EA016259B1 - Применение кальций-пептидного компонента для снижения веса тела - Google Patents
Применение кальций-пептидного компонента для снижения веса тела Download PDFInfo
- Publication number
- EA016259B1 EA016259B1 EA200800205A EA200800205A EA016259B1 EA 016259 B1 EA016259 B1 EA 016259B1 EA 200800205 A EA200800205 A EA 200800205A EA 200800205 A EA200800205 A EA 200800205A EA 016259 B1 EA016259 B1 EA 016259B1
- Authority
- EA
- Eurasian Patent Office
- Prior art keywords
- calcium
- peptide component
- component according
- preceding paragraphs
- glycomacropeptide
- Prior art date
Links
- 239000013585 weight reducing agent Substances 0.000 title 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 claims abstract description 42
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 claims abstract description 42
- 159000000007 calcium salts Chemical class 0.000 claims abstract description 14
- 108010067454 caseinomacropeptide Proteins 0.000 claims abstract description 14
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 41
- 229960005069 calcium Drugs 0.000 claims description 41
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 claims description 9
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 7
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 6
- 230000004580 weight loss Effects 0.000 claims description 5
- VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L Calcium carbonate Chemical compound [Ca+2].[O-]C([O-])=O VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 4
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims description 4
- FNAQSUUGMSOBHW-UHFFFAOYSA-H calcium citrate Chemical compound [Ca+2].[Ca+2].[Ca+2].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O.[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O FNAQSUUGMSOBHW-UHFFFAOYSA-H 0.000 claims description 3
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 claims description 3
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims description 3
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims description 3
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 claims description 3
- UXVMQQNJUSDDNG-UHFFFAOYSA-L Calcium chloride Chemical compound [Cl-].[Cl-].[Ca+2] UXVMQQNJUSDDNG-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 2
- 239000001736 Calcium glycerylphosphate Substances 0.000 claims description 2
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims description 2
- 229910000019 calcium carbonate Inorganic materials 0.000 claims description 2
- 229960003563 calcium carbonate Drugs 0.000 claims description 2
- 235000010216 calcium carbonate Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000001110 calcium chloride Substances 0.000 claims description 2
- 229910001628 calcium chloride Inorganic materials 0.000 claims description 2
- 229960002713 calcium chloride Drugs 0.000 claims description 2
- 235000011148 calcium chloride Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000001354 calcium citrate Substances 0.000 claims description 2
- 229960004256 calcium citrate Drugs 0.000 claims description 2
- AXCZMVOFGPJBDE-UHFFFAOYSA-L calcium dihydroxide Chemical compound [OH-].[OH-].[Ca+2] AXCZMVOFGPJBDE-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 2
- 239000004227 calcium gluconate Substances 0.000 claims description 2
- 229960004494 calcium gluconate Drugs 0.000 claims description 2
- 235000013927 calcium gluconate Nutrition 0.000 claims description 2
- 229940095618 calcium glycerophosphate Drugs 0.000 claims description 2
- UHHRFSOMMCWGSO-UHFFFAOYSA-L calcium glycerophosphate Chemical compound [Ca+2].OCC(CO)OP([O-])([O-])=O UHHRFSOMMCWGSO-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 2
- 235000019299 calcium glycerylphosphate Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000000920 calcium hydroxide Substances 0.000 claims description 2
- 229910001861 calcium hydroxide Inorganic materials 0.000 claims description 2
- MKJXYGKVIBWPFZ-UHFFFAOYSA-L calcium lactate Chemical compound [Ca+2].CC(O)C([O-])=O.CC(O)C([O-])=O MKJXYGKVIBWPFZ-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 2
- 239000001527 calcium lactate Substances 0.000 claims description 2
- 229960002401 calcium lactate Drugs 0.000 claims description 2
- 235000011086 calcium lactate Nutrition 0.000 claims description 2
- BRPQOXSCLDDYGP-UHFFFAOYSA-N calcium oxide Chemical compound [O-2].[Ca+2] BRPQOXSCLDDYGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 239000000292 calcium oxide Substances 0.000 claims description 2
- ODINCKMPIJJUCX-UHFFFAOYSA-N calcium oxide Inorganic materials [Ca]=O ODINCKMPIJJUCX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- NEEHYRZPVYRGPP-UHFFFAOYSA-L calcium;2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate Chemical compound [Ca+2].OCC(O)C(O)C(O)C(O)C([O-])=O.OCC(O)C(O)C(O)C(O)C([O-])=O NEEHYRZPVYRGPP-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 2
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000002778 food additive Substances 0.000 claims description 2
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 claims description 2
- 239000011707 mineral Substances 0.000 claims description 2
