EP2708161A1 - Refrigerated display counter with air circulation and method for operating a refrigerated display counter with air circulation - Google Patents

Refrigerated display counter with air circulation and method for operating a refrigerated display counter with air circulation Download PDF

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Publication number
EP2708161A1
EP2708161A1 EP13004429.0A EP13004429A EP2708161A1 EP 2708161 A1 EP2708161 A1 EP 2708161A1 EP 13004429 A EP13004429 A EP 13004429A EP 2708161 A1 EP2708161 A1 EP 2708161A1
Authority
EP
European Patent Office
Prior art keywords
fan
goods
air
counter
recirculating
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Withdrawn
Application number
EP13004429.0A
Other languages
German (de)
French (fr)
Inventor
Günther Hertel
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Aichinger GmbH
Original Assignee
Aichinger GmbH
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Aichinger GmbH filed Critical Aichinger GmbH
Publication of EP2708161A1 publication Critical patent/EP2708161A1/en
Withdrawn legal-status Critical Current

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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47F—SPECIAL FURNITURE, FITTINGS, OR ACCESSORIES FOR SHOPS, STOREHOUSES, BARS, RESTAURANTS OR THE LIKE; PAYING COUNTERS
    • A47F3/00—Show cases or show cabinets
    • A47F3/04—Show cases or show cabinets air-conditioned, refrigerated
    • A47F3/0439—Cases or cabinets of the open type
    • A47F3/0443—Cases or cabinets of the open type with forced air circulation
    • A47F3/0456—Cases or cabinets of the counter type

Definitions

  • the invention relates to a circulating air cooling counter, in which an air flow circulates through a goods compartment and through a recirculating air duct and sweeps over a goods floor arranged in the goods floor, wherein in the recirculation duct a fan and in the circulation direction behind the fan, a cold point of a cooling unit is arranged.
  • the invention relates to a method for operating a recirculating air cooling counter, in which an air flow through a goods room and through a recirculating air duct and arranged in the recirculating air duct fan and circulating at a circulation point behind the fan cold spot circulates and sweeps over a shelf.
  • Such recirculating air cooling counters are well known in various forms in the prior art and in the public, wherein to be cooled goods presented on the bottom of the goods and is usually protected by a glass top.
  • the goods floor is usually arranged horizontally or slightly inclined to a customer side, the glass top is usually on a seller side, ie on a side facing away from the customer, open, so that the goods from the sales staff from the back on the Goods floor can be placed and removed again.
  • Recirculating refrigerated counters of this type are common in food retail, for example, confectionery, such as cakes and pieces of cake, or meat and sausage products. To offer cheese or fish.
  • a recirculating air cooling counter in which an air flow circulates through a goods compartment and through a recirculating air duct and sweeps over a goods floor arranged in the goods floor, wherein in the recirculation duct a fan and in the circulation direction behind the fan, a cold point of a cooling unit is arranged characterized in that the fan with respect to two arranged at an angle to each other and successive sections of the circulating air channel is arranged inclined, wherein the angle of inclination to both sections is less than 90 °.
  • a method for operating a recirculating air cooling counter in which an air flow through a cloth beam and through a recirculating air duct and arranged in the circulating air duct fan and circulating at a behind arranged in the circulation direction cold spot over circulates and sweeps over a shelf, characterized in that the fan accelerates the airflow with a direction that deviates in at least one component from both an initial direction and an end direction of a change in direction of the airflow in the recirculating air passage.
  • Both the aforementioned air-cooled counter and the aforementioned operating method require that an air flow following a change in direction is accelerated by the fan. This means that turbulences, which reduce the efficiency by the air can be driven against changes in the circulating air duct or can only reach the fan through a narrow access space, are minimized and the air flow is not subject to unnecessary flow losses. Accordingly, the recirculating air channel can be made narrower overall, whereby the efficiency also increases.
  • a corresponding improvement in efficiency follows in particular if the operating method is designed such that the direction in which the fan accelerates the air flow is arranged at an acute angle both to the initial direction and to the output direction.
  • the fan is arranged in a transition region between the two sections of the circulation channel.
  • it can be particularly effective in reversing the direction support, without the air flow is too much affected.
  • a recirculating air channel is defined by a thickness and a width which are perpendicular to each other and both perpendicular to the direction of circulation.
  • the width is aligned horizontally and is therefore to be understood in parallel to the width of the convection refrigerated display.
  • the recirculating air duct can be extended at least in the partial area almost over the entire width of the refrigerated display counter.
  • several smaller recirculating air ducts can be arranged parallel to each other.
  • the transitional region between the two sections of the recirculating air duct is defined as the area which extends in each case at the maximum over the thickness of the circulating air duct into the two sections in parallel to the direction of circulation.
  • the central region of the transition region, in which at least one of the conversions makes a change in direction in order to pass from one section to the other section, is referred to in the present context as the connecting region of the two sections.
  • a plurality of fans and / or a plurality of cooling points can be provided over the width of the recirculation air duct.
  • a particularly effective flow or flow around the cold spot and thus beyond maximized efficiency follows, when the cold spot is arranged in the rear in the direction of circulation portion of the two at an angle arranged portions.
  • the fan can then possibly from the transition region accelerate the air directly to the Katstelle, so that it comes as intimately as possible due to the turbulence caused by the fan with the air flow in contact.
  • the fan can be arranged in an extended and tapered in the direction of circulation region of the rear part in the circulation direction, so that it can be effective over a large area in relation to the total size of the air conditioning chilled counter. By the rejuvenation takes place an advantageous acceleration of the air flow.
  • the cross-section, as the strength and width, of the recirculation passage in the influx to the fan can be advantageously chosen smaller than in the outflow from the fan.
  • the space can be optimally used, since then the largest possible Abtromin for the fan is available, which this can work very effectively and thus the efficiency further increases.
  • a particularly compact arrangement follows when the rear portion of the two sections is aligned vertically and the other of the two sections horizontally. These orientations are understood to be perpendicular to the width of the circulating air channel.
  • a convection refrigerated counter in which a stream of air circulates through a cloth beam and through a recirculating air duct and a arranged in the goods compartment goods space arranged goods floor sweeps, wherein in the circulating air duct, a fan and in the circulation direction behind the fan a cold point of a cooling unit is arranged, characterized in that between the fan and the cold point an air guide body is arranged. This breaks up an outgoing air flow from the fan, so that this evenly distributed and highly turbulent reaches the cold junction, which ultimately increases the efficiency.
  • a break of the air flow is particularly effective when the air guide body has a directed to the fan surface component.
  • a surface component convex so with a curvature to the outside, be aligned with the fan, so that a very effective deflection of the air flow can be ensured without losses due to excessive rebounds.
  • a method for operating a convection refrigerated counter in which an air flow through a goods room and through a recirculating air duct and arranged in the circulating air duct fan and at a direction of circulation behind the Fan arranged cold spot circulates over and sweeps over a goods floor, characterized in that the air flow is expanded behind the fan before reaching the area of the cold spot. This requires, in particular, that the cold point can be flowed over a much larger area, which also increases the efficiency.
  • the expansion of the air flow takes place with a component perpendicular to the width of the circulating air channel, so that areas laterally of the fan swept by the air flow and therefore the cold spot over a maximum width can cool the air flow.
  • the cold point may be, for example, an evaporator of a cooling unit, wherein an associated compressor and other components of the cooling unit, such as a heat exchanger and the like, then below the circulating air duct, especially if this is designed as a subchannel and / or in a base, which carries the cloth tree, can be arranged.
  • an associated compressor and other components of the cooling unit such as a heat exchanger and the like
  • the goods tree is open on the personnel side, so that goods can readily be grasped by the staff or stored in the goods space without the risk that the goods will be compromised by customers.
  • Cumulatively or alternatively to the other features of the present invention can, in order to optimize the efficiency of such Um Kunststoffmaschinetheken and thus minimize energy consumption, a convection refrigerated counter, in which an air flow through a goods room and circulating through a recirculating air duct and a arranged in the goods compartment floor goods strokes, wherein in the circulating air duct a fan and in the circulation direction behind the fan, a cold point of a cooling unit is arranged, characterized in that above the fan and below the Kalstelle a drip protection is arranged.
  • a convection refrigerated counter in which an air flow through a goods room and circulating through a recirculating air duct and a arranged in the goods compartment floor goods strokes, wherein in the circulating air duct a fan and in the circulation direction behind the fan, a cold point of a cooling unit is arranged, characterized in that above the fan and below the Kalstelle a drip protection is arranged.
  • Such drops can, especially when they hit the center of the fan, reduce its performance, which can be avoided by such a drip protection, so that the efficiency increases accordingly. Also can be avoided in this way that drops are accelerated back up, which also lowers the efficiency, especially if the drops should thereby evaporate again.
  • Corresponding drip protection is effective if it has a directed to the cold spot surface component.
  • the air guide body or the drip protection is arranged perpendicular to the width of the circulating air channel, so that air distributed in the width around the air guide body or can paint around the drip protection.
  • This requires a special uniform distribution of the air, which is correspondingly advantageous when it comes to the cold spot.
  • the drip protection preferably has a concave configuration which facilitates accumulation of dripping water or condensate and its targeted removal.
  • the air guide or the drip protection is inclined, so that any condensate can be dissipated purposefully.
  • the air guide body or the drip protection can be designed flat, which on the one hand allows an extremely simple and cost-effective design and on the other hand easy handling of these modules. Due to the planar configuration, one and the same module can readily act both as an air guide body and as drip protection, in particular, a concave surface design in the direction of the cold junction and a convex surface design in the direction of the fan can readily be realized simultaneously.
  • the air guide body or the drip protection in the circulation direction does not completely cover the fan. In this way it is ensured that such body does not obstruct the air flow too much, which would ultimately be detrimental to the efficiency again.
  • a recirculating air cooling counter or an operating method for a recirculating air cooling counter can be characterized in that arranged on one edge of the product bottom, a first bearing point and the top side with respect to the first bearing offset by a bearing distance from the center of the commodity floor in the direction of the edge, a second bearing and that a support and an abutment are arranged on a counter body of the convection refrigerated counter, wherein the horizontal distance between the support and abutment smaller than the bearing distance and the vertical distance between support and abutment are selected to be smaller than the distance of the two bearings perpendicular to the goods floor.
  • the goods floor can be placed clamped in an inclined position, for example, for maintenance or cleaning work on the counter body, making such activities considerably easier.
  • the edge on which the corresponding bearing points are provided is a customer-side and / or a staff-side edge.
  • a glass cover which may be present, but also in the case of very wide recirculating air cooling counters, since corresponding maintenance or cleaning steps can then be carried out by the customer or the personnel.
  • both a customer-side and a personnel-side edge is provided with corresponding bearing points, and accordingly corresponding supports and abutments are preferably also arranged on the counter body for each of the edges. In such a configuration, the goods floor can be clamped in two different positions accordingly to the counter body.
  • the bottom of the goods is particularly compact when at least one of the bearings is seconded to a body which serves as a storage location for the goods floor for the purpose of merchandise presentation. Then need for such bearings for the purpose of goods presentation no separate bearings can be provided.
  • the goods space 3 is protected in its upper area by a transparent cover 5, which is closed towards a customer side 6 and by a personnel side 7 facing the customer side 6 lies, is accessible from.
  • a goods floor 8 is arranged, wherein the circulating air cooling counter 1 has on its counter body 9 several presentation pads 10, on which the goods floor 8 can be placed in different angles of attack for the presentation of goods.
  • the circulating air channel 4 can be divided into four essential sections, a substantially vertical section 11, which is provided on the customer side 6 and in which the circulating air flow 12 flows from the goods compartment 3, a substantially horizontally oriented portion 12, in which the air flow. 2 flows from the customer side 6 from the personnel side 7 under the goods floor 8, a vertical portion 13, which is provided in a counter area 14 and a horizontal portion 15 in the upper area the counter area 14, from which the air flow 2 enters the goods compartment 3 again.
  • the convection refrigerated counter 1 extends perpendicular to the plane in the horizontal direction, which defines the width of the convection refrigerated counter 1 by this extension.
  • the circulating air channel 4 extends over this width, the direction of which only by way of example by a double arrow 16 in FIG. 3 is indicated.
  • the thickness 17 of the recirculating air duct 2 varies considerably, as shown by way of example in FIG FIG. 1 shown.
  • a cold spot 18 is arranged in the vertical section 13 of the circulating air channel 4, which is impinged by a fan 19, which causes a directed to the cold spot 18 air flow and circulate the air flow 2 in this way.
  • the fan 19 is disposed in an extended region 20 of the vertical section 13 of the circulating air duct 4, which extends through a baffle 21, which extends in the horizontal portion 12 of the recirculating air duct 4 and this in its thickness 17 to a minimum thickness 22 reduced.
  • the smallest thickness 22 of the horizontal portion 12 is smaller than the largest thickness 23 of the vertical portion 13 and even smaller than the smallest thickness 24 of the vertical portion 13, which ultimately the fan 18 can work very effectively.
  • an air guide body 25 is arranged with a directed onto the fan 19 surface component 26, which is made of a sheet and thus formed flat, at the same time serves as drip protection 27 and having a surface component 28, which is directed to the cold spot 18.
  • the air guide body 25 is arranged obliquely and has with respect to the fan 19 a convex configuration which corresponds to a concave configuration with respect to the cold spot 18.
  • the air guide body 25 of this embodiment is bent and formed without kinks, but this is not absolutely necessary, as in FIG. 5 illustrated embodiment, which may alternatively be used.
  • the air flow 2 is deflected by the air guide 25, 29 or by the drippers 27, 30 in the width of the circulating air duct 16 and distributed as extremely effective on the entire cold spot 18.
  • the in the FIGS. 6 to 10 shown goods floor has a presentation storage point 32, which is provided on an edge 33 of the merchandise floor 31 and can be placed on the presentation pads 10 in a conventional manner so that goods can be presented in a suitable manner on the bottom of goods 31.
  • a bearing body 35 is arranged in the region of the edge 33, which has a first bearing 36.
  • a second bearing 37 is provided by the presentation bearing 32 or by the associated assembly therefor.
  • the bearing body 35 In a lowermost presentation position, the bearing body 35 rests against the baffle 21 and thus likewise serves for a storage of the goods floor 31 for presentation purposes.
  • the convection refrigerated counter 1 in its the goods compartment 3 and the circulating air duct 4 forming the counter body 38 a support 39, which is formed in this embodiment by the lower conversion of the horizontal portion 12 of the recirculating air duct 4, and an abutment 40, which in this embodiment by a lower edge of the baffle 21 is formed.
  • the support 39 upwardly and interacts with the first bearing 36, while the abutment 40 faces downward and the interaction with the second bearing 37, which at an upper side 41 of the merchandise floor 31 and the presentation storage 32, which down is directed, is arranged.
  • the first bearing 36 and the second bearing 37 are arranged offset with respect to the plane of the product floor 31 by a bearing distance 42, wherein the second bearing 37 is arranged from a center 43 of the bottom 31 further outward.
  • the support 39 and the abutment 40 are spaced horizontally by a distance 44 from each other.
  • the vertical distance H of the two bearings 39, 40 is in this case smaller than and the distance L between the two bearings 36, 37 perpendicular to the bottom of the goods 31 and the horizontal distance 44 between support and abutment is smaller than the bearing distance 42nd
  • the goods floor 31 can then, as in FIGS. 8 to 10 indicated, be clamped in the counter body 38. It is self-evident that such a configuration can also be provided on another edge, for example instead of or in addition to the personnel-side edge 33, also on the opposite edge facing the customer side 6.

