EA016259B1 - Use of calcium-peptide component for weight reduction - Google Patents

Use of calcium-peptide component for weight reduction Download PDF

Info

Publication number
EA016259B1
EA016259B1 EA200800205A EA200800205A EA016259B1 EA 016259 B1 EA016259 B1 EA 016259B1 EA 200800205 A EA200800205 A EA 200800205A EA 200800205 A EA200800205 A EA 200800205A EA 016259 B1 EA016259 B1 EA 016259B1
Authority
EA
Eurasian Patent Office
Prior art keywords
calcium
peptide component
component according
preceding paragraphs
glycomacropeptide
Prior art date
Application number
EA200800205A
Other languages
Russian (ru)
Other versions
EA200800205A1 (en
Inventor
Марко Зелль
Дирк Боде
Гюнтер Заватцки
Original Assignee
Хумана Мильхунион Эг
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Хумана Мильхунион Эг filed Critical Хумана Мильхунион Эг
Publication of EA200800205A1 publication Critical patent/EA200800205A1/en
Publication of EA016259B1 publication Critical patent/EA016259B1/en

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61KPREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K33/00Medicinal preparations containing inorganic active ingredients
    • A61K33/06Aluminium, calcium or magnesium; Compounds thereof, e.g. clay
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/16Inorganic salts, minerals or trace elements
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/17Amino acids, peptides or proteins
    • A23L33/18Peptides; Protein hydrolysates
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/17Amino acids, peptides or proteins
    • A23L33/19Dairy proteins
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61KPREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K38/00Medicinal preparations containing peptides
    • A61K38/01Hydrolysed proteins; Derivatives thereof
    • A61K38/012Hydrolysed proteins; Derivatives thereof from animals
    • A61K38/018Hydrolysed proteins; Derivatives thereof from animals from milk
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61KPREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K38/00Medicinal preparations containing peptides
    • A61K38/16Peptides having more than 20 amino acids; Gastrins; Somatostatins; Melanotropins; Derivatives thereof
    • A61K38/17Peptides having more than 20 amino acids; Gastrins; Somatostatins; Melanotropins; Derivatives thereof from animals; from humans
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61PSPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P3/00Drugs for disorders of the metabolism
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61PSPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P9/00Drugs for disorders of the cardiovascular system
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Epidemiology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Immunology (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Cardiology (AREA)
  • Heart & Thoracic Surgery (AREA)
  • Gastroenterology & Hepatology (AREA)
  • Diabetes (AREA)
  • Hematology (AREA)
  • Obesity (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
  • Peptides Or Proteins (AREA)

Abstract

The present invention relates to a calcium-peptide component which is obtainable from at least one calcium salt, caseinophosphopeptide and glycomacropeptide. It is possible to use the principle of milk, large amounts of the calcium bonding to proteins.

Description

Изобретение относится к кальций-пептидному компоненту и к его применению.The invention relates to the calcium-peptide component and to its use.

Снабжение организма человека кальцием является одной из важнейших на сегодняшний день задач, поскольку недостатком кальция в организме обусловлены некоторые типичные болезни, связанные с развитием цивилизации.The supply of calcium to the human body is one of the most important tasks today, since some typical diseases associated with the development of civilization are due to a lack of calcium in the body.

Достаточное поступление кальция в организм человека должно в настоящее время обеспечиваться на протяжении всей его жизни. Если уже в раннем возрасте кальций не поступает в организм человека в достаточных количествах, то сравнительно рано в организме возникает дефицит кальция, который необходим для формирования костной системы, а в более позднем возрасте возникает так называемый остеопороз. Недостаточное снабжение организма кальцием приводит к уменьшению плотности костей. Однако еще до появления остеопороза дефицит кальция в организме приводит к многочисленным нарушениям обмена веществ. Симптомами подобных нарушений являются повышенная возбудимость нервной и мышечной систем, которая может привести к мышечным судорогам.Adequate intake of calcium in the human body should now be provided throughout his life. If at an early age, calcium does not enter the human body in sufficient quantities, it is relatively early in the body there is a deficiency of calcium, which is necessary for the formation of the skeletal system, and at a later age, the so-called osteoporosis occurs. Inadequate supply of the body with calcium leads to a decrease in bone density. However, even before osteoporosis, calcium deficiency in the body leads to numerous metabolic disorders. Symptoms of such disorders are increased irritability of the nervous and muscular systems, which can lead to muscle cramps.

