DE8905284U1 - Verpackung für Lebensmittelprodukt mit Schwitzwasserbildung - Google Patents

Description

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"Verpackung für Lebensmitte lprcxiukt mit Schwitzwasserbildung"

Die Erfindung betrifft eine Verpackung für ein Lebc-naroitteiprodukt, welche eine bestimmte längliche Form aufweist und zum Ausschwitzen einer Flüssigkeit geeignet- ist, mit einem Boden und einer Abdeckung, die das Aufnahmevolumen für das Produkt begrenzt.

Eine solche. Verpackung muß dazu qeeigr>.et sein, im Zeitraum zwischen der eigentlichen ^packung und der Öffnung zum Verbrauch Flüssigkeit auslaufen zu lassen. Die Erfindung richtet sich insbesondere auf frische Weichkäse, die in wenigstens bereichsweise transparenten Verpackungen verpackt und transportiert werden, um einen Blick auf das Käseprodukt zu ermöglichen.

Bei einer Vielzahl von bekannten Verpackungen dieser Art verbleibt das aus dem Produkt ausgetretene Schwitzwasser auf dem Boden der Verpackung, was den Wert und/oder die Konservierung des Produktes beeinträchtigt. Diese Nachteile sind bereits durch eine aus der FR-A-2 577 898 der Anmelderin bekannte Verpackung vermieden worden, die ein im Boden der Verpackung vorgesehenes Reeervoir aufweist, das zur Sammlung des Schwitzwassers dient. Diese Losung ist zwar zufriedenstellend für plattenförmige Produkte, die portionsweise verkauft werden, sie ist aber nicht direkt

übertraqbar auf länqliche Produkte, wie diese als Käse zum Verkauf im Anschnitt bestimmt sind.

Aufgabe dar £rfindunq ist uie Schaffunq einer Verpackunq, mit der vermieden werden kann, daß ein Lebensmittelprodukt während des Transportes und der Präsentation mit Schwitzwasser in Kontakt kommt, wobei qleichzeitiq «in einfaches Anschneiden nach einfachem Öffnen der Verpackunqsabdeckunq möglich sein soll.

Mit einer Verpackunq der einqanqs bezeichneten Art wird diese Aufqabe erfindunqsqemäß dadurch gelöst, daß im Boden Nuten zur Sammlung von Schwitzwasser ausgebildet sind, daß der Boden eine Stützplatte für das Produkt aufweist und durch einen an der Abdeckung angeschweißten Deckel in der Abdeckung qehalten ist.

Aufgrund dieser Ausbildung sammelt sich sich evtl. bildendus Schwitzwasser in den Kanälen, die von den Nuten gebildet sind, und verbleibt durch die Platte getrennt vom Produkt. Wenn die Abdeckung zum Herausnehmen des Produkten abgenommen wird, verbleibt die Platte zum Zerschneiden im Boden, was ein Abfließen vermeidet und eine reine Präaentetion gewährleistet. Ein sauqfähiqes Blatt kann zwischen den Boden und die Platte eingelegt werden, um Schwitzwasser aufzusaugen und ein Ausschwitzen qanz zu vermelden.

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Vorteilhaft sind die Abdeckung und der Boden aus einem dünnen, thermisch verformbaren Folienmaterial gebildet. Wenn da;) Produkt, wie dies häufiq vorkommt, etwa zylindrisch qeformt ist, ist die Abdeckunq vorteilhaft ebenfalls zylindrisch ausgebildet und umschließt das Produkt, weist aber in Länqsrichtunq verteilte Zonen auf, die Verstärkunqsqürtel bilden und eine obere Seitenplatte zum Aufeinanderstapeln von mehreren Verpackunqen aufweisen.

Der Boden kann dann in Form eines Schiffchens oder einer Schale ausgebildet sein mit einer flachen Randleiste, deren Abmessungen in der Ebene derart sind, daß eine Anpassung in ein in der Abdeckunq angeordnetes Paßstück möglich ist. Die Nuten zur Sammlung von Schwitzwasser können zwei gekreuzte Raster mit parallelen Kanälen bilden. Die Abdekjrrjjin visist bsvorzu^rit eins pj»&eegr;&EEgr;&iacgr;&ogr;&iacgr; otfl z~r Aiifnshnis des *"^iök~* kels mit einer ent prechenden Abmessung auf.