Landscapes

  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Thermal Sciences (AREA)
  • Cold Air Circulating Systems And Constructional Details In Refrigerators (AREA)

Abstract

The refrigerated counter (1) has a product space (3) in which air stream (2) is circulated by an air duct (4), and in which a product base (8) is arranged. The air duct and a fan (19) are arranged in the product base. A cold point (18) of refrigeration unit is arranged in the flow direction behind the fan. The fan is inclinedly arranged with respect to two mutually arranged sections (12,13) of the air duct. The angle of inclination on both sections is of specific value. An independent claim is included for a method of operating refrigerated counter.

Description

Die Erfindung betrifft eine Umluftkühltheke, bei welcher ein Luftstrom durch einen Warenraum und durch einen Umluftkanal zirkuliert und über einen in dem Warenraum angeordneten Warenboden streicht, wobei in dem Umluftkanal ein Ventilator und in Zirkulationsrichtung hinter dem Ventilator eine Kaltstelle eines Kühlaggregats angeordnet ist. Darüber hinaus betrifft die Erfindung ein Verfahren zum Betrieb einer Umluftkühltheke, bei welchem ein Luftstrom durch einen Warenraum und durch einen Umluftkanal sowie ein in dem Umluftkanal angeordneten Ventilator und an einer in Zirkulationsrichtung hinter dem Ventilator angeordneten Kaltstelle vorbei zirkuliert und über einen Warenboden streicht.The invention relates to a circulating air cooling counter, in which an air flow circulates through a goods compartment and through a recirculating air duct and sweeps over a goods floor arranged in the goods floor, wherein in the recirculation duct a fan and in the circulation direction behind the fan, a cold point of a cooling unit is arranged. Moreover, the invention relates to a method for operating a recirculating air cooling counter, in which an air flow through a goods room and through a recirculating air duct and arranged in the recirculating air duct fan and circulating at a circulation point behind the fan cold spot circulates and sweeps over a shelf.

Derartige Umluftkühltheken sind in vielfältigen Formen im Stand der Technik und auch in der Öffentlichkeit hinlänglich bekannt, wobei zu kühlende Ware auf dem Warenboden präsentiert und in der Regel von einem Glasaufsatz geschützt ist. Der Warenboden ist in der Regel waagerecht oder auch ein wenig zu einer Kundenseite geneigt angeordnet, wobei der Glasaufsatz in der Regel an einer Verkäuferseite, also an einer dem Kunden abgewandten Seite, offen ist, so dass die Ware vom Verkaufspersonal von der Rückseite her auf dem Warenboden platziert und wieder entnommen werden kann.Such recirculating air cooling counters are well known in various forms in the prior art and in the public, wherein to be cooled goods presented on the bottom of the goods and is usually protected by a glass top. The goods floor is usually arranged horizontally or slightly inclined to a customer side, the glass top is usually on a seller side, ie on a side facing away from the customer, open, so that the goods from the sales staff from the back on the Goods floor can be placed and removed again.