В последние годы в научной литературе повышенное внимание уделялось вопросу о роли и значении кальция также в связи с проблемой контроля веса у страдающих от ожирения людей. Для объяснения причин данного явления рассматривалось участие в нем различных механизмов. Так, в частности, в литературе описано действие кальция, сходное с гормональным (М.В. 2ете1, 1. Ат. Со11. ΝιιΙγ. 21, 2002, сс. 146-151). Этот принцип действия описан помимо прочего в И8 6384087 или ЕР 1343390.In recent years, the scientific literature has paid increased attention to the role and importance of calcium also in connection with the problem of weight control in people suffering from obesity. To explain the reasons for this phenomenon, the participation of various mechanisms in it was considered. So, in particular, the literature describes the effect of calcium, similar to the hormonal (MV Century 2, 1. At. So11. 11ιιΝγ. 21, 2002, pp. 146-151). This principle of operation is described, inter alia, in I8 6384087 or EP 1343390.

При этом исходят из того, что кальций в результате образования кальциевых мыл в кишечнике препятствует резорбции жиров и тем самым приводит к пониженному всасыванию жиров из кишечника (В. 1асоЬБеп, 1.К. Ьогепхеп, 8. ТоиЬго, I. Кго§-М1кке1Беп, А. А51гир, 1п1егл. 1. ОЬеБЙу 29, 2005, сс. 292-301).At the same time, it is assumed that calcium, as a result of the formation of calcium soaps in the intestine, prevents the resorption of fats and thereby leads to a reduced absorption of fats from the intestines (B. lacobien, 1.k. Jogephep, 8th Toibo, I. A. A51gir, pp. 1 (Obebu 29, 2005, pp. 292-301).

Однако интерес представляет и тот упоминаемый в литературе факт, что для снижения веса человеку следует постоянно употреблять молочные продукты, которые, как известно, в сравнительно больших количествах содержат кальций. Вместе с тем существует и целый ряд публикаций, которые свидетельствуют о том, что употребление молочных продуктов не обязательно гарантирует успех в снижении веса (С/ν. СипФег и др., Атег. 1. С1ш. ΝηΙγ. 81, 2005, сс. 751-756).However, of interest is the fact mentioned in the literature that in order to reduce weight a person should constantly use dairy products, which, as is well known, contain calcium in relatively large amounts. At the same time, there are a number of publications that suggest that the use of dairy products does not necessarily guarantee success in reducing weight (C / ν. SipFeg et al., Ateg. 1. S1. ΗΙγ. 81, 2005, pp. 751 -756).

Указанный выше контроль веса с помощью кальция обсуждается также в медицинских кругах в рамках общей дискуссии по проблеме так называемого метаболического синдрома. При этом определенную роль играет и регулирование кровяного давления. Различные группы специалистов исследовали также возможность снижения высокого кровяного давления за счет регулярного введения кальция в организм. Подобное воздействие кальция на кровяное давление подтверждается результатами различных исследований (Э.А. МсСаггоп, М.Е. ВеиББег, 1. Атег. Со11. ΝηΙγ. 18, 1999, сс. 3988-4058; В.М. Возйсск и др., Агск. Еат. Меб. 9, 2000, сс. 31-39; В. 1огбе, К.Н. Вопаа, Ат. 1. С1ш. ΝηΙγ. 71, 2000, сс. 1530-1535; 1.1. Ми и др., 1. Нит. НурейепБюп 19, 2005, сс. 479-483).The above weight control with calcium is also discussed in medical circles as part of a general discussion on the so-called metabolic syndrome. At the same time regulation of blood pressure plays a certain role. Various groups of specialists have also investigated the possibility of reducing high blood pressure due to the regular introduction of calcium into the body. A similar effect of calcium on blood pressure is confirmed by the results of various studies (E.A. MsSaggop, ME WeiBeg, 1. Ate. Co11. ΝηΙγ. 18, 1999, pp. 3988-4058; VM Vozissk et al., Agsk. Eat. Meb. 9, 2000, pp. 31-39; V. 1ogbe, KN Vopaa, At. 1. S1. ΝηΙγ. 71, 2000, pp. 1530-1535; 1.1. Mi and others. , 1. Neur., 19, 2005, pp. 479-483).

