EP0759838B1 - Abstreifer für eine schneidemaschine zum schneiden von nahrungsmitteln - Google Patents

Abstreifer für eine schneidemaschine zum schneiden von nahrungsmitteln Download PDF

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EP0759838B1
EP0759838B1 EP95916637A EP95916637A EP0759838B1 EP 0759838 B1 EP0759838 B1 EP 0759838B1 EP 95916637 A EP95916637 A EP 95916637A EP 95916637 A EP95916637 A EP 95916637A EP 0759838 B1 EP0759838 B1 EP 0759838B1
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EP
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scraper
knife
slicing machine
circular knife
machine
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Bizerba SE and Co KG
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Definitions

  • the invention relates to a cutting machine for food with a machine housing, one rotating in it stored circular knife, one attached to the machine housing Knife protection ring, one along the circular knife slide that can be pushed back and forth to hold a Material to be cut and one on the opposite side of the circular knife, pivoted away from the circular knife Scraper, the rotary bearing that determines its swivel axis having.
  • this stripper comes into contact with the one to be cut Food (e.g. sausage) arrives and in addition Cutting residues in the gap between the circular knife and the scraper deposit, it is necessary to clean this area more often, to meet hygienic requirements. This is but only possible if the scraper is separated from the knife is that it is easily accessible from all sides.
  • the one to be cut Food e.g. sausage
  • DE-PS 604 898 is a scraper for a cutting machine known, which is mounted on a vertical support bolt and adjustable horizontally and vertically in its bearings is. The scraper must be cleaned after loosening one Clamping screw completely removed from the cutting machine will.
  • the task is in a generic cutting machine solved by the invention in that the scraper about a lying above the central axis of the circular knife, in essentially horizontal and parallel to essentially vertical Cutting plane of the Circular knife arranged pivot axis of a rotary bearing from his working position to a cleaning position is pivotally mounted above.
  • the scraper takes up in its cleaning position a stable location. This is brought about by a Swiveling the center of gravity of the scraper over the vertical addition, and if necessary by an additional Brake spring element in the rotary bearing of the wiper is provided. The latter prevents the uncontrolled The scraper falls back in any intermediate position within its swivel range of approx. 180 °. This reduces the risk of an accident, e.g. Pinch the finger, avoided.
  • the scraper can again with a simple hand movement be returned to its working position, whereby this position by an automatic quick release is fixed and when redirecting the cut
  • the pressure force of the disc is form-fitting via a fixing groove can be intercepted.
  • the distance of the scraper from the circular knife is by means of an adjustment screw exactly to a very small value adjustable. This is caused by the position of the adjusting screw in the immediate vicinity of the cutting edge of the circular knife and a wiper lip of the wiper. Consequently becomes a retraction of small cuts and one on top following uncontrolled spinning off of these cut remnants avoided by knife circumference.
  • the also tightly fitting the deflector contour of the scraper advantageously cutting very thin slices reached.
  • the cutting machine 1 for food shown in FIG. 1, e.g. Sausage, cheese, ham or the like, comprises a machine housing 2 in which a motor-driven Circular knife 3 is rotatably mounted.
  • a motor-driven Circular knife 3 On the machine housing 2 is the hub 4 of a spoke wheel-shaped knife protection ring 5 stationary attached to the peripheral edge of the circular knife 3 for safety reasons with the exception of the front cutting area 6 encloses a ring.
  • the Cutting area 6 is a parallel to the cutting plane of the Circular knife 3 stop plate 7 for adjustment the slice thickness adjustable relative to the cutting plane arranged.
  • a carriage 8 for receiving a (not shown) cutting material is along the circular knife 3 Can be moved back and forth parallel to the cutting plane.
  • the material to be sliced is lying on the carriage 8 and rotating Circular knife 3 fed and abutting the stop plate 7 cut into slices.
  • the slices will during the cutting process from a close to the circular knife 3 adjacent wipers arranged opposite the carriage 8 9 detected and by this from the circular knife 3 and machine housing 2 deflected away, then by gravity immediately afterwards or after further transport via additional, known (not shown) Funding elements passed on and filed later will.