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000000825 pharmaceutical preparation Substances 0.000 claims description 2
- 229940068065 phytosterols Drugs 0.000 claims description 2
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 claims description 2
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 claims description 2
- QORWJWZARLRLPR-UHFFFAOYSA-H tricalcium bis(phosphate) Chemical compound [Ca+2].[Ca+2].[Ca+2].[O-]P([O-])([O-])=O.[O-]P([O-])([O-])=O QORWJWZARLRLPR-UHFFFAOYSA-H 0.000 claims description 2
- 235000013337 tricalcium citrate Nutrition 0.000 claims description 2
- 229910000391 tricalcium phosphate Inorganic materials 0.000 claims description 2
- 230000008520 organization Effects 0.000 claims 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 abstract description 7
- 239000008267 milk Substances 0.000 abstract description 7
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 abstract description 7
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 abstract description 3
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 abstract description 3
- 108010076119 Caseins Proteins 0.000 description 10
- 102000011632 Caseins Human genes 0.000 description 10
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 9
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 description 9
- 239000005018 casein Substances 0.000 description 8
- 239000000047 product Substances 0.000 description 5
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 4
- 206010036618 Premenstrual syndrome Diseases 0.000 description 3
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 3
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 3
- 102000005701 Calcium-Binding Proteins Human genes 0.000 description 2
- 108010045403 Calcium-Binding Proteins Proteins 0.000 description 2
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 208000001132 Osteoporosis Diseases 0.000 description 2
- 239000005862 Whey Substances 0.000 description 2
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 description 2
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 description 2
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 description 2
- 230000000181 anti-adherent effect Effects 0.000 description 2
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 2
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 description 2
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 2
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 2
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 2
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 2
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 2
- HQKMJHAJHXVSDF-UHFFFAOYSA-L magnesium stearate Chemical compound [Mg+2].CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O.CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O HQKMJHAJHXVSDF-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 125000002467 phosphate group Chemical group [H]OP(=O)(O[H])O[*] 0.000 description 2
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 description 2
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 2
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 description 2
- 238000004260 weight control Methods 0.000 description 2
- 239000004484 Briquette Substances 0.000 description 1
- 206010006956 Calcium deficiency Diseases 0.000 description 1
- 208000036004 Cow milk intolerance Diseases 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 description 1
- 206010020772 Hypertension Diseases 0.000 description 1
- 206010022998 Irritability Diseases 0.000 description 1
- 208000001145 Metabolic Syndrome Diseases 0.000 description 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 1
- 102000014171 Milk Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010011756 Milk Proteins Proteins 0.000 description 1
- 206010027940 Mood altered Diseases 0.000 description 1
- 208000007101 Muscle Cramp Diseases 0.000 description 1
- 208000008589 Obesity Diseases 0.000 description 1
- 206010033307 Overweight Diseases 0.000 description 1
- 241000700159 Rattus Species 0.000 description 1
- 201000000690 abdominal obesity-metabolic syndrome Diseases 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- 238000007792 addition Methods 0.000 description 1
- 125000003275 alpha amino acid group Chemical group 0.000 description 1
- 210000004204 blood vessel Anatomy 0.000 description 1
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 1
- 230000037182 bone density Effects 0.000 description 1
- 235000001465 calcium Nutrition 0.000 description 1
- 229940021722 caseins Drugs 0.000 description 1
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 230000008021 deposition Effects 0.000 description 1
- 235000011850 desserts Nutrition 0.000 description 1
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 description 1
- 235000019621 digestibility Nutrition 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000035475 disorder Diseases 0.000 description 1
- 235000006694 eating habits Nutrition 0.000 description 1
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 description 1
- 239000012634 fragment Substances 0.000 description 1
- 235000008410 fruit bars Nutrition 0.000 description 1
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 description 1