Umluftkühltheken dieser Art sind insbesondere im Lebensmitteleinzelhandel üblich, um beispielsweise Konditoreiwaren, wie Kuchen und Tortenstücke, oder Fleisch- und Wurstwaren. Käse oder Fisch anzubieten.Recirculating refrigerated counters of this type are common in food retail, for example, confectionery, such as cakes and pieces of cake, or meat and sausage products. To offer cheese or fish.

Es ist Aufgabe vorliegender Erfindung, den Wirkungsgrad derartiger Umluftkühltheken zu optimieren und mithin den Energieverbrauch zu minimieren.It is an object of the present invention to optimize the efficiency of such recirculating air cooling counters and thus to minimize energy consumption.

Als Lösung werden Umluftkühltheken mit den Merkmalen der Ansprüche 1, 5 und 7 sowie Verfahren zum Betrieb einer Umluftkühltheke mit den Merkmalen der Ansprüche 13 oder 16 vorgeschlagen. Weitere vorteilhafte Ausgestaltungen finden sich in der vorliegenden Beschreibung sowie in den Unteransprüchen.As a solution Umluftkühltheken with the features of claims 1, 5 and 7 and methods for operating a convection refrigerated counter with the features of claims 13 or 16 are proposed. Further advantageous embodiments can be found in the present description and in the dependent claims.

Insofern kann sich eine Umluftkühltheke, bei welcher ein Luftstrom durch einen Warenraum und durch einen Umluftkanal zirkuliert und über einen in dem Warenraum angeordneten Warenboden streicht, wobei in dem Umluftkanal ein Ventilator und in Zirkulationsrichtung hinter dem Ventilator eine Kaltstelle eines Kühlaggregats angeordnet ist, dadurch auszeichnet, dass der Ventilator bzgl. zweier in einem Winkel zueinander angeordneter und aufeinander folgender Teilstücke des Umluftkanals geneigt angeordnet ist, wobei der Neigungswinkel zu beiden Teilstücken unter 90° liegt.In this respect, a recirculating air cooling counter, in which an air flow circulates through a goods compartment and through a recirculating air duct and sweeps over a goods floor arranged in the goods floor, wherein in the recirculation duct a fan and in the circulation direction behind the fan, a cold point of a cooling unit is arranged characterized in that the fan with respect to two arranged at an angle to each other and successive sections of the circulating air channel is arranged inclined, wherein the angle of inclination to both sections is less than 90 °.

Auch kann sich ein Verfahren zum Betrieb einer Umluftkühltheke, bei welchem ein Luftstrom durch einen Warenbaum und durch einen Umluftkanal sowie einen in dem Umluftkanal angeordneten Ventilator und an einer in Zirkulationsrichtung hinter dem Ventilator angeordneten Kaltstelle vorbei zirkuliert und über einen Warenboden streicht, dadurch auszeichnen, dass der Ventilator den Luftstrom mit einer Richtung beschleunigt, welche in wenigstens einer Komponente sowohl von einer Anfangsrichtung als auch von einer Endrichtung einer Richtungsänderung des Luftstroms in dem Umluftkanal abweicht.Also, a method for operating a recirculating air cooling counter, in which an air flow through a cloth beam and through a recirculating air duct and arranged in the circulating air duct fan and circulating at a behind arranged in the circulation direction cold spot over circulates and sweeps over a shelf, characterized in that the fan accelerates the airflow with a direction that deviates in at least one component from both an initial direction and an end direction of a change in direction of the airflow in the recirculating air passage.

Sowohl die vorgenannte Umluftkühltheke als auch das vorgenannte Betriebsverfahren bedingen, dass ein Luftstrom einer Richtungsänderung folgend von dem Ventilator beschleunigt wird. Dieses bedeutet, dass Verwirbelungen, welche den Wirkungsgrad reduzieren, indem die Luft gegen Wandlungen des Umluftkanals getrieben oder nur durch einen schmalen Zugangsraum zu dem Ventilator gelangen kann, minimiert werden und der Luftstrom keinen unnötigen Strömungsverlusten unterliegt. Dementsprechend kann der Umluftkanal dann insgesamt schmaler ausgebildet werden, wodurch der Wirkungsgrad ebenfalls ansteigt.Both the aforementioned air-cooled counter and the aforementioned operating method require that an air flow following a change in direction is accelerated by the fan. This means that turbulences, which reduce the efficiency by the air can be driven against changes in the circulating air duct or can only reach the fan through a narrow access space, are minimized and the air flow is not subject to unnecessary flow losses. Accordingly, the recirculating air channel can be made narrower overall, whereby the efficiency also increases.

Eine entsprechende Wirkungsgradverbesserung folgt insbesondere, wenn das Betriebsverfahren derart ausgestaltet ist, dass die Richtung, in welcher der Ventilator den Luftstrom beschleunigt, sowohl zur Anfangsrichtung als auch zur Ausgangsrichtung spitzwinklig angeordnet ist.A corresponding improvement in efficiency follows in particular if the operating method is designed such that the direction in which the fan accelerates the air flow is arranged at an acute angle both to the initial direction and to the output direction.

Vorzugsweise ist der Ventilator in einem Übergangsbereich zwischen den beiden Teilstücken des Umlaufkanals angeordnet. Hierdurch kann er besonders effektiv bei der Richtungsumkehr unterstützend wirken, ohne dass der Luftstrom zu sehr beeinträchtigt ist.Preferably, the fan is arranged in a transition region between the two sections of the circulation channel. As a result, it can be particularly effective in reversing the direction support, without the air flow is too much affected.

In vorliegendem Zusammenhang sei betont, dass ein Umluftkanal sich durch eine Stärke und eine Breite, die jeweils senkrecht aufeinander stehen und beide senkrecht zur Zirkulationsrichtung sind, definiert. Hierbei ist die Breite horizontal ausgerichtet und ist demnach parallel zur Breite der Umluftkühltheke zu verstehen. Je nach konkreter Ausgestaltung kann der Umluftkanal zumindest im Teilbereich nahezu über die gesamte Breite der Kühltheke erstreckt sein. Ebenso können auch mehrere kleinere Umluftkanäle parallel nebeneinander angeordnet sein. Insbesondere wenn sich der Umluftkanal nahezu über die gesamte Breite der Umluftkühltheke erstreckt, wird er in der Regel unterhalb des Warenraums als Unterkanal verlaufen und über Lufteinlässe bzw. Luftauslässe in der Wandlung des Warenraums mit diesem in Verbindung stehen. Darüber hinaus wird in vorliegendem Zusammenhand der Übergangsbereicht zwischen den beiden Teilstücken des Umluftkanals als der Bereich definiert, der sich maximal über die Stärke des Umluftkanals jeweils parallel zur Zirkulationsrichtung in die beiden Teilstücke hinein erstreckt. Der zentrale Bereich des Übergangsbereichs, in welchem wenigstens eine der Wandlungen eine Richtungsänderung vollzieht, um von dem einen Teilstück zu dem anderen Teilstück zu gelangen, wird in vorliegendem Zusammenhang Verbindungsbereich der beiden Teilstücke genannt.In the present context, it should be emphasized that a recirculating air channel is defined by a thickness and a width which are perpendicular to each other and both perpendicular to the direction of circulation. Here, the width is aligned horizontally and is therefore to be understood in parallel to the width of the convection refrigerated display. Depending on the specific embodiment, the recirculating air duct can be extended at least in the partial area almost over the entire width of the refrigerated display counter. Likewise, several smaller recirculating air ducts can be arranged parallel to each other. In particular, when the recirculation duct extends almost over the entire width of the recirculating air cooling counter, it is usually below the goods space as a subchannel run and be connected via air inlets or air outlets in the conversion of the goods space with this. In addition, in the present context, the transitional region between the two sections of the recirculating air duct is defined as the area which extends in each case at the maximum over the thickness of the circulating air duct into the two sections in parallel to the direction of circulation. The central region of the transition region, in which at least one of the conversions makes a change in direction in order to pass from one section to the other section, is referred to in the present context as the connecting region of the two sections.

Je nach konkreter Ausgestaltung derartiger Umluftkühltheken können über die Breite des Umluftkanals mehrere Ventilatoren und/oder mehrere Kühlstellen vorgesehen sein.Depending on the specific embodiment of such recirculating air cooling counters, a plurality of fans and / or a plurality of cooling points can be provided over the width of the recirculation air duct.

Eine besonders effektive Durchströmung bzw. Umströmung der Kaltstelle und mithin ein darüber hinaus maximierter Wirkungsgrad folgt, wenn die Kaltstelle in dem in Zirkulationsrichtung hinteren Teilstück der beiden in einem Winkel zueinander angeordneten Teilstücke angeordnet ist. Der Ventilator kann dann auch ggf. aus dem Übergangsbereich heraus die Luft zu der Katstelle unmittelbar hin beschleunigen, so dass diese aufgrund der durch den Ventilator bedingten Verwirbelungen möglichst innig mit dem Luftstrom in Kontakt gelangt.A particularly effective flow or flow around the cold spot and thus beyond maximized efficiency follows, when the cold spot is arranged in the rear in the direction of circulation portion of the two at an angle arranged portions. The fan can then possibly from the transition region accelerate the air directly to the Katstelle, so that it comes as intimately as possible due to the turbulence caused by the fan with the air flow in contact.