Представляющее такой же интерес с медицинской точки зрения применение кальция связано с его способностью предотвращать проявления так называемого предменструального синдрома у женщин. В этом отношении в литературе уже давно указывается на способность кальция ослаблять такие проявления предменструального синдрома, как депрессии, состояния страха и устойчивое плохое настроение (8. Т11У5-1асоЬ5. 1. Атег. Со11. ΝηΙγ. 19, 2000, сс. 220-227; Е.В. Вег1опе-1о1т5оп и др., Агсй. 1п1ет. Меб. 11, 2005, сс. 1246-1252).The use of calcium, which is of the same interest from the medical point of view, is associated with its ability to prevent manifestations of the so-called premenstrual syndrome in women. In this regard, the literature has long indicated the ability of calcium to weaken such manifestations of premenstrual syndrome as depression, states of fear, and persistent bad mood (8. T11U5-1acoc5. 1. Ate. Co11. Νηγ. 19, 2000, pp. 220-227 ; E.V. Veglope-1O1t5op et al., Agsy. 1n1, Meb. 11, 2005, pp. 1246-1252).

По указанным выше причинам снабжение организма человека кальцием представляет собой исключительно важную в области здравоохранения проблему, постоянно возрастающий интерес к которой проявляет также промышленность. В решении этой проблемы заинтересованы и фармацевтическая, и пищевая промышленность.For the above reasons, the supply of calcium to the human body is an extremely important problem in the field of health care, and industry is also showing an ever-increasing interest in it. Both pharmaceutical and food industries are interested in solving this problem.

Среди всех продуктов питания молоко считается одним из наиболее важных источников кальция. К сожалению, потребление молока в последние годы заметно снизилось, поскольку у населения Центральной Европы возросла так называемая непереносимость коровьего молока. В принципе вместо молока вполне можно употреблять и другие молочные продукты, на которые, однако, потребители часто не желают переходить из-за своих глубоко укоренившихся пищевых привычек. Поэтому кальций добавляют в продукты питания, которые обычно не содержат его.Among all foods, milk is considered one of the most important sources of calcium. Unfortunately, milk consumption has significantly decreased in recent years, as the so-called cow milk intolerance has increased in the population of Central Europe. In principle, instead of milk, it is quite possible to consume other dairy products, which, however, consumers often do not wish to switch on due to their deep-rooted eating habits. Therefore, calcium is added to foods that do not normally contain it.

В фармацевтической промышленности со своей стороны также предпринимаются попытки расширить ассортимент и увеличить производство пищевых добавок с высоким содержанием кальция. Однако в производстве большинства подобных продуктов используют соли кальция, которые являются нерастворимыми веществами, что минимизирует их биофизиологическую доступность.In the pharmaceutical industry, for their part, attempts are also being made to expand the range and increase the production of nutritional supplements with high calcium content. However, in the production of most of these products use calcium salts, which are insoluble substances, which minimizes their biophysiological availability.

Исходя из вышеизложенного, в основу настоящего изобретения была положена задача разработать источник кальция для продуктов, которые обеспечивали бы поступление кальция в организм в растворимой форме.Based on the foregoing, the present invention was based on the task of developing a source of calcium for products that would ensure the entry of calcium into the body in soluble form.

Для решения этой задачи в изобретении предлагается кальций-пептидный компонент указанного в начале описания типа, содержащий по меньшей мере одну кальциевую соль, казеинофосфопептиды и гликомакропептид.To solve this problem, the invention proposes a calcium-peptide component of the type indicated at the beginning of the description, containing at least one calcium salt, caseinophosphopeptides and glycomacropeptide.

