EP3077733A1 - Gargerät mit verfahren zur darstellung von prozessinformationen - Google Patents

Gargerät mit verfahren zur darstellung von prozessinformationen

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EP3077733A1
EP3077733A1 EP14806613.7A EP14806613A EP3077733A1 EP 3077733 A1 EP3077733 A1 EP 3077733A1 EP 14806613 A EP14806613 A EP 14806613A EP 3077733 A1 EP3077733 A1 EP 3077733A1
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EP
European Patent Office
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cooking
information
display
displayed
temperature
Prior art date
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EP14806613.7A
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English (en)
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EP3077733B1 (de
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Sascha Barby
Torsten Brinkmann
Gerd Funk
Jana KIRCHGAESSNER
Bruno Maas
Frank Marek
Anton Meindl
Wilhelm Maerz
Sonja Reich
Wolfgang Schmidberger
Peter Wiedemann
Leonora Minisini
Meike Stelljes
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Rational AG
Original Assignee
Rational AG
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Publication date
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Application granted granted Critical
Publication of EP3077733B1 publication Critical patent/EP3077733B1/de
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Anticipated expiration legal-status Critical

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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C7/00—Stoves or ranges heated by electric energy
    • F24C7/08—Arrangement or mounting of control or safety devices
    • F24C7/082—Arrangement or mounting of control or safety devices on ranges, e.g. control panels, illumination

Definitions

  • the invention relates to a method for displaying process information for a cooking process that takes place in a cooking appliance.
  • Modern cooking appliances for professional use can automatically run a variety of cooking programs to cook different foods reproducible.
  • An operator can choose between the different programs and also make specifications regarding the desired final state 10 of the cooked product.
  • a cooking program "roast pork” can be selected, in which the roast pork at the end of the cooking program has the desired core temperature with a crispy crust.
  • the most important parameter here might be the remaining time or the target time of the cooking program, so that the operator knows when the product has finished cooking.
  • the complexity of the cooking programs offered by modern cooking appliances it is not easy to do that
  • the operator clearly provides the essential information required for operating the cooking appliance and integrating the cooking appliance in the rest of the kitchen processes, and on the other hand, using information to explain to the operator which steps are currently taking place in the cooking process. This is particularly relevant in intelligent cooking processes, in
  • the cooking appliance can detect from the course of the core temperature, whether in the example considered here roast pork is a large or small Caliber in the cooking chamber of the cooking appliance is located. Accordingly, the cooking duration and / or the oven temperature can be adjusted.
  • the object of the invention is to provide a method for displaying process information, with which an operator despite the diverse information that arise in modern, especially intelligent cooking appliances during operation, the overview of the currently running cooking process and thus a complete understanding of Cooking process is enabled.
  • the invention provides a method for displaying process information on a cooking process that takes place in a cooking appliance, wherein a multifunctional display area is used, which is divided into a main display area and at least two sub-display areas, wherein a columnar display element shown in the main display area which contains information about a moisture content of a cooking chamber atmosphere in a cooking chamber of the cooking appliance and information about the temperature of the cooking chamber, wherein the moisture information is displayed in the manner of a display drum and the temperature information on the display drum in the manner of a temperature column and wherein the moisture information in dependence Moisture and the temperature is additionally displayed as color information.
  • the invention is based on the recognition that the two central information, namely the temperature information and the moisture information, can be displayed in a very clearly arranged manner in the main display area when they are in the manner of classic indicating instruments being represented.
  • a display on a scale of a display drum is combined with a column display.
  • the necessary additional information for example, the operating mode being used, the cooking step in progress, future cooking steps, and automatic corrections being applied so-called intelligences.
  • any area, display, scale, area, etc. of the display area can be displayed or colored in a specific color dependent on the humidity, making it more intuitive to detect the prevailing cooking conditions.
  • the display drum is provided with a scale. This increases the clarity; It can be seen at a glance how high the moisture present in the cooking space is.