Der Ventilator kann in einem erweiterten und sich in Zirkulationsrichtung verjüngenden Bereich des in Zirkulationsrichtung hinteren Teilstücks angeordnet sein, so dass er möglichst großflächig in Bezug auf die Gesamtgröße der Umluftkühltheke wirksam werden kann. Durch die Verjüngung erfolgt eine vorteilhafte Beschleunigung des Luftstroms.The fan can be arranged in an extended and tapered in the direction of circulation region of the rear part in the circulation direction, so that it can be effective over a large area in relation to the total size of the air conditioning chilled counter. By the rejuvenation takes place an advantageous acceleration of the air flow.

Darüber hinaus kann der Querschnitt, als die Stärke und Breite, des Umluftkanals im Zustrom zu dem Ventilator vorteilhaft kleiner gewählt werden, als im Abstrom vom Ventilator. Hierdurch kann der Bauraum optimal genutzt werden, da dann eine möglichst große Abtromlänge für den Ventilator zu Verfügung steht, wodurch dieser besonders effektiv arbeiten kann und mithin der Wirkungsgrad weiter ansteigt.In addition, the cross-section, as the strength and width, of the recirculation passage in the influx to the fan can be advantageously chosen smaller than in the outflow from the fan. As a result, the space can be optimally used, since then the largest possible Abtromlänge for the fan is available, which this can work very effectively and thus the efficiency further increases.

Eine besonders kompakte Anordnung folgt, wenn das hintere Teilstück der beiden Teilstücke vertikal und das andere der beiden Teilstücke horizontal ausgerichtet ist. Diese Ausrichtungen verstehen sich insoweit senkrecht zur Breite des Umluftkanals.A particularly compact arrangement follows when the rear portion of the two sections is aligned vertically and the other of the two sections horizontally. These orientations are understood to be perpendicular to the width of the circulating air channel.

Auch kann sich, um den Wirkungsgrad zu optimieren und mithin den Energieverbrauch zu minimieren, eine Umluftkühltheke, bei welcher ein Luftstrom durch einen Warenbaum und durch einen Umluftkanal zirkuliert und über einen in dem Warenraum angeordneten Warenraum angeordneten Warenboden streicht, wobei in dem Umluftkanal ein Ventilator und in Zirkulationsrichtung hinter dem Ventilator eine Kalstelle eines Kühlaggregats angeordnet ist, dadurch auszeichnen, dass zwischen dem Ventilator und der Kaltstelle ein Luftleitkörper angeordnet ist. Dieser bricht einen von dem Ventilator ausgehenden Luftstrom auf, so dass dieser gleichmäßiger verteilt und höchst turbulent die Kaltstelle erreicht, wodurch letztlich der Wirkungsgrad steigt.Also, in order to optimize the efficiency and thus to minimize energy consumption, a convection refrigerated counter, in which a stream of air circulates through a cloth beam and through a recirculating air duct and a arranged in the goods compartment goods space arranged goods floor sweeps, wherein in the circulating air duct, a fan and in the circulation direction behind the fan a cold point of a cooling unit is arranged, characterized in that between the fan and the cold point an air guide body is arranged. This breaks up an outgoing air flow from the fan, so that this evenly distributed and highly turbulent reaches the cold junction, which ultimately increases the efficiency.

Ein Aufbrechen des Luftstroms erfolgt besonders effektiv, wenn der Luftleitkörper einer auf den Ventilator gerichtete Oberflächenkomponente aufweist. Hierbei kann eine derartige Oberflächenkomponente konvex, also mit einer Wölbung nach außen, auf den Ventilator, ausgerichtet sein, so dass eine sehr effektive Umlenkung des Luftstroms ohne Verluste durch zu große Abprallungen gewährleistet werden kann.A break of the air flow is particularly effective when the air guide body has a directed to the fan surface component. In this case, such a surface component convex, so with a curvature to the outside, be aligned with the fan, so that a very effective deflection of the air flow can be ensured without losses due to excessive rebounds.

Ebenso kann sich, um den Wirkungsgrad derartiger Umluftkühltheken zu optimieren und mithin den Energieverbrauch zu minimieren, ein Verfahren zum Betrieb einer Umluftkühltheke, bei welchem ein Luftstrom durch einen Warenraum und durch einen Umluftkanal sowie einen in dem Umluftkanal angeordneten Ventilator und an einer in Zirkulationsrichtung hinter dem Ventilator angeordnete Kaltstelle vorbei zirkuliert und über einen Warenboden streicht, dadurch auszeichnet, dass der Luftstrom hinter dem Ventilator vor dem Erreichen der Bereichs der Kalstelle aufgeweitet wird. Dieses bedingt insbesondere auch, dass die Kalstelle wesentlich großflächiger angeströmt werden kann, was ebenfalls des Wirkungsgrad erhöht.Likewise, in order to optimize the efficiency of such circulating air cooling counters and thus to minimize energy consumption, a method for operating a convection refrigerated counter, in which an air flow through a goods room and through a recirculating air duct and arranged in the circulating air duct fan and at a direction of circulation behind the Fan arranged cold spot circulates over and sweeps over a goods floor, characterized in that the air flow is expanded behind the fan before reaching the area of the cold spot. This requires, in particular, that the cold point can be flowed over a much larger area, which also increases the efficiency.

Vorzugsweise erfolgt die Aufweitung des Luftstroms mit einer Komponente senkrecht zur Breite des Umluftkanals, so dass auch Bereiche seitlich des Ventilators von dem Luftstrom überstrichen und mithin die Kaltstelle über eine möglichst große Breite den Luftstrom kühlen kann.Preferably, the expansion of the air flow takes place with a component perpendicular to the width of the circulating air channel, so that areas laterally of the fan swept by the air flow and therefore the cold spot over a maximum width can cool the air flow.

In diesem Zusammenhang sei erläutert, dass die Kaltstelle beispielsweise einen Verdampfer eines Kühlaggregats sein kann, wobei ein zugehöriger Kompressor und weitere Baugruppen des Kühlaggregats, wie beispielsweise ein Wärmetauscher und ähnliches, dann unterhalb des Umluftkanals, insbesondere wenn dieser als Unterkanal ausgebildet ist und/oder in einem Untergestell, welches den Warenbaum trägt, angeordnet sein kann.In this context, it should be explained that the cold point may be, for example, an evaporator of a cooling unit, wherein an associated compressor and other components of the cooling unit, such as a heat exchanger and the like, then below the circulating air duct, especially if this is designed as a subchannel and / or in a base, which carries the cloth tree, can be arranged.

Vorzugsweise ist der Warenbaum personalseitig offen, so dass ohne Weiteres Waren vom Personal ergriffen bzw. im Warenraum abgelegt werden können, ohne das Gefahr besteht, dass die Waren durch Kunden kompromittiert werden.Preferably, the goods tree is open on the personnel side, so that goods can readily be grasped by the staff or stored in the goods space without the risk that the goods will be compromised by customers.

Kumulativ bzw. alternativ zu den übrigen Merkmalen vorliegender Erfindung kann sich, um den Wirkungsgrad derartiger Umluftkühltheken zu optimieren und mithin den Energieverbrauch zu minimieren, eine Umluftkühltheke, bei welcher ein Luftstrom durch einen Warenraum und durch einen Umluftkanal zirkuliert und über einen in dem Warenraum angeordneten Warenboden streicht, wobei in dem Umluftkanal ein Ventilator und in Zirkulationsrichtung hinter dem Ventilator eine Kaltstelle eines Kühlaggregats angeordnet ist, dadurch ausgezeichnet, dass oberhalb des Ventilators und unterhalb der Kalstelle ein Tropfschutz angeordnet ist. Naturgemäß besteht die Gefahr, dass an der Kaltstelle Kondensat entsteht, das nicht rechtzeitig, bevor es abtropft, abgeführt werden kann. Derartige Tropfen können, insbesondere wenn sie im Zentrum des Ventilators auftreffen, dessen Leistung vermindern, was durch einen derartigen Tropfschutz vermieden werden kann, so dass der Wirkungsgrad entsprechend ansteigt. Auch kann auf diese Weise vermieden werden, dass Tropfen wieder nach oben beschleunigt werden, was ebenso den Wirkungsgrad absenkt, insbesondere wenn die Tropfen hierdurch wieder verdampfen sollten.Cumulatively or alternatively to the other features of the present invention can, in order to optimize the efficiency of such Umluftkühltheken and thus minimize energy consumption, a convection refrigerated counter, in which an air flow through a goods room and circulating through a recirculating air duct and a arranged in the goods compartment floor goods strokes, wherein in the circulating air duct a fan and in the circulation direction behind the fan, a cold point of a cooling unit is arranged, characterized in that above the fan and below the Kalstelle a drip protection is arranged. There is, of course, the danger that condensate will form at the cold point which can not be removed in good time before it drips off. Such drops can, especially when they hit the center of the fan, reduce its performance, which can be avoided by such a drip protection, so that the efficiency increases accordingly. Also can be avoided in this way that drops are accelerated back up, which also lowers the efficiency, especially if the drops should thereby evaporate again.

Ein entsprechender Tropfschutz ist wirkungsvoll wenn er eine auf die Kaltstelle gerichtete Oberflächenkomponente aufweist.Corresponding drip protection is effective if it has a directed to the cold spot surface component.