- 235000021255 galacto-oligosaccharides Nutrition 0.000 description 1
- 150000003271 galactooligosaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 230000003054 hormonal effect Effects 0.000 description 1
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 description 1
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 description 1
- 235000015243 ice cream Nutrition 0.000 description 1
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 description 1
- 239000008274 jelly Substances 0.000 description 1
- 159000000003 magnesium salts Chemical class 0.000 description 1
- 235000019359 magnesium stearate Nutrition 0.000 description 1
- 239000002075 main ingredient Substances 0.000 description 1
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 description 1
- 208000030159 metabolic disease Diseases 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 235000021239 milk protein Nutrition 0.000 description 1
- 230000003387 muscular Effects 0.000 description 1
- 101150006061 neur gene Proteins 0.000 description 1
- 235000020824 obesity Nutrition 0.000 description 1
- 235000016046 other dairy product Nutrition 0.000 description 1
- 230000002085 persistent effect Effects 0.000 description 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 1
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 description 1
- 230000029865 regulation of blood pressure Effects 0.000 description 1
- 108010058314 rennet Proteins 0.000 description 1
- 239000013049 sediment Substances 0.000 description 1
- 210000000813 small intestine Anatomy 0.000 description 1
- 239000000344 soap Substances 0.000 description 1
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 description 1
- -1 tricalcium tetrahydrate Chemical compound 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 230000004584 weight gain Effects 0.000 description 1
- 235000019786 weight gain Nutrition 0.000 description 1
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 description 1
- 235000021246 κ-casein Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K33/00—Medicinal preparations containing inorganic active ingredients
- A61K33/06—Aluminium, calcium or magnesium; Compounds thereof, e.g. clay
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/16—Inorganic salts, minerals or trace elements
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/18—Peptides; Protein hydrolysates
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/19—Dairy proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K38/00—Medicinal preparations containing peptides
- A61K38/01—Hydrolysed proteins; Derivatives thereof
- A61K38/012—Hydrolysed proteins; Derivatives thereof from animals
- A61K38/018—Hydrolysed proteins; Derivatives thereof from animals from milk
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K38/00—Medicinal preparations containing peptides
- A61K38/16—Peptides having more than 20 amino acids; Gastrins; Somatostatins; Melanotropins; Derivatives thereof
- A61K38/17—Peptides having more than 20 amino acids; Gastrins; Somatostatins; Melanotropins; Derivatives thereof from animals; from humans
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P9/00—Drugs for disorders of the cardiovascular system
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Public Health (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Mycology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Zoology (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Immunology (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Cardiology (AREA)
- Hematology (AREA)
- Obesity (AREA)
- Diabetes (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Heart & Thoracic Surgery (AREA)
- Gastroenterology & Hepatology (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
- Peptides Or Proteins (AREA)
Abstract
В изобретении предложено применение кальций-пептидного компонента, получаемого по меньшей мере из одной кальциевой соли, казеинофосфопептида и гликомакропептида, для приготовления средства, предназначенного для снижения веса тела. Тем самым удается использовать присущий молоку принцип, состоящий в связывании больших количеств кальция с белками.
Description
Изобретение относится к кальций-пептидному компоненту и к его применению.
Снабжение организма человека кальцием является одной из важнейших на сегодняшний день задач, поскольку недостатком кальция в организме обусловлены некоторые типичные болезни, связанные с развитием цивилизации.
Достаточное поступление кальция в организм человека должно в настоящее время обеспечиваться на протяжении всей его жизни. Если уже в раннем возрасте кальций не поступает в организм человека в достаточных количествах, то сравнительно рано в организме возникает дефицит кальция, который необходим для формирования костной системы, а в более позднем возрасте возникает так называемый остеопороз. Недостаточное снабжение организма кальцием приводит к уменьшению плотности костей. Однако еще до появления остеопороза дефицит кальция в организме приводит к многочисленным нарушениям обмена веществ. Симптомами подобных нарушений являются повышенная возбудимость нервной и мышечной систем, которая может привести к мышечным судорогам.