  • the temperature information and / or the moisture information are additionally indicated in plain text. In this way, the corresponding value can be read directly if the precise value is relevant to the operator.
  • in one of the secondary display areas a currently running, a future and / or an already expired cooking step is displayed. This allows an operator to find out about the currently running cooking step as well as about the already processed cooking steps. Furthermore, he can recognize which cooking steps are planned in the future (at least in the current state of the cooking process).
  • the various steps may be offered in the manner of index cards to flip through or in a similar manner.
  • the cooking step is displayed as a pictogram. This allows an intuitive recognition, since in a representation by means of pictograms very many different cooking steps can be displayed very clearly. It can also be provided that the cooking steps are specified in plain text. Preferably, it is provided that in one of the secondary display areas, a currently running cooking step is displayed in plain text. This also allows an operator not yet so familiar with the cooking appliance and the display to unambiguously identify the current cooking step. It can also be provided that the currently running cooking step is displayed on the display drum as a pictogram. In this way, there is an intuitive link between the current cooking step and the process parameters used, in particular moisture and temperature.
  • a forthcoming action of an operator is displayed, for example, pouring, stirring or the like. This ensures that the operator can schedule this action in time in his workflow.
  • FIG. 1 shows schematically a display device that can be used to display process information
  • FIG. 2 shows a detail of the display device of Figure 1, wherein a different operating state is shown.
  • a display device 10 which can be arranged as a display on a cooking appliance, as it is used in canteens, restaurants or large catering.
  • the display device 10 can be formed in particular by a screen, which can also be designed touch-sensitive. In this case, the screen is used not only as a display device but also as an input device.
  • the display device 10 has a main display area 12, which is arranged centrally on the display device 10.
  • a frame is arranged around the main display area 12 so as to distinguish it from other display areas, namely secondary display areas 22, 24, 26, 28.
  • a display drum 14 which is designed in the manner of a cylinder with vertically extending central axis.
  • the display drum 14 is preferably indicated in three dimensions, which can be done for example by shading at the lateral edges or in a perspective view by an elliptical shape of the edge of the upper and lower end side.
  • the display drum is used to represent combined information about the humidity of the cooking chamber atmosphere, which prevails inside the cooking chamber of the cooking appliance, as well as the temperature of the cooking chamber atmosphere.
  • the information about the humidity of the cooking chamber atmosphere is represented by a vertical indicating screed 16, which is represented as a function of the humidity in the interior of the cooking chamber at the corresponding location of a scale 18.
  • the indicator screed 16 would be located on the left side of the display drum 14 when the cooking chamber atmosphere has a very low humidity, and on the right side when the humidity is higher.
  • the moisture in plain text can be reproduced as indication F below the display line 16.
  • the temperature is represented by a display bar 20, which is displayed horizontally on the display drum 14. In this way, similar to the temperature column of a thermometer, the corresponding temperature value can be reproduced intuitively. In addition, the temperature in plain text as temperature indication T can be reproduced laterally next to the display bar at the same height.
  • the indicator screed 16 extends from the scale 18 all the way to the indicator bar 20. In other words, its length depends on the particular temperature displayed.
  • the areas on both sides of the display screed 16 and below the display bar 20 may, if desired, be different in color represented, for example, with a color FA1 and FA2. In this way, different process conditions or currently occurring changes in terms of the cooking chamber atmosphere can be symbolized.
  • the indicator screed 16 which "moves" along the scale 18 like a pointer of a gauge
  • the indicator bar 20 which indicates the temperature similar to a liquid column in a liquid thermometer
  • an additional information TO be offered which consists for example of the time, a button for a help menu or similar control surfaces.
  • the current process step for example in the middle
  • future process steps can be displayed.
  • Additional information ZI2 can be displayed in the secondary display area 26, for example the remaining cooking time, the remaining time until the start of the next process step, the currently measured core temperature, etc.
  • the currently running process step can be displayed in plain text or the designation of the selected cooking program.