Vorzugsweise ist der Luftleitkörper bzw. der Tropfschutz senkrecht zur Breite des Umluftkanals angeordnet, so dass Luft in die Breite verteilt um den Luftleitkörper bzw. um den Tropfschutz herum streichen kann. Dieses bedingt eine besonderes gleichförmige Verteilung der Luft, die entsprechend vorteilhaft ist, wenn sie zu der Kalstelle gelangt.Preferably, the air guide body or the drip protection is arranged perpendicular to the width of the circulating air channel, so that air distributed in the width around the air guide body or can paint around the drip protection. This requires a special uniform distribution of the air, which is correspondingly advantageous when it comes to the cold spot.

Der Tropfschutz weist hinsichtlich seiner Oberflächenkomponente vorzugsweise eine konkave Ausgestaltung aus, die ein Ansammeln von Tropfwasser bzw. Kondensat und dessen zielgerichtetes Abführen erleichtert.With regard to its surface component, the drip protection preferably has a concave configuration which facilitates accumulation of dripping water or condensate and its targeted removal.

Vorzugsweise ist der Luftleitkörper bzw. der Tropfschutz geneigt, so dass etwaiges Kondensat zielgerichtet abgeführt werden kann.Preferably, the air guide or the drip protection is inclined, so that any condensate can be dissipated purposefully.

Der Luftleitkörper bzw. der Tropfschutz können flächig ausgebildet sein, was einerseits eine äußerst einfache und kostengünstige Bauweise und andererseits eine leichte Handhabbarkeit dieser Baugruppen ermöglicht. Durch die flächige Ausgestaltung kann ein und dieselbe Baugruppe ohne Weiteres sowohl als Luftleitkörper als auch als Tropfschutz wirken, insbesondere auch kann eine konkave Oberflächengestaltung in Richtung auf die Kalstelle und eine konvexe Oberflächengestaltung in Richtung auf den Ventilator ohne Weiteres gleichzeitig realisiert werden.The air guide body or the drip protection can be designed flat, which on the one hand allows an extremely simple and cost-effective design and on the other hand easy handling of these modules. Due to the planar configuration, one and the same module can readily act both as an air guide body and as drip protection, in particular, a concave surface design in the direction of the cold junction and a convex surface design in the direction of the fan can readily be realized simultaneously.

Vorzugsweise überdeckt der Luftleitkörper bzw. der Tropfschutz in Zirkulationsrichtung den Ventilator nicht gänzlich. Auf diese Weise ist sichergestellt, dass derartig Körper den Luftstrom nicht zu sehr behindern, was letztlich dann wieder nachteilig für den Wirkungsgrad wäre.Preferably, the air guide body or the drip protection in the circulation direction does not completely cover the fan. In this way it is ensured that such body does not obstruct the air flow too much, which would ultimately be detrimental to the efficiency again.

Eine Umluftkühltheke bzw. ein Betriebsverfahren für eine Umluftkühltheke kann sich dadurch auszeichnen, dass an einer Kante des Warenbodens unterseitig eine erste Lagerstelle und oberseitig in Bezug auf die erste Lagerstelle um eine Lagerdistanz von der Mitte des Warenbodens in Richtung auf die Kante versetzt eine zweite Lagerstelle angeordnet ist und dass an einem Thekenkörper der Umluftkühltheke ein Auflager und ein Widerlager angeordnet sind, wobei der horizontale Abstand zwischen Auflage und Widerlager kleiner als die Lagerdistanz und der vertikale Abstand zwischen Auflager und Widerlager kleiner als die Distanz der beiden Lagerstellen senkrecht zum Warenboden gewählt sind. Auf diese Weise kann der Warenboden in einer geneigten Stellung beispielsweise für Wartungs- oder Reinigungsarbeiten an dem Thekenkörper eingespannt aufgestellt werden, wodurch sich derartige Tätigkeiten erheblich erleichtern.A recirculating air cooling counter or an operating method for a recirculating air cooling counter can be characterized in that arranged on one edge of the product bottom, a first bearing point and the top side with respect to the first bearing offset by a bearing distance from the center of the commodity floor in the direction of the edge, a second bearing and that a support and an abutment are arranged on a counter body of the convection refrigerated counter, wherein the horizontal distance between the support and abutment smaller than the bearing distance and the vertical distance between support and abutment are selected to be smaller than the distance of the two bearings perpendicular to the goods floor. In this way, the goods floor can be placed clamped in an inclined position, for example, for maintenance or cleaning work on the counter body, making such activities considerably easier.

Hierbei versteht es sich, dass vorzugsweise miteinander wechselwirkende Lager in Bezug auf die Breite der Umluftkühltheke auf genau einer Breite angeordnet sind. Bei einer derartigen Ausgestaltung kann der Warenboden dementsprechend gradlinig angestellt werden.It is understood that preferably mutually interacting bearings are arranged in relation to the width of the circulating air cooling counter to exactly one width. In such an embodiment, the goods floor can be made accordingly straight.

Vorzugsweise ist die Kante, an der die entsprechenden Lagerstellen vorgesehen sind eine kundenseitige und/oder eine personalseitige Kante. Dieses ist, insbesondere im Zusammenspiel mit einer ggf. vorhandenen Glasabdeckung aber auch bei sehr breiten Umluftkühltheken vorteilhaft, da dann von der Kundenseite bzw. von der Personalseite entsprechende Wartungs- bzw. Reinigungsabreiten durchgeführt werden können. Vorzugsweise ist sowohl eine kundenseitige als auch eine personalseitige Kante mit entsprechenden Lagerstellen versehen, wobei dementsprechend vorzugsweise auch für jede der Kanten entsprechende Auflager und Widerlager an dem Thekenkörper angeordnet sind. Bei einer derartigen Ausgestaltung kann der Warenboden in zwei verschiedenen Stellungen dementsprechend an dem Thekenkörper eingespannt werden.Preferably, the edge on which the corresponding bearing points are provided is a customer-side and / or a staff-side edge. This is advantageous, in particular in conjunction with a glass cover which may be present, but also in the case of very wide recirculating air cooling counters, since corresponding maintenance or cleaning steps can then be carried out by the customer or the personnel. Preferably, both a customer-side and a personnel-side edge is provided with corresponding bearing points, and accordingly corresponding supports and abutments are preferably also arranged on the counter body for each of the edges. In such a configuration, the goods floor can be clamped in two different positions accordingly to the counter body.

Der Warenboden gestaltet sich besonders kompakt, wenn wenigstens eine der Lagerstellen an einem Körper abgeordnet ist, der für den Warenboden als eine Lagerstelle zu Zwecken der Warenpräsentation dient. Dann brauchen für derartige Lagerstellen zu Zwecken der Warenpräsentation keine separaten Lagerstellen vorgesehen sein.The bottom of the goods is particularly compact when at least one of the bearings is seconded to a body which serves as a storage location for the goods floor for the purpose of merchandise presentation. Then need for such bearings for the purpose of goods presentation no separate bearings can be provided.

Es versteht sich, dass die Merkmale der vorstehend bzw. in den Ansprüchen beschriebenen Lösungen gegebenenfalls auch kombiniert werden können, um die Vorteile entsprechend kumuliert umsetzen zu können.It is understood that the features of the solutions described above or in the claims can optionally also be combined in order to implement the advantages in a cumulative manner.

Weitere Vorteile, Ziele und Eigenschaften vorliegender Erfindung werden anhand nachfolgender Beschreibung von Ausführungsbeispielen erläutert, die insbesondere auch in anliegender Zeichnung dargestellt sind. In der Zeichnung zeigen:

Figur 1
einen Warenraum und einen Umluftkanal einer Umluftkühltheke im Schnitt;
Figur 2
eine alternative Umluftkühltheke in ähnlicher Darstellung wie Figur 1 im Detail;
Figur 3
einen Schnitt entlang der Linie A in einer Detailansicht;
Figur 4
den Luftleitkörper bzw. Tropfschutz der Anordnung nach Figuren 2 und 3;
Figur 5
einen alternativen Luftleitkörper bzw. Tropfschutz;
Figur 6
einen alternativen Warenboden in einer Detailansicht;
Figur 7
die Anordnung nach Figur 1 mit dem Warenboden nach Figur 6 in einer Detailansicht;
Figur 8
den Warenboden nach Figuren 6 und 7 in angestelltem Zustand;
Figur 9
die Anordnung nach Figuren 7 und 8 beim Anstellen des Warenbodens; und
Figur 10
geometrische Überlegungen zu der Anordnung nach Figuren 7 bis 9.
Further advantages, objects and features of the present invention will be explained with reference to the following description of exemplary embodiments, which are shown in particular in the appended drawing. In the drawing show:
FIG. 1
a goods room and a recirculation duct of a convection refrigerated counter in section;
FIG. 2
an alternative convection refrigerated counter in a similar representation as FIG. 1 in detail;
FIG. 3
a section along the line A in a detail view;
FIG. 4
the air guide body or drip protection of the arrangement according to FIGS. 2 and 3 ;
FIG. 5
an alternative air guide or drip protection;
FIG. 6
an alternative goods floor in a detail view;
FIG. 7
the arrangement after FIG. 1 with the goods floor after FIG. 6 in a detailed view;
FIG. 8
the bottom of the goods FIGS. 6 and 7 in the employed state;
FIG. 9
the arrangement after FIGS. 7 and 8th when hiring the goods floor; and
FIG. 10
geometric considerations for the arrangement according to FIGS. 7 to 9 ,

Bei der Umluftkühltheke 1 nach Figur 1 zirkuliert ein Luftstrom 2 durch einen Warenraum 3 und durch einen Umluftkanal 4. Der Warenraum 3 ist bei diesem Ausführungsbeispiel in seinem oberen Bereich mit einer durchsichtigen Abdeckung 5 geschützt, welche zu einer Kundenseite 6 hin geschlossen und von einer Personalseite 7, welche der Kundenseite 6 gegenüber liegt, aus zugänglich ist.At the recirculating air cooling counter 1 FIG. 1 In this exemplary embodiment, the goods space 3 is protected in its upper area by a transparent cover 5, which is closed towards a customer side 6 and by a personnel side 7 facing the customer side 6 lies, is accessible from.