В последние годы в научной литературе повышенное внимание уделялось вопросу о роли и значении кальция также в связи с проблемой контроля веса у страдающих от ожирения людей. Для объяснения причин данного явления рассматривалось участие в нем различных механизмов. Так, в частности, в литературе описано действие кальция, сходное с гормональным (М.В. 2ете1, 1. Ат. Со11. ΝιιΙγ. 21, 2002, сс. 146-151). Этот принцип действия описан помимо прочего в И8 6384087 или ЕР 1343390.
При этом исходят из того, что кальций в результате образования кальциевых мыл в кишечнике препятствует резорбции жиров и тем самым приводит к пониженному всасыванию жиров из кишечника (В. 1асоЬБеп, 1.К. Ьогепхеп, 8. ТоиЬго, I. Кго§-М1кке1Беп, А. А51гир, 1п1егл. 1. ОЬеБЙу 29, 2005, сс. 292-301).
Однако интерес представляет и тот упоминаемый в литературе факт, что для снижения веса человеку следует постоянно употреблять молочные продукты, которые, как известно, в сравнительно больших количествах содержат кальций. Вместе с тем существует и целый ряд публикаций, которые свидетельствуют о том, что употребление молочных продуктов не обязательно гарантирует успех в снижении веса (С/ν. СипФег и др., Атег. 1. С1ш. ΝηΙγ. 81, 2005, сс. 751-756).
Указанный выше контроль веса с помощью кальция обсуждается также в медицинских кругах в рамках общей дискуссии по проблеме так называемого метаболического синдрома. При этом определенную роль играет и регулирование кровяного давления. Различные группы специалистов исследовали также возможность снижения высокого кровяного давления за счет регулярного введения кальция в организм. Подобное воздействие кальция на кровяное давление подтверждается результатами различных исследований (Э.А. МсСаггоп, М.Е. ВеиББег, 1. Атег. Со11. ΝηΙγ. 18, 1999, сс. 3988-4058; В.М. Возйсск и др., Агск. Еат. Меб. 9, 2000, сс. 31-39; В. 1огбе, К.Н. Вопаа, Ат. 1. С1ш. ΝηΙγ. 71, 2000, сс. 1530-1535; 1.1. Ми и др., 1. Нит. НурейепБюп 19, 2005, сс. 479-483).
Представляющее такой же интерес с медицинской точки зрения применение кальция связано с его способностью предотвращать проявления так называемого предменструального синдрома у женщин. В этом отношении в литературе уже давно указывается на способность кальция ослаблять такие проявления предменструального синдрома, как депрессии, состояния страха и устойчивое плохое настроение (8. Т11У5-1асоЬ5. 1. Атег. Со11. ΝηΙγ. 19, 2000, сс. 220-227; Е.В. Вег1опе-1о1т5оп и др., Агсй. 1п1ет. Меб. 11, 2005, сс. 1246-1252).
По указанным выше причинам снабжение организма человека кальцием представляет собой исключительно важную в области здравоохранения проблему, постоянно возрастающий интерес к которой проявляет также промышленность. В решении этой проблемы заинтересованы и фармацевтическая, и пищевая промышленность.
Среди всех продуктов питания молоко считается одним из наиболее важных источников кальция. К сожалению, потребление молока в последние годы заметно снизилось, поскольку у населения Центральной Европы возросла так называемая непереносимость коровьего молока. В принципе вместо молока вполне можно употреблять и другие молочные продукты, на которые, однако, потребители часто не желают переходить из-за своих глубоко укоренившихся пищевых привычек. Поэтому кальций добавляют в продукты питания, которые обычно не содержат его.
В фармацевтической промышленности со своей стороны также предпринимаются попытки расширить ассортимент и увеличить производство пищевых добавок с высоким содержанием кальция. Однако в производстве большинства подобных продуктов используют соли кальция, которые являются нерастворимыми веществами, что минимизирует их биофизиологическую доступность.
