DK169136B1 - Indretning til fastholdelse af dyreskrog - Google Patents

Description

i DK 169136 B1

Den foreliggende opfindelse angår en indretning til fastholdelse af dyreskrog, navnlig beregnet til at blive anvendt til operationer ved udbening, udskæring og/eller adskillelse af dyr under deres behandling, for eksempel til si agterivarer, fødevarer, lædervarer ...

5

De spiselige dyr med betydelig udskæring, der omfatter visse fjerkræ, som for eksempel kalkuner, sælges sjældent som en helhed og udskæres i et antal stykker, der behandles uafhængigt af hinanden.

10 I tilfældet, for eksempel med en kalkun, vil denne svides, efter at indvoldene er trukket ud gennem en naturlig åbning og/eller gennem et snit, som er foretaget i den bageste del af dyret og derefter ophænges det i en kæde, hvis trinvise forskydning sikrer skrogets medbringning til et givet antal stationer, hvor de forskellige stykker udbenes og 15 udskæres manuelt af operatører.

Denne behandling af dyret nødvendiggør en stor arbejdskraft, samtidig med at den er ufordelagtig, ved at kvaliteten af udskæringen afhænger af operatørens dygtighed, og ved at en ikke negligerbar mængde kød for-20 bliver fasthængende på skroget efter behandlingen, hvilket udgør et tab for den som konditionerer dyret.

En løsning, der er beregnet til at afhjælpe disse ulemper, består i at tilvejebringe en sikker fastholdelse af et skrog ved hjælp af en ind-25 retning, der er i stand til at fremstille dette for et udskæringsarrangement .

En første mulighed består i at tilvejebringe en fastholdelse af skroget ved dettes ydre. Udover de forøgede tekniske vanskeligheder med at 30 holde et skrog ved dets ydre på grund af indbyrdes forskellige udskæringer af og morfologi for at dyr, vil en sådan indretning i betragtelig grad hindre udskæringsoperationen.

En anden mulighed består i at tilvejebringe fastholdelsen af skroget 35 ved hjælp af dettes indre. Således vil det indre af et dyrs skrog danne et hulrum med en tilnærmelsesvis cirkulært tværsnit, der, i tilfældet med en kalkun, er afgrænset af rygraden, brystbenet og siderne, og hulrummets forreste ende er lukket af en knoglestruktur, der dels udgøres af ravnenæbsbenet og dels af en indbøjning af rygraden ved halsen be- DK 169136 B1 2 gyndelsen, og hulrummets bageste ende er afgrænset af rygraden og bækkenknoglerne. Dette hulrum udviser den samme generelle struktur hos andre dyr, når det drejer som om fjerkræ eller firbenede dyr, som svin og kreaturer.

5

Der eksisterer også hos fisk et sådant cirkulært hulrum, som er afgrænset af rygraden og siderne eller benene.

Det er imidlertid et væsentligt problem at tilpasse fastholdel sesind-10 retningen efter formen og dimensionerne for skrogets indre hulrum.

US-patentskrift nr. 2.561.283 omhandler en indretning til fastholdelse af en fisk i dens indre og omfatter et aflangt legeme med to dele, der er ledforbundet med hinanden langs en tværgående akse, og hvor de to 15 dele anbringes inde i fiskens krop for derved, som en tang, at kunne sikre fastholdelsen af fisken.

Det er formålet med den foreliggende opfindelse at tilvejebringe en indretning til fastholdelse af et dyreskrog ved hjælp af det indre, 20 hvilken indretning giver en god fastholdelse af skroget med tilpasning til udskæring af dette uden risiko for beskadigelse og med mulighed dels for en let forskydning af redskaber til udskæring og udbening udenfor skroget og dels for skrogets overføring mellem successive arbejdsstationer, hvilken fastholdelsesindretning er monteret forskyde-25 lig på sin understøtning for at sikre den bedst muligt tilpassede orientering af skroget til hver operation, der skal udføres.