In dem Warenraum 3 ist ein Warenboden 8 angeordnet, wobei die Umluftkühltheke 1 an ihrem Thekenkörper 9 mehrere Präsentationsauflagen 10 aufweist, auf welche der Warenboden 8 in verschiedenen Anstellwinkeln zur Präsentation von Waren aufgelegt werden kann.In the goods room 3, a goods floor 8 is arranged, wherein the circulating air cooling counter 1 has on its counter body 9 several presentation pads 10, on which the goods floor 8 can be placed in different angles of attack for the presentation of goods.

Der Umluftkanal 4 lässt sich in vier wesentliche Teilstücke, ein im Wesentlichen vertikales Teilstück 11, welches an der Kundenseite 6 vorgesehen ist und in welches der zirkulierende Luftstrom 12 aus dem Warenraum 3 einströmt, ein im Wesentlichen horizontal ausgerichtetes Teilstück 12, in welchem der Luftstrom 2 von der Kundenseite 6 aus zur Personalseite 7 unter dem Warenboden 8 hinströmt, ein vertikales Teilstück 13, welches in einem Thekenbereich 14 vorgesehen ist sowie ein horizontales Teilstück 15 im oberen Bereich des Thekenbereichs 14, aus welchem der Luftstrom 2 wieder in den Warenraum 3 eintritt. Wie ummittelbar nachvollziehbar allerdings nicht in der Zeichnung dargestellt, erstreckt sich die Umluftkühltheke 1 senkrecht zur Zeichenebene in horizontaler Richtung, wobei sich durch diese Erstreckung die Breite der Umluftkühltheke 1 definiert. Dementsprechend erstreckt sich auch der Umluftkanal 4 über diese Breite, deren Richtung lediglich exemplarisch durch einen Doppelpfeil 16 in Figur 3 angedeutet ist. Naturgemäß variiert die Stärke 17 des Umluftkanals 2 erheblich, wie exemplarisch in Figur 1 dargestellt.The circulating air channel 4 can be divided into four essential sections, a substantially vertical section 11, which is provided on the customer side 6 and in which the circulating air flow 12 flows from the goods compartment 3, a substantially horizontally oriented portion 12, in which the air flow. 2 flows from the customer side 6 from the personnel side 7 under the goods floor 8, a vertical portion 13, which is provided in a counter area 14 and a horizontal portion 15 in the upper area the counter area 14, from which the air flow 2 enters the goods compartment 3 again. As clearly understandable, however, not shown in the drawing, the convection refrigerated counter 1 extends perpendicular to the plane in the horizontal direction, which defines the width of the convection refrigerated counter 1 by this extension. Accordingly, the circulating air channel 4 extends over this width, the direction of which only by way of example by a double arrow 16 in FIG. 3 is indicated. Naturally, the thickness 17 of the recirculating air duct 2 varies considerably, as shown by way of example in FIG FIG. 1 shown.

Wie unmittelbar ersichtlich ist in dem vertikalen Teilstück 13 des Umluftkanals 4 eine Kaltstelle 18 angeordnet, welche von einem Ventilator 19 angeströmt wird, der einen auf die Kaltstelle 18 gerichteten Luftstrom bedingt und auf diese Weise den Luftstrom 2 zirkulieren lässt.As is immediately apparent, a cold spot 18 is arranged in the vertical section 13 of the circulating air channel 4, which is impinged by a fan 19, which causes a directed to the cold spot 18 air flow and circulate the air flow 2 in this way.

Wie ummittelbar ersichtlich, ist der Ventilator 19 in einem erweiterten Bereich 20 des vertikalen Teilstücks 13 des Umluftkanals 4 angeordnet, der durch ein Leitblech 21, welches sich erweiternd in das horizontale Teilstück 12 des Umluftkanals 4 erstreckt und diesen in seiner Stärke 17 auf eine kleinste Stärke 22 reduziert. Auf diese Weise ist die kleinste Stärke 22 des horizontalen Teilstücks 12 kleiner als die größte Stärke 23 des vertikalen Teilstücks 13 und sogar kleiner als die kleinste Stärke 24 des vertikalen Teilstücks 13, wodurch letztlich der Ventilator 18 besonders effektiv arbeiten kann.As can be seen immediately, the fan 19 is disposed in an extended region 20 of the vertical section 13 of the circulating air duct 4, which extends through a baffle 21, which extends in the horizontal portion 12 of the recirculating air duct 4 and this in its thickness 17 to a minimum thickness 22 reduced. In this way, the smallest thickness 22 of the horizontal portion 12 is smaller than the largest thickness 23 of the vertical portion 13 and even smaller than the smallest thickness 24 of the vertical portion 13, which ultimately the fan 18 can work very effectively.

Oberhalb des Ventilators ist ein Luftleitkörper 25 mit einer auf den Ventilator 19 gerichteten Oberflächenkomponente 26 angeordnet, der aus einem Blech gefertigt und mithin flächig ausgebildet ist, gleichzeitig als Tropfschutz 27 dient und der eine Oberflächenkomponente 28 aufweist, welche auf die Kaltstelle 18 gerichtet ist.Above the fan, an air guide body 25 is arranged with a directed onto the fan 19 surface component 26, which is made of a sheet and thus formed flat, at the same time serves as drip protection 27 and having a surface component 28, which is directed to the cold spot 18.

Der Luftleitkörper 25 ist schräg angeordnet und weist in Bezug auf den Ventilator 19 eine konvexe Ausgestaltung auf, welche einer konkaven Ausgestaltung in Bezug auf die Kaltstelle 18 entspricht.The air guide body 25 is arranged obliquely and has with respect to the fan 19 a convex configuration which corresponds to a concave configuration with respect to the cold spot 18.

Der Luftleitkörper 25 dieses Ausführungsbeispiels ist gebogen und ohne Knickstellen ausgebildet, was jedoch nicht zwingend notwendig ist, wie das in Figur 5 dargestellte Ausführungsbeispiel zeigt, welches alternativ zur Anwendung kommen kann.The air guide body 25 of this embodiment is bent and formed without kinks, but this is not absolutely necessary, as in FIG. 5 illustrated embodiment, which may alternatively be used.

Wie in Figur 3 dargestellt, wird der Luftstrom 2 durch die Luftleitkörper 25, 29 bzw. durch die Tropfschütze 27, 30 in der Breite des Umluftkanals 16 umgelenkt und so äußerst effektiv auf die gesamte Kaltstelle 18 verteilt.As in FIG. 3 represented, the air flow 2 is deflected by the air guide 25, 29 or by the drippers 27, 30 in the width of the circulating air duct 16 and distributed as extremely effective on the entire cold spot 18.

Der in den Figuren 6 bis 10 dargestellte Warenboden weist eine Präsentationslagerstelle 32 auf, welche an einer Kante 33 des Warenbodens 31 vorgesehen ist und auf die Präsentationsauflagen 10 in an sich bekannter Weise aufgelegt werden kann, damit über den Warenboden 31 Waren in geeigneter Weise präsentiert werden können.The in the FIGS. 6 to 10 shown goods floor has a presentation storage point 32, which is provided on an edge 33 of the merchandise floor 31 and can be placed on the presentation pads 10 in a conventional manner so that goods can be presented in a suitable manner on the bottom of goods 31.

An der Unterseite 34 des Warenbodens 31 ist im Bereich der Kante 33 ein Lagerkörper 35 angeordnet, der eine erste Lagerstelle 36 aufweist. Eine zweite Lagerstelle 37 wird durch die Präsentationslagerstelle 32 bzw. durch die zugehörige Baugruppe hierfür bereitgestellt.On the underside 34 of the product floor 31, a bearing body 35 is arranged in the region of the edge 33, which has a first bearing 36. A second bearing 37 is provided by the presentation bearing 32 or by the associated assembly therefor.

In einer untersten Präsentationsposition liegt der Lagerkörper 35 an dem Leitblech 21 an und dient somit ebenfalls einer Lagerung des Warenbodens 31 zu Präsentationszwecken.In a lowermost presentation position, the bearing body 35 rests against the baffle 21 and thus likewise serves for a storage of the goods floor 31 for presentation purposes.

Für Reinigungs- bzw. Wartungsarbeiten kann der Warenboden 31 in der Umluftkühltheke 1 eingespannt werden. Hierzu weist die Umluftkühltheke 1 in ihrem den Warenraum 3 und den Umluftkanal 4 bildenden Thekenkörper 38 ein Auflager 39, welches bei diesem Ausführungsbeispiel durch die untere Wandlung des horizontalen Teilstücks 12 des Umluftkanals 4 gebildet ist, und ein Widerlager 40 auf, welches bei diesem Ausführungsbeispiel durch eine Unterkante des Leitblechs 21 gebildet ist.For cleaning or maintenance of the goods floor 31 can be clamped in the convection refrigerated display 1. For this purpose, the convection refrigerated counter 1 in its the goods compartment 3 and the circulating air duct 4 forming the counter body 38 a support 39, which is formed in this embodiment by the lower conversion of the horizontal portion 12 of the recirculating air duct 4, and an abutment 40, which in this embodiment by a lower edge of the baffle 21 is formed.