Исходя из вышеизложенного, в основу настоящего изобретения была положена задача разработать источник кальция для продуктов, которые обеспечивали бы поступление кальция в организм в растворимой форме.
Для решения этой задачи в изобретении предлагается кальций-пептидный компонент указанного в начале описания типа, содержащий по меньшей мере одну кальциевую соль, казеинофосфопептиды и гликомакропептид.
Изобретение основано на использовании присущего молоку принципа, а именно на связывании больших количеств кальция с белками. О молоке известно, что кальций равномерно распределен в жидкости и не образует никакого донного осадка. Кальций в молоке связывается главным образом с так на
- 1 016259 зываемыми казеинами, являющимися частью молочных белков. К сожалению, казеинам присущ существенный недостаток, заключающийся в их выпадении в осадок в кислой среде, в связи с чем связанный казеином кальций не пригоден для применения в кислых продуктах.
В последние годы различные группы специалистов более детально изучали связывание кальция с казеином, открыв при этом принцип действия пептидов по связыванию кальция. В ходе таких исследований было установлено, что определенные участки казеина особенно эффективно связывают кальций. Одновременно с этим такие участки казеина содержат связанные с белком фосфатные группы. При гидролизе казеина образуются помимо прочего казеинофосфопептиды, которые особенно эффективно связывают кальций. В настоящее время подобные казеинофосфопептиды предлагаются к продаже (например, продукт СРР ΌΜν). Использование казеинофосфопептидов позволяет получать сегодня практически прозрачные растворы кальция.
При производстве сыра в результате действия сычужного фермента из казеина высвобождается гликомакропептид. По завершении процесса сыроварения этот гликомакропептид находится в так называемой фракции молочной сыворотки. Г ликомакропептид представляет собой фрагмент κ-казеина с аминокислотной последовательностью со 106 по 169. Гликомакропептид содержит также фосфатную группу, способную связывать кальций.
При создании изобретения неожиданно было установлено, что из смеси казеинофосфопептида и гликомакропептида можно получать гораздо более стабильные растворы кальция, которые, кроме того, обладают лучшей физиологической усвояемостью.
Кальциевые соли, казеинофосфопептид и гликомакропептид предпочтительно использовать в массовом соотношении между ними 1-5:0,5-2,5:1,5-7,5.
Предлагаемый в изобретении кальций-пептидный компонент может далее содержать добавки минеральных веществ и/или микроэлементов. Во избежание проблем, связанных с отложением кальция на стенках кровеносных сосудов, к предлагаемому в изобретению кальций-пептидному компоненту дополнительно можно добавлять магний. При этом можно использовать все магниевые соли, разрешенные к применению пищевым законодательством. Рекомендованная суточная доза магния составляет максимум 250 мг.
К предлагаемому в изобретении кальций-пептидному компоненту предпочтительно добавлять также витамины, прежде всего витамин И, который наряду с другими ответственен за резорбцию кальция в тонкой кишке. В одном из предпочтительных вариантов к предлагаемому в изобретении кальцийпептидному компоненту можно также добавлять балластные вещества, такие как олигофруктоза или галактоолигосахариды, и/или фитостерины.
В качестве кальциевых солей можно использовать все кальциевые соли, разрешенные к применению пищевым законодательством. В качестве некоторых примеров таких кальциевых солей можно назвать карбонат кальция, хлорид кальция, цитрат кальция, глюконат кальция, глицерофосфат кальция, лактат кальция, ортофосфат кальция, оксид кальция и/или гидроксид кальция.
При создании изобретения было установлено далее, что предлагаемый в нем кальций-пептидный компонент в опытах на животных проявляет свойство снижать их вес. Так, например, у крыс наблюдались меньший прирост веса и заметно меньшее увеличение жировой массы. Аналогичное действие наблюдалось также у пациентов, жаловавшихся на проблемы с избыточным весом.
Таким образом, одним объектом изобретения является применение кальций-пептидного компонента, получаемого по меньшей мере из одной кальциевой соли, казеинофосфопептида и гликомакропептида, для приготовления средства, предназначенного для снижения веса тела.