Изобретение основано на использовании присущего молоку принципа, а именно на связывании больших количеств кальция с белками. О молоке известно, что кальций равномерно распределен в жидкости и не образует никакого донного осадка. Кальций в молоке связывается главным образом с так наThe invention is based on the use of the inherent principle of milk, namely the binding of large amounts of calcium with proteins. About milk, it is known that calcium is evenly distributed in the liquid and does not form any bottom sediment. Calcium in milk is mainly associated with so on.

- 1 016259 зываемыми казеинами, являющимися частью молочных белков. К сожалению, казеинам присущ существенный недостаток, заключающийся в их выпадении в осадок в кислой среде, в связи с чем связанный казеином кальций не пригоден для применения в кислых продуктах.- 1 016259 by caseins, which are part of milk proteins. Unfortunately, casein has a significant drawback, which consists in their precipitation in an acidic medium, therefore calcium bound with casein is not suitable for use in acidic products.

В последние годы различные группы специалистов более детально изучали связывание кальция с казеином, открыв при этом принцип действия пептидов по связыванию кальция. В ходе таких исследований было установлено, что определенные участки казеина особенно эффективно связывают кальций. Одновременно с этим такие участки казеина содержат связанные с белком фосфатные группы. При гидролизе казеина образуются помимо прочего казеинофосфопептиды, которые особенно эффективно связывают кальций. В настоящее время подобные казеинофосфопептиды предлагаются к продаже (например, продукт СРР ΌΜν). Использование казеинофосфопептидов позволяет получать сегодня практически прозрачные растворы кальция.In recent years, various groups of specialists have studied calcium binding to casein in more detail, revealing the principle of action of peptides on calcium binding. In the course of such studies, it was found that certain portions of casein bind calcium especially effectively. At the same time, such casein regions contain protein-related phosphate groups. Casein hydrolysis, among other things, produces, among other things, casein phosphoric peptides, which bind calcium especially effectively. Currently, similar caseinophosphopeptides are offered for sale (for example, the product CPP ΌΜν). The use of caseinophosphopeptides makes it possible to obtain today practically transparent solutions of calcium.

При производстве сыра в результате действия сычужного фермента из казеина высвобождается гликомакропептид. По завершении процесса сыроварения этот гликомакропептид находится в так называемой фракции молочной сыворотки. Г ликомакропептид представляет собой фрагмент κ-казеина с аминокислотной последовательностью со 106 по 169. Гликомакропептид содержит также фосфатную группу, способную связывать кальций.In cheese production, the glyco-macropeptide is released from casein as a result of rennet enzyme action. Upon completion of the cheese making process, this glycomacropeptide is in the so-called whey fraction. The glycomacropeptide is a fragment of κ-casein with the amino acid sequence from 106 to 169. The glycomacropeptide also contains a phosphate group capable of binding calcium.

При создании изобретения неожиданно было установлено, что из смеси казеинофосфопептида и гликомакропептида можно получать гораздо более стабильные растворы кальция, которые, кроме того, обладают лучшей физиологической усвояемостью.With the invention, it was unexpectedly found that a mixture of caseinophosphopeptide and glycomacropeptide can produce much more stable solutions of calcium, which, in addition, have better physiological digestibility.

Кальциевые соли, казеинофосфопептид и гликомакропептид предпочтительно использовать в массовом соотношении между ними 1-5:0,5-2,5:1,5-7,5.Calcium salts, caseinophosphopeptide and glycomacropeptide are preferably used in a mass ratio between them of 1-5: 0.5-2.5: 1.5-7.5.

Предлагаемый в изобретении кальций-пептидный компонент может далее содержать добавки минеральных веществ и/или микроэлементов. Во избежание проблем, связанных с отложением кальция на стенках кровеносных сосудов, к предлагаемому в изобретению кальций-пептидному компоненту дополнительно можно добавлять магний. При этом можно использовать все магниевые соли, разрешенные к применению пищевым законодательством. Рекомендованная суточная доза магния составляет максимум 250 мг.The calcium-peptide component according to the invention may further contain additions of minerals and / or trace elements. In order to avoid problems associated with the deposition of calcium on the walls of blood vessels, magnesium in addition to the calcium-peptide component proposed in the invention can be added. In this case, you can use all the magnesium salts permitted for use by food law. The recommended daily intake of magnesium is a maximum of 250 mg.