Hierbei weist das Auflager 39 nach oben und dient einer Wechselwirkung mit der ersten Lagerstelle 36, während das Widerlager 40 nach unten weist und der Wechselwirkung mit der zweiten Lagerstelle 37, welche an einer Oberseite 41 des Warenbodens 31 bzw. der Präsentationslagerstelle 32, welche nach unten gerichtet ist, angeordnet ist. Zum Einspannen sind die erste Lagerstelle 36 und die zweite Lagerstelle 37 im Bezug auf die Ebene des Warenbodens 31 um eine Lagerdistanz 42 versetzt angeordnet, wobei die zweite Lagerstelle 37 von einer Mitte 43 des Warenbodens 31 ausgehend weiter außen angeordnet ist. Dementsprechend ist auch das Auflager 39 und das Widerlager 40 horizontal um einen Abstand 44 voneinander beabstandet. Der vertikale Abstand H der beiden Lager 39, 40 ist hierbei kleiner als und die Distanz L zwischen den beiden Lagerstellen 36, 37 senkrecht zum Warenboden 31 und der horizontale Abstand 44 zwischen Auflager und Widerlager ist kleiner als die Lagerdistanz 42.In this case, the support 39 upwardly and interacts with the first bearing 36, while the abutment 40 faces downward and the interaction with the second bearing 37, which at an upper side 41 of the merchandise floor 31 and the presentation storage 32, which down is directed, is arranged. For clamping, the first bearing 36 and the second bearing 37 are arranged offset with respect to the plane of the product floor 31 by a bearing distance 42, wherein the second bearing 37 is arranged from a center 43 of the bottom 31 further outward. Accordingly, the support 39 and the abutment 40 are spaced horizontally by a distance 44 from each other. The vertical distance H of the two bearings 39, 40 is in this case smaller than and the distance L between the two bearings 36, 37 perpendicular to the bottom of the goods 31 and the horizontal distance 44 between support and abutment is smaller than the bearing distance 42nd

Der Warenboden 31 kann dann, wie in Figuren 8 bis 10 angedeutet, in den Thekenkörper 38 eingespannt werden. Es versteht sich, dass eine derartige Ausgestaltung auch an einer anderen Kante, beispielsweise anstelle oder ergänzend zu der personalseitigen Kante 33 auch an der gegenüberliegenden, zur Kundenseite 6 gerichteten Kante, vorgesehen sein kann. Bezugszeichenliste: 1 Umluftkühltheke 24 kleinste Stärke des vertikalen Teilstücks 13 2 Luftstrom 25 Luftleitkörper 3 Warenraum 26 Oberflächenkomponente 4 Umluftkanal 27 Tropfschutz 5 Abdeckung 28 Oberflächenkomponente 6 Kundenseite 29 Luftleitkörper 7 Personalseite 30 Tropfschutz 8 Warenboden 31 Warenboden 9 Thekenkörper 32 Präsentationslagerstelle 10 Präsentationsauflage 33 Kante des Warenbodens 31 11 vertikales Teilstück 34 Unterseite 12 horizontales Teilstück 35 Lagerkörper 13 vertikales Teilstück 36 erste Lagerstelle 14 Thekenbereich 37 zweite Lagerstelle 15 horizontales Teilstück 38 Thekenkörper 16 Breite des Umluftkanals 4 39 Auflager 17 Stärke des Umluftkanals 4 40 Widerlager 18 Kaltstelle 41 Oberseite 19 Ventilator 42 Lagerdistanz 20 erweiterter Bereich 43 Mitte des Warenbodens 8, 31 21 Leitblech 44 horizontaler Abstand 22 kleinste Stärke des horizontalen Teilstücks 12 H Vertikaler Abstand 23 größte Stärke des vertikalen Teilstücks 13 L Distanz The goods floor 31 can then, as in FIGS. 8 to 10 indicated, be clamped in the counter body 38. It is self-evident that such a configuration can also be provided on another edge, for example instead of or in addition to the personnel-side edge 33, also on the opposite edge facing the customer side 6. LIST OF REFERENCE NUMBERS 1 Convection cooling counter 24 smallest thickness of the vertical section 13 2 airflow 25 Air deflectors 3 goods space 26 surface component 4 return air duct 27 drip 5 cover 28 surface component 6 customer page 29 Air deflectors 7 personal page 30 drip 8th were ground 31 were ground 9 counter body 32 Presentation bearing 10 presentation edition 33 Edge of the product floor 31 11 vertical section 34 bottom 12 horizontal section 35 bearing body 13 vertical section 36 first depository 14 bar area 37 second depository 15 horizontal section 38 counter body 16 Width of the circulating air channel 4 39 In stock 17 Strength of the circulating air channel 4 40 abutment 18 cold junction 41 top 19 fan 42 bearing spacer 20 extended area 43 Center of the goods floor 8, 31 21 baffle 44 horizontal distance 22 smallest thickness of horizontal section 12 H Vertical distance 23 largest thickness of the vertical section 13 L distance

Claims (22)