Изобретение относится также к применению предлагаемого в нем кальций-пептидного компонента для приготовления средства, предназначенного для регулирования кровяного давления, и для приготовления средства, предназначенного для ослабления симптомов предменструального синдрома.
Другим объектом изобретения является применение трех основных ингредиентов, которыми являются кальциевые соли, казеинофосфопептиды и гликомакропептиды, для приготовления средства, предназначенного для снижения веса тела или похудения.
Предлагаемый в изобретении кальций-пептидный компонент можно выпускать в виде добавок к продуктам питания, в виде пищевых добавок либо в виде фармацевтического препарата.
Предлагаемый в изобретении кальций-пептидный компонент можно применять в самых разнообразных формах, прежде всего в виде сладости, порошка, таблеток, брикетов, плиток (брусков), желе или эмульсий.
В качестве типичных примеров применения предлагаемого в изобретении кальций-пептидного компонента можно назвать его использование во фруктовых соках, творожных продуктах, йогуртах, напитках из молочной сыворотки, десертах, мороженом, кальциевых таблетках или фруктовых батончиках или плитках.
Предлагаемый в изобретении кальций-пептидный компонент может иметь следующий состав (в качестве примера указана рекомендуемая суточная доза):
- 2 016259
| Ингредиенты | Соотношение | Пример (суточная доза) |
| Кальциевые соли, например, тетрагидрат трикальцийцитрата | примерно 2,5 | 4,76 г |
| Казеинофосфопептиды | примерно 1 | 2,72 г |
| Г ликомакропептид | примерно 3 | 5,0 г |
В еще одном примере на основе ингредиентов предлагаемого в изобретении кальций-пептидного компонента изготавливают брикет следующего состава: сорбит (72,75%), антиадгезионный воск (0,25%), стеарат магния (0,5%), антиадгезионный воск жидкий (0,5%), тетрагидрат трикальцийцитрата (10%), гликомакропептид (12%), казеинофосфопептид (4%).
Claims (8)
1. Применение кальций-пептидного компонента, получаемого по меньшей мере из одной кальциевой соли, казеинофосфопептида и гликомакропептида, для приготовления средства, предназначенного для снижения веса тела.
2. Применение кальций-пептидного компонента по п.1, отличающееся тем, что массовое соотношение между кальциевой солью, казеинофосфопептидом и гликомакропептидом составляет 1-5:0,5-2,5:1,57,5.
3. Применение кальций-пептидного компонента по п.2, отличающееся тем, что к нему добавлены минеральные вещества, микроэлементы и/или витамины.
4. Применение кальций-пептидного компонента по одному из предыдущих пунктов, отличающееся тем, что к нему добавлены растворимые балластные вещества.
5. Применение кальций-пептидного компонента по одному из предыдущих пунктов, отличающееся тем, что к нему добавлены фитостерины.
6. Применение кальций-пептидного компонента по одному из предыдущих пунктов, отличающееся тем, что для его получения используют кальциевые соли, выбранные из группы, включающей карбонат кальция, хлорид кальция, цитрат кальция, глюконат кальция, глицерофосфат кальция, лактат кальция, ортофосфат кальция, оксид кальция и/или гидроксид кальция.
7. Применение кальций-пептидного компонента по одному из предыдущих пунктов в качестве добавок в продуктах питания, пищевых добавках или фармацевтических препаратах.
8. Применение кальциевых солей, казеинофосфопептидов и гликомакропептидов для приготовления средства, предназначенного для снижения веса тела или похудения.