  • additional information can also be displayed in the main display area 14, for example the additional information ZI3 with the name of the currently running process step.
  • the main display area 12 is shown in a different state of the cooking appliance than in Figure 1.
  • the display screed 16 is located on the right edge of the display column 14, which corresponds to a humidity of the cooking chamber atmosphere of nearly 100%. At the same time prevails in the Cooking chamber a higher temperature, which can be seen from the fact that the display bar 20 is much higher on the display drum 14.

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Abstract

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Darstellung von Prozessinformationen zu einem Garvorgang, der in einem Gargerät abläuft, wobei eine multifunktionale Anzeigefläche (10) verwendet wird, die in einen Hauptanzeigebereich (12) und mindestens zwei Nebenanzeigebereiche (22, 24, 26, 28) unterteilt wird, wobei im Hauptanzeigebereich (12) ein säulenartiges Anzeigeelement (14) dargestellt wird, das Informationen über einen Feuchtigkeitsgehalt einer Garraumatmosphäre in einem Garraum des Gargeräts sowie Informationen über die Temperatur der Garraumatmosphäre enthält, wobei die Feuchtigkeitsinformation nach Art einer Anzeigetrommel (16) und die Temperaturinformation nach Art einer Temperatursäule (20) auf der Anzeigetrommel (16) dargestellt wird und wobei die Feuchtigkeitsinformation in Abhängigkeit von der Feuchtigkeit und der Temperatur zusätzlich als Farbinformation dargestellt wird. Die Erfindung betrifft auch ein Gargerät mit einer Anzeigevorrichtung, auf der mittels des vorstehend angesprochenen Verfahrens Prozessinformationen zu einem Garvorgang, der in dem Gargerät abläuft, dargestellt werden können.

Description

GARGERÄT MIT VERFAHREN ZUR DARSTELLUNG VON PROZESSINFORMATIONEN
Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Darstellung von Prozessinformationen zu einem Garvorgang, der in einem Gargerät abläuft.
5 Moderne Gargeräte für den professionellen Einsatz, beispielsweise in Kantinen und Restaurants, können automatisiert eine Vielzahl von Garprogrammen ablaufen lassen, um unterschiedliche Lebensmittel reproduzierbar zu garen. Ein Bediener kann dabei zwischen den unterschiedlichen Programmen auswählen und außerdem Vorgaben hinsichtlich des gewünschten Endzustandes 10 des gegarten Produkts machen. Beispielsweise kann ein Garprogramm „Schweinebraten" gewählt werden, bei dem der Schweinebraten am Ende des Garprogramms die gewünschte Kerntemperatur bei einer krossen Kruste hat.
Es ist aus dem Stand der Technik bekannt, dass die Gargeräte, mit denen solche Garprogramme durchgeführt werden können, dem Bediener unterschied-
15 liehe Informationen über den Ablauf und den Fortgang des Garverfahrens anzeigen. Der wichtigste Parameter dürfte hierbei die Restlaufzeit oder die Zielzeit des Garprogramms sein, damit der Bediener weiß, wann das Produkt fertig gegart ist. Im Hinblick auf die Komplexität der Garprogramme, die von modernen Gargeräten angeboten werden, ist es allerdings nicht einfach, dem
20 Bediener einerseits die wesentlichen Informationen übersichtlich bereitzustellen, die dieser für die Bedienung des Gargeräts und das Integrieren des Gargeräts in die übrigen Abläufe in der Küche benötigt, und andererseits dem Bediener anhand von Informationen zu erläutern, welche Schritte gerade im Garprozess ablaufen. Dies ist insbesondere relevant bei intelligenten Garprozessen, bei
25 denen anhand von erfassten Parametern der Garprozess automatisch modifiziert wird, um zum vom Bediener gewünschten Ergebnis zu gelangen. Beispielsweise kann das Gargerät anhand des Verlaufs der Kerntemperatur erkennen, ob bei dem hier betrachteten Beispiel Schweinebraten sich ein großes oder kleines Kaliber im Garraum des Gargeräts befindet. Dementsprechend können die Gardauer und/oder die Garraumtemperatur angepasst werden.