  • the scraper 9 is drawn with a solid line Working position also via a quick lock 12 fixed on the knife protection ring 5. He becomes Cleaning the cutting machine at one in the immediate Manual handle 13 lying near the quick-release fastener 12 detected and away from the circular knife 3 by about 180 ° above into the cleaning position (shown in broken lines in FIG. 2) 14 pivoted, in which it is accessible to all protrudes freely above the circular knife 3.
  • the focus of the scraper 3 is on the Vertical of the pivot bearing 10 in a stable position pivoted against a possible falling back. Furthermore , as will be described later, the friction torque in the pivot bearing 10 additionally increased, so that falling back of the scraper in any intermediate position within the swivel range of preferably is prevented at least 180 °.
  • FIG. 4 shows an exemplary embodiment of the rotary bearing 10 shown, in which the additional friction torque by an axially acting to a bearing pin 15 brake spring element is produced in the form of a plate spring 16.
  • brake spring elements can also be used, e.g. a flexible Plastic brake disc or other axially or radially to the pivot bearing 10 acting resilient elements, which the generate the necessary braking force.
  • the bearing pin 15 is with the stripper 9 firmly connected and via a locking washer 17 and a screw 18 captive with the top Spoke 11 of the knife protection ring 5 connected.
  • a washer 19 is provided.
  • the pivot bearing 10 is for protection against pollution and better cleaning of the cutting machine with an elastic Seal 20 covered.
  • the stripper 9 and the machine housing 2 are in their External shape adapted to each other so that an unhindered Swiveling the scraper 9 is made possible. Furthermore the outer shape of the wiper is not difficult to access Corners or the like in which there are leftovers can fix, which makes cleaning easier becomes.
  • the quick release 12 is in the drawn embodiment designed as a magnetic lock. Others are alternate Types of quick fasteners, e.g. Snap or snap locks, conceivable one without additional hand movement Secure the scraper 9 in its working position.
  • the quick release 12 is in the illustrated Embodiment from a in the knife protection ring 5 attached magnet 22, a cover plate 23 as Corrosion protection for the magnet and one on the wiper 9 attached adjusting screw 24 made of steel by the holding magnet 22 tightened in the working position of the scraper 9 becomes.
  • the scraper 9 on a adjusted very small distance to the rotating circular knife 3 will. This is done by placing the adjustment screw 24 in the immediate vicinity of a wiper lip 27 of the stripper 9 allows. The most important thing is that the wiper lip 27 of the wiper 9 to the on this Place a concave circular knife 3 as possible has a small distance to pull in small cut remnants between the two parts and the subsequent uncontrolled This cut remnants are thrown off the knife circumference to avoid. Also for the deflector contour 28 of the Scraper 9, after the circular knife 3 for the further Deflection of the cut discs on the machine housing 2 is responsible, the smallest possible Distance from the circular knife 3 advantageous because of cutting very thin slices is possible.

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Description

Die Erfindung betrifft eine Schneidemaschine für Nahrungsmittel mit einem Maschinengehäuse, einem darin rotierend gelagerten Kreismesser, einem am Maschinengehäuse befestigten Messerschutzring, einem am Kreismesser entlang hin- und herverschiebbaren Schlitten zur Aufnahme eines Schneidgutes und einem auf der gegenüberliegenden Seite des Kreismessers angeordneten, vom Kreismesser wegschwenkbaren Abstreifer, der eine seine Schwenkachse bestimmende Drehlagerung aufweist.
Zweck eines Abstreifers an einer Aufschnitt-Schneidemaschine ist es einerseits, die am Messer haftenden Nahrungsmittelreste zu entfernen, und andererseits die abgeschnittenen Nahrungsmittelscheiben in einem günstigen Winkel mit Bezug auf das Kreismesser und das Maschinengehäuse umzulenken sowie mittels Schwerkraft unmittelbar danach oder nach Weitertransport über zusätzliche Förderelemente abzulegen.
Da dieser Abstreifer in Kontakt mit dem zu schneidenden Nahrungsmittel (z.B. Wurst) gelangt und sich zusätzlich Schneidreste im Spalt zwischen Kreismesser und Abstreifer ablagern, ist es notwendig, diese Stelle öfters zu reinigen, um hygienische Anforderungen zu erfüllen. Dies ist aber nur möglich, wenn der Abstreifer vom Messer so separiert wird, daß er allseits leicht zugänglich ist.
