EP0855364B1 - Bloc d'alimentation en produits liquides ou analogues et application aux distributeurs de boissons - Google Patents
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- EP0855364B1 EP0855364B1 EP19980400085 EP98400085A EP0855364B1 EP 0855364 B1 EP0855364 B1 EP 0855364B1 EP 19980400085 EP19980400085 EP 19980400085 EP 98400085 A EP98400085 A EP 98400085A EP 0855364 B1 EP0855364 B1 EP 0855364B1
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- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B67—OPENING, CLOSING OR CLEANING BOTTLES, JARS OR SIMILAR CONTAINERS; LIQUID HANDLING
- B67D—DISPENSING, DELIVERING OR TRANSFERRING LIQUIDS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- B67D1/00—Apparatus or devices for dispensing beverages on draught
- B67D1/07—Cleaning beverage-dispensing apparatus
Definitions
- the present invention relates to product supply units liquids, pastes or the like comprising a supply conduit for these products and, as an application, beverage dispensers or the like.
- the present invention aims to achieve a improvement to blocks and circuits for supplying liquid products or pasty, especially of drinks, such as those described for example in patent FR-A- 2,703,986, in particular for the purpose of making such blocks and supply circuits with a minimum dead volume for obtain optimal sterilization of these blocks and circuits by means, by example of a sterilizing fluid.
- Figures 1 and 2 show two embodiments respectively of a supply unit for liquid or similar products and a beverage dispenser applying said power supply.
- the same references denote in these two figures the same elements, whatever the mode of realization described opposite the figure on which they appear.
- the object according to the invention as illustrated comprises several elements of identical function and if, in the description, it is not specified that the object according to this invention must must include a particular number of these elements, the object of the invention could be defined as comprising "at least one" of these elements.
- this represents a supply unit 1 for liquid, pasty or similar products, such as fruit juices, syrups, etc.
- This block comprises a supply tube 2 made of a flexible and elastic material, this supply tube comprising an inlet 3 and an outlet 4, the inlet 3 constituting the inlet " A " of the power pack 1.
- the block includes shutter means 5, advantageously by crushing, of the supply tube 2 at a given point 6 thereof, these shutter means being controllable from a control input 7 constituting the input " D " of block 1.
- the block 1 also includes at least one injection tube 13 for a sterilizing fluid, this injection tube comprising an inlet 14 and an outlet 15.
- the outlet 15 of the injection tube 13 is located at a point 16 of a volume constituted by a first volume 17 defined by the interior part of the supply tube 2 lying between the given point 6 and the inlet 10 of the channel 9 and by a second volume 18 defined by the interior of the channel 9.
- the inlet 14 of the injection tube 13 constitutes the inlet " B " of block 1.
- the injection tube 13 of a fluid sterilizer passes through the body 8 via a sealed passage 20 between the exterior 21 of this body 8 and the channel 9, and comprises at least one part 22 substantially coaxial with the nozzle 12, the outlet 15 of the tube 13 being located in the first volume 17.
- the body 8 further comprises, as illustrated in FIG. 1, a second sleeve 30 and a second pilot hole 31 made in the base 25, this second pilot hole 31 having a section complementary to the external section of the second sleeve and a depth less than the length of the second sleeve 30, this sleeve being tightly fitted into the second pilot hole and optionally fixed with adhesive means or the like, channel 9 passing through this second sleeve 30, as for the first sleeve 26, substantially along its longitudinal axis 32.
- the base 25 is made of an electrically insulating material
- the first 26 and second 30 sleeves are made of an electrically conductive material
- the power supply unit 1 includes means 33 for measuring the electrical resistivity between the first sleeve 26 and the second sleeve 30, these means 33 being capable of delivering, on a measurement output 34, an electrical signal representative of this resistivity.
- This measurement output 34 then constitutes the output " E " of block 1.
- the role of such a power supply unit is to drive a fluid like a fruit juice or the like between its inlet A and its outlet C.
- a fluid like a fruit juice or the like between its inlet A and its outlet C.
- Figure 2 shows the functional diagram of a circuit supply of a beverage dispenser applying the block liquid supply according to figure 1.
- the beverage dispenser whose functional diagram is illustrated in FIG. 21 comprises at least a first and a second block like the one described with reference to figure 1.
- These means 54 may advantageously be constituted by a tube 70 made of a flexible elastic material connecting the outlet “ C “ of the first block to the inlet " A “ of the second block, a peristaltic pump 71 or the like mounted in cooperation with the pipe 70 , the peristaltic pump 71 being controllable from a control input 72, and second shutter means 73 by crushing the tubing 70, these second shutter means being controllable from a control input 74 and advantageously being situated between the output C of the first block 1-53 and the peristaltic pump 71.
- the beverage dispenser may further comprise, as illustrated in FIG. 2, means 64 for connecting the outputs " E " respectively of the first 1-53 and second 1-55 power supplies to inputs 65 for receiving signal signals. central unit measurement 60.