Solche Anpassungen sollten dem Bediener dabei in einer übersichtlichen Weise kommuniziert werden, da es andernfalls nur schwer verständlich ist, weshalb zu Beginn des Garprozesses beispielsweise eine Restgardauer von 2 Stunden angezeigt wird, jedoch nach Ablauf der ersten 20 Minuten des Garprozesses plötzlich eine Restgardauer von 2 Stunden 15 Minuten errechnet wurde. Hinzu kommt, dass trotz der vielen Zusatzinformationen die wesentlichen Prozessinformationen, insbesondere die aktuelle Temperatur im Inneren des Garraums sowie die aktuelle Feuchtigkeit, von einem Bediener jederzeit erfassbar sein sollten. Die bisher bekannten Anzeigen für Gargeräte sind nicht in der Lage, einem Bediener alle benötigten Informationen übersichtlich anzubieten.
Die Aufgabe der Erfindung besteht darin, ein Verfahren zur Darstellung von Prozessinformationen zu schaffen, mit dem einem Bediener trotz der vielfältigen Informationen, die bei modernen, insbesondere intelligenten Gargeräten während des Betriebs anfallen, der Überblick über den gerade ablaufenden Garprozess und damit ein vollständiges Verständnis des Garprozesses ermöglicht wird.
Zur Lösung dieser Aufgabe ist erfindungsgemäß ein Verfahren zur Darstellung von Prozessinformationen zu einem Garvorgang vorgesehen, der in einem Gargerät abläuft, wobei eine multifunktionale Anzeigefläche verwendet wird, die in einen Hauptanzeigebereich und mindestens zwei Nebenanzeige- bereiche unterteilt wird, wobei im Hauptanzeigebereich ein säulenartiges Anzeigeelement dargestellt wird, das Informationen über einen Feuchtigkeitsgehalt einer Garraumatmosphäre in einem Garraum des Gargeräts sowie Informationen über die Temperatur der Garraumatmosphäre enthält, wobei die Feuchtigkeitsinformation nach Art einer Anzeigetrommel und die Temperaturinformation nach Art einer Temperatursäule auf der Anzeigetrommel dargestellt wird und wobei die Feuchtigkeitsinformation in Abhängigkeit von der Feuchtigkeit und der Temperatur zusätzlich als Farbinformation dargestellt wird. Die Erfindung beruht auf der Erkenntnis, dass die beiden zentralen Informationen, nämlich die Temperaturinformation und die Feuchtigkeitsinformation, sehr übersichtlich im Hauptanzeigebereich kombiniert dargestellt werden können, wenn sie nach der Art von klassischen Anzeigeinstrumenten dargestellt werden. Hierfür wird insbesondere eine Anzeige auf einer Skala einer Anzeigetrommel kombiniert mit einer Säulendarstellung. Bei dieser kombinierten Darstellung der Informationen über die Feuchtigkeit und die Temperatur bleibt auf der Anzeigefläche genügend Platz, um übersichtlich die notwendigen weiteren Informationen darzustellen, beispielsweise hinsichtlich der gerade verwendeten Betriebsart, des gerade ablaufenden Garschrittes sowie zukünftiger Garschritte und hinsichtlich von gerade angewendeten automatischen Korrekturen, den sogenannten Intelligenzen. Zusätzlich kann eine beliebige Fläche, Anzeige, Skala, Teilfläche etc. der Anzeigefläche in einer bestimmten, von der Feuchte abhängenden Farbe angezeigt oder eingefärbt werden, wodurch es intuitiver möglich ist, die jeweils herrschenden Garbedingungen zu erfassen.