Aus DE-PS 604 898 ist ein Abstreifer für eine Schneidemaschine bekannt, der an einem senkrechten Tragbolzen gelagert und in seiner Lager horizontal und vertikal einstellbar ist. Zur Reinigung muß der Abstreifer nach Lösen einer Klemmschraube von der Schneidemaschine komplett abgenommen werden.
Aus der veröffentlichten DE-Patentanmeldung Sch 15 441 III 66b ist ein Abstreifer aus durchsichtigem Material bekannt, der mittels eines am Maschinengehäuse senkrecht befestigten Scharniers schwenkbar gelagert ist. Der Abstreifer wird zur Reinigung vom Messer weggeschwenkt und in der Abstreifposition durch eine federnde Klemmvorrichtung festgehalten.
Aus US-A-1960421 ist eine Schneidemaschine mit den im Oberbegriff des Anspruchs 1 enthaltenen Merkmalen bekannt.
Die bekannten Lösungen haben den Nachteil, daß die Reinigung, welche bei Schneidemaschinen aus hygienischen Gründen sehr häufig vorgenommen werden muß, nur schwer oder ungenügend durchführbar ist. Der Grund hierfür ist, daß die Befestigungs- bzw. Rastmittel und die Drehlagerung des Abstreifers schlecht zugängliche Vertiefungen, Ecken, Rillen und Spalten aufweisen, und der Abstreifer auch in seiner vom Messer weggeschwenkten Stellung zur Reinigung nicht ohne weiteres allseits zugänglich ist. Außerdem ist nachteilig, daß alle Teile im Hauptverschmutzungsbereich, d.h. in der Nahrungsmittelberührungszone der Schneidemaschine liegen. Dabei ist auch das Entfernen bzw. Wegschwenken des Abstreifers vom Messers zum Zwecke der Reinigung zeitaufwendig oder umständlich.
Es ist Aufgabe der Erfindung, an einer gattungsgemäßen Schneidemaschine den Abstreifer so zu lagern, daß er zur Reinigung der Schneidemaschine leicht mit einer Handbewegung vom Kreismesser weg in eine Reinigungsposition bewegt werden kann, in welcher er von allen Seiten zugänglich ist und gleichzeitig mit der Maschine verbunden bleibt.
Die Aufgabe wird bei einer gattungsgemäßen Schneidemaschine durch die Erfindung dadurch gelöst, daß der Abstreifer um eine über der Mittelachse des Kreismessers liegende, im wesentlichen horizontale und parallel zur im wesentlichen vertikalen Schneidebene des Kreismessers angeordnete Schwenkachse einer Drehlagerung aus seiner Arbeitsposition in eine Reinigungsposition nach oben verschwenkbar gelagert ist.
Weitere Ausgestaltungen der Erfindungen ergeben sich aus den Unteransprüchen 2 bis 12.
Die mit der Erfindung in ihren verschiedenen Ausführungsformen erzielbaren Vorteile bestehen insbesondere darin, daß der Abstreifer mit einer einfachen Handbewegung vom Messer weg in die Reinigungsposition schwenkbar ist und dort von allen Seiten gut zugänglich und bequem zu reinigen ist. Außerdem bleibt er mit der Maschine verbunden und kann somit nicht verlorengehen. Auch eine optimale Justierung bleibt somit permanent erhalten. Eine falsche Position des Abstreifers, z.B. in Reinigungsposition statt Arbeitsposition bei Beginn eines Schneidvorgangs, fällt sofort auf, weil der Abstreifer dabei unübersehbar an einer ins Auge fallenden Stelle und frei nach oben ragend angeordnet ist.
Weitere Merkmale und Vorteile der Erfindung bestehen in folgendem: Der Abstreifer nimmt in seiner Reinigungsposition eine stabile Lage ein. Dies wird bewirkt durch ein Verschwenken des Abstreiferschwerpunktes über die Senkrechte hinaus, sowie gegebenenfalls durch ein zusätzliches Bremsfederelement, das in der Drehlagerung des Abstreifers vorgesehen ist. Letzteres verhindert das unkontrollierte Zurückfallen des Abstreifers in jeder beliebigen Zwischenposition innerhalb seines Schwenkbereiches von ca. 180°. Dadurch wird eine mögliche Unfallgefahr, z.B. Einklemmen der Finger, vermieden.