Umluftkühltheke (1), bei welcher ein Luftstrom (2) durch einen Warenraum (3) und durch einen Umluftkanal (4) zirkuliert und über einen in dem Warenbaum (3) angeordneten Warenboden (8, 31) streicht, wobei in dem Umluftkanal (4) ein Ventilator (19) und in Zirkulationsrichtung hinter dem Ventilator (19) eine Kaltstelle (18) eines Kühlaggregats angeordnet ist, dadurch gekennzeichnet, dass der Ventilator (19) bezüglich zweier in einem Winkel zueinander angeordneter und aufeinander folgender Teilstücke (12, 13) des Umluftkanals (4) geneigt angeordnet ist, wobei der Neigungswinkel zu beiden Teilstücken (12, 13) unter 90° liegtUmluftkühltheke (1), in which an air flow (2) through a goods room (3) and through a recirculating air duct (4) circulates and sweeps over a goods in the tree (3) goods floor (8, 31), wherein in the recirculating air duct (4 ) a fan (19) and in the circulation direction behind the fan (19) a cold point (18) of a cooling unit is arranged, characterized in that the fan (19) with respect to two at an angle to each other arranged and successive sections (12, 13) of the circulating air channel (4) is arranged inclined, wherein the inclination angle to both sections (12, 13) is less than 90 ° Umluftkühltheke nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Kaltstelle (18) in dem in Zirkulationsrichtung hinteren Teilstück (13) angeordnet ist.Air-cooled refrigerated counter according to claim 1, characterized in that the cold point (18) is arranged in the rear part in the direction of circulation (13). Umluftkühltheke nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass der Ventilator (19) in einem erweiterten und sich in Zirkulationsrichtung verjüngenden Bereich (20) des in Zirkulationsrichtung hinteren Teilstücks (13) angeordnet ist.Refrigerated air conditioning counter according to claim 1 or 2, characterized in that the fan (19) in an extended and in the direction of circulation tapered region (20) of the rear part in the circulation direction (13) is arranged. Umluftkühltheke nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass das hintere Teilstück (13) der beiden Teilstücke (12, 13) vertikal und das andere der beiden Teilstücke (12, 13) horizontal ausgerichtet ist.Refrigerated air conditioning counter according to one of claims 1 to 3, characterized in that the rear portion (13) of the two sections (12, 13) vertically and the other of the two sections (12, 13) is aligned horizontally. Umluftkühltheke nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass das hintere Teilstück (13) über ein Leitblech (21) verlängert und die kleinste Stärke (22) des vorderen Teilstücks (12) des Umluftkanals (4) kleiner als die größte Stärke (23), vorzugsweise kleiner als die kleinste Stärke (24), des hinteren Teilstücks (13) des Umluftkanals (4) ist.Umluftkühltheke according to one of claims 1 to 4, characterized in that the rear portion (13) extends over a guide plate (21) and the smallest thickness (22) of the front portion (12) of the circulating air duct (4) smaller than the largest strength ( 23), preferably smaller than the smallest thickness (24) of the rear portion (13) of the circulating air duct (4). Umluftkühltheke (1), bei welcher ein Luftstrom (2) durch einen Warenraum (3) und durch einen Umluftkanal (4) zirkuliert und über einen in dem Warenraum (3) angeordneten Warenboden (8, 31) streicht, wobei in dem Umluftkanal (4) ein Ventilator (19) und in Zirkulationsrichtung hinter dem Ventilator (19) eine Kaltstelle (18) eines Kühlaggregats angeordnet ist, dadurch gekennzeichnet, dass zwischen dem Ventilator (19) und der Katstelle (18) ein Luftleitkörper (25, 29) angeordnet ist.Umluftkühltheke (1), in which an air flow (2) through a goods space (3) and through a recirculating air duct (4) and circulates over a goods in the space (3) arranged goods floor (8, 31) sweeps, wherein in the recirculation duct (4 ) a fan (19) and in the circulation direction behind the fan (19) a cold point (18) of a cooling unit is arranged, characterized in that between the fan (19) and the Katstelle (18) an air guide body (25, 29) is arranged , Umluftkühltheke nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, dass der Luftleitkörper (25, 29) eine auf den Ventilator (19) gerichtete Oberflächenkomponente (26) aufweist.The recirculating air cooling counter according to claim 6, characterized in that the air guiding body (25, 29) has a surface component (26) directed onto the ventilator (19). Umluftkühltheke (1), bei welcher ein Luftstrom (2) durch einen Warenraum (3) und durch einen Umluftkanal (4) zirkuliert und über einen in dem Warenraum (3) angeordneten Warenboden (8, 31) streicht, wobei in dem Umluftkanal (4) ein Ventilator (19) und in Zirkulationsrichtung hinter dem Ventilator (19) eine Kaltstelle (18) eines Kühlaggegats angeordnet ist, dadurch gekennzeichnet, dass oberhalb des Ventilators (19) und unterhalb der Kaltstelle (18) ein Tropfschutz (27, 30) angeordnet ist.Umluftkühltheke (1), in which an air flow (2) through a goods space (3) and through a recirculating air duct (4) and circulates over a goods in the space (3) arranged goods floor (8, 31) sweeps, wherein in the recirculation duct (4 ) a fan (19) and in the circulation direction behind the fan (19) a cold point (18) of a Kühlaggegats is arranged, characterized in that above the fan (19) and below the cold point (18) a drip protection (27, 30) is. Umluftkühltheke nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, dass der Tropfschutz (27, 30) eine auf die Kaltstelle (18) gerichtete Oberflächenkomponente (28) aufweist.The recirculating air cooling counter according to claim 8, characterized in that the drip protection (27, 30) has a surface component (28) directed towards the cold spot (18). Umluftkühltheke nach einem der Ansprüche 6 bis 9, dadurch gekennzeichnet, dass der Luftleitkörper (25, 29) bzw. der Tropfschutz (27, 30) senkrecht zur Breite (16) des Umluftkanals (4) angeordnet ist.Umluftkühltheke according to one of claims 6 to 9, characterized in that the air guide body (25, 29) and the drip protection (27, 30) perpendicular to the width (16) of the circulating air channel (4) is arranged. Umluftkühltheke nach einem der Ansprüche 6 bis 10, dadurch gekennzeichnet, dass der Luftleitkörper (25, 29) bzw. der Tropfschutz (27, 30) geneigt angeordnet ist.Refrigerated air conditioning counter according to one of claims 6 to 10, characterized in that the air guide body (25, 29) and the drip protection (27, 30) is arranged inclined. Umluftkühltheke nach einem der Ansprüche 6 bis 11, dadurch gekennzeichnet, dass der Luftleitkörper (25, 29) bzw. der Tropfschutz (27, 30) flächig ausgebildet ist.Umluftkühltheke according to one of claims 6 to 11, characterized in that the air guide body (25, 29) and the drip protection (27, 30) is formed flat. Umluftkühltheke nach einem der Ansprüche 6 bis 12, dadurch gekennzeichnet, dass der Luftleitkörper (25, 29) bzw. der Tropfschutz (27, 30) in Zirkulationsrichtung den Ventilator (19) nicht gänzlich überdeckt.Refrigerated air conditioning counter according to one of claims 6 to 12, characterized in that the air guide body (25, 29) and the drip protection (27, 30) in the circulation direction, the fan (19) is not completely covered. Verfahren zum Betrieb einer Umluftkühltheke (1), bei welchem ein Luftstrom (2) durch einen Warenraum (3) und durch einen Umluftkanal (4) sowie einen in dem Umluftkanal (4) angeordneten Ventilator (19) und an einer in Zirkulationsrichtung hinter dem Ventilator (19) angeordneten Kaltstelle (18) vorbei zirkuliert und über einen Warenboden (8, 31) streicht, dadurch gekennzeichnet, dass der Ventilator (19) den Luftstrom (2) mit einer Richtung beschleunigt, welche in wenigstens einer Komponente sowohl von einer Anfangsrichtung als auch von einer Ausgangsrichtung einer Richtungsänderung des Luftstroms (2) in dem Umluftkanal (4) abweicht.Method for operating a recirculating air cooling counter (1), in which an air flow (2) through a goods compartment (3) and by a recirculating air duct (4) and in the recirculation duct (4) arranged fan (19) and at a circulation direction behind the fan (19) arranged cold passage (18) circulated past and sweeps over a goods floor (8, 31), characterized in that the fan (19) accelerates the air flow (2) in a direction which in at least one Component deviates both from an initial direction and from an output direction of a change in direction of the air flow (2) in the recirculating air channel (4). Betriebsverfahren nach Anspruch 14, dadurch gekennzeichnet, dass der Ventilator (19) den Luftstrom (2) in Richtung auf die Kalstelle (18) beschleunigt.Operating method according to claim 14, characterized in that the fan (19) accelerates the air flow (2) in the direction of the cold point (18). Verfahren zum Betrieb einer Umluftkühltheke (1), bei welchem ein Luftstrom (2) durch einen Warenraum (3) und durch einen Umluftkanal (4) sowie einen in dem Umluftkanal (4) angeordneten Ventilator (19) und an einer in Zirkulationsrichtung hinter dem Ventilator (19) angeordneten Kaltstelle (18) vorbei zirkuliert und über einen Warenboden (8, 31) streicht, dadurch gekennzeichnet, dass der Luftstrom (2) hinter dem Ventilator (19) vor dem Erreichen des Bereichs der Kaltstelle (18) aufgeweitet wird.Method for operating a recirculating air cooling counter (1), in which an air flow (2) through a goods compartment (3) and by a recirculating air duct (4) and in the recirculation duct (4) arranged fan (19) and at a circulation direction behind the fan (19) arranged cold passage (18) circulated past and sweeps over a goods floor (8, 31), characterized in that the air flow (2) behind the fan (19) before reaching the region of the cold spot (18) is widened. Betriebsverfahren nach Anspruch 16, dadurch gekennzeichnet, dass die Aufweitung mit einer Komponente senkrecht zur Breite (16) des Umluftkanals (4) erfolgt.Operating method according to claim 16, characterized in that the expansion takes place with a component perpendicular to the width (16) of the circulating air channel (4). Umluftkühltheke bzw. Betriebsverfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 17, dadurch gekennzeichnet, dass der Warenraum (3) eine Kundenseite (6) und eine Personalseite (7) aufweist und personalseitig offen ist.Refrigerated air cooling counter or operating method according to one of claims 1 to 17, characterized in that the goods compartment (3) has a customer side (6) and a personnel side (7) and is open on the personnel side. Umluftkühltheke bzw. Betriebsverfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 18, dadurch gekennzeichnet, dass der Umluftkanal (4) ein Unterkanal ist.Refrigerated air cooling counter or operating method according to one of claims 1 to 18, characterized in that the circulating air duct (4) is a subchannel. Umluftkühltheke bzw. Betriebsverfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 19, dadurch gekennzeichnet, dass an einer Kante (33) des Warenboden (31) unterseitig eine erste Lagerstelle (36) und oberseitig in Bezug auf die erste Lagerstelle (36) um eine Lagerdistanz (42) von der Mitte (43) des Warenboden (31) in Richtung auf die Kante (33) versetzt eine zweite Lagerstelle (37) angeordnet ist und dass an einem Thekenkörper (9, 38) der Umluftkühltheke (1) ein Auflager (39) und ein Widerlager (40) angeordnet ist, wobei der horizontale Abstand (44) zwischen Auflager (39) und Widerlager (40) kleiner als die Lagerdistanz (42) und der vertikale Abstand (H) zwischen Auflager (39) und Widerlager (40) kleiner als die Distanz (L) der beiden Lagerstellen (36, 37) senkrecht zum Warenboden (31) gewählt sind.Umluftkühltheke or operating method according to one of claims 1 to 19, characterized in that at one edge (33) of the goods bottom (31) underside a first bearing (36) and the upper side with respect to the first bearing (36) by a bearing distance (42 ) from the center (43) of the goods floor (31) in the direction of the edge (33) offset a second bearing (37) is arranged and that on a counter body (9, 38) of the convection refrigerated counter (1) has a support (39) and an abutment (40) is arranged, wherein the horizontal distance (44) between support (39) and abutment (40) smaller than the bearing distance (42) and the vertical distance (H) between the support (39) and abutment (40) smaller as the distance (L) of the two bearing points (36, 37) are selected perpendicular to the goods bottom (31). Umluftkühltheke bzw. Betriebsverfahren nach Anspruch 20, dadurch gekennzeichnet, dass die Kante (33) eine kundenseitige und/oder eine personalseitige Kante ist.Umluftkühltheke or operating method according to claim 20, characterized in that the edge (33) is a customer side and / or a staff-side edge. Umluftkühltheke bzw. Betriebsverfahren nach Anspruch 20 oder 21, dadurch gekennzeichnet, dass wenigstens eine der Lagerstellen (36, 37) an einem Lagerkörper (35) angeordnet ist, der für den Warenboden (31) als eine Lagerstelle zu Zwecken der Warenpräsentation dient.Umluftkühltheke or operating method according to claim 20 or 21, characterized in that at least one of the bearing points (36, 37) on a bearing body (35) is arranged, which serves for the goods bottom (31) as a storage location for the purpose of merchandise presentation.
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