Längsloches oder eines Schlitzes aufweist und wo- bei die Breite (22) dieser Austrittsöffnung (25) des weiterführenden Abschnittes (10) des Abluftkanales (3) größer als deren Höhe (26) ist und wobei die Breite (22) dieser Austrittsöffnung (25) in etwa der Breite (27) der Eintrittsöffnung (5) der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) entspricht und wobei stromabwärts von der Austrittsöffnung (25) des weiterführenden Abschnittes (10) des Abluftka- nales (3) ein oder mehrere Flachkanal-Elemente (18) mit jeweils sich horizontal erstreckender, rechteckiger Querschnittsfläche von der Seite her und horizontal und/oder von der Seite her und von schräg unten an die Kochdunst- Eintrittseinrichtung (2) und/oder an den Anfangsabschnitt (9) des Abluftkanales
(3) und/oder an den weiterführenden Abschnitt (10) des Abluftkanales (3), mittelbar oder unmittelbar, ansetzen.
2. Vorrichtung nach Anspruch 1 , dadurch gekennzeichnet, dass die Längsachse (19) und die Querachse (20) des an die Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) und/oder an den Anfangsabschnitt (9) des Abluftkanales (3) und/oder an den weiterführenden Abschnitt (10) des Abluftkanales (3) mittelbar oder unmittelbar stromabwärts anschließenden, ersten Flachkanal-Elementes (18) horizontal ausgerichtet sind, wobei dieses stromabwärtig erste Flachkanal-Element (18) in der Form eines 90°- Horizontalbogens ausgebildet ist und wobei die Breite (29) und die Höhe (30) der stromabwärtigen, sich im Querschnitt horizontal erstreckenden Austrittsöffnung (28) dieses stromabwärts ersten Flachkanal- Elementes (18) in etwa der Breite (22) und der Höhe (26) der Austrittsöffnung (25) des weiterführenden Abschnittes (10) des Abluftkanales (3) entsprechen und wobei die Breite und die Höhe der stromaufwärtigen, sich im Querschnitt horizontal erstreckenden Eintrittsöffnung (21 ) des ersten Flachkanal- Elementes (18) in etwa der Breite (22) und der Höhe (26) der Austrittsöffnung (25) des weiterführenden Abschnittes (10) des Abluftkanales (3) entsprechen und wobei die sich im Querschnitt horizontal erstreckende Austrittsöffnung (28) dieses stromabwärts ersten Flachkanal-Elementes (18) nach hinten, in Richtung der Rückseite des die Vorrichtung zum Abzug von Kochdünsten aufnehmenden Küchenunterschrankes (23), weist.
3. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass stromabwärts von der sich im Querschnitt horizontal erstrek- kenden Austrittsöffnung (28) des ersten Flachkanal-Elementes (18) in Form eines 90°- Horizontalbogens ein oder mehrere weitere Flachkanal-Elemente (24) vorgesehen sind, welche nach hinten und/oder nach unten und/oder nach oben und/oder zur Seite führen und deren Eintrittsöffnungen und Austrittsöffnungen in Bezug auf die vertikale Höhe und die horizontale Breite jeweils Abmessungen aufweisen, welche in etwa der vertikalen Höhe (26) und der hori- zontalen Breite (22) der stromabwärtigen Austrittsöffnung (25) des weiterführenden Abschnittes (10) des Abluftkanales (3) entsprechen.
4. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der vertikale Abstand B zwischen der auf vertikaler Höhe der Kochfeldebene (1) liegenden Eintrittsöffnung (5) der Kochdunst-Eintrittsein- richtung (2) und der Unterseite (31 ) des stromabwärts ersten, in Form eines 90°- Horizontalbogens ausgebildeten Flachkanal-Elementes (18), lediglich im Bereich von 20,0 cm bis 10,0 cm, vorzugsweise im Bereich von 19,0 cm bis 11 ,0 cm, insbesondere im Bereich von 17,0 cm bis 12,0 cm, liegt, so dass der Raum eines Küchenunterschrankes (23) unterhalb der Vorrichtung zum Abzug von Kochdünsten und unterhalb der von dieser stromabwärts wegführenden Flachkanal-Elemente (18, 24) zur Nutzung für Schubladen oder Einschübe oder Zwischenböden nahezu ohne räumliche Einschränkung durch von der Kochdunst-Eintrittseinrichtung stromabwärts vorgesehene Abluftkanäle nutzbar ist.
5. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass in einer Draufsicht die Längsachsen (33) der Eintrittsöffnungen (5) der Kochdunst-Eintrittseinrichtungen (2) im rechten Winkel zur frontwärtigen Vorderkante (34) des die Vorrichtung zum Abzug von Kochdünsten tragenden Küchenunterschrankes (23) ausgerichtet sind und die Eintrittsöffnungen (5) ein- oder beidseitig seitlich von einem Kochfeld (1 ) oder in dessen seitliche Randbereiche ein- oder beidseitig integriert oder zwischen zwei Kochfeldern (1 ) vorgesehen sind.
6. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die über die gesamte Breite (27) der Eintrittsöffnung (5) der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) angesaugten Kochdünste unter Beibehaltung des Strömungsquerschnittes in etwa mit der Breite (27) der Eintrittsöffnung (5) der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2), und lediglich Umlenkungen erfahrend, turbulenzfrei und laminar und widerstandsarm sowie unter Beibehaltung des Wirkungsgrades der Vorrichtung zum Abzug von Kochdünsten, in den Flachkanal-Elementen (18, 24) einem Lüfter oder Ventilator zuführbar sind.
7. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass in einem der weiteren Flachkanal-Elemente (24) oder zwischen diesen oder an dem oder in dem stromabwärtigen Endbereich der weiteren Flachkanal-Elemente (24) ein oder mehrere externe Lüfter oder Ventilatoren vorgesehen sind.
8. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Längsachse (8) des Anfangsabschnittes (9) des Abluftka- nales (3) mit der Kochfeldebene (1 ) einen Winkel α einschließt, welcher im Be- reich von 20° bis 70° liegt, wobei die laminare Umlenkung des eintretenden Kochdunst-Stromes in Richtung des schräg ansetzenden Anfangsabschnittes (9) des Abluftkanales (3) durch eine schräge oder konkav gewölbte Ausbildung der dem Anfangsabschnitt (9) des Abluftkanales (3) gegenüberliegenden Wandung (4) der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) und/oder durch ein gegen- überliegend zum Ansetzort des Anfangsabschnittes (9) des Abluftkanales (3) an der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) zur Seite gedrehtes, geschwenktes oder geklapptes, im Querschnitt gerades oder konkav gewölbtes Verschließelement (7), erfolgt.
9. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass ein weiterführender Abschnitt (10) des Abluftkanales (3) an den schrägen Anfangsabschnitt (9) des Abluftkanales (3) stromabwärts anschließt, wobei dieser weiterführende Abschnitt (10) des Abluftkanales (3) zumindest teilweise oder abschnittsweise parallel oder schräg zur Kochfeldebene (1 ) aus- gerichtet ist und ein Abstand A zwischen der Oberfläche des Kochfeldes (1) und der Unterseite des weiterführenden, horizontaleren Abschnittes (10) des Abluftkanales (3) vorliegt, welcher im Bereich von 70 mm bis 205 mm liegt.
10. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekenn- zeichnet, dass die Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) eine in vertikaler Hinsicht nach oben weisende Eintrittsöffnung (5) und eine dieser gegenüberliegende, nach unten weisende Austritts-Öffnung (11 ) aufweist.
11. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die vertikal nach oben ausgerichtete Eintritts-Öffnung (5) der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) durch ein um eine horizontale Drehachse (6) drehbares und/oder schwenkbares und/oder klappbares Verschließelement (7) reversibel verschließbar und offenbar ist.
12. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Verschließelement (7) im Querschnitt -in Bezug auf die ho- rizontale Drehachse (6)- reversibel zumindest zwischen einer die Eintritts- Öffnung (5) verschließenden 12-Uhr-Position und einer die Eintritts-Öffnung (5) freigebenden 2-Uhr-Position, 3-Uhr-Position, 4-Uhr-Position oder 5-L)hr- Position einerseits oder 10-Uhr-Position, 9-Uhr-Position, 8-Uhr-Position oder 7- Uhr-Position andererseits, hin- und her- drehbar oder -schwenkbar ist.
13. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass zum vollständigen oder teilweisen Ausgleich des Eigengewichtes des um die Drehachse (6) drehbaren oder schwenkbaren Verschließele- mentes (7) ein anderseitig von der Drehachse (6) wirkendes Gegengewicht (15) vorgesehen ist.
14. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekenn- zeichnet, dass sie eine oder mehrere Einrichtungen zum mittelbaren oder unmittelbaren Einrasten oder Einschnappen oder Festklemmen des drehbaren oder schwenkbaren Verschließelementes (7) in seiner die Eintrittsöffnung (5) der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) verschließenden Position und/oder in seinen die Eintrittsöffnung (5) der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) freigeben- den Positionen umfasst.
15. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass an dem drehbaren oder schwenkbaren Verschließelement (7) und/oder an einem Gegengewicht (15) hierzu und/oder im Querschnitt zwischen dem Drehpunkt (6) und dem Gegengewicht (15) mindestens ein erster Positionier-Magnet (16) reversibel oder irreversibel angebracht ist, während gehäuseseitig mindestens ein zweiter, gegenpolig ausgerichteter Positionier- Magnet (17) reversibel oder irreversibel vorgesehen ist, so dass das Verschließelement (7) in seiner die Eintritts-Öffnung (5) verschließenden Stellung und/oder in seiner die Eintritts-Öffnung (5) freigebenden Stellung und/oder in seiner die eintretenden Kochdünste umlenkenden Stellung magnetisch arretierbar ist und die jeweils gewünschte Stellung des Verschließelementes (7) manuell über unterschiedliche Drehwiderstände auffindbar ist.
16. Vorrichtung nach Anspruch 15, dadurch gekennzeichnet, dass der mindestens eine gehäuseseitige Positionier-Magnet (17) bei Betrachtung eines Querschnittes in Bezug auf die Drehachse (6) in der 2-Uhr-Position, 3-Uhr- Position oder 4-Uhr-Position und/oder in der 5-Uhr-Position, 6-Uhr-Position oder 7-Uhr-Position und/oder in der 8-Uhr-Position, 9-Uhr-Position oder 10- Uhr-Position vorgesehen ist.
17. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Verschließelement (7) in die Eintritts-Öffnung (5) der Koch- dunst-Eintrittseinrichtung (2) freigebender, zur Seite geschwenkter Stellung eine seitwärtige Ausrichtung des durch die Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) strömenden Kochdunstes in Richtung der Längsachse (8) des schräg an die Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) von unten ansetzenden Anfangsabschnittes (9) des Abluftkanales (3) bewirkt.
18. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das schwenkbare oder drehbare Verschließelement (7) zum Verschließen der Eintrittsöffnung (5) der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) in seinem verschließenden Bereich im Querschnitt plattenförmig gerade oder konkav gekrümmt ist.
19. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Krümmungsradius für eine konkave Krümmung des ge- krümmten, plattenförmigen Verschließelements (7) im Bereich von 20 mm bis 150 mm liegt.
20. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche , dadurch gekennzeichnet, dass das Verschließelement (7) von seiner die Eintritts-Öffnung (5) der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) verschließenden, im Bezug auf den
Drehpunkt (6) in 12-Uhr-Position befindlichen Schließstellung in eine hierzu um einen Winkel ß in die eine oder die anderer Richtung gedrehte oder geschwenkte Öffnungsstellung reversibel drehbar oder schwenkbar oder klappbar ist, wobei der Winkel ß beidseitig von einer durch den Drehpunkt (6) oder die Drehachse gedachten, die 12-Uhr-Position markierenden Vertikallinie (12) im Bereich von 30° bis 70°, liegt.
21. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekenn- zeichnet, dass der Anfangsabschnitt (9) des Abluftkanals (3) im Querschnitt von links oder von rechts in schräger Ausrichtung und von unten an der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) ansetzt, wobei sich die zur Seite geschwenkte oder gedrehte Öffnungsstellung des drehbaren oder schwenkbaren Verschließelements (7) zur Freigabe der Eintrittsöffnung (5) der Kochdunst-Eintrittsein- richtung (2) im Querschnitt auf derjenigen Seite befindet, welche der Seite des Anschlusses des Anfangsabschnittes (7) des Abluftkanales (3) an der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) gegenüberliegt.
22. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Passage der durchströmenden Küchendünste durch die Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) und deren Umlenkung durch das zur Seite gedrehte oder geschwenkte Verschließelement (7) oder durch die anstelle dessen schräge oder konkav gekrümmte Wandung (4) der Kochdunst- Eintrittseinrichtung (2) in den schräg ansetzenden Anfangsabschnitt (9) des Abluftkanales (3) verwirbelungsfrei und/oder laminar ist.
23. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die vertikal nach oben weisende Eintrittsöffnung (5) der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) in der Draufsicht in der Form eines Rechteckes, eines Längsloches oder eines Schlitzes ausgebildet ist.
24. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Verschließelement (7) der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) um eine Drehachse (6) drehbar oder schwenkbar oder klappbar ist, welche in der Draufsicht parallel zur Längsachse der Eintritts-Öffnung (5) und in etwa mittig von dieser verläuft und im Querschnitt in Höhe oder unterhalb von der Kochfeldebene (1 ) liegt.
25. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Verschließelement (7) um die Drehachse (6) mittels eines Motores oder mechanisch mittels eines Drehrades (13) reversibel hin und her dreh- oder schwenkbar oder klappbar ist.
26. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Drehachse (6) in Form eines durchgängigen, in etwa hori- zontal ausgerichteten Stabes oder in Form von zwei in etwa horizontal gegenüberliegenden Aufhängungspunkten für das drehbare oder schwenkbare oder klappbare Verschließelement (7) ausgebildet ist.
27. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Verschließelement (7) im Längsschnitt die Form eines Buchstabens U aufweist, wobei die beiden freien Enden jeweils mit der Drehachse (6) in Verbindung stehen und der mittlere, horizontale Abschnitt sich über die Länge der Eintrittsöffnung (5) der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) horizontal erstreckt.
28. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekenn- zeichnet, dass seitlich außerhalb der vertikalen nach oben weisenden Eintritts- Öffnung (5) der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) umlaufend oder abschnittsweise ein ein- oder mehrteiliger Überlaufschutz und Einbaurahmen (14) fest oder herausnehmbar vorgesehen ist, wobei der der Eintritts-Öffnung (5) zugewandte Randbereich des Einbaurahmens (14) gegenüber der Kochfeldebene (1 ) zur Realisierung eines Überkochschutzes in vertikaler Hinsicht etwas erhaben ist.
29. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekenn- zeichnet, dass sie in geöffnetem Betriebszustand und in ihrem geschlossenen
Zustand mit der Oberfläche der Kochfeldebene (1 ) und/oder mit der Oberfläche der dieses aufnehmenden Arbeitsplatte flächenbündig abschließt oder dass lediglich der Einbaurahmen und Überlaufschutz (14) die Oberfläche der Kochfeldebene (1 ) oder die Oberfläche der dieses aufnehmenden Arbeitsplatte im Bereich von 0,5 mm bis 5,0 mm überragt.
30. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Verschließelement (7) mit oder ohne sein Gegengewicht (15) sowie mit oder ohne Drehrad (13) für die Drehung oder Schwenkung des Verschließelementes (7) um seine Drehachse (6) werkzeuglos, schnell und einfach zu Reinigungszwecken aus der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) entnehmbar sind.
31. Vorrichtung nach Anspruch 30, dadurch gekennzeichnet, dass die Abmessungen des Verschließelements (7), seines Gegengewichtes (15) und seines manuell antreibbaren Drehrades (13) sowie deren räumliche Zuordnung zueinander derart gewählt sind, dass eine schnelle, einfache und mühelose Ent- nehmbarkeit des Verschließelements (7), des Gegengewichts (15) und des Drehrades (13) aus der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) ohne vorherige Entfernung des Einbaurahmens und Überlaufschutzes (14) sichergestellt ist.
32. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Abstand zwischen der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) einerseits und dem oder den Lüftungsmotoren andererseits im Bereich von 0,5 m bis 100 m liegt.
33. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass bei einer Querschnittsbetrachtung die Schwenkachse (6) des Verschließelements (7) in vertikaler Hinsicht etwa auf Höhe der Oberseite der Kochfeldebene (1 ) und in horizontaler Hinsicht im seitlichen Randbereich der Eintrittsöffnung (5) der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) liegt, so dass das Verschließelement (7) bei Betätigung eines Lüftermotors automatisch unter Freigabe der Eintrittsöffnung (5) nach unten wegdreht und nach dem Abschalten des Lüftermotors aufgrund einer Federwirkung wieder in die die Eintritts- söffnung (5) verschließende Stellung nach oben in die horizontale Ausgangsstellung zurückschwenkt.
34. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass bei einer Querschnittsbetrachtung zwei gegenüberliegende Schwenkachsen (6) von zwei in geschlossenem Zustand dicht aneinandersto- ßenden oder überlappenden, schwenktürartig gegenüberliegenden Verschließelementen (7) in vertikaler Hinsicht etwa auf Höhe der Oberseite der Kochfeldebene (1 ) und in horizontaler Hinsicht in den beiden seitlichen Längs- Randbereichen der Eintrittsöffnung (5) der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) liegen, so dass die beiden schwenktürartig gegenüberliegenden Verschließelemente (7) bei Betätigung eines Lüftermotors automatisch unter Freigabe der Eintrittsöffnung (5) nach unten wegschwenken und nach dem Abschalten des Lüftermotors aufgrund einer Federwirkung wieder in ihre die Eintrittsöffnung (5) verschließende Ausgangsstellung nach oben in die horizontale Ausgangsstellung zurückschwenken.
35. Vorrichtung nach Anspruch 34, dadurch gekennzeichnet, dass die Drehachse (6) in horizontaler Hinsicht in demjenigen seitlichen Randbereich der Eintrittsöffnung (5) liegt, welcher im Querschnitt der Seite des Anschlusses des Anfangsabschnittes (9) des Abluftkanales (3) an der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) gegenüberliegt.
36. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) und der Anfangsabschnitt (9) des Abluftkanales (3) und der weiterführende Abschnitt (10) des Abluftkanales (3) im Querschnitt stufenlos, übergangslos, kantenlos, knicklos und kon- tinuierlich zur Sicherstellung einer laminaren, verwirbelungsfreien Weiterleitung der abgesaugten Kochdünste ineinander übergehen oder einstückig ausgebildet sind.
37. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekenn- zeichnet, dass in dem Bereich der stromabwärtigen Austrittsöffnung (25) des weiterführenden Abschnittes (10) des Abluftkanales (3) ein oder mehre Filterelemente (35) schrägstehend zur Strömungsrichtung des abgesaugten Kochdunstes reversibel vorgesehen sind, deren vertikal untenliegender Randbereich (37) in einer rinnenförmigen Ausbuchtung (36) des weiterführenden Abschnittes (10) einliegt und deren Rahmen-Randbereiche (37) außerhalb des Strömungsquerschnittes der Austrittsöffnung (25) des weiterführenden Abschnittes (10) des Abluftkanales (3) liegen.
38. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Kochdunst-Durchtrittsfläche des Filterelementes (35) zur Fläche der Eintrittsöffnung (5) der Kochdunst-Eintrittseinrichtung (2) im Ver- hältnis von 2,0 bis 1 ,2, vorzugsweise im Bereich von 1 ,8 bis 1 ,3, insbesondere im Bereich von 1 ,7 bis 1 ,4, zu 1 steht, so dass die Strömungsgeschwindigkeit der Kochdünste im Bereich des Filterelementes (35) im Bereich von 3,0 m/sec. bis 1 ,5 m/sec, vorzugsweise im Bereich von 2,5 m/sec. bis 1 ,6 m/sec, insbesondere im Bereich von 2,0 m/sec. bis 1 ,7 m/sec, liegt.
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