Der Abstreifer kann mit einer einfachen Handbewegung wieder in seine Arbeitsposition zurückgebracht werden, wobei dieses Position durch einen selbsttätigen Schnellverschluß fixiert wird und die beim Umlenken der geschnittenen Scheibe auftretende Druckkraft über eine Fixiernut formschlüssig abgefangen werden kann.
Der Abstand des Abstreifers vom Kreismesser ist mittels einer Justierschraube exakt auf einen sehr kleinen Wert einstellbar. Dies wird bewirkt durch die Lage der Justierschraube in unmittelbarer Nähe der Schneidkante des Kreismessers und einer Abstreiflippe des Abstreifers. Somit wird ein Einziehen kleiner Schnittreste und ein darauf folgendes unkontrolliertes Abschleudern dieser Schnittreste vom Messerumfang vermieden. Außerdem wird durch das ebenfalls enge Anstellen der Abweiserkontur des Abstreifers vorteilhafterweise das Schneiden sehr dünner Scheiben erreicht.
Die günstige Außenform des Abstreifers ohne schlecht zugängliche Ecken, sowie die abgedichtete Ausführung der Schwenklagerung und des Schnellverschlusses vermindern einerseits das Festsetzen von Schneidgutresten und erleichtern andererseits die Reinigung.
Die nachstehende Beschreibung bevorzugter Ausführungsformen der Erfindung dient im Zusammenhang mit beiliegender Zeichnung der weiteren Erläuterung. Es zeigen:
Figur 1
eine schaubildliche Vorderansicht einer Schneidemaschine für Nahrungsmittel;
Figur 2
eine Teilvorderansicht der Schneidemaschine aus Figur 1 im Bereich eines Kreismessers;
Figur 3
eine Seitenansicht in Pfeilrichtung "X" in Figur 2;
Figur 4
einen vergrößerten Ausschnitt einer Drehlagerung eines in Figur 3 gezeigten Abstreifers und
Figur 5
eine Schnittansicht entlang der Linie A-A in Figur 3.
Die in Figur 1 dargestellte Schneidemaschine 1 für Nahrungsmittel, z.B. Wurst, Käse, Schinken oder dergleichen, umfaßt ein Maschinengehäuse 2, in dem ein motorisch angetriebenes Kreismesser 3 drehbar gelagert ist. Am Maschinengehäuse 2 ist die Nabe 4 eines speichenradförmigen Messerschutzringes 5 stationär befestigt, der den Umfangsrand des Kreismessers 3 aus Sicherheitsgründen mit Ausnahme des vorderen Schneidbereiches 6 ringförmig umschließt. Im Schneidbereich 6 ist eine parallel zur Schneidebene des Kreismessers 3 verlaufende Anschlagplatte 7 zur Einstellung der Scheibendicke relativ zur Schneidebene verstellbar angeordnet. Ein Schlitten 8 zur Aufnahme eines (nicht dargestellten) Schneidguts ist am Kreismesser 3 entlang parallel zur Schneidebene hin- und her verschiebbar. Das Schneidgut wird auf dem Schlitten 8 liegend dem rotierenden Kreismesser 3 zugeführt und anliegend an der Anschlagplatte 7 in Scheiben zerschnitten. Die Scheiben werden während des Schneidvorganges von einem eng am Kreismesser 3 anliegenden, gegenüber dem Schlitten 8 angeordneten Abstreifer 9 erfaßt und von diesem vom Kreismesser 3 und Maschinengehäuse 2 weg umgelenkt, um dann mittels Schwerkraft unmittelbar danach abgelegt oder nach Weitertransport über zusätzliche, an sich bekannte (nicht dargestellte) Förderelemente weitergeleitet und später abgelegt zu werden.
Aus Figur 2 und 3 ist ersichtlich, daß der Abstreifer 9 über eine Drehlagerung 10 an einer oberen Speiche 11 des Messerschutzringes 5 in unverlierbarer Weise schwenkbar gelagert ist. Die Verschwenkung des Abstreifers 9 erfolgt über eine Drehachse 30 (Figur 3 und 4), die über der Mittelachse des Kreismessers 3 im wesentlichen horizontal und parallel zur Schneidebene des Kreismessers 3 verläuft.