К предлагаемому в изобретении кальций-пептидному компоненту предпочтительно добавлять также витамины, прежде всего витамин И, который наряду с другими ответственен за резорбцию кальция в тонкой кишке. В одном из предпочтительных вариантов к предлагаемому в изобретении кальцийпептидному компоненту можно также добавлять балластные вещества, такие как олигофруктоза или галактоолигосахариды, и/или фитостерины.It is preferable to add to the calcium-peptide component of the invention also vitamins, especially vitamin I, which, along with others, is responsible for the resorption of calcium in the small intestine. In one of the preferred embodiments, ballast substances, such as oligofructose or galacto-oligosaccharides, and / or phytosterols can also be added to the calcium peptide component of the invention.

В качестве кальциевых солей можно использовать все кальциевые соли, разрешенные к применению пищевым законодательством. В качестве некоторых примеров таких кальциевых солей можно назвать карбонат кальция, хлорид кальция, цитрат кальция, глюконат кальция, глицерофосфат кальция, лактат кальция, ортофосфат кальция, оксид кальция и/или гидроксид кальция.As calcium salts, you can use all calcium salts permitted for use by food law. Some examples of such calcium salts include calcium carbonate, calcium chloride, calcium citrate, calcium gluconate, calcium glycerophosphate, calcium lactate, calcium orthophosphate, calcium oxide, and / or calcium hydroxide.

При создании изобретения было установлено далее, что предлагаемый в нем кальций-пептидный компонент в опытах на животных проявляет свойство снижать их вес. Так, например, у крыс наблюдались меньший прирост веса и заметно меньшее увеличение жировой массы. Аналогичное действие наблюдалось также у пациентов, жаловавшихся на проблемы с избыточным весом.With the creation of the invention it was further established that the calcium-peptide component proposed in it in animal experiments shows the ability to reduce their weight. For example, in rats there was a smaller weight gain and a noticeably smaller increase in fat mass. A similar effect was also observed in patients complaining of overweight problems.

Таким образом, одним объектом изобретения является применение кальций-пептидного компонента, получаемого по меньшей мере из одной кальциевой соли, казеинофосфопептида и гликомакропептида, для приготовления средства, предназначенного для снижения веса тела.Thus, one object of the invention is the use of a calcium-peptide component, obtained from at least one calcium salt, caseinophosphopeptide and glycomacropeptide, for the preparation of an agent intended to reduce body weight.

Изобретение относится также к применению предлагаемого в нем кальций-пептидного компонента для приготовления средства, предназначенного для регулирования кровяного давления, и для приготовления средства, предназначенного для ослабления симптомов предменструального синдрома.The invention also relates to the use of the calcium-peptide component proposed therein for the preparation of an agent for controlling blood pressure and for the preparation of an agent for alleviating the symptoms of premenstrual syndrome.

Другим объектом изобретения является применение трех основных ингредиентов, которыми являются кальциевые соли, казеинофосфопептиды и гликомакропептиды, для приготовления средства, предназначенного для снижения веса тела или похудения.Another object of the invention is the use of three main ingredients, which are calcium salts, caseinophosphopeptides and glycomacropeptides, for the preparation of an agent intended for weight loss or weight loss.

Предлагаемый в изобретении кальций-пептидный компонент можно выпускать в виде добавок к продуктам питания, в виде пищевых добавок либо в виде фармацевтического препарата.Proposed in the invention, the calcium-peptide component can be produced in the form of additives to food products, in the form of food additives or in the form of a pharmaceutical preparation.

Предлагаемый в изобретении кальций-пептидный компонент можно применять в самых разнообразных формах, прежде всего в виде сладости, порошка, таблеток, брикетов, плиток (брусков), желе или эмульсий.The calcium-peptide component according to the invention can be used in a wide variety of forms, primarily in the form of sweetness, powder, tablets, briquettes, tiles (bars), jelly or emulsions.