Евразийская патентная организация, ЕАПВ
Россия, 109012, Москва, Малый Черкасский пер., 2
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE102005033630A DE102005033630A1 (de) | 2005-07-19 | 2005-07-19 | Calcium-Peptid-Komponente |
| PCT/EP2006/005173 WO2007009529A2 (de) | 2005-07-19 | 2006-05-31 | Calcium-peptid-komponente |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| EA200800205A1 EA200800205A1 (ru) | 2008-08-29 |
| EA016259B1 true EA016259B1 (ru) | 2012-03-30 |
Family
ID=37575596
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| EA200800205A EA016259B1 (ru) | 2005-07-19 | 2006-05-31 | Применение кальций-пептидного компонента для снижения веса тела |
Country Status (5)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP1903895A2 (ru) |
| DE (1) | DE102005033630A1 (ru) |
| EA (1) | EA016259B1 (ru) |
| UA (1) | UA94716C2 (ru) |
| WO (1) | WO2007009529A2 (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103445045A (zh) * | 2012-05-30 | 2013-12-18 | 孔徐生 | 一种具有促进钙吸收功能的组合物及其制备方法 |
Families Citing this family (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2006012536A2 (en) | 2004-07-22 | 2006-02-02 | Ritter Andrew J | Methods and compositions for treating lactose intolerance |
| DE102006052560B4 (de) * | 2006-11-06 | 2010-01-21 | Humana Milchunion Eg | Anti-diabetogene Calcium-Peptid-Zusammensetzung |
| DE102007022694A1 (de) | 2007-05-11 | 2008-11-13 | Humana Milchunion Eg | Milchfett-Milchprotein-Zusammensetzung zur Verbesserung der Calcium-Aufnahme |
| US8785160B2 (en) | 2009-02-24 | 2014-07-22 | Ritter Pharmaceuticals, Inc. | Prebiotic formulations and methods of use |
| CA2752800C (en) | 2009-02-24 | 2017-12-05 | Ritter Pharmaceuticals, Inc. | Prebiotic formulations and methods of use |
| CN109805417A (zh) * | 2019-03-01 | 2019-05-28 | 河南九九一生物科技有限公司 | 一种能够增加骨密度的保健食品及其加工方法 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH05155774A (ja) * | 1991-12-05 | 1993-06-22 | Meiji Milk Prod Co Ltd | 月経困難症を緩和する効果のある、 カルシウム利用性に優れた 飲食品及び医薬品 |
| WO2002052954A2 (en) * | 2001-01-08 | 2002-07-11 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Nutritional composition for a bone condition |
| JP2003048843A (ja) * | 2002-07-17 | 2003-02-21 | Meiji Milk Prod Co Ltd | 月経困難症の予防及び／又は治療用機能性食品 |
Family Cites Families (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB9927603D0 (en) * | 1999-11-22 | 2000-01-19 | Nestle Sa | Use of a milk protein hydrolysate in the treatment of diabetes |
| EP1276392A2 (en) * | 2000-04-18 | 2003-01-22 | Société des Produits Nestlé S.A. | Nutritional modules |
| US6384087B1 (en) * | 2000-09-01 | 2002-05-07 | University Of Tennesseee Research Corporation, Inc. | Materials and methods for the treatment or prevention of obesity |
| US20030165574A1 (en) * | 2002-03-01 | 2003-09-04 | Ward Loren Spencer | Compositions and methods for treatment of body weight conditions |
-
2005
- 2005-07-19 DE DE102005033630A patent/DE102005033630A1/de not_active Withdrawn
-
2006
- 2006-05-31 EA EA200800205A patent/EA016259B1/ru not_active IP Right Cessation
- 2006-05-31 EP EP06754001A patent/EP1903895A2/de not_active Withdrawn
- 2006-05-31 UA UAA200801548A patent/UA94716C2/ru unknown
- 2006-05-31 WO PCT/EP2006/005173 patent/WO2007009529A2/de active Application Filing
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH05155774A (ja) * | 1991-12-05 | 1993-06-22 | Meiji Milk Prod Co Ltd | 月経困難症を緩和する効果のある、 カルシウム利用性に優れた 飲食品及び医薬品 |
| WO2002052954A2 (en) * | 2001-01-08 | 2002-07-11 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Nutritional composition for a bone condition |
| JP2003048843A (ja) * | 2002-07-17 | 2003-02-21 | Meiji Milk Prod Co Ltd | 月経困難症の予防及び／又は治療用機能性食品 |