- the dispenser has means 56 to deliver at least one sterilizing fluid.
- these means 56 include advantageously, as illustrated, at least one source of hot fluid 78, for example of water vapor or the like, and a source of refrigerated fluid 79 like cold water or the like.
- a dispenser comprising a bag 50 containing a fruit juice or the like connected to the input " A " of a power supply unit 1-53.
- a dispenser may include a plurality of pockets 50 respectively connected to the inputs " A “ of a plurality of power supplies 1-53, the outputs " C “ of these power supplies being for example all joined to the input of the peristaltic pump 71.
- the means for bringing together all of these outputs consist, for example, of a fluid connection block with several inputs and a single output, this fluid connection block being interposed between the closure means 73 of each power supply and the input of the peristaltic pump.
- the assembly of the circuit using first the hot fluid, then the refrigerated fluid. It is also possible to use the refrigerated fluid to obtain a drink in diluting fruit juice concentrates, syrups, etc.
Landscapes
- Devices For Dispensing Beverages (AREA)
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
- Apparatus For Disinfection Or Sterilisation (AREA)
Description
- un tube d'alimentation réalisé en un matériau souple et élastique, ce tube d'alimentation comportant une entrée et une sortie, l'entrée de ce tube d'alimentation constituant l'entrée "A" du bloc,
- des premiers moyens d'obturation du tube d'alimentation en un point donné de celui-ci, ces premiers moyens d'obturation étant commandables à partir d'une entrée de commande constituant l'entrée de commande "D" du bloc,
- un corps réalisé dans un matériau rigide,
- un canal traversant le corps, ce canal comportant une entrée et une sortie, l'entrée du canal étant définie par un embout formant saillie et ayant une section extérieure complémentaire de la section intérieure du tube d'alimentation de façon que la sortie du tube d'alimentation puisse s'emmancher sur cet embout, la sortie du canal constituant la sortie "C" du bloc, et
- au moins un tube d'injection d'un fluide stérilisateur, ledit tube d'injection comportant une entrée et une sortie, la sortie du tube d'injection étant située en un point du volume défini dans la partie intérieure du tube d'alimentation entre le point donné et l'entrée du canal, et que les moyens d'obturation du tube d'alimentation sont constitués par des moyens d'obturation par écrasement dudit tube.
- une poche contenant de ladite boisson,
- des moyens pour relier la sortie de ladite poche à l'entrée "A" du premier bloc,
- des moyens pour relier la sortie "C" du premier bloc à l'entrée "A" du second bloc,
- des moyens pour délivrer, à leur sortie, au moins un fluide stérilisateur, ces moyens étant commandables à partir d'entrées de commande,
- des moyens pour relier la sortie des moyens pour délivrer au moins un fluide stérilisateur respectivement avec les deux entrées "B" des premier et second blocs d'alimentation, la sortie "C" du second bloc étant apte à être reliée à un récipient,
- une unité centrale de commande programmable comportant des sorties d'ordre et des entrées de réception de signaux de mesure,
- des moyens pour relier des premières sorties d'ordre de l'unité centrale aux entrées de commande des moyens pour délivrer au moins un fluide stérilisateur, et
- des moyens pour relier des secondes sorties d'ordre de l'unité centrale aux entrées "D" respectivement des premier et second blocs d'alimentation.
Claims (10)
- Bloc d'alimentation (1) en produits liquides, pâteux ou analogues, comportant:un tube d'alimentation (2) réalisé en un matériau souple et élastique, ce tube d'alimentation comportant une entrée (3) et une sortie (4), l'entrée (3) de ce tube d'alimentation constituant l'entrée "A" du bloc,des premiers moyens d'obturation (5) du tube d'alimentation (2) en un point donné (6) de celui-ci, ces premiers moyens d'obturation étant commandables à partir d'une entrée de commande (7) constituant l'entrée de commande "D" du bloc,un corps (8) réalisé dans un matériau rigide,un canal (9) traversant le corps, ce canal comportant une entrée (10) et une sortie (11), l'entrée du canal étant définie par un embout (12) formant saillie et ayant une section extérieure complémentaire de la section intérieure du tube d'alimentation (2) de façon que la sortie (4) du tube d'alimentation puisse s'emmancher sur cet embout (12), la sortie (11) du canal constituant la sortie "C" du bloc, etau moins un tube d'injection (13) d'un fluide stérilisateur, ledit tube d'injection comportant une entrée (14) et une sortie (15), la sortie (15) du tube d'injection (13) étant située en un point (16) du volume (17) défini dans la partie intérieure du tube d'alimentation (2) entre le point donné (6) et l'entrée (10) du canal (9),
- Bloc d'alimentation selon la revendication 1, caractérisé par le fait que le tube d'injection (13) d'un fluide stérilisateur traverse le corps (8) par un passage étanche (20) entre l'extérieur (21) de ce corps et le canal (9), ledit tube d'injection (13) comportant au moins une partie (22) sensiblement coaxiale audit embout (12).