Vorzugsweise ist vorgesehen, dass die Anzeigetrommel mit einer Skala versehen ist. Dies erhöht die Übersichtlichkeit; es ist auf einen Blick erkennbar, wie hoch die gerade im Garraum vorhandene Feuchtigkeit ist. Gemäß einer Ausgestaltung der Erfindung ist vorgesehen, dass die Temperaturinformation und/oder die Feuchtigkeitsinformation zusätzlich in Klarschrift angegeben werden. Auf diese Weise kann der entsprechende Wert unmittelbar abgelesen werden, wenn der präzise Wert für den Bediener relevant ist. Gemäß einer Ausgestaltung der Erfindung ist vorgesehen, dass in einem der Nebenanzeigebereiche ein aktuell ablaufender, ein künftiger und/oder ein bereits abgelaufener Garschritt angezeigt wird. Diese ermöglicht einem Bediener, sich über den aktuell ablaufenden Garschritt und auch über die bereits abgearbeiteten Garschritte zu informieren. Ferner kann er erkennen, welche Garschritte in der Zukunft (jedenfalls beim aktuellen Zustand des Garprozesses) geplant sind. Die verschiedenen Schritte können nach Art von Karteikärtchen zum Durchblättern oder in ähnlicher Weise angeboten werden.
Vorzugsweise ist vorgesehen, dass der Garschritt als Piktogramm dargestellt wird. Dies ermöglicht eine intuitive Erkennung, da bei einer Darstellung mittels Piktogrammen sich sehr viele unterschiedliche Garschritte sehr übersichtlich darstellen lassen. Es kann auch vorgesehen sind, dass die Garschritte in Klarschrift angegeben werden. Vorzugsweise ist vorgesehen, dass in einem der Nebenanzeigebereiche ein aktuell ablaufender Garschritt in Klarschrift angezeigt wird. Dies ermöglicht auch einem mit dem Gargerät und der Anzeige noch nicht so vertrautem Bediener, den aktuell ablaufenden Garschritt unzweifelhaft zu identifizieren. Es kann auch vorgesehen sein, dass der aktuell ablaufende Garschritt auf der Anzeigetrommel als Piktogramm dargestellt wird. Auf diese Weise erfolgt eine intuitive Verknüpfung zwischen dem aktuellen Garschritt und den dabei verwendeten Prozessparametern, insbesondere Feuchtigkeit und Temperatur.
Die oben genannte Aufgabe wird auch gelöst durch ein Gargerät mit einer Anzeigevorrichtung, auf der mittels eines Verfahrens der vorstehend erläuterten Art Prozessinformationen zu einem Garvorgang dargestellt werden können, der in dem Gargerät abläuft. Hinsichtlich der sich ergebenden Vorteile wird auf die obigen Erläuterungen verwiesen.
Es kann auch vorgesehen sein, dass in einem Nebenanzeigebereich eine demnächst anstehende Aktion eines Bedieners angezeigt wird, beispielsweise Aufgießen, Umrühren oder ähnliches. Dies gewährleistet, dass der Bediener diese Aktion rechtzeitig in seinen Arbeitsablauf einplanen kann.
Die Erfindung wird nachfolgend anhand einer Ausführungsform beschrieben, die in den beigefügten Zeichnungen dargestellt ist. In diesen zeigen: - Figur 1 schematisch eine Anzeigevorrichtung, die zur Darstellung von Prozessinformationen verwendet werden kann; und
- Figur 2 einen Ausschnitt aus der Anzeigevorrichtung von Figur 1 , wobei ein anderer Betriebszustand dargestellt ist.
In Figur 1 ist eine Anzeigevorrichtung 10 gezeigt, die als Display an einem Gargerät angeordnet sein kann, wie es in Kantinen, Restaurants oder der Großgastronomie eingesetzt wird. Die Anzeigevorrichtung 10 kann dabei insbesondere von einem Bildschirm gebildet sein, der auch berührungsempfindlich ausgestaltet sein kann. In diesem Fall wird der Bildschirm nicht nur als Anzeigevorrichtung verwendet, sondern auch als Eingabevorrichtung. Die Anzeigevorrichtung 10 weist einen Hauptanzeigebereich 12 auf, der zentral auf der Anzeigevorrichtung 10 angeordnet ist. Bei der gezeigten Ausführungsform ist um den Hauptanzeigebereich 12 ein Rahmen angeordnet, um diesen von anderen Anzeigebereichen abzugrenzen, nämlich von Nebenanzeigebereichen 22, 24, 26, 28.