Der Abstreifer 9 ist in der mit ausgezogenen Linien gezeichneten Arbeitsposition zusätzlich über einen Schnellverschluß 12 am Messerschutzring 5 fixiert. Er wird zur Reinigung der Schneidemaschine an einem in unmittelbarer Nähe des Schnellverschlusses 12 liegenden Handgriff 13 manuell erfaßt und vom Kreismesser 3 weg um ca. 180° nach oben in die (in Figur 2 strichpunktiert dargestellte) Reinigungsposition 14 geschwenkt, in welcher er allseits zugänglich frei über das Kreismesser 3 nach oben absteht.
Der Schwerpunkt des Abstreifers 3 wird dabei über die Senkrechte der Drehlagerung 10 hinaus in eine stabile Lage gegen ein eventuelles Zurückfallen geschwenkt. Außerdem wird, wie noch beschrieben werden wird, das Reibmoment in der Drehlagerung 10 zusätzlich erhöht, so daß ein Zurückfallen des Abstreifers auch in jeder beliebigen Zwischenposition innerhalb des Schwenkbereiches von vorzugsweise wenigstens 180° verhindert wird.
In Figur 4 ist ein Ausführungsbeispiel der Drehlagerung 10 dargestellt, bei welcher das zusätzliche Reibmoment durch ein axial zu einem Lagerbolzen 15 wirkendes Bremsfederelement in Gestalt einer Tellerfeder 16 erzeugt wird. Es sind auch andere Bremsfederelemente anwendbar, z.B. eine flexible Kunststoffbremsscheibe oder andere axial oder radial zur Drehlagerung 10 wirkende federnde Elemente, welche die notwendige Bremskraft erzeugen. Der Lagerbolzen 15 ist mit dem Abstreifer 9 fest verbunden und über eine Sicherungsscheibe 17 und eine Schraube 18 unverlierbar mit der oberen Speiche 11 des Messerschutzrings 5 verbunden. Zum Ausgleich axialer Fertigungstoleranzen und aus Verschleißgründen ist eine Unterlegscheibe 19 vorgesehen. Die Drehlagerung 10 ist zum Schutz gegen Verschmutzung und zur besseren Reinigung der Schneidemaschine mit einer elastischen Abdichtung 20 überdeckt.
Der Abstreifer 9 und das Maschinengehäuse 2 sind in ihrer Außenform so aneinander angepaßt, daß ein ungehindertes Schwenken des Abstreifers 9 ermöglicht wird. Außerdem weist die Außenform des Abstreifers keine schlecht zugänglichen Ecken oder dergleichen auf, in denen sich Schneidgutreste festsetzen können, wodurch die Reinigung erleichtert wird.
Aus Figur 3 und 5 ist ersichtlich, wie der Abstreifer 9 in seiner Arbeitsposition mittels einer Nut 21 im unteren Teil des Messerschutzringes 5 fixiert und mit einem zusätzlichen Schnellverschluß 12 gesichert ist. Der Schnellverschluß 12 ist in dem gezeichneten Ausführungsbeispiel als Magnetverschluß ausgeführt. Alternativ sind auch andere Schnellverschlußarten, z.B. Rast- oder Schnappverschlüsse, denkbar, die ohne zusätzliche Handbewegung eine Sicherung des Abstreifers 9 in seiner Arbeitsposition bewirken. Der Schnellverschluß 12 besteht bei der dargestellten Ausführungsform aus einem im Messerschutzring 5 befestigten Haftmagneten 22, einer Abdeckscheibe 23 als Korrosionsschutz für den Magneten und einer am Abstreifer 9 angebrachten Justierschraube 24 aus Stahl, die vom Haftmagneten 22 in der Arbeitsposition des Abstreifers 9 angezogen wird.