Non-Patent Citations (4)
| Title |
|---|
| DATABASE WPI Week 199329 Derwent Publications Ltd., London, GB; AN 1993-232268 XP002430354 & JP 05 155774 A (MEIJI MILK PROD CO LTD) 22 June 1993 (1993-06-22) abstract * |
| DATABASE WPI Week 200344 Derwent Publications Ltd., London, GB; AN 2003-461696 XP002430355 & JP 2003 048843 A (MEIJI MILK PROD CO LTD) 21 February 2003 (2003-02-21) abstract * |
| KOPRA N. ET AL.: "EFFECT OF CASEIN PHOSPHOPEPTIDES ON UTILIZATION OF CALCIUM IN VITAMIN D-REPLETE AND VITAMIN D-DEFICIENT RATS" MILCHWISSENSCHAFT, vol. 47, no. 8, 1992, pages 488-490, 492, XP009082116 ISSN: 0026-3788 the whole document * |
| SCH?£PBACH P. ET AL.: "INCORPORATION OF CASEINOGLYCOMACROPEPTIDE AND CASEINOPHOSPHOPEPTIDE INTO THE SALIVARY PELLICLE INHIBITS ADHERENCE OF MUTANS STREPTOCOCCI" JOURNAL OF DENTAL RESEARCH, INTERNATIONAL ASSOCIATION FOR DENTAL RESEARCH, US, vol. 75, no. 10, October 1996 (1996-10), pages 1779-1788, XP002084521 ISSN: 0022-0345 figures 6-9 * |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103445045A (zh) * | 2012-05-30 | 2013-12-18 | 孔徐生 | 一种具有促进钙吸收功能的组合物及其制备方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| EA200800205A1 (ru) | 2008-08-29 |
| UA94716C2 (ru) | 2011-06-10 |
| WO2007009529A3 (de) | 2007-06-28 |
| DE102005033630A1 (de) | 2007-01-25 |
| WO2007009529A2 (de) | 2007-01-25 |
| EP1903895A2 (de) | 2008-04-02 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Theobald | Dietary calcium and health | |
| Huth et al. | Major scientific advances with dairy foods in nutrition and health | |
| CA2600550C (en) | Composition and method for modulating hydrogen ion physiology | |
| EA016259B1 (ru) | Применение кальций-пептидного компонента для снижения веса тела | |
| JP4536341B2 (ja) | 骨形成促進剤 | |
| WO2009095240A1 (en) | Methods and compositions for the treatment of bone conditions | |
| US20070172474A1 (en) | Dairy components effective for fat loss | |
| ES2378213T3 (es) | Material de alimento para inhibir la formación de osteoclastos | |
| US9884095B2 (en) | Milk-derived basic protein fraction as skin sensitivity improving agent | |
| PT2208735E (pt) | Matéria alimentar para promover a diferenciação de osteoblasto e inibir a diferenciação de osteoclasto | |
| PT1242067E (pt) | Formiato de cálcio como suplemento alimentar | |
| JP2004115509A (ja) | 破骨細胞分化抑制因子産生促進剤 | |
| WO2009126932A2 (en) | Fortified liquid protein compositions and methods of making same | |
| ES2260500T3 (es) | Productos alimenticios ricos en mentionina modificados y procesos para su fabricacion. | |
| JP3560309B2 (ja) | カルシウム吸収促進栄養組成物 | |
| KR20140072893A (ko) | 감각 개선제 | |
| Beigrezaei et al. | Role of dairy foods in sport nutrition | |
| Morya et al. | Impact of whey derived bio-active components on resolving human health issues: As Nutraceuticals. | |
| EP4046649A1 (en) | Ovotransferrins for use in the treatment of iron deficiency anaemia | |
| Kawakami | Peptides and proteins increase mineral absorption and improve bone condition | |
| CN109938354A (zh) | 一种用于增强钙吸收的营养组合物及其应用方法 | |
| Sharma | Functional foods roundup | |
| 천정환 et al. | Nutritional functions of milk and dairy products in improving human health | |
| PL240440B1 (pl) | Wysokowapniowy produkt spożywczy i sposób wytwarzania wysokowapniowego produktu spożywczego | |
| Diaz-Curiel et al. | Nutrition and bone health: Its relationship to osteoporosis |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | Lapse of a eurasian patent due to non-payment of renewal fees within the time limit in the following designated state(s) |
Designated state(s): AM AZ BY KZ KG MD TJ TM RU |