Innerhalb des Hauptanzeigebereichs 12 ist als zentrales Element eine Anzeigetrommel 14 vorgesehen, die nach Art eines Zylinders mit sich vertikal erstreckender Mittelachse ausgeführt ist. Die Anzeigetrommel 14 ist dabei vorzugsweise dreidimensional angedeutet, was beispielsweise durch Schattierungen an den seitlichen Rändern oder bei einer perspektivischen Darstellung durch einen elliptischen Verlauf des Randes der oberen und der unteren Stirnseite geschehen kann. Die Anzeigetrommel wird dazu verwendet, kombiniert Informationen über die Feuchtigkeit der Garraumatmosphäre darzustellen, die im Inneren des Garraumes des Gargeräts herrscht, sowie über die Temperatur der Garraumatmosphäre.
Die Information über die Feuchtigkeit der Garraumatmosphäre wird dargestellt durch einen vertikalen Anzeigestrich 16, der in Abhängigkeit von der Feuchtigkeit im Inneren des Garraums an der entsprechenden Stelle einer Skala 18 dargestellt wird. Im dargestellten Ausführungsbeispiel würde sich der Anzeigestrich 16 auf der linken Seite der Anzeigetrommel 14 befinden, wenn die Garraumatmosphäre eine sehr niedrige Feuchtigkeit hat, und auf der rechten Seite, wenn die Feuchtigkeit höher ist. Zusätzlich kann die Feuchtigkeit in Klarschrift als Angabe F unterhalb des Anzeigestrichs 16 wiedergegeben werden.
Die Temperatur wird mittels eines Anzeigebalkens 20 dargestellt, der waagrecht auf der Anzeigetrommel 14 wiedergegeben wird. Auf diese Weise kann ähnlich der Temperatursäule eines Thermometers der entsprechende Tempe- raturwert intuitiv erfassbar wiedergegeben werden. Zusätzlich kann die Temperatur in Klarschrift als Temperaturangabe T seitlich neben dem Anzeigebalken auf derselben Höhe wiedergegeben werden.
Der Anzeigestrich 16 erstreckt sich jeweils von der Skala 18 bis hin zum Anzeigebalken 20. Anders ausgedrückt hängt seine Länge von der jeweils angezeigten Temperatur ab.
Die Bereiche beiderseits des Anzeigestrichs 16 und unterhalb des Anzeigebalkens 20 können, falls dies gewünscht wird, in unterschiedlicher Farbe dargestellt werden, beispielsweise mit einer Farbe FA1 und einer FA2. Auf diese Weise können unterschiedliche Prozessbedingungen oder aktuell ablaufende Änderungen hinsichtlich der Garraumatmosphäre symbolisiert werden.
Durch die Kombination des Anzeigestrichs 16, der sich ähnlich wie ein Zeiger eines Messgeräts entlang der Skala 18„bewegt", mit dem Anzeigebalken 20, der ähnlich einer Flüssigkeitssäule in einem Flüssigkeitsthermometer die Temperatur anzeigt, ist es einem Bediener des Gargeräts sehr leicht möglich, intuitiv sowohl die aktuelle Temperatur im Garraum als auch die aktuelle Feuchtigkeit zu erfassen. Zur Ergänzung wird eine Farbkodierung verwendet, beispielsweise eine blaue Darstellung der Feuchte bei niedrigen Temperaturen und eine rote Darstellung der Feuchte bei hohen Temperaturen.
In den Nebenanzeigebereichen können verschiedene Zusatzinformationen oder weitere Optionen angeboten werden. Im Nebenanzeigebereich 22 kann eine Zusatzinformation ZU angeboten werden, die beispielsweise aus der Uhrzeit, einer Taste für ein Hilfemenü oder ähnlichen Bedienflächen besteht.