Med henblik herpå er indretningen ifølge den foreliggende opfindelse tilvejebragt med et stift legeme, der er beregnet til at blive indført 30 i skroget, kendetegnet ved, at legemet omfatter to dele der er aksialt forskydelige, og som passes ind i hinanden, når indretningen føres ind i skroget og som kan fjernes fra hinanden langs det aflange legemets længdeakse efter deres indføring i skroget, at hver af de to dele er forsynet med organer til blokering inde i skroget, at indretningen er 35 forsynet med drivorganer der, efter indførsel af legemet i det indre af skroget og positionering af en af de to dele af legemet i det indre af dette først sikrer aktiveringen af denne dels blokeringsorganer, derpå en aksi al forskydning af den anden del i forhold til den nævnte ene del, indtil dennes korrekte positionering er tilvejebragt inde i DK 169136 B1 3 kroppen og til slut aktiveringen af denne anden dels blokeringsorganer.

Ved indførelse det stive legeme med aflang form fra bagsiden og frem-^ efter ind i det indre af skroget, er drivorganerne tilvejebragt således, at efter indførsel af legemet i det indre af skroget, sikrer de successivt aktiveringen af legemets bageste dels blokeringorganer i indførselsretningen, derpå den aksiale forskydning af legemets forreste del i forhold til den bageste del, indtil dens forside kommer i anlæg ^ mod forsiden af skrogets hulrum, og derefter aktiveringen af den forreste dels blokeringsorganer.

Den bageste del af indretningens legeme er fortrinsvis udstyret med et anslag, som begrænser legemets indføring ind i skroget, og den forreste *5 del er forsynet med organer til styring langs skroget, bestående af en rille, der kommer i anlæg mod dyrets rygrad.

Organerne til blokering af den bageste del af kroppen udgøres fordelagtigt af to par forbindelssstænger, der er anbragt symmetrisk i for-hold til et langsgående medianplan for legemet, hvorhos hvert par forbindelsesstænger omfatter en første forbindelsesstang, hvis forreste ende er leddet til apparatets legeme, og hvis bageste ende er leddet til den ene ende af den anden forbindelsesstang, hvis anden ende er forbundet med organerne, som sikrer dens aksiale forskydning.

25

Ifølge en udførelsesform udgøres drivorganerne, der sikrer den aksiale forskydning af de to bageste forbindelsesstænger af en pneumatisk donkraft, der er udstyret med en trykbegrænser. Begrænsningen af trykket forhindrer beskadigelse af skroget under forbindelesstængernes fjer-^ nel se udefter, samtidig med at der sikres en god blokering.

For bedre at passe til dyrets morfologi er hvert par forbindelsesstænger anbragt i et plan, der er let skråtstillet og drejet til siden, når apparatets legeme er i anlæg mod skrogets rygrad.

35

Ifølge et yderligere særpræg ved opfindelsen vil enden af den forreste del, der er modsti 11 et den, som er i anlæg mod rygraden, udvise en skråtstillet flade, der danner en kile, hvori der er udsparet en hulhed, der tjener som leje for en oppumpelig pose.

DK 169136 B1 4

Desuden udgøres organerne, der sikrer forskydningen af legemets forreste del i forhold til dets bageste del, af en pneumatisk donkraft, der er udstyret med en trykbegrænser.

5 Når den forreste ende af legemet kommer i anlæg med forsiden af skroget, for eksempel mod en indbøjning af rygraden, vil den indbyrdes forskydning af de to dele således stoppe uden risiko for beskadigelse af skroget. I dette øjeblik vil posen, der er indeholdt i den forreste del, blive oppumpet ved hjælp af et styrefluid, som for eksempel luft 10 eller olie, og sikrer en effektiv blokering af skrogets forreste del.

Opfindelsen vil forstås bedre ud fra den efterfølgende beskrivelse, der gives under henvisning til den medfølgende tegning, der, som et ikke begrænsende eksempel, viser en udførelsesform for indretningen, 15 og hvor fig. 1 viser et meget forenklet billede af et fjerkræskelet, fig. 2 og 3 to billeder, set nedefra henholdsvis fra siden, af indretningen ifølge opfindelsen, fig. 4 og 5 et sidebillede henholdsvis et billede set ovenfra af fast-20 holdelsesindretningen under dens første fase for indføring i skroget, og fig. 6 og 7 to sidebil!eder svarende til to andre faser for indføring af fastholdel sesindretningen i skroget.