Mit der Justierschraube 24, die mittels einer elastischen Abdichtung 25 und einem Dichtring 26 abgedichtet und gegen Verdrehung gesichert ist, kann der Abstreifer 9 auf einen sehr kleinen Abstand zum rotierenden Kreismesser 3 einjustiert werden. Dies wird durch die Plazierung der Justierschraube 24 in unmittelbarer Nähe einer Abstreiflippe 27 des Abstreifers 9 ermöglicht. Wichtig ist vor allem, daß die Abstreiflippe 27 des Abstreifers 9 zu dem an dieser Stelle konkav geformten Kreismesser 3 einen möglichst kleinen Abstand hat, um das Hineinziehen kleiner Schnittreste zwischen die beiden Teile und das anschließende unkontrollierte Abschleudern dieser Schnittreste vom Messerumfang zu vermeiden. Auch für die Abweiserkontur 28 des Abstreifers 9, die nach dem Kreismesser 3 für das weitere Umlenken der geschnittenen Scheiben am Maschinengehäuse 2 vorbei verantwortlich ist, wirkt sich ein möglichst kleiner Abstand zum Kreismesser 3 vorteilhaft aus, weil dadurch das Schneiden von sehr dünnen Scheiben möglich ist.

Claims (12)

  1. Schneidemaschine (1) für Nahrungsmittel mit einem Maschinengehäuse (2), einem darin rotierend gelagerten Kreismesser (3), einem am Maschinengehäuse befestigten Messerschutzring (5), einem am Kreismesser entlang hin- und herverschiebbaren Schlitten (8) zur Aufnahme eines Schneidgutes und einem auf der gegenüberliegenden Seite des Kreismessers angeordneten, vom Kreismesser wegschwenkbaren Abstreifer (9), der eine seine Schwenkachse (30) bestimmende Drehlagerung (10) aufweist,
    dadurch gekennzeichnet,
    daß der Abstreifer (9) um die über der Mittelachse des Kreismessers (3) liegende, im wesentlichen horizontale und parallel zur im wesentlichen vertikalen Schneidebene des Kreismessers angeordnete Schwenkachse (30) der Drehlagerung (10) aus seiner Arbeitsposition in eine Reinigungsposition (14) nach oben verschwenkbar gelagert ist.
  2. Schneidemaschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Drehlagerung (10) des Abstreifers (9) am oberen Teil des Messerschutzringes (5) angebracht und der Abstreifer (9) unverlierbar mit dem Messerschutzring (5) verbunden ist.
  3. Schneidemaschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Abstreifer (9) um einen Winkel von wenigstens 180° von seiner Arbeitsposition in die Reinigungsposition (14) schwenkbar ist.
  4. Schneidemaschine nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß der Schwerpunkt des Abstreifers (9) beim Schwenken in die Reinigungsposition (14) zur Sicherung gegen ein Zurückfallen in eine stabile Lage schwenkbar ist.
  5. Schneidemaschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Reibmoment der Drehlagerung (10) mittels eines Bremsfederelements (Tellerfeder 16) zusätzlich erhöht ist, um ein Zurückfallen des Abstreifers (9) in jeder beliebigen Zwischenposition innerhalb seines Schwenkbereiches zu verhindern.
  6. Schneidemaschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Maschinengehäuse (2) und der Abstreifer (9) in ihrer Außenform so gestaltet sind, daß ein ungehindertes Schwenken des Abstreifers (9) am Maschinengehäuse (2) vorbei möglich ist.
  7. Schneidemaschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Abstreifer (9) in seiner Arbeitsposition mittels einer Nut (21) im Messerschutzring (5) fixiert und zusätzlich mit einem Schnellverschluß (12) in dieser Position gesichert ist.
  8. Schneidemaschine nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, daß der Schnellverschluß (12) ein Magnetverschluß oder ein Rastverschluß ist.
  9. Schneidemaschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Abstreifer (9) als Verdrehungssicherung eine Justierschraube (24) mit Dichtring (26) aufweist, die das Einstellen eines sehr kleinen Abstandes des Abstreifers (9) vom Kreismesser (3) ermöglicht.
  10. Schneidemaschine nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, daß die Justierschraube (24) in unmittelbarer Nähe einer Abstreiflippe (27) des Abstreifers (9) plaziert ist.
  11. Schneidemaschine nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, daß die Drehlagerung (10) und der Schnellverschluß (12) des Abstreifers (9) jeweils durch eine elastische Abdichtung (20, 25) geschützt sind.
  12. Schneidemaschine nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, daß der Abstreifer (9) zur Ausführung einer manuellen Schwenkbewegung einen Handgriff (13) aufweist, der in unmittelbarer Nähe des Schnellverschlusses (12) angeordnet ist.
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