Die Verpackunq oder wenigstens die Abdeckunq sind aus einem Material qebildet, das bevorzugt transparent ist, um einen direkten Blick auf das Produkt zu ermöglichen. Insbesondere ist für den Deckel und die Abdeckunq ein Material vorgesehen, das aus einem Komplex aus Polyvenylchlorid und Polyethylen besteht und ein Verschweißen ermöglicht. Daqeqen besteht der Boden vorteilhaft aus Polyethylen. Die Platte ist bevorzuqt aus einem schmalen Brett aus einem gedehnten synthetischen Material gebildet, dessen Dicke et-

was größer ale die Tiefe des Bodens ausgebildet ist, derart, um das Schneiden des Produktes nach dem Öffnen der Abdeckung zu erleichtern.

Die Erfindung ist nachstehend anhand der Zeichnung beispielsweise näher erläutert. Diese zeigt in

Fig. 1 eine erfindungsgemäße Verpackung in einer Längsansicht,

Fig. 2 die Verpackung nach Fig. 1 in einer Ansicht von links, teilweise im Schnitt gemäß der Linie II-II in Fig. 1,

Fig. 3 eine Teilansicht der Verpackung nach Fig. 1 und 2 von oben,

Fig. 4 eine Teilansicht von oben auf den Boden der Verpakkung gemäß Fig. 1 bis 3, und in

Fig. 5 einen Schnitt gemäß der Linie V-V der Fig. 4.

Eine in den Figuren dargestellte Verpackung ist insbesondere zum Transport von Käsesorten, die eine im allgemeinen längliche, zylindrische Form aufweisen, und zur Verkaufspräsentation von Käse nach Öffnen der Abdeckung geeignet.

Die Verpackung weist eine Boden 10 und eine Abdeckung 12 auf, die beide durch eine thermische Verformung hergestellt sein können. Der im allgemeinen viereckige Boden 10 begrenzt eine zentrale Sc/iale 14, deren Seitenwände zur einfacheren Herstellung eine leichte Neigung aufweisen, und eine Randleiste 16. In der ,Schale sind zwei Sätze von Nuten 15 zur Sammlung von Schwitzwasser ausgebildet, wobei ein Satz der Nuten rechtwinklig zum anderen Satz angeordnet ist. Diese Nuten haben den zusätzlichen Vorteil, den Boden 10 zu verstärken und seinen Widerstand gegen Verbiegung zu vergrößern. Die Nuten sind bevorzugt abgerundet ausgebildet und können leicht durch thermische Verformung aus einem dünnen Blatt, z.B. einige 10 mm dick, aus einem Material wie Polyethylenkristall gebildet sein.

Der" Boden ist zujt Aufüühine einer Platte 17 sus^sbii "ist, welche als Stützfläche für das zu verpackende Produkt dient, das in Fig. 2 in Form eines gerollten Käses 18 dargestellt ist. Die Platte 17 ist bevorzugt als schmales Brett aus gedehntem Material gebildet, wobei das Brett eine Dicke in der Größenordnung von 1 cm aufweist, derart, daß es um etwa 1 bis 2 mm über den Boden hinausragt, um das Schneiden zu erleichtern.

Die Abdeckung 12 (Fig. 1 bis 3) ist bevorzugt ebenfalls durch thermische Verformung hergestellt. Sie weist einen unteren, in der Ebene rechteckigen Bereich 20 auf, der mit

einer Randleiste 24 versehen ist, deren Zweck weiter unten beschrieben ist, und die durch ein Paßstück 22 mit einem oberen Bereich verbunden ist, der auf seinem Hauptlängsbereich die Form eines Zylinders 26 aufweist. Der obere Bereich w^ist auf einem Teil seiner Höhe Länqsnuten auf, die nicht unbedinqt notwendiq sind, aber der Verpackunq ein oriqinelles Aussehen qeben. In in Länqsrichtunq voneinander qetrennten Zonen (qemäß dem Ausführunqsbeispiel nach den Fiq. 1 und 3 zwei, die in der Umqebunq der äußeren Enden anqeordnet sind) weist die Abdeckunq 12 zwei etwa rechtec.<förmiqe VerstärkunqsqUrtel 28 auf, deren flache Oberfläche ein Aufeinanderstapeln von mehreren Verpackunqen ermöqlicht. Die Verstärkunqsqürtel sind an den zylindrischen Bereich 26 anqeformt. Eine widere Anzahl an Verstärkungen qrößer als zwei kann ebenfalls vorqesehen sein.