В качестве типичных примеров применения предлагаемого в изобретении кальций-пептидного компонента можно назвать его использование во фруктовых соках, творожных продуктах, йогуртах, напитках из молочной сыворотки, десертах, мороженом, кальциевых таблетках или фруктовых батончиках или плитках.As typical examples of the use of the calcium-peptide component according to the invention, its use in fruit juices, cottage cheese products, yoghurts, whey drinks, desserts, ice cream, calcium tablets or fruit bars or tiles can be mentioned.

Предлагаемый в изобретении кальций-пептидный компонент может иметь следующий состав (в качестве примера указана рекомендуемая суточная доза):The calcium-peptide component according to the invention may have the following composition (the recommended daily dose is given as an example):

- 2 016259- 2 016259

Ингредиенты Ingredients Соотношение Ratio Пример (суточная доза) Example (daily dose) Кальциевые соли, например, тетрагидрат трикальцийцитрата Calcium salts, for example, tricalcium tetrahydrate примерно 2,5 about 2.5 4,76 г 4.76 g Казеинофосфопептиды Caseinophosphopeptides примерно 1 about 1 2,72 г 2.72 g Г ликомакропептид G likomakropeptid примерно 3 about 3 5,0 г 5.0 g

В еще одном примере на основе ингредиентов предлагаемого в изобретении кальций-пептидного компонента изготавливают брикет следующего состава: сорбит (72,75%), антиадгезионный воск (0,25%), стеарат магния (0,5%), антиадгезионный воск жидкий (0,5%), тетрагидрат трикальцийцитрата (10%), гликомакропептид (12%), казеинофосфопептид (4%).In another example, a briquette of the following composition is made based on the ingredients of the calcium-peptide component of the invention: sorbitol (72.75%), anti-adhesive wax (0.25%), magnesium stearate (0.5%), liquid anti-adhesive wax (0 , 5%), tricalcium citrate tetrahydrate (10%), glycomacropeptide (12%), caseinophosphopeptide (4%).

Claims (8)

1. Применение кальций-пептидного компонента, получаемого по меньшей мере из одной кальциевой соли, казеинофосфопептида и гликомакропептида, для приготовления средства, предназначенного для снижения веса тела.1. The use of calcium peptide component obtained from at least one calcium salt, caseinophosphopeptide and glycomacropeptide, for the preparation of funds intended for weight loss. 2. Применение кальций-пептидного компонента по п.1, отличающееся тем, что массовое соотношение между кальциевой солью, казеинофосфопептидом и гликомакропептидом составляет 1-5:0,5-2,5:1,57,5.2. The use of the calcium peptide component according to claim 1, characterized in that the mass ratio between the calcium salt, caseinophosphopeptide and glycomacropeptide is 1-5: 0.5-2.5: 1.57.5. 3. Применение кальций-пептидного компонента по п.2, отличающееся тем, что к нему добавлены минеральные вещества, микроэлементы и/или витамины.3. The use of the calcium-peptide component according to claim 2, characterized in that mineral substances, trace elements and / or vitamins are added to it. 4. Применение кальций-пептидного компонента по одному из предыдущих пунктов, отличающееся тем, что к нему добавлены растворимые балластные вещества.4. The use of the calcium peptide component according to one of the preceding paragraphs, characterized in that soluble ballast substances are added to it. 5. Применение кальций-пептидного компонента по одному из предыдущих пунктов, отличающееся тем, что к нему добавлены фитостерины.5. The use of calcium peptide component according to one of the preceding paragraphs, characterized in that phytosterols are added to it. 6. Применение кальций-пептидного компонента по одному из предыдущих пунктов, отличающееся тем, что для его получения используют кальциевые соли, выбранные из группы, включающей карбонат кальция, хлорид кальция, цитрат кальция, глюконат кальция, глицерофосфат кальция, лактат кальция, ортофосфат кальция, оксид кальция и/или гидроксид кальция.6. The use of the calcium peptide component according to one of the preceding paragraphs, characterized in that for its production, use is made of calcium salts selected from the group consisting of calcium carbonate, calcium chloride, calcium citrate, calcium gluconate, calcium glycerophosphate, calcium lactate, calcium orthophosphate, calcium oxide and / or calcium hydroxide. 7. Применение кальций-пептидного компонента по одному из предыдущих пунктов в качестве добавок в продуктах питания, пищевых добавках или фармацевтических препаратах.7. The use of the calcium peptide component according to one of the preceding paragraphs as additives in food products, food additives or pharmaceutical preparations. 8. Применение кальциевых солей, казеинофосфопептидов и гликомакропептидов для приготовления средства, предназначенного для снижения веса тела или похудения.8. The use of calcium salts, caseinophosphopeptides and glycomacropeptides for the preparation of products intended for weight loss or weight loss. Евразийская патентная организация, ЕАПВEurasian Patent Organization, EAPO Россия, 109012, Москва, Малый Черкасский пер., 2Russia, 109012, Moscow, Maly Cherkassky per., 2
EA200800205A 2005-07-19 2006-05-31 Use of calcium-peptide component for weight reduction EA016259B1 (en)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE102005033630A DE102005033630A1 (en) 2005-07-19 2005-07-19 Calcium-peptide component
PCT/EP2006/005173 WO2007009529A2 (en) 2005-07-19 2006-05-31 Calcium-peptide component