- Bloc d'alimentation selon l'une des revendications 1 et 2, caractérisé par le fait que le corps (8) comporte une embase (25), un premier manchon (26) d'une section extérieure égale à celle de l'embout (12) et un premier avant-trou (27) réalisé dans l'embase (25), ce premier avant-trou (27) ayant une section complémentaire de la section extérieure du premier manchon (26) et une profondeur inférieure à la longueur de ce premier manchon, ledit premier manchon (26) étant emmanché dans cet avant-trou, ledit canal (9) étant réalisé en traversant l'embase et ledit premier manchon sensiblement suivant son axe (28).
- Bloc d'alimentation selon la revendication 3, caractérisé par le fait que ledit corps (8) comporte en outre un second manchon (30) et un second avant-trou (31) réalisé dans l'embase (25), ce second avant-trou (31) ayant une section complémentaire de la section extérieure du second manchon et une profondeur inférieure à la longueur de ce second manchon (30), ledit second manchon étant emmanché dans ce second avant-trou, ledit canal (9) traversant ledit second manchon (30) sensiblement suivant son axe (32).
- Bloc d'alimentation selon les revendications 3 et 4, caractérisé par le fait que ladite embase (25) est réalisée en un matériau électriquement isolant et que les premier (26) et second (30) manchons sont réalisés en un matériau électriquement conducteur.
- Bloc d'alimentation selon la revendication 5, caractérisé par le fait qu'il comporte des moyens (33) pour mesurer la résistivité électrique entre les premier (26) et second (30) manchons et aptes à délivrer, sur une sortie de mesure (34), un signal électrique représentatif de cette résistivité, cette sortie de mesure (34) constituant la sortie "E" du bloc.
- Distributeur de boisson ou analogue comportant au moins un premier et un second blocs d'alimentation selon au moins l'une des revendications précédentes, caractérisé par le fait qu'il comporte en outre:une poche contenant de ladite boisson (50),des moyens (51) pour relier la sortie (52) de ladite poche (50) à l'entrée "A" du premier bloc (1-53),des moyens (54) pour relier la sortie "C" du premier bloc (1-53) à l'entrée "A" du second bloc (1-55),des moyens (56) pour délivrer, sur une sortie (57), au moins un fluide stérilisateur, ces moyens étant commandables à partir d'entrées de commande (58),des moyens (59) pour relier la sortie (57) des moyens (56) pour délivrer au moins un fluide stérilisateur respectivement avec les deux entrées "B" des premier (1-53) et second (1-55) blocs d'alimentation, la sortie "C" du second bloc (1-55) étant apte à être reliée à un récipient (80),une unité centrale de commande programmable (60) comportant des sorties d'ordre et des entrées de réception de signaux de mesure,des moyens pour relier des premières sorties d'ordre (61) de ladite unité centrale (60) aux entrées de commande (58) des moyens (56) pour délivrer au moins un fluide stérilisateur, etdes moyens (62) pour relier des secondes sorties d'ordre (63) de ladite unité centrale (60) aux entrées "D" respectivement des premier (1-53) et second (1-55) blocs d'alimentation.
- Distributeur de boisson selon la revendication 7, caractérisé par le fait qu'il comporte en outre des moyens (64) pour relier les sorties "E" respectivement des premier (1-53) et second (1-55) blocs d'alimentation à des entrées (65) de réception de signaux de mesure de ladite unité centrale (60).
- Distributeur de boisson selon l'une des revendications 7 et 8, caractérisé par le fait les moyens (54) pour relier la sortie "C" du premier bloc d'alimentation (1-53) à l'entrée "A" du second bloc d'alimentation (1-55) comportent:une tubulure (70) réalisée en un matériau souple élastique reliant la sortie "C" du premier bloc à l'entrée "A" du second bloc,une pompe péristaltique (71) montée en coopération avec ladite tubulure (70), ladite pompe (71) étant commandable à partir d'une entrée de commande (72),des moyens (76) pour relier une sortie d'ordre (77) de ladite unité centrale (60) à l'entrée de commande (72) de ladite pompe péristaltique (71),des seconds moyens d'obturation (73) de ladite tubulure (70), cesdits seconds moyens d'obturation étant commandables à partir d'une entrée de commande (74), etdes moyens pour relier une sortie d'ordre (75) de ladite unité centrale (60) à l'entrée de commande (74) des seconds moyens d'obturation.
- Distributeur de boisson selon l'une des revendications 7 à 9, caractérisé par le fait les moyens (56) pour délivrer au moins un fluide stérilisateur comportent au moins une source de fluide chaud (78) et une source de fluide réfrigéré (79).
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