25 Således som vist i fig. 1 omfatter fjerkræets skrog udover knogledele for ben og vinger, som generelt er betegnet med 2 og 3, et hulrum, der er afgrænset af rygraden 4, siderne 5, og brystbenet 6, der ved sin forreste ende er begrænset af ravnenæbsbenet 7. Fig. 1 viser ligeledes en hoftebensåbning eller hoftehul 8 samt pygostyl 9.

30

Fastholdelsesindretningen omfatter, monteret på en understøtning 10, et legeme 12 med aflang form omfattende en bageste del 13 og en forreste del 14, som er monteret forskydeligt aksi alt i forhold til den bageste del. Ved den bageste del 13 er der forbundet to par forbin-35 delsesstænger, som kan fremspringe udefter.

Hvert par forbindelsesstænger omfatter en første forbindelsesstang 15, der er anbragt fremefter, og hvis ene ende ved 16 er leddet omkring en akse, som er anbragt i apparatets langsgående medianplan, og hvis anden DK 169136 B1 5 ende ved 17 er leddet til en ende af den anden forbindelsesstang 18, hvis anden ende 19 kan forskydes aksi alt ved hjælp af en drivmekanisme 20, der, i den på tegningen viste udførelsesform, af hensyn til forenkling udgøres af skrue- og møtrikorganer.

5

Af fig. 2 fremgår det, at forbindelsesstængerne kan befinde sig i en helt optrukket stilling, således som vist med fuldt optrukne linier, eller kan være fremspringende fra legemets to sider, således som vist med streg-prik-1inier og i denne stilling sikre forbindelsesstængernes 10 ledforbindelser 17's indtrængning i dyrets hoftebensåbning eller hoftehul .

Den forreste del omfatter, udmundende i en af sine flader, en rille 22, der er beregnet til at komme i anlæg mod dyrets rygrad, og er på 15 sin modstillede flade forsynet med en skråtstillet flade 23, hvori der er udsparet en hulhed, hvor der er anbragt en oppumpelig pose 24.

I brug vil apparatets to dele 13 og 14 være i en indtrukket stilling den ene i den anden, og apparatets legeme indføres i dyrets skrog, ind-20 til et ikke vist anlæg kommer i anlæg mod dyrets pygostyl 9. I denne stilling er en understøtning 25 regulerbar i lodret retning for at sikre skrogets fastspænding mod apparatets legeme.

Således som det er vist i fig. 5, fjernes de to par forbindelesstænger 25 15,18 fra hinanden på en sådan måde, at deres ledpunkter 17 trænger ind i hoftebensåbningen eller hoftehullet 8. Når denne indtrængning er tilveje- bragt under et vist tryk, fortsættes med understøtningen 25's frigørelse og med en forskydning fremefter af delen 14, indtil denne med et forudbestemt tryk kommer i anlæg mod for eksempel en indbøjning 30 26 af rygraden.

På dette tidspunkt igangsættes oppumpningen af posen 24, som sikrer en udmærket blokering af apparatet i skrogets forreste del.

35 Skroget, der nu er perfekt fastholdt, kan derefter opskæres under betingelser med optimal præcision og uden nogen hindring.

Således som det fremgår af ovennævnte, tilvejebringer indretningen ifølge opfindelsen en stor forbedring i forhold til den eksisterende teknik 6 DK 169136 B1 ved at frembringe en indretning til fastholdelse af dyrekroppe og med en enkel konstruktion, der er i stand til automatisk at tilpasses efter formen og dimensionerne for det indre hulrum i dyrets skrog indenfor et forudbestemt område, og idet denne fastholdelse tilvejebringes på 5 en meget fast måde, hvilket letter de efterfølgende operationer under dyrets forberedning og overføring fra station til station.

Det er således indenfor opfindelsens omfang navnlig muligt, at de organer, som sikrer den bageste blokering af indretningen, kan være for-10 skellige og for eksempel udgøres af knaste eller kuglelejer, der kan tilvejebringe fremspringningen af indretningens legeme, at organer- ne til styring af den indbyrdes forskydning af de to dele af legemet og organerne til blokering af disse to dele ligeledes kan være forskellige, at de mellemliggende organer til fastholdelse kan være forbundet 15 mellem den forreste og bageste del, at indretningens indtrængning i skroget, for visse dyr, kan udføres fra forsiden i retning bagud med tilpasning af rækkefølgen af de senere trin, at understøtningen 10 kan tilpasses et hvilket som helst organ til overføring fra station til station, at indretningens grundmaterialer og deres eventuelle dække af 20 membraner eller væv kan varieres som funktion af de bakteriologiske betingelser.