Publications (2)

Publication Number Publication Date
EA200800205A1 EA200800205A1 (en) 2008-08-29
EA016259B1 true EA016259B1 (en) 2012-03-30

Family

ID=37575596

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
EA200800205A EA016259B1 (en) 2005-07-19 2006-05-31 Use of calcium-peptide component for weight reduction

Country Status (5)

Country Link
EP (1) EP1903895A2 (en)
DE (1) DE102005033630A1 (en)
EA (1) EA016259B1 (en)
UA (1) UA94716C2 (en)
WO (1) WO2007009529A2 (en)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103445045A (en) * 2012-05-30 2013-12-18 孔徐生 Food composition having function of promoting calcium absorption and preparation method thereof

Families Citing this family (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2006012536A2 (en) 2004-07-22 2006-02-02 Ritter Andrew J Methods and compositions for treating lactose intolerance
DE102006052560B4 (en) * 2006-11-06 2010-01-21 Humana Milchunion Eg Anti-diabetogenic calcium peptide composition
DE102007022694A1 (en) 2007-05-11 2008-11-13 Humana Milchunion Eg Milk fat milk protein composition to improve calcium absorption
US8785160B2 (en) 2009-02-24 2014-07-22 Ritter Pharmaceuticals, Inc. Prebiotic formulations and methods of use
CA2752800C (en) 2009-02-24 2017-12-05 Ritter Pharmaceuticals, Inc. Prebiotic formulations and methods of use
CN109805417A (en) * 2019-03-01 2019-05-28 河南九九一生物科技有限公司 A kind of health food that can increase bone density and its processing method

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH05155774A (en) * 1991-12-05 1993-06-22 Meiji Milk Prod Co Ltd Ingesta and medicine, effective in relieving dymenorrhea and excellent in calcium utilization property
WO2002052954A2 (en) * 2001-01-08 2002-07-11 Societe Des Produits Nestle S.A. Nutritional composition for a bone condition
JP2003048843A (en) * 2002-07-17 2003-02-21 Meiji Milk Prod Co Ltd Functional food for preventing and/or treating dysmenorrhea

Family Cites Families (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB9927603D0 (en) * 1999-11-22 2000-01-19 Nestle Sa Use of a milk protein hydrolysate in the treatment of diabetes
EP1276392A2 (en) * 2000-04-18 2003-01-22 Société des Produits Nestlé S.A. Nutritional modules
US6384087B1 (en) * 2000-09-01 2002-05-07 University Of Tennesseee Research Corporation, Inc. Materials and methods for the treatment or prevention of obesity
US20030165574A1 (en) * 2002-03-01 2003-09-04 Ward Loren Spencer Compositions and methods for treatment of body weight conditions

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH05155774A (en) * 1991-12-05 1993-06-22 Meiji Milk Prod Co Ltd Ingesta and medicine, effective in relieving dymenorrhea and excellent in calcium utilization property
WO2002052954A2 (en) * 2001-01-08 2002-07-11 Societe Des Produits Nestle S.A. Nutritional composition for a bone condition
JP2003048843A (en) * 2002-07-17 2003-02-21 Meiji Milk Prod Co Ltd Functional food for preventing and/or treating dysmenorrhea