Im Nebenanzeigebereich 24 können beispielsweise bereits abgearbeitete Prozessschritte, der aktuelle Prozessschritt (beispielsweise in der Mitte) und daneben zukünftige Prozessschritte dargestellt werden.
Im Nebenanzeigebereich 26 können Zusatzinformationen ZI2 dargestellt werden, beispielsweise die Restgardauer, die verbleibende Zeit bis zum Start des nächsten Prozessschrittes, die aktuell gemessene Kerntemperatur, etc.
Im Nebenanzeigebereich 28 kann in Klarschrift der aktuell ablaufende Prozessschritt dargestellt werden oder auch die Bezeichnung des gewählten Garprogramms. Ergänzend können auch im Hauptanzeigebereich 14 Zusatzinformationen dargestellt werden, beispielsweise die Zusatzinformation ZI3 mit der Bezeichnung des aktuell ablaufenden Prozessschrittes.
In Figur 2 ist der Hauptanzeigebereich 12 in einem anderen Zustand des Gargeräts dargestellt als in Figur 1. Der Anzeigestrich 16 befindet sich am rechten Rand der Anzeigesäule 14, was einer Feuchtigkeit der Garraumatmosphäre von nahezu 100 % entspricht. Gleichzeitig herrscht im Garraum eine höhere Temperatur, was daran zu erkennen ist, dass sich der Anzeigebalken 20 sehr viel höher auf der Anzeigetrommel 14 befindet.

Claims

Patentansprüche
1 . Verfahren zur Darstellung von Prozessinformationen zu einem Garvorgang, der in einem Gargerät abläuft, wobei eine multifunktionale Anzeigefläche (10) verwendet wird, die in einen Hauptanzeigebereich (12) und mindestens zwei Nebenanzeigebereiche (22, 24, 26, 28) unterteilt wird, wobei im Hauptanzeigebereich (12) ein säulenartiges Anzeigeelement (14) dargestellt wird, das Informationen über einen Feuchtigkeitsgehalt einer Garraumatmosphäre in einem Garraum des Gargeräts sowie Informationen über die Temperatur der Garraumatmosphäre enthält, wobei die Feuchtigkeitsinformation nach Art einer Anzeigetrommel (16) und die Temperaturinformation nach Art einer Temperatursäule (20) auf der Anzeigetrommel (16) dargestellt wird und wobei die Feuchtigkeitsinformation in Abhängigkeit von der Feuchtigkeit und der Temperatur zusätzlich als Farbinformation dargestellt wird.
2. Verfahren nach Anspruch 1 , dadurch gekennzeichnet, dass die Anzeige- trommel (16) mit einer Skala versehen ist.
3. Verfahren nach Anspruch 1 oder Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Temperaturinformation zusätzlich in Klarschrift angegeben wird.
4. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Feuchtigkeitsinformation zusätzlich in Klarschrift angegeben wird.
5. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass in einem der Nebenanzeigebereiche (22, 24, 26, 28) ein aktuell ablaufender, ein künftiger und/oder ein bereits abgelaufener Garschritt angezeigt wird.
6. Verfahren nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, dass der Garschritt als Piktogramm dargestellt wird.
7. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass in einem der Nebenanzeigebereiche (22, 24, 26, 28) ein aktuell ablaufender Garschritt in Klarschrift angezeigt wird.
8. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der aktuell ablaufende Garschritt auf der Anzeigetrommel (16) als Piktogramm dargestellt wird.
9. Gargerät mit einer Anzeigevorrichtung, auf der mittels des Verfahrens nach einem der vorhergehenden Ansprüche Prozessinformationen zu einem
Garvorgang, der in dem Gargerät abläuft, dargestellt werden können.
10. Gargerät nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, dass in einem Nebenanzeigebereich eine demnächst anstehende Aktion eines Bedieners angezeigt wird.
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