Die Höhe des unteren Bereiches 20 zwischen der Randleiste 24 und dem Paßstück 22 ist ausreichend, damit der Boden vollständiq dort einsetzbar ist. Der Boden 10 ist zwischen dem Paßstück 22 durch einen Deckel 30 c^iützt qehalten, der durch die Randleiste 24 fixiert ist, z.R. durch thermisches Verschweißen. Für diese Art. der Befestigung ist es notwendiq, geeignete thermoplastische Materialien zu verwenden: Besonders bevorzugt bestehen der Deckel und die Abdeckung aus einer transparenten PVC-Polyethylen-Zusammensellung. Der Boden, der einfach gegen das Paßstück 22 vom Deckel überfangen ist, kann aus verschiedenen Materialien

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gebildet sein, z.B. aus Polyethylen.

Natürlich ist die Erfindung nicht auf das in der Zeichnung dargestellte Ausführungsbeispiel beschränkt. Weitere Ausgestaltungen der Erfindung sind möglich, ohne den Grundgedanken zu verlassen.

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Claims (8)

1. Ansprüche;

   1&ldquor; Verpackung für ein I^bensiBittelprodukt, welche eine bestimmte längliche Form aufweist und zue Ausschwitzen einer Flüssigkeit geeignet ist, mit einem Boden (10) und .Girier Abdeckung (12), die das Aufnahmevolumen für das Produkt begrenzt,

   dadurch gekennzeichnet,

   daß ,ls? Boden (10) Nuten (15) zur Sammlung von Schwitzwasser ausgebildet sind, daß der Boden (10) eine Stützplatte (17) für das Produkt aufweist und durch einen an der Abdeckung (12) angeschweißten Deckel (30) in der Abdeckung (12) gehalten ist.
2. 2. Verpackung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet,

   daß wenigstens die Abdeckung (12) aus einem dünnen Blatt aus einem thermisch verformbaren transparenten Material gebildet ist.
3. 3. Verpackung nach Anspruch 1 oder 2 für ein im wesentlichen zylindrisches Produkt,

   dadurch gekennzeichnet,

   daß die Abdeckung (12) eine etwa zylindrische, das Produkt umschließende Form und an der oberen Flache in Längsrichtung verteilte Verstärkungsgurte]. (28) aufweist.

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4. 4. Verpackung nach Anspruch 1 oder einem der folgenden, dadurch gekennzeichnet, daß die Abdeckung (12) einen viereckige« sinteren Bereich (20) aufweist, der mit einem oberen zylindrischen Bereich C2'ä) durch sin Paßstück {22) zur 'Abstützung einsr Randleiste (16) des Bodens {10; verbunden ist.
5. 5. Verpackung nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, daß der Boden (10) eins Schale (14) mit einer Randleiste (16) zur Abstützung des Paßstückes (22) der Abdeckung (12) aufweist.
6. 6. Verpackung nach Anspruch 1 oder einem der folgenden, dadurch gekennzeichnet, daß die StUtzplatte (17) eine geringfügig größere Dicke als die Tiefe des Bodens (10) aufweist.
7. 7. Verpackung nach Anspruch 1 oder einem der folgenden, dadurch gekennzeichnet, daß die Nuten zur Sammlung von Schwitzwasser (15) zwei gekreuzte Raster bilden.
8. 8. Verpackung nach Anspruch 1 oder einem der folgenden, dadurch gekennzeichnet,

   daß ein saugfähiges Blatt zwischen der Platte (17) und dem Boden (10) angeordnet ist.

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