Non-Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
DATABASE WPI Week 199329 Derwent Publications Ltd., London, GB; AN 1993-232268 XP002430354 & JP 05 155774 A (MEIJI MILK PROD CO LTD) 22 June 1993 (1993-06-22) abstract *
DATABASE WPI Week 200344 Derwent Publications Ltd., London, GB; AN 2003-461696 XP002430355 & JP 2003 048843 A (MEIJI MILK PROD CO LTD) 21 February 2003 (2003-02-21) abstract *
KOPRA N. ET AL.: "EFFECT OF CASEIN PHOSPHOPEPTIDES ON UTILIZATION OF CALCIUM IN VITAMIN D-REPLETE AND VITAMIN D-DEFICIENT RATS" MILCHWISSENSCHAFT, vol. 47, no. 8, 1992, pages 488-490, 492, XP009082116 ISSN: 0026-3788 the whole document *
SCH?£PBACH P. ET AL.: "INCORPORATION OF CASEINOGLYCOMACROPEPTIDE AND CASEINOPHOSPHOPEPTIDE INTO THE SALIVARY PELLICLE INHIBITS ADHERENCE OF MUTANS STREPTOCOCCI" JOURNAL OF DENTAL RESEARCH, INTERNATIONAL ASSOCIATION FOR DENTAL RESEARCH, US, vol. 75, no. 10, October 1996 (1996-10), pages 1779-1788, XP002084521 ISSN: 0022-0345 figures 6-9 *

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103445045A (en) * 2012-05-30 2013-12-18 孔徐生 Food composition having function of promoting calcium absorption and preparation method thereof

Also Published As

Publication number Publication date
EA200800205A1 (en) 2008-08-29
UA94716C2 (en) 2011-06-10
WO2007009529A3 (en) 2007-06-28
DE102005033630A1 (en) 2007-01-25
WO2007009529A2 (en) 2007-01-25
EP1903895A2 (en) 2008-04-02

Similar Documents

Publication Publication Date Title
Theobald Dietary calcium and health
Huth et al. Major scientific advances with dairy foods in nutrition and health
CA2600550C (en) Composition and method for modulating hydrogen ion physiology
EA016259B1 (en) Use of calcium-peptide component for weight reduction
JP4536341B2 (en) Bone formation promoter
WO2009095240A1 (en) Methods and compositions for the treatment of bone conditions
US20070172474A1 (en) Dairy components effective for fat loss
ES2378213T3 (en) Feed material to inhibit osteoclast formation
US9884095B2 (en) Milk-derived basic protein fraction as skin sensitivity improving agent
PT2208735E (en) Food material for promoting the differentiation of osteoblast and inhibiting the differentiation of osteoclast
PT1242067E (en) Calcium formate as a dietary supplement
JP2004115509A (en) Osteoprotegerin inhibitory factor production promoter
WO2009126932A2 (en) Fortified liquid protein compositions and methods of making same
ES2260500T3 (en) MODIFIED MENTIONINE FOOD PRODUCTS AND PROCESSES FOR MANUFACTURING.
JP3560309B2 (en) Calcium absorption promoting nutritional composition
KR20140072893A (en) Sensation-improving agent
Beigrezaei et al. Role of dairy foods in sport nutrition
Morya et al. Impact of whey derived bio-active components on resolving human health issues: As Nutraceuticals.
EP4046649A1 (en) Ovotransferrins for use in the treatment of iron deficiency anaemia
Kawakami Peptides and proteins increase mineral absorption and improve bone condition
CN109938354A (en) It is a kind of for enhancing the alimentation composition and its application method of calcium uptake
Sharma Functional foods roundup
천정환 et al. Nutritional functions of milk and dairy products in improving human health
PL240440B1 (en) A high-calcium food product and a method of producing a high-calcium food product
Diaz-Curiel et al. Nutrition and bone health: Its relationship to osteoporosis

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A Lapse of a eurasian patent due to non-payment of renewal fees within the time limit in the following designated state(s)

Designated state(s): AM AZ BY KZ KG MD TJ TM RU