25 30 35

Claims (10)

1. Indretning til fastholdelse af dyreskrog af den type der udviser et stift legeme med en aflang form, der er beregnet til at blive indført 5. skroget, kendetegnet ved, at legemet omfatter to dele (13,14) der er aksi alt forskydelige, og som passes ind i hinanden, når indretningen føres ind i skroget, og som kan fjernes fra hinanden langs det aflange legemets længdeakse efter deres indføring i skroget, at hver af de to dele er forsynet med organer (15-19,24) til blokering 10 inde i skroget, at indretningen er forsynet med drivorganer (20) der, efter indførsel af legemet i det indre af skroget og positionering af en af de to dele (13,14) af legemet i det indre af dette, først sikrer aktiveringen af denne dels blokeringsorganer (15-19,24), derpå en aksi al forskydning af den anden del i forhold til den nævnte ene del, 15 indtil dennes korrekte positionering er tilvejebragt inde i kroppen, og til slut aktiveringen af denne anden dels blokeringsorganer (24, 15-19).

2. Indretning ifølge krav 1, kendetegnet ved, at ved indfør-20 sel af det stive legeme med aflang form fra bagsiden og fremefter ind i det indre af skroget, er drivorganerne tilvejebragt således, at efter indførsel af legemet i det indre af skroget sikrer de successivt aktiveringen af legemets bageste dels (13) blokeringorganer (15-20) i indførsel sretningen derpå den aksiale forskydning af legemets forreste 25 del (14) i forhold til den bageste del (13) indtil dens forside kommer i anlæg mod forsiden af skrogets hulrum, og derefter aktiveringen af den forreste dels (14) blokeringsorganer (24).

3. Indretning ifølge krav 2, k e n d e t e g n e t ved, at den bageste 30 del (13) af legemet er udstyret med et anlæg, som begrænser dets indføring i skroget.

4. Indretning ifølge et hvilket som helst af kravene 2 og 3, kendetegnet ved, at den forreste del (14) af legemet er udstyret 35 med organer til styring langs skroget, hvilke udgøres af en rille (22), der kommer i anlæg mod dyrets rygrad (4).

5. Indretning ifølge et hvilket som helst af kravene 2-4, kendetegnet ved, at organerne til blokering af den bageste del af le- 8 DK 169136 B1 gemet udgøres af lateralt ekspanderbare organer.

6. Indretning ifølge krav 5, kendetegnet ved, at organerne til blokering af den bageste del af legemet udgøres af to par forbin- 5 delsesstænger, der er anbragt symmetrisk i forhold til et langsgående medianplan for legemet, og at hvert par forbindelsesstænger omfatter en første forbindelsesstang (15), hvis forreste ende er leddet til indretningens legeme, og hvis bageste ende er leddet til en ende af den anden forbindelsesstang (18), hvis anden ende er forbundet med organer 10 (20), som sikrer dens aksi ale forskydning.

7. Indretning ifølge krav 6, kendetegnet ved, at drivorganerne, der sikrer den aksiale forskydning af de to bageste forbindelsesstænger, udgøres af en pneumatisk donkraft, der er forsynet med 15 en trykbegrænser.

8. Indretning ifølge et hvilket som helst af kravene 6 og 7, k ende t e g n e t ved, at hvert par forbindelsesstænger (15,18) er anbragt i et plan, der er let skråtstillet og drejet mod siden af appa- 20 ratets legeme, når det er kommet i anlæg mod skrogets rygrad.

9. Indretning ifølge et hvilket som helst af kravene 2-8, kendetegnet ved, at den ende af den forreste del (14), der er modstillet den, der er i anlæg mod skrogets rygrad (4), udviser en skråtstil- 25 let flade, som danner en kile, hvori der er udsparet en hulhed, der fungerer som leje for en oppumpelig pose (24).

10. Indretning ifølge et hvilket som helst af kravene 1-9, kendetegnet ved, at organerne, der sikrer forskydningen af legemets 30 forreste del (14) i forhold til legemets bageste del (13) udgøres af en pneumatisk donkraft, der er forsynet med en trykbegrænser. 35